JP2001000810A

JP2001000810A - 油こし用濾過器

Info

Publication number: JP2001000810A
Application number: JP11174015A
Authority: JP
Inventors: Takamasa Muramoto; 孝允村本; Toshio Abe; 敏夫阿部
Original assignee: Fumakilla Ltd
Current assignee: Fumakilla Ltd
Priority date: 1999-06-21
Filing date: 1999-06-21
Publication date: 2001-01-09
Anticipated expiration: 2019-06-21
Also published as: JP4199878B2

Abstract

(57)【要約】【課題】濾過・精製能力に優れ、劣化した食用油の指
標となる色度、酸価等に対する改善効果が大きく、一般
家庭において簡便に効率的に劣化した食用油を再生で
き、使用後に使い捨て可能な安価な油こし用濾過器を提
供する。【解決手段】各々適度の剛性を有する紙製のシート部
材から作製され、かつ底部１ａ、２ａがシート状の濾過
材（不織布）３で形成された部分を有する内部容器１と
外部容器２とから構成され、少なくとも内部容器の底部
と外部容器の底部との間に閉鎖空間が形成されるように
組み立てられた二重容器構造の上記閉鎖空間内に、油こ
し用吸着剤６として、焼成セピオライト又は焼成セピオ
ライトとそれ以外の他の吸着剤との混合物が収容されて
いる。上下開口がシート状濾過材で閉鎖され、吸着剤が
収容された筒体を、上記内部容器と外部容器の底部間に
位置するように取り付けることもできる。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】本発明は、調理使用後の食用
油を濾過・精製するのに用いる油こし用濾過器に関す
る。

【０００２】

【従来の技術】家庭で食用油を使用して調理する頻度は
多いが、いつも鮮度の良い食用油で調理しないと美味し
い料理はできない。また、食用油の劣化によって料理の
風味が低下したり、栄養学上の不都合が生じたりしない
ように、食用油を管理しなければいけない。管理方法と
しては、劣化成分を含む食用油全体を廃棄処分してしま
う方法と、劣化成分の除去を行なって鮮度を回復させる
方法とがある。最近の傾向として、廃油量を低減し、廃
油公害等の環境汚染を防止すること、及び再生利用によ
る資源の節約等の観点から、後者の方法が注目されてい
る。劣化した食用油の鮮度を回復させる方法としては、
濾布や濾紙だけを用い、揚げ滓の残留物等の固形物だけ
を除去する方法や、吸着剤と接触させて劣化成分を吸着
分離し、その他の固形物と共に強制濾別する方法等があ
る。

【０００３】吸着剤を用いた油こし用濾過器としては、
従来、濾紙によって内外二重に形成した中空濾材からな
る容器の中空部内に活性アルミナ等の油こし用吸着剤粉
末を封入したものが知られているが（例えば、特開平１
−９９５１８号）、中空二重容器が全体的に濾紙によっ
て形成されるため、使用後の食用油を濾過する際には、
食用油は側壁部も透過してしまい、中空部の底部のみに
収容される吸着剤粉末に接触する食用油の量がそれだけ
少なくなり、油中の着色原因物質、悪臭原因物質、酸化
物等の除去効率が低いという問題がある。

【０００４】

【発明が解決しようとする課題】上記のような問題を解
決すべく、上記特開平１−９９５１８号公報には、中空
二重容器の側壁から底部に至る中空部内に全体的に吸着
剤粉末が行き亘るように、吸着剤粉末に５〜３０重量％
の水分を含有させることが提案されている。すなわち、
油こしの際に、中空濾材を通過する加熱された食用油の
熱で吸着剤粉末中に含有される水分が急激に蒸発し、こ
れによって吸着剤粉末がバブリングして中空部内全体に
分散されるようにしたものである。しかしながら、吸着
剤粉末が水分を含有し、また油こしの際に蒸発して泡を
発生するものであるため、油の通過距離が短いことや油
との接触率が悪くなるため吸着剤粉末による油中の着色
原因物質、悪臭原因物質、酸化物等の除去率が低くなる
という問題がある。さらに、適用対象が加熱状態の使用
後の食用油に限定され、また水分の減少により繰り返し
使用できないという問題もある。さらにまた、以下に述
べるような吸着剤自体の問題もある。

