JP2003094538A

JP2003094538A - インスタント食品容器

Info

Publication number: JP2003094538A
Application number: JP2001293181A
Authority: JP
Inventors: Masayuki Ohashi; 政之大橋
Original assignee: Toppan Printing Co Ltd
Current assignee: Toppan Inc
Priority date: 2001-09-26
Filing date: 2001-09-26
Publication date: 2003-04-03

Abstract

(57)【要約】【課題】環境に配慮した容器構成にすることにより、ゴ
ミの量を減らし、なお且つ、十分なバリア性を保持した
インスタント食品容器を提供する。【解決手段】紙基材１に、プラスチックフィルム層５、
プライマー層２、無機酸化物蒸着層３、ガスバリア性薄
膜層４が順次積層され、該ガスバリア性薄膜層４上に接
着剤層を介してポリオレフィン系熱可塑性樹脂によるヒ
ートシール層６が積層された構成を有する積層体を容器
状に成形加工したインスタント食品容器１１であり、容
器内に可食性の多糖フィルムからなる包装袋１２に封入
された内容物が装填包装されている。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】本発明は、蓋を剥がして熱湯
等を注ぐだけで食することのできる即席麺等のインスタ
ント食品を包装するインスタント食品容器に関するもの
である。

【０００２】

【従来の技術】従来、即席麺類は、発泡ポリスチレン等
の容器に包装されており、かやく、スープの素などは、
麺とは別に小袋などの包装袋に封入されていた。

【０００３】その後、昨今の環境への配慮から、容器が
紙を主体とする構成となってきているが、その容器内部
における即席麺等のインスタント食品内容物自体の包装
形態には余り変化は見られなかった。

【０００４】

【発明が解決しようとする課題】そのために、容器内の
インスタント食品等の内容物が必要とするガスバリア性
を保持することが難しい面があり、また、このような即
席麺には、かやく、スープの素などが袋に入れられてい
るため、食する際に、これら袋を容器内より取り出して
開封するために破かなければならず、面倒であり、手や
テーブル等を汚してしまうなどの問題があった。さら
に、多くの残った袋がゴミとなっていた。

【０００５】また、予め、かやく、スープの素などが油
で揚げた麺にまぶしてあるものもあるが、これらは水蒸
気や酸素から保護されていないため、発泡ポリスチレン
や紙などの容器では十分ではない。

【０００６】本発明の課題は、上記のような課題を解決
すべく、環境に配慮した容器構成にすることにより、ゴ
ミの量を減らし、なお且つ、十分なバリア性を保持した
インスタント食品容器を提供することにある。

【０００７】

【課題を解決するための手段】本発明の請求項１に係る
発明は、紙基材１に、プラスチックフィルム層５、プラ
イマー層２、無機酸化物蒸着層３、ガスバリア性薄膜層
４が順次積層され、該ガスバリア性薄膜層４上に接着剤
層を介してポリオレフィン系熱可塑性樹脂によるヒート
シール層６が積層された構成を有する積層体を容器状に
成形加工したことを特徴とするインスタント食品容器で
ある。

【０００８】次に請求項２に係る発明は、上記請求項１
に係るインスタント食品容器内に、可食性の多糖フィル
ムからなる包装袋に封入された内容物が装填包装されて
いることを特徴とするインスタント食品容器である。

【０００９】次に請求項３に係る発明は、上記請求項１
又は請求項２に係るインスタント食品容器において、前
記プラスチックフィルム層５が、ポリエステルフィル
ム、ポリアミドフィルム、ポリプロピレンフィルムより
選ばれる一種であることを特徴とするインスタント食品
容器である。

【００１０】次に請求項４に係る発明は、上記請求項１
乃至請求項３のいずれか１項に係るインスタント食品容
器において、前記プライマー層２が、シランカップリン
グ剤あるいは該シランカップリング剤の加水分解物と、
ポリオール及びイソシアネート化合物との複合物からな
ることを特徴とするインスタント食品容器である。

【００１１】次に請求項５に係る発明は、上記請求項４
に係るインスタント食品容器において、前記シランカッ
プリング剤が、ポリオールの水酸基またはイソシアネー
ト化合物のイソシアネート基の少なくとも一方と反応す
る官能基を含むことを特徴とするインスタント食品容器
である。

【００１２】次に請求項６に係る発明は、上記請求項１
乃至請求項５のいずれか１項に係るインスタント食品容
器において、前記プライマー層２の厚さが、０．０１〜
２．０μｍの範囲であることを特徴とするインスタント
食品容器である。

