JP2003176917A - 加熱調理器 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【課題】 本発明は食品の温度分布を検出して自動加熱
を行う加熱調理器に関し、温度検出位置の位置ずれを起
こさず、正確な温度分布を検出することを目的としてい
る。 【解決手段】 位置合わせ駆動手段３３により温度検出
手段５を駆動して位置合わせを行い、分布検出駆動手段
３２により温度検出手段５を駆動して食品とその周辺の
温度分布を検出し、検出した温度分布に基づき加熱制御
手段３０が加熱手段４を制御して食品を加熱し、切替手
段３５が温度検出手段の駆動を位置合わせ駆動手段３３
と分布検出手段３２とに切り替え、温度検出位置の位置
ずれも起こさず正確な温度分布を検出できる。

Description

【発明の詳細な説明】 【０００１】 【発明の属する技術分野】本発明は非接触で対象物の温
度を検出する温度検出器に関するものである。 【０００２】 【従来の技術】従来この種の温度検出器は、特開平６−
２０１１３７号公報に示すようなものが一般的であっ
た。以下、図１０を参照にしながら説明する。図１０は
従来例の加熱調理器の構成ブロック図である。調理室１
内に食品２を載せるための回転台３があり、食品２は調
理手段の例えばマグネトロン４で加熱する。５は複数の
赤外線センサを１次元アレイ配列した食品温度検出手段
であり、回転台３の半径部分を覆うように均等分割し
（図では５分割）各領域内の温度を同時並列して測定す
るものである。この食品温度検出手段５は、回転台３の
中心点と端点の中間点上方に位置する調理室１の天井面
付近に固定されており、開口窓を介して食品２、回転台
３あるいは調理室１の壁面から放射される熱エネルギー
を分割された各領域毎独立して非接触に検出し温度に換
算する。また調理手段４で食品２を加熱調理している間
は、回転台３は一定方向に一定周期で回転し続けるが、
回転台３が一定角度進むごと（すなわち一定時間ごと）
に食品温度検出手段５は各領域ごとの温度を検出する。 【０００３】６は判定手段で食品温度検出手段７から伝
えられた各領域ごとの温度情報を回転台３の回転位置に
対応して記憶しておき回転台３が１周するごと１画面分
の２次元熱画像情報として扱い、食品２の抽出、食品２
の加熱ムラを判定する。この判定手段６の出力に基づき
制御手段７は調理手段４を制御する。 【０００４】また同公報に示される第２の従来例を図１
１を用いて説明する。図１１は第２の従来例の加熱調理
器の構成ブロック図である。前記した第一の従来例と異
なるのは食品温度検出手段５が１素子の赤外線センサか
らなる点と、食品温度検出手段５に温度検出位置を変更
する駆動手段８が接続され、この駆動手段８が食品２を
横切るように温度検出手段５を移動させ往復走査するこ
とで２次元熱画像情報を得る点にある。駆動手段８は例
えばステッピングモータで構成され、タイミングベルト
を介して食品温度検出手段５に接続されている。 【０００５】食品温度検出手段５は回転台３の中心点と
端点の中間点上方に位置する調理室１の天井面付近に取
り付けられ駆動手段８により温度検出位置が回転台３の
半径部分を覆うように周期的に一定角度分往復回転運動
しつつ、一定時間毎に開口窓を介して視野に入る食品
２、回転台３あるいは調理室１の壁面から放射される熱
エネルギーを非接触に検出し温度換算する。 【０００６】 【特許文献１】特開平６−２０１１３７号公報 【０００７】 【発明が解決しようとする課題】しかしながら上記第１
の従来例に示した加熱調理器では複数の赤外線センサの
特性を合わせるために繁雑な作業を伴うという課題を有
する。即ち、入射する赤外線エネルギー量に対する電気
的出力量の特性を一定に管理して製造することは、一般
に非常に困難なことで数十％以上のばらつきがある。そ
のために赤外線センサの出力を増幅する増幅回路を設
け、その増幅率を調整することにより、入射する赤外線
エネルギー量に対する増幅回路の出力量を一定に管理す
るという方法を採る。上記第１の従来例では複数の赤外