【０００５】フライなどの揚げ油として使用された食用
油には、揚げ種の影響や、加熱されることにより、酸
化、加水分解、重合等の化学変化が起こり、着色原因物
質や悪臭原因物質、酸化物質、酸性物質等の食品として
好ましからぬ物質が生成する。ところで、一般に使用さ
れるテンプラ油は調合油であり、市販されているテンプ
ラ油は殆ど食用なたね油と食用大豆油の調合油である。
そして、日本農林規格（ＪＡＳ）の規定によれば、調合
食用油は異臭なく、清澄なもので、水分及び夾雑物０．
３％以下、不けん化物１．５％以下、酸価１．０以下の
条件、調合精製食用油は清澄で香味良好なもので、ロビ
ボンド比色計による方法で測定した色度が黄２０以下、
赤４以下、水分及び夾雑物０．２％以下、不けん化物
１．５％以下、酸価０．５以下の条件に適合することが
要求される。従って、使用後の食用油を濾過・精製した
油についても上記条件を満たすことが望まれる。

【０００６】前記したような着色原因物質、悪臭原因物
質、酸化物質、酸性物質等の食品として好ましからぬ物
質を含む、劣化した食用油を濾過・精製して再生する方
法として、前記したような吸着剤そのものを濾過材とし
て用いる方法がある。優れた食用油性能を再生できる吸
着剤として活性アルミナやシリカゲルが知られている
が、これらは高度に化学処理された製品であり、高価で
経済的でないという問題がある。安価な油こし用濾過器
とするために、市販されている濾布や濾紙だけを用いた
場合、揚げ滓等の固形物を除去するだけで、着色原因物
質、悪臭原因物質、酸化物等を吸着除去できないため、
鮮度は良くならない。

【０００７】従って、本発明の目的は、濾過・精製能力
に優れ、劣化した食用油の指標となる色度、酸価等に対
する改善効果が大きく、安全性、経済性にも優れている
油こし用濾過器を提供することにある。さらに本発明の
目的は、一般家庭において簡便に効率的に劣化した食用
油を再生でき、しかも一回又は複数回使用後に使い捨て
可能な安価な油こし用濾過器を提供することにある。

【０００８】

【課題を解決するための手段】前記目的を達成するため
に、本発明の基本的な側面によれば、各々適度の剛性を
有するシート部材から作製され、かつ底部がシート状の
濾過材で形成された部分を有する内部容器と外部容器と
から構成され、少なくとも内部容器の底部と外部容器の
底部との間に閉鎖空間が形成されるように組み立てられ
た二重容器構造の上記閉鎖空間内に、油こし用吸着剤と
して、焼成処理して有機物等の不純物を除去した焼成セ
ピオライト（以下、単にセピオライトという）又はセピ
オライトとそれ以外の他の吸着剤との混合物が収容され
ていることを特徴とする油こし用濾過器が提供される。
上記吸着剤は粉末状又は顆粒状のいずれでもよい。

【０００９】上記シート状濾過材は内部容器と外部容器
の各底部に存在すればよく、特定の態様に限定されるも
のではないが、好適な第１の態様によれば、上記内部容
器及び／又は外部容器の底部が開口部を有し、該開口部
を覆うように前記シート状濾過材が溶着され、一方、第
２の態様によれば、上記内部容器及び／又は外部容器の
底部が前記シート状濾過材から全体的に形成される。

【００１０】また、外部容器内への内部容器の取付形態
（配置態様及び接合態様）についても種々の形態を採用
できる。一般的な第１の取付形態ではそれぞれの開口が
上方を向くように外部容器内に内部容器が配設され、好
適には、有底筒状の外部容器内に断面略台形状の有底筒
状の内部容器が収容された二重容器構造を有し、またそ
れらの接合態様については、第１の態様では内部容器と
外部容器の各々の上端縁部同士を溶着して接合させ、第
２の態様では内部容器と外部容器の各々の上端縁部が共
に外側にフランジ部を有し、該フランジ部を加締めて結
合させるか又は溶着もしくは接着させ、さらに第３の態
様では内部容器の上端縁部を外部容器の側壁内面の所定
位置に溶着又は接着して接合させる。また、第２の取付
形態においては、有底筒状の外部容器内に断面略台形状
の有底筒状の内部容器がその底部が上方を向くように逆
さに収容された二重容器構造を有し、内部容器の端縁部
を外部容器の側壁下端部又はその近傍の内面に溶着又は
接着して接合させてなる。

