JP2003192074A - 包装用容器 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【課題】 水蒸気や油分が生成する食品を収容しても、
食品と水滴との接触を抑制し、食品の食感や食味を改善
できる包装用容器を提供する。 【解決手段】 包装用容器１は、コーナー部の嵌合部１
１，１８で互いに嵌合可能な容器本体２と蓋体１２とで
構成され、容器本体２は、収容凹部３の底壁４に形成さ
れ、かつフロント側に向かうにつれて深さが大きくなる
複数の傾斜溝部７と、これら複数の溝部間で食品を支持
可能なリブ８とを備えている。前記蓋体１２は、天壁１
３に形成された複数の通気孔１３ａと、側壁１４から下
降して前記嵌合部の内周壁へ立ち上がる切返し部１５と
を備えている。そして、前記容器本体２の高さはフロン
ト側に向かって小さく形成され、前記蓋体１２の天壁１
３が容器本体２のフロント側に向かって下降して傾斜し
ている。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】本発明は、加熱により蒸気が
生成する調理食品を収容するのに適した包装用容器に関
する。

【０００２】

【従来の技術】デパート、スーパーマーケットなどにお
いて、加熱により蒸気が生成する食品を収容するための
プラスチック製包装用容器が使用されている。この包装
用容器は、通常、収容凹部を有する容器本体と、この容
器本体の開口部を嵌合構造により開閉可能な蓋体とで構
成されている。前記蓋体は容器本体に対してヒンジ式に
連結されている場合がある。このような包装容器に、水
分を含み、かつ水蒸気が生成する食品（例えば、ご飯、
惣菜、フライなど）を収容すると、包装容器内の水蒸気
が結露して食品に付着し、収容した食品の外観や食味・
食感を低下させたり、包装容器を曇らせ、内容物の確認
を妨げる。特に、包装容器内に収容した食品を電子レン
ジなどで加熱したり、加熱した食品（調理食品）を包装
容器内に収容すると、冷却に伴って包装容器内で水蒸気
が結露しやすい。

【０００３】特開平９−２５５０６７号公報には、内周
縁に水滴用溝が形成された容器本体と、天面が中央部か
らなだらかな曲線を有し、前記容器本体に嵌合可能な蓋
体とで構成され、容器本体の水滴用溝の外周縁に当接可
能な係合部を蓋体に周設することが提案されている。こ
の容器では、蓋体の天面に付着した水滴を天面の傾斜を
伝って水滴用溝に集積できる。

【０００４】特許第２９８１１５３号明細書には、水分
を含み水蒸気を発生しやすい食品の包装容器において、
蓋体を、周辺部と断面ほぼ台形状に膨らみのある蓋部と
で構成し、上記蓋部に複数の通気孔を開設し、上記蓋部
で容器部の開口を覆った状態で、上記蓋体の周辺部と上
記容器部の開口縁との間には、包装容器の内部に連通す
る吸気口を形成することが開示されている。この包装容
器では、吸気口から通気孔への気流を利用して、容器の
曇りや水滴の付着を防止できる。

【０００５】特開平１０−３３８２５５号公報には、加
熱による膨張空気を水蒸気とともに漏出させ、容器内で
生じる結露を緩和させるため、互いに対面する鍔面を有
して嵌合する縁部を有する容器本体と蓋とで構成され、
容器本体および蓋のすくなとも一方の縁部に突出部を形
成し、容器本体と蓋体との嵌合状態において、前記突出
部と他方の嵌合する縁部との間に容器内外に連通する空
隙を形成した食品収容用容器が開示されている。

【０００６】しかし、これらの包装容器でも、加熱によ
り生成した水蒸気の結露を確実に防止できない。また、
結露により生成した水滴が容器本体の底部に溜まり、食
品と接触し、食感や食味を損ないやすい。さらに、食品
の種類（例えば、揚げ物などの調理食品）によっては、
食品への水滴の付着は防止できても、加熱により食品か
ら流出する油分と食品との接触を有効に防止できず、食
感や食味を損なう場合がある。さらには、容器本体と蓋
体との当接部や空隙部を通じて、結露又は貯留した包装
容器内の水が、外部に漏出しやすい。そのため、陳列棚
などに水がこぼれて棚を汚したり、商品を手にする際
に、手に水が付着して汚染したりして、包装された食品
の外観や衛生感を損なう。

【０００７】

【発明が解決しようとする課題】従って、本発明の目的
は、水蒸気が生成する食品であっても、食品と水滴や油
分との接触を有効に防止できる包装容器を提供すること
にある。

【０００８】本発明の他の目的は、容器本体の底部に結
露水や油分が溜まったとしても、食品と水滴や油分との
接触を有効に防止でき、食品の食味や食感の低下を抑制
できる包装容器を提供することにある。

【０００９】本発明のさらに他の目的は、容器本体内の
水が外部に流出するのを防止できるとともに、食品と水
滴との接触を有効に防止できる包装容器を提供すること
にある。

【００１０】本発明の別の目的は、油分を含む食品であ
っても、食品の食感や食味を維持できる包装容器を提供
することにある。

【００１１】

【課題を解決するための手段】本発明者らは、前記課題
を達成するため鋭意検討した結果、容器本体の開口部が
蓋体で開閉可能な包装容器において、前記蓋体の天壁を
前記容器本体のフロント側に向かって下降して傾斜さ
せ、前記容器本体の収容凹部の底壁に、前記フロント側
の側壁を経て流下する流体を貯留可能な凹部又は溝部を
形成すると、容器内の結露水を、傾斜天壁によりフロン
ト側へ案内し、容器本体の側壁を経て前記凹部や溝部に
円滑に収容又は貯留できることを見いだし、本発明を完
成した。

