JP2003123954A - 加熱調理器 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【課題】 操作性が良く、かつ安全性および信頼性の高
い加熱調理器を提供すること。 【解決手段】 外郭を構成する本体１１と、本体１１の
上面に設けたトッププレート１２と、トッププレート１
２上に設けた調理容器を載置して加熱する加熱部１５
と、加熱部１５に対応して設けた加熱手段１４と、加熱
調理を行うための条件を入力する操作部１８と、操作部
１８への入力操作を検知する検知手段１９と、加熱手段
を制御する制御手段とを備え、操作部１８をトッププレ
ート１２の手前面上と本体１１の手前側面とに配する構
成とした。この構成により、面上に設ける操作部１８の
キーの数を必要最小限にすることができるので、操作部
１８と加熱部１５とを離して設けることができるので、
操作部１８が加熱部１５の熱の影響を受けにくくなる。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】本発明、調理容器が載置され
るトッププレートの上面前側に操作部の少なくとも一部
を設ける構成とした加熱調理器に関する。

【０００２】

【従来の技術】従来、この種の加熱調理器は図１１に示
すようなものがあった。図１１は日本の一般家庭の台所
で用いられている加熱部を３個有する、いわゆる３口の
加熱調理器である。狭い台所で使用するためにその寸法
は、約巾６００mm、奥行５２０ｍｍ位に制約されてい
た。以下図面によりその構成について説明する。加熱調
理器の外郭を構成する本体１の上面は耐熱性ガラス製の
トッププレート２がトップフレーム３により外周部を覆
われ配設されている。本体１内のトッププレート２の下
面には誘導加熱を行う誘導加熱コイル、あるいは電気ヒ
ーター、ハロゲンヒーターなどからなる加熱手段４が配
置され、トッププレート２の表面上には、加熱手段４が
配設されている位置に対応して加熱部５が設けられてい
る。本体１の前方側面部にはダイアル型、押しボタン型
などの固定式あるいは図に示すような開閉収納式の前操
作部６と、操作に応じて各種状態を表示する表示部７が
設けられている。このように従来の構成では、調理中は
加熱によってトッププレート２の表面、特に調理容器と
接する加熱部５は高温になるため前操作部６は離れた位
置に設けられていた。

【０００３】また、操作の利便性を良くしたものとして
特開平１０―２１４６７７号公報に記載されているよう
なものがあった。図１２は前記公報に記載された加熱調
理器である。図に示すようにこの調理器では、トッププ
レート８上の手前側左右と、中央奥側に加熱部９を配し
ている。そして、これらの加熱部９をトッププレートの
手前側に夫々の加熱部９に対応して設けた操作部１０に
よって操作するというものであった。

【０００４】

【発明が解決しようとする課題】しかしながら、前記従
来の構成では、前方側面部に設けられた前操作部６と調
理を行うトッププレート２が離れた位置関係にあるた
め、調理者は、調理中の操作において調理容器から離れ
た前操作部６に目線を移し、加熱手段４の火力調整を行
う必要があった。また前操作部６は低い位置にあるため
姿勢を変えて操作しなければならないなど操作性に問題
があった。

【０００５】また、トッププレート８の前面に操作部を
設ける従来の構成では、加熱部９と操作部１０の距離を
確保するためにトッププレート８の前方、すなわち調理
者が立つ位置に極力近い場所に配置するのが好ましい
が、この位置は調理台に支持される部位であり、また、
下部にロースタのような他の調理器が設置される部位で
あるため、操作部構成を内蔵するだけの高さスペースが
なく、必然的に加熱手段等を内蔵する位置、つまり加熱
部９に近い位置に配置せざるを得ず、操作部１０が熱の
影響を受けやすくなるという問題があった。本発明は前
記従来の課題を解決するもので、操作性が良く、かつ安
全性および信頼性の高い加熱調理器を提供することを目
的とする。

【０００６】

【課題を解決するための手段】前記従来の課題を解決す
るために、本発明の加熱調理器は、トッププレート上に
調理容器を載置して加熱する調理器にあって、操作部を
トッププレートの面上と本体の側面とに配する構成とし
た。

【０００７】そしてこの構成により、初期設定などの調
理前に行う操作を本体の側面に設けた操作部で行い、調
理中に操作する火力調整などの操作キーをトッププレー
トの上面に設けた操作部で行うようにすることができ
る。また、トッププレート上面の操作キーを少なくする
ことができるため、操作部を加熱部から離れた位置に設
けることができる。勿論、本体側面の操作部には従来と
同様にすべてのキーを設けてもよい。

