JP2003135028A

JP2003135028A - 健康機能食品

Info

Publication number: JP2003135028A
Application number: JP2002217627A
Authority: JP
Inventors: Sukehito Mikuriya; 祐仁御厨
Original assignee: SOCIAL EXCELLENT COMMUNITY KK
Current assignee: SOCIAL EXCELLENT COMMUNITY KK
Priority date: 2001-07-27
Filing date: 2002-07-26
Publication date: 2003-05-13

Abstract

(57)【要約】【課題】天然物由来の素材を原料に用いて、特に包括
的な抗癌作用と免疫向上機能を備えた、日常的に飲食可
能な食品を提供すること。【解決手段】次の成分（Ａ）及び（Ｂ）を含有するこ
とを特徴とする健康機能食品。（Ａ）鹿角霊芝及び／又は鹿角霊芝抽出物及び／又はそ
の抽出物から得られる活性物質。（Ｂ）フコイダン及び／又はフコイダン含有物抽出物。さらに、りんご抽出物及び／又はその抽出物から得られ
るりんごポリフェノールを含有することを特徴とする前
記健康機能食品。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】本発明は、健康機能食品に関
する。さらに詳しくは、健康維持と病気予防に役立つ、
特に免疫機能増強を主体とした包括的癌予防効果を有す
る食品に関する。

【０００２】

【従来の技術】天然物抽出物を用いた健康食品は従来か
ら多く知られている。例えば、鹿角霊芝から得られる活
性物質を含む健康食品（特開２００１−１３１０８３号
公報）、フコイダンを添加した食品（特開平１０−１６
５１１４号公報）、りんごポリフェノールを含有する飲
料（特開２００１−１５７５６７号公報）等がある。こ
れらの食品は、それぞれ鹿角霊芝が血糖低下作用、免疫
増強作用及び抗癌作用、血圧低下作用、メラニン生成抑
制作用等（特開２００１−１３１０８３号公報）、フコ
イダンがアポトーシス誘発作用（ＷＯ９７／４７２０８
号公報）、りんごポリフェノールが静菌作用（特開２０
０１−１５７５６７号公報）、殺菌作用（特開平１１−
２９２７１０号公報）等の効果が発揮される食品として
技術開示されている。

【０００３】しかしながら、これらの健康機能食品とし
ての効果は必ずしも充分でなく、特に現在最も期待され
ている免疫機能増強を主体とした包括的抗癌作用につい
ては満足されるものはない。

【０００４】

【発明が解決しようとする課題】本発明は上記事情に鑑
みてなされたもので、その目的は、天然物由来の素材を
原料に用いて、特に包括的な抗癌作用と免疫向上機能を
備えた、日常的に飲食可能な食品を提供することにあ
る。

【０００５】

【課題を解決するための手段】本発明者らは上記課題を
解決するために鋭意研究を行った結果、鹿角霊芝由来の
成分とフコイダンとを食品に配合することにより免疫増
強作用が相乗的に向上し、上記課題が解決されることを
見出し、本発明を完成するに至った。

【０００６】すなわち、本発明は、次の成分（Ａ）及び
（Ｂ）を含有することを特徴とする健康機能食品であ
る。（Ａ）鹿角霊芝及び／又は鹿角霊芝抽出物及び／又はそ
の抽出物から得られる活性物質。（Ｂ）フコイダン及び／又はフコイダン含有物抽出物。

【０００７】前記鹿角霊芝抽出物は、水あるいは水・エ
タノール混合物による抽出物であることができる。ま
た、フコイダン含有物はモズクであることが好ましい。

【０００８】本発明においては、さらに、りんご抽出物
及び／又はその抽出物から得られるりんごポリフェノー
ルを含有することができ、前記りんご抽出物はりんご未
熟果からの抽出物であることが好ましい。

