JP2002312857A - オーダリング装置 - Google Patents
オーダリング装置Info
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- JP2002312857A JP2002312857A JP2001109426A JP2001109426A JP2002312857A JP 2002312857 A JP2002312857 A JP 2002312857A JP 2001109426 A JP2001109426 A JP 2001109426A JP 2001109426 A JP2001109426 A JP 2001109426A JP 2002312857 A JP2002312857 A JP 2002312857A
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Links
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- 238000010411 cooking Methods 0.000 claims abstract description 5
- 238000004891 communication Methods 0.000 description 14
- 238000010586 diagram Methods 0.000 description 5
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- 238000006243 chemical reaction Methods 0.000 description 3
- 230000006870 function Effects 0.000 description 3
- 102100032566 Carbonic anhydrase-related protein 10 Human genes 0.000 description 1
- 101000867836 Homo sapiens Carbonic anhydrase-related protein 10 Proteins 0.000 description 1
- 101100219325 Phaseolus vulgaris BA13 gene Proteins 0.000 description 1
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Landscapes
- Cash Registers Or Receiving Machines (AREA)
- Management, Administration, Business Operations System, And Electronic Commerce (AREA)
Abstract
(57)【要約】
【課題】 ウェイトレスから急な指示を出すときには厨
房まで出向かなければならなかった。 【解決手段】 レストランなどで顧客からの注文を入力
するハンディーターミナル１と、これらの注文情報を制
御するオーダリングコントローラ２と、注文情報に基づ
く調理指示伝票を印字するキッチンプリンタ３から構成
されるオーダリング装置において、ハンディーターミナ
ル１には手書入力機能を設け、この入力機能により作成
された手書メッセージをオーダリングコントローラ２に
送信し、オーダリングコントローラ２は各調理場やフロ
アに設置された該当するキッチンプリンタ３へ前記手書
メッセージを送信し、キッチンプリンタ３は前記手書メ
ッセージを印刷する。従って、文字だけでなく絵なども
送れることで通達したい内容を的確に伝えることができ
る。
房まで出向かなければならなかった。 【解決手段】 レストランなどで顧客からの注文を入力
するハンディーターミナル１と、これらの注文情報を制
御するオーダリングコントローラ２と、注文情報に基づ
く調理指示伝票を印字するキッチンプリンタ３から構成
されるオーダリング装置において、ハンディーターミナ
ル１には手書入力機能を設け、この入力機能により作成
された手書メッセージをオーダリングコントローラ２に
送信し、オーダリングコントローラ２は各調理場やフロ
アに設置された該当するキッチンプリンタ３へ前記手書
メッセージを送信し、キッチンプリンタ３は前記手書メ
ッセージを印刷する。従って、文字だけでなく絵なども
送れることで通達したい内容を的確に伝えることができ
る。
Description
【０００１】
【発明の属する技術分野】本発明は、飲食店などにおい
て使用するオーダリング装置に関する。
て使用するオーダリング装置に関する。
【０００２】
【従来の技術】従来の飲食店などではウェイトレスが厨
房やバックヤードなどに急な指示を出す場合その場所ま
で移動するかもしくは携帯用の端末（以後「ハンディー
ターミナル」と記す）からあらかじめ登録されていたメ
