JP2003190022A - 無煙ロースター用調理網 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【課題】 無煙ロースター設置した場合に、有効に鍋調
理が可能であるとともに、その設置作業、清掃等が容易
であり、更に保管スペースも少なくて済む調理鍋を提供
すること。 【解決手段】 無煙ロースター用の調理鍋であって、鍋
本体（２）と、該鍋本体（２）の上端部全域において外
側に延長させた縁部（３）と、該縁部（３）の端部に下
側に向けて連設した風防壁（５）と、前記縁部（３）の
任意の個所に形成した通風孔（４）とを具備することに
より鍋本体の周辺に風防壁を一体に備え、これにより、
吸煙グリルを備える無煙ロースターに設置した場合で
も、吸煙グリルの吸煙機能の影響を受けずに鍋料理を可
能にするとともに、風防リング、五徳等を不要とし、そ
れにより、設置作業、清掃等を容易にし、更に保管スペ
ースも少なくて済むようにした。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】本発明は無煙ロースターに適
した調理鍋に係り、より詳しくは、鍋本体とこの鍋本体
の上端部に形成した縁部とこの縁部に下側に向けて連設
した風防壁とを具備することにより鍋本体の周辺に風防
壁を一体に備え、これを無煙ロースターに設置した場合
に、無煙ロースターの吸煙作用の影響を受けずに鍋料理
を可能とした無煙ロースター用の調理鍋に関する。

【０００２】

【従来の技術】一般的に無煙ロースターは焼肉調理のた
めに用いられているが、その一方、近年になり、ニーズ
の多様化に対応するように、焼肉用の焼網の代わりに鍋
を設置し、これにより無煙ロースターを用いて鍋料理を
行うことも試みられている。

【０００３】しかしながら、無煙ロースターを用いて鍋
料理を行う場合において、単に焼網の代わりに一般的に
用いられている鍋を設置したのでは、有効に鍋を加熱す
ることが困難であるという問題点がある。

【０００４】ここで、一般的な無煙ロースターの構造を
説明すると、図６は一般的なロースターの構造を示した
一部断面図であり、図において２２は、テーブル天板２
１の切り欠き内に設置される外胴である。そして、この
外胴２２は一般的に、箱型あるいは円筒型に形成されて
おり、この外胴２２内には、外胴２２に係止される形態
で、箱型のあるいは円筒型の内胴２３が装備される。ま
た、内胴２３内には、水槽２４、ガスバーナー等の加熱
源２５が設置されるとともに、焼肉調理の際には、内胴
２３の上端部近傍に焼網２７が載置され、ガスバーナー
等２５により焼網２７を加熱することにより焼網２７上
で加熱調理を可能としている。

【０００５】一方、外胴２２と内胴２３間には空間２２
０１が形成されているとともに、外胴２２の下方には、
図示しないファン等が任意の個所に装着された排気ダク
トが連結されている。また、外胴２２の上方には、前記
空間２２０１の上部を閉塞するような形態で、複数個の
吸煙窓２６０１を備えた吸煙グリル２６が設置されてい
る。そして、ファンを作動させることにより、吸煙グリ
ル２６の吸煙窓２６０１を介して、焼網２６上で発生し
た煙をロースター内部に吸引するとともに、この吸引し
た煙を排気ダクトを介して室外に排出し、これにより煙
が室内に放出されることを防止可能としている。

【０００６】このように、一般的に無煙ロースターで
は、吸煙グリル等の吸煙手段を備えており、これにより
焼網上で発生した煙を吸引する構造としているため、単
に焼網の代わりに一般的に用いられている鍋を設置した
場合には、鍋周辺の加熱された空気が吸煙グリルにより
吸引されてしまい、これにより鍋を効率よく加熱するこ
とが困難となってしまう。

【０００７】そのため従来から、無煙ロースターにより
鍋料理を行う場合には、風防リングを用いて、その中に
鍋を設置する方法が採用されていた。

【０００８】即ち、図７において３２が風防リングであ
り、この風防リング３２は、設置する鍋を十分に収容可
能な大きさにするとともに、下端部には五徳等の鍋載置
手段３３を備えており、その内部に鍋３１を収容可能す
るようにしている。そして使用に際しては、図８に示す
ように、焼網を設置する個所に風防リング３２を設置す
るとともにその内部に鍋３１を収容する。