【０００８】

【発明の実施の形態】請求項１に記載の発明は、外郭を
構成する本体と、前記本体の上面に設けたトッププレー
トと、前記トッププレート上に設けた調理容器を載置し
て加熱する少なくとも１つの加熱部と、前記トッププレ
ートの下方に前記加熱部に対応して設けた加熱手段と、
前記加熱手段に対応して設けた加熱調理を行うための条
件を入力する操作部と、前記操作部への入力操作を検知
する検知手段と、前記検知手段からの信号により前記加
熱手段を制御する制御手段とを備え、前記操作部をトッ
ププレートの面上と本体の側面とに配する構成とした。

【０００９】そしてこの構成により、初期設定などの調
理前に行う操作を本体の側面に設け、調理中に操作する
火力調整などの操作キーをトッププレートの上面に設け
ることができる。これによって、調理容器の近くでキー
操作を行うことができ操作性をよくすることができる。
また、トッププレート上面の操作キーを少なくすること
ができるため、操作部を加熱部から離れた位置に設ける
ことで熱的影響を少なくでき信頼性を高めることができ
る。さらに操作部が加熱部により高温に加熱されること
がなくなるため、その後の操作において安全性を確保す
ることができる。もちろん、本体側面の操作部には従来
と同様にすべてのキーを設けてもよい。

【００１０】請求項２に記載の発明は、特に、請求項１
に記載の加熱手段の少なくとも１つを誘導加熱手段を含
む構成とした。この構成では誘導加熱手段がトッププレ
ートを直接加熱しないので請求項１に記載の効果を高め
ることができる。

【００１１】請求項３に記載の発明は、トッププレート
に配する操作部の操作キーは少なくとも加熱手段の電源
の開閉を行う電源開閉手段と、加熱出力の調節を行う火
力調節手段とを有する構成とすることにより、キーの数
を少なくすることができるので、操作部を加熱部から離
して設けられ、操作性を損なわず熱の影響を少なくする
ことができる。

【００１２】請求項４に記載の発明は、外郭を構成する
本体と、前記本体の上面に設けたトッププレートと、前
記トッププレート上に設けた調理容器を載置して加熱す
る複数の加熱部と、前記トッププレートの下方に前記加
熱部に対応して設けた少なくとも１つの誘導加熱手段を
含む複数の加熱手段と、複数の前記加熱手段のいずれか
を選定するための切換え手段と、選定された加熱手段に
加熱調理を行うための条件を入力する操作部と、前記操
作部への入力操作を検知する検知手段と、前記検知手段
からの信号により前記加熱手段を制御する制御手段とを
備える構成とした。この構成により、さらにキーの数を
少なくすることができるので、熱の影響を少なくするこ
とができ、操作性をよくするとともに安全性および信頼
性を向上することができる。

【００１３】請求項５に記載の発明は、加熱手段は、少
なくとも２つの誘導加熱手段を有する構成とした。この
構成では誘導加熱手段がトッププレートを直接加熱しな
いので請求項４に記載の効果をさらに高めることができ
る。

【００１４】請求項６に記載の発明は、選択された加熱
手段を表示するための表示手段を有する構成とすること
により、どれを選択したかが明確となり、操作性がよく
なる。

【００１５】請求項７に記載の発明は、操作部をトップ
プレートの手前面上と本体の手前側面とに配する構成と
したことにより、トッププレート面上の操作キーの数を
減らすことができ、操作性が良くなるとともに、操作キ
ーを加熱部から離すことができ、熱的影響が少なくなり
安全性および信頼性が向上する。

【００１６】請求項８に記載の発明は、検知手段の検知
部を操作部より外れた位置に設ける構成としたことによ
り、検知部の取付け空間を確保することができるので、
操作部を加熱部から離して設けることができ熱的影響を
少なくすることができる。

【００１７】請求項９に記載の発明は、外郭を構成する
本体と、前記本体の上面に設けたトッププレートと、前
記トッププレート上に設けた調理容器を載置して加熱す
る少なくとも１つの加熱部と、前記トッププレートの下
方に前記加熱部に対応して設けた加熱手段と、前記加熱
手段に対応して設けた加熱調理を行うための条件を入力
するトッププレート上に設けた操作部と、前記操作部へ
の入力操作を検知する検知手段と、前記検知手段からの
信号により前記加熱手段を制御する制御手段とを備え、
前記検知手段の検知部を前記操作部より外れた位置に設
ける構成とした。この構成により、検知部の取付け空間
を確保することができるので、操作部を加熱部から離し
て設けることができ熱的影響を少なくすることができ、
操作性を良くし、安全性および信頼性の向上を図ること
ができる。