【００１１】さらに第３の形態においては、前記内部容
器及び外部容器の各々の底部が開口部を有しており、上
下開口をシート状濾過材で閉鎖した筒状シート部材から
作製され、かつその内部に油こし用吸着剤が収容された
筒体を、上記内部容器と外部容器の各底部の開口部端縁
に接するように配置し、かつ上記筒体の上部を内部容器
の底部に接合してなる。上記筒体の底面は、外部容器の
底面と実質的に同一面であってもよく、あるいは下方に
突出していてもよい。また、上記筒体の上部が内部容器
の底部に接着され、かつ下部が外部容器の底部に接着さ
れていてもよい。

【００１２】さらに本発明の別の側面によれば、各々適
度の剛性を有するシート部材から作製されてなる内部容
器と外部容器とから構成され、内部容器は上下開口部が
シート状濾過材で閉鎖され、かつ上縁部にフランジ部が
設けられた筒状に形成されていると共に、その内部に油
こし用吸着剤としてセピオライト又はセピオライトとそ
れ以外の他の吸着剤との混合物が収容されてなり、一
方、外部容器は有底筒状で、その底部に上記内部容器を
フランジ部と係合した状態で垂下収容するための開口部
が形成されていることを特徴とする油こし用濾過器が提
供される。

【００１３】前記いずれの形態においても、好適には、
前記外部容器は内側となる面に熱可塑性樹脂層を設けた
シート部材からなり、内部容器は内外両面に熱可塑性樹
脂層を設けたシート部材からなる。なお、内外容器のい
ずれかに、好ましくは少なくとも油と接触する面に耐油
コート層を設けることもできる。また、前記筒体の筒状
シート部材は、アルミ箔のようなものでも可能である
が、少なくとも構成容器との接合部分に熱可塑性樹脂層
が形成された紙製であることが好ましい。さらに、前記
シート状濾過材は不織布であることが好ましい。

【００１４】

【発明の実施の形態】本発明の油こし用濾過器は、油こ
し用吸着剤としてセピオライト又はセピオライトとそれ
以外の他の吸着剤との混合物を用いると共に、油こしの
際に劣化した食用油を全体的に上記吸着剤と接触させ、
効果的に濾過・精製できるような構造、例えば内外二層
の二重構造容器の各底部のみにシート状濾過材を配し、
これらの底部間に上記吸着剤を収容する構成としたこと
を特徴としている。このような構成としたことにより、
適当な油用ポット上に上記油こし用濾過器を載置して使
用後の食用油を入れると、食用油は内部容器の底部シー
ト状濾過材を透過する際に揚げ滓等の固形物がこし取ら
れ、その下に収容された吸着剤と充分に接触する。この
とき、吸着剤としては濾過・精製能力に優れたセピオラ
イト又はセピオライトとそれ以外の他の吸着剤との混合
物が用いられているため、着色原因物質、悪臭原因物
質、酸化物質、酸性物質等が効率的に吸着・除去され、
さらに外部容器の底部シート状濾過部材を透過して濾過
・精製された食用油が回収される。このようにして、劣
化した食用油の色度、酸価等が著しく改善された食用油
を効率的にかつ簡便に再生できる。

【００１５】一般的なセピオライトは、マグネシウムの
含水イノケイ酸塩鉱物であり、Ｍｇ ₈Ｈ₂（Ｓｉ₄Ｏ₁₁）₃
・３Ｈ₂Ｏの組成を有する（化学大辞典、第３６９頁参
照、尚、ナギィ及びブラッドリー（Ｎａｇｙ＆Ｂｒａｄ
ｌｅｙ）らによればＭｇ₈Ｓｉ₁₂Ｏ₃₀（ＯＨ）₄（Ｏ
Ｈ₂）₄・８Ｈ₂Ｏの組成であるとされている）。その分
析値は、産地によって石灰岩、石英、スメクタイト、苦
灰岩、タルク等の種々の不純物を含むのでバラツキがあ
り、ＳｉＯ₂約３５〜６２％、ＭｇＯ約１５〜３０％、
その他ＣａＯ、Ａｌ₂Ｏ₃、Ｆｅ₂Ｏ₃、Ｎａ₂Ｏ、Ｋ₂Ｏ等
であるが、セピオライト自体は微細繊維状で、繊維状物
が互い違いに積み重ねられてそれらの間に微小のトンネ
ルを有するような結晶構造を有する。本発明において用
いるセピオライトは、一般品のセピオライトを焼成処理
した特殊セピオライトである。天然鉱物であるセピオラ
イトは、有機物が含まれているため、濾過材として使用
する場合、衛生上好ましくない。有機物を除去するため
には焼成処理が必要である。そこで、本発明では、濾過
性能に悪影響を及ぼさない焼成温度（約３２０℃〜約８
３０℃）で処理した特殊セピオライトを用いた。