【００１３】次に請求項７に係る発明は、上記請求項１
乃至請求項６のいずれか１項に係るインスタント食品容
器において、前記無機酸化物蒸着層３を形成する無機酸
化物が、酸化アルミニウム、酸化珪素、酸化マグネシウ
ムあるいはそれらの混合物であることを特徴とするイン
スタント食品容器である。

【００１４】次に請求項８に係る発明は、上記請求項１
乃至請求項７のいずれか１項に係るインスタント食品容
器において、前記ガスバリア性薄膜層４が、水溶性高分
子と、（ａ）１種以上の金属アルコキシド加水分解物又
は（ｂ）１種以上の金属アルコキシド及びその加水分解
物又は（ｃ）塩化錫のうち少なくとも１種とを水系（水
あるいは水／アルコール混合液）溶媒で溶解させた溶液
を主剤とするコーティング剤を用いて前記無機酸化物薄
膜層３にコーティングし、加熱乾燥して形成したもので
あることを特徴とするインスタント食品容器である。

【００１５】次に請求項９に係る発明は、上記請求項８
に係るインスタント食品容器において、前記ガスバリア
性薄膜層４中に含まれる前記金属アルコキシドが、テト
ラエトキシシランまたはトリイソプロポキシアルミニウ
ム、あるいはそれらの混合物であることを特徴とするイ
ンスタント食品容器である。

【００１６】次に請求項１０に係る発明は、上記請求項
８又は請求項９に係るインスタント食品容器において、
前記ガスバリア性薄膜層４中に含まれる前記水溶性高分
子がポリビニルアルコールであることを特徴とするイン
スタント食品容器である。

【００１７】次に請求項１１に係る発明は、上記請求項
２乃至請求項１０に係るインスタント食品容器におい
て、前記可食性の多糖フィルムが、水溶性多糖類を主成
分とするフィルムであることを特徴とするインスタント
食品容器である。

【００１８】次に請求項１２に係る発明は、上記請求項
１１に係るインスタント食品容器において、前記可食性
の多糖フィルムが、前記水溶性多糖類をポリエステルフ
ィルム、ポリオレフィンフィルム等から選ばれる１種の
フィルム基材に塗布して乾燥後、該フィルム基材から剥
離して得られるフィルムであることを特徴とするインス
タント食品容器である。

【００１９】次に請求項１３に係る発明は、上記請求項
１乃至請求項１２のいずれか１項に係るインスタント食
品容器において、前記プラスチックフィルム層５が、透
明なプラスチックフィルム層であることを特徴とするイ
ンスタント食品容器である。

【００２０】次に請求項１４に係る発明は、上記請求項
１乃至請求項１３のいずれか１項に係るインスタント食
品容器において、前記プライマー層２が、透明なプライ
マー層であることを特徴とするインスタント食品容器で
ある。

【００２１】

【作用】本発明によれば、高いガスバリア性を持つ環境
にやさしいインスタント食品用容器を得ることができ、
内容物も、廃棄性、簡便性を考慮した包装を行うことが
できる。

【００２２】

【発明の実施の形態】本発明を、図面を用いて詳細に説
明する。図１は、本発明容器の形成材料に用いられる積
層体の構成を説明する断面図であり、板紙などの紙基材
１に、プライマー層２、無機酸化物蒸着層３、ガスバリ
ア性薄膜層４を順次積層したプラスチックフィルム層５
がラミネートされ、その後、ヒートシール性を有するポ
リオレフィン系熱可塑性樹脂によるヒートシール層６
が、前記ガスバリア性薄膜層４上にラミネートされてい
る。

【００２３】紙基材１として使用する板紙は、例えば、
コートボール紙、ノーコートボール紙、コートマニラ紙
等、板紙であれば何でもよく、使用目的に応じて使い分
け、例えば坪量が１９０ｇ／ｍ２〜６００ｇ／ｍ２
程度の板紙を使い分ければよい。

【００２４】上述したプラスチックフィルム層５は、透
明、半透明、不透明のいずれのフィルム層であってもよ
く、ポリエチレンテレフタレート、ポリエチレンナフタ
レートなどのポリエステルフィルム、ポリエチレンやポ
リプロピレンなどのポリオレフィンフィルム、ポリスチ
レンフィルム、ポリアミドフィルム、ポリ塩化ビニルフ
ィルム、ポリカーボネートフィルム、ポリアクリロニト
リルフィルム、ポリイミドフィルム等が用いられ、延
伸、未延伸のどちらでもよい。また、機械的強度や寸法
安定性のあるフィルムがよい。特に二軸方向に延伸され
たポリエチレンテレフタレート（ＰＥＴ）が好ましい。
また、このプラスチックフィルム層５の表面に、周知の
種々の添加剤や安定剤、例えば、帯電防止剤、透明フィ
ルムであれば紫外線防止剤、あるいは可塑剤、滑剤など
が使用されていても良く、薄膜との密着性を良くするた
めに、前処理としてコロナ処理、低温プラズマ処理、イ
オンボンバード処理を施しておいても良く、さらに薬品
処理、溶剤処理などを施しても良い。