【００１２】すなわち、本発明の包装用容器は、被収容
物を収容するための収容凹部を有する容器本体と、この
容器本体の開口部を開閉可能な蓋体とで構成された包装
用容器であって、前記容器本体の開口部を蓋体で閉じた
状態において、前記蓋体が、前記容器本体のフロント側
に向かって、下降して傾斜する天壁を備えており、前記
収容凹部の底壁が、前記フロント側の側壁を経て流下す
る流体を貯留可能な凹部又は溝部を備えている。このよ
うな包装容器では、食品から水蒸気が生成しても、傾斜
した天壁により結露水をフロント側に案内し、容器本体
の側壁を経て凹部又は溝部に結露水を収容できる。その
ため、水蒸気が生成する食品を収容しても、食品と水滴
との接触を防止でき、食品の食味や食感を損なうことが
ない。

【００１３】なお、前記包装容器内の水蒸気を排出する
ため、蓋体の天壁には通気孔を形成してもよい。また、
収容凹部の底壁に、フロント側に向かって所定間隔毎に
延び、かつフロント側にいくにつれて深さが大きくなる
複数の傾斜溝を形成し、これらの溝間の底壁を、容器本
体の支持底面に対してほぼ平行に形成してもよい。この
ような容器では、容器本体の収容凹部の底壁全体に亘り
結露水を分散させることなく、前記傾斜溝のフロント側
で水を貯留でき、容器本体の支持底面とほぼ平行に形成
された傾斜溝間の底壁により、食品と水との接触をより
有効に抑制できる。

【００１４】さらに、容器本体と蓋体とは互いに周縁部
において少なくとも部分的に嵌合可能であってもよい。
例えば、容器本体と蓋体とが周縁部で全周に亘って互い
に嵌合可能であると、容器本体と蓋体とが結露水が外部
へ流出するのを抑制できる。このような包装容器として
は、例えば、被収容物を収容するための収容凹部を有す
る容器本体と、この容器本体に対して周縁部で嵌合可能
な蓋体とで構成された包装用容器であって、前記容器本
体と蓋体との嵌合状態において、前記蓋体が、前記容器
本体のフロント側に向かって、下降して傾斜する天壁を
備えており、前記収容凹部の底壁が、前記フロント側の
側壁を経て流下する流体を貯留可能な凹部又は溝部を備
えている包装用容器などが含まれる。

【００１５】さらに、前記蓋体は、天壁の周縁部から下
降して延び、かつ上方へ切り返された切返し部を備えて
いてもよく、この切返し部の垂下頂部は、容器本体の開
口縁部よりも内側に位置させてもよい。前記切返し部の
垂下頂部が容器本体の開口縁部よりも内側（嵌合部より
も内側）に位置するため、蓋体の側壁を伝って流下する
結露水が切返し部で落下し、容器本体の収容凹部の凹部
や溝部に至る。そのため、結露水が収容物上に落下する
ことがない。前記切返し部の構造に関し、例えば、前記
切返し部の両側壁のうち外側の側壁と、斜め外方へ傾斜
した容器本体の傾斜側壁とが面接触することなく、前記
切返し部の垂下頂部を、容器本体の傾斜側壁に対応する
部位に位置させ、かつ容器本体の前記傾斜側壁から遊離
させると、毛細管現象により、容器本体の傾斜側壁と切
返し部の外側の側壁との間を水滴や油分が伝ってフラン
ジ部や外部に滲出することがない。さらに、前記容器本
体と蓋体との嵌合部を互いに嵌合可能な断面凸状に形成
し、蓋体には、天壁に連なる側壁から下降し、かつ嵌合
部（断面凸状嵌合部）の内周壁へ立ち上がる切返し部を
形成してもよい。嵌合部の構造を断面凸状とすることに
より、容器内の結露水が外部へ流出するのを確実に防止
できる。

【００１６】なお、包装容器は、被収容物を収容するた
めの収容凹部を有し、かつ周縁部に被嵌合部が形成され
た容器本体と、この容器本体の被嵌合部に嵌合可能な嵌
合部を有する蓋体とで構成された包装用容器であって、
前記被嵌合部と嵌合部とが断面凸状に形成され、かつ全
周に亘り互いに嵌合可能であり、前記容器本体が、底壁
に形成され、かつフロント側に向かうにつれて深さが大
きな複数の溝部と、これら複数の溝部間に形成され、か
つ収容物を支持可能なリブとを備えており、前記蓋体
が、天壁に形成された複数の通気孔と、側壁から下降し
て前記嵌合部の内周壁へ立ち上がる（又は連なる）切返
し部とを備えており、前記容器本体の高さがフロント側
に向かって小さく形成され、前記蓋体の天壁が容器本体
のフロント側に向かって下降して傾斜していてもよい。
このような包装容器では、リブで食品を支持できるの
で、水分だけでなく油分も生成させる食品であっても、
結露水との接触だけでなく、流出した油成分との接触も
防止できる。

【００１７】さらに、容器本体と蓋体とは、互いに独立
していてもよく、ヒンジ式に連結されていてもよい。容
器本体の開口部は蓋体により開閉可能である。さらに
は、水滴の付着を抑制するため、少なくとも蓋体の内面
には防曇処理を施してもよい。

【００１８】なお、本明細書において、「被嵌合部」と
「嵌合部」とは相対的な用語であり、互いに嵌合可能で
ある限り、容器本体に嵌合部を形成し、蓋体に被嵌合部
を形成してもよい。

【００１９】

【発明の実施の形態】以下、添付図面を参照しつつ本発
明をさらに詳細に説明する。

【００２０】図１は本発明の包装用容器の一例を示す分
解斜視図であり、図２は図１の嵌合した包装用容器を示
す断面図であり、図３は図２の包装用容器のIII-III線
断面図であり、図４は図２の包装容器のIV-IV線断面図
である。

【００２１】包装用容器１は、プラスチックシートを成
形することにより平面方形状に形成されており、食品
（惣菜など）などの収容物を収容するためのプラスチッ
ク製容器本体２と、この容器本体の開口部を着脱可能に
閉塞するための透明プラスチック製蓋体１２とで構成さ
れている。前記容器本体２において、食品などの収容物
を収容するための収容凹部３は、底壁４と、この底壁か
ら斜め外方へ傾斜した傾斜側壁５と、底面の４つのコー
ナー部に膨出して形成され、容器本体２を支持するため
の支持底面（又は支持部、支持凸部）６とを備えてい
る。なお、容器本体２の支持底面（又は支持凸部）６
は、蓋体１２と関連して、安定かつ取り外し可能にスタ
ック（積み重ね）するために利用できる。