【００１６】セピオライトは油中の劣化成分（着色原因
物質、悪臭原因物質、酸性物質等）の吸着・除去能力が
高く、脱色性能、脱酸性能に優れている。従って、この
セピオライト粉末を吸着剤として用いることにより、常
に鮮度の良い食用油を再生でき、料理の風味を低下させ
ないという効果が得られる。さらに、セピオライトと細
孔径や比表面積の分布がずれている他の吸着剤を混合し
て用いることにより、油中の種々の劣化成分を効果的に
吸着・除去できる。他の吸着剤としては、活性炭、シリ
カゲル、活性白土、活性アルミナ、珪藻土、ゼオライト
などを用いることができる。また、使用後の食用油（約
１リットル当り）の油中の劣化成分の効果的な吸着・除
去を行なうためには、上記のような吸着剤の量は２０〜
６００ｇ、より好ましくは１００〜３００ｇ、さらに好
ましくは１３０〜２００ｇ、吸着剤の高さは１０ｍｍ以
上であることが好ましい。

【００１７】本発明の油こし用濾過器は、上部の開口か
ら使用済み食用油を注入するだけで処理できるため、処
理方法が大変簡便である。また、紙製のシート部材から
作製されているため、安価であり、それにも拘らず複数
回（３〜５回程度）使用でき、また使用後にはそのまま
可燃性ゴミとして廃棄できる。本発明の油こし用濾過器
を用いて、使用済みの着色し汚れた食用油を濾過処理す
ることで、使用前と同様な透明な食用油に再生されるの
で、消費者が目で確認できるため、満足した使用感が得
られ、一般家庭における簡易油こし器として最適であ
る。

【００１８】

【実施例】以下、添付図面に示す実施例及び試験例を説
明しつつ、本発明についてさらに具体的に説明する。図
１は、本発明の油こし用濾過器の一実施例を示し、断面
略台形状の内部容器１と該内部容器１が収容・配設され
ている外部容器２とからなる二重容器構造を有し、各々
底部１ａ、２ａに開口部１ｂ、２ｂを有し、該開口部１
ｂ、２ｂを覆うようにシート状濾過材としての不織布３
がそれぞれ溶着されている。内外容器１、２は各々、側
壁１ｃ、２ｃのシート部材と底部１ａ、２ａのシート部
材を溶着して固定し、安定して設置が可能なように脚部
９を有している。内部容器１自体は紙４の両面にポリプ
ロピレン等の熱可塑性樹脂層５がラミネートされたシー
ト部材から作製され、また外部容器２自体は紙４の内面
に熱可塑性樹脂層５がラミネートされたシート部材から
作製されている。内部容器１の上端縁部は外部容器２の
上端縁部に溶着され、内外容器間に閉鎖空間が形成され
るが、内部容器１と外部容器２の底部１ａ、２ａ間には
前記したような吸着剤６が収容されている。

【００１９】上記のように内部容器１の側壁１ｃを断面
略台形状とすることにより、被処理食用油は内部容器１
の底部開口部１ｂに配設された不織布３を通過して吸着
剤６と接触し、また吸着剤内を横方向に浸透・拡散して
いき、被処理食用油が外部容器２の側壁２ｃを伝って直
ちに流下することがないので、吸着剤粒子と効果的に接
触し、劣化成分を効率的に吸着・除去することができ
る。吸着剤６は内部容器１の底部１ａに接触するように
満杯に充填することが望ましく、この場合、内部容器１
の底部１ａの高さの設定により吸着剤６の高さを調整す
ることができる。容器形状は円筒状の他、四角筒状等の
多角筒状など、任意に形成できる。多角筒状の場合、折
り込みによって組み立てることができる。

【００２０】図２は図１に示す実施例の変形例を示し、
内部容器１と外部容器２の各々の底部１ａ、２ａ全体が
不織布３で構成されている点で異なるが、他の構成は図
１に示す実施例と同様である。図３及び図４は、それぞ
れ図１及び図２に示す実施例の接合方法の変形例を示
し、内部容器１と外部容器２の各々の上端縁部を共に外
側に加締めて、容器口部にフランジ部７が形成されるよ
うに結合されている。また、内部容器１と外部容器２の
フランジ部７を溶着させてもよい。この結合部の点で異
なるが、他の構成はそれぞれ図１及び図２に示す実施例
と同様である。

