JP2000033976A - 食品容器とその製造方法 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【課題】 材料にポリスチレン発泡体を用いた即席麺容
器などの食品容器において、熱湯を注いでもスチレンモ
ノマーなどの内分泌攪乱物質がその熱湯に溶出するよう
な事態の生じる余地をなくして消費者に安心感を与え
る。 【解決手段】 ポリスチレン発泡体で作った容器本体の
内外の表面を、ポリエチレンテレフタレート、ポリアク
リロニトリル、ナイロン、ポリエチレン、ポリプロピレ
ンから選ばれる合成樹脂の被膜１２で被覆する。容器本
体の胴壁部３の開口縁１１に、内外の表面と先端麺４１
が被膜１２で被覆されたカール部４を延設する。カール
部４の先端面４１を、容器本体の胴壁部３の外面との対
面位置よりも上向きにする。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】本発明は、即席麺のような即
席食品、特に熱湯を注ぐことによって調理されるような
食品を収容しておくための食品容器とその製造方法に関
する。

【０００２】

【従来の技術】近時、プラスチック製品から環境ホルモ
ンと呼ばれる幾つかの内分泌攪乱物質が溶出する可能性
の有無が取り沙汰されている。この点に関して未解明部
分も多いが、内分泌攪乱物質には、スチレンのモノマ
ー、ダイマー、トリマーなどが含まれるとされている。
この状況下で、即席麺（うどん、ラーメン、焼きそばな
ど）やその他の食品を入れる容器の材料にポリスチレン
発泡体が使われていると、容器に注入した熱湯にスチレ
ン系の内分泌攪乱物質が溶出するかも知れない懸念が消
費者に生じ、消費者が不安感を持つようになる。

【０００３】

【発明が解決しようとする課題】本発明は以上の状況に
鑑みてなされたものであり、材料にポリスチレン発泡体
を用いていても、スチレンモノマーなどの内分泌攪乱物
質が調理に用いる熱湯に溶出するような事態の生じる余
地をなくして消費者に安心感を与えることのできる食品
容器とその製造方法を提供することを目的とする。

【０００４】

【課題を解決するための手段】本発明に係る食品容器
は、ポリスチレン発泡体で作られた容器本体の内外の表
面が、ポリエチレンテレフタレート、ポリアクリロニト
リル、ナイロン、ポリエチレン、ポリプロピレンから選
ばれる合成樹脂の被膜で被覆されていることを基本と
し、上記被膜には、特にポリエチレンテレフタレート
（ＰＥＴ）を特に好適に用いることができる。

【０００５】被膜を持たないポリスチレン発泡体で成形
した容器本体に熱湯を注いだ場合、ポリスチレン発泡体
と熱湯とが直接接触することから、熱湯中にスチレンモ
ノマーなどの内分泌攪乱物質が溶出するかも知れないと
いう懸念を払拭することは難しいが、本発明のように、
ポリスチレン発泡体の内外の表面がＰＥＴ被膜などのス
チレンモノマーなどの内分泌攪乱物質を溶出するおそれ
のない合成樹脂の被膜で被覆されていると、それらの被
膜によって熱湯とポリスチレン発泡体との接触が阻止さ
れてポリスチレン発泡体からの内分泌攪乱物質の熱湯中
への溶出が起こり得ないという安心感が得られる。

【０００６】上掲のＰＥＴ、ポリアクリロニトリル、ナ
イロン、ポリエチレン（ＰＥ）、ポリプロピレン（Ｐ
Ｐ）から選ばれる合成樹脂の被膜、特にＰＥＴ被膜は、
熱湯などの物質の通過を阻止する性質（物質遮断性）に
優れている。そのため、仮に熱湯がポリスチレン発泡体
に直接に接触する環境下ではそのポリスチレン発泡体か
らスチレンモノマーなどの内分泌攪乱物質が熱湯中に溶
出するということがあっても、上掲の被膜、特にＰＥＴ
被膜を内外の表面に持つ本発明に係る食品容器では、熱
湯中への内分泌攪乱物質の溶出が起こらない。