【００２２】前記傾斜側壁５の上端部は、全周に亘り断
面凸状（又は断面コ字状）の凸部９に形成され、この凸
部の外縁にはフランジ部１０が形成されている。前記容
器本体２のフロント側において、凸部９の外周壁９ａ
は、底壁方向へいくにつれてフロント方向（外方向）へ
傾斜しており、商品の種類などを表示するための表示面
９ｂを形成している。さらに、４つのコーナー部に位置
する凸部９の外周壁９ａには、嵌合凹部（凹状溝）１１
が周方向に形成されている。

【００２３】そして、前記容器本体２の高さは、フロン
ト側に向かって小さく形成されており、前記収容凹部３
の底壁４には、所定間隔毎にフロント側に向かって延び
る複数の溝７が形成されており、これらの溝は、前記フ
ロント側にいくにつれて深さが大きくなるように形成さ
れている。すなわち、前記複数の溝７は傾斜溝として形
成されている。さらには、前記傾斜溝７間の底壁は隆起
して台形状リブ８を形成しており、これらのリブ８の頂
部面は、容器本体２の支持底面６に対してほぼ平行に形
成されている。そのため、水平な載置面に容器本体２を
載置すると、容器本体２の漸減する高さにより、常態で
は、台形状リブ８の頂面はほぼ実質的に水平方向に延び
て形成され、前記傾斜溝７がフロント側に向かって下降
して傾斜している。

【００２４】一方、容器本体２の開口部を開閉可能な蓋
体１２は、前記収容凹部３に対応して膨出して形成さ
れ、かつ平坦面を有する天壁１３と、この天壁の周縁部
から斜め外方向に拡がる傾斜側壁１４と、この傾斜側壁
の下端部に形成された切返し部１５と、この切返し部に
隣接して全周に亘り形成された断面凸状（又は断面コ字
状）の凸部１６とを備えており、この凸部は前記容器本
体１の凸部９に対して緊密に又は緩く重ね合わせ（又は
嵌め合わせ）可能である。さらに、前記凸部１６の外縁
には、前記容器本体２のフランジ部１０に対応してフラ
ンジ部１７が形成されている。そして、蓋体１２の周方
向に形成された凸部１６のうち、４つのコーナー部の外
周壁１６ａには、前記容器本体１の嵌合凹部１１に対し
て嵌合可能な嵌合凸部１８が周方向に形成されている。

【００２５】なお、蓋体１２を安定かつ取り外し可能に
スタック（積み重ね）するため、蓋体１２の天壁１３の
４つのコーナー部にも、スタック用凹部１９が形成され
ている。このスタック用凹部１９には、前記容器本体２
の支持底面（又は支持膨出部、支持凸部）６を位置決め
可能に配設できる。

【００２６】包装容器１の収容空間の通気性を向上させ
るため、前記天壁１３には、複数の通気孔１３ａが形成
されている。さらに、結露水が容器本体１及び蓋体１２
の凸部９，１６間に侵入するのを防止するため、前記切
返し部１５は、前記天壁１３に連なる前記傾斜側壁１４
から下降し、かつ嵌合凸部１８が形成された内周壁へ立
ち上がる垂下壁（襞折り状壁部）を形成している。

【００２７】そして、前記容器本体２と蓋体１２とを着
脱可能に嵌合して容器本体２の開口部を蓋体１２で閉じ
状態にすると、前記蓋体１２の天壁１３が、容器本体２
のフロント側に向かって下降して傾斜する。

【００２８】このような包装容器１では、容器本体２と
蓋体１２とを前記凸部９，１６で全周に亘って重ね合わ
せ、かつ嵌合凹部１１と嵌合凸部１８とで緊密に嵌合し
た状態で、加熱などにより収容する食品から水蒸気が生
成しても、蓋体１２の天壁１３に付着し結露した水を傾
斜した天壁１３により切返し部１５に円滑に案内でき
る。また、切返し部１５が襞折り状に形成され、かつ垂
下部が容器本体２の被嵌合部９よりも内方に位置するた
め、切返し部１５の水滴が被嵌合部９と嵌合部１６との
間に侵入することがなく、切返し部１５の水分は液滴と
なって落下し、容器本体２の側壁５を伝って、前記傾斜
溝７に円滑に案内される。そのため、水滴が包装容器１
の外に流出するのを有効に防止しつつ、収容する食品に
水滴が付着して食感や食味が低下するのを防止できる。
さらに、加熱などにより油分を流出する食品（例えば、
揚げ物など）を収容しても、流出する油分を前記傾斜溝
７に収容できるとともに、隆起した台状のリブ８で食品
を支持できるため、食品への油分の付着も防止できる。
さらには、棚などの水平方向に延びる載置面に載置して
も、天壁１３がフロント側に向かって低くなるため、包
装容器１内に収容した食品を見やすくなる。

【００２９】なお、容器本体と蓋体とは互いに独立又は
分離していてもよく、ヒンジ式に連結して包装容器を構
成してもよい。第５図は本発明の包装容器の他の例を示
す概略断面図である。なお、前記図１に示す包装容器と
同じ要素又は部材には同一の符号を付して説明する。

【００３０】この例では、容器本体２と蓋体１２は、フ
ロント側に対する背面側でヒンジ部２１で連結されてお
り、前記と同様に、容器本体２の開口部は蓋体１２の嵌
合操作により開閉可能である。より詳細には、容器本体
２のフランジ部１０と、蓋体１２のフランジ部１７は、
容器本体２及び蓋体１２の背面側で湾曲したヒンジ部２
１により連結されている。そのため、容器本体２と蓋体
１２とは、コーナー部に形成された嵌合部で互いに嵌合
できる。このような包装容器でも、前記図１に示す容器
と同様に、水滴の漏出を防止しつつ、食品への水滴や油
分の付着を有効に防止できる。

