JP2003136041A - 厨芥処理装置 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【課題】 好気性微生物による厨芥の分解効率と給水に
よる脱臭効果の改善を図った厨芥処理装置を提供する。 【解決手段】 厨芥処理装置１は、厨芥と好気性微生物
を収容して厨芥を分解処理するための処理槽３と、この
処理槽３内で厨芥を撹拌するための撹拌機４と、処理槽
３内に給水するための給水器７とを備える。この給水器
７は、処理槽３内に霧状の水を供給する。処理槽３内で
攪拌機４により厨芥を撹拌しながら、給水器７により処
理槽３内に噴霧を行う。この噴霧は定期的に行い、処理
槽３内の処理温度に基づいて噴霧量を調整する。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】本発明は、生ゴミや有機性の
夾雑物などを含む厨芥を有機性微生物を用いて処理する
厨芥処理装置に関するものである。

【０００２】

【従来の技術】従来のこの種生ゴミなどの処理装置は、
例えば特開２０００−３７６８３号公報に示されるよう
に、処理槽内に生ゴミなどを投入し、撹拌しながら好気
性微生物（好気性菌）によりこの生ゴミなどを水と炭酸
ガスに分解処理していた。

【０００３】また、係る処理槽内における好気性微生物
の活動に適した湿度と温度環境をつくるため、そして、
処理槽内で発生する悪臭を吸収するため、また、好気性
微生物の活動の結果生じた老廃物を流出させるためなど
の目的で、前記公報では処理槽の上部から処理槽内に散
水を行っていた。

【０００４】

【発明が解決しようとする課題】しかしながら、係る従
来の構成では処理槽内に単に水を撒く方式であったた
め、処理槽内全体に均一に給水することが難しく、好気
性微生物の増殖に必要な水分が充分に行き渡らない問題
があると共に、必要以上に水が落ちる箇所では温度が急
激に低下し、好気性微生物の活動が阻害されてしまう問
題があった。

【０００５】また、処理槽内の空気と散水による水との
接触面積にも限界があったため、臭気成分の吸収効果も
期待した程得られない問題もあった。

【０００６】本発明は、係る従来の技術的課題を解決す
るために成されたものであり、好気性微生物による厨芥
の分解効率と給水による脱臭効果の改善を図った厨芥処
理装置を提供するものである。

【０００７】

【課題を解決するための手段】本発明の厨芥処理装置
は、厨芥と好気性微生物を収容して厨芥を分解処理する
ための処理槽と、この処理槽内で厨芥を撹拌するための
撹拌手段と、処理槽内に給水するための給水手段とを備
え、この給水手段は、処理槽内に霧状の水を供給するこ
とを特徴とする。

【０００８】本発明の厨芥処理装置によれば、厨芥と好
気性微生物を収容して厨芥を分解処理するための処理槽
と、この処理槽内で厨芥を撹拌するための撹拌手段と、
処理槽内に給水するための給水手段とを備えており、こ
の給水手段により、処理槽内に霧状の水を供給するよう
にしたので、処理槽内において撹拌手段により撹拌され
る厨芥に満遍なく水分を行き渡らせ、好気性微生物の増
殖に必要な水分を処理槽内の全体に渡って均一に供給す
ることができるようになる。また、局所的に大量の給水
が行われることも防止できるので、総じて好気性微生物
による厨芥の分解効率を著しく向上させることができる
ようになる。

【０００９】また、霧状の給水が行われることで、処理
槽内の空気と供給された水が接触する面積が拡大される
ので、処理槽内の悪臭を、供給した水に吸収させて除去
する能力も改善されるものである。

【００１０】請求項２の発明の厨芥処理装置は、上記に
おいて撹拌手段及び給水手段を制御する制御手段を備
え、この制御手段は、少なくとも処理槽内の温度に基づ
いて給水手段による噴霧を制御することを特徴とする。

【００１１】請求項２の発明によれば、上記に加えて撹
拌手段及び給水手段を制御する制御手段を備え、この制
御手段は、少なくとも処理槽内の温度に基づいて給水手
段による噴霧を制御するようにしたので、例えば、処理
槽内の温度が好気性微生物の活動に適した温度以上に上
昇した場合には噴霧量を増大させ、逆に当該温度以下に
低下した場合には噴霧量を減少させることにより、処理
槽内を好気性微生物の活動に最適な温度環境とすること
が可能となるものである。

【００１２】請求項３の発明の厨芥処理装置は、上記各
発明において処理槽の底面に形成された排水孔と、この
排水孔の下方に配置され、排水孔から滴下する排水を受
けるドレン受けと、処理槽の排水孔に下方から散水し、
且つ、ドレン受け上面に散水を行う洗浄手段とを備える
ことを特徴とする。

