JP2002249437A

JP2002249437A - 健康増進剤組成物及び健康増進剤

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Publication number: JP2002249437A
Application number: JP2001046462A
Authority: JP
Inventors: Kazuaki Ogawa; 一章小川; Kazumichi Suzuki; 和道鈴木; Takashi Sakamoto; 貴坂本; Satoshi Mishima; 敏三島
Original assignee: API Co Ltd
Current assignee: API Co Ltd
Priority date: 2001-02-22
Filing date: 2001-02-22
Publication date: 2002-09-06

Abstract

(57)【要約】【課題】より一層細胞を活性化させて健康増進を図る
ことができるように構成された健康増進剤組成物及び健
康増進剤を提供する。【解決手段】健康増進剤組成物は、キノコ類と、米胚
芽大豆発酵抽出物と、藻類とを含有している。キノコ類
は、冬中夏草菌糸体の熱水抽出物、霊芝子実体の熱水抽
出物、アガリクス茸子実体の熱水抽出物、メシマコブ菌
糸体の熱水抽出物、ヤマブシ茸子実体の熱水抽出物、カ
ワラ茸子実体の熱水抽出物、及び椎茸子実体の熱水抽出
物から選ばれる少なくとも１種であるのが好ましい。藻
類は、クロレラの熱水抽出物及びスピルリナの熱水抽出
物から選ばれる少なくとも１種であるのが好ましい。さ
らに、キノコ類を０．１〜２０重量％含有するととも
に、米胚芽大豆発酵抽出物及び藻類をそれぞれ０．０５
〜１０重量％含有するのが好ましい。健康増進剤は前記
健康増進剤組成物を含有するものである。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】この発明は、例えば、ゲル化
製剤、錠剤、ドリンク剤等に添加して利用され、健康増
進効果を発揮するように構成された健康増進組成物、及
びその健康増進剤組成物を含有する健康増進剤に関する
ものである。

【０００２】

【従来の技術】従来より、この種の健康増進剤組成物と
しては、例えば特開平９−４０５２３号公報に開示され
ているクロレラ水抽出物を含有する細胞増殖促進物質が
知られている。この細胞増殖促進物質は、クロレラ水抽
出物中に含まれる細胞増殖促進作用を利用して、湿疹、
肌荒れ、肌の乾燥、アトピー性皮膚炎等の皮膚疾患や皮
膚及び真皮の発育促進、皮膚の老化防止、並びに創傷治
癒促進等を目的としたものである。そして、皮膚・頭
皮、口腔、眼、耳、鼻、肛門、陰部等の様々な外傷に対
して、予防や治療に利用することができる。

【０００３】

【発明が解決しようとする課題】ところが、前記従来の
細胞増殖促進物質では、主としてクロレラ水抽出物中に
含まれる有効成分単独の効果しか期待することができな
かった。すなわち、前記従来の細胞増殖促進物質は、同
時に添加可能な種々の人工物質や天然成分を添加するこ
とによって、その物質の安定性を高めたり、副次的な相
加効果を期待することは可能であったが、細胞増殖促進
作用における相乗効果を期待することは極めて困難であ
った。また、現在知られている細胞増殖促進作用を有す
る成分との併用による相乗効果を期待することは可能で
あるが、具体的な組合せについては未だ充分な解明が行
われていなかった。

【０００４】この発明は、上記のような従来技術に存在
する問題点に着目してなされたものである。その目的と
するところは、より一層細胞を活性化させて健康増進を
図ることができるように構成された健康増進剤組成物及
び健康増進剤を提供することにある。

【０００５】

【課題を解決するための手段】上記の目的を達成するた
めに、請求項１に記載の発明の健康増進剤組成物は、キ
ノコ類と、米胚芽大豆発酵抽出物と、藻類とを含有する
ことを特徴とするものである。

【０００６】請求項２に記載の発明の健康増進剤組成物
は、請求項１に記載の発明において、前記キノコ類は、
冬中夏草、霊芝、アガリクス茸、メシマコブ、ヤマブシ
茸、カワラ茸及び椎茸から選ばれる少なくとも１種であ
ることを特徴とするものである。

【０００７】請求項３に記載の発明の健康増進剤組成物
は、請求項１又は請求項２に記載の発明において、前記
藻類はクロレラ及びスピルリナから選ばれる少なくとも
１種であることを特徴とするものである。

【０００８】請求項４に記載の発明の健康増進剤組成物
は、請求項１から請求項３のいずれかに記載の発明にお
いて、前記キノコ類を０．１〜２０重量％含有するとと
もに、前記米胚芽大豆発酵抽出物及び藻類をそれぞれ
０．０５〜１０重量％含有することを特徴とするもので
ある。

【０００９】請求項５に記載の健康増進剤は、請求項１
から請求項４のいずれかに記載の健康増進剤組成物を含
有する健康増進剤であって、ゲル化製剤の形態で経口投
与されるとともに、糖質含有量を３０〜５５重量％、蛋
白質含有量を１５〜３５重量％及びミネラル含有量を１
５〜３０重量％の範囲内に設定したことを特徴とするも
のである。

【００１０】

【発明の実施の形態】以下、この発明を具体化した実施
形態を詳細に説明する。健康増進剤組成物は、キノコ
類、米胚芽大豆発酵抽出物及び藻類の３種類の原材料を
含有し、主として経口投与又は経皮投与される種々の製
剤の形態で利用される。この健康増進剤組成物は、各原
材料中に含まれる有効成分の相乗効果によって、細胞を
活性化させて健康増進効果を発揮させることができるよ
うに構成されている。前記健康増進効果としては、細胞
の増殖促進効果、代謝促進効果、抗ストレス・抗疲労効
果としての夏バテ防止効果、細胞保護効果としての肝障
害防護効果等が挙げられる。