【００１８】請求項１０に記載の発明は、トッププレー
トの裏面に導電性材料を印刷し、操作部の下面と検知部
とを電気的に接続し、かつ前記検知部に弾性体を設ける
構成としたことにより、検知部を操作部から離して任意
の位置に設け、かつ確実に電気的に結合することができ
る。

【００１９】請求項１１に記載の発明は、外郭を構成す
る本体と、前記本体の上面に設けたトッププレートと、
前記トッププレートの外周部に前記トッププレートの上
面よりも高い位置にあるトップフレームと、前記トップ
プレート上に設けた調理容器を載置して加熱する少なく
とも１つの加熱部と、前記トッププレートの下方に前記
加熱部に対応して設けた加熱手段と、前記加熱手段に対
応して設けた加熱調理を行うための条件を入力する操作
部と、前記操作部への入力操作を検知する検知手段と、
前記検知部からの信号により前記加熱手段を制御する制
御手段とを備え、前記操作部を前記トッププレート上に
設け、かつ前記トップフレームの一部で囲む構成とした
ことにより、簡単な構成で操作部が調理容器に直接接触
するのを防ぐことができる。

【００２０】請求項１２に記載の発明は、外郭を構成す
る本体と、前記本体の上面に設けたトッププレートと、
前記トッププレートの外周部に前記トッププレートの上
面よりも高い位置にあるトップフレームと、前記トップ
プレート上に設けた調理容器を載置して加熱する少なく
とも１つの加熱部と、前記トッププレートの下方に前記
加熱部に対応して設けた加熱手段と、前記加熱手段に対
応して設けた加熱調理を行うための条件を入力する操作
部と、前記操作部への入力操作を検知する検知手段と、
前記検知手段からの信号により前記加熱手段を制御する
制御手段とを備え、前記操作部を前記トッププレートの
手前側の左右いずれか一方、または両方に設ける構成と
することにより、請求項１１と同様に簡単な構成で操作
部を調理容器から保護することができる。

【００２１】請求項１３に記載の発明は、外郭を構成す
る本体と、前記本体の上面に設けたトッププレートと、
前記トッププレート上に設けた調理容器を載置して加熱
する少なくとも１つの加熱部と、前記トッププレートの
下方に前記加熱部に対応して設けた加熱手段と、前記加
熱手段に対応して設けた加熱調理を行うための条件を入
力する操作部と、前記操作部への入力操作を検知する検
知手段と、前記検知手段からの信号により前記加熱手段
を制御する制御手段とを備え、前記トッププレートに凹
部を設け、前記凹部に操作部を設ける構成とすることに
より、簡単な構成で操作部が調理容器と直接接触するの
を防ぐことができる。

【００２２】請求項１４に記載の発明は、加熱手段は少
なくとも１つの誘導加熱手段を含む構成とした。誘導加
熱加熱手段はトッププレートを直接加熱しないので、請
求項１１〜１３の効果をさらに高めることができる。

【００２３】請求項１５に記載の発明は、トッププレー
ト上の操作部の後方または側方の少なくとも一方に着脱
自在の突起部材を設ける構成とすることにより、調理容
器が直接操作部に接触するのを防ぎ、安全性を確保する
ことができる。また、着脱自在なので清掃しやすい。

【００２４】請求項１６に記載の発明は、突起部材を磁
性体で構成し、少なくとも前記突起部材を載置するトッ
ププレート部分にフェライト系材料の層を設け、前記突
起部材を磁気的に保持する構成とすることにより、簡単
な構成で着脱自在にすることができる。

【００２５】請求項１７に記載の発明は、両端に凸部を
有し、操作部を囲うコの字状、円弧状またはこれらと類
似した形状を有する包囲体を備え、前記包囲体の凸部を
トップフレームに設けた凹部に嵌合する構成とすること
により、簡単な構成で着脱自在にすることができる。

【００２６】請求項１８に記載の発明は、加熱手段は１
個の電気抵抗発熱式加熱手段と２個の誘導加熱式加熱手
段からなり、トッププレート上に配する操作部は前記２
個の誘導加熱式加熱手段の操作部のみとする構成とし
た。この構成は広く用いられている加熱調理器であり、
この加熱調理器を本発明の構成にすることにより、信頼
性、安全性が向上するとともに、利便性がよく実用的効
果が大きい。

【００２７】

【実施例】以下、本発明の実施例について、図面を参照
しながら説明する。

【００２８】（実施例１）図１は本発明の第１の実施例
における加熱調理器をシステムキッチンに取付けた状態
を示す斜視図。また、図２は同加熱調理器の操作部の要
部斜視部分断面図である。