【００１３】請求項３の発明によれば、上記各発明に加
えて処理槽の底面に形成された排水孔と、この排水孔の
下方に配置され、排水孔から滴下する排水を受けるドレ
ン受けとを備えているので、好気性微生物の活動により
生じた老廃物を排水孔から排水と共にドレン受けに排出
することができるようになる。

【００１４】特に、処理槽の排水孔に下方から散水し、
且つ、ドレン受け上面に散水を行う洗浄手段とを備える
ので、排水孔に詰まった厨芥や、当該排水孔を通過して
ドレン受け上に落下し、ドレン受け上面に付着・残留し
た厨芥などの汚れを洗浄手段からの散水により洗い落と
すことが可能となる。これにより、処理槽からの排水を
支障無く円滑に行うことができるようになるものであ
る。

【００１５】

【発明の実施の形態】以下、図面に基づき本発明の実施
形態を詳述する。図１は本発明の厨芥処理装置１の構成
図、図２は厨芥処理装置１の制御装置２のブロック図、
図３は厨芥処理装置１の処理槽３下部の詳細構造図であ
る。

【００１６】実施形態の厨芥処理装置１は、例えばホテ
ルやレストランの厨房から出る生ゴミやその他有機性の
夾雑物などから成る厨芥を、好気性微生物を用いて分解
処理するために用いられるものであり、下面が断面円弧
状に構成され、前述の厨芥と好気性微生物とが収容され
る処理槽３と、この処理槽３内でモータにより回転駆動
される撹拌手段としての撹拌機４と、処理槽３内に投入
される厨芥を固形分と水分とに分離するための固液分離
機６と、処理槽３内に給水を行うための給水手段として
の給水器７と、処理槽３内に空気を導入するばっ気手段
としてのばっ気装置８と、処理槽３の下方に配置された
ドレン受け９などから構成されている。

【００１７】前記撹拌機４は、処理槽３下面の円弧の略
中心に位置する軸４Ａに取り付けられた複数枚の撹拌用
ブレード４Ｂを有している。この撹拌機４は図示しない
モータの回転により処理槽３内において所定の速度で正
転・逆転駆動され、処理槽３内に投入された厨芥と好気
性微生物をかき混ぜる。

【００１８】前記固液分離器６は所定の濾過能力を有す
るベルトコンベアなどで構成され、予め粉砕された厨芥
を固形分と水分とに分離し、固形分のみを処理槽３内に
投入する。

【００１９】前記給水器７は処理槽３内上部に配置され
た噴霧ノズル１２を備えており、処理槽３内に給水を行
う際には、この噴霧ノズル１２から処理槽３内に霧状
（粒子径０．５ｍｍ以下）とした水を供給する。

【００２０】前記ばっ気装置８は所定のブロワーファン
から構成され、処理槽３内に空気を導入することで処理
槽３内の好気性微生物の活動に必要な酸素を処理槽３内
に供給する。

【００２１】前記処理槽３は上面が開口し、下半分が横
倒しにされた円筒形状とされ、その断面円弧状の底面に
は図３に示す如く複数の排水孔１４・・・が形成されて
いる。各排水孔１４・・・は処理槽３の外側（下側）に
向けて拡開された形状を有しており、それによって、排
水孔１４内に侵入した厨芥が落下し易いように配慮され
ている。そして、前記ドレン受け９は、この処理槽３の
排水孔１４・・・下方に対応する位置に配置され、図３
に示すように処理槽３の円筒形状の長手方向に向かって
低く傾斜して設けられる。（図１では説明のために向き
を９０度変えて示している。後述する散水ノズル１６も
同じ。）。そして、このドレン受け９は所定の排水処理
手段に連通される。

【００２２】また、ドレン受け９と処理槽３間には、洗
浄手段としての洗浄器１１の散水ノズル１６が配置され
ている。この散水ノズル１６には図３に示すようにドレ
ン受け９の上面に向けた噴射口１６Ａと、上方に位置す
る処理槽３の排水孔１４・・・に向けた噴射口１６Ｂ・
・・を有している。

【００２３】次に、図２において制御手段としての制御
装置２は汎用のマイクロコンピュータ２１にて構成され
ており、このマイクロコンピュータ２１の入力にはキー
スイッチなどから構成された入力装置２２と、処理槽３
内の温度を検出するための処理温度センサ２３と、厨芥
処理装置１の外気温度を検出するための外気温度センサ
２４の出力が入力されている。

【００２４】マイクロコンピュータ２１の出力には、前
記撹拌機４と、固液分離器６と、給水器７と、洗浄器１
１と、ばっ気装置８が接続されている。

【００２５】以上の構成で次に動作を説明する。制御装
置２のマイクロコンピュータ２１は、固液分離機６に厨
芥が導入されると、当該固液分離機６を運転して厨芥を
固形分と水分に分離する。そして、固形分のみが固液分
離機６から処理槽３内に投入されて収容される。また、
この処理槽３内には好気性微生物が収容される。