線センサそれぞれに増幅回路を設け、それぞれを調整し
なければならず、繁雑な作業を伴う。 【０００８】上記第２の従来例の場合には、赤外線セン
サは１素子であり赤外線センサの特性を合わせる点では
有利であるが、検出位置がずれる危険性があるという課
題を有する。例えばステッピングモータに位置を管理し
ながらパルス出力をしていても、正規のパルス以外のノ
イズにより、管理外の駆動をする場合がある。特にマグ
ネトロンのように加熱源として高周波を使用している場
合には、ノイズの影響を受けやすい。またベルトのよう
な駆動伝達機構ではその摩擦抵抗により空回りが発生す
る場合もあり、検出位置がずれる可能性もある。これら
の位置ずれは個々には大した影響でもないが、長期間使
用するとこれらの位置ずれが積み重なり、検出位置が設
計した検出範囲から大きく逸脱してしまう可能性もあ
る。 【０００９】 【課題を解決するための手段】本発明は上記課題を解決
するために、食品を加熱する加熱手段と、非接触で温度
を検出する温度検出手段と、前記食品とその周辺の温度
分布を検出するために前記温度検出手段を駆動する駆動
制御手段と、検出した温度分布に基づき前記加熱手段を
制御する加熱制御手段を有し、駆動制御手段は温度分布
を検出するための分布検出駆動手段と、位置合わせを行
うための位置合わせ駆動手段と、前記分布検出駆動手段
と前記位置合わせ駆動手段を切り替える切替手段を有
し、前記切替手段は電源投入時に前記位置合わせ駆動手
段を動作させる電源投入判断手段を有する構成とした。 【００１０】上記発明によれば、位置合わせ駆動手段に
より温度検出手段を駆動して位置合わせを行い、分布検
出駆動手段により温度検出手段を駆動して食品とその周
辺の温度分布を検出し、検出した温度分布に基づき加熱
制御手段が加熱手段を制御して食品を加熱し、切替手段
が温度検出手段の駆動を位置合わせ駆動手段と分布検出
手段とに切り替えるので、温度検出手段は１個で済み特
性を合わせる作業は簡易で、また、温度検出位置の位置
ずれも起こさず正確な温度分布を検出できる。 【００１１】 【発明の実施の形態】本発明は、非接触で温度を検出す
る温度検出手段と、前記食品とその周辺の温度分布を検
出するために前記温度検出手段を駆動する駆動制御手段
と、検出した温度分布に基づき前記加熱手段を制御する
加熱制御手段を有し、駆動制御手段は温度分布を検出す
るための分布検出駆動手段と、位置合わせを行うための
位置合わせ駆動手段と、前記分布検出駆動手段と前記位
置合わせ駆動手段を切り替える切替手段を有し、前記切
替手段は電源投入時に前記位置合わせ駆動手段を動作さ
せる電源投入判断手段を有するものである。 【００１２】そして、位置合わせ駆動手段により温度検
出手段を駆動して位置合わせを行い、分布検出駆動手段
により温度検出手段を駆動して食品とその周辺の温度分
布を検出し、検出した温度分布に基づき加熱制御手段が
加熱手段を制御して食品を加熱し、切替手段が温度検出
手段の駆動を位置合わせ駆動手段と分布検出手段とに切
り替えるので、温度検出手段は１個で済み特性を合わせ
る作業は簡易で、また、温度検出位置の位置ずれも起こ
さず正確な温度分布を検出できる。 【００１３】また、電源投入判断手段の判断に基づき、
切替手段は電源投入時に位置合わせ駆動手段を動作させ
るので、初回の加熱時から位置ずれを起こさず正確な温
度分布検出ができる。 【００１４】 【実施例】以下、本発明の実施例を図面を参照しながら
説明する。 【００１５】（実施例１）図１は本発明の実施例１の構
成断面図である。また図２は同実施例の温度検出手段の
要部断面図である。また図３は同実施例の温度検出手段
の駆動状態を示すイメージ図である。また図４は同実施
例の構成ブロック図である。また図５は同実施例の動作
を示すフローチャートである。なお、従来例と同一構成
のものは同一符号を付す。 【００１６】調理室１内に食品２を収納し、加熱手段で
あるマグネトロン４で食品２を加熱する。３は食品２、
皿９を載置するターンテーブルであり、ターンテーブル