【００１１】キノコ類としては、冬中夏草（Cordyceps
sinensis）、霊芝（Ganoderma Lucidum）、アガリクス
茸（Agaricus blazei Murill）、メシマコブ（Phillinu
s linteus）、ヤマブシ茸（Hericium Erinaoeum）、カ
ワラ茸（Coriolus versicolor）、椎茸（Lentinus edod
es）等が挙げられ、単独又は適宜組合わせて使用され
る。

【００１２】このキノコ類としては、その子実体又は菌
糸体をそのまま粉砕したり、或いは乾燥（凍結乾燥、減
圧乾燥又は熱風乾燥）後に粉砕したりしたものが用いら
れる。さらに、キノコ類に含まれる健康増進効果を有す
る有効成分を高濃度に得られることから、前記キノコ類
の子実体若しくは菌糸体を水又は熱水で抽出した抽出物
又はその抽出物を乾燥（凍結乾燥、減圧乾燥又は熱風乾
燥）後に粉砕した乾燥粉末を使用するのが好ましい。さ
らに、種々の製剤中に添加しやすいことから、前記抽出
物を濾過するとよい。また、健康増進効果に影響が見ら
れない範囲内で、さらなる精製処理を行ったものを使用
してもよい。

【００１３】冬中夏草を含有させる場合には、前記有効
成分を高濃度に得られることから、その菌糸体を熱水で
抽出した後に濾過された菌糸体熱水抽出物を用いるのが
好ましい。この冬中夏草の子実体、菌糸体及び菌糸体熱
水抽出物には、滋養強壮、疲労回復、血液の心臓への運
搬を促す血流増強作用、抗癌作用等を有する種々の薬効
成分が含有されていることから、それら薬効成分による
付加的な効果によって、前記健康増進効果をさらに高め
ることができる。

【００１４】霊芝（マンネンタケ）を含有させる場合に
は、前記有効成分を高濃度に得られることから、その子
実体を熱水で抽出した後に濾過された子実体熱水抽出物
を用いるのが好ましい。この霊芝の子実体、菌糸体及び
子実体熱水抽出物には、抗癌作用（癌細胞の増殖抑制作
用）、免疫増強作用、誘発心筋障害に対する心筋保護作
用、抗肥満作用等を有する種々の薬効成分が含有されて
いることから、それら薬効成分による付加的な効果によ
って、前記健康増進効果をさらに高めることができる。

【００１５】アガリクス茸を含有させる場合には、前記
有効成分を高濃度に得られることから、その子実体を熱
水で抽出した後に濾過された子実体熱水抽出物を用いる
のが好ましい。このアガリクス茸の子実体、菌糸体及び
子実体熱水抽出物には、免疫増強作用（ナチュラルキラ
ー細胞等のリンパ球の増殖、インターロイキン２の活性
化、エイズウィルスの増殖抑制作用）、抗腫瘍作用（癌
細胞の増殖、転移抑制作用）等を有する種々の薬効成分
が含有されていることから、それら薬効成分による付加
的な効果によって、前記健康増進効果をさらに高めるこ
とができる。

【００１６】メシマコブを含有させる場合には、前記有
効成分を高濃度に得られることから、その菌糸体を熱水
で抽出した後に濾過された菌糸体熱水抽出物を用いるの
が好ましい。また、前記菌糸体を乾燥（凍結乾燥、減圧
乾燥又は熱風乾燥）した後に粉砕した菌糸体乾燥粉末を
用いてもよい。このメシマコブの子実体、菌糸体、菌糸
体熱水抽出物及び菌糸体乾燥粉末には、抗腫瘍作用等を
有する種々の薬効成分が含有されていることから、それ
ら薬効成分による付加的な効果によって、前記健康増進
効果をさらに高めることができる。

【００１７】ヤマブシ茸を含有させる場合には、前記有
効成分を高濃度に得られることから、その子実体を熱水
で抽出した後に濾過された子実体熱水抽出物を用いるの
が好ましい。また、前記子実体を熱風乾燥させた後に粉
砕した子実体熱風乾燥粉末を用いてもよい。このヤマブ
シ茸の子実体、菌糸体、子実体熱水抽出物及び子実体熱
風乾燥粉末には、抗腫瘍作用、抗炎症作用（胃炎や肝
炎）等を有する種々の薬効成分が含有されていることか
ら、それら薬効成分による付加的な効果によって、前記
健康増進効果をさらに高めることができる。

【００１８】カワラ茸を含有させる場合には、前記有効
成分を高濃度に得られることから、その子実体を熱水で
抽出した後に濾過された子実体熱水抽出物を用いるのが
好ましい。このカワラ茸の子実体、菌糸体及び子実体熱
水抽出物には、抗腫瘍作用等を有する種々の薬効成分が
含有されていることから、それら薬効成分による付加的
な効果によって、前記健康増進効果をさらに高めること
ができる。

【００１９】椎茸を含有させる場合には、前記有効成分
を高濃度に得られることから、その子実体を熱水で抽出
した後に濾過された子実体熱水抽出物を用いるのが好ま
しい。この椎茸の子実体、菌糸体及び子実体熱水抽出物
には、肝細胞保護作用、免疫増強作用等を有する種々の
薬効成分が含有されていることから、それら薬効成分に
よる付加的な効果によって、前記健康増進効果をさらに
高めることができる。また、ヘミセルロース等の多糖
類、タンパク質、核酸、キチン、ミネラル（カルシウ
ム、マグネシウム、マンガン等）が多く含まれている。
特に、核酸を多量に含むことから、細胞分裂が促進され
て新陳代謝を活性化させることができる。