【００２９】図１において、加熱調理器本体１１の上面
は耐熱性ガラス製のトッププレート１２がトップフレー
ム１３により外周部を覆われ配設されている。本体１１
内のトッププレート１２の下面には加熱手段１４が配置
されている。本実施例ではこの加熱手段１４は誘導加熱
によって鍋を加熱し被調理物を加熱する誘導加熱コイル
１４ａ、１４ｂと、誘導加熱では使えない鍋を用いて加
熱するラジエントヒータ１４ｃとより構成されている。
また、トッププレート１２の表面上には、加熱手段１４
が配設されている位置に対応して加熱部１５が設けられ
ている。すなわち、本実施例における誘導加熱部１５
ａ、１５ｂおよびラジエント加熱部１５ｃである。さら
に、本体１１の前方側面部には開閉収納式の前操作部１
６と、操作に応じて各種状態を表示する表示部１７を設
けている。

【００３０】以下、本発明の実施例では、操作手段とし
て操作キーを用いた場合の説明をする。トッププレート
１２の表面上には、加熱部１５の電源開閉、火力調節な
どの使用頻度の高い操作手段としての操作キーを有する
操作部１８が設けられている。なお、本実施例では操作
部１８は使用頻度の多い誘導加熱部１５ａ、１５ｂに対
応して操作部１８ａ、１８ｂが設けられている。さら
に、操作部１８ａ、１８ｂは夫々加熱部１５ａ、１５ｂ
の電源開閉キー、および火力調節のアップキー、ダウン
キーより構成されている。

【００３１】また、図２に示すようにトッププレート１
２の下面には操作部１８による入力操作を検知する検知
手段１９と、入力操作に応じて加熱手段１４を制御する
制御手段２０が設けられている。検知手段１９は検知部
１９ａと導電性弾性体１９ｂとより構成されている。ま
た、操作部１８はトッププレート１２の表面上の調理者
側、すなわち、トッププレート１２の手前側でかつ検知
手段１９の検知部１９ａから外れた位置に設けられてい
る。そして、導電性材料２１として金、銀などの導電性
金属を含む印刷塗料などを用い、トッププレート１２の
裏面に印刷することにより操作部１８の下面と検知部１
９ａとを電気的に結合する。さらに、検知部１９ａには
導電性弾性体１９ｂが圧接され電気的に導通する構成と
なっている。このようにして静電容量方式の操作部１８
を構成している。導電性弾性体１９ｂとしては、例えば
リン青銅やベリリュウム銅で成形された図に示すような
板ばね、あるいはコイルばね、または導電性粒子を含む
導電性ゴムなどを用いることができる。操作部１８の表
面は導電性材料が印刷されていても良い。なお、静電容
量方式の構成理論については公知の技術として説明を省
略する。

【００３２】以上のように構成された操作部構成につい
て、以下その動作、作用を説明する。まず、操作部１８
を接触操作することによって起こる容量変化をトッププ
レート１２の裏面に印刷された導電性材料２１を介して
検知部１９ａで圧接取付けた導電性弾性体１９ｂが検知
しこれら検知手段１９から制御手段２０へと電気的信号
が送られ、操作に対応した加熱手段１４によって調理容
器への加熱が実行される。

【００３３】以上のように、本実施例においては、使用
頻度の多い操作キーのみををトッププレート１２の手前
表面に設けたので、加熱調理を行いながら目線を変える
必要もなく加熱手段の火力調整が行えるため操作性が格
段に向上する。また、操作キーが少ないため、図１に示
すように加熱部１５より比較的離れた加熱部間に操作部
１８を設けることができる。したがって、操作部は加熱
部に載置する調理容器の熱の影響を受けにくくなり信頼
性が向上する。

【００３４】さらに、検知手段１９を内蔵するための高
さスペースの制限がない場所に、操作部１８と離して設
けたので操作性を損なうことなく取付け作業を容易にす
ることができる。また、加熱部との距離を確保してトッ
ププレート１２の表面上に操作部１８を設けることで加
熱部１５の面積を縮小することなく安全性を確保でき
る。また、導電性材料２１をトッププレート１２の裏面
に印刷することにより操作部１８の下面と離れた位置に
ある検知部１９ａを電気的に導通し、検知部１９ａに導
電性弾性体１９ｂを設けた構成としているのでトッププ
レート１２に設けた操作部１８と本体側の検知手段１９
が着脱自在に構成されるため組み立て性も格段に向上す
る。

【００３５】なお、前操作部１６はスペースに余裕があ
るため操作に必要なすべてのキーを設けてもよいし、操
作部１８に設けたキーを除いて設けてもよい。

【００３６】また、本実施例では誘導加熱部１５ａ、１
５bをトッププレート１２の前面に設けている。これは
使用頻度が多いということ以外に、誘導加熱の場合トッ
ププレート１２が直接加熱されないため、操作部１８が
熱の影響を受け難くすることができるためである。すな
わち、本実施例の方法は少なくともひとつの誘導加熱手
段により加熱する調理器に用いるとその効果は大きい。

