JP2002511051A - 食物補強剤としての植物炭水化物の組成物 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 良好な健康を促進および維持するための食物補強剤および栄養支持剤に対する炭水化物の組成物。１種〜11種の必須のサッカリド（糖栄養物質）の栄養的に有効な量を、食物補強剤として種々な組成物に使用する。食物補強剤は、植物栄養物質、ビタミン、無機質、薬草抽出液および他の非毒性の栄養物質を含有することができる。糖栄養食物補強剤は、糖タンパク質の構築ブロックである必須のサッカリドを提供する。経口的または局所的に投与した場合、これらの組成物は、種々の疾患にかかった哺乳動物の健康を改善することが見出された。

Description

【発明の詳細な説明】 食物補強剤としての植物炭水化物の組成物 発明の分野 本発明は、良好な健康を促進および維持する食物補強剤(dietary supplement) および栄養支持剤(nutritional support)の分野に関するものである。さらにく わしくは、本発明は、正確に構成されたそしてそれ故に適切に機能する糖タンパ ク質を生成するのに不可欠である食物補強剤としての炭水化物の組成物に関する ものである。 従来の技術および他の情報の説明 粘液なる用語は、1700年代に最初に使用された。1805年にBostokは、粘液はア ルブミンおよびゼラチンとは異なるタンパク質からなることを認めた。1865年に Eichwaldは、ムチンは炭水化物部分を含有していることを証明した。1877年にHo ppe-Seylerは、ムチンはシアル酸含量が高いことを発見した。1882年にLandwehr は、ムチンの型の植物ゴムは、１種より多くの単糖を含有しているということを 証明した。さらに現代的な方法の進歩につれて、これらの単糖類は、単離されそ して確認された。1888年にHarmarstenは、ムチン中のサッカリドは共有結合によ って結合していることを証明し；Harmarstenは、はじめに“glykoproteide”(ま たは、英語でglycoprotein)の用語を使用した。FischerおよびLeuchsは、1902年 に粘液中に高濃度のマンノースを発見した。1939年にHayworthは、Ｎ−アセチル グルコサミンを発見しそして1930年にBierryはガラクトースを発見した。1958年 にMeyerは、フコースを発見した(Gottschalk，Glycoproteins，1972)。 タンパク質は本来は身体の主な“コミュニケーション(communication)”分子 であると考えられていた。種々なアミノ酸の組み合わせから製造され るタンパク質を基にして新規な薬剤を創造する試みとしてバイオテクノロジー革 命がはじめられた。しかしながら、アミノ酸は相互にアミド結合によって結合す ることができるにすぎないので、タンパク質で可能な二次的配置の数は制限され る。事実、一つの二次的配置のみが１個のジペプチド当り可能である。 しかしながら、タンパク質で可能である分子配置の数によって説明することが できるよりも多くの機能が身体によって遂行される。数年前に、理論数学者がタ ンパク質で可能である配置の数を計算しそしてまだ未知である他の機作が身体の 大部分のコミュニケーション機能の遂行の原因であらねばならないということを 発見した。この機作が炭水化物を包含するということは現在既知である。 簡単なタンパク質とは対照的に、より多くの分子配置が、より複雑な炭水化物 分子で可能である。例えば、ヘキソースは６個のキラル中心を有し、これらのそ れぞれは２種の異性体形態を有しそしてこれらのそれぞれは他の分子に対する結 合部位としてヒドロキシル基を有している。すなわち、単に24のオリゴペプチド 配置が４個のアミノ酸で可能であるけれども、100,000以上の異なるオリゴサッ カリド配置が４個の糖で可能である(Stryer等、Biochemistry，1995，477頁)。 科学は最近、糖タンパク質がすべての細胞のコミュニケーションにおいて重要 な役割をはたすということを証明している。サイトカイン、すなわち細胞のメッ センジャー剤の多くは、結合しているグリコシル部分なしでは適切に機能しない 。身体は、植物炭水化物のような複合多糖を種々な単糖に加水分解しそしてこれ らをオリゴ糖に再構成する。このオリゴ糖は、細胞のコミュニケーションおよび すなわち良好な健康に対してサイトカインによって要求される糖タンパク質を構 成するために身体によって使用さ れる。 改善された分析技術およびより強力なコンピューターの進歩によって、糖タン パク質の確認が1960年代後に急速に増大した。1980年の中頃に、小胞体およびゴ ルジ装置における糖タンパク質の順序正しい合成の機作が決定された。多くの糖 タンパク質の実際のオリゴ糖の配座は現在知られている。 糖生物学における増加した重要性は、細胞表面炭水化物は、細胞接着そしてそ の結果細胞−細胞相互作用に決定的に関与しているという最近の知見によって促 進されている。特に３つの新規な機作的概念が発見されている。第一に、糖タン パク質および糖脂質における構造的研究は、ある種の細胞型に特有である炭水化 物の存在を示す。この概念は、細胞−型特異認識分子として細胞表面炭水化物を 理解するのに重要である。 第二の概念は、糖−結合性タンパク質を有するレクチンに関する新規な情報か ら発展した。1970年代に、ブランチを含有するシアル酸、すなわちＮ−アセチル ノイラミン酸が除去された場合に、糖タンパク質が急速に血液から除去されると いうことが知られた。さらに研究は、この急速な除去は末端ガラクトースを認識 するレクチンに結合するアシアロ糖タンパク質によって起こるということを示し た。いったん動物細胞がレクチンを有することが判れば、多数のレクチンが確認 されそしてレクチン中の炭水化物認識ドメインに応答するアミノ酸配列の部分が 発見された。この発見は、細胞−細胞相互作用における炭水化物−結合能を理解 するのに重要である。すなわち、細胞のコミュニケーションは、分子レベルにお いて認識される。 第三の概念は、炭水化物を形成するグリコシルトランスフェラーゼの単離およ び確認に関する研究から得られた。これらの研究は、炭水化物部分 が普通１個ずつ構築されそしてそれそれの反応は、特異的結合のみを形成するグ リコシルトランスフェラーゼによって実施されることを示した。この分野におけ る分子生物学の進歩は、科学者が炭水化物発現を操作しそして糖タンパク質の機 能を研究することを可能にしたものである。 この分野における決定的な進歩に基づき、もっとも最近の研究は、白血球に独 特に存在するオリゴ糖は、内皮および血小板における接着分子に対するリガンド として作用するということを証明している。セレクチンとして知られているこれ らの接着分子がクローン化された場合、これらが炭水化物認識ドメインを含有し ているということが発見された。すなわち、細胞型特異的炭水化物および動物レ クチンに対する研究は相互に補強し合っていた。さらに、リンパ球−内皮相互作 用が炭水化物に依存するという知見がこれらの研究に先行していた。 上述したことを考慮に入れれば、細胞表面上の糖タンパク質の奇形を正しくす る薬剤の合成を指向した研究が開始された。炭水化物リガンドシアリルLe^xを確 認した後、製薬会社はそれを治療目的のために合成した。炭水化物の酵素的合成 は、クローン化されたcDNAsによって生じるグリコシルトランスフェラーゼの利 用のおかげで現在可能であるので、この系列の研究は非常に容易となる(Fukuda 等、Glycobiology，1994)。 すべてのタンパク質および糖タンパク質の合成は、細胞の染色体に収容されて いる体細胞の遺伝子によって調節される。核酸(DNA)において発現されたコーデ ィング情報は、一般的な身体防御、再生、リモデリング(remodeling)および治癒 を包含するすべての細胞の機能を調節する。DNAは青写真を与えるけれども、細 胞の成分は必要な構築ブロックなしには適切に構築されることはできない。