【００２０】健康増進剤組成物中に含まれるキノコ類の
含有量は、好ましくは０．１〜２０重量％、より好まし
くは０．３〜１０重量％、さらに好ましくは０．５〜
１．０重量％である。このキノコ類の含有量が０．１重
量％未満の場合には、充分な健康増進効果を発揮させる
ことができない。逆に２０重量％を越える場合には、健
康増進剤組成物中の有効成分の安定性が低下するおそれ
がある。

【００２１】米胚芽大豆発酵抽出物は、脱脂処理された
米糠、脱脂処理された大豆及び脱脂処理された米胚芽か
らなる混合物を、納豆菌を用いて発酵させることによっ
て得られた発酵抽出物である。健康増進剤組成物中に含
まれる米胚芽大豆発酵抽出物の含有量は、好ましくは
０．０５〜１０重量％、より好ましくは０．１〜５重量
％、さらに好ましくは０．２〜１．０重量％である。こ
の米胚芽大豆発酵抽出物の含有量が０．０５重量％未満
の場合には、充分な健康増進効果を発揮させることがで
きない。逆に２０重量％を越える場合には、健康増進剤
組成物中の有効成分の安定性が低下するおそれがある。

【００２２】藻類としては、クロレラやスピルリナ等が
挙げられ、単独又は適宜組合わせて使用される。クロレ
ラは、直径３〜１０μｍの単細胞緑藻類であり、例え
ば、クロレラ・ブルガリス（Chlorella Vulgaris）、ク
ロレラ・ピレノイドサ（Chlorella Pyrenoidosa）、ク
ロレラ・エリプソイデイア（Chlorella Ellipsoidea）
等が挙げられる。このクロレラを含有させる場合には、
クロレラ原体をそのまま又は乾燥させた後に、水又は熱
水で抽出した抽出物又はその抽出物を乾燥（凍結乾燥、
減圧乾燥又は熱風乾燥）後に粉砕した乾燥粉末が好適に
使用される。また、低濃度のアルコール溶液で抽出した
アルコール抽出物を用いることもできる。さらに、種々
の製剤中に添加しやすいことから、前記抽出物を濾過す
るとよい。さらに、前記有効成分を高濃度に得られるこ
とから、クロレラを熱水で抽出した後に濾過された熱水
抽出物を用いるのがより好ましい。また、健康増進効果
に影響が見られない範囲内で、さらなる精製処理（活性
炭カラムやイオン交換カラムを用いたクロマトグラフィ
ーによる脱臭、脱色処理等）を行ったものを使用しても
よい。また、このとき、精製処理されたクロレラは液
状、ペースト状、ゲル状又は粉末状のいずれの形態であ
ってもよい。

【００２３】スピルリナは、微細なラセン藻であり、例
えば、スピルリナ・プラテンシス（Spirulina platensi
s）、スピルリナ・マキシマ（Spirulina maxima）、ス
ピルリナ・ゲイトレリ（Spirulina geitleri）、スピル
リナ・サイアミーゼ（Spirulina siamese）、スピルリ
ナ・メイヤー（Spirulina major）、スピルリナ・サブ
サルサ（Spirulina subsalsa）、スピルリナ・プリンセ
プス（Spirulina princeps）、スピルリナ・ラキシシマ
（Spirulina laxissima）、スピルリナ・クルタ（Spiru
lina curta）、スピルリナ・スピルリノイデス（Spirul
ina spirulinoides）等が挙げられる。さらに、これら
スピルリナのうち人工的に培養可能であって入手容易で
あることから、スピルリナ・プラテンシス、スピルリナ
・ゲイトレリ又はスピルリナ・サイアミーゼを使用する
のが好ましい。このスピルリナを含有させる場合には、
スピルリナを乾燥（凍結乾燥、減圧乾燥又は熱風乾燥）
させた後に粉砕した乾燥粉末、又はスピルリナの湿藻体
若しくは前記乾燥粉末を水又は熱水で抽出した抽出物が
好適に使用される。さらに、前記有効成分を高濃度に得
られることから、スピルリナを熱水で抽出した後に濾過
された熱水抽出物を用いるのがより好ましい。

【００２４】健康増進剤組成物中に含まれる藻類の含有
量は、好ましくは０．０５〜１０重量％、より好ましく
は０．１〜５重量％、さらに好ましくは０．２〜１．０
重量％である。この藻類の含有量が０．０５重量％未満
の場合には、充分な健康増進効果を発揮させることがで
きない。逆に２０重量％を越える場合には、健康増進剤
組成物中の有効成分の安定性が低下するおそれがある。

【００２５】健康増進剤は、上記健康増進剤組成物を含
有するものである。この健康増進剤としては、例えば、
健康食品製剤、美容製剤、医薬品製剤等の諸形態で利用
される。その際、上記有効成分の健康増進効果を損なわ
ない範囲内で、健康増進剤組成物中に、例えば、デキス
トリン、シクロデキストリン、乳糖等の賦形剤、炭酸水
素ナトリウムや焼ミョウバン等の膨化剤、カルナバロ
ウ、シェラック、ミツロウ等の滑沢剤、ペクチン、カル
ボキシメチルセルロース、寒天、デンプン等のゲル化
剤、アルギン酸、カラギナン、キサンタンガム、キトサ
ン等の増粘剤、砂糖、ハチミツ、カンゾウ抽出物、ステ
ビア、サッカリンナトリウム、黒糖、オリゴ糖、エリス
リトール、水飴、異性化糖等の甘味剤、キラヤ抽出物、
レシチン、グリセリン、グリセリン脂肪酸エステル、大
豆サポニン糖の乳化剤、シナモン精油、ジャスミン精
油、ローズマリー精油、ライム精油等の香味剤、カラメ
ル、赤キャベツ、クチナシ、紫イモ、ブドウ、ウコン等
の色素、乳酸、乳酸塩、クエン酸、リンゴ酸、炭酸ナト
リウム等のｐＨ調整剤を添加してもよい。また、マッシ
ュルーム、タモギ茸、松茸、メカブ、エキナセア、オト
ギリソウ、エゾウコギ、ローヤルゼリー、プロポリス等
の動植物由来の抽出物を添加してもよい。