３はターンテーブルモータ１０で一定周期で回転する。
このターンテーブルモータ１０の回転中心は調理室１の
底面のほぼ中央にある。５は温度検出手段で非接触で温
度を検出する赤外線センサにより構成し、調理室１の天
井面に光路を確保するための開口１１を設け、その開口
１１近傍には電波が調理室１外部に漏れないようにチョ
ーク構造を形成している。チョーク構造は２種の板金１
２ａと１２ｂで構成していて、１２ａは光路を形成する
もので開口１１に広がりを持った筒状の金属部品で調理
室１の天井面に密接し、１２ｂは小孔１３を持った箱状
の金属部品で板金１２ａを覆い調理室１の天井面に密接
している。このチョーク構造１２ａ、１２ｂにより調理
室１内から赤外線は小孔１３より外部に出るが、調理室
１内の電波は遮断されほとんど外部に漏れない。図１に
おいて寸法Ｌをλ／４に設計する、即ち周波数が２．４
５ＧＨｚであれば３０ｍｍにすることで、小孔１３でイ
ンピーダンスが無限大となり電波の遮断効果は最も大き
い。また寸法Ｌを半分の１５ｍｍにすると調理室１の天
井面の開口１１でインピーダンス無限大となり同様に電
波の遮断効果は大きく、小型化できる効果がある。 【００１７】１４は赤外線センサ５を駆動する駆動手段
でありステッピングモータで構成していて、図１中破線
で示す範囲を往復走査して、温度検出位置を移動する。
温度検出位置の移動範囲はターンテーブル３の半径方向
て直線的に移動するもので、この往復走査とターンテー
ブル３の回転の組み合わせで２次元温度分布を検出する
ことができる。１５は制御手段で赤外線センサ５より得
られる２次元温度分布を基にマグネトロン４を制御する
ほか、ステッピングモータ１４の駆動を制御する。 【００１８】図２により赤外線センサ５を往復走査する
駆動手段１４について説明する。図２において赤外線セ
ンサ５は焦電型で入光する赤外線量の変化分、即ち視野
となる位置の温度の変化量に相関を持った出力をするも
のである。赤外線センサ５は固定部材１６内部に固定
し、固定部材１６に取り付けたレンズ１７を通して視野
を絞って狭い範囲の温度を検出している。レンズ１７は
フレネルレンズで赤外線の透過する材料で構成してい
る。ステッピングモータ１４は第１の回転軸１８を回転
の中心として小歯車１９とチョッパ２０を回転する。 【００１９】チョッパ２０はスリットを形成していて赤
外線センサ５に至る光路を開閉しながら回転する。この
開閉動作により赤外線センサ５はチョッパ２０と調理室
１内の視野部分との温度差に相関を持った出力をするこ
とになる。小歯車１９は大歯車２１と接し大歯車２１に
は第２の回転軸２２を取り付け、第２の回転軸２２は受
け部２３により回転自在に取り付けている。また、第２
の回転軸２２にプリント基板２４を取り付け、このプリ
ント基板２４に赤外線センサ５、スイッチ２５の他、増
幅回路等の電子回路（図示せず）を取り付けている。こ
れらは赤外線の光路となる位置に小孔２６を持った金属
ケース２７に収納し、金属蓋２８で覆い、図１に示す調
理室１の天井面またはチョーク構造１２ｂに固定してい
る。 【００２０】また金属ケース２７には突起部２９を設け
ていて、突起部２９の位置にスイッチ２５が存在すると
きに突起部２９によりスイッチ２５を押して位置確認で
きる。図３により赤外線センサ５、スイッチ２５、小孔
２６と突起部２９の位置関係を示す。（ａ）は温度検出
位置が調理室１の底面中央になる場合で、（ｂ）は温度
検出位置が調理室１の底面周囲箇所になる場合、即ち
（ａ）と（ｂ）はそれぞれ温度検出位置が温度検出範囲
の端点となる場合を示していて、この範囲の往復走査を
繰り返して調理室１底面の温度分布を検出するのであ
る。（ｃ）は温度検出範囲端点の（ｂ）から更に時計方
向に回転した位置で温度検出位置は金属ケース２７の内
壁面になり、調理室１内部を臨まない位置である。この
ときスイッチ２５は突起部２９と位置が重なり押される
ことになる。この（ｃ）の状態で赤外線センサの位置合
わせを行うことになる。 【００２１】図４により制御手段１５の構成を説明す
る。制御手段１５は加熱制御手段３０と駆動制御手段３
