JP2003073289A - 活性酸素消去剤 - Google Patents
活性酸素消去剤Info
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- JP2003073289A JP2003073289A JP2001262777A JP2001262777A JP2003073289A JP 2003073289 A JP2003073289 A JP 2003073289A JP 2001262777 A JP2001262777 A JP 2001262777A JP 2001262777 A JP2001262777 A JP 2001262777A JP 2003073289 A JP2003073289 A JP 2003073289A
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Abstract
(57)【要約】 （修正有）
【課題】 ヒト、動物に用いて、フリーラジカル障害を
防止できる優れたスキャベンジャーを提供する。 【解決手段】 石蓮花抽出物を有効成分とするフリーラ
ジカル消去剤であり、医薬品、化粧品、飲食品として、
内服外用に広く用いることができる。人における用量
は、服用の場合は一人当たり１日１０ｍｇ〜１ｇ、外用
の場合は０．０１％〜１０％でよい。
防止できる優れたスキャベンジャーを提供する。 【解決手段】 石蓮花抽出物を有効成分とするフリーラ
ジカル消去剤であり、医薬品、化粧品、飲食品として、
内服外用に広く用いることができる。人における用量
は、服用の場合は一人当たり１日１０ｍｇ〜１ｇ、外用
の場合は０．０１％〜１０％でよい。
Description
【０００１】
【発明の属する技術分野】本発明は、フリーラジカル消
去剤、およびこれを含有する医薬品、飲食品、化粧品に
関する。
去剤、およびこれを含有する医薬品、飲食品、化粧品に
関する。
【０００２】
【従来の技術】生物の呼吸に用いられる酸素は分子式Ｏ
2で表され、容積で大気中の１／５を占める気体であ
る。酸素は生体内で酸化作用を行い、水になる過程で、
自らは電子を１個ずつもらいながら還元され、１個でス
ーパーオキシド（O2 -）、２個で過酸化水素（H2O2）、
３個でヒドロキシラジカル（・OH）、４個で最終的に不
活性な水（H2O）となる。一電子還元から三電子還元の
状態の酸素は、活性酸素と言われる代謝産物で、反応性
に富み、生体成分である蛋白、脂質、核酸などを酸化
し、細胞に損傷を与える。
2で表され、容積で大気中の１／５を占める気体であ
る。酸素は生体内で酸化作用を行い、水になる過程で、
自らは電子を１個ずつもらいながら還元され、１個でス
ーパーオキシド（O2 -）、２個で過酸化水素（H2O2）、
３個でヒドロキシラジカル（・OH）、４個で最終的に不
活性な水（H2O）となる。一電子還元から三電子還元の
状態の酸素は、活性酸素と言われる代謝産物で、反応性
に富み、生体成分である蛋白、脂質、核酸などを酸化
し、細胞に損傷を与える。
【０００３】一般的に、原子核を囲む電子は２個をペア
ーとして安定する性質があり、これを電子対と称する。
これに対し、電子対にならずにある１個の電子を不対電
子と称し、不対電子を含む原子および分子は化学反応性
に富み、ラジカルと呼ばれる。即ち、ラジカルは、原子
または分子が電子1個を受け取った場合、または電子１
個を奪われた場合に発生ずる。分子が酸素（O2）である
場合はスーパーオキシド（O2 -）およびヒドロキシラジ
カル（・OH）がラジカルである。過酸化水素（H 2O2）は
ラジカルではないが、周囲から電子１個を奪い容易にヒ
ドロキシラジカル（・OH）になる性質を有する。ラジカ
ルと容易にラジカルに変換しうる状態を含めてフリーラ
ジカルと称する。生体内では、酸素による酸化過程で、
酸素由来のフリーラジカル即ち活性酸素と共に、活性酸
素の酸化作用により、生体成分を初め、食事や薬の服用
により体内に移行した化合物が酸化されて出来たフリー
ラジカルが発生する。