【００２５】プラスチックフィルム層５の厚さは特に制
限を受けるものではないが、包装材料としての適性や、
他の層を積層する場合や、プライマー層２及び無機酸化
物蒸着蒸着層３、ガスバリア性薄膜層４を形成する場合
の加工性を考慮すると、一般的には５〜１００μｍの範
囲で、実用的には１０〜３０μｍとすることが好まし
い。

【００２６】また、量産性を考慮すれば、連続的に各層
を形成できるように長尺フィルムとすることが望まし
い。

【００２７】プライマー層２は、透明、半透明、不透明
のいずれのフィルム層であってもよく、前記プラスチッ
クフィルム層５上に設けられ、プラスチックフィルム層
５と無機酸化物からなる無機酸化物蒸着層３との間の密
着性を高め、各種食品殺菌後のデラミネーションの発生
や、ガスバリア性の劣化等を防止することを目的とす
る。鋭意検討の結果、上記目的達成の為に、プライマー
層２として用いることができるのは、シランカップリン
グ剤あるいはその加水分解物と、ポリオール及びイソシ
アネート化合物との複合物である必要がある。

【００２８】前記シランカップリング剤の例としては、
任意の有機官能基を含むものを用いることができ、例え
ばエチルトリメトキシシラン、ビニルトリメトキシシラ
ン、γ−クロロプロピルトリメトキシシラン、グリシド
オキシプロピルトリメトキシシラン、γ−メタクリロキ
シプロピルトリメトキシシラン、γ―メタクリロキシプ
ロピルメチルジメトキシシラン等のシランカップリング
剤あるいはその加水分解物の１種ないしは２種以上用い
ることができる。

【００２９】さらに、これらのシランカップリング剤の
うちポリオールの水酸基またはイソシアネート化合物の
イソシアネート基と反応する官能基を持つものが好まし
い。例えば、γ−イソシアネートプロピルトリメトキシ
シラン、γ−イソシアネートプロピルトリエトキシシラ
ンのようなイソシアネート基を含むものや、γ−メルカ
プトプロピルトリエトキシシランのようなメルカプト基
を含むもの、γ−アミノプロピルトリエトキシシラン、
γ−アミノプロピルトリメトキシシラン、Ｎ−β−（ア
ミノエチル）−γ−アミノプロピルトリエトキシシラ
ン、γ−フェニルアミノプロピルトリエトキシシランの
ようなアミノ基を含むものが挙げられる。これらの化合
物は単独で用いても、２種以上の混合物で用いても良
い。

【００３０】ポリオールとは、末端に２つ以上のヒドロ
キシル基を持つもので、後に加えるイソシアネート化合
物のイソシアネート基とを反応させるものである。中で
もアクリル酸誘導体モノマーを重合させて得られるポリ
オール、もしくはアクリル酸誘導体モノマー及びその他
のモノマーとを共重合させて得られるポリオールである
アクリルポリオールが好ましい。中でも、エチルメタク
リレート、ヒドロキシエチルメタクリレートやヒドロキ
シプロピルメタクリレート、ヒドロキシブチルメタクリ
レートなどのアクリル酸誘導体モノマーを単独で重合さ
せたものや、スチレン等その他のモノマーを加え共重合
させたアクリルポリオールが好ましく用いられる。ま
た、イソシアネート化合物との反応性、シランカップリ
ング剤との相溶性を考慮するとヒドロキシル価が５〜２
００（ＫＯＨｍｇ／ｇ）の間であることが好ましい。

【００３１】ポリオールとシランカップリング剤の配合
比は、重量比で１：１〜１０００：１の範囲であること
が好ましく、より好ましくは２：１〜１００：１の範囲
である。溶解及び希釈溶媒としては、可能であれば特に
限定されず、酢酸エチル、酢酸ブチルなどのエステル
類、メタノール、エタノール、イソプロピルアルコール
などのアルコール類、エチルメチルケトンなどのケトン
類、トルエン、キシレンなどの芳香族炭化水素類等が単
独もしくは任意に配合されたものを用いることができ
る。しかし、シランカップリング剤を加水分解するため
に塩酸等の水溶液を用いることがあるため、共溶媒とし
てイソプロピルアルコール等と極性溶媒である酢酸エチ
ルを任意に混合した溶媒を用いることがより好ましい。