１より成る。加熱制御手段３０は温度検出手段である赤
外線センサ５より得られる２次元温度分布を基に加熱手
段であるマグネトロン４を制御する。加熱制御手段３０
は例えば赤外線センサ５より得られた２次元温度分布の
内、最高温度が所定温度を超えると調理完了としてマグ
ネトロン４を停止する。 【００２２】これは加熱開始の初期段階以外では、最高
温度の箇所は皿９や調理室１の底面ではなく食品２の一
部である。食品２の最高温度を検出して加熱を停止する
ことで、部分的な過剰加熱を発生させず加熱を完了でき
る。 【００２３】駆動制御手段３１は分布検出駆動手段３
２、位置合わせ駆動手段３３、加熱初期駆動手段３４の
３種類の駆動手段と、３種類の駆動手段から一つの駆動
手段を選択し切り替える切替手段３５より成る。分布検
出駆動手段３２は図３に示す（ａ）の状態と（ｂ）の状
態の範囲を往復走査する駆動手段である。位置合わせ駆
動手段３３はスイッチ確認手段３６を有し、図３に示す
（ｃ）の状態まで時計方向に駆動する駆動手段であり、
スイッチ確認手段３６によりスイッチ２５の信号を入力
として位置合わせができたことを確認する。加熱初期駆
動手段３４は加熱開始時に図３に示す（ｃ）の状態から
（ｂ）の状態まで戻すために反時計方向に所定量だけ駆
動する駆動手段である。 【００２４】切替手段３５は３種類の駆動手段から一つ
の駆動手段を選択しステッピングモータ１４を駆動す
る。切替手段３５には加熱停止判断手段３７があり、加
熱停止判断手段３７の判断により加熱中は分布検出駆動
手段３２でステッピングモータ１４を駆動し、停止中は
位置合わせ駆動手段３３で駆動し、停止状態から加熱状
態に移行する最初には加熱初期駆動手段３４で駆動す
る。加熱停止判断手段３７には使用者が操作する加熱ス
タートスイッチ３８から加熱開始を判断し、加熱制御手
段３０からの入力で加熱完了を判断し、加熱開始と加熱
完了から加熱中か停止中を判断するのである。 【００２５】図５に基づき具体的な制御動作について説
明する。加熱停止判断手段３７の判断により停止中であ
り、また使用者がスタートスイッチ３８を押していなけ
れば、スイッチ確認手段３６により位置合わせがされて
いるかを確認する。位置合わせがされていなければスイ
ッチ２５から位置合わせ確認信号が入るまで位置合わせ
駆動手段３３によりステッピングモータ１４にパルスを
送り駆動する。停止中は常に位置合わせ確認信号が入力
されているかを確認し、入力されていればステッピング
モータ１４を駆動しない。このとき赤外線センサ５は図
３の（ｃ）の状態で停止している。 【００２６】使用者が加熱スタートスイッチ３８を押す
と、加熱初期駆動手段３４でまず検出位置端点までステ
ッピングモータ１４に所定数のパルスを送り駆動する。
即ち図３の（ｃ）の状態から（ｂ）の状態にする。そし
てマグネトロン４により食品２を加熱する。加熱中は分
布検出駆動手段３２でステッピングモータ１４を駆動
し、赤外線センサ５は図３の（ａ）から（ｂ）の範囲を
往復走査し温度分布を検出する。その温度分布を基に加
熱制御手段３０が加熱完了を判定し、加熱完了となれば
加熱を停止する。加熱停止となれば再びスイッチ確認手
段３６がスイッチ２５による位置合わせ確認信号を入力
するまで位置合わせ駆動手段３３でステッピングモータ
を駆動するのである。 【００２７】以上の説明で、位置合わせを行う位置を温
度分布を検出する範囲外とした、即ち図３の（ａ）から
（ｂ）の範囲でなく別の（ｃ）の状態としたことによ
り、スイッチ２５の押される回数を低減し耐久性を確保
している。また、位置合わせを行うときに赤外線センサ
５は金属ケース２７の内壁面を臨む位置として、調理室
１を臨まない位置としたことにより、調理室１からの不
要な汚れなどの付着を低減できる。例えば所定の加熱手
段であるマグネトロン４以外の加熱手段としてヒータに
より加熱するオーブン調理などを行う様な場合には、加
熱停止判断手段３６が所定の加熱手段による加熱は停止
と判断すれば図３の（ｃ）の状態を保持でき、調理室１
