JP2003082384A - 香気劣化抑制剤及び香気劣化抑制方法 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【課題】化粧料の香気、特にシトラールに基づくシトラ
ス調の香気の劣化を効果的に抑制する方法。 【解決手段】化粧料やそれに用いる香料に柿タンニン又
は柿タンニン精製物を添加することにより、光や熱に対
しても香気が安定で、時にシトラールに基づくシトラス
調の香気の劣化を抑制することができる。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】本発明は、化粧料の香気の劣
化抑制剤に関し、更に詳しくは、シトラールに基づくシ
トラス調香気の劣化抑制剤に関する。

【０００２】

【従来の技術】化粧料に附された香気は、その化粧料の
基剤臭をマスクすると共に、使用者や周囲の人に快い感
覚を与え、化粧料における重要な要素となっている。し
かしながら、香気を発する香気成分は不安定なものが多
く、酸素、光、熱などに反応して香気が変質してしまう
ことも知られている。化粧料の香気としては、製造直後
から、使用者が消費してしまうまで、一定の香調を有す
ることが要求されており、この目的でアスコルビン酸、
ＢＨＴなどの抗酸化剤が使用されているが、いずれも満
足のいくものではなかった。また、化粧料の香気として
重要なシトラス調の香気に対する香気劣化抑制効果とし
ては、ほとんど無力であった。

【０００３】

【発明が解決しようとする課題】したがって、本発明が
解決しようとする課題は、化粧料の香気、特にシトラス
調の香気の劣化を効果的に抑制する方法を見いだすこと
である。

【０００４】

【課題を解決するための手段】上記課題を解決するた
め、本発明者らは鋭意検討した結果、シトラス調の香気
の劣化が、シトラールの劣化に基づくものであり、且つ
シトラールの劣化に対して柿タンニン又は柿タンニン精
製物が顕著な抑制効果を持つことを見いだし、本発明を
完成させた。すなわち本発明は、柿タンニン又は柿タン
ニン精製物を含有することを特徴とする香気劣化抑制剤
であり、また香気がシトラス調香気であることを特徴と
する該香気劣化抑制剤であり、またシトラス調香気がシ
トラールに基づくものであることを特徴とする該香気劣
化抑制剤であり、また該香気劣化抑制剤を含有すること
を特徴とする香料であり、また該香気劣化抑制剤を含有
することを特徴とするシトラス調の香料であり、また該
香気劣化抑制剤を含有することを特徴とする化粧料であ
る。

【０００５】

【発明の実施の形態】以下に、本発明を実施の形態に即
して詳細に説明する。本発明でいう柿タンニンとは、柿
渋又は柿抽出物を精製したものである。柿渋とは、一般
にはカキノキ科カキノキ属植物の未熟果実の果汁を、酵
母を加え発酵させ、熟成させた液をいい、本発明ではこ
れを精製して用いる。精製する方法は特に限定されるも
のではないが、好ましくは多孔質樹脂などに吸着させる
方法が用いられる。また、未熟果実から直接溶剤抽出を
行い、同様な精製法法によっても得ることができる。精
製度合いは、多孔質樹脂への吸着・脱着操作１回のみで
十分であるが、複数回の操作或いは溶剤分画などにより
更に精製度合いを上げることで、劣化防止効果の高い本
発明品を得ることもできる。柿タンニンには活性酸素消
去作用が知られていたが、本発明の効果は通常の活性酸
素消去剤では得られなかった効果であり、柿タンニンが
そのような効果を持つことは知られていなかった。

【０００６】本発明でいう香気とは、化粧料などに附さ
れた香気成分をいい、実質的には添加された香料と同義
である。すなわち本発明の香気劣化抑制剤は、香料劣化
抑制剤でもある。