【００３１】なお、前記収容凹部に形成された凹部（溝
部など）間の底壁は、傾斜していてもよいが、安定して
収容物を支持するため、収容物に対する支持面は、容器
本体の支持底面に対してほぼ平行に（換言すれば、ほぼ
水平方向に）形成されているのが好ましい。油分を含ま
ない食品や含んでいても油分の含有量が少ない食品を収
容する場合、前記凹部（溝部など）間の底壁を隆起させ
てリブを形成する必要はないが、油分などを含む食品を
収容する場合には、リブで食品を支持するのが有用であ
る。

【００３２】収容凹部の底壁には、複数の傾斜溝に限ら
ず、フロント側の側壁（特に蓋体及び容器本体の側壁の
うち容器本体の側壁）を経て流下する流体を貯留可能な
凹部又は溝部が形成されていればよい。凹部や溝部は直
線状に限らず、湾曲して延びていてもよく、全体として
フロント側に傾斜する限り、格子状に形成してもよい。

【００３３】さらに、本発明の包装容器では、前記容器
本体の開口部を蓋体で閉じた状態（又は前記容器本体と
蓋体との係合又は嵌合状態）において、前記蓋体が、前
記容器本体のフロント側に向かって、下降して傾斜する
天壁を備えており、この傾斜した天壁を利用して、水滴
を前記容器本体のフロント側に案内し（又は必要により
蓋体及び／又は容器本体の側壁を経て案内し）、前記収
容凹部の底壁に形成された凹部又は溝部に流体を貯留可
能であればよく、前記切返し部（又は露落とし部）は特
に必要ではない。好ましい態様では、水滴などの流体を
前記凹部（溝部など）に案内するため、蓋体は、切返し
部（又は露落とし部）を備えている。この切返し部は、
側壁を介することなく、蓋体に形成してもよい。すなわ
ち、蓋体は、側壁を介することなく、天壁の周縁部から
下降して延び、かつ上方へ切り返された切返し部を備え
ていてもよい。この切返し部の垂下頂部は、容器本体の
開口縁部よりも内側に位置する。フロント側の容器本体
の側壁を伝って水滴などの流体を前記凹部（溝部など）
に案内するためには、切返し部（又は露落とし部）の垂
下部（襞折り谷部又は頂部）が、容器本体の傾斜側壁の
領域内（傾斜壁に対応する上方部位）に位置するのが好
ましい。毛細管現象により容器内の液体が容器本体及び
蓋体のフランジ間の間隙を伝って外部に漏出するのを防
止するため、例えば、切返し部の両側壁のうち外側の側
壁と、斜め外方へ傾斜した容器本体の傾斜側壁とが面接
触することなく、前記切返し部の垂下頂部が、容器本体
の傾斜側壁に対応する部位（上方部位）に位置し、かつ
容器本体の前記傾斜側壁から遊離している。

【００３４】さらに、蓋体の天壁は平坦である必要はな
く、水滴をフロント側へ案内可能である限り、天壁の形
状は膨出形状又は湾曲状などであってもよい。また、蓋
体は、必ずしも側壁を備えている必要はない。さらに、
結露水を前記凹部や溝部に収容又は貯留可能であるた
め、天壁には必ずしも通気孔を形成する必要はない。さ
らには、容器本体の側壁及び／又は蓋体の側壁は、必ず
しも傾斜している必要はないが、前記切返し部を形成す
る場合には、容器本体の側壁は傾斜しているのが好まし
い。

【００３５】なお、蓋体は、容器本体の開口部を開閉可
能又はカバー可能であればよく、容器本体と蓋体とが必
ずしも嵌合可能である必要はない。好ましい態様では、
通常、係止又は掛止機構などにより、容器本体に対して
蓋体は位置決め可能である。この位置決め機構では、容
器本体と蓋体とが少なくとも部分的に係合可能であれば
よく、例えば、容器本体と蓋体とが互いに周縁部におい
て少なくとも部分的（例えば、コーナー部を含めて周縁
部のうち互いに対向する部位や、周縁部の全周に亘っ
て）に着脱自在に係合可能であってもよい。容器本体と
蓋体との係合構造は特に制限されないが、通常、容器本
体のフランジ部又は係止部と、蓋体の周縁部に形成さ
れ、かつ前記フランジ部又は係止に対して係合可能な被
冠部とを利用して行う場合が多い。

【００３６】図６は本発明の包装用容器のさらに他の例
を示す部分概略図である。この例では、容器本体２２の
開口部が、この開口部よりもサイズの大きな蓋体（かぶ
せ蓋）３２でカバーされている。すなわち、容器本体２
２の底壁２４には、前記と同様に、フロント側へ延びる
傾斜溝２７とリブ２８とが形成されており、容器本体２
２は支持底面２６で支持されている。容器本体２２の側
壁２５の上端から断面山形状の係止部２９が形成されて
いる。この係止部は、容器本体２２の側壁２５の上端か
ら横方向に延出する平坦壁２９ａと、この延出部から下
降する下降壁２９ｂと、この下降壁の端部から横方向に
延出するフランジ部３０とで構成されている。

【００３７】一方、蓋体３２は、天壁３３の周縁部から
下方へ延びる側壁３４と、この側壁３４の下端部に形成
された前記と同様の切返し部３５と、この切返し部に隣
接して形成され、かつ前記係止部２９を被冠するための
被冠部３６とを備えており、この被冠部は、前記係止部
２９の構造に対応して、切返し部３５のうち外側の傾斜
側壁３５ａ（すなわち、垂下頂部から前記被冠部３６に
至る傾斜壁）の上端から横方向に延出する平坦壁３６ａ
と、この延出部から下降する下降壁３６ｂと、この下降
壁の端部から横方向に延出するフランジ部３７とで構成
されている。