【００３７】また、本実施例では加熱部を３個有する、
いわゆる３口の加熱調理器について説明したが、１口の
加熱調理器の場合でも有効であるのは勿論である。

【００３８】（実施例２）図３は本発明の第２の実施例
における加熱調理器をシステムキッチンに取付けた状態
を示す斜視図である。なお、前記実施例と同一機能部品
には同一の符号を付して説明を省略する。また、実施例
１と基本構成は同じなので異なる点を中心に説明する。

【００３９】本実施例が実施例１と異なる点は操作部１
８に加熱部を選択する切換え手段として切換えキーを設
けた点である。図３において、２２は操作部１８に設け
られた誘導加熱コイル１４ａ、１４ｂを切換える切換え
キーである。切換えキー２２を操作することにより、誘
導加熱コイル１４ａ、１４ｂのどちらかを選択すること
ができる。選択された誘導加熱コイル１４は表示手段２
３を点灯または点滅させることにより容易に確認ができ
るようにしている。図２において表示手段２３は点光源
を用いた場合を示している。この他表示手段２３として
は、誘導加熱部の周囲に円環状の表示手段を設け、選択
された方の誘導加熱部の円環を前記と同様に点灯または
点滅させることにより表示すると非常に見易く確認しや
すくなる。

【００４０】実施例１の場合操作部１８は誘導加熱コイ
ル１４ａ、１４ｂの電源開閉キーと火力調節のアップキ
ーおよびダウンキーの夫々３個のキー、合計６個のキー
が必要であるが、本実施例の場合操作部１８は切換えキ
ー２２と、電源開閉キーと火力調節のアップキーおよび
ダウンキーの各１個のキー、合計４個のキーですみ、実
施例１に比べて２個のキーが少なくてすむ。その分操作
部１８の配置に余裕ができ加熱部１５の熱の影響を受け
にくくすることができる。

【００４１】また、実施例１で述べたと同様の理由によ
り、加熱手段として誘導加熱手段をもちいた場合、特に
トッププレート上面前方に誘導加熱部を２個設けた場合
効果が大きい。もちろん前記実施例に限定されるもので
なく、トッププレートに２個以上の誘導加熱調理部を設
けてもよい。

【００４２】また、切換えキーは前操作部１６に設けて
もキーの数を減らすことができ操作部を小さくすること
ができが、本実施例のように操作部を設けるスペースが
制限されているような場合に特に有用である。

【００４３】さらに、実施例１における構成と同じ構
成、例えば操作部と検知部とを外して設けるなどに対し
ては実施例１と同様の効果を得ることができる。

【００４４】（実施例３）本実施例は実施例１における
加熱調理器の本体１１に設けた前操作部１６とトッププ
レート上に設けた操作部１８とを一緒にし、トッププレ
ート上に操作部を設けたことを特徴としている。したが
って操作に必要なキーはすべてトッププレート上に設け
られている。この場合、操作部を加熱調理器部の熱的影
響を少なくするために加熱調理器部より離してトッププ
レートの手前すなわち、使用者側に設けると、前述した
ように操作部構成を内蔵するだけの高さスペースがなく
なる。そこで本実施例においては、実施例１の場合と同
様に操作部に対向する位置から検知部を外して設ける構
成とした。そして、操作部と検知部との電気的な結合は
実施例１と同様にして行った。これにより、操作部のす
べてのキーを加熱調理器部より離して設けられるように
なり、その熱的影響を受け難くすることができる。

【００４５】（実施例４）図４は本発明の第４の実施例
における加熱調理器の操作部付近の要部平面図、図５は
同加熱調理器の操作部付近の要部拡大断面図、また、図
６は同加熱調理器の操作部付近の他の要部平面図を示
す。なお、実施例１と同じ機能には同じ符号を付しその
説明は省略する図において、操作部１８はトッププレー
ト１２面上の調理者側でかつトップフレーム１３の一部
でその外周部を囲まれた状態で設けられている。

【００４６】このように構成された操作部構成につい
て、以下その動作、作用を説明する。調理者が調理中に
過って高温の調理容器２４を操作部１８上に載置したと
しても、トッププレート１２より１ないし３mm高い位置
にあるトップフレーム１３上に接触し直接操作部１８に
は接触しないので、操作部１８の温度上昇を回避でき
る。よって、その後の操作においての安全性を確保でき
る。また、図６のようにトップフレーム１３の形状を直
線的に構成すれば、清掃性を損なわず、またトップフレ
ーム１３の強度を低下させることなく同様の効果を得る
ことができる。