ッセージを選択し、厨房やフロアにあるプリンタ（以後
「キッチンプリンタ」と記す）から出力することで指示
を通達していた。
房やバックヤードなどに急な指示を出す場合その場所ま
で移動するかもしくは携帯用の端末（以後「ハンディー
ターミナル」と記す）からあらかじめ登録されていたメ
ッセージを選択し、厨房やフロアにあるプリンタ（以後
「キッチンプリンタ」と記す）から出力することで指示
を通達していた。
【０００３】
【発明が解決しようとする課題】しかしながら、ウェイ
トレスから急な指示を出さなければならないときにフロ
アから厨房に移動し、指示を出していたのでは時間がか
かってしまうと共にメモ書きなどが紛失してしまう場合
があり、このために忙しい時はお客様の信用を損ない、
店の信用を落とすことになる。また、口頭による連絡や
メモ書きによる指示等は管理が難しく、後処理が煩雑に
なってしまう。さらに、あらかじめ登録されていたメッ
セージを送る時も融通がきかず、伝えたい内容が固定メ
ッセージ内になく結局厨房まで伝えに行くことになる。
また、適切なメッセージを登録するにしても時間がかか
るので当座のメッセージの伝達には役にたたない、等の
問題などがあった。
トレスから急な指示を出さなければならないときにフロ
アから厨房に移動し、指示を出していたのでは時間がか
かってしまうと共にメモ書きなどが紛失してしまう場合
があり、このために忙しい時はお客様の信用を損ない、
店の信用を落とすことになる。また、口頭による連絡や
メモ書きによる指示等は管理が難しく、後処理が煩雑に
なってしまう。さらに、あらかじめ登録されていたメッ
セージを送る時も融通がきかず、伝えたい内容が固定メ
ッセージ内になく結局厨房まで伝えに行くことになる。
また、適切なメッセージを登録するにしても時間がかか
るので当座のメッセージの伝達には役にたたない、等の
問題などがあった。
【０００４】本発明はこのような点に鑑みてなされたも
のであり、固定メッセージをあらかじめ登録する手間を
省き、文字だけでなく絵なども送れることで通達したい
内容を的確に伝えることのできるオーダリング装置を提
供することを目的とする。
のであり、固定メッセージをあらかじめ登録する手間を
省き、文字だけでなく絵なども送れることで通達したい
内容を的確に伝えることのできるオーダリング装置を提
供することを目的とする。
【０００５】
【課題を解決するための手段】上記課題を解決するため
に本発明のオーダリング装置は、レストランなどで顧客
からの注文を入力するハンディーターミナル１と、これ
らの注文情報を制御するオーダリングコントローラ２
と、注文情報に基づく調理指示伝票を印字するキッチン
プリンタ３から構成されるオーダリング装置において、
ハンディーターミナル１には手書入力機能を設け、この
入力機能により作成された手書メッセージをオーダリン
グコントローラ２に送信し、オーダリングコントローラ
２は各調理場やフロアに設置された該当するキッチンプ
リンタ３へ前記手書メッセージを送信し、キッチンプリ
ンタ３は前記手書メッセージを印刷することに特徴を有
している。
に本発明のオーダリング装置は、レストランなどで顧客
からの注文を入力するハンディーターミナル１と、これ
らの注文情報を制御するオーダリングコントローラ２
と、注文情報に基づく調理指示伝票を印字するキッチン
プリンタ３から構成されるオーダリング装置において、
ハンディーターミナル１には手書入力機能を設け、この
入力機能により作成された手書メッセージをオーダリン
グコントローラ２に送信し、オーダリングコントローラ
２は各調理場やフロアに設置された該当するキッチンプ
リンタ３へ前記手書メッセージを送信し、キッチンプリ
ンタ３は前記手書メッセージを印刷することに特徴を有
している。
【０００６】
【発明の実施の形態】本発明のオーダリング装置は、ハ
ンディーターミナル１で画面をタッチし、任意に文字や
絵からなるイメージ、すなわちメッセージを手書きで入
力し、手書入力が確定すると入力情報はオーダーリング
コントローラ２に出力され、さらに、該当するキッチン
プリンタ３に転送され、印刷される。
ンディーターミナル１で画面をタッチし、任意に文字や
絵からなるイメージ、すなわちメッセージを手書きで入
力し、手書入力が確定すると入力情報はオーダーリング
コントローラ２に出力され、さらに、該当するキッチン
プリンタ３に転送され、印刷される。
【０００７】
【実施例】以下本発明の一実施例を図面に基づいて詳細
に説明する。図１はレストラン内の装置配置図であり、
図２はハンディーターミナルの入力画面である。本実施
例によるオーダリング装置は、ウェイトレスが所持して
いるハンディターミナル１とデータを受信するオーダリ
ングコントローラ２、データを印刷するキッチンプリン
タ３から構成されている。すなわち、ハンディーターミ
ナル１の画面をタッチし、任意に手書きで文字や絵を入
力し、オーダーリングコントロール２を介して厨房に設