上述 したように、サイトカインは身体の生命機能を実施するために細胞内インストラ クションに対して使用される 重要な成分である。しかしながら、多くのサイトカインは結合したグリコシル部 分なしには適切に機能しない。 表１は、糖タンパク質が役立つ若干の既知の生理学的機能を挙げる。表２は、 糖タンパク質のオリゴ糖ブランチまたは鎖が遂行する若干の特異的な既知の機能 を挙げる。 要約すると、細胞の種々のプロセスは、正確に構成されたそしてそれ故に適切 に機能する、糖タンパク質によって調節または影響される。 細胞−細胞コミュニケーションに対する糖タンパク質の重要性および糖タンパ ク質の形成における炭水化物の重要性に関する上述した現在の科学的知識にもか かわらず、また食事療法は多数の炭水化物に源を発しているという事実にもかか わらず、糖生物学および栄養の分野は、ともに十分に研究されていない。現在の 栄養教科書は、必須のビタミン、無機質、タンパク質（アミノ酸）および脂肪の 重要性を詳細に強調しているけれども、糖は現在、エネルギー源としてのみ（良 好な健康のための糖タンパク質製造に不可欠な物質としてではなく）認められて いる(Shils等、1994)。例えば、Shils等は食物炭水化物の主な源が、(１)グルコ ースを含有する澱粉を与えるとうもろこし、米、小麦および馬鈴薯；(２)フラク トースおよびグルコースを与えるさとうきびおよび甜菜糖および(３)ガラクトー スおよびグルコースを与えるミルクであるということを開示している(Shils等、Modern Nutrition in Health and Disease ，(1994))。 対照的に、Harper's Biochemistry(Murray等、1996)は、細胞の糖タンパク質 のオリゴ糖鎖中に通常見出される８種の単糖を挙げておりそしてPrinciples of Biochemistry，Vol II(Zubay等、1995)は11種の単糖を挙げている。すなわち、 天然に見出された約200種の単糖のうち、これらの11種の単糖が哺乳動物の良好 な健康の維持に対して重要であると信じられている。 これらの11種のサッカリドは、ガラクトース、グルコース、マンノース、Ｎ− アセチルノイラミン酸、フコース、Ｎ−アセチルガラクトサミン、Ｎ−アセチル グルコサミンおよびキシロース（Murray等、Harper's Biochemistry，1996）な らびにイズロン酸、アラビノースおよびグルクロン酸（Zubay等、Principles of Biochemistry ，Vol II．1995）を包含する。これらの炭水化物の構造は、Strye r's Biochemistry(Stryer，1995)およびMerck Index，12th Edition，1996に開 示されている。 これを認識して、科学者は今までのところ部分的に成功しているにすぎないけ れども、現在サイトカインおよび他のタンパク質にグリコシル部分を合成的に結 合させることを試みている。事実、NIHは遺伝学的に改変したタンパク質から失 われている糖部分を合成する方法を開発する計画に着手している。これらの合成 的に製造されたサイトカインは、これまでのところ期待はずれの結果を示してい る。この分野において、多くの挑戦すべきところが残っている。科学者ははじめ に、(１)糖部分を合成する方法、(２)糖部分をタンパク質に結合させる方法そし てそれから(３)良好な健康を容易にするために身体中の正確な場所に正確な濃度 で正確な糖タンパク質を得る方法を知らねばならない。 何世紀もの間、世界中の異なる文化の人々が哺乳動物における広い範囲の種々 の疾患の治療に、植物および薬草（herbs）を利用した。特に、湿布、茶、粉末 、ペースト、抽出液、植物または薬草の一部分、植物または薬草の抽出液、ロー ション、クリーム、軟膏、トローチなどを包含する処方物が使用された。また現 在、世界の農地の多くが生命を維持するのに必要な必須の無機質を消耗しており 、その結果、ビタミン、無機質および食物補強剤の広範囲にわたる使用を必要と するということがよく認められている。最近の発見は、つる性植物の熟成した（ Vine-ripened）果実および 野菜に見出されそしてつる性植物の熟成しない果物および野菜には見出されない 植物化学物質（phytochemicals）の重要性に関する。以下に定義されるようなま だ明確でない植物栄養物質を食物に与えるために、若干の会社は凍結乾燥したつ る性植物の熟成した果実および野菜の食物補強剤を供給しはじめた。 栄養学者は、必須の食物成分を提供しそして哺乳動物における良好な健康を容 易に且つ促進しようと努力して、何百という食物補強処方物を開発した。しかし ながら、生理学的疾患の治療に関する不正な製品クレームが当産業界において広 がっておりそして作物生産の栄養価値よりもむしろ容量に重点をおく現代の耕作 方法は、必須の食物成分が失われた減少された食物価値を有する作物をもたらし ている。 現在、非常に多数の食物補強剤を商店において入手することができるのにもか かわらず、ヒトの食物の必要性はまだ満たされていない。このような商業的に入 手できる食物補強剤の多くは、有意な栄養上の利点を与えるとは思われない。本 発明者等は、このような従来の製品は、(ａ)製品は正確な栄養生成物を含有して いないおよび(ｂ)これらの製品の栄養生成物は、それを使用したヒトによって十 分に吸収されない、の１または２以上の不利点を有している。 すなわち、ある科学者は、他の植物化学物質が良好な健康に対して必要である ということを認めはじめておりそして他の科学者は、これまで疾患の治療におけ る植物および薬草の利用を認めているけれども、既知の技術の何れも本発明を示 唆していない。糖タンパク質の構築ブロックである必須のサッカリドを与えそし て哺乳動物における良好な健康を促進する医薬でない食物補強処方が要求されて いる。 発明の要約 本発明の目的は、糖タンパク質の構築ブロックである必須のサッカリドを哺乳 動物に与えることによって良好な健康を促進する食物補強剤を提供せんとするも のである。 本発明者等によって、必須のサッカリドを含有する食物補強剤で食物を補強す るようにして、必須のサッカリドを哺乳動物の食物に含有させることは、良好な 健康を促進するということが証明された。特定の作用の機作に限定されることを 意図するものではないけれども、これらの必須のサッカリドは、哺乳動物の体に 吸収されそして糖タンパク質の形成に利用されるものと信じられる。そのように これらの必須のサッカリドを与えることによって、哺乳動物の体は、エネルギー を不必要に消費してこれらの必須のサッカリドを異化することはなく、そしてそ れ故にそのエネルギーは、免疫系の強化のような他の生理学的必要性を与え、広 範囲の生理学的疾患を防止、除去および（または）良くするために消費すること ができる。 すなわち、本発明は従来の技術の不利点および欠点を克服する。本発明の一つ の見地は、哺乳動物の食物を糖タンパク質および（または）糖脂質の生産に必須 の糖で補強しそしてそれによって良好な健康を促進する食物補強剤として、炭水 化物すなわち糖栄養物質（glyconutritionalsまたはglyconutrients）の種々な 組成物を使用することに関するものである。一つの実施化においては、本発明は 哺乳動物における正確に構成されたそしてそれ故に適切に機能する糖タンパク質 および（または）糖脂質の生産に対して必須である11個の炭水化物の少なくとも １種の限定された量を含有する栄養補強剤に関するものである。これらの11個の 糖の若干は、普通の食料源において容易に入手することができるけれども、他の 糖は全くまれである。 したがって、本発明の最初の実施化は、食物補強剤が、ガラクトース、 グルコース、マンノース、Ｎ−アセチルノイラミン酸、フコース、Ｎ−アセチル ガラクトサミン、Ｎ−アセチルグルコサミン、キシロース、アラビノース、グル クロン酸、ガラクトウロン酸、イズロン酸、アラビノガラクタン、アセチル化マ ンノース、グルコサミンおよびガラクトサミンからなる群から選択された単量体 、オリゴマーおよび重合体および誘導化されたまたは誘導化されない形態の少な くとも１種のサッカリドの栄養的に有効な量を含有することからなる、哺乳動物 における糖タンパク質の必須成分である栄養生成物サッカリドを与える食物補強 剤を提供する。 