JP2003079352A - 飲 料 - Google Patents
飲 料Info
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- JP2003079352A JP2003079352A JP2001273702A JP2001273702A JP2003079352A JP 2003079352 A JP2003079352 A JP 2003079352A JP 2001273702 A JP2001273702 A JP 2001273702A JP 2001273702 A JP2001273702 A JP 2001273702A JP 2003079352 A JP2003079352 A JP 2003079352A
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Abstract
(57)【要約】
【課題】 美味しく飲用することができ、健康にも良好
な飲料を提供する。 【解決手段】 にんじん抽出エキス、エゾウコギ抽出エ
キス、ニコチン酸アミド、お茶エキス、にんにく抽出エ
キス、牡蠣肉抽出エキス、梅肉エキス、梅果汁含有香
料、澱粉発酵エキス、ビタミンＢ１、ビタミンＢ２、ビ
タミンＢ６、キトサン及び天然タウリンが混合されてな
ることを特徴とする。
な飲料を提供する。 【解決手段】 にんじん抽出エキス、エゾウコギ抽出エ
キス、ニコチン酸アミド、お茶エキス、にんにく抽出エ
キス、牡蠣肉抽出エキス、梅肉エキス、梅果汁含有香
料、澱粉発酵エキス、ビタミンＢ１、ビタミンＢ２、ビ
タミンＢ６、キトサン及び天然タウリンが混合されてな
ることを特徴とする。
Description
【発明の詳細な説明】
【０００１】
【発明の属する技術分野】本発明は、飲料に関し、特
に、美味しく飲用することができる健康飲料に関する。 【０００２】 【従来の技術】従来、にんじん抽出エキスやにんにく抽
出エキス等の各種エキスは、人間の身体にいいとされて
おり、各種の健康飲料に混合されている。例えば、にん
じん抽出エキスは、血液機能の回復、健胃整腸、肝機能
促進、疲労回復等の作用を有することが知られている。 【０００３】 【発明が解決しようとする課題】しかしながら、例え
ば、にんじん抽出エキスを含有する飲料は、にんじん特
有の不快な臭気と味がして服用し難く、又、にんにく抽
出エキスを含有する飲料や他の抽出エキスを含有する飲
料等においても同様であり、好んで飲用されるもので無
く、健康の為、渋々飲用されるものであった。 【０００４】そこで、本発明は、上記従来の問題点に鑑
み、健康に良く、しかも、美味しく飲用することができ
る飲料を提供することを課題とする。 【０００５】 【課題を解決するための手段】本発明者は、上記課題に
鑑み、鋭意検討した結果、下記手段によって上記課題が
解決されることを見出し、本発明を完成するに至った。
即ち、本発明に係る飲料は、にんじん抽出エキス、エゾ
ウコギ抽出エキス、ニコチン酸アミド、お茶エキス、に
んにく抽出エキス、牡蠣肉抽出エキス、梅肉エキス、梅
果汁含有香料、澱粉発酵エキス、ビタミンＢ１、ビタミ
ンＢ２、ビタミンＢ６、キトサン及び天然タウリンが混
合されてなることを特徴とする。本発明において、その
作用は明確では無いが、個々には不快な味の成分を含ん
でいても、混合されることにより不快な味がうち消され
合う等の作用によって、美味しく感じられるようになる
と考えられる。 【０００６】 【発明の実施の形態】以下、本発明の実施の形態につい
て詳細に説明する。本発明において、にんじん抽出エキ
スとしては、にんじんからアルコール水溶液で抽出され
たエキスを挙げることができる。にんじん抽出エキス
は、例えば、にんじんの乾燥粉末を２７重量％エタノー
ル水溶液に浸漬して、加圧加熱した後、濾過減圧して糖
度６５±３．０に調整すること等により得ることができ