置されているキッチンプリンタ３から手書メッセージを
印刷する。
に説明する。図１はレストラン内の装置配置図であり、
図２はハンディーターミナルの入力画面である。本実施
例によるオーダリング装置は、ウェイトレスが所持して
いるハンディターミナル１とデータを受信するオーダリ
ングコントローラ２、データを印刷するキッチンプリン
タ３から構成されている。すなわち、ハンディーターミ
ナル１の画面をタッチし、任意に手書きで文字や絵を入
力し、オーダーリングコントロール２を介して厨房に設
置されているキッチンプリンタ３から手書メッセージを
印刷する。
【０００８】実施例におけるハンディターミナル１の画
面は、横２４０ドット×縦５２８ドットのサイズとし、
入力されたデータを１ドットを３バイトで表し、データ
を変換し送信する。１回で送信できるデータは８０ドッ
ト分なのでそれを３回繰り返すと１行分の送信が完了と
なる。これを５２８行分送れば１画面分のデータを送信
したこととなる。
面は、横２４０ドット×縦５２８ドットのサイズとし、
入力されたデータを１ドットを３バイトで表し、データ
を変換し送信する。１回で送信できるデータは８０ドッ
ト分なのでそれを３回繰り返すと１行分の送信が完了と
なる。これを５２８行分送れば１画面分のデータを送信
したこととなる。
【０００９】受信したオーダリングコントローラ２は、
送信されてきたデータを並べ替えたメッセージデータを
あらかじめ設定されている出力先のキッチンプリンタ３
に送る。キッチンプリンタ３は送信されてきたメッセー
ジを印刷する。ハンディーターミナル１とＣＳ（オーダ
リングコントローラにＳＳＤＬ（ケーブル）で接続され
ているアンテナ）間はＲＬＤ手順でデータの送信を行
う。
送信されてきたデータを並べ替えたメッセージデータを
あらかじめ設定されている出力先のキッチンプリンタ３
に送る。キッチンプリンタ３は送信されてきたメッセー
ジを印刷する。ハンディーターミナル１とＣＳ（オーダ
リングコントローラにＳＳＤＬ（ケーブル）で接続され
ているアンテナ）間はＲＬＤ手順でデータの送信を行
う。
【００１０】ハンディターミナル１では手書入力モード
にした時に画面上の入力受けつけ時間間隔を短くし、文
字や図などを入力するスピードに対応できるようになっ
ている。
にした時に画面上の入力受けつけ時間間隔を短くし、文
字や図などを入力するスピードに対応できるようになっ
ている。
【００１１】ウェイトレスによりお客様にオーダーが出
ていないので至急作ってくれと厨房に連絡する場合やお
客様が帰られたので片付けを促すメッセージなどをハン
ディーターミナル１にて入力し、入力データをオーダリ
ングコントローラ２に伝送する。オーダリングコントロ
ーラ２はデータを受信次第あらかじめ設定されているキ
ッチンプリンタ３にデータを転送し、キッチンプリンタ
３にメッセージを印刷させる。従って、厨房内のコック
や別フロアに待機しているウェイトレスがそれを見るこ
とで的確な仕事をすることができる。
ていないので至急作ってくれと厨房に連絡する場合やお
客様が帰られたので片付けを促すメッセージなどをハン
ディーターミナル１にて入力し、入力データをオーダリ
ングコントローラ２に伝送する。オーダリングコントロ
ーラ２はデータを受信次第あらかじめ設定されているキ
ッチンプリンタ３にデータを転送し、キッチンプリンタ
３にメッセージを印刷させる。従って、厨房内のコック
や別フロアに待機しているウェイトレスがそれを見るこ
とで的確な仕事をすることができる。
【００１２】図３は、本発明の実施例であるオーダーリ
ング装置の構成を示す図である。なお、この構成図は本
発明に関連する部分を示したものである。図において、
ハンディーターミナル１は、手書メッセージ機能キー１
１，記憶部１２，手書メッセージ変換部１３，ターミナ
ル通信部１４，手書メッセージ消去部１５，手書メッセ
ージ表示部１６，手書きメッセージ入力部１７から構成
されている。
ング装置の構成を示す図である。なお、この構成図は本
発明に関連する部分を示したものである。図において、
ハンディーターミナル１は、手書メッセージ機能キー１
１，記憶部１２，手書メッセージ変換部１３，ターミナ
ル通信部１４，手書メッセージ消去部１５，手書メッセ
ージ表示部１６，手書きメッセージ入力部１７から構成
されている。
【００１３】ハンディターミナル１は、手書メッセージ
機能キー１１から手書メッセージ入力開始キーを選択す
ることによって手書モードになる。手書メッセージ表示
部１６である画面（図２参照）から手書きで文字や絵が
書かれると、手書メッセージ入力部１７はこれらのメッ
セージデータを記憶部１２のメモリに蓄積するとともに
手書メッセージ表示部１６の表示を保持する。これらの
一連の動作は記憶部１２に格納されているプログラムに
基づきＣＰＵの制御のもとに実行される。
機能キー１１から手書メッセージ入力開始キーを選択す
ることによって手書モードになる。手書メッセージ表示