ーとして安定する性質があり、これを電子対と称する。
これに対し、電子対にならずにある１個の電子を不対電
子と称し、不対電子を含む原子および分子は化学反応性
に富み、ラジカルと呼ばれる。即ち、ラジカルは、原子
または分子が電子1個を受け取った場合、または電子１
個を奪われた場合に発生ずる。分子が酸素（O2）である
場合はスーパーオキシド（O2 -）およびヒドロキシラジ
カル（・OH）がラジカルである。過酸化水素（H 2O2）は
ラジカルではないが、周囲から電子１個を奪い容易にヒ
ドロキシラジカル（・OH）になる性質を有する。ラジカ
ルと容易にラジカルに変換しうる状態を含めてフリーラ
ジカルと称する。生体内では、酸素による酸化過程で、
酸素由来のフリーラジカル即ち活性酸素と共に、活性酸
素の酸化作用により、生体成分を初め、食事や薬の服用
により体内に移行した化合物が酸化されて出来たフリー
ラジカルが発生する。
【０００４】フリーラジカルは酸素由来、生体成分、外
来由来の如何を問わず有害である。呼吸に酸素を使う生
物は、微生物、植物動物を問わず、活性酸素を無害化す
る酵素や低分子化合物を駆使して活性酸素による障害か
ら防御する機構を有するが、防御機構を逃れた活性酸素
により損傷を受け、これが集積して、種々の疾病、老化
を引き起こすことが知られている。
来由来の如何を問わず有害である。呼吸に酸素を使う生
物は、微生物、植物動物を問わず、活性酸素を無害化す
る酵素や低分子化合物を駆使して活性酸素による障害か
ら防御する機構を有するが、防御機構を逃れた活性酸素
により損傷を受け、これが集積して、種々の疾病、老化
を引き起こすことが知られている。
【０００５】呼吸に伴う活性酸素の生成の他に、人や動
物の免疫機能を司る好中球、好塩基球、好酸球やマクロ
ファージも活性酸素を産生し、殺菌や癌細胞の除去に役
立つ一方、免疫異常が関係するアトピーやリウマチ、乾
癬、強皮症、紅斑性ろうそうなどの自己免疫病において
は、炎症や組織障害の原因となることが知られている。
上記の如き生物の呼吸や代謝過程だけでなく、活性酸素
は紫外線や放射線、喫煙によっても生ずる。即ち、これ
らのエネルギーの高い光やタバコ成分は生体で水と反応
して、活性酸素を産生し、皮膚の日焼けやしみを引き起
こし、発ガンの原因となる。
物の免疫機能を司る好中球、好塩基球、好酸球やマクロ
ファージも活性酸素を産生し、殺菌や癌細胞の除去に役
立つ一方、免疫異常が関係するアトピーやリウマチ、乾
癬、強皮症、紅斑性ろうそうなどの自己免疫病において
は、炎症や組織障害の原因となることが知られている。
上記の如き生物の呼吸や代謝過程だけでなく、活性酸素
は紫外線や放射線、喫煙によっても生ずる。即ち、これ
らのエネルギーの高い光やタバコ成分は生体で水と反応
して、活性酸素を産生し、皮膚の日焼けやしみを引き起
こし、発ガンの原因となる。
【０００６】活性酸素による障害が原因となる疾患・障
害の代表的な例をあげると、心筋梗塞、不整脈、動脈硬
化、虚血再灌流障害、癌、感染症、脳梗塞、アルツハイ
マー病、胃潰瘍、潰瘍性大腸炎、肝炎、糖尿病、腎炎、
放射線火傷、日光皮膚炎、アトピー性皮膚炎、関節リウ
マチ、膠原病、乾癬、強皮症、紅斑性ろうそう,その他
の自己免疫疾患、白内障、未熟児網膜症、老人性黄斑変
性、制癌剤や放射線療法の副作用、タバコによる障害、
手術侵襲などがある。
害の代表的な例をあげると、心筋梗塞、不整脈、動脈硬
化、虚血再灌流障害、癌、感染症、脳梗塞、アルツハイ
マー病、胃潰瘍、潰瘍性大腸炎、肝炎、糖尿病、腎炎、
放射線火傷、日光皮膚炎、アトピー性皮膚炎、関節リウ
マチ、膠原病、乾癬、強皮症、紅斑性ろうそう,その他
の自己免疫疾患、白内障、未熟児網膜症、老人性黄斑変
性、制癌剤や放射線療法の副作用、タバコによる障害、
手術侵襲などがある。
【０００７】活性酸素およびフリーラジカルによる障害
に対して、生体側の防御機構として、活性酸素を無害化
する酵素と、非酵素的に活性酸素およびフリーラジカル
を無害化する低分子物質が知られており、これらを総称
してスキャベンジャーと称することもある。酵素として