【００２６】健康食品製剤としては、上記健康増進剤組
成物を種々の食品素材又は飲料品素材に添加することに
よって、粉末状、顆粒状、錠剤状、液状（ドリンク剤
等）、カプセル状等の形状の健康食品製剤として使用さ
れる。また、医薬品製剤としては、抗酸化剤、抗炎症剤
又は抗癌剤として、常法に従って医薬品又は医薬部外品
として利用される。前記医薬部外品としては、浴用剤、
ドリンク剤、石鹸、歯磨き粉等に配合されて利用され
る。また、美容製剤としては、上記健康増進剤組成物を
食品素材、飲料品素材又は化粧品素材に添加することに
よって、例えば、液状、乳液状、半固形状（クリーム
状）、粉末状等の形状の美容食品、美容飲料又は化粧品
として使用される。また、これらの美容製剤は、目的や
用途に応じて、経口又は経皮投与することによって使用
される。前記化粧品は、化粧の種類に応じて、アルコー
ル類、油脂類界面活性剤、精製水等が適宜添加される。

【００２７】上記健康増進剤組成物を経口剤として利用
する場合には、錠剤、カプセル剤、散剤、シロップ剤、
ドリンク剤等の諸形態で使用される。前記錠剤及びカプ
セル剤に混和される場合には、結合剤、賦形剤、膨化
剤、滑沢剤、甘味剤、香味剤等とともに用いることがで
きる。前記錠剤は、シェラック又は砂糖で被覆すること
もできる。また、カプセル剤の場合には、上記の材料に
さらに油脂等の液体担体を含有させることができる。シ
ロップ剤及びドリンク剤の場合には、甘味剤、防腐剤、
色素香味剤等を含有させることができる。また、非経口
剤として利用する場合には、軟膏剤、クリーム剤、水剤
等の外用剤の形態で使用される。この外用剤の基材とし
ては、ワセリン、パラフィン、油脂類、ラノリン、マク
ロゴール等が好適に用いられ、通常の方法によって軟膏
剤やクリーム剤等とすることができる。

【００２８】さらに、軽い咀嚼により容易に摂取可能で
あることから、健康増進剤としてゲル化製剤（ゼリー状
製剤）の形態で経口投与するように構成するのが最も好
ましい。このゲル化製剤としては、前記健康増進剤組成
物に加えて、ゲル化剤、増粘剤、甘味剤、香味剤、色
素、ｐＨ調整剤等が適宜添加される。このゲル化製剤中
に含まれる糖質の含有量としては、好ましくは３０〜５
５重量％、より好ましくは４３〜５０重量％である。こ
の糖質の含有量が３０重量％未満の場合及び５５重量％
を越える場合には、長期間の保存によってゲル化製剤中
の成分が局所的に分離して離水現象が発生するおそれが
ある。また、糖質の含有量が４３重量％未満の場合に
は、長期間の保存によりゲル化製剤が変色するおそれも
ある。

【００２９】ゲル化製剤中の蛋白質の含有量としては、
好ましくは１５〜３５重量％、より好ましくは２１〜３
５重量％である。この蛋白質の含有量が１５重量％未満
の場合及び３５重量％を越える場合には、ゲル化製剤が
変色する可能性が高まる。また、ゲル化製剤の離水の可
能性を低減させるために、蛋白質の含有量を２５〜３０
重量％とするのがさらに好ましい。また、ゲル化製剤中
のミネラルの含有量としては、好ましくは１５〜３０重
量％、より好ましくは１９〜３０重量％である。このミ
ネラルの含有量が１５重量％未満の場合には、ゲル化製
剤が離水するおそれがある。逆に３０重量％を越える場
合には、ゲル化製剤が変色するおそれがある。また、ゲ
ル化製剤の離水の可能性をより効果的に低減させるため
に、ミネラルの含有量を１９〜２８重量％とするのがさ
らに好ましい。

【００３０】上記実施形態によって発揮される効果につ
いて、以下に記載する。・実施形態の健康増進剤組成物は、キノコ類、米胚芽
大豆発酵抽出物及び藻類の３種類の原材料を含有してい
る。すなわち、この健康増進剤組成物は、原材料の種類
毎に異なる健康増進作用を有する有効成分を３種類以上
含有している。このため、１種類又は２種類の原材料に
よって構成された組成物と比較して、それら３種類以上
の有効成分の相互作用によって、健康増進作用を相乗的
に発揮させることができる。従って、より一層細胞を活
性化させて健康増進を図ることができる。また、この健
康増進剤組成物は、天然の成分を主成分としていること
から、副作用を容易に低減させることができる。