部１６である画面（図２参照）から手書きで文字や絵が
書かれると、手書メッセージ入力部１７はこれらのメッ
セージデータを記憶部１２のメモリに蓄積するとともに
手書メッセージ表示部１６の表示を保持する。これらの
一連の動作は記憶部１２に格納されているプログラムに
基づきＣＰＵの制御のもとに実行される。
【００１４】手書メッセージ表示部１６である画面の中
止キー，クリアキーが選択されると、手書メッセージ消
去部１５は記憶部１２の手書メッセージデータを消去す
る。手書メッセージ表示部１６である画面の確定キーを
選択すると、手書メッセージ変換部１３は記憶部１２の
手書メッセージデータを変換し、ターミナル通信部１４
に送る。ターミナル通信部１４は変換手書メッセージデ
ータを発信する。
止キー，クリアキーが選択されると、手書メッセージ消
去部１５は記憶部１２の手書メッセージデータを消去す
る。手書メッセージ表示部１６である画面の確定キーを
選択すると、手書メッセージ変換部１３は記憶部１２の
手書メッセージデータを変換し、ターミナル通信部１４
に送る。ターミナル通信部１４は変換手書メッセージデ
ータを発信する。
【００１５】オーダリングコントローラ２は、コントロ
ーラ通信部２１（受信部），キッチンプリンタ出力先判
断部２２，コントローラ通信部２３（送信部）から構成
されている。
ーラ通信部２１（受信部），キッチンプリンタ出力先判
断部２２，コントローラ通信部２３（送信部）から構成
されている。
【００１６】コントローラ通信部２１で受信された手書
メッセージデータは、キッチンプリンタ出力先判断部２
２に送出される。キッチンプリンタ出力先判断部２２は
設定によって判断した出力先のキッチンプリンタ３に上
記手書メッセージデータを送るようにセットする。コン
トローラ通信部２３は手書メッセージデータを送信す
る。
メッセージデータは、キッチンプリンタ出力先判断部２
２に送出される。キッチンプリンタ出力先判断部２２は
設定によって判断した出力先のキッチンプリンタ３に上
記手書メッセージデータを送るようにセットする。コン
トローラ通信部２３は手書メッセージデータを送信す
る。
【００１７】キッチンプリンタ３は、プリンタ通信部３
１，印刷部３２から構成されている。プリンタ通信部３
１は受信した手書メッセージデータを印刷部３２に送
り、印刷部３２はこれらの手書メッセージを印刷する。
１，印刷部３２から構成されている。プリンタ通信部３
１は受信した手書メッセージデータを印刷部３２に送
り、印刷部３２はこれらの手書メッセージを印刷する。
【００１８】
【発明の効果】以上説明した様に本発明のオーダーリン
グ装置によれば、下記のような効果が期待される。顧客
からのクレーム時の的確、早急な対応をすることがで
き、自由に文字や絵をその場で入力できるので不慣れな
ウェイトレスも固定の該当メッセージを探すなどの作業
が不要となり、作業が止まることなく運用することが実
現できる。また、従来のメッセージを登録する時間など
の短縮を図ることができる。
グ装置によれば、下記のような効果が期待される。顧客
からのクレーム時の的確、早急な対応をすることがで
き、自由に文字や絵をその場で入力できるので不慣れな
ウェイトレスも固定の該当メッセージを探すなどの作業
が不要となり、作業が止まることなく運用することが実
現できる。また、従来のメッセージを登録する時間など
の短縮を図ることができる。
【図１】本発明の一実施例におけるオーダーリング装置
の概略説明図である。
の概略説明図である。
【図２】本発明のオーダーリング装置で使用されるハン
ディターミナル表示部の説明図である。
ディターミナル表示部の説明図である。
【図３】本発明の実施例であるオーダーリング装置の構
成を示す図である。
成を示す図である。
１ ハンディーターミナル １１ 手書メッセージ機能キー １２ 記憶部 １３ 手書メッセージ変換部 １４ ターミナル通信部 １５ 手書メッセージ消去部 １６ 手書メッセージ表示部 １７ 手書メッセージ入力部 ２ オーダリングコントローラ ２１ コントローラ通信部 ２２ キッチンプリンタ出力先判断部 ２３ コントローラ通信部 ３ キッチンプリンタ ３１ プリンタ通信部 ３２ 印刷部
───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (51)Int.Cl.7 識別記号 ＦＩ テーマコート゛(参考） Ｇ０６Ｆ 17/60 ＺＥＣ Ｇ０６Ｆ 17/60 ＺＥＣ Ｇ０７Ｇ 1/00 ３０１ Ｇ０７Ｇ 1/00 ３０１Ｄ ３１１ ３１１Ｚ 1/06 1/06 Ｅ Ｆターム(参考） 3E042 AA04 BA01 BA13 CA10 CC09 CE01 EA01 5B021 AA01 BB02 5B068 BD17
Claims (1)
- 【請求項１】 レストランなどで顧客からの注文を入力
するハンディーターミナル（１）と、これらの注文情報
を制御するオーダリングコントローラ（２）と、注文情