【０００９】本発明においては、免疫活性強化用健康機
能食品、健康機能飲料及び免疫活性強化用健康機能飲料
であることができる。

【００１０】本明細書において、健康機能食品とは、体
調調整機能を持つ成分が効果的に配合された食品を意味
する。

【００１１】

【発明の実施の形態】以下、本発明の実施形態について
詳述する。

【００１２】本発明においては、鹿角霊芝及び／又は鹿
角霊芝抽出物及び／又はその抽出物から得られる活性物
質が配合される。

【００１３】鹿角霊芝は茸類に属する霊芝の１種であ
り、鹿の角のような形状を有する、笠をもたないで枝状
に伸びたものである。霊芝（万年茸）は、サルノコシカ
ケ科に属する担子菌である。鹿角霊芝は一般の傘つき霊
芝と比べ、β−Ｄ−グルカン含有量が安定的に高い上、
その他の物質も常に安定した値で含まれる。

【００１４】鹿角霊芝は、例えば特公昭５７−３９６０
５号公報、特開平１１−１４６７２８号公報に記載され
ている方法にしたがって、栽培することもできるが、市
販されているのでそれを用いることができる。本発明に
おいて、鹿角霊芝は、例えば乾燥した鹿角霊芝を刻み、
粉砕して粉体の形態で用いる。

【００１５】本発明においては、また鹿角霊芝の抽出物
が用いられる。抽出に用いる溶媒は、通常菌類、植物等
の抽出に用いられる溶媒でよく、例えば、メタノール、
エタノール等のアルコール、アセトン、酢酸エチル等の
有機溶媒、水単独あるいは水と好ましくはエタノール等
の他の溶媒との組み合わせ等を用いることができる。抽
出方法は、特に限定されず、一般に公知の種々の方法が
用いられる。例えば、鹿角霊芝を刻み、抽出溶媒中に浸
漬するかまたは抽出溶媒中で加熱還流し、次いでろ過、
遠心分離等により不溶物を除去して抽出溶液を得る。こ
れらの抽出溶液は、凍結乾燥、またはスプレードライに
より、抽出物にすることができる。

【００１６】また、鹿角霊芝の水抽出物は、鹿角霊芝を
刻み、それを水に加えて煮沸して煮詰めることにより製
造することができる。また、鹿角霊芝を蒸留水に加えて
放置すること、鹿角霊芝を蒸留水に加え煮立たせた後放
置することによっても製造することができる。これらの
処理物は、次いで、ろ過、遠心分離等により不純物を除
去して抽出溶液を得る。これらの抽出溶液は、凍結乾
燥、またはスプレードライにより、抽出物にすることが
できる。

【００１７】本発明において、鹿角霊芝の抽出物を健康
機能食品に配合するに当たっては、抽出物のみならず、
抽出溶液をそのまま、あるいは濃縮した抽出溶液を配合
しても構わない。

【００１８】本発明においては、鹿角霊芝の抽出物に含
まれている活性物質を単離して用いることができる。こ
の活性物質は、鹿角霊芝の抽出物から、ゲルろ過カラム
クロマトグラフィー、液体クロマトグラフィーのよう
な、公知の分離精製手段を用いて取得することができ
る。

【００１９】以下に鹿角霊芝抽出物及びその抽出物から
得られる活性物質の製造例について述べる。用いた鹿角
霊芝は、「王角」（商標（以下、記載省略）、株式会社
坂本バイオ製）である。

【００２０】製造例１鹿角霊芝１０ｇを刻んで、２００ｍｌの水に加え、約３
時間撹拌しながら煮沸かし、その後３０ｇ（３０ｍｌ）
になるまで濃縮した。その後、フィルターろ過し、残渣
を取り除き、活性物質を含有する鹿角霊芝抽出液を得
た。