は、スーパーオキシドジスムターゼ（SOD）、カタラー
ゼ、ペルオキシダーゼ、グルタチオンペルオキシダー
ゼ、グルタチオン−Ｓ−トランスフェラーゼなどであ
り、低分子スキャベンジャーとしては、ビタミンＣ、ビ
タミンＥ、システイン、グルタチオン、ビリルビン、β
カロチンその他多くの化合物が知られている。スキャベ
ンジャーはいずれも、試験管内における活性評価では有
効であっても、疾病や障害に対し、経口的に摂取して有
効な化合物という篩にかけて評価すると、酵素は経口的
には吸収されないので無効であり、低分子スキャベンジ
ャーは未だ充分な効果が得られていない。
に対して、生体側の防御機構として、活性酸素を無害化
する酵素と、非酵素的に活性酸素およびフリーラジカル
を無害化する低分子物質が知られており、これらを総称
してスキャベンジャーと称することもある。酵素として
は、スーパーオキシドジスムターゼ（SOD）、カタラー
ゼ、ペルオキシダーゼ、グルタチオンペルオキシダー
ゼ、グルタチオン−Ｓ−トランスフェラーゼなどであ
り、低分子スキャベンジャーとしては、ビタミンＣ、ビ
タミンＥ、システイン、グルタチオン、ビリルビン、β
カロチンその他多くの化合物が知られている。スキャベ
ンジャーはいずれも、試験管内における活性評価では有
効であっても、疾病や障害に対し、経口的に摂取して有
効な化合物という篩にかけて評価すると、酵素は経口的
には吸収されないので無効であり、低分子スキャベンジ
ャーは未だ充分な効果が得られていない。
【０００８】
【発明が解決しようとする課題】本発明は、ヒト動物に
用いて活性酸素を含むフリーラジカル障害を防止でき
る、優れたスキャベンジャーを提供すること、さらに、
フリーラジカル障害を防止しうる医薬品、外用剤、飲食
品、化粧品を提供することを目的とする。
用いて活性酸素を含むフリーラジカル障害を防止でき
る、優れたスキャベンジャーを提供すること、さらに、
フリーラジカル障害を防止しうる医薬品、外用剤、飲食
品、化粧品を提供することを目的とする。
【０００９】
【課題を解決するための手段】本発明者は、上記目的を
達成するため鋭意検討した結果、石蓮花抽出物に優れた
スキャベンジャー活性を見出し、本発明を完成するに至
った。
達成するため鋭意検討した結果、石蓮花抽出物に優れた
スキャベンジャー活性を見出し、本発明を完成するに至
った。
【００１０】即ち本発明は、石蓮花抽出物を有効成分と
するフリーラジカル消去剤並びに石蓮花抽出物を有効成
分として含有する医薬品、食品、化粧品、外用剤に関す
る。
するフリーラジカル消去剤並びに石蓮花抽出物を有効成
分として含有する医薬品、食品、化粧品、外用剤に関す
る。
【００１１】
【発明の実施の形態】以下に本発明を詳しく説明する。
石蓮花は中国ではshilianhuaといわれ、広西壮族自治区
のパマ県に自生するベンケイソウ科Sinocrassula berg
er属、Echevaria glauca(China Annals of Plants, 34
巻,63ページ、またはHebei Annals ofPlants, 1巻、５
７５、５７６ページ）で、多年生の植物で高さ６０ｃｍ
の低木である。その住民は健康増進、長寿と美容のため
に石蓮花を常食する習慣があり、世界的にも有数の長寿
村である（毎日新聞１９９５年4月１５日、朝日新聞１
９９５年９月4日）。
石蓮花は中国ではshilianhuaといわれ、広西壮族自治区
のパマ県に自生するベンケイソウ科Sinocrassula berg
er属、Echevaria glauca(China Annals of Plants, 34
巻,63ページ、またはHebei Annals ofPlants, 1巻、５
７５、５７６ページ）で、多年生の植物で高さ６０ｃｍ
の低木である。その住民は健康増進、長寿と美容のため
に石蓮花を常食する習慣があり、世界的にも有数の長寿
村である（毎日新聞１９９５年4月１５日、朝日新聞１
９９５年９月4日）。
【００１２】本植物より有効成分の抽出は、日本特許第
３０９７９９７号に示された方法で行われる。葉および