報に基づく調理指示伝票を印字するキッチンプリンタ
（３）から構成されるオーダリング装置において、 ハンディーターミナル（１）には手書入力機能を設け、 この入力機能により作成された手書メッセージをオーダ
リングコントローラ（２）に送信し、 オーダリングコントローラ（２）は各調理場やフロアに
設置された該当するキッチンプリンタ（３）へ前記手書
メッセージを送信し、 キッチンプリンタ（３）は前記手書メッセージを印刷す
ることを特徴とするオーダリング装置。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP2001109426A JP2002312857A (ja) | 2001-04-09 | 2001-04-09 | オーダリング装置 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP2001109426A JP2002312857A (ja) | 2001-04-09 | 2001-04-09 | オーダリング装置 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JP2002312857A true JP2002312857A (ja) | 2002-10-25 |
Family
ID=18961370
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP2001109426A Pending JP2002312857A (ja) | 2001-04-09 | 2001-04-09 | オーダリング装置 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JP2002312857A (ja) |
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP2014052682A (ja) * | 2012-09-05 | 2014-03-20 | Toshiba Tec Corp | 入力装置およびプログラム |
| JP2014157499A (ja) * | 2013-02-15 | 2014-08-28 | Sii Data Service Kk | コントローラ及びオーダリングシステム |
| JP2018120370A (ja) * | 2017-01-24 | 2018-08-02 | 京セラドキュメントソリューションズ株式会社 | 情報処理装置 |
-
2001
- 2001-04-09 JP JP2001109426A patent/JP2002312857A/ja active Pending
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP2014052682A (ja) * | 2012-09-05 | 2014-03-20 | Toshiba Tec Corp | 入力装置およびプログラム |
| JP2014157499A (ja) * | 2013-02-15 | 2014-08-28 | Sii Data Service Kk | コントローラ及びオーダリングシステム |
| JP2018120370A (ja) * | 2017-01-24 | 2018-08-02 | 京セラドキュメントソリューションズ株式会社 | 情報処理装置 |
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Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| A02 | Decision of refusal |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A02 Effective date: 20040323 |
|
| A521 | Request for written amendment filed |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A523 Effective date: 20040422 |
|
| A911 | Transfer to examiner for re-examination before appeal (zenchi) |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A911 Effective date: 20040604 |
|
| A912 | Re-examination (zenchi) completed and case transferred to appeal board |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A912 Effective date: 20041015 |