【００３２】さらに、混入するイソシアネート化合物
は、ポリオールと反応してできるウレタン結合によりプ
ラスチックフィルム層５や無機酸化物蒸着層３との密着
性を高めるために添加されるもので、主に架橋剤もしく
は硬化剤として作用する。これを達成するためにイソシ
アネート化合物としては、芳香族系のトリレンジイソシ
アネート（ＴＤＩ）やジフェニルメタンジイソシアネー
ト（ＭＤＩ）、脂肪族系のキシレンジイソシアネート
（ＸＤＩ）やヘキサレンジイソシアネート（ＨＭＤ
Ｉ）、イソホロンジイソシアネート（ＩＰＤＩ）などの
モノマー類と、これらの重合体、誘導体が用いられ、こ
れらが単独かまたは混合物として用いられる。

【００３３】ポリオールとイソシアネート化合物の配合
比は、特に制限されるものではないが、イソシアネート
化合物が少なすぎると硬化不良になる場合があり、また
多すぎるとブロッキング等が発生し加工上問題がある。
そこでアクリルポリオールとイソシアネート化合物との
配合比としては、イソシアネート化合物由来のイソシア
ネート基（ＮＣＯ基）がアクリルポリオール由来のＯＨ
基の５０倍以下であることが好ましく、特に好ましいの
はＮＣＯ基とＯＨ基が等量で配合される場合である。混
合方法としては、周知の方法が使用可能で特に限定しな
い。

【００３４】このプライマー剤に各種添加剤、例えば３
級アミン、イミダゾール誘導体、カルボン酸の金属塩化
合物、４級アンモニウム塩、４級ホスホニウム塩等の硬
化促進剤や、フェノール系、硫黄系、ホスファイト系等
の酸化防止剤、レベリング剤や流動調整剤、触媒、架橋
反応促進剤、充填剤等を添加することも可能である。

【００３５】プライマー層２の形成方法としては、例え
ばオフセット印刷法、グラビア印刷法、シルクスクリー
ン印刷法等の周知の印刷方式や、ロールコート、ナイフ
エッジコート、グラビアコートなどの周知の塗布方式を
用いることができる。

【００３６】プライマー層２の厚さは、均一に塗膜を形
成することができれば、特に限定はしないが、一般的に
０．０１〜２．０μｍの範囲であることが好ましい。厚
さが０．０１μｍより薄いと、均一な塗膜が得られ難
く、密着性が低下する場合があり、２μｍを越えると、
塗膜にフレキシビリティを保持させることができず、外
的要因により塗膜に亀裂を生じる恐れがあるため好まし
くない。０．０５〜０．５μｍの範囲内にあることが特
に好ましい。

【００３７】無機酸化物蒸着層３は、酸化アルミニウ
ム、酸化珪素あるいはそれらの混合物などの無機酸化物
の蒸着膜からなり、透明性を有し、且つ酸素、水蒸気等
のガスバリア性を有するものであればよい。

【００３８】無機酸化物蒸着層３をプライマー層２上に
形成する方法としては種々あり、通常の真空蒸着法によ
り形成することができるが、その他の薄膜形成方法であ
るスパッタリング法やイオンプレーティング法、プラズ
マ気相成長法（ＣＶＤ）などを用いることもできる。真
空蒸着法による真空蒸着装置の加熱手段としては、電子
線加熱方式や抵抗加熱方式、誘導加熱方式が好ましく、
薄膜と基材の密着性及び薄膜の緻密性を向上させるため
にプラズマアシスト法やイオンビームアシスト法を用い
ることも可能である。また、蒸着膜の透明性を上げるた
めに蒸着の際、酸素ガスなどを吹き込んだりする反応蒸
着を行ってもよい。

【００３９】無機酸化物蒸着層３の厚さは、用いられる
無機化合物の種類や構成によって最適条件が異なるが、
一般的には５〜３００ｎｍの範囲が望ましい。５ｎｍ未
満であると、均一な膜が得られないことや、膜厚が十分
でないことがあり、ガスバリア材としての機能を果たす
ことができない場合がある。また、３００ｎｍを越える
と、薄膜にフレキシビリティを保持させることができ
ず、成膜後に折り曲げ、引っ張りなどの外的要因によ
り、薄膜に亀裂を生じる恐れがあり、さらに蒸着層がセ
ラミック質のためのカット性を与えるので問題がある。
より好ましくは、１０〜１５０ｎｍの範囲にあることで
ある。