茎を洗浄、粉砕し、エタノールで抽出され、減圧濃縮液
とするか、または、さらに同液を乾燥粉末として得られ
た抽出物である。このようにして得られた石蓮花の抽出
物は、すでに糖尿病に有効であることが知られている
（日本特許第３０９７９９７号）が、石蓮花がスキャベ
ンジャー活性を有することは、これまで知られていなか
った。
３０９７９９７号に示された方法で行われる。葉および
茎を洗浄、粉砕し、エタノールで抽出され、減圧濃縮液
とするか、または、さらに同液を乾燥粉末として得られ
た抽出物である。このようにして得られた石蓮花の抽出
物は、すでに糖尿病に有効であることが知られている
（日本特許第３０９７９９７号）が、石蓮花がスキャベ
ンジャー活性を有することは、これまで知られていなか
った。
【００１３】石蓮花のスキャベンジャー活性は、先ず、
試験管内において、ラジカル化合物である１，１−ジフ
ェニル−２−ピクリルヒドラジル(DPPH)が石蓮花の添加
により還元され、ラジカル性を失うことにより確認され
た（後記実施例２参照）。DPPHはこの分子の２位の窒素
に不対電子を有するラジカルである。２位の窒素に水素
1原子が添加されて還元されることにより、不対電子が
電子対になることによってDPPHはラジカル性を失う。DP
PHはラジカルとして存在するときには緑色であるが、ラ
ジカル性の消失に伴い、緑色が消えるので、緑色の消失
の程度を測ることにより石蓮花のスキャベンジャー活性
は測定された。
試験管内において、ラジカル化合物である１，１−ジフ
ェニル−２−ピクリルヒドラジル(DPPH)が石蓮花の添加
により還元され、ラジカル性を失うことにより確認され
た（後記実施例２参照）。DPPHはこの分子の２位の窒素
に不対電子を有するラジカルである。２位の窒素に水素
1原子が添加されて還元されることにより、不対電子が
電子対になることによってDPPHはラジカル性を失う。DP
PHはラジカルとして存在するときには緑色であるが、ラ
ジカル性の消失に伴い、緑色が消えるので、緑色の消失
の程度を測ることにより石蓮花のスキャベンジャー活性
は測定された。
【００１４】石蓮花のスキャベンジャー活性は、動物に
経口摂取された場合にも有効であることが、マウスにお
ける四塩化炭素肝障害の防御試験によって確認できた
（後記実施例３参照）。
経口摂取された場合にも有効であることが、マウスにお
ける四塩化炭素肝障害の防御試験によって確認できた
（後記実施例３参照）。
【００１５】四塩化炭素を実験動物に投与すると、肝細
胞が障害を受けて破壊し、肝細胞内の酵素であるGPT、G
OTが血液中に上昇することが知られている。肝障害の主
因の一つは活性酸素による脂質過酸化反応であると考え
られ（R.O. Recknagel, Pharmacol. Rev., 19,145 (196
7), E.A. Glunde, A.M. Hruszkewycz, R.O. Recknagel,
Biochem. Pharmacol., 25,2163 (1976)）、生体内で有
効な酸化障害の防御剤の評価系として、用いられている
（鈴木 真ほか 薬学雑誌１１０(９)６９７−７０１
（１９９０））。
胞が障害を受けて破壊し、肝細胞内の酵素であるGPT、G
OTが血液中に上昇することが知られている。肝障害の主
因の一つは活性酸素による脂質過酸化反応であると考え
られ（R.O. Recknagel, Pharmacol. Rev., 19,145 (196
7), E.A. Glunde, A.M. Hruszkewycz, R.O. Recknagel,
Biochem. Pharmacol., 25,2163 (1976)）、生体内で有
効な酸化障害の防御剤の評価系として、用いられている
（鈴木 真ほか 薬学雑誌１１０(９)６９７−７０１
（１９９０））。
【００１６】石蓮花抽出物はマウス１ｋｇ体重当たり、
１０ｍｇ以上の用量で経口的に摂取させることにより、
四塩化炭素肝障害の防御活性を示した。この成績と先に
記したＤＰＰＨラジカルの試験管内消失試験で有効であ