【００３８】そして、支持底面２６から前記切返し部３
５の外側の傾斜側壁３５ａへ至る角度は、支持底面２６
から容器本体２２の側壁２５へ至る角度よりも大きく形
成されており、前記切返し部３５のうち外側の傾斜側壁
３５ａは、容器本体２２の側壁２５に対して面接触する
ことはない。さらに、切返し部３５の垂下頂部から液滴
が落下して飛沫が散るのを抑制するため、切返し部３５
の垂下頂部は、容器本体２２の側壁２５から遊離してい
る。そのため、切返し部３５の垂下頂部から液滴を、容
器本体２２の傾斜側壁２５を経て傾斜溝２７内に円滑に
案内できる。

【００３９】図７は他の被冠構造を有する包装用容器を
示す部分概略図である。なお、図６に示す包装用容器と
同様の部材や要素には、同じ符号を付して説明する。

【００４０】この例では、前記容器本体２２の側壁２５
の上端から横方向に延出するフランジ部４０で係止部３
９が構成されており、蓋体３２の被冠部４６は、切返し
部３５のうち外側の傾斜側壁３５ａの上端から横方向に
延出する平坦壁４６ａと、この延出部から下降又は傾斜
する下降又は傾斜壁４６ｂと、この下降又は傾斜壁の端
部から横方向に延出するフランジ部４７とで構成されて
いる。

【００４１】なお、図７に示す被冠構造において、蓋体
３２において、平坦壁４６ａ及び下降又は傾斜壁４６ｂ
は必ずしも必要ではなく、容器本体２２のフランジ部４
０の構造に対応させて、切返し部３５のうち外側の傾斜
側壁３５ａの上端から横方向にフランジ部を延出させて
もよい。

【００４２】容器本体と蓋体とがこのような被冠又はか
ぶせ構造を有していても、係合機構により容器本体に対
する蓋体の位置ずれを防止できるとともに、水滴は傾斜
した天壁により案内されつつ、容器本体の傾斜溝に円滑
に収容できる。

【００４３】好ましい態様では、内容物を安定に包装す
るためには、容器本体と蓋体とが少なくとも部分的に嵌
合可能である。特に、容器本体と蓋体とが互いに周縁部
において少なくとも部分的（例えば、コーナー部も含め
て周縁部のうち互いに対向する部位や、周縁部の全周に
亘って）に着脱自在に嵌合可能であってもよい。なお、
嵌合部の形成部位は、容器のコーナー部に限らず、適
所、例えば、前部、コーナー部、側部、後部などから適
当に選択できる。包装容器内の液体の流出が特に問題と
ならない場合には、前記嵌合部を周縁の全周に亘って形
成する必要はなく、嵌合部は周縁部の少なくとも一部に
形成してもよい。

【００４４】容器本体と蓋体との嵌合構造は、特に制限
されず、凹凸嵌合構造である必要はなく、嵌合片と嵌合
凹凸部などで形成してもよいが、通常、容器本体及び蓋
体のうち少なくとも一方が嵌合部において凹部又は凸部
を備えている。前記の例では、嵌合部を外壁の凹凸部に
より形成しているが、容器本体の凸部９の内壁（又は外
壁）に対して蓋体の凸部１６の内壁（又は外壁）を嵌合
させてもよく、容器本体又は蓋体の周縁端部で嵌合させ
てもよい。また、嵌合部は、点状又はスポット状の凹凸
部、所定長さ及び所定幅の線状の凹凸部で形成してもよ
い。さらに、容器本体及び蓋体は、互いに凸部９，１６
で全周にわたり嵌合可能であってもよい。また、凹凸嵌
合構造において、嵌合部の形状は頂部又は底部から両内
外壁が互いに狭まる蟻溝構造であってもよい。嵌合強度
は、嵌合部の側壁の傾斜角度（例えば、容器本体の凸部
の内周壁（又は外周壁）に対して蓋体の内周壁（又は外
周壁）の傾斜角度）だけでなく、嵌合部を形成する凹凸
部の高さや深さ、長さや接触面積などにより調整しても
よい。以下に、包装用容器の嵌合構造を例示するが、こ
れらの構造には限定されない。

【００４５】図８は他の嵌合構造を有する包装用容器を
示す部分概略図である。この例では、係合又は嵌合片と
凹凸部（アンダーカット部など）とで嵌合部を形成して
いる。すなわち、容器本体２２の側壁の上端からは横方
向へ係合又は嵌合片４９が延出しており、蓋体３２の係
合部又は嵌合部５６は、切返し部３５のうち外側の傾斜
側壁３５ａの上端から横方向に延びる平坦壁５６ａと、
この平坦壁の外方端部から傾斜（又は下降）した傾斜
（又は下降）壁５６ｂと、この傾斜（又は下降）壁の端
部から容器本体２２の側壁２５側へ湾曲（又は屈曲）
し、かつ前記係合又は嵌合片４９が係合又は嵌合可能な
湾曲（又は屈曲）部５６ｃと、この湾曲（又は屈曲）部
から延びる摘み部５６ｄとで構成されている。前記湾曲
（又は屈曲）部５６ｃはアンダーカット部として形成さ
れている。

【００４６】図９はさらに他の嵌合構造を有する包装用
容器を示す部分概略図である。この嵌合構造６６は、容
器本体及び蓋体とがそれぞれ互いに嵌合可能なアンダー
カット部を有している。すなわち、容器本体２２の側壁
２５に隣接して、前記側壁２５の上端から横方向へ延出
する平坦壁５９ａと、この平坦壁の端部から容器本体２
２の側壁２５側へ湾曲（又は屈曲）し、アンダーカット
部として形成された湾曲（又は屈曲）部５９ｃと、この
湾曲（又は屈曲）部から延びる摘み部５９ｄとが形成さ
れている。一方、蓋体３２は、前記図８と同様に、平坦
壁５６ａと、容器本体２２の側壁２５側へ湾曲（又は屈
曲）し、かつ前記湾曲（又は屈曲）部５９ｃが係合又は
嵌合可能な湾曲（又は屈曲）部５６ｃと、この湾曲（又
は屈曲）部から延びる摘み部５６ｄとを有している。