【０００９】そうすると、鍋３１と吸煙グリル２６との
間に風防リング３２が介在することとなり、これにより
鍋３１の周辺の空気が吸煙グリルにより吸引されること
を防止でき、有効に鍋を加熱することが可能となる。

【００１０】

【発明が解決しようとする課題】しかしながら、従来の
この方法では、鍋の設置に際してはまず風防リング３２
を設置しなければならず、あるいは風防リング３２内に
鍋３１を収容した状態で風防リング３２を無煙ロースタ
ーに設置しなければならず、鍋の設置作業に手間がかか
るという問題点がある。

【００１１】また、使用後は、鍋のみならず風防リング
の清掃も必要となり清掃作業も煩雑にならざるを得ない
という問題点がある。

【００１２】更に、保管に際しては鍋とともに風防リン
グをも保管しなければならず、保管スペースが大きくな
らざるを得ないという問題点もある。

【００１３】そこで、本発明は、無煙ロースターに用い
られる調理鍋において、有効に加熱調理が可能であると
ともに、その設置作業、清掃等が容易であり、更に保管
スペースも少なくて済む調理鍋を提供することを課題と
している。

【００１４】

【課題を解決するための手段】本発明の無煙ロースター
用調理網は、無煙ロースター用の調理鍋であって、鍋本
体と、該鍋本体の上端部全域において外側に延長させた
縁部と、該縁部の端部に下側に向けて連設した風防壁
と、前記縁部の任意の個所に形成した通風孔と、を具備
したことを特徴としている。

【００１５】本発明の無煙ロースター用の調理鍋では、
鍋本体の上端部全域において外側に延長させた縁部を備
えるとともに、この縁部には、下側に向けて風防壁を連
設して、これにより、鍋本体の周辺に風防壁を一体に備
えている。そのため、これを無煙ロースターに設置した
場合には、吸煙グリルと鍋本体との間に介在する風防壁
により、鍋周辺の熱気を帯びた空気が吸煙グリルにより
吸引されることを有効に防止でき、これにより無煙ロー
スターの吸煙作用の影響を受けずに鍋料理を行うことが
可能である。

【００１６】また、前記縁部には通風孔を形成している
ため、この通風孔を介してガスバーナー等の加熱源に燃
焼用の二次空気を供給することができるため、ガスバー
ナー等の加熱源を有効に燃焼させることができる。

【００１７】

【実施例】本発明の無煙ロースター用調理網（以下単に
「調理鍋」という。）の実施例について図面を参照して
説明すると、図１は、本実施例の調理網を示す斜視図で
あり、また、図２は図１におけるＡ−Ａ線断面図であ
る。そして、図において１が本実施例の調理網であり、
本実施例においてこの調理鍋１は、全体をステンレスに
より一体形成している。

【００１８】次に、図において２は鍋本体であり、本実
施例においてこの鍋本体２は、略箱型の形状として、そ
の内部に水、野菜等を収容可能としており、使用に際し
てはその内部で鍋料理を可能としている。

【００１９】そして、この鍋本体２の上端部全域には、
外側に向けて縁部３を連設するとともに、この縁部３の
任意の個所には通風孔４を形成している。

【００２０】そして更に、この縁部３の端部全域には、
下側、具体的には鍋本体の下方に向けて風防壁５を連設
している。そしてこれにより、本実施例の調理鍋１を無
煙ロースターに設置した場合に、調理鍋１周辺の熱気を
帯びた空気が無煙ロースターの吸煙グリルに吸引される
ことを防止している。

【００２１】次に、このように構成される本実施例の調
理鍋１の作用について説明すると、図３は、本実施例の
調理鍋１を前述の無煙ロースターに設置した状態を示す
一部省略断面図であり、図に示すように、本実施例の調
理鍋１を無煙ロースターに設置する場合には、内胴２３
の上端部近傍、即ち、焼肉調理の際に焼網２７が載置さ
れる個所に風防壁５の下端部が当接するようにして、本
実施例の調理鍋１を内胴２２に係止する。そしてその後
に、鍋本体２内に水等を入れるとともにガスバーナー等
の加熱源２５に着火する。

【００２２】そうすると、加熱源２５により調理鍋１が
加熱されるとともに、加熱源２５により熱せられた空気
が調理鍋１の周辺に供給され、これにより調理鍋１の全
体を加熱することが可能となる。