【００２１】製造例２鹿角霊芝１０ｇを刻んで、２００ｍｌの水に加え、約３
時間撹拌しながら煮沸かし、その後３０ｇ（３０ｍｌ）
になるまで濃縮した。その後、フィルターろ過し、残渣
を取り除き、活性物質を含有する鹿角霊芝抽出液を得
た。得られた鹿角霊芝抽出液を凍結乾燥して水分を除去
し、活性物質を含有する粉末（抽出物）を得た。

【００２２】製造例３鹿角霊芝１０ｇを秤り取り、それに２００ｍｌの３０％
エタノールを加え３０分間放置した。この溶液を遠心分
離し（４０００ｒｐｍ、２０分間）、上澄みをろ紙でろ
過して不溶成分を除き、活性物質を含有する鹿角霊芝抽
出液を得た。

【００２３】製造例４上記製造例１〜３で得た鹿角霊芝抽出液、抽出物（粉
末）に２００ｍｌの３０重量％エタノールを加え、ゲル
ろ過カラムクロマトグラフィー、逆相クロマトグラフィ
ーにより分離精製を行なって、水分及び溶媒を除去し、
粉末もしくはクルード状の活性物質をそれぞれ得た。

【００２４】本発明においては、フコイダン及び／又は
フコイダン含有物抽出物が配合される。フコイダンは、
褐藻類（海藻）（コンブ、アラメ、カジメ、ワカメ、モ
ズク、ヒジキ、イシゲ、アカモク、オオバモク、ウミト
ラノオ、ヒバマタ等）の藻体中に存在する褐藻特有の硫
酸化多糖である。主な構成糖はＬ−フコースから成り、
エステル結合した硫酸基をもつ酸性多糖で、一般にフコ
イダン或はフコイダン様多糖と称される。フコイダン
は、水溶性で卵白様の粘性と曳糸性を示す粘質物であ
る。

【００２５】なお前記したように、褐藻植物由来のフコ
ース含有多糖が通常フコイダンと称されているが、他
に、フコイジン、フカンとも通称され、いくつかの分子
種があることが知られているが本発明のフコイダンはこ
れらをも包含するものである。

【００２６】本発明においては、純化されたフコイダン
を配合しても構わないが、フコイダンを含有する海藻等
のフコイダン含有物抽出物（以下、フコイダン含有抽出
物ともいう。）を用いることができる。

【００２７】本発明において使用するフコイダン含有物
は、例えば褐藻類等のフコイダン高含有藻類をそのまま
乾燥、粉砕して抽出に用いても良く、またその生鮮物を
細断して抽出に用いても良い。

【００２８】フコイダン含有物からフコイダン含有抽出
物を得る方法は、従来公知の方法のいかなる方法をも用
いることができる。例えば、モズクに水を加え、ミキサ
ーで撹拌して均一な溶液を調製し、連続遠心分離機を通
して不溶物を除去後、スプレードライで粉末のエキスを
製造する。このエキスを塩化バリウム溶液に溶解後、ケ
イソウ土を敷いたろ過機を通すことによって透明の溶液
を得る。この液を透析、或いは電気透折により脱塩を行
い、凍結乾燥、アルコール沈殿、或いはスプレードライ
でフコイダンを製造する。

【００２９】また、新鮮な褐藻（コンブ・アラメ・カジ
メ・サガラメ等）を細断し、温水を加えて粘質物を抽出
した後、藻体を分離して得られた粘調なエキスにアルコ
ールを加えると、フコイダンが沈澱する。次いで、これ
を補集し、アルコールで充分洗浄、必要に応じエーテル
で脱アルコールして乾燥する。

【００３０】また、モズクの乾燥体に塩酸、硫酸または
修酸等の酸を加え、室温で撹拌を行った後、ケイソウ土
の層を通してろ過を行う。この液にアルカリを添加して
中和を行い、多量のアルコールを加えて沈殿させ減圧乾
燥を行いフコイダンを得る。また、アルカリで中和した
後、電気透折装置で脱塩後、凍結乾燥又はスプレードラ
イ装置を使用することによってもフコイダンを製造する
ことができる。