【００３１】・キノコ類として、冬中夏草菌糸体の熱
水抽出物、霊芝子実体の熱水抽出物、アガリクス茸子実
体の熱水抽出物、メシマコブ菌糸体の熱水抽出物、ヤマ
ブシ茸子実体の熱水抽出物、カワラ茸子実体の熱水抽出
物及び椎茸子実体の熱水抽出物から選ばれる少なくとも
１種を含有させることによって、健康増進効果を容易か
つ確実に高めることができる。さらに、藻類として、ク
ロレラの熱水抽出物及びスピルリナの熱水抽出物から選
ばれる少なくとも１種を含有させることによって、健康
増進効果をより一層高めることができる。

【００３２】・キノコ類を０．１〜２０重量％含有さ
せることによって、組成物の安定性を高めつつ健康増進
効果を充分に発揮させることができる。米胚芽大豆発酵
抽出物を０．０５〜１０重量％含有させることによっ
て、組成物の安定性を高めつつ健康増進効果を充分に発
揮させることができる。藻類を０．０５〜１０重量％含
有させることによって、組成物の安定性を高めつつ健康
増進効果を充分に発揮させることができる。

【００３３】・実施形態の健康増進剤は、健康増進剤
組成物を含有していることから、より一層細胞を活性化
させて健康増進を図ることができるうえ、副作用を容易
に低減させることができる。さらに、ゲル化製剤の形態
で経口投与するように構成することによって、軽い咀嚼
により容易に摂取することができるうえ、カプセル剤や
錠剤等の固体状のものと比べて、軽い咀嚼によって容易
に経口投与することができる。特に、咀嚼力の弱い高齢
者や低年齢者にとっては、歯や顎に負担をかけない硬さ
であることから、その摂取が極めて容易である。加え
て、ゲル化製剤中の糖質含有量を３０〜５５重量％、蛋
白質含有量を１５〜３５重量％及びミネラル含有量を１
５〜３０重量％の範囲に設定することによって、長期間
の保存における離水現象や変色等の品質の低下を容易に
低減させることが可能である。

【００３４】

【実施例】以下、前記実施形態を具体化した実施例及び
比較例について説明する。（比較例１）冬中夏草菌糸体抽出物（大蔵製薬社製）
２．３ｇ、アガリクス茸子実体抽出物（大栄トレーディ
ング社製のアガリクスエキスパウダー）１．５ｇ、霊芝
子実体抽出物（丸善製薬社製の霊芝エキスパウダー）
０．４ｇ、メシマコブ菌糸体抽出物（タキザワ漢方社製
のメシマコブ末）０．８ｇ、ヤマブシ茸子実体抽出物
（チハヤ社製の山伏茸粉末）０．４ｇ、椎茸子実体抽出
物（松浦漢方社製のドンコシイタケエキス末）０．４ｇ
及びカワラ茸子実体抽出物（アピ社製）０．４ｇを混合
することによって、キノコ類組成物６．２ｇを作製し
た。次に、このキノコ類組成物０．６２ｇを滅菌水に溶
解させて比較例１のキノコ類組成物溶液１００ｇを得
た。

【００３５】（比較例２）米胚芽大豆発酵抽出物（東洋
発酵社製の米胚芽大豆抽出物）０．３２ｇを滅菌水に溶
解させて比較例２の米胚芽大豆抽出物溶液１００ｇを得
た。

【００３６】（比較例３）クロレラ熱水抽出物（東京理
科器械社製のクロレラＣＧＦエキス）１．８ｇ及びスピ
ルリナ抽出物（大日本インク社製のスピルリナ原末）
２．３ｇを混合することによって、藻類組成物４．１ｇ
を作製した。次に、この藻類組成物０．４１ｇを滅菌水
に溶解させて比較例３の藻類組成物溶液１００ｇを得
た。

【００３７】（比較例４）比較例１のキノコ類組成物
０．６２ｇ及び比較例２の米胚芽大豆発酵抽出物０．３
２ｇを滅菌水に溶解させて比較例４の組成物１００ｇを
得た。

【００３８】（比較例５）比較例１のキノコ類組成物
０．６２ｇ及び比較例３の藻類組成物０．４１ｇを滅菌
水に溶解させて比較例５の組成物１００ｇを得た。

【００３９】（比較例６）比較例２の米胚芽大豆発酵抽
出物０．３２ｇ及び及び比較例３の藻類組成物０．４１
ｇを滅菌水に溶解させて比較例６の組成物１００ｇを得
た。

【００４０】（実施例１）比較例１のキノコ類組成物
０．６２ｇ、比較例２の米胚芽大豆発酵抽出物０．３２
ｇ及び比較例３の藻類組成物０．４１ｇを滅菌水に溶解
させて実施例１の健康増進剤組成物溶液１００ｇを得
た。

【００４１】＜代謝・増殖促進試験＞ＮＩＨ／３Ｔ３細
胞（TKG0299；東北大学加齢医学研究所附属医用細胞資
源センターより入手）を用い、ＭＴＴ還元法に従って細
胞の増殖促進作用及び代謝促進活性の評価を行った。前
記ＭＴＴ還元法とは、細胞毒性及び細胞賦活評価法（成
長及び生存細胞の迅速な色彩定量：Tim Mosmann;Journa
l of Immunological Methods P55-63(1983)）の１つで
あり、ＭＴＴ（3-(4,5-Dimetyl-2-thiazolyl)-2,5-diph
enyl tetrazolium Bromide）が細胞に取り込まれ、細胞
内のミトコンドリアに存在するコハク酸脱水素酵素によ
って還元されて開裂し、水に不溶性のブルーホルマザン
を生成する性質を利用したもので、このブルーホルマザ
ンを酸性イソプロパノールに溶解させ、その吸光度を測
定するものである。