【００４７】このような嵌合構造６６では、容器本体２
２の開口部を蓋体３２でカバーすると、蓋体３２の湾曲
（又は屈曲）部５６ｃが容器本体２２の湾曲（又は屈
曲）部５９ｃを容器の内方へ押圧し、容器本体２２と蓋
体３２とが互いにアンダーカット部５６ｃ，５９ｃで係
合又は嵌合する。

【００４８】なお、前記蓋体３２は必ずしも側壁３４を
有している必要はなく、天壁の周縁部に切返し部を形成
してもよい。また、係合又は嵌合は、必ずしも蓋体の側
壁の上端から側方へ延びるフランジ部（又は平坦壁）又
はその下部で行う必要はなく、蓋体のフランジ部の上部
で行ってもよい。

【００４９】図１０は他の嵌合構造を有する包装用容器
を示す部分概略図である。この例では、蓋体３２におい
て、天壁７３の周縁部には、側壁を介することなく、切
返し部３５が形成されている。また、前記図９の嵌合構
造とは逆に、蓋体３２のフランジ部（又は平坦壁）の上
部に嵌合構造７６が形成されている。この嵌合構造にお
いて、容器本体２２は、側壁２５の上端から横方向へ延
出する平坦壁６９ａと、この平坦壁の端部から容器本体
２２の側壁２５に対して外部側方へ湾曲（又は屈曲）
し、アンダーカット部として形成された湾曲（又は屈
曲）部６９ｃと、この湾曲（又は屈曲）部から延びる摘
み部６９ｄとを有している。一方、蓋体３２は、容器本
体２２の上記構造に対応して、平坦壁７６ａと、アンダ
ーカット部として形成され、かつ前記湾曲（又は屈曲）
部９９ｃが係合又は嵌合可能な湾曲（又は屈曲）部７６
ｃと、この湾曲（又は屈曲）部から延びる延出片７６ｄ
とを有している。このような嵌合構造７６でも、蓋体３
２の湾曲（又は屈曲）部７６ｃで容器本体２２の湾曲
（又は屈曲）部６９ｃを容器の外方へ押圧しつつ、容器
本体２２と蓋体３２とが互いにアンダーカット部６９
ｃ，７６ｃで係合又は嵌合できる。

【００５０】図１１は包装用容器の嵌合構造を説明する
ための部分概略図である。この例でも、蓋体３２では、
天壁７３の周縁部に、側壁を介することなく、切返し部
３５が形成されている。さらに、嵌合構造８６におい
て、容器本体２２の側壁の上端からは平坦壁７９ａが側
方へ延びており、この平坦壁の端部からは上部に向かう
につれて容器側へ傾倒した逆テーパ状の傾斜壁７９ｂが
延びており、この傾斜壁の端部からは側方へ延びる延出
片７９ｃと下降する起立片７９ｄと側方へ延びる摘み部
７９ｅとが順次形成されている。蓋体３２において、切
返し部３５のうち外側の傾斜壁３５ａの上端からは、前
記平坦壁７９ａ、傾斜壁７９ｂ及び延出片７９ｃに対応
して、平坦壁８６ａ、逆テーパ状の傾斜壁８６ｂ及び延
出片８６ｃが形成されている。このような嵌合構造８６
では、容器本体２２の傾斜壁７９ｂを蓋体３２の傾斜壁
８６ｂで外方へ押圧しつつ、容器本体２２と蓋体３２と
を嵌合できる。

【００５１】図１２は包装用容器の他の嵌合構造を説明
するための部分概略図である。この例では、容器本体２
２及び蓋体３２に、蟻溝構造の嵌合機構９６が採用され
ている。すなわち、容器本体２２の側壁の上端、および
切返し部３５のうち外側の傾斜壁３５ａの上端からは、
それぞれ平坦壁が側方へ延びており、これらの平坦壁の
端部からは内方側（上部に向かうにつれて容器側）へ傾
倒した逆テーパ状の傾斜内壁８９ｂ，９６ｂが延びてお
り、これらの傾斜内壁の端部からは側方へ延びる延出片
８９ｃ，９６ｃと、これらの延出片の端部から内方側
（下降するにつれて前記傾斜内壁８９ｂ，９６ｂに近づ
く方向）へ傾倒する傾斜外壁８９ｄ，９６ｄと、これら
の傾斜外壁から側方へ延びる延出片８９ｅ，９６ｅとが
順次形成されている。このような嵌合構造９６では、容
器本体２２の傾斜内壁８９ｂを蓋体３２の傾斜内壁９６
ｂで外方へ押圧できるとともに、容器本体２２の傾斜外
壁８９ｄを蓋体３２の傾斜外壁９６ｄで内方へ押圧しつ
つ、容器本体２２と蓋体３２とを緊密に嵌合できる。

【００５２】本発明の包装用容器では、前記容器本体の
開口部を蓋体で閉じた状態で天壁がフロント側に傾斜し
ていればよい。例えば、前記のように、前記容器本体の
高さを調整することにより天壁を傾斜させる必要はな
く、蓋体の天壁が、フロント側に向かって、容器本体の
支持底面に対して相対的に下降傾斜していればよい。例
えば、フロント側に向かって、蓋体の高さを小さくして
もよく、蓋体及び容器本体の双方の高さを小さくしても
よい。さらに、容器本体の支持底面は、容器本体又は包
装容器の載置面に対する複数の接触点を結ぶ面や仮想面
で形成してもよく、前記膨出部（支持凸部）に限らず、
容器本体の底部に形成された複数の脚部や突起部、突出
面などで構成してもよい。

【００５３】容器本体と蓋体との嵌合状態において、天
壁の傾斜角度は、水滴の案内を損なわない限り特に制限
されず、例えば、１〜４５°程度の範囲から選択でき、
通常、１〜３０°、好ましくは３〜２５°、さらに好ま
しくは５〜１５°程度である。