からの汚れの付着を低減できる。オーブン調理は一般に
高温に加熱する場合が多く、油脂等の飛沫が多いので効
果は大きい。 【００２８】（実施例２）次に本発明の実施例２を図６
〜図９を参照しながら説明する。図６は本発明の第２の
実施例の温度検出手段の要部断面図である。また図７は
同実施例の温度検出手段の駆動状態を示すイメージ図で
ある。また図８は同実施例の構成ブロック図である。ま
た図９は同実施例の動作を示すフローチャートである。
なお、前記した第１の実施例と同一構成のものは同一符
号を付し説明を省略する。 【００２９】図６においてプリント基板２４には赤外線
センサ５、増幅回路等の電子回路（図示せず）と、当接
部３９を取り付けている。また金属ケース２７にはスト
ッパ４０を設けていて、当接部３９がストッパ４０に当
接した状態ではそれ以上はステッピングモータはロック
又は空回りして赤外線センサ５は動かない構成である。
図７により赤外線センサ５、当接部３９、小孔２６とス
トッパ４０の位置関係を示す。（ａ）と（ｂ）はそれぞ
れ温度検出位置が温度検出範囲の端点となる場合を示し
ていて、この範囲の往復走査を繰り返して調理室１底面
の温度分布を検出する。（ｃ）は温度検出範囲端点の
（ｂ）から更に時計方向に回転した位置で温度検出位置
は金属ケース２７の内壁面になり、調理室１内部を臨ま
ない位置である。このとき当接部３９がストッパ４０に
当接して、これ以上時計方向には回転できず、この
（ｃ）の状態で赤外線センサの位置合わせを行うのであ
る。 【００３０】図８により制御手段１５の構成を説明す
る。駆動制御手段３１は分布検出駆動手段３２、位置合
わせ駆動手段３３、加熱初期駆動手段３４の３種類の駆
動手段と、３種類の駆動手段から一つの駆動手段を選択
し切り替える切替手段３５より成る。位置合わせ駆動手
段３３は予め定めた所定の駆動量を記憶する駆動量記憶
部４１を有し、時計方向に所定量駆動して図７に示す
（ｃ）の状態まで駆動する駆動手段である。駆動量記憶
部４１の記憶する所定量とは図７の（ａ）の状態から
（ｃ）の状態まで駆動するのに必要な駆動量以上を予め
設定しておけば図７の（ａ）から（ｂ）の範囲のいずれ
の状態であっても、（ｃ）の状態で停止できる。切替手
段３５は３種類の駆動手段から一つの駆動手段を選択し
ステッピングモータ１４を駆動する。切替手段３５には
電源投入判断手段４２と加熱完了判断手段４３がある。
電源投入判断手段４２は制御手段１５を含む加熱調理器
全体に電源が投入されたことを判断する。制御手段１５
をマイコンのプログラムで構成する場合は電源投入によ
りプログラムが開始するので、プログラムの先頭が電源
投入である。加熱完了判断手段４３は加熱制御手段３０
からの入力で、加熱手段４による加熱状態から加熱停止
状態へ移行したことを判断する。切替手段３５は電源投
入判断手段４２と加熱完了判断手段４３の判断により電
源投入時と加熱完了時は位置合わせ駆動手段３３でステ
ッピングモータ１４を駆動し、加熱制御手段３０からの
入力で加熱中は分布検出駆動手段３２でステッピングモ
ータ１４を駆動し、加熱制御手段３０からの入力で停止
状態から加熱状態に移行する最初には加熱初期駆動手段
３４で駆動する。 【００３１】図９に基づき具体的な制御動作について説
明する。まず電源投入されると、位置合わせ駆動手段３
３によりステッピングモータ１４に駆動量記憶部４１の
記憶する駆動量に相当する所定数のパルスを送り駆動す
ることで、図７（ｃ）の状態で停止する。使用者が加熱
スタートスイッチ３８を押すと、加熱初期駆動手段３４
でまず検出位置端点までステッピングモータ１４に所定
数のパルスを送り駆動する。即ち図７の（ｃ）の状態か
ら（ｂ）の状態にする。そしてマグネトロン４により食
品２を加熱する。加熱中は分布検出駆動手段３２でステ
ッピングモータ１４を駆動し、赤外線センサ５は図７の
（ａ）から（ｂ）の範囲を往復走査し温度分布を検出す
る。その温度分布を基に加熱制御手段３０が加熱完了を
判定し、加熱完了となれば加熱を停止する。加熱停止と
なれば位置合わせ駆動手段３３でステッピングモータ１