本発明の他の実施化においては、食物補強剤は上述した群から選択された単量 体、オリゴマーまたは重合体および誘導化されたまたは誘導化されない形態の少 なくとも２種、少なくとも３種、少なくとも４種、少なくとも５種、少なくとも ６種、少なくとも７種、少なくとも８種、少なくとも９種、少なくとも10種また は少なくとも11種のサッカリドの栄養的に有効な量を含有する。これらのサッカ リドの若干は、イオン化できる基を有しているので、本発明はそのすべての既知 の非毒性塩形態を包含する。 単量体、オリゴマーまたは重合体および誘導化されたまたは誘導化されない形 態のこれらのサッカリドは、広い範囲の種々の源、例えばトラガントゴム、グア ーゴム、穀粒粉、米粉、さとうきび、甜菜糖、馬鈴薯、ミルク、寒天、アルギン 、イナゴマメゴム、事前子、イソドゴム、種子ゴム、カラマツの木の抽出液、ア ロエベラ抽出液、ガッチゴム、澱粉、セルロース、分解したセルロース、フラク トース、高フラクトースコーンシロップ、ペクチン、キチン、アラビアゴム、ア ルギン酸、カラゲナン、デキストラン、キサンタンゴム、コンドロイチン硫酸、 スクロース、アセチル化ポリマンノース、マルトース、グルカン、レンチナン、 マンナン、レバン、セミ−セルロース、イヌリン、フルクタンおよびラクトース から得ることが できる。 本発明の他の実施化は、熟成および凍結乾燥した果実および野菜、ヤマノイモ 属コンプレックス、薬草抽出液、薬草ボディ−トニング剤(body-toning agents) 、ベータシトステロール、メラトニン、大豆レシチン、ビタミンまたは無機質か ら誘導された植物化学物質または植物栄養物質を含有することができる。 本発明の他の実施化においては、組成物は予め消化した形態の11種の必須の炭 水化物の少なくとも１種を包含する。これは、(１)剪断または超音波による処理 のような物理的消化、(２)酵素消化および酸または塩基加水分解のような化学的 消化および(３)細菌、菌類またはかびのような微生物による生物学的消化の１種 またはすべてを包含する。 他の見地においては、本発明は天然および（または）合成の単量体、オリゴマ ーおよび（または）重合体の形態のアセチル化マンノース、ガッチゴム、トラガ ントゴム、グルコサミン、とうもろこし澱粉およびアラビノガラクタンの栄養的 に有効な量を含有するアルコール依存性哺乳動物の行動を修正するための食物補 強剤である。特定の実施化においては、食物補強剤は、補強剤が投与されるアル コール依存性哺乳動物におけるアルコールに対する欲求を減少する。他の特定の 実施化においては、食物補強剤は憂うつおよび怒りの少なくとも一つを減少する ことによってまたは認識力、エネルギーおよび積極的な見方(positive outlook) を増大することによって、アルコール依存性の哺乳動物の全体の健康を改善する 。 他の見地においては、本発明は食物補強剤が、天然および（または）合成の単 量体、オリゴマーおよび（または）重合体の形態のアセチル化マンノース、ガッ チゴム、トラガントゴム、グルコサミン、とうもろこし澱粉およびアラビノガラ クタンの栄養的に有効な量を含有することからなる、 副作用を惹起する生物学的に有効な剤が投与された哺乳動物における望ましくな い副作用を減少するための食物補強剤である。特定の実施化においては、食物補 強剤は、中枢神経系薬剤の望ましくない副作用を減少する。さらに他の特定の実 施化においては、食物補強剤は注意−欠陥機能亢進障害にかかっていて、そして メチルフェニデートが投与された哺乳動物におけるメチルフェニデートの望まし くない副作用を減少する。 詳細な説明 哺乳動物の体は、植物の炭水化物のような複合多糖を加水分解または代謝して 種々の単糖となしそしてその後、それからオリゴ糖を形成する。それから、この オリゴ糖は細胞コミュニケーションのためにサイトカインによって要求される糖 タンパク質を構築するために体により使用される。 本明細書において使用される“植物化学物質(phytochemical)”なる用語は、 これらが天然に存在する状態から加工処理によって最小限度に変化された複合有 機マトリックス中の食品または植物組織に見出される植物合成された分子を意味 する。本明細書に使用される“栄養物質(nutraceutical)”なる用語は、健康促 進活性を有し、そして標準化しそして完全栄養食の栄養性を改善するために食物 補強剤として供給することのできる植物、無機質または動物源の非毒性の栄養物 質を意味する。栄養物質はまた、糖栄養物質または植物栄養物質である。 本明細書に使用される“糖栄養物質(glyconutritionalまたはglyconutrient) ”なる用語は、天然において合成され、そして間質細胞液中で遊離であり、細胞 −細胞コミュニケーションにおいて活性であり（すなわち、サイトカイン、生長 因子など）または細胞膜（すなわち、受容体部位、イオン−輸送、チャンネル、 抗原同定など）の高度に特異的な分子活性の中心を含有する分子配置を構成する ことのできる種々の級のコミュ ニケーションおよびシグナル分子の生化学的合成に対して必要である複合炭水化 物またはサッカリドまたは簡単な糖を意味する。 本明細書に使用される“植物栄養物質(phytonutritionalまたはphytonutrient )”なる用語は、植物の細胞を保護するために生産される植物においてのみ見出 される天然に合成された分子を意味する。植物栄養物質は、抗酸化剤、フリーラ ジカル、スカベンジャーおよび生体ミクロ栄養物質の活性を有している。食物補 強を経て供給されるこれらの分子は、成熟した植物組織に見出されそして種子コ ートおよび種子の周囲の果実組織においてもっとも濃厚である。哺乳動物におい て、食物で供給した場合、これらの分子は、細胞のミクロな環境内における生化 学、免疫学および生理学を最善の状態にするのに活性である。 本明細書に使用される“ヤマノイモ属コンプレックス(dioscorea complex)” なる用語は、哺乳動物の副腎および生殖腺ホルモンが天然に合成される分子骨格 （パーヒドロシクロペンタノフェナントレン）を含有する複合６−環の環状−炭 素分子である天然のプレカーサーの食物栄養のジオスゲニンを与えるヤマノイモ 属の種（Mexican yam）の抽出液を意味する。食物でのこの複合分子の供給は、 正常な生理学的調節機作を維持しながら、最適のホルモンバランスを支持するこ とができる。この食物補強剤の成分は、実際に体中のすべての機能細胞の代謝調 節を改善する可能性を有している。 本明細書に使用される“薬草抽出液”なる用語は、植物組織中で生産されそし て水、極性溶剤または石油溶剤で抽出することができそしてある程度の有利な健 康または治療活性を有している植物化学物質を意味する。大部分の薬草は、特に 濃厚である場合には有毒であるけれども、疾患の治療および良好な健康の促進に 対する民間医薬としての茶剤およびパップ剤に おける慣用の方法で利用される場合は一般に安全である。本明細書において使用 される“薬草のボディ−トニング剤(herbal body-toning agent)”なる用語は、 皮膚トルゴールの回復およびしわ、たるみ、色素沈着過度を有効に減少または除 去する弾力性および失われた美容上の外観の他の望ましくない要素の拮抗によっ て証明されるような、本発明者等により観察された老化または太陽光線による損 傷により起こった弾力性のある組織およびコラーゲン繊維の損傷を減少および拮 抗する物質を意味する。 本発明の食物補強剤に包含される炭水化物は、広範囲な種々の天然および合成 源、例えばかん木、木、植物、酵母、菌類、かび、ゴム、樹脂、澱粉およびセル ロース誘導体および天然のムチンから入手することができる。