【００５４】なお、容器本体と蓋体とは、前記スタック
用の凹凸部を利用して、個別に積み重ねてもよく、容器
本体と蓋体とを嵌合させた状態で積み重ねてもよい。さ
らに、後者の積み重ねにおいて、蓋体の天壁がフロント
側に傾斜していると、包装容器の積み重ね段数が大きく
なるにつれて、傾倒して安定性が低下する場合がある。
このような場合、蓋体に形成されたスタック用凹部の深
さを調整することにより、蓋体の天壁の傾斜角度を吸収
させ、積み重ね状態での蓋体の天壁を水平方向に調整し
てもよい。例えば、蓋体の天壁の傾斜角度に対応させ
て、スタック用凹部の深さを、フロント側で浅くし、フ
ロント側との反対側で深くすることにより、蓋体の天壁
の傾斜角度を吸収させ、積み重ね状態で上段の蓋体の天
壁を水平方向に調整してもよい。

【００５５】なお、蓋体の天壁に付着した水分を円滑に
収容凹部の凹部や溝部に案内するとともに、内容物の視
認性を高めるため、少なくとも蓋体の内面には防曇処理
を施すのが好ましい。さらに、円滑に水分を案内すると
ともに、内容物を確実に確認するためには、容器本体及
び蓋体の内面全体を防曇処理してもよい。

【００５６】防曇処理は、慣用の方法、例えば、界面活
性剤、親水性樹脂などを含む塗布剤を塗布することによ
り行うことができる。界面活性剤としては、例えば、ア
ニオン系界面活性剤（アルキルベンゼンスルホン酸塩、
α−オレフィンスルホン酸塩、アルカンスルホン酸塩、
硫酸アルキル塩、リン酸アルキル塩など）、カチオン系
界面活性剤（モノアルキルトリメチルアンモニウム塩、
ジアルキルジメチルアンモニウム塩、塩化ベンゼトニウ
ム、塩化ベンザルコニウムなど）、両性界面活性剤（Ｎ
−アルキルベタイン、イミダゾリン誘導体など）やノニ
オン系界面活性剤（アルキルフェノールポリオキシエチ
レンエーテル、アルキルポリオキシエチレンエーテル、
グリセリン脂肪酸エステル、グリセリン脂肪酸エステル
ポリオキシエチレンエーテル、ショ糖脂肪酸エステル、
ショ糖脂肪酸エステルポリオキシエチレンエーテル、脂
肪酸ジエタノールアミドなど）などが例示できる。親水
性樹脂としては、例えば、ポリビニルアルコール系樹脂
（ポリビニルアルコール、エチレン−ビニルアルコール
共重合体など）、ビニルピロリドン系樹脂（ポリビニル
ピロリドンなど）、セルロースエーテル系樹脂（メチル
セルロースなどのアルキルセルロース、ヒドロキシエチ
ルセルロースなどのヒドロキシアルキルセルロース、ヒ
ドロキシプロピルメチルセルロースなどのヒドロキシア
ルキルアルキルセルロース、カルボキシメチルセルロー
スなど）、ビニルエーテル系樹脂（ポリメチルビニルエ
ーテルなどのポリアルキルビニルエーテル、アルキルビ
ニルエーテル−無水マレイン酸共重合体など）などが例
示できる。さらに、塗布剤は、樹脂（オレフィン系樹脂
（エチレン−酢酸ビニル共重合体など）、アクリル系樹
脂、スチレン系樹脂、ポリエステル系樹脂など）、消泡
剤、帯電防止剤などを含んでいてもよい。

【００５７】なお、容器を傾けても総菜類が位置ずれす
るのを抑制するため、前記収容凹部の底壁には、突起部
を規則的又は非規則的に形成してもよい。容器の平面形
状は、方形状の他、三角形状、五角形状などの多角形
状、円形状、楕円形状などであってもよい。本発明の容
器（容器本体及び蓋体）は、透明、半透明又は不透明で
あってもよいが、通常、プラスチック製蓋体は透明であ
る。

【００５８】さらに、容器底面（収容凹部）の適所に
は、水分及び／又は油分を吸収するため、ドリップ吸収
材などの水分及び／又は油分吸収体を敷設してもよい。

【００５９】前記包装用容器は、紙（ラミネート紙や撥
水紙などを含む）で形成してもよく、プラスチックシー
トで形成してもよい。包装用容器は、通常、プラスチッ
クシートで形成する場合が多く、包装用容器は、射出成
形などの方法で成形してもよいが、通常、種々のプラス
チックシート（ポリオレフィン系樹脂シート、スチレン
系樹脂シート、ハロゲン化ビニル系樹脂シート、ポリエ
ステル系樹脂シートなどの熱可塑性樹脂シートなど）を
慣用の方法（真空成形、吹き込み成形、圧空成形、マッ
チドモールド成形などの熱成形法）で成形加工すること
により形成できる。

【００６０】本発明の包装用容器は、種々の収容物を収
容するために有用であるが、特に、水分を含み、かつ加
熱などにより水蒸気が生成する食品、油分を含み、かつ
加熱などにより過剰の油分が流出又は滲出する食品、例
えば、調理食品（ご飯、弁当、シュウマイ、肉饅頭、総
菜類など）、フライ（魚類、鳥類、肉類などの揚げ物な
ど）などを収容するための容器として有用である。

【００６１】

【発明の効果】本発明では、蓋体の天壁がフロント側に
傾斜しているので、水蒸気が生成する食品であっても、
水滴を収容凹部の底壁に形成された凹部や溝部に収容又
は貯留でき、食品と水滴との接触を有効に防止できる。
また、容器本体の底部に結露水が溜まったとしても、食
品と水滴との接触を有効に防止でき、食品の食味や食感
の低下を防止できる。さらに、油分を含む食品であって
も、流出する油分と食品との接触を防止でき、食品の食
感や食味を維持できる。さらには、容器本体と蓋体とに
全周に亘って嵌合部を形成することにより、容器本体内
の水が外部に流出するのを防止できるとともに、食品と
水滴との接触を有効に防止できる。