【００４２】そして、この測定されたブルーホルマザン
量は、細胞内のミトコンドリア量と比例関係にあり、そ
のミトコンドリア量が細胞数と比例関係にあることか
ら、経時的に変化するブルーホルマザン量を測定するこ
とによって、細胞数の変化を経時的に定量化することが
できるようになっている。また、生理学的に細胞数の変
化が見られない（細胞分裂が起こり得ない）時間を区切
ってブルーホルマザン量を測定することによって、その
区切られた時間内における細胞内のコハク酸脱水素酵素
の活性を定量化することができる。そして、酸素呼吸を
行うクエン酸回路に重要な働きをする酵素であるコハク
酸脱水素酵素の活性は、細胞の代謝活性と比例関係にあ
る。

【００４３】試験方法としては、１０％ウシ胎児血清
（ＦＢＳ）含有ダルベッコ改変イーグル液体培地（ＤＭ
ＥＭ）中に、前記ＮＩＨ／３Ｔ３細胞を２×１０⁵cells
／ｍｌの濃度で懸濁させた。この細胞懸濁液を９６ウェ
ルプレートに１ウェルあたり９０μｌずつ分注した後、
３７℃、５％ＣＯ₂のインキュベータ内で培養した。培
養開始から２４時間経過後、各ウェル内にそれぞれ、実
施例１及び比較例１〜６の試料溶液を１０μｌ添加し、
コハク酸脱水素酵素活性測定用としては４時間培養し、
細胞数調査用としては４８時間培養を行った。なお、対
照試料としては滅菌水を１０μｌ添加した。

【００４４】所定時間経過後、各ウェルをリン酸緩衝液
（１３７ｍＭ塩化ナトリウム、２．７ｍＭ塩化カリウ
ム、１．５ｍＭリン酸二カリウム、８ｍＭリン酸一水素
ナトリウム、ｐＨ７．３；以下ＰＢＳと記載する）で軽
く２回洗浄した後、０．１ｍｌのＰＢＳを添加した。続
いて、ＭＴＴアッセイキット（ケミコンインターナショ
ナル(Chemicom International)社製の Colorimetric as
say for cell survivaland proliferation kit）を用い
て反応を行った。反応終了後、マイクロプレートリーダ
ー（バイオテック(Bio-Tek Instruments,Inc.)社製のμ
Ｑｕａｎｔ）を用いて、５７０ｎｍ及び６３０ｎｍにお
ける吸光度を測定した後、その差を求めた。そして、対
照試料における吸光度差を１００％としたときの各試料
の吸光度差の割合（％）を算出した。結果を表１に示
す。

【００４５】

【表１】表１の結果より、３種類の原材料を含有する実施例１の
健康増進剤組成物は、１種類又は２種類の原材料を含有
する比較例１〜６の組成物と比較して、培養細胞に対し
て相乗的に代謝促進効果及び増殖促進効果を発揮するこ
とが示された。

【００４６】＜夏バテモデル試験＞抗疲労・抗ストレス
作用を検討するために、高温多湿負荷モデルマウス、い
わゆる夏バテマウスを作製して試験を行った。前記夏バ
テマウスは、体重３０ｇ前後のｄｄｙ系雄性マウスを用
いて作製され、３７〜３９℃、湿度８０％以上に設定さ
れた環境下に１日１時間暴露して高温多湿負荷が与えら
れた。前記高温多湿負荷操作を３日間続け、最終負荷の
直前及び直後にデジタルサーモメーターにて直腸温度を
測定することによって、高温多湿負荷による体温の変化
を調査した。

【００４７】直腸温度測定後、各マウスに５％活性炭液
（１０％アラビアゴム液中に懸濁）を０．５ｍｌずつ経
口投与し、３０分経過後にマウスを屠殺して消化管を摘
出して消化管運動能を測定した。前記消化管運動能の測
定は、胃の幽門部から盲腸までの長さに対して、消化管
内で活性炭が確認された最先端までの到達距離（長さ）
の割合（％）を求めることによって行われた。

【００４８】試料としては、実施例１及び比較例１〜６
で調製された各試料溶液を、高温多湿負荷の１日目及び
２日目の負荷終了直後、並びに３日目の負荷直前に２５
ｍｌ／ｋｇの投与量で経口投与した。また、対照試料と
しては滅菌水が用いられ、消化管運動能については高温
多湿負荷を与えなかった正常群についても調査された。
結果を表２に示す。

【００４９】

【表２】その結果、最終負荷直前の直腸温度の平均値は３６．３
〜３６．７℃であったのが、対照群及び比較例１〜６の
試験群では、最終負荷の直後には表２に示されるように
著しく上昇していることが分かる。これに対して、実施
例１の組成物を投与したマウスでは、最終負荷直後の直
腸温度の上昇が有意に抑えられていたことが示された。
さらに、この実施例１の組成物を投与されたマウスで
は、対照群及び比較例１〜６の試験群と比較して、消化
管運動能の低下が有意に抑えられていたことも示され
た。従って、実施例１の健康増進剤組成物は、夏バテ時
において高い抗疲労・抗ストレス効果を発揮することが
確認された。

【００５０】＜肝障害誘発試験＞四塩化炭素誘発肝障害
に対する防護効果を以下のように検討した。すなわち、
一昼夜絶食させた体重２００ｇ前後のＷｉｓｔａｒ系ラ
ットに、オリーブ油で希釈した四塩化炭素液を腹腔内投
与することによって、四塩化炭素肝障害モデルラットを
作製した。なお、前記四塩化炭素液は各ラットに２ｍｌ
ずつ投与されるとともに、四塩化炭素の投与量が０．５
ｍｌ／ｋｇとなるように調整されながら投与された。