【０００７】本発明の香気劣化抑制作用は、種々の香気
において有効であるが、好ましくはシトラス調の香気に
対して有効であり、特にシトラールに基づく香気におい
て顕著である。この様な効果を示すには、本発明の香気
劣化抑制剤を、香気成分の総量に対して、１ｐｐｍ〜５
％の量を添加することが好ましく、１ｐｐｍ〜１％の量
が更に好ましく、１０ｐｐｍ〜０．２％の量が最も好ま
しい。１ｐｐｍ未満であれば効果が薄く、５％を越える
と経済的ではない。また、化粧料そのものに対する添加
量でいうと、好ましくは０．０１ｐｐｍ〜５００ｐｐ
ｍ、更に好ましくは０．０１ｐｐｍ〜１００ｐｐｍ、最
も好ましくは０．１ｐｐｍ〜２０ｐｐｍで用いられる。

【０００８】本発明でいう化粧料とは、身体、物品、環
境等を美しく、清潔に、快く整えるために用いられる製
品であって、香気が附してあるものであれば特に限定さ
れることはなく、例えば香水、オーデコロンなどのフレ
グランス製品、基礎化粧品、仕上げ化粧品、頭髪化粧
品、日焼け化粧品、薬用化粧品、石けん、ヘアケア製
品、浴用剤、ボディシャンプーなどのトイレタリー製
品、洗剤、柔軟仕上げ剤・漂白剤、芳香・消臭剤などの
家庭用品が例示され、具体的には、食器洗剤、シャンプ
ー、リンス、ボディソープ、制汗剤、デオドラント製
品、コロン、芳香・消臭剤、ヘアケア製品などが好まし
く、食器洗剤、シャンプー、リンスなどが特に好まし
い。

【０００９】

【実施例】以下に実施例を示し、本発明を更に詳しく説
明する。

【００１０】［製造例１］柿渋（三桝嘉七商店製：アス
トリン（商品名））５０ｇを水１０００ｍｌに分散・溶
解し、珪藻土を加えて攪拌した後、濾紙を用いて不溶物
を濾別した。得られた水溶液を、多孔性樹脂（三菱化学
株式会社製：ダイヤイオンＨＰ−２０（商品名））１０
００ｍｌを充填したカラムに通し、吸着させた後、蒸留
水で洗浄し、５０重量％のエタノール水溶液で脱着さ
せ、減圧濃縮後凍結乾燥することにより、単褐色粉末の
柿タンニン１２ｇを得た。

【００１１】［製造例２］洗浄した柿（Ｄｉｏｓｐｙｒ
ｏｓＫａｋｉ）の未熟果１０００ｇをミキサーで破砕し
た後、バスケット式遠心濾過器で濾過し、更にセライト
濾過することにより清澄な果汁を得た。これを製造例１
と同様に処理することにより、単褐色粉末の柿タンニン
１０ｇを得た。

【００１２】［製造例３］洗浄した柿（Ｄｉｏｓｐｙｒ
ｏｓＫａｋｉ）の未熟果１０００ｇをミキサーで破砕し
た後、５０％（Ｖ／Ｖ）エタノールを１０ｌ加えて室温
下抽出した。これをバスケット式遠心濾過器で濾過し、
濾液を減圧濃縮することにより抽出液８００ｍｌを得
た。この抽出液を製造例１と同様に処理することによ
り、単褐色粉末の柿タンニン１５ｇを得た。