【図面の簡単な説明】

【図１】図１は本発明の包装用容器の一例を示す分解斜
視図である。

【図２】図２は嵌合した図１の包装用容器を示す断面図
である。

【図３】図３は図２の包装用容器のIII-III線断面図で
ある。

【図４】図４は図２の包装容器のIV-IV線断面図であ
る。

【図５】第５図は本発明の包装容器の他の例を示す概略
断面図である。

【図６】図６は本発明の包装用容器のさらに他の例を示
す部分概略図である。

【図７】図７は他の被冠構造を有する包装用容器を示す
部分概略図である。

【図８】図８は他の嵌合構造を有する包装用容器を示す
部分概略図である。

【図９】図９はさらに他の嵌合構造を有する包装用容器
を示す部分概略図である。

【図１０】図１０は他の嵌合構造を有する包装用容器を
示す部分概略図である。

【図１１】図１１は包装用容器の嵌合構造を説明するた
めの部分概略図である。

【図１２】図１２は包装用容器の他の嵌合構造を説明す
るための部分概略図である。

【符号の説明】

１…包装用容器 ２，２２…容器本体 ３…収容凹部 ４，２４…底壁 ５，２５…傾斜側壁 ６，２６…支持底面 ７，２７…傾斜溝 ８，２８…リブ ９…凸部 １１…嵌合凹部 １２，３２…蓋体 １３，３３，７３…天壁 １３ａ…通気孔 １４，３４…傾斜側壁 １５，３５…切返し部 ３５ａ…外側の傾斜壁 １６…凸部 １８…嵌合凸部 ２１…ヒンジ部 ５６，６６，７６，８６，９６…嵌合構造

フロントページの続き Ｆターム(参考） 3E035 AA20 BA04 BB02 BB06 CA02 3E067 AA11 AB01 BA10A BB14A BC07A CA17 EA17 EB27 FA01 FC01 GB08 3E084 AA05 AA14 AA24 AB10 BA01 CA03 CC03 DA03 DB13 DC03 FA09 FC03 GA08 GB12 KA01

Claims (10)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 被収容物を収容するための収容凹部を有
   する容器本体と、この容器本体の開口部を開閉可能な蓋
   体とで構成された包装用容器であって、前記容器本体の
   開口部を蓋体で閉じた状態において、前記蓋体が、前記
   容器本体のフロント側に向かって、下降して傾斜する天
   壁を備えており、前記収容凹部の底壁が、前記フロント
   側の側壁を経て流下する流体を貯留可能な凹部又は溝部
   を備えている包装用容器。
2. 【請求項２】 容器本体と蓋体とが互いに周縁部におい
   て少なくとも部分的に嵌合可能である請求項１記載の包
   装用容器。
3. 【請求項３】 蓋体の天壁に通気孔が形成されている請
   求項１記載の包装容器。
4. 【請求項４】 収容凹部の底壁に、フロント側に向かっ
   て所定間隔毎に延び、かつフロント側にいくにつれて深
   さが大きくなる複数の傾斜溝が形成され、これらの溝間
   の底壁が、容器本体の支持底面に対してほぼ平行に形成
   されている請求項１記載の包装容器。
5. 【請求項５】 被収容物を収容するための収容凹部を有
   する容器本体と、この容器本体に対して周縁部で嵌合可
   能な蓋体とで構成された包装用容器であって、前記容器
   本体と蓋体との嵌合状態において、前記蓋体が、前記容
   器本体のフロント側に向かって、下降して傾斜する天壁
   を備えており、前記収容凹部の底壁が、前記フロント側
   の側壁を経て流下する流体を貯留可能な凹部又は溝部を
   備えている請求項１記載の包装用容器。
6. 【請求項６】 蓋体が、天壁の周縁部から下降して延
   び、かつ上方へ切り返された切返し部を備えており、こ
   の切返し部の垂下頂部が、容器本体の開口縁部よりも内
   側に位置する請求項１記載の包装用容器。
7. 【請求項７】 切返し部の両側壁のうち外側の側壁と、
   斜め外方へ傾斜した容器本体の傾斜側壁とが面接触する
   ことなく、前記切返し部の垂下頂部が、容器本体の傾斜
   側壁に対応する部位に位置し、かつ容器本体の前記傾斜
   側壁から遊離している請求項６記載の包装用容器。
8. 【請求項８】 容器本体と蓋体との嵌合部が互いに嵌合
   可能な断面凸状に形成されており、蓋体が、天壁に連な
   る側壁から下降し、かつ嵌合部の内周壁へ立ち上がる切
   返し部を有する請求項５記載の包装容器。
9. 【請求項９】 被収容物を収容するための収容凹部を有
   し、かつ周縁部に被嵌合部が形成された容器本体と、こ
   の容器本体の被嵌合部に嵌合可能な嵌合部を有する蓋体
   とで構成された包装用容器であって、前記被嵌合部と嵌
   合部とが断面凸状に形成され、かつ全周に亘り互いに嵌
   合可能であり、前記容器本体が、底壁に形成され、かつ
   フロント側に向かうにつれて深さが大きくなる複数の傾
   斜溝部と、これら複数の溝部間に形成され、かつ収容物
   を支持可能なリブとを備えており、前記蓋体が、天壁に
   形成された複数の通気孔と、側壁から下降して前記嵌合
   部の内周壁へ立ち上がる切返し部とを備えており、前記
   容器本体の高さがフロント側に向かって小さく形成さ
   れ、前記蓋体の天壁が容器本体のフロント側に向かって
   下降して傾斜している請求項１記載の包装容器。
10. 【請求項１０】 互いに独立して又はヒンジ式に連結し
    て、容器本体の開口部が蓋体により開閉可能であり、少
    なくとも蓋体の内面が防曇処理されている請求項１記載
    の包装容器。