特に、若干の天然 源は、(ａ)アラビアゴム、インドゴム、トラガントゴムまたはカッチゴムを含有 するかん木または木滲出液；(ｂ)寒天、アルギンまたはカラゲナンを包含するマ リンゴム；(ｃ)グアーゴム、イナゴ豆または事前子を包含する種子ゴム；(ｄ)ペ クチンまたはアセチル化ポリマンノースを含有する植物抽出液；(ｅ)澱粉および セルロース誘導体、例えばヘタスターチ、カルボキシメチルセルロース、エチル セルロース、ヒドロキシプロピルメチルセルロース、メチルセルロース、酸化セ ルロース；およびデキストラン、キサンタンを含有する微生物ゴムを包含する(T yler等、1981)。しかしながら、本発明の組成物はそれぞれの炭水化物が得られ る源によって限定されるものではないということを理解すべきである。 本発明のサッカリドは、単糖、オリゴ糖および（または）多糖として天然に見 出される。すなわち、本発明の組成物は、単量体、オリゴマーおよび（または） 重合体の形態のサッカリドを含有することができる。以下の表３は、本発明のサ ッカリドに対する若干の既知の天然源を示す。 当業者によって理解されるように、相当する炭水化物源で上述したサッカリド は、ガッチゴムおよびグアーゴムにおいて示されたサッカリドのモル比によって 例示されるように特定の量で天然に存在する。天然の炭水化物中のサッカリドの 相対的な量または比は、普通の抽出または分析法を使用して容易に決定されるか または当該技術において普通使用されている文献源から得ることができる。 本明細書において使用される“炭水化物”なる用語は、“サッカリド”、“多 糖”、“オリゴ糖”および“糖”なる用語と相互に交換して使用される。これら の用語の定義は炭水化物化学の技術において公知である。本発明の組 成物は、11種の必須のサッカリドの少なくとも１種を包含することを意図するけ れども、サッカリドは単糖、オリゴ糖および(または)多糖の形態にあることがで きるということに注目しなければならない。例えば、トラガカントゴムおよびグ アーゴムを含有する組成物は、ガラクトウロン酸、シアル酸、マンノースおよび ガラクトースを含有するものとみなされる。それ故に、与えられた食物補強剤中 の特定のゴムの量を調節することによって、食物補強剤中のそれぞれのサッカリ ドの量を調節することができる。 本発明の食物補強剤は上述した11種の必須のサッカリドを包含するけれども、 他のサッカリド、栄養化合物または生物学的に活性なまたは不活性な化合物も本 発明の食物補強剤に包含させることができるということは注目しなければならな い。このような他の栄養化合物は、植物栄養物質、ヤマノイモ属コンプレックス 、植物抽出液、薬草抽出液、植物の部分、薬草成分、ビタミンまたは無機質の１ 種または２種以上を包含する。これらの栄養化合物は、本発明の食物補強剤に加 えることができるまたはこれら栄養化合物は、食物補強剤が投与される哺乳動物 に別個に与えることができる。例えば、本発明の糖栄養物質−含有使用形態を与 えたヒトに、同じまたは分離した使用形態の植物栄養物質を与えることもできる 。不活性化合物は、風味料、増量剤、滑沢剤、緩衝剤、ゲル、結合剤、賦形剤、 担体および（または）本発明の食料補強剤の処方または投与を容易にするような 他の化合物を包含することができる。 本発明の糖栄養物質−含有食物補強組成物（さらに追加的な化合物、剤または 他の物質を含有する組成物）は、すべてMANNATECH^TM(Coppell，TX)から直接得る ことができる。 ヤマノイモ属コンプレックスは、Ayusherbs(Japan)から入手することができる 。ヤマノイモ属コンプレックスを本発明の食物補強剤に含有させる 場合は、全体の必須サッカリドに対するヤマノイモ属コンプレックスの比は、重 量％を基にして約0.0001／99.9999〜約50／50の範囲にすることができる。特定 の実施化においては、全体の必須サッカリドに対するヤマノイモ属コンプレック スの比は、約0.01〜70／99.99〜30または約10〜40／90〜60または約20／80の範 囲にある。 植物栄養物質は、Cap-Tab(U.S)のような広範囲な種々の製造元から入手するこ とができるまたはこれらは、成熟した果実および（または）野菜を凍結乾燥およ び粉砕して粉末を形成させることによって加えることができる。この粉末は、本 発明の食物補強剤に加えるかまたは食物補強剤と一緒に与えることができる。こ のような果実および野菜は、すべての既知の果実および野菜から選択することが できるが、特定の実施化においては、例えばブロッコリー、芽キャベツ、キャベ ツ、人参、花キャベツ、にんにく、ケール、たまねぎ、パパイア、パイナップル 、トマトおよびかぶを包含する。これらの植物栄養物質は、粉末−含有カプレッ ト（caplet）またはカプセル形態中でまたは場合によっては添加した風味料を含 有するゼラチンおよび天然果実フラクトースの基剤中で処方することができる。 植物栄養物質を本発明の食物補強剤に含有させる場合は、全体の糖栄養物質に対 する全体の植物栄養物質の比は、重量％を基にして約0.001／99.999〜約99.99／ 0.01の範囲にすることができる。本明細書に使用されるPhyto-1は、Glyco-１（ 実施例５参照）および凍結乾燥した生の果実および野菜を含有する食物補強剤を 意味する。特定の実施化においては、全体の糖栄養物質に対する植物栄養物質の 比は、約20〜99／80〜1または約50〜95／50〜５の範囲にある。 良好な健康を促進することができそして本発明の食物補強剤に混合するかまた は食物補強剤と一緒に投与することのできる予期したまた証明され た栄養価値を有する多くの植物および薬草抽出液がある。このような植物および 薬草抽出液は、物質、化合物または剤の抽出に対してよく知られている操作によ って、植物または薬草から得ることができる。特定の実施化においては、本発明 の食物補強剤は、ブロッコリー、芽キャベツ、キャベツ、人参、花キャベツ、に んにく、ケール、たまねぎ、パパイア、パイナップル、トマト、アスパラガス、 きのこ、アメリカぼうふう、はつかだいこんおよびかぶの薬草または植物抽出液 を含有する。植物または薬草抽出液を本発明の食物補強剤に含有させる場合は、 全体の糖栄養物質に対する全体の抽出液の比（乾燥した固体の重量を基にした） は、重量％を基にして、約0.001−75／99.999−25〜約10−90／90−10の範囲に ある。 多くの異なる型のビタミンおよび無機質を、本発明の食物補強剤に含有させる ことができる。合成源のいくつかのビタミンおよび無機質が栄養的価値を有して いるけれども、特定の実施化における食物補強剤は、主に天然源から得られた非 毒性のビタミンおよび無機質の栄養的に有効な量を含有する。PROFILE^TMは、例 示した栄養的研究に使用したビタミンおよび無機質補強物質の商品名である。MA NNATECH^TM(Coppell，TX)から得ることのできるこの製品は、以下のビタミンおよ び無機質の栄養的に有効な量を含有する。(ａ)Ａ、B1、B12、B2、B6、ベータカ ロテン、ビオフラバノイド、ビオチン、Ｃ、コリン、Ｄ、Ｅ、葉酸、イノシトー ル、Ｋ、ナイアシンアミド、パラアミノ安息香酸およびパントテン酸を含有する ビタミン；および(ｂ)硼素、カルシウム、銅、GTFクロム、沃素、鉄、マグネシ ウム、マンガン、モリブデン、カリウム、セレン、珪素、バナジウムおよび亜鉛 を含有する無機質。これらのビタミンおよび無機質は、栄養的に供給し得る非毒 性の形態で与えることができる。 “栄養的に有効な量”なる用語は、哺乳動物において有益な栄養作用ま たは応答を与える量を意味する。例えばビタミン−および無機質−含有食物補強 剤に対する栄養的応答は哺乳動物によって変化するので、上記ビタミンおよび無 機質の栄養的に有効な量はそれぞれ変化するであろうということを理解すべきで ある。すなわち、ある哺乳動物は限定された量において存在するビタミンおよび 無機質の特定のプロフィルを必要とするけれども、他の哺乳動物は異なる限定さ れた量において存在するビタミンおよび無機質の同じ特定のプロフィルを必要と する。 