【００２３】そしてこのとき、本実施例では鍋本体２の
周辺部に風防壁５が一体に備えられているために、図に
示すように、鍋本体２と吸煙グリル２６との間に風防壁
５が介在することになり、これにより鍋本体２の周辺に
供給される熱気を帯びた空気が吸煙グリル２６により吸
引されることを防止でき、無煙ロースターの吸煙作用の
影響を受けずに鍋料理を行うことが可能となる。

【００２４】また、縁部３の任意の個所には通風孔４を
形成しているため、この通風孔４を介してガスバーナー
等の加熱源に燃焼用の二次空気を供給することができ、
加熱源を有効に燃焼させることが可能である。

【００２５】このように、本実施例の調理鍋では、風防
壁５を一体に備えているため、無縁ロースターを用いて
鍋料理を行う際に、風防リング、五徳等を用いることが
不要となる。そのため、無煙ロースターへの設置作業が
容易になるとともに、使用後の清掃作業も簡略化でき、
更に保管に際しても収納スペースを少なくすることがで
きるという利点がある。

【００２６】なお、前述の実施例では、調理鍋１の全体
をステンレスにより一体形成した場合について説明した
が、必ずしもステンレスにより一体形成する必要は無
く、他の素材により製造しても良いとともに、一体形成
としなくても良い。

【００２７】また、前述の実施例では、鍋本体を箱型と
した調理鍋について説明したが、必ずしも箱型にする必
要は無く、たとえば、図４及び図５に示すように、平面
視野で円形とした形態としても良く、この調理鍋の形状
は、これを設置する無煙ロースターの形状に対応させた
もので良い。

【００２８】

【発明の効果】本発明の調理網は以上説明したような形
態で実施され、以下に記載するような効果を奏する。

【００２９】本発明の無煙ロースター用調理網は、鍋本
体と、該鍋本体の上端部全域において外側に延長させた
縁部と、該縁部の端部に下側に向けて連設した風防壁
と、前記縁部の任意の個所に形成した通風孔と、を具備
したことを特徴としている。

【００３０】このように、本発明の無煙ロースター用の
調理鍋では、鍋本体の上端部全域において外側に延長さ
せた縁部を備えるとともに、この縁部には、下側に向け
て風防壁を連設しているため、これを無煙ロースターに
設置した場合には、吸煙グリルと鍋本体との間に介在す
る風防壁により、鍋周辺の熱気を帯びた空気が吸煙グリ
ルにより吸引されることを有効に防止でき、これにより
無煙ロースターの吸煙作用の影響を受けずに鍋料理を行
うことが可能である。

【００３１】また、本発明の無煙ロースター用の調理鍋
では、鍋本体の周辺に風防壁を一体に備えているので、
無煙ロースターへの設置の際には、風防リング、五徳等
が不要であり、そのため、その設置作業、清掃等が容易
であるとともに、保管スペースも少なくて済むという利
点がある。

【００３２】更に、前記縁部には通風孔を形成している
ため、この通風孔を介してガスバーナー等の加熱源に燃
焼用の二次空気を供給することができるため、ガスバー
ナー等の加熱源を有効に燃焼させることができる。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明の調理網の実施例を示す斜視図である。

【図２】図１におけるＡ−Ａ線断面を示す図である。

【図３】本発明の調理鍋の実施例の作用を説明するため
の図である。

【図４】本発明の調理網の他の実施例を示す斜視図であ
る。

【図５】図２におけるＢ−Ｂ線断面を示す図である。

【図６】吸煙グリルを備えた一般的な無煙ロースターを
説明するための図である。

【図７】従来の無煙ロースター用調理鍋を説明するため
の図である。

【図８】従来の無煙ロースター用調理鍋を無煙ロースタ
ーに設置した状態を示す図である。

【符号の説明】

１ 調理網 ２ 鍋本体 ３ 縁部 ４ 通風孔 ５ 風防壁

Claims (2)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】無煙ロースター用の調理鍋であって、 鍋本体（２）と、該鍋本体（２）の上端部全域において
   外側に延長させた縁部（３）と、該縁部（３）の端部に
   下側に向けて連設した風防壁（５）と、前記縁部（３）
   の任意の個所に形成した通風孔（４）と、を具備したこ
   とを特徴とする無煙ロースター用調理鍋。
2. 【請求項２】ステンレスにより一体形成したことを特徴
   とする請求項１に記載の無煙ロースター用調理鍋。