【００２６】そして、入力装置２２に設けられた図示し
ない処理開始スイッチが操作されると、マイクロコンピ
ュータ２１は処理運転を開始する。この場合、マイクロ
コンピュータ２１は図４に示す如く例えば１０分間を１
サイクルとして例えば３分間撹拌機４を定期的に回転駆
動することにより、処理槽３内の厨芥と好気性微生物を
撹拌する。また、この撹拌機４による定期的な撹拌タイ
ミングに合わせて、マイクロコンピュータ２１は給水器
７を制御することにより、噴霧ノズル１２から処理槽３
内に噴霧を行う。

【００２７】この噴霧ノズル１２からの霧は通常の散水
による水滴に比べて粒子径が極めて小さいため、処理槽
３内において撹拌機４により撹拌される厨芥に満遍なく
水分が行き渡り、好気性微生物の増殖に必要な水分が処
理槽３内の全体に渡って均一に供給されるようになる。
また、散水の如く局所的に大量の給水が行われることも
防止できるので、処理槽３内における局所的な温度低下
も防止できるようになる。

【００２８】また、霧状の給水が行われることで、処理
槽３内の空気と供給された水が接触する面積が拡大され
るので、処理槽３内の悪臭は霧状の水に効率的に吸収除
去されるようになる。

【００２９】係る給水の効果としては、上記のような好
気性微生物の活動に必要な水分補給と脱臭作用の他、好
気性微生物の活動により生じた老廃物の排出がある。ま
た、給水により処理槽３内の温度を下げる作用も生じる
が、このとき、好気性微生物の活動に適した処理槽３内
の温度は＋２５℃〜＋３０℃であることが知られてい
る。

【００３０】そこで、制御装置２のマイクロコンピュー
タ２１は給水器７による給水（噴霧）により、処理槽３
内の温度を最適値に制御する。即ち、マイクロコンピュ
ータ２１は、噴霧ノズル１２からの噴霧は例えば１分間
を１セットとして行い、このときに何セット（何分）行
うか（単位時間当たりの噴霧量は一定）は処理温度セン
サ２３が検出する処理槽３内の厨芥の温度（処理温度）
に基づき、外気温度センサ２４が検出する外気温度を加
味して決定し、それによって全体の噴霧量を調整する。

【００３１】例えば、処理温度が上述の＋２５℃〜＋３
０℃の範囲内にあるときは、図４の最も左に示すように
１セットの噴霧を実施する。一方、処理温度が＋３０℃
以上に上昇した場合には、図４の中央に示すように２セ
ットの噴霧を実施する。逆に、処理温度が＋２５℃より
低下した場合には、図４の最も右に示すように噴霧を行
わない。尚、このとき外気温度が高い場合には水温も高
いと考えられるので、噴霧量を増加させる方向で調整す
ると共に、逆に外気温度が低い場合には噴霧量を削減す
る方向で調整を加える。また、この調整にはマイクロコ
ンピュータ２１が有するカレンダー機能によって季節の
条件を加味してもよい。即ち、夏季には噴霧量を増加さ
せる方向で調整を加え、冬季には逆に削減するとよい。

【００３２】このようなマイクロコンピュータ２１によ
る噴霧量の制御によって処理槽３内は好気性微生物の活
動に最適な温度帯に維持されるので、処理槽３内では好
気性微生物による厨芥の分解（少なくとも水と炭酸ガス
への分解）が円滑に実行されていくことになる。尚、冬
季などにどうしても温度低下が著しくなる場合には、図
示しないヒータにより処理槽３を加熱し、或いは、ばっ
気装置８により供給される空気を加熱して処理槽３内の
温度を上昇させるとよい。

【００３３】一方、処理槽３の底面に形成された排水孔
１４・・・からは排水がドレン受け９上に滴下し、排出
される。この排水には上述の如く好気性微生物の活動に
より生じた老廃物も含まれている。このような運転によ
って処理槽３内では好気性微生物により厨芥が水と炭酸
ガスに分解される。

【００３４】ここで、厨芥は分解を促進するために細か
く粉砕されているため、排水孔１４・・にはどうしても
この厨芥が詰まる。また、排水孔１４を通過してドレン
受け９上に落下する厨芥もあり、ドレン受け９上面にも
厨芥や汚れ成分が付着・残留するようになる。