例えばセルロース、炭酸カルシウム、コラの実、コラの実の抽出液、ゼニアオ イ(country mallow)、大西洋の昆布、とうがらし、シリカ、ステアリン酸、アミ ノ酸、グリシン、リジン、グルタミン酸、アルギニン、炭酸カルシウム、精巣物 質、クエン酸硼素、ピコリン酸クロム、必須の繊維、精油、必須の植物性薬品、 必須の腸生態系およびフローラ生長促進物質、必須脂肪酸、生活共生フローラ(l ive probiotic flora)、タンパク質および酵素のような他の化合物、剤および栄 養物もまた本発明の食物補強剤に含有させることができる。 本発明の食物補強剤は、粉末化した再構成できる粉末、液体−固体懸濁液、液 体、カプセル、錠剤、カプレット、ローションおよびクリームの使用形態で製造 しそして哺乳動物に投与される。処方の科学に精通した当業者に明らかであるよ うに、本発明の食物補強剤はまた、洗浄、眼、耳、直腸、舌下、経皮、口腔内、 膣または皮膚投与に適当であるように処方することができる。すなわち、咀嚼し 得るキャンデーバー、濃厚液、ドロップ、エリキシル剤、エマルジョン、フィル ム、ゲル、顆粒、チューインガム、ゼリー、油、ペースト、パステル剤、ペレッ ト、シャンプー、リンス、石鹸、スポンジ、坐剤、綿棒、シロップ、咀嚼し得る ゼラチン形態または咀嚼錠剤のような他の使用形態を使用することができる。 人々の間で食物が相違するために、本発明の食物補強剤は、広範囲な使用量で 投与しそして広範囲な投与単位強度で処方することができる。例えば、食物から 11種の必須のサッカリドの９種が失われたヒトに対しては、栄養的に有効な量で これらの９種のサッカリドを含有する食物補強剤を処方することができる。同様 に、必須のサッカリドの生体吸収が非常に有効であるヒトに対しては、必須のサ ッカリドの減少された量を含有する食物補強剤を製造することができる。 また、食物補強剤の使用量は、この食物補強剤を投与するときに哺乳動物がか かっている特定の病気または疾患によって変化し得ることを理解すべきである。 例えば、慢性疲労症状または腺維筋痛症にかかっているヒトは、一般に栄養摂取 の恩恵を受けるためにアルコールの消費を中止させようと試みているアルコール 中毒者とは異なる使用量を必要とする。食物補強剤の適当な使用量は、食物補強 剤の特定の使用量に対する患者の応答、すなわち一般的健康を監視することによ り容易に決定することができる。同様に、植物栄養物質、植物抽出液、薬草抽出 液および（または）ヤマノイモ属コンプレックスのような他の剤を本発明の糖栄 養物質の食物補強剤と一緒に哺乳動物に投与する場合は、食物補強剤およびそれ ぞれの剤の適当な使用量は、同様な方法においてそれぞれの特定の使用量に対す る患者の応答、すなわち、一般的健康を監視することにより容易に決定すること ができる。 本発明によって食物補強剤を一つのまたは組み合わされた使用形態で同時にま たは連続的に投与することができるということが企図されている。本発明の食物 補強剤が即時の全体の健康の利点を与えるということは可能でありそして多分そ うであろうけれども、このような利点は具体化するのに数日、数週または数ヶ月 を必要とする。それにもかかわらず、本発明の 糖栄養物質の食物補強剤は、それを消費する哺乳動物における有益な栄養的応答 を与える。 また本発明によって、本発明の食物補強剤を植物栄養物質、薬草の抽出液、植 物の抽出液およびヤマノイモ属コンプレックスの少なくとも１種とともに同時に または連続的に投与することができるということも企図されている。食物補強剤 を植物栄養物質、薬草抽出液、植物抽出液およびヤマノイモ属コンプレックスの 少なくとも１種とともに同時に投与する特定の実施化は、以下の実施例によって 例示される。 以下の実施例において、本発明の食物補強剤は、粉末−含有カプセルとして投 与した。食物補強剤が植物栄養物質を含有する場合は、それはカプレットまたは ゼラチン形態として投与した。食物補強物質がヤマノイモ属コンプレックスを含 有する場合は、それはカプセルまたはカプレットとして投与した。食物補強剤が 植物栄養物質、ヤマノイモ属コンプレックスおよび薬草抽出液を含有する場合は 、それはカプレットとして投与した。 以下に例示した与えられた研究に使用したカプセルまたはカプレットの大きさ および成分によって、食物補強剤ははじめに以下の通り投与した。示された使用 量は、＃１サイズのカプセルおよび1000〜1200mgのカプレットに基づく。 例示した研究が進行するにつれて、補強剤の使用量は、前の用量・用法（dosi ng regimen）に対する患者の応答によって修正した。例えば、患者 の全体の健康がはじめの使用量において改善されない場合は、補強剤の１種また は２種以上に対するそれぞれの使用量を修正した。研究においてそれぞれの患者 に最終的に与えられた実際の使用量は、栄養的応答が異なるために、患者によっ て非常に異なる。一般に、食物補強剤および他の補強剤のそれぞれは、１日当り 約１〜約12カプセル（またはカプレットまたは錠）の範囲で投与した。 生化学的個性が、哺乳動物と望ましい健康促進作用を得るために必要な広範囲 な種々の薬剤または食品との間に存在するということは十分に証明されている(W illiams R；Nutrition Against Disease，1971)。はじめに食品補強剤として典 型的に利用された上記の栄養物の量が弱体化した健康の状態に対して指示される 。エネルギー、レベル、強直、疼痛、不快、安眠、疲労からの回復および感情状 態は、食物補強剤に対する哺乳動物の応答の測定、および使用量の増加を是認す るか否かの測定における栄養上の利点のマーカーとして使用される。有益な利点 のために必要な糖栄養物質の量に関する複雑な因子は、個人が栄養物に対して有 する異なる量的必要性、遺伝的特質による相違、生化学的バランス、疾患の状態 、変化した生理学的状態、前のおよび現在の栄養、個々の選択および個人によっ て食べられる食品の栄養含量を包含する。健康における望ましい応答または改善 は、失われた栄養物が本発明の食物補強剤によって十分に補給された場合に得ら れる。ヒトの身体の防御、回復、再生、調節および遺伝子−調節および栄養によ る治癒それ自体は、これらの仕事を達成する源泉である。本発明の食物補強剤は 、普通都市／郊外の食品においてはもはや見出されない糖栄養物質を含有してお り、そしてその結果、最適の生化学および生理学に対して必要な既知のおよびま だ確認されていない栄養物の最適の源を与える。 実施例 １ 本発明による生成物に対して適当な組成物は、次の通りである。 ガラクトウロン酸およびシアル酸（Ｎ−アセチルノイラミン酸）の源であるト ラガントゴム（100kg）を、ステンレス鋼製リボンブレンダーに充填しそしてマ ンノースおよびガラクトースの源であるグアーゴム(10kg)をこのステンレス鋼製 リボンブレンダーに充填する。トラガントゴムおよびグアーゴムの混合物を５分 混合する。それからAerosil380^TM(シリカゲル)250ｇを、流展剤として混合物に 加えそしてグルコースの源である米粉200kgをグルテンを含有していない充填剤 として加える。それから混合物を15分撹拌する。最後にステアリン酸カルシウム 100ｇを滑沢剤として混合物に加えそして混合物をさらに３分混合してバルク粉 末を形成する。それから粉末をModel 8(Elanco)カプセル充填機を使用して、250 mgの充填重量でサイズ１ゼラチンカプセルに封入する。 実施例 ２ 本発明による生成物に対する他の適当な組成物は次の通りである。 Elorida Food ProductならびにAldrich Chemical CompanyおよびSigma Chemic alから入手できるガラクトース、グルコース、マンノース、Ｎ−アセチルノイラ ミン酸、フコース、Ｎ−アセチルガラクトサミン、Ｎ−アセチルグルコサミンお よびキシロースのそれぞれ25kgを、ステンレス鋼製リボンブレンダーに充填しそ して５分混合する。