【００４０】ガスバリア性薄膜層４は、アルミ等の金属
からなる金属箔並みの高いガスバリア性を付与するため
に無機酸化物蒸着層３上に設けられるものである。

【００４１】上記ガスバリア性薄膜層４は、水溶性高分
子と、（ａ）１種以上の金属アルコキシド加水分解物、
又は（ｂ）１種以上の金属アルコキシド及びその加水分
解物、又は（ｃ）塩化錫のうち、少なくとも１種を含む
水溶液、あるいは水／アルコール混合溶液を主剤とする
コーティング剤を、無機酸化物薄膜層３上にコーティン
グし、加熱乾燥して形成したものである。

【００４２】コーティング剤に用いられる水溶性高分子
は、ポリビニルアルコール、ポリビニルピロリドン、デ
ンプン、メチルセルロース、カルボキシメチルセルロー
ス、アルギン酸ナトリウム等が挙げられる。特にポリビ
ニルアルコール（以下ＰＶＡとする）を用いた場合にガ
スバリア性が最も優れる。ここでいうＰＶＡは、一般に
ポリ酢酸ビニルをけん化して得られるもので、酢酸基が
数十％残存している、いわゆる部分けん化ＰＶＡから酢
酸基が数％しか残存していない完全ＰＶＡまでを含み、
特に限定されない。

【００４３】コーティング剤の塗布方法には、通常用い
られるディッピング法、ロールコーティング法、スクリ
ーン印刷法、スプレー法などの従来公知の手段を用いる
ことができる。被膜の厚さが０．０１μｍ以上あればよ
いが、厚さが５０μｍ以上では、膜にクラックが生じ易
くなるため、０．０１〜５０μｍの範囲が好ましい。

【００４４】さらに、ガスバリア性薄膜層４上に他の層
を積層することも可能である。例えば印刷層、ヒートシ
ール層６である。印刷層は包装袋などとして実用的に用
いるために形成されるものであり、ウレタン系、アクリ
ル系、ニトロセルロース系、ゴム系、塩化ビニル系等の
従来から用いられているインキバインダー樹脂に各種顔
料、体質顔料及び可塑剤、乾燥剤、安定剤等添加剤など
が添加されているインキにより構成される層であり、文
字、絵柄等が形成されている。形成方法としては、例え
ばオフセット印刷法、グラビア印刷法、シルクスクリー
ン印刷法等の周知の印刷方式や、ロールコート、ナイフ
エッジコート、グラビアコート等の周知の塗布方式を用
いることができる。厚さは、０．１〜２．０μｍでよ
い。

【００４５】また、ヒートシール性を有するポリオレフ
ィン系樹脂によるヒートシール層６は、袋状包装体など
を形成する際に、密封層として設けられるものである。
ホットタック性、ヒートシール時の密封性の優れた、包
装体としての破袋強度の強いポリオレフィン樹脂層を積
層することにより、高度な透明性、ガスバリア性を有し
た包装体を得ることができる。上記性質を持つものとす
ると、直鎖状低密度ポリエチレンが好ましい。フィルム
の厚みは２〜１００μｍが適当であり、好ましくは３〜
６０μｍである。形成方法としては、上記樹脂からなる
フィルムを２液硬化型ウレタン樹脂などの接着剤を用い
て貼り合わせるドライラミネート法等を用いることが一
般的であるが、いずれも公知の方法により積層すること
ができる。

【００４６】インスタント食品の内容物の１つである、
スープの素、かやく等の包装をする可食性の多糖フィル
ムとして用いることのできる主原料は、デンプン、アミ
ロース、カゼイン、プルラン、カラギーナン、寒天、ゼ
ラチン等がある。なお、本発明における可食性の多糖フ
ィルムは、インスタント食品の主たる内容物を包装する
ために用いてもよいし、副たる内容物を包装するために
用いてもよいし、その両者を包装するために用いてもい
ずれでもよい。

【００４７】しかしながら、これらには長所、短所が混
在しているのみならず、フィルム成形するのが困難であ
る。

【００４８】そこで、フィルムに製膜しにくい水溶性多
糖類をポリエステル、ポリオレフィン等から成るフィル
ムに、塗布、乾燥後、剥離して、多糖フィルムを得る方
法を採用することができる。