【００４７】また、操作部のキ―としてはすべてのキー
を設けてもよいし、使用頻度の多いキーを選択して設け
てもよい。

【００４８】（実施例５）図７は本発明の第５の実施例
における加熱調理器の操作部付近の要部平面図を示す。
なお、実施例１と同じ機能には同じ符号を付しその説明
は省略する。

【００４９】図において、操作部１８はトッププレート
１２面上の調理者側の前方左右いずれかないし両方に配
置されている。

【００５０】このように構成された操作部構成につい
て、以下その動作、作用を説明する。調理者が調理中に
過って高温の調理容器２２を操作部１８上に載置したと
しても、隣接する２辺のトップフレーム１３はその上面
がトッププレート１２よりも高い位置にあるので、図上
の×印で示す２カ所で接触し直接操作部１８とは接触し
ない。そのため、操作部１８の温度上昇は回避できる。
よって、その後の操作においての安全性を確保できる。

【００５１】また、操作部のキ―としてはすべてのキー
を設けてもよいし、使用頻度の多いキーを選択して設け
てもよい。

【００５２】（実施例６）図８は本発明の第６の実施例
における加熱調理器の操作部付近の要部断面図を示す。
なお、実施例１と同じ機能には同じ符号を付しその説明
は省略する。図において、操作部１８はトッププレート
１２に設けられた凹部に配置されている。このように構
成された操作部構成について、以下その動作、作用を説
明する。調理者が調理中に過って高温の調理容器を操作
部１８上に載置したとしても、操作部はトッププレート
１２の上面よりも低い凹部に設けられているので、調理
容器と操作部１８とは直接接触しない。そのため、操作
部１８の温度上昇は回避できる。よって、その後の操作
においての安全性を確保できる。

【００５３】また、操作部のキ―としてはすべてのキー
を設けてもよいし、使用頻度の多いキーを選択して設け
てもよい。

【００５４】（実施例７）図９は本発明の第７の実施例
における加熱調理器の操作部付近の要部平面図を示す。
なお、実施例１と同じ機能には同じ符号を付しその説明
は省略する。

【００５５】図において、操作部１８の後方および側方
に着脱自在の突起部材２６を設けている。この突起部材
２６は磁性体より構成し、トッププレート１２の少なく
とも突起部材２６を取付ける部分にフェライト系の層を
設け、この層に突起部材２６を載置することにより、容
易に着脱自在とすることができる。

【００５６】このように構成された操作部構成につい
て、以下その動作、作用を説明する。調理者が調理中に
過って高温の調理容器を操作部１８上に載置したとして
も、操作部の後方または側面、すなわち、操作部１８と
加熱器部１５ａ，１５ｂとの間に突起部材２６が設けら
れているので、調理容器は突起部材２６に乗り上げる形
になるか、突起部材２６とトップフレーム１３とで支え
られる形になるかして、調理容器と操作部１８とは直接
接触しない。そのため、操作部１８の温度上昇は回避で
きる。よって、その後の操作においての安全性を確保で
きる。

【００５７】また、本実施例では突起部材２６は後方と
側面とで分割体として別々に設けているが、これに限定
されるものではなく一体であっても良いのは勿論であ
る。

【００５８】また、本実施例では突起部材２６を後方と
側面とに設けた場合を示したが、本実施例の主旨に添う
構成であれば、後方または側方のどちらか一方であって
もよい。

【００５９】（実施例８）図１０（ａ）は本発明の第８
の実施例における加熱調理器の操作部付近の要部平面図
を示す。なお、実施例１と同じ機能には同じ符号を付し
その説明は省略する。

【００６０】図において、２７は操作部１８の周囲を包
囲する包囲体であり、その両端には凸部が設けられてい
る。この凸部をトップフレーム１３に設けた凹部に嵌合
することにより、包囲体２７をトップフレーム１３に取
付ける。包囲体２７の形状は操作部１８を囲む形状であ
り、一方に開口を有する形状、例えば、コの字状、円弧
状またはこれらに類した形状であれば良い。

【００６１】このように構成された操作部構成につい
て、以下その動作、作用を説明する。調理者が調理中に
過って高温の調理容器を操作部１８上に載置したとして
も、操作部の周囲、すなわち、操作部１８と加熱部１５
ａ，１５ｂとの間に包囲体２７が設けられているので、
調理容器は包囲体２７に乗り上げた形になるか、包囲体
２７とトップフレーム１３とで支えられる形になるかし
て、調理容器と操作部１８とは直接接触しない。そのた
め、操作部１８の温度上昇は回避できる。よって、その
後の操作においての安全性を確保できる。