それからAerosil380^TM（シリカゲル）250ｇを流展剤として 混合物に加えそしてグルコースの源である米粉200kgをグルテンを含有していな い充填剤として加える。それから混合物を15分撹拌する。最後にステアリン酸カ ルシウム100ｇを、滑沢剤として混合物に加えそして混合物をさらに３分撹拌し てバルク粉末を形成する。それから粉末をModel 8(Elanco)カプセル充填機を使 用して、250mg の充填重量でサイズ＃１ゼラチンカプセルに封入する。 実施例 ３ 本発明によるバルク生成物に対する他の適当な組成物は次の通りである。記載 した重量％は組成物の最終重量に基づくものである。 トラガカントゴムＴ／３およびガッチゴムNo.１は、何れもBallston Spa，New YorkのAEP Colloidから入手できる木滲出液である。アラビノガラクタンはカラ マツの木から得られそしてNorwalk，ConnecticutのNorth Laboratories（Irving，Texas）から入手できる凍結乾燥したアロエベラ抽出液 である。 実施例 ４ 標準化検定 次の検定は本発明によって包含される糖の濃度を標準化する方法を記載する。 標準品：炭水化物標準品はすべて、Aldrich Chemical Company，Milwaukee，W isconsinから入手することができる。 溶離剤：約17MOhmより大なるまたは約17MOhmに等しい抵抗性を有する脱イオン 化（DI）水 試料の製造：２Ｎ弗化水素酸２mlをねじぶたのついたテフロン内張した 10mlの試験管中の分析される試料10mgに加える。それから、試料を120℃で１時 間インキュベートして単糖に加水分解する。過剰の試薬を空気の流れ下で除去し そして試料をDI水１mlに再懸濁する。 HPLC分析：分析977.20のAOAC公認法 実施例 ５ この実施例の食物補強剤処方は、上記実施例によって大規模に製造した。Glyc o-1と称されるこの処方は、以下に示した量で以下の成分を含有する。 この組成物は上述したような局所および経口製剤に処方した。 実施例 ６ 注意欠陥機能亢進障害の治療における薬物−誘発副作用の減少 ADHDに対するマニュアル第４版(DSM-IV)の定義。親がメチルフェニデートを与 えなかった５人の子供(NO MED)。メチルフェニデートの２つの異なる使用量の１ つの使用量を与えた研究における他の12人の子供、すなわち、(ａ)正規の規定さ れた使用量を与えた６人の子供(MED)および(ｂ)減少した使用量、すなわち正規 の規定された使用量以下の使用量を与えた６人の子供(MED RED)。 評価手段は、DSM-IVにおけるADHDの等級別尺度からなる：18の項目を疾患の程 度に対して０−３の尺度に等級別化した。同じ尺度がDSM-IVに挙 げられているOppositional Defiant Disorder（ODD）症状およびConduct Disord er（CD）行動に対して構成されている。親および教師はそれぞれの評価において 上記尺度を完了した。さらに親は子供に対する一般的健康項目を完了した。 すべてのスクリーニング評価を完了した後、糖栄養生成物Glyco-1をすべての 被試験者の食物に加えた(はじめの日に対して体重10ポンド当り１カプセルおよ び研究の残りに対して体重20ポンド当り１カプセル)。２週間において、親およ び医師は別の等級別尺度を完了しそしてMED REDグループには、プロトコールに したがって半分に減少された医薬を与えた。３週間において、植物栄養物質（Ph yto-1；１日当り５個）を、食物補強操作に加えた。追加の等級別尺度を５およ び６週間において完了した。 結果は、Glyco-1が既にメチルフェニデート単独によって得られた上記のADHD 症候の改善以上の他の改善を与えないことを示した。しかしながら、Glyco-1を 被試験者に投与した場合は、メチルフェニデートによって起こる副作用の統計学 的に有意な減少が得られた。それ故に、全体的な健康の改善が達成される。 実施例 ７ Glyco-1によるアルコール中毒症の治療 この研究に使用されたGlyco-1カプセルは、実施例６によって製造した。この 研究の目的は、アルコール中毒者における気分状態およびアルコールの欲求に対 する食物糖栄養補強剤の有効性を評価するものである。 Litlle Rock，Arkansasの地方アルコール支持グループから２つのグループの 被試験者、すなわち３人の回復するアルコール中毒者および２人の実際のアルコ ール中毒者を募集した。それぞれのアルコール中毒者は、アルコール依存症に対 するDiagnostic and Statistical Manual 4^th Ed． (DSM-IV)の基準を満たした。回復するグループにおいては、禁酒は2.5年〜６年1 1ヶ月に変化した。両方のグループにおいて、アルコール乱用の年数は15〜30年 でありそして年令は33〜62である。 評価手段は０〜９に分類されるアルコールに対する欲求の自己−等級別尺度お よびProfile of Mood States（POMS）からなる。POMSの65の項目は年数５つの尺 度、すなわち、認識力、憂うつ、エネルギー、怒り／かんしゃくおよび積極的な 見方に分類した。これらの評価は、糖栄養物質を摂取する前および再び５週間の 研究の終わりに完了した。 糖栄養物質は次のようにしてそれぞれのアルコール中毒者の食物に加えた；は じめの日において体重10ポンド当り１カプセルおよびその後、試験の期間中体重 20ポンド当り１カプセル。他の介入物は導入しなかった。 結果は、５人の被試験者の平均の初期アルコール欲求が統計学的に有意に減少 されたことを示す。同様に結果は、すべての測定された気分状態において統計学 的に有意な改善を示す。 実施例 ８ 糖栄養物質による種々な疾患の治療 以下の表はGlyco-1を、単独でまたはPhyto-1、ヤマノイモ属コンプレックスを 含有するGlyco-1およびPROFILE^TMの１種または２種以上と組み合わせて患者に投 与した場合に得られた結果を要約する。以下に示した使用量において、Glyco-1 および１種または２種以上のそれぞれの補強剤の初期使用量を患者に与えた。 Ｅは糖栄養物質を含有する局所ヒドロゲル処方を示す。 Ｆは糖栄養物質および薬草抽出液を含有する経口用食物補強剤を示す。 それぞれの研究中、与えられた食物補強剤レジメンの投与に対する患者の経過 および栄養のまたは全体の健康応答を監視した。初期使用量によく応答しない患 者に対しては、使用レジメンを変更しそして患者の経過を再び監視した。それぞ れの場合において、適当な使用量におけるGlyco-1は、所定の患者の良好な全体 の健康を促進するのに必要な必須のサッカリドの栄養的に有効な量を与えるとい うことに注目しなければならない。すなわち、本発明の糖栄養物質−含有食物補 強剤は、以下に示した疾患を治癒することを意図または明言するものでない。む しろ食物補強剤は、患者自身の体をそれ自体治癒することを可能にするために患 者に必須の糖栄養物質を与えるものである。 要約すると、本発明は最適の良好な健康を促進および維持する食物補強剤およ び栄養支持剤の分野に関するものである。さらに特に本発明は、正確に構成され たそしてそれ故に、適切に機能する糖タンパク質の製造に対して不可欠の食物補 強剤としての炭水化物の組成物に関するものである。 科学者は最近、糖タンパク質はすべての細胞のコミュニケーションにおいて重 要な役割を果たすということを証明した。サイトカイン、すなわち細胞のこの語 の多くは、結合したグリコシル部分なしには適切に機能しない。身体は植物の炭 水化物のような複合多糖を種々な単糖に加水分解しそしてこれらをオリゴ糖に再 構成する。それから、このオリゴ糖は細胞のコミュニケーションそしてその結果 良好な健康のためにサイトカインにより要求される糖タンパク質を構築するため に、身体によって使用される。 本発明は、多くの必須の成分、特に正確に構成されたそして適切に機能 する糖タンパク質に対して必要である糖が処理中に除去された、高度に精製され た食品からなる現代の食物によって起こる問題を修正する。 上記説明は、本発明の特定の実施化の詳細な説明である。本発明の上記開示か らみて、本発明の精神および範囲から離脱することなしに開示した実施化の明ら かな変形をなし得ることは当業者に明らかである。開示されたこれらのすべては 、本発明の開示からみて、不当な実験なしに実施することができる。本発明の範 囲は、上記開示および均等な実施に明確に述べられている。本明細書は、本発明 が受け得る保護範囲を不当にせばめるように解釈されるべきではない。 とくにことわらない限り、“ａ”および“an”なる用語は、“１”、“少なく とも１”または“１または２以上”を意味するものであることを示す。