【００４９】多糖フィルムは、一般的にフィルム物性が
悪いことが既知であったため、レシチンを添加すること
で流延支持体からの剥離性を改良する方法、フィルムに
柔軟性を付与するために多価アルコールを含有させる方
法、耐透湿性を向上させるために可食性多価アルコー
ル、可食性ロウあるいは可食性天然樹脂を含浸または被
覆する方法、など様々な処理を行うことができる。

【００５０】上述した方法等で得られた多糖フィルムを
袋状にする。多糖フィルムに、カラギーナン等を使用し
た場合、自己ヒートシール性が発現するので、製袋は容
易となる。

【００５１】

【実施例】次に本発明のインスタント食品容器の実施例
を具体的に説明する。＜実施例１＞（紙基材）紙基材１としてコートボール紙、坪量３００
ｇ／ｍ２のものを用いた。

【００５２】（複合溶液Ａの調製）希釈溶媒中に、Ｎ−
β−（アミノエチル）−γ−アミノプロピルトリエトキ
シシランを１重量部に対し、アクリルポリオールを２４
重量部採り攪拌する。次いで、イソシアネート化合物と
して、トリレンジイソシアネート（ＴＤＩ）を、アクリ
ルポリオールのＯＨ基に対しＮＣＯ基が等量となるよう
に加えた混合溶液を作成し、それを任意の濃度に希釈し
たものを複合溶液Ａとした。

【００５３】（複合溶液Ｂの調製）希釈溶媒中に、２−
（エポキシシクロヘキシル）エチルトリメトキシシラン
（以下ＥＥＴＭＳと略）とテトラエトキシシラン（以下
ＴＥＯＳと略）をモル比で１：１になるように混合した
ものに、アクリルポリオールを重量比で１．２５倍量採
って添加攪拌し、さらに触媒として塩化錫のメタノール
溶液（０．００３ｍｏｌ／ｇに調液したもの）をＥＥＴ
ＭＳとＴＥＯＳを混合したものに対し１ｍｏｌ：４００
ｍｏｌになるように採って添加攪拌する。そこへ０．１
Ｎ塩酸を加え攪拌して加水分解後、トリレンジイソシア
ネート（ＴＤＩ）をアクリルポリオールのＯＨ基に対し
ＮＣＯ基が等量となるように加えた混合溶液を作成し、
それを任意の濃度に希釈したものを複合溶液Ｂとする。

【００５４】（複合溶液Ｃの調製）希釈溶媒中に、アク
リルポリオールとイソシアネート化合物として芳香族系
のトリレンジイソシアネート（ＴＤＩ）とを、アクリル
ポリオールのＯＨ基に対しＮＣＯ基が等量となるように
採って加えた混合溶液を作成し、それを任意の濃度に希
釈したものを複合溶液Ｃとする。

【００５５】（複合溶液Ｄの調製）希釈溶媒中に、アク
リルポリオール１重量部に対し、０．１重量部に相当す
るテトラエトキシシラン（ＴＥＯＳ）を加え、そこへ
０．１Ｎ塩酸を加え攪拌して加水分解後、トリレンジイ
ソシアネート（ＴＤＩ）をアクリルポリオールのＯＨ基
に対しＮＣＯ基が等量となるように加えた混合溶液を作
成し、それを任意の濃度に希釈したものを複合溶液Ｄと
する。

【００５６】（積層体の形成）プラスチックフィルム層
５として、厚さ１２μｍの透明なポリエチレンテレフタ
レート（ＰＥＴ）フィルムを使用し、該フィルムの片面
に、透明なプライマー層２として、上記複合溶液Ａをグ
ラビアコート法により厚さ０．２μｍに形成した。次い
でプライマー層２上に、電子線加熱方式による真空蒸着
装置により、金属アルミニウムを蒸発させて酸素ガスを
導入し、厚さ２０ｎｍの酸化アルミニウムを蒸着して無
機酸化物蒸着層３を形成した。さらに、その無機酸化物
蒸着層３上に、下記組成のコーティング剤をバーコータ
ーで塗布し、１００℃にて１分間乾燥させ、厚さ０．３
μｍのガスバリア性薄膜層４を形成した。

【００５７】コーティング剤組成；Ｉ液とＩＩ液を配合
比（ｗｔ％）６０：４０にて混合。Ｉ液；テトラエトキ
シシラン１０．４ｇに０．１Ｎ塩酸８９．６ｇを加え、
３０分間攪拌して加水分解させた固形分３ｗｔ％（Ｓｉ
Ｏ２換算）の加水分解溶液ＩＩ液；ポリビニルアルコ
ール３ｗｔ％の水／イソプロピルアルコール溶液（重量
比で９０：１０）