【００６２】なお、前記実施例の説明にあたって加熱部
として、いわゆる３口の加熱部を有する加熱調理器につ
いて主に説明したが、加熱部は１口であっても、それ以
上であってもほぼ同様の効果が得られるのは勿論であ
る。

【００６３】また、加熱部として誘導加熱手段を用いる
と、誘導加熱手段はトッププレートを直接加熱しないた
め、操作部の温度の影響を少なくし効果的であるが、適
当な断熱処理または構成を用いることにより、加熱手段
としてハロゲンランプやシーズヒータなどの電気抵抗に
よる加熱手段を用いても良い。

【００６４】

【発明の効果】以上のように、本発明によれば、操作性
が良く、かつ安全性および信頼性の高い加熱調理器を提
供することができる。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明の実施例１における加熱調理器をシステ
ムキッチンに取付けた状態を示す斜視図

【図２】同、加熱調理器の操作部の要部斜視部分断面図

【図３】本発明の実施例２における加熱調理器をシステ
ムキッチンに取付けた状態を示す斜視図

【図４】本発明の実施例４における加熱調理器の操作部
付近の要部平面図

【図５】同、加熱調理器の操作部付近の要部拡大断面図

【図６】同、加熱調理器の操作部付近の他の要部平面図

【図７】本発明の実施例５における加熱調理器の操作部
付近の要部平面図

【図８】本発明の実施例６における加熱調理器の操作部
付近の要部断面図

【図９】本発明の実施例７における加熱調理器の操作部
付近の要部平面図

【図１０】本発明の実施例８における加熱調理器の操作
部付近の要部平面図

【図１１】従来の加熱調理器の分解斜視図

【図１２】同、他の加熱調理器の平面図

【符号の説明】

１１ 本体 １２ トッププレート １３ トップフレーム １４ 加熱手段 １４ａ、１４ｂ 誘導加熱手段 １５ 加熱部 １６ 前操作部（操作部） １７ 表示部 １８ 操作部 １９ 検知手段 １９ａ 検知部 １９ｂ 導電性弾性体（弾性体） ２０ 制御手段 ２１ 導電性材料 ２２ 切換えキー（切換え手段） ２３ 表示手段 ２４ 調理容器 ２５ 凹部 ２６ 突起部材 ２７ 包囲体 ２８ 凹部

───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (72)発明者 前川 馨 大阪府門真市大字門真1006番地 松下電器 産業株式会社内 (72)発明者 仲倉 弘文 大阪府門真市大字門真1006番地 松下電器 産業株式会社内 Ｆターム(参考） 3K051 AB02 AD24 AD31 AD39 CD43 3L087 AA03 AB04 AC21 BA03 BA09 CA12 CB07 DA24