【００１３】［試験例１］Ｃ12／Ｃ14−アルキル硫酸ナ
トリウム１０部、Ｃ12〜Ｃ18高級アルコールポリグリコ
ールエーテル(8E.O.)４部、Ｃ12〜Ｃ14−アルキルポリ
グルコシド(P.D.=1.5)２．５部、塩化ナトリウム０．５
部、シトラール０．３部、蒸留水８２．７部からなる食
器用洗剤を調製し、これに製造例１乃至製造例３の柿タ
ンニンをそれぞれ２０ｐｐｍ添加したものと、比較のた
め無添加のものとアスコルビン酸を１００ｐｐｍ添加し
たものとを、ガラス容器に充填し、光照射試験を行っ
た。照射条件は、光安定性試験器（東京理化器械株式会
社製「ＬＳＴ−３００型」）で、１５０００ルクス（白
色蛍光ランプ４０Ｗ×１５本）、１０℃×５日間であ
る。光照射試験後、習熟したパネル８名による官能評価
を行った。対象としては無添加の食器用洗剤を冷蔵保存
していたものを用い、香気の変化（劣化度合い）を、０
〜４の５段階の評価点で評価した。その評価結果の平均
値を表１に示す。なお、評価点の基準は以下のとおりで
ある。 グリーン、金属様の劣化臭を非常に強く感じる：４点 グリーン、金属様の劣化臭を強く感じる ：３点 グリーン、金属様の劣化臭を感じる ：２点 グリーン、金属様の劣化臭を若干感じる ：１点 グリーン、金属様の劣化臭を感じない ：０点

【００１４】［表１］ 表１の結果から明らかなように、製造例１乃至製造例３
の柿タンニンを添加した食器用洗剤は、グリーン、金属
様の劣化臭が弱く、シトラールの香気の劣化が抑制され
た。

【００１５】［実施例１〜３］レモンオイル２０部、ラ
イムオイル５部、オレンジスィートオイル７０部、プロ
ピレングリコール５部からなる食器用洗剤用シトラス香
料を調製し、これに０．１％濃度で製造例１〜製造例３
の柿タンニンを各々添加し、それぞれを実施例１〜実施
例３の、本発明の香気劣化抑制剤を含有する食器用洗剤
用シトラス香料とした。

【００１６】［実施例４〜６］試験例１の食器用洗剤
を、シトラール０．３部の代わりに実施例１〜実施例３
のシトラス香料に各々変え、調製し、それぞれを実施例
４〜６の、本発明の香気劣化抑制剤を含有する食器用洗
剤とした。

【００１７】［比較例１］柿タンニンを添加しないこと
以外は実施例１〜３と同様にして、本発明の香気劣化抑
制剤を含有しない食器用洗剤用シトラス香料を調製し
た。

【００１８】［比較例２］柿タンニンを添加しないこと
以外は実施例４〜６と同様にして、本発明の香気劣化抑
制剤を含有しない食器用洗剤を調製した。

【００１９】［試験例２］実施例１〜実施例３及び比較
例１のシトラス香料並びに実施例４〜実施例６の食器用
洗剤及び比較例２の食器用洗剤について、ガラス容器に
充填し、加温保管試験を行った。保管条件は、５０℃恒
温槽で２８日とし、加温保管試験後、習熟したパネル８
名による官能評価を行った。対象としては無添加の食器
用洗剤を冷蔵保存していたものを用い、香気の変化（劣
化度合い）を、０〜４の５段階の評価点で評価した。そ
の評価結果の平均値を表２に示す。なお、評価点の基準
は以下のとおりである。 薬品臭、アセトフェノン様の劣化臭を非常に強く感じる：４点 薬品臭、アセトフェノン様の劣化臭を強く感じる ：３点 薬品臭、アセトフェノン様の劣化臭を感じる ：２点 薬品臭、アセトフェノン様の劣化臭を若干感じる ：１点 薬品臭、アセトフェノン様の劣化臭を感じない ：０点

【００２０】［表２］ 表２の結果から明らかなように、製造例１乃至製造例３
の柿タンニンを添加した食器用洗剤は、薬品臭、アセト
フェノン様の劣化臭が弱く、シトラス香料の香気の劣化
が抑制された。

【００２１】［実施例７］レモンオイル１０部、オレン
ジスィートオイル７０部、シトラール１０部、ガラクソ
ライド５部、ジプロピレングリコール５部からなるシャ
ンプー用シトラス香料を調製し、これに０．１％濃度で
製造例１の柿タンニンを添加し、本発明の香気劣化抑制
剤を含有するシャンプー用シトラス香料とした。