る。にんじん抽出エキスとして、具体的には、エフジー
エー・ラボラトリーズ（株）製のにんじん抽出エキス
（商品名「にんじん抽出エキス」）等を使用することが
できる。 【０００７】エゾウコギ抽出エキスとしては、エゾウコ
ギからアルコール水溶液で抽出されたエキスを挙げるこ
とができる。例えば、エゾウコギの乾燥粉末を３０重量
％エタノール水溶液に浸漬して、加圧加熱した後、濾過
減圧して、糖度６５±６．０に調整すること等により得
ることができる。エゾウコギ抽出エキスとして、具体的
には、エフジーエー・ラボラトリーズ（株）製のエゾウ
コギ抽出エキス（商品名「エゾウコギエキス」を使用す
ることができる。 【０００８】お茶エキスとしては、お茶からアルコール
水溶液で抽出されたエキスを挙げることができる。例え
ば、お茶（乾燥茶葉）をアルコール水溶液に浸漬して加
圧加熱した後、濾過減圧して水分を６．５±２．０重量
％に調整することにより得ることができる。お茶エキス
として具体的には、エフジーエー・ラボラトリーズ
（株）製のお茶エキス（商品名「お茶エキス」）を使用
することができる。 【０００９】さらに、お茶エキスの一部として、緑茶エ
キスを使用することが好ましい。緑茶エキスとしては、
緑茶からアルコール水溶液で抽出されたエキスを挙げる
ことができる。緑茶エキスは、例えば、緑茶を１２重量
％エタノール水溶液に浸漬して加圧加熱した後、濾過減
圧して糖度を３．５±１．０に調整することにより得る
ことができる。緑茶エキスとして具体的には、エフジー
エー・ラボラトリーズ（株）製の緑茶エキス（商品名
「緑茶エキス」）を使用することができる。 【００１０】さらに、にんにく抽出エキスとしては、に
んにくからアルコール水溶液で抽出されたエキスを挙げ
ることができる。例えば、にんにくの乾燥粉末を１０重
量％エタノール水溶液に浸漬して、加圧加熱抽出した
後、濾過減圧して、糖度６５±６．０に濃縮すること等
により得ることができる。にんにく抽出エキスとして、
具体的には、エフジーエー・ラボラトリーズ（株）製の
にんにく抽出エキス（商品名「にんにく抽出エキス Ｔ
−２０８」を使用することができる。 【００１１】牡蠣肉抽出エキスとしては、牡蠣肉からア
ルコール水溶液で抽出されたエキスを挙げることができ
る。例えば、牡蠣肉の乾燥粉末を７重量％エタノール水
溶液に浸漬して、加圧加熱した後、濾過減圧して、糖度
５８±６．０、ｐＨ５．５±０．５に濃縮すること等に
より得ることができる。牡蠣肉抽出エキスとして、具体
的には、エフジーエー・ラボラトリーズ（株）製の牡蠣
肉抽出エキス（商品名「牡蠣肉抽出エキス」）を使用す
ることができる。 【００１２】梅肉エキスとしては、梅肉からアルコール
水溶液で抽出されたエキスを挙げることができる。例え
ば、梅肉の乾燥粉末を５２重量％エタノール水溶液に浸
漬して、低温抽出した後、濾過減圧して、ｐＨ５．５±
０．５に濃縮すること等により得ることができる。梅肉
エキスとして、具体的には、エフジーエー・ラボラトリ
ーズ（株）製の梅肉エキス（商品名「梅肉エキス ＮＣ
−２０」）を使用することができる。 【００１３】梅果汁含有香料としては、梅果汁回収エキ
スにエステル類、プロピレングリコール等、アルコール
類が配合されてなるものを挙げることができる。例え
ば、梅果を５７重量％エタノール水溶液に浸漬して低温
抽出した後、減圧濃縮し、香気成分の調整（各種香気成
分の添加）を行い、梅果汁回収エキス６１．４０重量
％、高級アルコール類０．３１％、芳香族アルデヒド類
０．０１重量％、エステル類２．７７重量％、プロピレ
ングリコール６．５０重量％、エチルアルコール（９５
％）２９．０１重量％に調整された梅果汁含有香料（商
品名「梅フレーバー Ｆ−５６０」、エフジーエー・ラ
ボラトリーズ（株）製）等を使用することができる。 【００１４】また、本発明において、澱粉発酵エキスと