【００５８】次に、前記紙基材１と、プライマー層２、
無機酸化物蒸着層３、ガスバリア性薄膜層４を順次積層
した前記透明プラスチックフィルム層５を、２液硬化型
ウレタン系接着剤でドライラミネート法により積層し、
さらにヒートシール層６として、厚さ７０μｍの無延伸
ポリプロピレンフィルムを２液硬化型ウレタン系接着剤
を介してドライラミネート法により積層し、実施例１の
積層体（図１参照）を得た。

【００５９】＜実施例２＞上記実施例１における透明プ
ライマー層２として、上記複合溶液Ｂを使用した以外
は、上記実施例１と同様にして、実施例２の積層体（図
１参照）を得た。

【００６０】＜実施例３＞上記実施例１における透明プ
ライマー層２として、上記複合溶液Ｃを使用した以外
は、上記実施例１と同様にして、実施例３の積層体（図
１参照）を得た。

【００６１】＜実施例４＞上記実施例１における透明プ
ライマー層２として、上記複合溶液Ｄを使用した以外
は、上記実施例１と同様にして、実施例４の積層体（図
１参照）を得た。

【００６２】＜比較例１＞上記実施例１における透明プ
ライマー層２を設けなかったこと以外は、上記実施例１
Ｓ同様にして、比較例１の積層体を得た。

【００６３】＜比較例２＞上記実施例１におけるガスバ
リア性薄膜層４を設けなかったこと以外は、上記実施例
１と同様にして、比較例２の積層体を得た。

【００６４】＜実験例＞上記実施例１〜４で得た４種類
の各積層体（図１参照）、及び上記比較例１〜２で得た
２種類の各積層体を用いて、ラーメンカップ状にプラス
チック成形加工して、インスタント食品容器としてカッ
プ容器１１（図２参照）を作成した。

【００６５】そして各々カップ容器１１内に、グリセリ
ンを３％添加したカラギーナンフィルムからなる可食性
の多糖フィルムにより製袋した包装袋１２に内容物とし
て、かやく、粉末スープ等を封入したものを装填した。
なお、その後、必要に応じて各容器の上部開口部をシー
ト状の蓋材にて密封シールした。

【００６６】上述したカラギーナンフィルム（可食性の
多糖フィルム）は、カラギーナン６重量％、グリセリン
３重量％を添加した水溶液を、基材フィルムとしてポリ
エチレンフィルムに塗布し、乾燥した後に、該基材フィ
ルムからフィルム状にして剥離して得た。

【００６７】＜評価項目＞上記６種類のラーメンカップ
を温度４０℃、湿度９０％ＲＨの環境下で保存を行い、
その後、実際にお湯を入れて調理を行い、ラーメンやス
ープの味、匂い、見た目などの総合的な官能評価を行っ
た。その結果を表１に示す。◎良好 ○やや良好
△やや不良 ×不良

【００６８】

【表１】

【００６９】表１で示される通り、多糖フィルムにはバ
リア性がないため、カップ容器自身にプライマー層２、
ガスバリア性薄膜層４を設けない場合は、直ちに味覚が
劣化してしまうことが判明した。

【００７０】

【発明の効果】以上のように、本発明のインスタント食
品容器は、紙を主体とする従来のインスタント食品容器
の低ガスバリア性を向上させた高ガスバリア性を有する
インスタント食品容器であり、そのインスタント食品容
器内に添付するインスタント調理（調味）用のスープの
素、かやく等の材料を封入する包装袋（小袋）として、
ガスバリアー性の低い可食性多糖フィルム製の袋を使用
したとしても、その多糖フィルムのデメリットであるガ
スバリア性を、本発明の高ガスバリア性を有するインス
タント食品容器によってカバーすることが可能となる。

【００７１】また、本発明のインスタント食品容器は、
容器内に添付する調味用のスープの素、かやく等の材料
を封入する小袋として、温水に溶け、ゴミとならないメ
リットを持つ可食性多糖フィルムを使うことができるよ
うになり、環境にやさしいインスタント食品用容器を提
供することが可能となる。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明のインスタント食品容器を構成する積層
体（包材）の断面図。

【図２】本発明のインスタント食品容器の概略を説明す
る全体側断面図。

【符号の説明】１…紙基材２…プライマー層３…無機酸化物蒸着層４…ガスバリア性薄膜層５…プラスチックフィルム層
６…ヒートシール層１１…容器本体１２…スープの素、かやく類等を封入
した包装袋１３…即席麺など即席食品本体