った結果とあわせて、石蓮花は経口的に摂取することに
より、活性酸素を含むフリーラジカルによる組織障害を
防御しうることが示された。
１０ｍｇ以上の用量で経口的に摂取させることにより、
四塩化炭素肝障害の防御活性を示した。この成績と先に
記したＤＰＰＨラジカルの試験管内消失試験で有効であ
った結果とあわせて、石蓮花は経口的に摂取することに
より、活性酸素を含むフリーラジカルによる組織障害を
防御しうることが示された。
【００１７】石蓮花が古来美容長寿の食品として食され
てきたことは、活性酸素が、しみ、皺老化、発ガンの促
進因子であることと、表裏の関係にあることを示すと考
えられ、このことは、石蓮花は、活性酸素が原因となる
疾患・障害の治療予防および美容に有用であることを裏
づけている。
てきたことは、活性酸素が、しみ、皺老化、発ガンの促
進因子であることと、表裏の関係にあることを示すと考
えられ、このことは、石蓮花は、活性酸素が原因となる
疾患・障害の治療予防および美容に有用であることを裏
づけている。
【００１８】本発明によるフリーラジカル消去剤は、特
に限定されるものでないが、その形状は、固形状、半固
形状、液状である。また、本発明のフリーラジカル消去
剤の用途は、医薬品、化粧品、飲食品として、内服外用
に広く用いることが出来る。人における用量は、服用の
場合は一人当たり１日１０ｍｇ〜１ｇ、外用の場合は
０．０１％〜１０％でよい。
に限定されるものでないが、その形状は、固形状、半固
形状、液状である。また、本発明のフリーラジカル消去
剤の用途は、医薬品、化粧品、飲食品として、内服外用
に広く用いることが出来る。人における用量は、服用の
場合は一人当たり１日１０ｍｇ〜１ｇ、外用の場合は
０．０１％〜１０％でよい。
【００１９】
【実施例】以下、実施例により本発明を更に具体的に説
明するが、本発明はこれらの実施例に限定されるもので
はない。 実施例１（石蓮花の抽出物の調製） 新鮮な石蓮花の葉１００ｋｇを水洗し、粉砕機に入れ、
７０％エチルアルコール５０Ｌを加え、粉砕機で粉砕
し、かき混ぜ１昼夜浸漬した。これを濾過して、濾過残
渣に対し、さらに２５Ｌの７０％エタノールを加えて、
さらに１昼夜浸漬後、濾過した。濾液を合わせて、減圧
で濃縮し、エタノールを除き、５０℃で加熱、乾燥し、
水分を除去、固形物とした。固形物を粉砕し、粉末１．
０６ｋｇを得た。 実施例２（試験管内における石蓮花のラジカル消去活
性） 実施例１で得た石蓮花抽出物をエタノール溶液に３０ｍ
ｇ/ｍｌの濃度に溶解した。０．5ｍM濃度のDPPH（1,1-d
iphenyl-2-picrylhydrazyl, Sigma社より購入）エタノ
ール溶液２．２５ｍｌに１００ｍM トリス塩酸緩衝液
（ｐH７．４）２．２５ｍｌ、次いで石蓮花のエタノー
ル溶液１０〜３００μｌを加え、暗所で３０分反応さ
せ、５１７ｍMの吸光度における吸収極大の消失する石
蓮花の添加量を求めたところ、その添加量は２２００μ
ｇであった。陽性対照として、ビタミンC、システイン
の水溶液、ビタミンEのエタノール溶液を用いて消去活
性を測定すると、それぞれ８０μｇ、１２０μｇ、２０
０μｇであった。 実施例3（In vivoにおける活性酸素消去活性） ・四塩化炭素肝障害の防御効果 石蓮花抽出物が経口的に摂取された状態で、生体内で抗
酸化作用を発現しうることを確認するために、石蓮花の
四塩化炭素肝障害防御効果を調べた。
明するが、本発明はこれらの実施例に限定されるもので
はない。 実施例１（石蓮花の抽出物の調製） 新鮮な石蓮花の葉１００ｋｇを水洗し、粉砕機に入れ、
７０％エチルアルコール５０Ｌを加え、粉砕機で粉砕
し、かき混ぜ１昼夜浸漬した。これを濾過して、濾過残
渣に対し、さらに２５Ｌの７０％エタノールを加えて、
さらに１昼夜浸漬後、濾過した。濾液を合わせて、減圧
で濃縮し、エタノールを除き、５０℃で加熱、乾燥し、
水分を除去、固形物とした。固形物を粉砕し、粉末１．
０６ｋｇを得た。 実施例２（試験管内における石蓮花のラジカル消去活
性） 実施例１で得た石蓮花抽出物をエタノール溶液に３０ｍ