【００２１】一方、図５及び図６に示す実施例は、内部
容器１の高さ及び上端縁部の接合位置の変形例を示し、
内部容器１の上端縁部が外部容器２の側壁２ｃの略中間
部内面に溶着されている点で異なるが、他の構成はそれ
ぞれ図１及び図２に示す実施例と同様である。図７及び
図８に示す実施例は、内部容器１の取付形態の変形例を
示し、図７の場合には底部開口部１ｂが不織布３で覆わ
れた内部容器１、図８の場合には底部１ａ全体が不織布
３で形成された内部容器１が、それぞれそれらの底部１
ａが上を向くように逆さにして外部容器２内に収容さ
れ、それらの端縁部が外部容器２の側壁２ｃの下端部に
溶着されている点で異なるが、他の構成はそれぞれ図５
及び図６に示す実施例と同様である。なお、吸着剤の量
を多くしたい場合には、内部容器１の高さを上げたり、
あるいはその端縁部の外部容器２の側壁２ｃへの接合位
置を上げることができる。

【００２２】図９は、吸着剤を収容する筒体を用いた実
施例を示している。本実施例の場合、それぞれ略逆円錐
筒状の内部容器１と外部容器２は各々上端縁部にフラン
ジ部７を有し、かつ底部１ａ、２ａに開口部１ｂ、２ｂ
を有しており、フランジ部７の接着加工により接合され
ている。一方、吸着剤６は、上下開口が不織布３で閉鎖
された筒状シート部材からなる筒体８内に充填されてお
り、該筒体８の上部は内部容器１の底部１ａに接着加工
されている。なお、筒体８の下端部は外部容器２の開口
部２ｂと接しているだけであり、かつ下方に若干突出し
ている。また、外部容器２の下端外周縁部には、安定し
た設置が可能なように脚部９が下方に突設されている。

【００２３】一方、図１０は図９に示す実施例の変形例
を示し、筒体８の底面が外部容器２の底面と同一面とな
るように形成され、また筒体の上下部がそれぞれ内部容
器１及び外部容器２の各底部１ａ、２ａに接着加工され
ている点で異なるが、他の構成は図９に示す実施例と同
様である。なお、図９及び図１０に示す各実施例におい
て、筒体８の側壁は、外部容器２の場合と同様に内面に
熱可塑性樹脂層５がラミネートされた紙４からなるシー
ト部材で作製されている。

【００２４】一方、図１１は図１０に示す実施例の変形
例を示し、それぞれ略逆円錐筒状の内部容器１と外部容
器２はそれぞれの側壁１ｃ、２ｃ同士が接着加工により
接合されており、一方、吸着剤６が充填され、上下開口
が不織布３で閉鎖された筒状シート部材からなる筒体８
の上部フランジ部は内部容器１の底部開口部１ｂの縁部
に接着加工され、筒体８の下端部は外部容器２の底部開
口部２ｂと接している点で異なるが、他の構成は図１０
に示す実施例と同様である。前記図９乃至図１１に示す
実施例は、繰り返し使用するタイプとして適している。

【００２５】図１２及び図１３は、本発明の油こし用濾
過器のさらに別の実施例を示し、有底筒状の外部容器２
の底部２ａには開口部２ｂが形成されている。一方、内
部容器１は、上縁部に外側に拡張するようにフランジ部
７が設けられた筒状に形成され、このフランジ部７には
上部開口部を覆うように不織布３が溶着されている。ま
た、内部容器１の底部１ａには開口部１ｂが形成され、
該開口部１ｂを覆うように不織布３が溶着されている。
このように上下開口部がシート状濾過材としての不織布
３で閉鎖された内部容器１内には、前記したような吸着
剤６が収容され、内部容器１の上記フランジ部７が外部
容器２の底部開口部２ｂの縁部と係合した状態で垂下収
容される。このように内部容器１の上部（フランジ部
７）が外部容器２の底部２ａと係合する点を除き、内外
容器の材料等の他の構成は前記した実施例と同様であ
る。このような構造によっても、劣化した食用油は全体
的に内部容器１内の吸着剤６と接触し、効果的に濾過・
精製できる。