【００２２】［実施例８］ポチオキシエチレン（３）ラ
ウリルエーテル硫酸ナトリウム１０部、ラウリル酸ナト
リウム５部、ポリオキシエチレン（１５）ラウリルエー
テル１部、ラウリル酸ジエタノールアミド１部、ラウリ
ル酸アミドプロピルベタイン１部、精製水８０．５部、
実施例７のシャンプー用シトラス香料０．５部からな
る、本発明の香気劣化抑制剤を含有するシャンプーを調
製した。

【００２３】［試験例３］実施例８のシャンプーと、柿
タンニンを添加しないこと以外は実施例８と同様にして
調製したシャンプーを、試験例１と同様の光照射試験を
行った。その結果、本発明の香気劣化抑制剤を含有する
シャンプーは、無添加のシャンプーと比べて、香気の劣
化が顕著に抑えられていた。

【００２４】［実施例９］レモンオイル１０部、オレン
ジスィートオイル６５部、シトラール１０部、ムスクＴ
５部、ガラクソライド５部、ジプロピレングリコール５
部からなるリンス用シトラス香料を調製し、これに０．
１％濃度で製造例２の柿タンニンを添加し、本発明の香
気劣化抑制剤を含有するリンス用シトラス香料とした。

【００２５】［実施例１０］塩化ステアリルトリメチル
アンモニウム１．１部、セタノール３部、パルミチン酸
イソプロピル０．５部、ジメチルポリシロキサンエマル
ション４部、ヒドロキシエチルセルロール０．１部、Ｌ
−メントール０．３部、実施例９のリンス用シトラス香
料０．５部、精製水９０．５部からなる、本発明の香気
劣化抑制剤を含有するリンスを調製した。

【００２６】［試験例４］実施例９のリンスと、柿タン
ニンを添加しないこと以外は実施例９と同様にして調製
したリンスを、試験例２と同様の加温保管試験を行っ
た。その結果、本発明の香気劣化抑制剤を含有するリン
スは、無添加のリンスと比べて、香気の劣化が顕著に抑
えられていた。

【００２７】［実施例１１］レモンオイル１０部、オレ
ンジスィートオイル４５部、シトラール２０部、ムスク
Ｔ１０部、ガラクソライド１０部、ジプロピレングリコ
ール５部からなるボディソープ用シトラス香料を調製
し、これに０．１％濃度で製造例３の柿タンニンを添加
し、本発明の香気劣化抑制剤を含有するボディソープ用
シトラス香料とした。

【００２８】［実施例１２］Ｎ−ラウリル−Ｌ−グルタ
ミン酸トリエタノールアミン６部、Ｎ−ラウリルメチル
タウリンナトリウム３部、ラウリル酸トリエタノールア
ミン１０部、ミリスチン酸トリエタノールアミン１０
部、ラウリルイミダゾリニウムベタイン５部、ラウロイ
ルジエタノールアミド５部、プロピレングリコール７
部、防腐剤適量、キレート剤適量、Ｌ−メントール０．
２部、実施例１１のボディソープ用シトラス香料０．５
部、精製水バランスからなる、本発明の香気劣化抑制剤
を含有するボディソープを調製した。

【００２９】［試験例５］実施例１２のボディソープ
と、柿タンニンを添加しないこと以外は実施例１２と同
様にして調製したボディソープを、試験例１と同様の光
照射試験を行った。その結果、本発明の香気劣化抑制剤
を含有するボディソープは、無添加のボディソープと比
べて、香気の劣化が顕著に抑えられていた。

【００３０】［実施例１３］レモンオイル８部、ライム
オイル２部、シトラール５部、オレンジオイルディスチ
ルド６０部、ガラクソライド１０部、ヘディオン１０
部、アンブロキサン０．１部、ジプロピレングリコール
４．９部からなる制汗剤用シトラス香料を調製し、これ
に０．１％濃度で製造例１の柿タンニンを添加し、本発
明の香気劣化抑制剤を含有する制汗剤用シトラス香料と
した。