【手続補正書】特許法第１８４条の８第１項 【提出日】平成１０年８月１１日（１９９８．８．１１） 【補正内容】 請求の範囲 １．食物補強剤が、本質的に ガラクトース、グルコース、マンノース、キシロースおよびアセチル化マン ノースからなる群から選択された単量体、オリゴマーまたは重合体および誘導化 されたまたは誘導化されない形態の少なくとも１種のサッカリド、および Ｎ−アセチルノイラミン酸、フコース、Ｎ−アセチルガラクトサミン、Ｎ− アセチルグルコサミン、アラビノース、グルクロン酸、ガラクトウロン酸、イズ ロン酸およびアラビノガラクタンからなる群から選択された単量体、オリゴマー または重合体および誘導化されたまたは誘導化されない形態の少なくとも１種の サッカリド の栄養的に有効な量からなる組成物を含有することからなる、哺乳動物におけ る糖タンパク質の必須の成分である栄養生成物サッカリドを与える食物補強剤。 ２．食物補強剤が、本質的に ガラクトース、グルコース、マンノース、キシロースおよびアセチル化マン ノースからなる群から選択された単量体、オリゴマーまたは重合体および誘導化 されたまたは誘導化されない形態の少なくとも１種のサッカリド、および Ｎ−アセチルノイラミン酸、フコース、Ｎ−アセチルガラクトサミン、Ｎ− アセチルグルコサミン、アラビノース、グルクロン酸、ガラクトウロン酸、イズ ロン酸およびアラビノガラクタンからなる群から選択された単量体、オリゴマー または重合体および誘導化されたまたは誘導化されない形態の少なくとも２種の サッカリド の栄養的に有効な量からなる組成物を含有することからなる、哺乳動物 における糖タンパク質の必須の成分である栄養生成物サッカリドを与える食物補 強剤。 ３．食物補強剤が、本質的に ガラクトース、グルコース、マンノース、キシロースおよびアセチル化マン ノースからなる群から選択された単量体、オリゴマーまたは重合体および誘導化 されたまたは誘導化されない形態の少なくとも１種のサッカリド、および Ｎ−アセチルノイラミン酸、フコース、Ｎ−アセチルガラクトサミン、Ｎ− アセチルグルコサミン、アラビノース、グルクロン酸、ガラクトウロン酸、イズ ロン酸およびアラビノガラクタンからなる群から選択された単量体、オリゴマー または重合体および誘導化されたまたは誘導化されない形態の少なくとも３種の サッカリド の栄養的に有効な量からなる組成物を含有することからなる、哺乳動物におけ る糖タンパク質の必須の成分である栄養生成物サッカリドを与える食物補強剤。 ４．食物補強剤が、本質的に ガラクトース、グルコース、マンノース、キシロースおよびアセチル化マン ノースからなる群から選択された単量体、オリゴマーまたは重合体および誘導化 されたまたは誘導化されない形態の少なくとも１種のサッカリド、および Ｎ−アセチルノイラミン酸、フコース、Ｎ−アセチルガラクトサミン、Ｎ− アセチルグルコサミン、アラビノース、グルクロン酸、ガラクトウロン酸、イズ ロン酸およびアラビノガラクタンからなる群から選択された単量体、オリゴマー または重合体および誘導化されたまたは誘導化されない形態の少なくとも４種の サッカリド の栄養的に有効な量からなる組成物を含有することからなる、哺乳動物におけ る糖タンパク質の必須の成分である栄養生成物サッカリドを与える食物補強剤。 ５．食物補強剤が、本質的に ガラクトース、グルコース、マンノース、キシロースおよびアセチル化マン ノースからなる群から選択された単量体、オリゴマーまたは重合体および誘導化 されたまたは誘導化されない形態の少なくとも１種のサッカリド、および Ｎ−アセチルノイラミン酸、フコース、Ｎ−アセチルガラクトサミン、Ｎ− アセチルグルコサミン、アラビノース、グルクロン酸、ガラクトウロン酸、イズ ロン酸およびアラビノガラクタンからなる群から選択された単量体、オリゴマー または重合体および誘導化されたまたは誘導化されない形態の少なくとも５種の サッカリド の栄養的に有効な量からなる組成物を含有することからなる、哺乳動物におけ る糖タンパク質の必須の成分である栄養生成物サッカリドを与える食物補強剤。 ６．サッカリドが、トラガカントゴム、グアーゴム、穀類の粒粉、米粉、さとう きび、甜菜糖、馬鈴薯、ミルク、寒天、アルギン、イナゴマメゴム、事前子、イ ソドゴム、種子ゴム、カラマツの木の抽出液、アロエベラ抽出液、ガッチゴム、 澱粉、セルロース、分解したセルロース、フラクトース、高フラクトースコーン シロップ、ペクチン、キチン、アラビアゴム、アルギン酸、カラゲナン、デキス トラン、キサンタンゴム、コンドロイチン硫酸、スクロース、アセチル化ポリマ ンノース、マルトース、グルカン、レンチナン、マンナン、レバン、ヘミ−セル ロース、インスリン、フラクタンおよびラクトースに存在するオリゴマーまたは 重 合体形態で与えられる請求項２、３、４または５記載の食物補強剤。 ７．さらに、ヤマノイモ属コンプレックスの栄養的に有効な量を含有する請求項 １、２、３、４または５記載の食物補強剤。 ８．さらに熟成したそして凍結乾燥した粉末化した生の果実および野菜からなる 混合物の栄養的に有効な量を含有する請求項１、２、３、４または５記載の食物 補強剤。 ９．さらにキサンチンおよび薬草のボディー−トニング剤の栄養的に有効な量を 含有する請求項８記載の食物補強剤。 10．熟成したそして凍結乾燥したそして粉末化した生の果実および野菜からなる 混合物がブロッコリー、芽キャベツ、キャベツ、人参、花キャベツ、にんにく、 ケール、たまねぎ、パパイア、パイナップル、トマトおよびかぶを包含する請求 項８記載の食物補強剤。 11．さらにベータシトステロールの栄養的に有効な量を含有する請求項７記載の 食物補強剤。 12．さらにメラトニンの栄養的に有効な量を含有する請求項１、２、３、４また は５記載の食物補強剤。 13．さらにサッカリド生物吸収助剤の有効な量を含有する請求項１、２、３、４ または５記載の食物補強剤。 14．生物吸収助剤が大豆レシチンを包含する請求項13記載の食物補強剤。 15．さらにヤマノイモ属コンプレックスおよび熟成したそして凍結乾燥したそし て粉末化した生の果実および野菜からなる混合物の栄養的に有効な量を含有する 請求項１、２、３、４または５記載の食物補強剤。 16．さらに非毒性のビタミンおよび無機質の栄養的に有効な量を含有する請求項 １、２、３、４または５記載の食物補強剤。 17．ビタミンがＡ、B1、B12、B2、B6、ベータ−カロテン、ビオフラバノ イド、ビオチン、Ｃ、コリン、Ｄ、Ｅ、葉酸、イノシトール、Ｋ、ナイアシンア ミド、パラアミノ安息香酸およびパントテン酸からなりそして無機質が硼素、カ ルシウム、銅、GTFクロム、沃素、鉄、マグネシウム、マンガン、モリブデン、 カリウム、セレン、珪素、バナジウム、亜鉛からなる請求項16記載の食物補強剤 。