【０００７】被膜は、その厚さが厚いほど高い物質遮断
性を発揮するけれども、厚すぎると容器本体の成形に支
障を来たし、また、薄すぎると傷付いて破れやすくなっ
たりする。このような容器本体の製作に際しての成形性
や強度などの点から被膜の厚さにはある程度の制約が生
じる。ＰＥＴ被膜の場合には、その厚さを１０〜２００
μｍ、好ましくは２５〜１５０μｍにしておくと、たと
えばポリスチレン発泡体の両側にＰＥＴフィルムを積層
一体化した積層シートを真空圧空成形して容器本体を製
造する場合に、良好な成形性が維持され、また、製造さ
れた容器本体の被膜が破れるといった事態を生じにくい
ことが判っている。また、成形性に関しては、ポリスチ
レン発泡体の厚さを１とした場合に、ＰＥＴフィルムの
厚さを０．０１〜０．１にしておくと、良好な成形性が
維持されることが判っている。

【０００８】食品容器には、所謂カップ麺容器のような
深底のものや浅底のもの、さらにはトレイなどの皿状の
ものなどが種々知られている。これらのうち、熱湯を注
ぐことによって調理される食品（うどん、ラーメン、焼
きそば、スパゲッティなど）に使われる食品容器には、
熱湯によって調理されたスープを飲むときにその容器本
体の開口縁に口元を当てることが多いため、その容器本
体の開口縁に、その外側へ張り出したカール部を一体に
設けてあることが多い。このカール部は、容器本体の補
強にも役立っている。このようなカール部を有する容器
本体の場合には、容器本体の内外の表面だけでなく、そ
のカール部の内外の表面も上記被膜で被覆されているこ
とが望ましい。特に、カール部の内外の表面と先端面と
が上記被膜によって覆われていることが望ましい。この
ような食品容器であると、カール部に口元を当てても、
そのカール部を乗り越える上記スープや唾液などが上記
被膜に接触するだけであって、カール部を形成している
ポリスチレン発泡体にスープや唾液などが直接に接触す
ることがない。したがって、スチレンモノマーなどの内
分泌攪乱物質が口中に入るという懸念は払拭される。

【０００９】上記カール部は、その先端面が、上記容器
本体の胴壁部の外面に対面しているか又はその対面位置
よりも上向きになっていることが望ましい。このように
なっていると、カール部に口元を当てても、カール部の
先端面には口元が接触しにくい。そのため、たとえカー
ル部の先端面でポリスチレン発泡体の表面が露出してい
ても、スチレンモノマーなどの内分泌攪乱物質が口中に
入るという懸念が払拭されやすい。

【００１０】上記した食品容器は、ポリスチレン発泡体
シートの両側に、ＰＥＴ、ポリアクリロニトリル、ナイ
ロン、ＰＥ、ＰＰから選ばれる合成樹脂の被膜が積層一
体化された積層シートを用いて、底壁部とその底壁部か
ら立ち上がった胴壁部とを有する容器本体を成形するこ
とによって製造することが可能である。また、成形され
た上記容器本体の上記胴壁部の開口縁にその開口縁の外
側へ張り出したカール部を成形することも可能である。
カール部を成形した場合には、成形された上記カール部
の先端面を、ＰＥＴ、ポリアクリロニトリル、ナイロ
ン、ＰＥ、ＰＰから選ばれる合成樹脂の被膜で被覆する
ことも可能である。カール部の先端面を被膜で被覆する
工程は、上掲したＰＥＴなどから選ばれる合成樹脂にカ
ール部の先端面を浸漬したり、その合成樹脂をカール部
の先端面に吹き付けたり塗布したりすることによって行
うことができる。

【００１１】

【発明の実施の形態】図１は本発明に係る食品容器Ａの
実施の一形態を示す概略外観図、図２は同容器Ａの概略
部分縦断側面図、図３はカール部４の拡大断面図、図４
はカール部４の変形例を示す拡大断面図である。

【００１２】図１や図２で判るように、図例の食品容器
Ａは、底壁部２から胴壁部３が上拡がり状に延び出た深
底有底筒状の容器本体１と、容器本体１の胴壁部３の上
端に具備されている開口縁１１に延設されてその開口縁
１１の外側へ張り出した断面湾曲状のカール部４とを一
体に有する。カール部４の形状は、図３のように全体と
して円弧状になっていても、あるいは図４のように上記
開口縁１１に連設された平坦な鍔部４２とその鍔部４２
から延び出た円弧状部４３とを備えたものであっても、
あるいはその他の歪にカールしたものであってもよい。
図２〜図４に示したカール部４の上面は、図２に仮想線
で示した蓋５を熱融着するための融着面として用いられ
る。