【００３１】本発明に用いられるフコイダン及び／又は
フコイダン含有抽出物は、モズク、特にオキナワモズク
由来のものが好ましい。フコイダン含有抽出物は、株式
会社沖縄発酵化学から市販されており、これを用いるこ
とができる。

【００３２】本発明においては、前記（Ａ）鹿角霊芝及
び／又は鹿角霊芝抽出物及び／又はその抽出物から得ら
れる活性物質、（Ｂ）フコイダン及び／又はフコイダン
含有抽出物の２成分を必須成分として含有する。含有量
は任意に設定することができるが、例えば１日の投与量
で示した場合、（Ａ）鹿角霊芝は、製造例１の濃度の鹿
角霊芝抽出液として、１．０〜５０．０ｇ摂取する量が
好ましく、さらに好ましくは、１．０〜１０．０ｇであ
る。また、（Ｂ）フコイダンは、フコイダンとして５０
〜３００００ｍｇ摂取する量が好ましく、さらに好まし
くは、５０〜３０００ｍｇである。なお、各成分を他の
形態で配合する場合は、前記配合量に換算した量の範囲
で配合されることが好ましい。

【００３３】本発明においては、前記必須成分に加え
て、さらに、りんご抽出物及び／又はその抽出物から得
られるりんごポリフェノールを含有することができ、こ
の成分を含有することにより抗酸化作用による細胞の癌
化防止、生活習慣病や老化の防止及び改善等の効果を発
揮させることができる。

【００３４】前記りんごポリフェノールは、りんごから
精製されたりんごポリフェノールであり、既知の物質で
ある。例えば、りんご果実を搾汁後清澄化し、スチレン
ジビニルベンゼン系の合成吸着樹脂へ通液してポリフェ
ノール成分を吸着させ、これを水洗浄し、糖類や有機酸
類を完全除去するようにしてから、含水エタノールによ
って溶出することによって得られる。場合によっては、
この溶出液を減圧濃縮後、噴霧乾燥により粉末化しても
よい。

【００３５】りんごポリフェノールはりんご未熟果に多
く含まれていることから、りんごポリフェノールを得る
ためにはりんご未熟果を使用することが好ましい。ここ
で「未熟果」というのは、商品として店頭に陳列される
以前の果実のことを意味する。

【００３６】本発明においては、りんごポリフェノール
を含有するりんご抽出物の形で用いることができるが、
市販されているりんごポリフェノールを用いることがで
きる。市販品としては、りんごポリフェノールである、
アップルフェノンＳＨ（商標（以下、記載省略）、ニッ
カウイスキー株式会社製）が挙げられる。

【００３７】りんご抽出物及び／又はその抽出物から得
られるりんごポリフェノールの含有量は任意に設定する
ことができるが、例えば１日の投与量で示した場合、り
んごポリフェノールとして５０〜２００００ｍｇ摂取す
る量が好ましく、さらに好ましくは５０〜２０００ｍｇ
である。なお、各成分を他の形態で配合する場合は、前
記配合量に換算した量の範囲で配合されることが好まし
い。

【００３８】本発明の健康機能食品には、本発明の効果
を損なわない範囲で通常食品に用いられる水等の他の成
分をさらに配合することができる。

【００３９】任意配合成分としては、例えば、ビタミン
類、甘味料、調味料、酸味料、保存料、香料、着色剤、
賦形剤、安定剤、湿潤剤、乳化剤、吸収促進剤、ｐＨ調
整剤、界面活性剤、稀釈剤、担体等の種々の添加成分が
挙げられる。これらの添加成分の具体例としては、例え
ば、キノコ抽出液、人参抽出液、ショウガ抽出液、甘草
抽出液等の各種食品抽出液（抽出物）、ブドウ糖、果
糖、ハチミツ、環状オリゴ糖、還元麦芽糖、トレハロー
ス、乳糖、ショ糖脂肪酸エステル等の糖類、ビタミンＢ
₁、Ｂ_２、Ｂ_６、Ｂ_１２等のビタミン類を挙げることが
できる。