【００３５】そこで、マイクロコンピュータ２１は例え
ば１日に１回洗浄器１１の図示しない給水弁を開き、散
水ノズル１６の噴射口１６Ａからドレン受け９上面に勢
い良く洗浄水を吹き付けると共に、噴射口１６Ｂ・・か
ら処理槽３の排水孔１４・・・に向けて下方から勢い良
く洗浄水を吹き付ける。これにより、排水孔１４・・に
詰まった厨芥や、ドレン受け９の上面に付着・残留した
厨芥や汚れ分を洗い落とすことができ、処理槽３からの
排水は支障無く円滑に行われるようになる。

【００３６】尚、実施例ではホテルやレストランの厨房
から出る生ゴミなどを対象としているが、これに限ら
ず、一般家庭の他、食品製造工場や食肉解体施設などか
ら出る厨芥にも本発明は有効である。また、実施例では
示していないが、処理槽内の空気を強制排気する手段を
設けてもよいことは云うまでもない。

【００３７】

【発明の効果】以上詳述した如く本発明の厨芥処理装置
によれば、厨芥と好気性微生物を収容して厨芥を分解処
理するための処理槽と、この処理槽内で厨芥を撹拌する
ための撹拌手段と、処理槽内に給水するための給水手段
とを備えており、この給水手段により、処理槽内に霧状
の水を供給するようにしたので、処理槽内において撹拌
手段により撹拌される厨芥に満遍なく水分を行き渡ら
せ、好気性微生物の増殖に必要な水分を処理槽内の全体
に渡って均一に供給することができるようになる。ま
た、局所的に大量の給水が行われることも防止できるの
で、総じて好気性微生物による厨芥の分解効率を著しく
向上させることができるようになる。

【００３８】また、霧状の給水が行われることで、処理
槽内の空気と供給された水が接触する面積が拡大される
ので、処理槽内の悪臭を、供給した水に吸収させて除去
する能力も改善されるものである。

【００３９】請求項２の発明によれば、上記に加えて撹
拌手段及び給水手段を制御する制御手段を備え、この制
御手段は、少なくとも処理槽内の温度に基づいて給水手
段による噴霧を制御するようにしたので、例えば、処理
槽内の温度が好気性微生物の活動に適した温度以上に上
昇した場合には噴霧量を増大させ、逆に当該温度以下に
低下した場合には噴霧量を減少させることにより、処理
槽内を好気性微生物の活動に最適な温度環境とすること
が可能となるものである。

【００４０】請求項３の発明によれば、上記各発明に加
えて処理槽の底面に形成された排水孔と、この排水孔の
下方に配置され、排水孔から滴下する排水を受けるドレ
ン受けとを備えているので、好気性微生物の活動により
生じた老廃物を排水孔から排水と共にドレン受けに排出
することができるようになる。

【００４１】特に、処理槽の排水孔に下方から散水し、
且つ、ドレン受け上面に散水を行う洗浄手段とを備える
ので、排水孔に詰まった厨芥や、当該排水孔を通過して
ドレン受け上に落下し、ドレン受け上面に付着・残留し
た厨芥などの汚れを洗浄手段からの散水により洗い落と
すことが可能となる。これにより、処理槽からの排水を
支障無く円滑に行うことができるようになるものであ
る。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明の厨芥処理装置の構成図である。

【図２】図１の厨芥処理装置の制御装置のブロック図で
ある。

【図３】図１の厨芥処理装置の処理槽下部の詳細構造図
である。

【図４】図２の制御装置のマイクロコンピュータによる
撹拌と噴霧の制御を説明するためのタイミングチャート
である。

【符号の説明】

１ 厨芥処理装置 ２ 制御装置 ３ 処理槽 ４ 撹拌機 ６ 固液分離機 ７ 給水器 ８ ばっ気装置 ９ ドレン受け １１ 洗浄器 １２ 噴霧ノズル １４ 排水孔 １６ 散水ノズル ２１ マイクロコンピュータ ２３ 処理温度センサ ２４ 外気温度センサ

Claims (3)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 厨芥と好気性微生物を収容して前記厨芥
   を分解処理するための処理槽と、 該処理槽内で厨芥を撹拌するための撹拌手段と、 前記処理槽内に給水するための給水手段とを備え、 該給水手段は、前記処理槽内に霧状の水を供給すること
   を特徴とする厨芥処理装置。
2. 【請求項２】 前記撹拌手段及び給水手段を制御する制
   御手段を備え、 該制御手段は、少なくとも前記処理槽内の温度に基づい
   て前記給水手段による噴霧を制御することを特徴とする
   請求項１の厨芥処理装置。
3. 【請求項３】 前記処理槽の底面に形成された排水孔
   と、 該排水孔の下方に配置され、前記排水孔から滴下する排
   水を受けるドレン受けと、 前記処理槽の排水孔に下方から散水し、且つ、前記ドレ
   ン受け上面に散水を行う洗浄手段とを備えることを特徴
   とする請求項１又は請求項２の厨芥処理装置。