ｇ/ｍｌの濃度に溶解した。０．5ｍM濃度のDPPH（1,1-d
iphenyl-2-picrylhydrazyl, Sigma社より購入）エタノ
ール溶液２．２５ｍｌに１００ｍM トリス塩酸緩衝液
（ｐH７．４）２．２５ｍｌ、次いで石蓮花のエタノー
ル溶液１０〜３００μｌを加え、暗所で３０分反応さ
せ、５１７ｍMの吸光度における吸収極大の消失する石
蓮花の添加量を求めたところ、その添加量は２２００μ
ｇであった。陽性対照として、ビタミンC、システイン
の水溶液、ビタミンEのエタノール溶液を用いて消去活
性を測定すると、それぞれ８０μｇ、１２０μｇ、２０
０μｇであった。 実施例3（In vivoにおける活性酸素消去活性） ・四塩化炭素肝障害の防御効果 石蓮花抽出物が経口的に摂取された状態で、生体内で抗
酸化作用を発現しうることを確認するために、石蓮花の
四塩化炭素肝障害防御効果を調べた。
【００２０】ＩＣＲ系雄５週齡マウスＳｌｃ：ＩＣＲ
（日本ＳＬＣより購入）を一群５匹とし、飼育条件1週
の順化期間の後、粉末飼料（オリエンタル酵母）に石蓮
花抽出物を加え、混餌飼料を摂取させた。摂取3日目に
オリーブ油に希釈した四塩化炭素１μｌを経口投与し、
その２４時間後に採血し、血漿GOT、GPTを測定した。石
蓮花処置群と対照群の測定値をｔ検定により比較し、ｐ
値が０．０５以下を有意と判定した。結果を表１に示し
た。
（日本ＳＬＣより購入）を一群５匹とし、飼育条件1週
の順化期間の後、粉末飼料（オリエンタル酵母）に石蓮
花抽出物を加え、混餌飼料を摂取させた。摂取3日目に
オリーブ油に希釈した四塩化炭素１μｌを経口投与し、
その２４時間後に採血し、血漿GOT、GPTを測定した。石
蓮花処置群と対照群の測定値をｔ検定により比較し、ｐ
値が０．０５以下を有意と判定した。結果を表１に示し
た。
【００２１】
【表１】
【００２２】表１の結果から明らかなように、石蓮花抽
出物は、１０ｍｇ/ｋｇ以上の投与量で、四塩化炭素肝
障害を抑制した。
出物は、１０ｍｇ/ｋｇ以上の投与量で、四塩化炭素肝
障害を抑制した。
【００２３】以下に、化粧品および食品の調製実施例を
示す。処方単位は重量％で、全量を１００とした数値で
ある。 実施例４（化粧クリームの調製） １．ポリオキシエチレン（１０）アルキルエーテルリン
酸ナトリウム ４．５ ２．ポリオキシエチレン（３）アルキルエーテル２．０ ３．セタノール２．０ ４．親油型モノステアリン酸グリセリン２．０ ５．スクワラン５．０ ６．流動パラフィン１０ ７．ブチレングリコール５．０ ８．エタノール５．０ ９．メチルパラベン０．２ １０．プロピルパラベン０．１ １１．石蓮花抽出物１．０ １２．精製水 残部 製法：成分１〜７および１０，１１を80℃に加熱混合
し、これに同温度に加熱した１３を加えて乳化する。４
0℃に冷却し、１１に８を加え溶解した液を加えて攪拌
し、室温に冷却してクリームを調製した。 実施例５（化粧水の調製） １．ポリオキシエチレン（６０）ヒマシ油０．８ ２．グリセリン３．０ ３．ジプロピレングリコール２．０ ４．エタノール５．０ ５．石蓮花抽出物１．０ ６．メチルパラベン０．２ ７．精製水 残部 製法：成分１〜７を混合溶解して化粧水とした。 実施例６（アイスクリームの調製） １．生クリーム３３．０ ２．スキムミルク１０．０ ３．グラニュー糖１５．０ ４．加糖卵黄０．６ ５．バニラエッセンス０．４ ６．水４０．０ ７．石蓮花抽出物１．０ 製法：成分１〜７を用い、常法によりアイスクリームを
調製した。 実施例７（打錠食品の調製） １．石蓮花抽出物１２．５ ２．でんぷん１２．５ ３．アビセル（結晶セルロース）７５ の割合で混合、打錠し、1粒中に石蓮花抽出物３０ｍｇ
を含有する１粒２４０ｍｇの食品を調製した。 実施例８（ココア飲料の調製） １．石蓮花抽出物２．０ ２．ココアバター１０．０ ３．グラニュー糖７．０ ４．牛乳７．０ ５．乳化剤０．０５ ６．精製水 残部 製法：成分１〜６を用い、常法によりココア飲料を製造
した。
示す。処方単位は重量％で、全量を１００とした数値で