は、発酵酵母菌による穀物澱粉の発酵液であり、該澱粉
発酵エキスとしては、エフジーエー・ラボラトリーズ
（株）製のもの（商品名「バニラーＡ」）を使用するこ
とができる。 【００１５】キトサンとしては、粉末状のキトサンを６
重量％エタノール水溶液にて加温加圧して抽出した後、
濾過減圧し糖度５．５±２．０に調整したもの（商品名
「キトサン Ｐ−２０」、エフジーエー・ラボラトリー
（株）製）等を使用することができる。 【００１６】本発明においては、更に、赤まむし抽出
液、ヨクイニン抽出エキス、スッポン抽出エキス、八目
うなぎ抽出エキス、ビタミンＣ、ビタミンＥ、蜂蜜及び
リンゴ酸が混合されていることが好ましい。これらが混
合されることにより、より健康にいいものとなると共
に、飲料の風味は美味しいままで維持される。 【００１７】ここで、赤まむし抽出液とは、赤まむしか
ら抽出された液で、該抽出液としては、例えば、赤まむ
しの乾燥粉末を５７重量％エタノール水溶液に浸漬し
て、低温抽出した後、濾過減圧して、糖度３．０±２．
０に濃縮してなる赤まむし抽出液（商品名「赤まむし
抽出液」、エフジーエー・ラボラトリーズ（株）製）を
挙げることができる。 【００１８】ヨクイニン抽出エキスとしては、ヨクイニ
ンからアルコール水溶液で抽出されたエキスを挙げるこ
とができ、例えば、ヨクイニンの乾燥粉末を５７重量％
エタノール水溶液に浸漬して、低温抽出した後、濾過減
圧して、糖度３．５±２．０に濃縮してなるヨクイニン
抽出エキス（商品名「ヨクイニン 抽出エキス」、エフ
ジーエー・ラボラトリーズ（株）製）を使用することが
できる。 【００１９】スッポン抽出エキスとしては、すっぽんか
らアルコール水溶液で抽出されたエキスを挙げることが
でき、例えば、スッポンの乾燥粉末を２６重量％エタノ
ール水溶液に浸漬して、低温抽出した後、濾過減圧し
て、糖度３．０±２．０に濃縮してなるスッポン抽出エ
キス（商品名「すっぽん 抽出エキス」、エフジーエー
・ラボラトリーズ（株）製）を使用することができる。 【００２０】八目うなぎ抽出エキスとしては、八目うな
ぎからアルコール水溶液で抽出されたエキスを挙げるこ
とができ、例えば、八目うなぎの乾燥粉末を２３重量％
エタノール水溶液に浸漬して、低温抽出した後、濾過減
圧して、糖度５．０±２．０に濃縮してなる八目うなぎ
抽出エキス（商品名「八目うなぎ 抽出エキス」、エフ
ジーエー・ラボラトリーズ（株）製）を使用することが
できる。 【００２１】 【発明の効果】以上のように、本発明にかかる飲料は、
健康に良好であるのみならず、美味しく飲用することが
できるという利点を有する。
に、美味しく飲用することができる健康飲料に関する。 【０００２】 【従来の技術】従来、にんじん抽出エキスやにんにく抽
出エキス等の各種エキスは、人間の身体にいいとされて
おり、各種の健康飲料に混合されている。例えば、にん
じん抽出エキスは、血液機能の回復、健胃整腸、肝機能
促進、疲労回復等の作用を有することが知られている。 【０００３】 【発明が解決しようとする課題】しかしながら、例え
ば、にんじん抽出エキスを含有する飲料は、にんじん特
有の不快な臭気と味がして服用し難く、又、にんにく抽
出エキスを含有する飲料や他の抽出エキスを含有する飲
料等においても同様であり、好んで飲用されるもので無
く、健康の為、渋々飲用されるものであった。 【０００４】そこで、本発明は、上記従来の問題点に鑑
み、健康に良く、しかも、美味しく飲用することができ
る飲料を提供することを課題とする。 【０００５】 【課題を解決するための手段】本発明者は、上記課題に
鑑み、鋭意検討した結果、下記手段によって上記課題が
解決されることを見出し、本発明を完成するに至った。
即ち、本発明に係る飲料は、にんじん抽出エキス、エゾ
ウコギ抽出エキス、ニコチン酸アミド、お茶エキス、に
んにく抽出エキス、牡蠣肉抽出エキス、梅肉エキス、梅