【００２６】上記内部容器１のフランジ部７と外部容器
２の底部２ａは、予め溶着して組み立てておいてもよ
く、あるいは別体としておき、使用時に接着又は溶着し
て組み立てるようにしてもよい。後者の場合、吸着剤入
りの内部容器を取替え用製品として販売する商品形態も
可能となる。油こしに際しては、図１２に示すように、
油こし用濾過器を外部容器２の脚部９よりも小さな口部
外径を有する適当な濾液受け容器２０の上に載置し、使
用後の劣化した食用油Ａを外部容器２内に入れ、濾過・
精製を行なう。濾過・精製後には、図１３に示すよう
に、内部容器１を収容できるような適当な大きさの受け
皿２１に載置し、また外部容器２の上部開口部に蓋体２
２を被冠し、保管して次の油こしに備えることができ
る。蓋体２２としては、外部容器２の上部開口部を覆う
ことができるものであればよい。また、油を濾過する際
に油こし紙をその都度交換できるような設定にすれば、
濾過器を繰り返し使用するとき、次回に揚げかす等の残
渣を残さず、より好ましい。

【００２７】以下、試験例を示して本発明の油こし用濾
過器の効果について説明する。試験例１図１４に示すような、底部の開口部１０ａを覆うように
濾紙１１が接着された容積５００ミリリットルの紙コッ
プ１０に、吸着剤６としてミルコンＧ−４（昭和鉱業
（株）製、鉱物名セピオライトという天然の繊維状粘度
鉱物を特殊加工した工業用無機原料であり、食品添加物
適合品）１００ｇを入れ、その上に濾紙付きの紙製蓋１
２を設置し、紙コップ側壁に固着した。このようにして
作製した油こし用濾過器に、１１０〜１２０℃に加温し
た使用済み食用油３００ミリリットルを流し、濾過油の
酸価、色調、臭いについて調査した。また、比較のため
に、市販の活性炭入り油こし器についても同様に試験し
た。

【００２８】なお、使用済み食用油は、調合サラダ油
（酸価０．０９の通常の油臭の黄色透明な油）を用いて
テンプラを揚げた後の廃油（酸価０．３２で、魚臭が強
く悪臭の褐色、不透明な懸濁油であり、揚げ滓を含有す
るもの）である。また、酸価の測定はＪＩＳＫ３５
０４−１９６２（油脂の酸価試験方法）に従って行な
い、色調は目視、臭いは官能で行なった。得られた結果
を表１に示す。

【００２９】

【表１】上記表１に示されるように、濾過処理前の廃油は褐色に
着色し、酸化物質を含み、酸性臭が強く、悪臭を有して
いたが、本発明に従って濾過することにより、悪臭もな
くなり、僅かに黄色を帯びた透明の油となった（使用前
の新しい食用油と同様の外観になった）。また酸価も大
幅に改善された。

【００３０】試験例２吸着剤の濾過性能を調べるため、各種吸着剤の脱色性
能、脱酸性能（酸価低減性能）の測定と、物性値として
比表面積、細孔容積、細孔径の測定を行なった。吸着剤
としてはセピオライト、活性炭、乾燥用シリカゲル、活
性白土、ゼオライト、活性アルミナ及びシリカゲルを使
用した。各種吸着剤は、粒度が一定の範囲になるよう
に、粉砕、篩い分け、造粒して試料とした。試験方法直径４０ｍｍのアクリルパイプに吸着剤を高さ２００ｍ
ｍとなるように充填し、これに使用済み食用油（酸価＝
１．８５、色度：Ｒ＝１７、Ｙ＝６７）を２５０ミリリ
ットル注入して自然濾過させ、濾過後の油を採取した。
油の色度の測定は、ビボンドチントメーター（２５ｍｍ
セル）を使用して行なった。酸価の測定は、中和滴定法
によった。比表面積、細孔容積、細孔径の測定は、
（株）島津製作所製ガス吸着式細孔分布測定装置ＡＳＡ
Ｐ−２０００により求めた。得られた結果を表２に示
す。

【表２】表２に示されるように、セピオライトは優れた脱色率、
脱酸率を示している。活性アルミナやシリカゲルなども
優れた脱色率、脱酸率を示すが、高価格であるため、製
造コストをそれ程押し上げない程度にセピオライトと混
合して使用することが望ましい。なお、従来用いられて
いる活性炭は、脱色の点では殆ど効果がないことがわか
る。