ある。 実施例４（化粧クリームの調製） １．ポリオキシエチレン（１０）アルキルエーテルリン
酸ナトリウム ４．５ ２．ポリオキシエチレン（３）アルキルエーテル２．０ ３．セタノール２．０ ４．親油型モノステアリン酸グリセリン２．０ ５．スクワラン５．０ ６．流動パラフィン１０ ７．ブチレングリコール５．０ ８．エタノール５．０ ９．メチルパラベン０．２ １０．プロピルパラベン０．１ １１．石蓮花抽出物１．０ １２．精製水 残部 製法：成分１〜７および１０，１１を80℃に加熱混合
し、これに同温度に加熱した１３を加えて乳化する。４
0℃に冷却し、１１に８を加え溶解した液を加えて攪拌
し、室温に冷却してクリームを調製した。 実施例５（化粧水の調製） １．ポリオキシエチレン（６０）ヒマシ油０．８ ２．グリセリン３．０ ３．ジプロピレングリコール２．０ ４．エタノール５．０ ５．石蓮花抽出物１．０ ６．メチルパラベン０．２ ７．精製水 残部 製法：成分１〜７を混合溶解して化粧水とした。 実施例６（アイスクリームの調製） １．生クリーム３３．０ ２．スキムミルク１０．０ ３．グラニュー糖１５．０ ４．加糖卵黄０．６ ５．バニラエッセンス０．４ ６．水４０．０ ７．石蓮花抽出物１．０ 製法：成分１〜７を用い、常法によりアイスクリームを
調製した。 実施例７（打錠食品の調製） １．石蓮花抽出物１２．５ ２．でんぷん１２．５ ３．アビセル（結晶セルロース）７５ の割合で混合、打錠し、1粒中に石蓮花抽出物３０ｍｇ
を含有する１粒２４０ｍｇの食品を調製した。 実施例８（ココア飲料の調製） １．石蓮花抽出物２．０ ２．ココアバター１０．０ ３．グラニュー糖７．０ ４．牛乳７．０ ５．乳化剤０．０５ ６．精製水 残部 製法：成分１〜６を用い、常法によりココア飲料を製造
した。
─────────────────────────────────────────────────────
【手続補正書】
【提出日】平成１３年９月６日（２００１．９．６）
【手続補正１】
【補正対象書類名】明細書
【補正対象項目名】発明の名称
【補正方法】変更
【補正内容】
【発明の名称】 活性酸素消去剤
フロントページの続き
(51)Int.Cl.7 識別記号 ＦＩ テーマコート゛(参考）
Ａ６１Ｋ 7/48 Ａ６１Ｐ 1/04
Ａ６１Ｐ 1/04 1/16
1/16 3/10
3/10 9/06
9/06 9/08
9/08 9/10
9/10 １０１
１０１ 13/10
13/10 17/02
17/02 17/06
17/06 19/02
19/02 25/28
25/28 27/02
27/02 29/00 １０１
29/00 １０１ 31/00
31/00 35/00
35/00 37/02
37/02 39/06
39/06 Ａ２３Ｌ 2/00 Ｆ
Ｆターム(参考） 4B017 LC03 LG15
4B018 MD61 ME06
4C083 AA111 AA112 AC022 AC102
AC122 AC182 AC372 AC422
AC432 AC482 AC902 CC01
CC04 CC05 DD23 DD27 DD31
EE03 EE11
4C088 AB12 AC05 BA10 CA06 CA11
CA17 MA07 NA14 ZA16 ZA33
ZA38 ZA39 ZA40 ZA45 ZA66
ZA68 ZA75 ZA81 ZA89 ZA96
ZB07 ZB15 ZB26 ZB32 ZC35
Claims (3)
- 【請求項１】 石蓮花抽出物を有効成分とするフリーラ
ジカル消去剤。 - 【請求項２】 石蓮花抽出物をフリーラジカル消去剤と
して含有する飲食品。 - 【請求項３】 石蓮花抽出物をフリーラジカル消去剤と
して含有する化粧品。
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| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
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