【００３１】［実施例１４］ポリメチルシルセスキオキ
サン粉末２部、シリコーンゴムパウダー水性分散液１
部、クロルヒドロキシアルミニウム２０部、塩化ベンザ
ルコニウム液０．５部、β−グリチルレチン酸０．０５
部、ヒドロキシプロピルセルソース０．４部、ＰＯＰ
（１７）ブチルエーテル１．５部、精製水７．５部、実
施例１３の制汗剤用シトラス香料０．１部、エタノール
バランスからなる、本発明の香気劣化抑制剤を含有する
ロールオン型制汗剤を調製した。

【００３２】［試験例６］実施例１４のロールオン型制
汗剤と、柿タンニンを添加しないこと以外は実施例１４
と同様にして調製したロールオン型制汗剤を、試験例２
と同様の加温保管試験を行った。その結果、本発明の香
気劣化抑制剤を含有するロールオン型制汗剤は、無添加
のロールオン型制汗剤と比べて、香気の劣化が顕著に抑
えられていた。

【００３３】［実施例１５］レモンオイル７部、ライム
オイル３部、シトラール５部、オレンジオイルディスチ
ルド６０部、ガラクソライド１０部、ヘディオン１０
部、アンブロキサン０．１部、ジプロピレングリコール
４．９部からなるデオドラント剤用シトラス香料を調製
し、これに０．１％濃度で製造例２の柿タンニンを添加
し、本発明の香気劣化抑制剤を含有するデオドラント剤
用シトラス香料とした。

【００３４】［実施例１６］ポリメチルシルセスキオキ
サン粉末３部、カルボキシビニルポリマー０．３部、ト
リエタノールアミン０．２５部、イソプロピルメチルフ
ェノール０．５部、トリクロサン０．２部、シリコーン
ゴムパウダー水性分散液１部、ＰＯＥ（６０）硬化ひま
し油０．３部、シラカバエキス０．１部、シャクヤクエ
キス０．１部、ハッカ油０．０１部、オキシベンゾンス
ルホン酸ナトリウム０．１部、メチルパラベン０．１
部、エタノール２８部、実施例１５のデオドラント剤用
シトラス香料０．１部、精製水バランスからなる、本発
明の香気劣化抑制剤を含有するジェル状デオドラント剤
を調製した。

【００３５】［試験例７］実施例１６のジェル状デオド
ラント剤と、柿タンニンを添加しないこと以外は実施例
１６と同様にして調製したジェル状デオドラント剤を、
試験例１と同様の光照射試験を行った。その結果、本発
明の香気劣化抑制剤を含有するジェル状デオドラント剤
は、無添加のジェル状デオドラント剤と比べて、香気の
劣化が顕著に抑えられていた。

【００３６】［実施例１７］ベルガモットオイル５０
部、オレンジオイル２０部、レモンオイル１５部、シト
ラール１部、ネロリオイル３部、メチルアンスラニレー
ト１部、ラベンダーオイル５部、ジプロピレングリコー
ル５部からなる香水用シトラス香料を調製し、これに
０．１％濃度で製造例３の柿タンニンを添加し、本発明
の香気劣化抑制剤を含有する香水用シトラス香料とし
た。

【００３７】［実施例１８］８−アセチル化蔗糖変性９
５％エタノール７５部と、カモミルエキス１５部と、実
施例１７の香水用シトラス香料１０部からなる、本発明
の香気劣化抑制剤を含有するシトラス調香水を調製し
た。

【００３８】［試験例８］実施例１８のシトラス調香水
と、柿タンニンを添加しないこと以外は実施例１８と同
様にして調製したシトラス調香水を、試験例２と同様の
加温保管試験を行った。その結果、本発明の香気劣化抑
制剤を含有するシトラス調香水は、無添加のシトラス調
香水と比べて、香気の劣化が顕著に抑えられていた。