───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (51)Int.Cl.⁷ 識別記号 ＦＩ テーマコート゛(参考） Ａ６１Ｋ 31/4045 Ａ６１Ｋ 31/4045 31/4188 31/4188 31/4415 31/4415 31/455 31/455 31/51 31/51 31/525 31/525 31/539 31/539 31/702 31/702 31/714 31/714 31/715 31/715 31/716 31/716 31/717 31/717 31/721 31/721 31/722 31/722 31/726 31/726 31/731 31/731 31/732 31/732 31/734 31/734 33/00 33/00 33/06 33/06 33/18 33/18 33/22 33/22 33/24 33/24 33/26 33/26 33/30 33/30 33/32 33/32 33/34 33/34 Ａ６１Ｐ 3/02 Ａ６１Ｐ 3/02 (31)優先権主張番号 ６０／０５７，０１７ (32)優先日 平成９年７月24日(1997．7．24) (33)優先権主張国 米国（ＵＳ） (81)指定国 ＥＰ(ＡＴ，ＢＥ，ＣＨ，ＤＥ， ＤＫ，ＥＳ，ＦＩ，ＦＲ，ＧＢ，ＧＲ，ＩＥ，ＩＴ，Ｌ Ｕ，ＭＣ，ＮＬ，ＰＴ，ＳＥ)，ＯＡ(ＢＦ，ＢＪ，ＣＦ ，ＣＧ，ＣＩ，ＣＭ，ＧＡ，ＧＮ，ＭＬ，ＭＲ，ＮＥ， ＳＮ，ＴＤ，ＴＧ)，ＡＰ(ＧＨ，ＫＥ，ＬＳ，ＭＷ，Ｓ Ｄ，ＳＺ，ＵＧ，ＺＷ)，ＥＡ(ＡＭ，ＡＺ，ＢＹ，ＫＧ ，ＫＺ，ＭＤ，ＲＵ，ＴＪ，ＴＭ)，ＡＬ，ＡＭ，ＡＴ ，ＡＵ，ＡＺ，ＢＡ，ＢＢ，ＢＧ，ＢＲ，ＢＹ，ＣＡ， ＣＨ，ＣＮ，ＣＵ，ＣＺ，ＤＥ，ＤＫ，ＥＥ，ＥＳ，Ｆ Ｉ，ＧＢ，ＧＥ，ＧＨ，ＨＵ，ＩＬ，ＩＳ，ＪＰ，ＫＥ ，ＫＧ，ＫＰ，ＫＲ，ＫＺ，ＬＣ，ＬＫ，ＬＲ，ＬＳ， ＬＴ，ＬＵ，ＬＶ，ＭＤ，ＭＧ，ＭＫ，ＭＮ，ＭＷ，Ｍ Ｘ，ＮＯ，ＮＺ，ＰＬ，ＰＴ，ＲＯ，ＲＵ，ＳＤ，ＳＥ ，ＳＧ，ＳＩ，ＳＫ，ＳＬ，ＴＪ，ＴＭ，ＴＲ，ＴＴ， ＵＡ，ＵＧ，ＵＳ，ＵＺ，ＶＮ，ＹＵ，ＺＷ (72)発明者 ムーア，ディー・エリク アメリカ合衆国テキサス州 75080．リチ ャードスン．ティークウッドプレイス832 (72)発明者 ヴェナム，アイリーン・ピー アメリカ合衆国テキサス州 75050．グラ ンドプレーリー．ノースウェストフィール ド2229 (72)発明者 フィオウレッティ，ウィリアム・シー アメリカ合衆国テキサス州 76051．グレ イプヴァイン．レイクリッジドライブ2224

Claims (1)

1. 【特許請求の範囲】 １．（１）マンノースが単独で存在する場合は、それは単量体の形態で存在し； そして （２）アセチル化マンノースが単独で存在する場合は、それは単量体の形態で 存在する ということを条件として、食物補強剤が、ガラクトース、グルコース、マンノ ース、Ｎ−アセチルノイラミン酸、フコース、Ｎ−アセチルガラクトサミン、Ｎ −アセチルグルコサミン、キシロース、アラビノース、グルクロン酸、ガラクト ウロン酸、イズロン酸、アラビノガラクタンおよびアセチル化マンノースからな る群から選択された単量体、オリゴマーまたは重合体および誘導化されたまたは 誘導化されない形態の少なくとも１種のサッカリドの栄養的に有効な量を含有す ることからなる哺乳動物における糖タンパク質の必須の成分である栄養生成物サ ッカリドを与える食物補強剤。 ２．食物補強剤が、ガラクトース、グルコース、マンノース、Ｎ−アセチルノイ ラミン酸、フコース、Ｎ−アセチルガラクトサミン、Ｎ−アセチルグルコサミン 、キシロース、アラビノース、グルクロン酸、ガラクトウロン酸、イズロン酸、 アラビノガラクタンおよびアセチル化マンノースからなる群から選択された単量 体、オリゴマーまたは重合体および誘導化されたまたは誘導化されない形態の少 なくとも２種のサッカリドの栄養的に有効な量を含有することからなる哺乳動物 における糖タンパク質の必須の成分である栄養生成物サッカリドを与える食物補 強剤。 ３．食物補強剤が、ガラクトース、グルコース、マンノース、Ｎ−アセチルノイ ラミン酸、フコース、Ｎ−アセチルガラクトサミン、Ｎ−アセチルグルコサミン 、キシロース、アラビノース、グルクロン酸、ガラクト ウロン酸、イズロン酸、アラビノガラクタンおよびアセチル化マンノースからな る群から選択された単量体、オリゴマーまたは重合体および誘導化されたまたは 誘導化されない形態の少なくとも３種のサッカリドの栄養的に有効な量を含有す ることからなる哺乳動物における糖タンパク質の必須の成分である栄養生成物サ ッカリドを与える食物補強剤。 ４．食物補強剤が、ガラクトース、グルコース、マンノース、Ｎ−アセチルノイ ラミン酸、フコース、Ｎ−アセチルガラクトサミン、Ｎ−アセチルグルコサミン 、キシロース、アラビノース、グルクロン酸、ガラクトウロン酸、イズロン酸、 アラビノガラクタンおよびアセチル化マンノースからなる群から選択された単量 体、オリゴマーまたは重合体および誘導化されたまたは誘導化されない形態の少 なくとも４種のサッカリドの栄養的に有効な量を含有することからなる哺乳動物 における糖タンパク質の必須の成分である栄養生成物サッカリドを与える食物補 強剤。 ５．食物補強剤が、ガラクトース、グルコース、マンノース、Ｎ−アセチルノイ ラミン酸、フコース、Ｎ−アセチルガラクトサミン、Ｎ−アセチルグルコサミン 、キシロース、アラビノース、グルクロン酸、ガラクトウロン酸、イズロン酸、 アラビノガラクタンおよびアセチル化マンノースからなる群から選択された単量 体、オリゴマーまたは重合体および誘導化されたまたは誘導化されない形態の少 なくとも５種のサッカリドの栄養的に有効な量を含有することからなる哺乳動物 における糖タンパク質の必須の成分である栄養生成物サッカリドを与える食物補 強剤。 ６．サッカリドが、トラガカントゴム、グアーゴム、穀類の粒粉、米粉、さとう きび、甜菜糖、馬鈴薯、ミルク、寒天、アルギン、イナゴマメゴム、事前子、イ ソドゴム、種子ゴム、カラマツの木の抽出液、アロエベラ抽出液、ガッチゴム、 澱粉、セルロース、分解したセルロース、フラ クトース、高フラクトースコーンシロップ、ペクチン、キチン、アラビアゴム、 アルギン酸、カラゲナン、デキストラン、キサンタンゴム、コンドロイチン硫酸 、スクロース、アセチル化ポリマンノース、マルトース、グルカン、レンチナン 、マンナン、レバン、ヘミ−セルロース、インスリン、フラクタンおよびラクト ースに存在するオリゴマーまたは重合体形態で与えられる請求項２、３、４また は５記載の食物補強剤。 ７．さらに、ヤマノイモ属コンプレックスの栄養的に有効な量を含有する請求項 １、２、３、４または５記載の食物補強剤。 ８．さらに熟成したそして凍結乾燥した粉末化した生の果実および野菜からなる 混合物の栄養的に有効な量を含有する請求項１、２、３、４または５記載の食物 補強剤。 ９．さらにキサンチンおよび薬草のボディー−トニング剤の栄養的に有効な量を 含有する請求項８記載の食物補強剤。 10．熟成したそして凍結乾燥したそして粉末化した生の果実および野菜からなる 混合物がブロッコリー、芽キャベツ、キャベツ、人参、花キャベツ、にんにく、 ケール、たまねぎ、パパイア、パイナップル、トマトおよびかぶを包含する請求 項８記載の食物補強剤。 11．さらにベータシトステロールの栄養的に有効な量を含有する請求項７記載の 食物補強剤。 12．さらにメラトニンの栄養的に有効な量を含有する請求項１、２、３、４また は５記載の食物補強剤。 13．さらにサッカリド生物吸収助剤の有効な量を含有する請求項１、２、３、４ まカは５記載の食物補強剤。 14．生物吸収助剤が大豆レシチンを包含する請求項13記載の食物補強剤。 15．さらにヤマノイモ属コンプレックスおよび熟成したそして凍結乾燥し たそして粉末化した生の果実および野菜からなる混合物の栄養的に有効な量を含 有する請求項１、２、３、４または５記載の食物補強剤。 16．さらに非毒性のビタミンおよび無機質の栄養的に有効な量を含有する請求項 １、２、３、４または５記載の食物補強剤。 17．ビタミンがＡ、B1、B12、B2、B6、ベーターカロテン、ビオフラバノイド、 ビオチン、Ｃ、コリン、Ｄ、Ｅ、葉酸、イノシトール、Ｋ、ナイアシンアミド、 パラアミノ安息香酸およびパントテン酸からなりそして無機質が硼素、カルシウ ム、銅、GTFクロム、沃素、鉄、マグネシウム、マンガン、モリブデン、カリウ ム、セレン、珪素、バナジウム、亜鉛からなる請求項16記載の食物補強剤。