【００３１】

【発明の効果】以上のように、本発明の油こし用濾過器
は、油こし用吸着剤として劣化成分の吸着性能に優れる
セピオライト又はセピオライトとそれ以外の他の吸着剤
との混合物を用いると共に、油こしの際に劣化した食用
油を全体的に上記吸着剤と接触させ、効果的に濾過・精
製できるような構造、例えば内外二層の二重構造容器の
各底部のみにシート状濾過材を配し、これらの底部間に
上記吸着剤を収容する構成としているため、濾過・精製
能力に優れ、劣化した食用油の指標となる色度、酸価等
に対する改善効果が大きく、安全性、経済性にも優れて
いる。また、使用済み食用油を注入するだけで処理でき
るため、一般家庭において簡便に効率的に劣化した食用
油を再生でき、しかも紙製シート部材から作製されてい
るため、一回又は複数回使用後に使い捨て可能な安価な
油こし用濾過器が提供される。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明の油こし用濾過器の一実施例を示す概略
断面図である。

【図２】本発明の油こし用濾過器の他の実施例を示す概
略断面図である。

【図３】図１に示す油こし用濾過器の内外容器接合方法
の変形例を示す概略断面図である。

【図４】図２に示す油こし用濾過器の内外容器接合方法
の変形例を示す概略断面図である。

【図５】図１に示す油こし用濾過器の内部容器の変形例
を示す概略断面図である。

【図６】図２に示す油こし用濾過器の内部容器の変形例
を示す概略断面図である。

【図７】図５に示す油こし用濾過器の内部容器の取付態
様の変形例を示す概略断面図である。

【図８】図６に示す油こし用濾過器の内部容器の取付態
様の変形例を示す概略断面図である。

【図９】本発明の油こし用濾過器の別の実施例を示す概
略断面図である。

【図１０】図９に示す油こし用濾過器の変形例を示す概
略断面図である。

【図１１】図１０に示す油こし用濾過器の変形例を示す
概略部分断面図である。

【図１２】本発明の油こし用濾過器のさらに別の実施例
の使用時の状態を示す概略断面図である。

【図１３】図１１に示す油こし用濾過器の保管時の状態
を示す概略断面図である。

【図１４】試験例１で用いた油こし用濾過器の概略断面
図である。

【符号の説明】

１内部容器２外部容器１ａ、２ａ底部１ｂ、２ｂ開口部１ｃ、２ｃ側壁３、１１不織布４紙５熱可塑性樹脂層６吸着剤７フランジ部８筒体９脚部２０濾液受け容器２１受け皿２２蓋体

─────────────────────────────────────────────────────

【手続補正書】

【提出日】平成１２年８月２日（２０００．８．２）

【手続補正１】

【補正対象書類名】明細書

【補正対象項目名】００３０

【補正方法】変更

【補正内容】

───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (51)Int.Cl.⁷ 識別記号ＦＩテーマコート゛(参考）Ｂ０１Ｄ 29/08 ５３０Ｄ５４０ＢＦターム(参考） 4B053 AA03 CA02 CC01 CC02 CC05 CC10 4D017 AA04 BA05 CA03 CA05 CA12 CB01 DA01 EA10 4D064 AA23 BM25 4G066 AA05B AA22B AA30B AA61B AA63B AA64B AA70B AC02D BA09 BA12 BA42 CA01 CA02 CA07 CA10 DA08 FA37