【００５１】この四塩化炭素投与の２４時間前及び１時
間前、並びに投与後８時間経過した時点で、実施例１及
び比較例１〜６の試料溶液をラットに対して経口投与し
た。なお、１回に投与される各試料溶液の投与量は、そ
れぞれ２０ｍｌ／ｋｇである。また、対照試料としては
滅菌水が用いられた。四塩化炭素液を投与してから２４
時間経過後、各ラットをエーテル麻酔して腹部大静脈よ
り採血した。続いて、トランスアミナーゼ測定キット
（エスティーエーテストワコー社製）を用いて、採取さ
れたラット血清中のグルタミン酸−オキサロ酢酸トラン
スアミナーゼ（ＧＯＴ）及びグルタミン酸−ピルビン酸
トランスアミナーゼ（ＧＰＴ）量（ユニット；Ｕ）を測
定した。結果を表３に示す。

【００５２】

【表３】表３の結果より、実施例１の健康増進剤組成物は、対照
群及び比較例１〜６と比較して、肝障害に対して著しく
高い防護効果が発揮されたことが確認された。

【００５３】（実施例２）比較例１のキノコ類組成物
０．６２ｇ、比較例２の米胚芽大豆発酵抽出物０．３２
ｇ及び比較例３の藻類組成物０．４１ｇを混合して健康
増進剤組成物１．３５ｇを得た。この健康増進剤組成物
１．３５ｇに、シャンピニオン抽出物（ＲＩＣＯＭ社
製）０．１９ｇ、メカブ抽出物（池田糖化社製）０．０
８ｇ、ゲル化剤としてペクチン（中央化成社製）２．０
ｇ、増粘剤としてキサンタンガム（大日本製薬社製）
０．３ｇ、砂糖１５ｇ、適量の色素（池田糖化社製のカ
ラメル色素）及び水を混合し、常法によりゲル化製剤１
００ｇを製造した。

【００５４】（実施例３）比較例１のキノコ類組成物
０．６２ｇ、比較例２の米胚芽大豆発酵抽出物０．６５
ｇ及び比較例３の藻類組成物０．０８ｇを混合して健康
増進剤組成物１．３５ｇを得た。この健康増進剤組成物
１．３５ｇを用いて、上記実施例２と同様にゲル化製剤
１００ｇを製造した。

【００５５】（実施例４）比較例１のキノコ類組成物
０．９０ｇ、比較例２の米胚芽大豆発酵抽出物０．３２
ｇ及び比較例３の藻類組成物１．１ｇを混合して健康増
進剤組成物２．３２ｇを得た。この健康増進剤組成物
１．３５ｇを用いて、上記実施例２と同様にゲル化製剤
１００ｇを製造した。

【００５６】（実施例５）比較例１のキノコ類組成物
０．４７ｇ、比較例２の米胚芽大豆発酵抽出物０．８０
ｇ及び比較例３の藻類組成物１．０５ｇを混合して健康
増進剤組成物２．３２ｇを得た。この健康増進剤組成物
１．３５ｇを用いて、上記実施例２と同様にゲル化製剤
１００ｇを製造した。

【００５７】（実施例６）比較例１のキノコ類組成物
１．５５ｇ、比較例２の米胚芽大豆発酵抽出物０．４０
ｇ及び比較例３の藻類組成物０．３０ｇを混合して健康
増進剤組成物２．２５ｇを得た。この健康増進剤組成物
１．３５ｇを用いて、上記実施例２と同様にゲル化製剤
１００ｇを製造した。

【００５８】（実施例７）比較例１のキノコ類組成物
１．６０ｇ、比較例２の米胚芽大豆発酵抽出物０．３０
ｇ及び比較例３の藻類組成物０．４１ｇを混合して健康
増進剤組成物２．３１ｇを得た。この健康増進剤組成物
１．３５ｇを用いて、上記実施例２と同様にゲル化製剤
１００ｇを製造した。

【００５９】（実施例８）比較例１のキノコ類組成物
０．６２ｇ、比較例２の米胚芽大豆発酵抽出物０．９０
ｇ及び比較例３の藻類組成物０．４２ｇを混合して健康
増進剤組成物１．９４ｇを得た。この健康増進剤組成物
１．３５ｇを用いて、上記実施例２と同様にゲル化製剤
１００ｇを製造した。

【００６０】＜ゲル化製剤の保存試験＞実施例２〜８の
ゲル化製剤を、温度４０℃及び湿度７５％の条件下に置
いて３ヶ月間加速試験を行った。試験終了後の各ゲル化
製剤を目視にて観察し、その変色及び離水の有無を判定
した。さらに、前記各ゲル化製剤について、蛋白質含有
量、糖質含有量及びミネラル含有量を測定した。なお、
前記蛋白質含有量はケルダール法、糖質含有量はオルシ
ノール硫酸法、ミネラル含有量は灰分として直接灰化法
に従って測定し、いずれもゲル化製剤の固形分当たりの
重量％として示される。結果を表４に示す。なお、表４
において、前記変色及び離水の有無についての判定は、
―：変化なし、＋：やや変化有り、＋＋：変化有り、＋
＋＋：かなり変化有り、の４段階で表した。

【００６１】

【表４】（実施例９）比較例１のキノコ類組成物０．６２ｇ、比
較例２の米胚芽大豆発酵抽出物０．３２ｇ、比較例３の
藻類組成物０．４１ｇ、シャンピニオン抽出物０．１９
ｇ、メカブ抽出物０．０８ｇ、シュガーエステル１３
ｇ、乳糖８５ｇ、適量の色素を交合し、常法により直径
１０ｍｍ、１錠３００ｍｇの打錠を製造した。