【００３９】［実施例１９］レモンオイル１０部、シト
ラール３０部、オレンジオイルディスチルド５３部、ア
ルデヒドＣ１０を１部、ｃｉｓ−３−ヘキセノール０．
５部、ゲラニルニトリル０．５部、ジエチレングリコー
ル５部からなる芳香剤用シトラス香料を調製し、これに
０．１％濃度で製造例１の柿タンニンを添加し、本発明
の香気劣化抑制剤を含有する芳香剤用シトラス香料とし
た。

【００４０】［実施例２０］カラギーナン３部、プロピ
レングリコール２部、プロピルパラベン０．３部、実施
例１９の芳香剤用シトラス香料５部、水８９．７部から
なる、本発明の香気劣化抑制剤を含有するシトラス調ゲ
ル芳香剤を調製した。

【００４１】［試験例９］実施例２０のシトラス調ゲル
芳香剤と、柿タンニンを添加しないこと以外は実施例２
０と同様にして調製したシトラス調ゲル芳香剤を、試験
例１と同様の光照射試験を行った。その結果、本発明の
香気劣化抑制剤を含有するシトラス調ゲル芳香剤は、無
添加のシトラス調ゲル芳香剤と比べて、香気の劣化が顕
著に抑えられていた。

【００４２】［実施例２１］レモンオイル９部、ライム
オイル１部、シトラール１０部、オレンジオイルディス
チルド３５部、ガラクソライド１０部、ヘディオン３０
部、アンブロキサン０．１部ジプロピレングリコール
４．９部からなる育毛ヘアートニック用シトラス香料を
調製し、これに０．１％濃度で製造例１の柿タンニンを
添加し、本発明の香気劣化抑制剤を含有する育毛ヘアー
トニック用シトラス香料とした。

【００４３】［実施例２２］エタノール５５部、ぶどう
葉抽出液１０部、１，３−ブチレングリコール２部、Ｐ
ＯＥ（１２）ＰＯＰ（６）テトラデシルエーテル１部、
メチルパラベン０．１部、ピロクトンオラミン０．１
部、実施例２１の育毛ヘアートニック用シトラス香料
０．０５部、精製水バランスからなる、本発明の香気劣
化抑制剤を含有する育毛ヘアートニックを調製した。

【００４４】［試験例１０］実施例２２の育毛ヘアート
ニックと、柿タンニンを添加しないこと以外は実施例２
２と同様にして調製した育毛ヘアートニックを、試験例
２と同様の加温保管試験を行った。その結果、本発明の
香気劣化抑制剤を含有する育毛ヘアートニックは、無添
加の育毛ヘアートニックと比べて、香気の劣化が顕著に
抑えられていた。

【００４５】

【発明の効果】本発明によれば、化粧料やそれに用いる
香料に柿タンニンを添加することにより、光や熱に対し
ても香気が安定で、時にシトラールに基づくシトラス調
の香気の劣化を抑制することが可能であり、使用感に優
れた化粧料を提供することができる。

Claims (8)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 柿タンニン又は柿タンニン精製物を含有
   することを特徴とする香気劣化抑制剤。
2. 【請求項２】 香気がシトラス調香気であることを特徴
   とする請求項１に記載の香気劣化抑制剤。
3. 【請求項３】 シトラス調香気がシトラールに基づくも
   のであることを特徴とする請求項２に記載の香気劣化抑
   制剤。
4. 【請求項４】 請求項１乃至請求項３のいずれかに記載
   の香気劣化抑制剤を含有することを特徴とする香料。
5. 【請求項５】 請求項１乃至請求項３のいずれかに記載
   の香気劣化抑制剤を含有することを特徴とするシトラス
   調の香料。
6. 【請求項６】 請求項１乃至請求項３のいずれかに記載
   の香気劣化抑制剤を含有することを特徴とする化粧料。
7. 【請求項７】 請求項４又は請求項５のいずれかに記載
   の香料を含有することを特徴とする化粧料。
8. 【請求項８】 柿タンニン又は柿タンニン精製物を添加
   することを特徴とする香気劣化抑制方法。