Claims

【特許請求の範囲】

【請求項１】各々適度の剛性を有するシート部材から
作製され、かつ底部がシート状の濾過材で形成された部
分を有する内部容器と外部容器とから構成され、少なく
とも内部容器の底部と外部容器の底部との間に閉鎖空間
が形成されるように組み立てられた二重容器構造の上記
閉鎖空間内に、油こし用吸着剤として、焼成セピオライ
ト又は焼成セピオライトとそれ以外の他の吸着剤との混
合物が収容されていることを特徴とする油こし用濾過
器。
【請求項２】前記内部容器及び／又は外部容器の底部
が開口部を有し、該開口部を覆うように前記シート状濾
過材が溶着されていることを特徴とする請求項１に記載
の油こし用濾過器。
【請求項３】前記内部容器及び／又は外部容器の底部
が前記シート状濾過材から全体的に形成されていること
を特徴とする請求項１に記載の油こし用濾過器。
【請求項４】有底筒状の外部容器内に断面略台形状の
有底筒状の内部容器が収容された二重容器構造を有し、
内部容器と外部容器の各々の上端縁部同士を溶着して接
合させるか又は接着させてなることを特徴とする請求項
１乃至３のいずれか一項に記載の油こし用濾過器。
【請求項５】有底筒状の外部容器内に断面略台形状の
有底筒状の内部容器が収容された二重容器構造を有し、
内部容器と外部容器の各々の上端縁部が共に外側にフラ
ンジ部を有し、該フランジ部を加締めて結合させるか又
は溶着もしくは接着させてなることを特徴とする請求項
１乃至３のいずれか一項に記載の油こし用濾過器。
【請求項６】有底筒状の外部容器内に断面略台形状の
有底筒状の内部容器が収容された二重容器構造を有し、
内部容器の上端縁部を外部容器の側壁内面の所定位置に
溶着又は接着して接合させてなることを特徴とする請求
項１乃至３のいずれか一項に記載の油こし用濾過器。
【請求項７】有底筒状の外部容器内に断面略台形状の
有底筒状の内部容器がその底部が上方を向くように逆さ
に収容された二重容器構造を有し、内部容器の端縁部を
外部容器の側壁下端部又はその近傍の内面に溶着又は接
着して接合させてなることを特徴とする請求項１乃至３
のいずれか一項に記載の油こし用濾過器。
【請求項８】前記内部容器及び外部容器の各々の底部
が開口部を有しており、上下開口をシート状濾過材で閉
鎖した筒状シート部材から作製され、かつその内部に油
こし用吸着剤が収容された筒体を、上記内部容器と外部
容器の各底部の開口部端縁に接するように配置し、かつ
上記筒体の上部を内部容器の底部に接合してなることを
特徴とする請求項１、２、４乃至７のいずれか一項に記
載の油こし用濾過器。
【請求項９】前記筒体の上部が内部容器の底部に接着
され、かつ下部が外部容器の底部に接着されていること
を特徴とする請求項８に記載の油こし用濾過器。
【請求項１０】前記筒体の筒状シート部材が、少なく
とも構成容器との接合部分に熱可塑性樹脂層が形成され
た紙製であることを特徴とする請求項８又は９に記載の
油こし用濾過器。
【請求項１１】各々適度の剛性を有するシート部材か
ら作製されてなる内部容器と外部容器とから構成され、
内部容器は上下開口部がシート状濾過材で閉鎖され、か
つ上縁部にフランジ部が設けられた筒状に形成されてい
ると共に、その内部に油こし用吸着剤として焼成セピオ
ライト又は焼成セピオライトとそれ以外の他の吸着剤と
の混合物が収容されてなり、一方、外部容器は有底筒状
で、その底部に上記内部容器をフランジ部と係合した状
態で垂下収容するための開口部が形成されていることを
特徴とする油こし用濾過器。
【請求項１２】前記内部容器及び／又は外部容器は、
側壁シート部材と底部シート部材を溶着して組み立てら
れ、安定して設置が可能なように底部に脚部を有するこ
とを特徴とする請求項１乃至１１のいずれか一項に記載
の油こし用濾過器。
【請求項１３】前記外部容器は内側となる面に熱可塑
性樹脂層を設けた紙製のシート部材からなり、内部容器
は内外両面に熱可塑性樹脂層を設けた紙製のシート部材
からなることを特徴とする請求項１乃至１２のいずれか
一項に記載の油こし用濾過器。
【請求項１４】前記シート状濾過材が不織布であるこ
とを特徴とする請求項１乃至１３のいずれか一項に記載
の油こし用濾過器。
【請求項１５】前記他の吸着剤が、活性炭、シリカゲ
ル、活性白土、活性アルミナ、珪藻土及びゼオライトか
らなる群から選ばれた少なくとも１種であることを特徴
とする請求項１乃至１４のいずれか一項に記載の油こし
用濾過器。
【請求項１６】前記吸着剤の量が２０〜６００ｇであ
り、吸着剤の高さが１０ｍｍ以上であることを特徴とす
る請求項１乃至１５のいずれか一項に記載の油こし用濾
過器。
【請求項１７】内外容器の少なくともいずれかに耐油
コート層が設けられたことを特徴とする請求項１乃至１
６のいずれか一項に記載の油こし用濾過器。
【請求項１８】前記吸着剤が粉末又は顆粒状であるこ
とを特徴とする請求項１乃至１７のいずれか一項に記載
の油こし用濾過器。