───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続きＦターム(参考） 3E033 AA08 BA13 BA17 BA21 BA30 BB08 CA09 CA16 DA06 DA08 DD01 4F100 AA17D AA19D AA20D AH06C AH08D AJ03E AK01B AK01D AK03E AK07 AK07B AK21D AK42 AK42B AK42E AK46B AK51C AK51H AK52C BA05 BA07 BA10A BA10E DG10A EC18 EC182 EH46 EH462 EH66 EH66D EH662 EJ86 EJ862 GB16 JB08D JD02 JD02E JM02C JM02D JN01C JN01E YY00C

Claims

【特許請求の範囲】

【請求項１】紙基材１に、プラスチックフィルム層５、
プライマー層２、無機酸化物蒸着層３、ガスバリア性薄
膜層４が順次積層され、該ガスバリア性薄膜層４上に接
着剤層を介してポリオレフィン系熱可塑性樹脂によるヒ
ートシール層６が積層された構成を有する積層体を容器
状に成形加工したことを特徴とするインスタント食品容
器。
【請求項２】請求項１記載のインスタント食品容器内
に、可食性の多糖フィルムからなる包装袋に封入された
内容物が装填包装されていることを特徴とするインスタ
ント食品容器。
【請求項３】前記プラスチックフィルム層５が、ポリエ
ステルフィルム、ポリアミドフィルム、ポリプロピレン
フィルムより選ばれる一種であることを特徴とする請求
項１又は請求項２記載のインスタント食品容器。
【請求項４】前記プライマー層２が、シランカップリン
グ剤あるいは該シランカップリング剤の加水分解物と、
ポリオール及びイソシアネート化合物との複合物からな
ることを特徴とする請求項１乃至請求項３のいずれか１
項記載のインスタント食品容器。
【請求項５】前記シランカップリング剤が、ポリオール
の水酸基またはイソシアネート化合物のイソシアネート
基の少なくとも一方と反応する官能基を含むことを特徴
とする請求項４記載のインスタント食品容器。
【請求項６】前記プライマー層２の厚さが、０．０１〜
２．０μｍの範囲であることを特徴とする請求項１乃至
請求項５のいずれか１項記載のインスタント食品容器。
【請求項７】前記無機酸化物蒸着層３を形成する無機酸
化物が、酸化アルミニウム、酸化珪素、酸化マグネシウ
ムあるいはそれらの混合物であることを特徴とする請求
項１乃至請求項６のいずれか１項記載のインスタント食
品容器。
【請求項８】前記ガスバリア性薄膜層４が、水溶性高分
子と、（ａ）１種以上の金属アルコキシド加水分解物又
は（ｂ）１種以上の金属アルコキシド及びその加水分解
物又は（ｃ）塩化錫のうち少なくとも１種とを水系（水
あるいは水／アルコール混合液）溶媒で溶解させた溶液
を主剤とするコーティング剤を用いて前記無機酸化物薄
膜層３にコーティングし、加熱乾燥して形成したもので
あることを特徴とする請求項１乃至請求項７のいずれか
１項記載のインスタント食品容器。
【請求項９】前記ガスバリア性薄膜層４中に含まれる前
記金属アルコキシドが、テトラエトキシシランまたはト
リイソプロポキシアルミニウム、あるいはそれらの混合
物であることを特徴とする請求項８記載のインスタント
食品容器。
【請求項１０】前記ガスバリア性薄膜層４中に含まれる
前記水溶性高分子が、ポリビニルアルコールであること
を特徴とする請求項８又は請求項９記載のインスタント
食品容器。
【請求項１１】前記可食性の多糖フィルムが、水溶性多
糖類を主成分とするフィルムであることを特徴とする請
求項２乃至請求項１０記載のインスタント食品容器。
【請求項１２】前記可食性の多糖フィルムが、前記水溶
性多糖類をポリエステルフィルム、ポリオレフィンフィ
ルム等から選ばれる１種のフィルム基材に塗布して乾燥
後、該フィルム基材から剥離して得られるフィルムであ
ることを特徴とする請求項１１記載のインスタント食品
容器。
【請求項１３】前記プラスチックフィルム層５が、透明
なプラスチックフィルム層であることを特徴とする請求
項１乃至請求項１２のいずれか１項記載のインスタント
食品容器。
【請求項１４】前記プライマー層２が、透明なプライマ
ー層であることを特徴とする請求項１乃至請求項１３の
いずれか１項記載のインスタント食品容器。