【００１３】この食品容器Ａにおいて、容器本体１はポ
リスチレン発泡体で一体に成形されている。そして、図
２〜図４のように、容器本体１を形成しているポリスチ
レン発泡体の内外の表面がＰＥＴの被膜１２で被覆され
ている。より具体的に説明すると、容器本体１の底壁部
２や胴壁部３の内外の表面、開口縁１１に連設されてい
るカール部４の内外の表面、さらにはそのカール部４の
先端面４１がすべてＰＥＴの被膜１２で被覆されてい
て、この容器本体１のどの部分においてもポリスチレン
発泡体が外部に露呈しているような箇所は存在していな
い。

【００１４】また、図３や図４に示したように、上記カ
ール部４は、ＰＥＴの被膜で被覆されている先端面４１
が、容器本体１の胴壁部３の外面に対する対面位置より
も少し上向きになっている。カール部４は、その先端面
４１がカール部４の内側に少し回り込んだ形になってい
る。なお、図３及び図４には胴壁部３の外面に対する対
面方法を矢印Ｘで示しており、この対面方向Ｘは、カー
ル部４の半径方向に一致する方向である。図２に仮想線
で示した上記蓋５には、アルミニウムを裏張りした紙製
の蓋が一般的に用いられるけれども、場合によってはポ
リスチレン発泡体の全体をＰＥＴの被膜で被覆したもの
を用いてもよい。

【００１５】以上説明した食品容器Ａは、容器本体１を
形成しているポリスチレン発泡体が優れた断熱性を発揮
し、しかも手に持ったときに軽量であることなどのた
め、熱湯を注いで調理されるような即席麺などの即席食
品や、熱いうちに食べたり飲んだりすることが好まれる
飲食品を入れることに有益に利用される。

【００１６】この食品容器Ａにおいて、容器本体１やそ
のカール部４を形成しているポリスチレン発泡体の全体
を被覆しているＰＥＴ被膜１２は、熱湯などの物質の通
過を阻止する性質（物質遮断性）に優れている。そのた
め、ＰＥＴ被膜を内外の表面に持つ上記容器本体１で
は、その容器本体１に熱湯を入れてもその熱湯が容器本
体１を形成しているポリスチレン発泡体に接触すること
はない。したがって、仮に熱湯がポリスチレン発泡体に
直接に接触する環境下ではそのポリスチレン発泡体から
スチレンモノマーなどの内分泌攪乱物質が熱湯中に溶出
するということが起こり得ると仮定しても、上記容器本
体１では、その中にいれた熱湯中にスチレンモノマーな
どの内分泌攪乱物質が溶出するといった事態は起こらな
い。これと同様に、熱湯によって調理されたスープを飲
むときなどに容器本体１の開口縁１１に形成されている
カール部４に口元を当てても、そのカール部４の内外の
表面と先端面４１とがＰＥＴ被膜１２によって覆われて
いるので、そのカール部４を乗り越える上記スープやそ
のカール部４に付着する唾液などがポリスチレン発泡体
に接触することはない。したがって、仮にスープや唾液
がポリスチレン発泡体に直接に接触する環境下ではその
ポリスチレン発泡体からスチレンモノマーなどの内分泌
攪乱物質がスープや唾液中に溶出するということが起こ
り得ると仮定しても、上記容器本体１では、スープ中に
スチレンモノマーなどの内分泌攪乱物質が溶出していた
り唾液に内分泌攪乱物質が溶出して体内に入るといった
事態は起こらない。したがって、消費者にとっては、ス
チレンモノマーなどの内分泌攪乱物質が口中に入るかも
知れないといった懸念が払拭され、安心して即席麺など
を食することができるようになる。