果汁含有香料、澱粉発酵エキス、ビタミンＢ１、ビタミ
ンＢ２、ビタミンＢ６、キトサン及び天然タウリンが混
合されてなることを特徴とする。本発明において、その
作用は明確では無いが、個々には不快な味の成分を含ん
でいても、混合されることにより不快な味がうち消され
合う等の作用によって、美味しく感じられるようになる
と考えられる。 【０００６】 【発明の実施の形態】以下、本発明の実施の形態につい
て詳細に説明する。本発明において、にんじん抽出エキ
スとしては、にんじんからアルコール水溶液で抽出され
たエキスを挙げることができる。にんじん抽出エキス
は、例えば、にんじんの乾燥粉末を２７重量％エタノー
ル水溶液に浸漬して、加圧加熱した後、濾過減圧して糖
度６５±３．０に調整すること等により得ることができ
る。にんじん抽出エキスとして、具体的には、エフジー
エー・ラボラトリーズ（株）製のにんじん抽出エキス
（商品名「にんじん抽出エキス」）等を使用することが
できる。 【０００７】エゾウコギ抽出エキスとしては、エゾウコ
ギからアルコール水溶液で抽出されたエキスを挙げるこ
とができる。例えば、エゾウコギの乾燥粉末を３０重量
％エタノール水溶液に浸漬して、加圧加熱した後、濾過
減圧して、糖度６５±６．０に調整すること等により得
ることができる。エゾウコギ抽出エキスとして、具体的
には、エフジーエー・ラボラトリーズ（株）製のエゾウ
コギ抽出エキス（商品名「エゾウコギエキス」を使用す
ることができる。 【０００８】お茶エキスとしては、お茶からアルコール
水溶液で抽出されたエキスを挙げることができる。例え
ば、お茶（乾燥茶葉）をアルコール水溶液に浸漬して加
圧加熱した後、濾過減圧して水分を６．５±２．０重量
％に調整することにより得ることができる。お茶エキス
として具体的には、エフジーエー・ラボラトリーズ
（株）製のお茶エキス（商品名「お茶エキス」）を使用
することができる。 【０００９】さらに、お茶エキスの一部として、緑茶エ
キスを使用することが好ましい。緑茶エキスとしては、
緑茶からアルコール水溶液で抽出されたエキスを挙げる
ことができる。緑茶エキスは、例えば、緑茶を１２重量
％エタノール水溶液に浸漬して加圧加熱した後、濾過減
圧して糖度を３．５±１．０に調整することにより得る
ことができる。緑茶エキスとして具体的には、エフジー
エー・ラボラトリーズ（株）製の緑茶エキス（商品名
「緑茶エキス」）を使用することができる。 【００１０】さらに、にんにく抽出エキスとしては、に
んにくからアルコール水溶液で抽出されたエキスを挙げ
ることができる。例えば、にんにくの乾燥粉末を１０重
量％エタノール水溶液に浸漬して、加圧加熱抽出した
後、濾過減圧して、糖度６５±６．０に濃縮すること等
により得ることができる。にんにく抽出エキスとして、
具体的には、エフジーエー・ラボラトリーズ（株）製の
にんにく抽出エキス（商品名「にんにく抽出エキス Ｔ
−２０８」を使用することができる。 【００１１】牡蠣肉抽出エキスとしては、牡蠣肉からア
ルコール水溶液で抽出されたエキスを挙げることができ
る。例えば、牡蠣肉の乾燥粉末を７重量％エタノール水
溶液に浸漬して、加圧加熱した後、濾過減圧して、糖度
５８±６．０、ｐＨ５．５±０．５に濃縮すること等に
より得ることができる。牡蠣肉抽出エキスとして、具体
的には、エフジーエー・ラボラトリーズ（株）製の牡蠣
肉抽出エキス（商品名「牡蠣肉抽出エキス」）を使用す
ることができる。 【００１２】梅肉エキスとしては、梅肉からアルコール
水溶液で抽出されたエキスを挙げることができる。例え
ば、梅肉の乾燥粉末を５２重量％エタノール水溶液に浸
漬して、低温抽出した後、濾過減圧して、ｐＨ５．５±
０．５に濃縮すること等により得ることができる。梅肉
エキスとして、具体的には、エフジーエー・ラボラトリ
ーズ（株）製の梅肉エキス（商品名「梅肉エキス ＮＣ