【００４０】本発明の健康機能食品は、本発明の必須成
分と上記任意配合成分の１種または２種以上とを混合し
て、常法により調製することができる。また、健康機能
食品の取り得る形態としては、飲料（ドリンク）、タブ
レット等が挙げられる。

【００４１】本発明の健康機能食品は、後の実験で明ら
かにするように、相乗的な免疫向上機能を示し、抗癌作
用が期待される。さらに、本発明においては、特に鹿角
霊芝及び／又は鹿角霊芝抽出物及び／又はその抽出物か
ら得られる活性物質、フコイダン及び／又はフコイダン
含有物抽出物、さらには、任意配合のりんご抽出物及び
／又はその抽出物から得られるりんごポリフェノールが
配合されることにより、それぞれの成分が有するさまざ
まな有用な機能、例えば生活習慣病予防・改善、美容
（美白）、リラクセーション等を前記免疫向上機能とと
もに併せ持つ優れた健康機能食品が得られる。

【００４２】

【実施例】以下実施例を挙げて本発明を具体的に説明す
る。配合量中、単位の特に記載のないものは重量％であ
る。

【００４３】［試験例］（検体）（１）培地（ネガティブコントロール）（２）鹿角霊芝抽出物（３）フコイダン含有抽出物（４）鹿角霊芝抽出物とフコイダン含有抽出物の混合物（５）ピシバニール（抗悪性腫瘍剤）

【００４４】（試料の調製）（１）鹿角霊芝抽出物製造例２で得られた鹿角霊芝抽出物をマクロファージ培
養培地（ＲＰＭＩ１６４０＋５％ＦＢＳ、１％Ａｎｔｉ
ｂｉｏｔｉｃｓ）にて２ｍｇ／ｍＬに調整した。

【００４５】（２）フコイダン含有抽出物株式会社沖縄発酵化学製のフコイダン含有抽出物（商品
名：フコイダン原末）１０ｍｇ秤取り、１ｍＬの培地に
て溶解した。

【００４６】（３）鹿角霊芝抽出物とフコイダン含有抽
出物の混合物１．５ｍＬの蒸留水に、製造例２で得られた鹿角霊芝抽
出物３２．２５ｍｇ、１１０ｍｇのフコイダン含有抽出
物（株式会社沖縄発酵化学製、商品名：フコイダン原
末）を溶かし、マクロファージ培養培地で１０倍に稀釈
したものを使用した。

【００４７】（４）ピシバニール（抗悪性腫瘍剤；中外
製薬株式会社製）ポジティブコントロールとしてピシバニール（抗悪性腫
瘍剤）を１００μｇ／ｍＬに培地で調製して使用した。

【００４８】（５）培地（ネガティブコントロール）ネガティブコントロールは培地のみとする。

【００４９】（６）その他ＲＰＭＩ１６４０（シグマ社製）、ＦＢＳ（牛胎児血
清；ライフテックオリエンタル社製）、Ａｎｔｉｂｉ
ｏｔｉｃｓ（ライフテックオリエンタル社製）

【００５０】（免疫増強作用及び抗癌作用）前記調製し
た試料について、ラット（ウィスター種）由来のマクロ
ファージを用いて免疫増強による抗癌作用を試験した。
マクロファージの抗癌作用は、ＴＮＦα（腫瘍壊死因
子）の生成及び放出によるものと考えられている。

【００５１】（ＴＮＦ産生の誘導）ラット大腿骨よりマ
クロファージを取り出し、２日間ＲＰＭＩ１６４０培地
（５％ＦＢＳ／１％Ａｎｔｉｂｉｏｔｉｃｓ）にて培養
した後、５×１０⁵細胞／ｍＬに調製し、９６穴細胞培
養用マルチプレートに１００μＬずつ蒔いた。２時間イ
ンキュベート（５％ＣＯ_２、３７℃）した後、上清を除
去し、サンプル含有培地を１００μＬずつ加えた。ま
た、ポジティブコントロール、ネガティブコントロール
も添加した。