Claims (18)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 外郭を構成する本体と、前記本体の上面
   に設けたトッププレートと、前記トッププレート上に設
   けた調理容器を載置して加熱する少なくとも１つの加熱
   部と、前記トッププレートの下方に前記加熱部に対応し
   て設けた加熱手段と、前記加熱手段に対応して設けた加
   熱調理を行うための条件を入力する操作部と、前記操作
   部への入力操作を検知する検知手段と、前記検知手段か
   らの信号により前記加熱手段を制御する制御手段とを備
   え、前記操作部をトッププレートの面上と本体の側面と
   に配する構成とした加熱調理器。
2. 【請求項２】 加熱手段は少なくとも１つの誘導加熱手
   段を含む構成とした請求項１記載の加熱調理器。
3. 【請求項３】 トッププレートに配する操作部は少なく
   とも加熱手段の電源の開閉を行う電源開閉手段と、加熱
   出力の調節を行う火力調節手段とを有する構成とした請
   求項１または２記載の加熱調理器。
4. 【請求項４】 外郭を構成する本体と、前記本体の上面
   に設けたトッププレートと、前記トッププレート上に設
   けた調理容器を載置して加熱する複数の加熱部と、前記
   トッププレートの下方に前記加熱部に対応して設けた少
   なくとも１つの誘導加熱手段を含む複数の加熱手段と、
   複数の前記加熱手段のいずれかを選定するための切換え
   手段と選定された加熱手段に加熱調理を行うための条件
   を入力する入力手段とを有する操作部と、前記操作部へ
   の入力操作を検知する検知手段と、前記検知手段からの
   信号により前記加熱手段を制御する制御手段とを備える
   構成とした加熱調理器。
5. 【請求項５】 加熱手段は、少なくとも２つの誘導加熱
   手段を有する構成とした請求項４記載の加熱調理器。
6. 【請求項６】 選択された加熱手段を表示するための表
   示手段を有する構成とした請求項４または５に記載の加
   熱調理器。
7. 【請求項７】 操作部をトッププレートの面上と本体の
   側面とに配する構成とした請求項４〜６のいずれか１項
   に記載の加熱調理器。
8. 【請求項８】 検知手段の検知部を前記操作部より外れ
   た位置に設ける構成とした請求項１〜７のいずれか１項
   に記載の加熱調理器。
9. 【請求項９】 外郭を構成する本体と、前記本体の上面
   に設けたトッププレートと、前記トッププレート上に設
   けた調理容器を載置して加熱する少なくとも１つの加熱
   部と、前記トッププレートの下方に前記加熱部に対応し
   て設けた加熱手段と、前記加熱手段に対応して設けた加
   熱調理を行うための条件を入力するトッププレート上に
   設けた操作部と、前記操作部への入力操作を検知する検
   知手段と、前記検知手段からの信号により前記加熱手段
   を制御する制御手段とを備え、前記検知手段の検知部を
   前記操作部より外れた位置に設ける構成とした加熱調理
   器。
10. 【請求項１０】 トッププレートの裏面に導電性材料を
    印刷し、操作部の下面と検知部とを電気的に接続し、か
    つ前記検知部に弾性体を設ける構成とした請求項８また
    は９に記載の加熱調理器。
11. 【請求項１１】 外郭を構成する本体と、前記本体の上
    面に設けたトッププレートと、前記トッププレートの外
    周部に前記トッププレートの上面よりも高い位置にある
    トップフレームと、前記トッププレート上に設けた調理
    容器を載置して加熱する少なくとも１つの加熱部と、前
    記トッププレートの下方に前記加熱部に対応して設けた
    加熱手段と、前記加熱手段に対応して設けた加熱調理を
    行うための条件を入力する操作部と、前記操作部への入
    力操作を検知する検知手段と、前記検知手段からの信号
    により前記加熱手段を制御する制御手段とを備え、前記
    操作部を前記トップフレームの一部で囲む構成とした加
    熱調理器。
12. 【請求項１２】 外郭を構成する本体と、前記本体の上
    面に設けたトッププレートと、前記トッププレートの外
    周部に前記トッププレートの上面よりも高い位置にある
    トップフレームと、前記トッププレート上に設けた調理
    容器を載置して加熱する少なくとも１つの加熱部と、前
    記トッププレートの下方に前記加熱部に対応して設けた
    加熱手段と、前記加熱手段に対応して設けた加熱調理を
    行うための条件を入力する操作部と、前記操作部への入
    力操作を検知する検知手段と、前記検知手段からの信号
    により前記加熱手段を制御する制御手段とを備え、前記
    操作部を前記トッププレート上の手前側の左右いずれか
    一方、または両方に設ける構成とした加熱調理器。
13. 【請求項１３】 外郭を構成する本体と、前記本体の上
    面に設けたトッププレートと、前記トッププレート上に
    設けた調理容器を載置して加熱する少なくとも１つの加
    熱部と、前記トッププレートの下方に前記加熱部に対応
    して設けた加熱手段と、前記加熱手段に対応して設けた
    加熱調理を行うための条件を入力する操作部と、前記操
    作部への入力操作を検知する検知手段と、前記検知手段
    からの信号により前記加熱手段を制御する制御手段とを
    備え、前記トッププレートに凹部を設け、前記凹部に操
    作部を設ける構成とした加熱調理器。
14. 【請求項１４】 加熱手段は少なくとも１つの誘導加熱
    手段を含む構成とした請求項１１〜１３のいずれか１項
    に記載の加熱調理器。
15. 【請求項１５】 トッププレート上の操作部の後方また
    は側方の少なくとも一方に着脱自在の突起部材を設ける
    構成とした請求項１〜１０のいずれか１項に記載の加熱
    調理器。
16. 【請求項１６】 突起部材を磁性体で構成し、少なくと
    も前記突起部材を載置するトッププレート部分にフェラ
    イト系材料の層を設け、前記突起部材を磁気的に保持す
    る構成とした請求項１５に記載の加熱調理器。
17. 【請求項１７】 両端に凸部を有し、操作部を囲うコの
    字状、円弧状またはこれらと類似した形状を有する包囲
    体を備え、前記包囲体の凸部をトップフレームに設けた
    凹部に嵌合する構成とした請求項１〜１０のいずれか１
    項に記載の加熱調理器。
18. 【請求項１８】 加熱手段は１個の電気抵抗発熱式加熱
    手段と２個の誘導加熱式加熱手段からなり、トッププレ
    ート上に配する操作部は前記２個の誘導加熱式加熱手段
    の操作部のみとした請求項１〜８、１０〜１７のいずれ
    か１項に記載の加熱調理器。