−２０」）を使用することができる。 【００１３】梅果汁含有香料としては、梅果汁回収エキ
スにエステル類、プロピレングリコール等、アルコール
類が配合されてなるものを挙げることができる。例え
ば、梅果を５７重量％エタノール水溶液に浸漬して低温
抽出した後、減圧濃縮し、香気成分の調整（各種香気成
分の添加）を行い、梅果汁回収エキス６１．４０重量
％、高級アルコール類０．３１％、芳香族アルデヒド類
０．０１重量％、エステル類２．７７重量％、プロピレ
ングリコール６．５０重量％、エチルアルコール（９５
％）２９．０１重量％に調整された梅果汁含有香料（商
品名「梅フレーバー Ｆ−５６０」、エフジーエー・ラ
ボラトリーズ（株）製）等を使用することができる。 【００１４】また、本発明において、澱粉発酵エキスと
は、発酵酵母菌による穀物澱粉の発酵液であり、該澱粉
発酵エキスとしては、エフジーエー・ラボラトリーズ
（株）製のもの（商品名「バニラーＡ」）を使用するこ
とができる。 【００１５】キトサンとしては、粉末状のキトサンを６
重量％エタノール水溶液にて加温加圧して抽出した後、
濾過減圧し糖度５．５±２．０に調整したもの（商品名
「キトサン Ｐ−２０」、エフジーエー・ラボラトリー
（株）製）等を使用することができる。 【００１６】本発明においては、更に、赤まむし抽出
液、ヨクイニン抽出エキス、スッポン抽出エキス、八目
うなぎ抽出エキス、ビタミンＣ、ビタミンＥ、蜂蜜及び
リンゴ酸が混合されていることが好ましい。これらが混
合されることにより、より健康にいいものとなると共
に、飲料の風味は美味しいままで維持される。 【００１７】ここで、赤まむし抽出液とは、赤まむしか
ら抽出された液で、該抽出液としては、例えば、赤まむ
しの乾燥粉末を５７重量％エタノール水溶液に浸漬し
て、低温抽出した後、濾過減圧して、糖度３．０±２．
０に濃縮してなる赤まむし抽出液（商品名「赤まむし
抽出液」、エフジーエー・ラボラトリーズ（株）製）を
挙げることができる。 【００１８】ヨクイニン抽出エキスとしては、ヨクイニ
ンからアルコール水溶液で抽出されたエキスを挙げるこ
とができ、例えば、ヨクイニンの乾燥粉末を５７重量％
エタノール水溶液に浸漬して、低温抽出した後、濾過減
圧して、糖度３．５±２．０に濃縮してなるヨクイニン
抽出エキス（商品名「ヨクイニン 抽出エキス」、エフ
ジーエー・ラボラトリーズ（株）製）を使用することが
できる。 【００１９】スッポン抽出エキスとしては、すっぽんか
らアルコール水溶液で抽出されたエキスを挙げることが
でき、例えば、スッポンの乾燥粉末を２６重量％エタノ
ール水溶液に浸漬して、低温抽出した後、濾過減圧し
て、糖度３．０±２．０に濃縮してなるスッポン抽出エ
キス（商品名「すっぽん 抽出エキス」、エフジーエー
・ラボラトリーズ（株）製）を使用することができる。 【００２０】八目うなぎ抽出エキスとしては、八目うな
ぎからアルコール水溶液で抽出されたエキスを挙げるこ
とができ、例えば、八目うなぎの乾燥粉末を２３重量％
エタノール水溶液に浸漬して、低温抽出した後、濾過減
圧して、糖度５．０±２．０に濃縮してなる八目うなぎ
抽出エキス（商品名「八目うなぎ 抽出エキス」、エフ
ジーエー・ラボラトリーズ（株）製）を使用することが
できる。 【００２１】 【発明の効果】以上のように、本発明にかかる飲料は、
健康に良好であるのみならず、美味しく飲用することが
できるという利点を有する。
─────────────────────────────────────────────────────
フロントページの続き
(51)Int.Cl.7 識別記号 ＦＩ テーマコート゛(参考）
Ａ２３Ｌ 2/38 Ａ２３Ｌ 2/00 Ｂ
Claims (1)
- 【特許請求の範囲】 【請求項１】 にんじん抽出エキス、エゾウコギ抽出エ
キス、ニコチン酸アミド、お茶エキス、にんにく抽出エ
キス、牡蠣肉抽出エキス、梅肉エキス、梅果汁含有香