４に所定数のパルスを送り駆動して図７（ｃ）の状態で
停止するのである。 【００３２】以上の説明で、第１の実施例と違う点は位
置合わせの確認スイッチを設けない構成にした点であ
り、部品点数を削減し構成を簡素化している。また電源
投入時と加熱完了時のみの位置合わせ駆動として、ステ
ッピングモータのロック又は空回り状態を最小限にする
ことで耐久性を向上させている。また第１の実施例と同
様に位置合わせを行うときに赤外線センサ５は金属ケー
ス２７の内壁面を臨む位置として、調理室１を臨まない
位置としたことにより、調理室１からの不要な汚れなど
の付着を低減できる。 【００３３】 【発明の効果】以上のように本発明によれば、位置合わ
せ駆動手段により温度検出手段を駆動して位置合わせを
行い、分布検出駆動手段により温度検出手段を駆動して
食品とその周辺の温度分布を検出し、検出した温度分布
に基づき加熱制御手段が加熱手段を制御して食品を加熱
し、切替手段が温度検出手段の駆動を位置合わせ駆動手
段と分布検出手段とに切り替えるので、温度検出手段は
１個で済み特性を合わせる作業は簡易で、また、温度検
出位置の位置ずれも起こさず正確な温度分布を検出でき
る。 【００３４】また、電源投入判断手段の判断に基づき、
切替手段が位置合わせ駆動手段を動作させるので、温度
検出の位置ずれは起こさず、また加熱中には温度分布検
出ができるので適切な加熱制御ができ、駆動手段の耐久
性を向上させることもできる。

【図面の簡単な説明】 【図１】本発明の実施例１の加熱調理器の構成断面図 【図２】同加熱調理器の温度検出手段の要部断面図 【図３】（ａ）同加熱調理器の温度検出手段の駆動状態
を示すイメージ図 （ｂ）同加熱調理器の温度検出手段の駆動状態を示すイ
メージ図 （ｃ）同加熱調理器の温度検出手段の駆動状態を示すイ
メージ図 【図４】同加熱調理器の構成ブロック図 【図５】同加熱調理器の動作を示すフローチャート 【図６】本発明の実施例２の加熱調理器の温度検出手段
の要部断面図 【図７】（ａ）同加熱調理器の温度検出手段の駆動状態
を示すイメージ図 （ｂ）同加熱調理器の温度検出手段の駆動状態を示すイ
メージ図 （ｃ）同加熱調理器の温度検出手段の駆動状態を示すイ
メージ図 【図８】同加熱調理器の構成ブロック図 【図９】同加熱調理器の動作を示すフローチャート 【図１０】従来の加熱調理器の構成ブロック図 【図１１】従来の他の加熱調理器の構成ブロック図 【符号の説明】 １ 調理室 ４ マグネトロン（加熱手段） ５ 温度検出手段 ２５ スイッチ ３０ 加熱制御手段 ３１ 駆動制御手段 ３２ 分布検出駆動手段 ３３ 位置合わせ駆動手段 ３５ 切替手段 ３６ スイッチ確認手段 ３７ 加熱停止判断手段 ４０ ストッパ ４１ 駆動量記憶部 ４２ 電源投入判断手段 ４３ 加熱完了判断手段

───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き Ｆターム(参考） 3K086 AA01 AA03 AA06 BA02 BA08 BB02 CA04 CB04 CB12 CB15 CC02 CC03 CC06 CD04 CD11 DA02 3L086 AA01 AA03 AA04 BA08 CA04 CB16 CB17 CC01 CC08 CC12 DA06 DA12 DA20 DA29

Claims (1)

1. 【特許請求の範囲】 【請求項１】 食品を加熱する加熱手段と、非接触で温
   度を検出する温度検出手段と、前記食品とその周辺の温
   度分布を検出するために前記温度検出手段を駆動する駆
   動制御手段と、検出した温度分布に基づき前記加熱手段
   を制御する加熱制御手段を有し、前記駆動制御手段は温
   度分布を検出するための分布検出駆動手段と、位置合わ
   せを行うための位置合わせ駆動手段と、前記分布検出駆
   動手段と前記位置合わせ駆動手段を切り替える切替手段
   とを有し、前記切替手段は電源投入時に前記位置合わせ
   駆動手段を動作させる電源投入判断手段を有する加熱調
   理器。