【００５２】（ＴＮＦ活性の測定）検体の添加後、マク
ロファージを６時間培養し、それぞれの検体添加マクロ
ファージの培養上清をＲＰＭＩ１６４０培地（５％ＦＢ
Ｓ／１％Ａｎｔｉｂｉｏｔｉｃｓ）にて５倍、１０倍に
稀釈した。その稀釈液をＴＮＦα測定キットにて（amer
sham pharmacia biotech）測定した。測定方法は、添付
されたプロトコールに従い行った。

【００５３】（結果）産生したＴＮＦαの濃度は、マク
ロファージ上清５倍稀釈の吸光度の値より、標準曲線
（図１）から求めた。鹿角霊芝抽出物、フコイダン含有
抽出物はマクロファージを活性化し、ＴＮＦαの産生を
誘導した。産生したＴＮＦαの濃度は、培地１ｍＬ中に
それぞれ、３．７３ｎｇ、７．８２ｎｇであった。さら
に、鹿角霊芝抽出物とフコイダン含有抽出物の混合物の
ＴＮＦα産生濃度は１３．３５ｎｇ／ｍＬであり、混合
により活性の相乗効果が見られた。（結果は表１及び図
２に示す。）

【００５４】

【表１】

【００５５】表１中、１は培地、２は鹿角霊芝抽出物、
３はフコイダン含有抽出物、４は鹿角霊芝抽出物とフコ
イダン含有抽出物の混合物、５はピシバニールである。

【００５６】以下、本発明健康機能食品を実施例として
示す。健康機能食品は各処方の各成分を混合機で混合し
て、８５℃まで加熱した後冷却して製造した。なお、上
記の効果試験をこれらにおいて行ったところ、いずれも
優れた免疫増強作用及び抗腫瘍作用を有していた。ま
た、生活習慣病予防・改善、美容（美白）、リラクセー
ション等の効果をも併せ持つ優れた健康機能食品であっ
た。

【００５７】［実施例１］健康ドリンク成分配合量（５０ｍＬ中）鹿角霊芝抽出液（製造例１）１．５ｍＬ（１５００ｍｇ）フコイダン含有抽出物１１０ｍｇ（株式会社沖縄発酵化学製）りんごポリフェノール（アップルフェノンＳＨ）１００ｍｇハチミツ３５００ｍｇ環状オリゴ糖３００ｍｇ甘草エキス適量生姜エキス適量ビタミンＢ_１適量ビタミンＢ_２適量ビタミンＢ_６適量ビタミンＢ_１２適量甘味料適量調味料適量酸味料適量保存料適量香料適量水残余

【００５８】［実施例２］健康ドリンク成分配合量（５０ｍＬ中）鹿角霊芝抽出物（製造例２）５０ｍｇフコイダン含有抽出物１５０ｍｇ（株式会社沖縄発酵化学製）りんごポリフェノール（アップルフェノンＳＨ）１００ｍｇハチミツ１５０ｍｇコラーゲン２００ｍｇローヤルゼリー１００ｍｇ環状オリゴ糖３００ｍｇ甘味料適量酸味料適量保存料適量香料適量水残余

【００５９】［実施例３］健康ドリンク成分配合量（５０ｍＬ中）鹿角霊芝抽出活性物（製造例１を用いた製造例４）１５ｍｇフコイダン含有抽出物１００ｍｇ（株式会社沖縄発酵化学製）りんごポリフェノール（アップルフェノンＳＨ）１００ｍｇハチミツ１５０ｍｇ環状オリゴ糖３００ｍｇ甘味料適量酸味料適量保存料適量香料適量水残余