料、澱粉発酵エキス、ビタミンＢ１、ビタミンＢ２、ビ
タミンＢ６、キトサン及び天然タウリンが混合されてな
ることを特徴とする飲料。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP2001273702A JP2003079352A (ja) | 2001-09-10 | 2001-09-10 | 飲 料 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP2001273702A JP2003079352A (ja) | 2001-09-10 | 2001-09-10 | 飲 料 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JP2003079352A true JP2003079352A (ja) | 2003-03-18 |
Family
ID=19098881
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP2001273702A Withdrawn JP2003079352A (ja) | 2001-09-10 | 2001-09-10 | 飲 料 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JP2003079352A (ja) |
Cited By (9)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP2008024625A (ja) * | 2006-07-20 | 2008-02-07 | Taisho Pharmaceut Co Ltd | 経口用組成物 |
| JP2011020954A (ja) * | 2009-07-15 | 2011-02-03 | Food Industry Research & Development Inst | ウコギ属植物（Ｅｌｅｕｔｈｅｒｏｃｏｃｃｕｓｓｐｐ．）の抽出物、並びにその調製方法及び使用 |
| CN102090692A (zh) * | 2010-09-06 | 2011-06-15 | 山东好当家海洋发展股份有限公司 | 一种牡蛎多肽抗疲劳饮料及其制备方法 |
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| CN103181567A (zh) * | 2013-03-25 | 2013-07-03 | 威海康博尔生物药业有限公司 | 一种调节代谢、增强机体活力的口服液 |
| CN103211259A (zh) * | 2013-04-22 | 2013-07-24 | 河南省淼雨饮品股份有限公司 | 一种抗疲劳维生素保健饮料及其制备方法 |
| JP2013144651A (ja) * | 2012-01-13 | 2013-07-25 | Hinoki Shinyaku Kk | ケラチン産生促進剤、食品、皮膚外用剤及び育毛剤 |
| JP2015173632A (ja) * | 2014-03-14 | 2015-10-05 | ハウスウェルネスフーズ株式会社 | スターアニス抽出物含有飲料 |
| CN114794339A (zh) * | 2022-05-07 | 2022-07-29 | 广东还珠海洋生物科技有限公司 | 一种生蚝饮料 |
-
2001
- 2001-09-10 JP JP2001273702A patent/JP2003079352A/ja not_active Withdrawn
Cited By (10)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
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