【００６２】（実施例１０）比較例１のキノコ類組成物
０．６２ｇ、比較例２の米胚芽大豆発酵抽出物０．３２
ｇ、比較例３の藻類組成物０．４１ｇ、シャンピニオン
抽出物０．１９ｇ、メカブ抽出物０．０８ｇ、適量のｐ
Ｈ調整剤、色素、香料及び精製水を用いて、常法により
１瓶１００ｍｌのドリンク剤を製造した。

【００６３】さらに、前記実施形態より把握できる技術
的思想について以下に記載する。・前記キノコ類は、冬中夏草菌糸体の熱水抽出物、霊
芝子実体の熱水抽出物、アガリクス茸子実体の熱水抽出
物、メシマコブ菌糸体の熱水抽出物、ヤマブシ茸子実体
の熱水抽出物、カワラ茸子実体の熱水抽出物及び椎茸子
実体の熱水抽出物から選ばれる少なくとも１種であるこ
とを特徴とする請求項１から請求項４のいずれかに記載
の健康増進剤組成物。

【００６４】・前記藻類はクロレラの熱水抽出物及び
スピルリナの熱水抽出物から選ばれる少なくとも１種で
あることを特徴とする請求項１から請求項４のいずれか
に記載の健康増進剤組成物。

【００６５】・前記キノコ類として冬中夏草を含有さ
せることを特徴とする請求項１から請求項４のいずれか
に記載の健康増進剤組成物。このように構成した場合、
滋養強壮及び疲労回復効果を発揮させることができる。

【００６６】・前記キノコ類として霊芝を含有させる
ことを特徴とする請求項１から請求項４のいずれかに記
載の健康増進剤組成物。このように構成した場合、免疫
増強効果を発揮させることができる。

【００６７】・前記キノコ類として椎茸を含有させる
ことを特徴とする請求項１から請求項４のいずれかに記
載の健康増進剤組成物。このように構成した場合、新陳
代謝を活性化させることができる。

【００６８】・前記キノコ類、米胚芽大豆発酵抽出物
及び藻類の配合割合を、重量比で６：３：４としたこと
を特徴とする請求項１から請求項４のいずれかに記載の
健康増進剤組成物。

【００６９】・請求項１から請求項４のいずれかに記
載の健康増進剤組成物を含有することを特徴とする健康
増進剤。・請求項１から請求項４のいずれかに記載の健康増進
剤組成物を含有することを特徴とする健康食品製剤。

【００７０】・請求項１から請求項４のいずれかに記
載の健康増進剤組成物を含有することを特徴とする美容
製剤。・請求項１から請求項４のいずれかに記載の健康増進
剤組成物を含有することを特徴とする医薬品製剤。

【００７１】

【発明の効果】以上詳述したように、この発明によれ
ば、次のような効果を奏する。請求項１から請求項４に
記載の発明の健康増進剤組成物によれば、より一層細胞
を活性化させて健康増進を図ることができる。

【００７２】請求項５に記載の発明の健康増進剤によれ
ば、より一層細胞を活性化させて健康増進を図ることが
できるうえ、摂取を容易にしつつ、長期間の保存におけ
る品質の低下を容易に低減させることができる。

───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (51)Int.Cl.⁷ 識別記号ＦＩテーマコート゛(参考）Ａ６１Ｋ 35/78 Ａ６１Ｋ 35/78 ＪＵ 35/80 35/80 ＡＺ 47/02 47/02 47/26 47/26 47/42 47/42 Ａ６１Ｐ 3/00 Ａ６１Ｐ 3/00 (72)発明者坂本貴岐阜市加納桜田町１丁目１番地アピ株式会社内 (72)発明者三島敏岐阜市加納桜田町１丁目１番地アピ株式会社内Ｆターム(参考） 4B018 LE05 MD49 MD82 MD83 MD84 MD89 ME02 MF01 MF02 4B020 LB27 LC05 LG01 LK09 LK10 LK17 LP13 LP15 4C076 AA09 BB01 CC07 DD21 EE30 EE41 FF35 4C087 AA01 AA02 BC64 MA02 MA27 MA52 NA05 NA06 ZC54 ZC75 4C088 AA02 AA04 AA12 AA15 AA16 AB59 AB74 AC01 AC09 BA09 CA05 CA11 MA07 MA27 MA52 NA05 NA06 ZC54 ZC75

Claims

【特許請求の範囲】

【請求項１】キノコ類と、米胚芽大豆発酵抽出物と、
藻類とを含有することを特徴とする健康増進剤組成物。
【請求項２】前記キノコ類は、冬中夏草、霊芝、アガ
リクス茸、メシマコブ、ヤマブシ茸、カワラ茸及び椎茸
から選ばれる少なくとも１種であることを特徴とする請
求項１に記載の健康増進剤組成物。
【請求項３】前記藻類はクロレラ及びスピルリナから
選ばれる少なくとも１種であることを特徴とする請求項
１又は請求項２に記載の健康増進剤組成物。
【請求項４】前記キノコ類を０．１〜２０重量％含有
するとともに、前記米胚芽大豆発酵抽出物及び藻類をそ
れぞれ０．０５〜１０重量％含有することを特徴とする
請求項１から請求項３のいずれかに記載の健康増進剤組
成物。
【請求項５】請求項１から請求項４のいずれかに記載
の健康増進剤組成物を含有する健康増進剤であって、ゲル化製剤の形態で経口投与されるとともに、糖質含有
量を３０〜５５重量％、蛋白質含有量を１５〜３５重量
％及びミネラル含有量を１５〜３０重量％の範囲内に設
定したことを特徴とする健康増進剤。