【００６０】［実施例４］健康ドリンク成分配合量（５０ｍＬ中）鹿角霊芝抽出液（製造例１）３．０ｍＬ（３０００ｍｇ）フコイダン含有抽出物１３０ｍｇ（株式会社沖縄発酵化学製）りんごポリフェノール（アップルフェノンＳＨ）１５０ｍｇハチミツ１５０ｍｇ環状オリゴ糖３００ｍｇ甘味料適量酸味料適量保存料適量香料適量水残余

【００６１】［実施例５］健康ドリンク成分配合量（５０ｍＬ中）鹿角霊芝抽出液（製造例１）１０．０ｍＬ（１０ｇ）フコイダン含有抽出物１５００ｍｇ（株式会社沖縄発酵化学製）りんごポリフェノール（アップルフェノンＳＨ）１０００ｍｇハチミツ適量鉄分適量ビタミンＣ適量甘味料適量調味料適量酸味料適量保存料適量香料適量水残余

【００６２】［実施例６］健康食品タブレット（１日５粒）成分配合量（３００ｍｇ／粒中）鹿角霊芝抽出物（製造例２）１０ｍｇフコイダン含有抽出物２０ｍｇ（株式会社沖縄発酵化学製）りんごポリフェノール（アップルフェノンＳＨ）２０ｍｇ還元麦芽糖適量トレハロース適量乳糖適量ショ糖脂肪酸エステル適量デキストリン適量

【００６３】

【発明の効果】以上、詳述したように本発明によれば、
天然物由来の素材を原料に用いて、特に包括的な抗癌作
用と免疫向上機能を備えた、日常的に飲食可能な食品が
得られる。

【図面の簡単な説明】

【図１】図１はＴＮＦ標準曲線を示す図である。

【図２】図２は各検体のマクロファージ培養上清１ｍＬ
中に含まれるＴＮＦαの量を示す図である。図２中、１
は培地、２は鹿角霊芝抽出物、３はフコイダン含有抽出
物、４は鹿角霊芝抽出物とフコイダン含有抽出物の混合
物、５はピシバニールである。

───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (51)Int.Cl.⁷ 識別記号ＦＩテーマコート゛(参考）Ａ６１Ｐ 3/00 Ａ６１Ｐ 37/04 37/04 Ａ２３Ｌ 1/337 Ｚ // Ａ２３Ｌ 1/337 2/00 ＦＦターム(参考） 4B017 LC03 LG01 LG18 LG19 4B018 LB08 LB10 MD52 MD84 ME02 ME07 MF01 4B019 LC05 LE04 LE05 LK07 4C088 AA06 AA13 AB51 AC04 AC15 BA08 CA03 CA05 CA06 MA07 MA52 NA05 NA14 ZB09 ZC21

Claims

【特許請求の範囲】

【請求項１】次の成分（Ａ）及び（Ｂ）を含有するこ
とを特徴とする健康機能食品。（Ａ）鹿角霊芝及び／又は鹿角霊芝抽出物及び／又はそ
の抽出物から得られる活性物質。（Ｂ）フコイダン及び／又はフコイダン含有物抽出物。
【請求項２】鹿角霊芝抽出物が水あるいは水・エタノ
ール混合物による抽出物である請求項１記載の健康機能
食品。
【請求項３】フコイダン含有物がモズクである請求項
１又は２記載の健康機能食品。
【請求項４】さらに、りんご抽出物及び／又はその抽
出物から得られるりんごポリフェノールを含有すること
を特徴とする請求項１〜３のいずれか一項に記載の健康
機能食品。
【請求項５】りんご抽出物がりんご未熟果からの抽出
物である請求項４記載の健康機能食品。
【請求項６】免疫活性強化用である請求項１〜５のい
ずれか一項に記載の健康機能食品。
【請求項７】健康機能飲料である請求項１〜６のいず
れか一項に記載の健康機能食品。