【００１７】ＰＥＴ被膜１２は、その厚さが厚いほど高
い物質遮断性を発揮するけれども、厚すぎると容器本体
１の成形に支障を来たし、また、薄すぎると傷付いて破
れやすくなったりする。これらの観点から、ＰＥＴ被膜
１２の厚さを薄すぎず、かつ厚すぎない範囲に定めてお
くことが望ましい。図１及び図２で説明したような深底
容器の場合には、ＰＥＴ被膜１２の厚さを１０〜２００
μｍ、好ましくは２５〜１５０μｍにしておくとよい。

【００１８】上記した食品容器Ａでは、ポリスチレン発
泡体で成形されている容器本体１やカール部４の内外の
表面だけでなく、カール部４の先端面４１をもＰＥＴ被
膜で被覆されていて、ポリスチレン発泡体が外部に露呈
している箇所がまったく存在していないので、消費者が
その内容物である食品を熱湯で調理して食する場合に大
きな安心感を持てるようになる。しかしながら、カール
部４の先端面４１をＰＥＴ被膜１２で被覆する場合に
は、後で説明する容器本体１の成形技術上、そのための
工程を特別に行う必要が生じて製造工程数が増え、価格
がそれだけ高くなる。この点を勘案すれば、カール部４
の先端面４１の被覆を省略することも考えられるべきで
あり、そのようにカール部４の先端面４１のＰＥＴ被覆
１２を省略したとしても、そのカール部４の先端面４１
には直接に調理用の熱湯やスープが接触することは考え
られず、また、その先端面４１の外部に露呈している面
積は非常に小さく、その上、その先端面４１が容器本体
１の胴壁部３の外面に対する対面位置よりも少し上向き
になっていることにより口元がその先端面４１には当り
にくいという事情があるので、カール部４の先端面４１
でポリスチレン発泡体が露呈していたとしても、消費者
の安心感がそれほど阻害されるものではない。したがっ
て、消費者の安心感が阻害されない場合には、カール部
４の先端面４１のＰＥＴ被覆１２を省略してコスト低減
を図ってもよい。なお、カール部４の先端面４１を容器
本体１の胴壁部３の外面に対面させておいてもよく、そ
のようにした場合でも同様のことがいえる。

【００１９】上記した実施形態では、被膜としてＰＥＴ
被膜１２を採用しているけれども、ＰＥＴ被膜１２の代
わりに、物質遮断性に優れた他の合成樹脂被膜、たとえ
ば、ポリアクリロニトリル、ポリアミド系合成樹脂であ
るナイロン、ＰＥ、ＰＰから選ばれる合成樹脂の被膜を
採用してもよい。

【００２０】本発明に係る食品容器は、図示したような
深底容器に限定されるものではなく、たとえばうどんや
焼きそば、スパゲッティなどの即席食品を入れる容器に
見られるような丼形の容器、広口の比較的底の浅い容
器、あるいはトレイ形の容器に対しても同様に適用する
ことができる。

【００２１】次に本発明に係る食品容器Ａの製造方法を
説明する。図５（ａ）は中間成形体の成形工程を示した
説明図、同図（ｂ）は積層シート６の説明図、図６は中
間成形体の成形工程をさらに具体的に示した説明図、図
７は中間成形体の概略断面図、図８はカール部を成形す
る工程を示した説明図である。

【００２２】この製造方法では、図５（ａ）に示したよ
うなロール巻きした積層シート６を原反として用いる。
同図（ｂ）のように、この積層シート６は、ポリスチレ
ン発泡体でなる単層シート６１の両側にＰＥＴフィルム
でなく薄い被膜６２，６２を積層一体化したもので、そ
の被膜６２は、図２〜図４に示した被膜１２に相当して
いる。この製造方法は、原反である積層シート６を成形
することによって中間成形体７を得る工程と、その中間
成形体７を積層シート６から打ち抜いた後、上術したカ
ール部４を成形する工程とを含んでいる。

【００２３】図５（ａ）において、８は成形装置を示し
ている。この成形装置８では、積層シート６が成形可能
な温度にまで加熱された後、成形型を用いて中間成形体
７に成形される。図６のように成形型は雄型８１と雌型
８２とを備えている。積層シート６は、雄型８１と雌型
８２との間に送り込まれ、その後に、雄型８１と雌型８
２とを閉じることによって深絞りされる。この深絞りに
よって成形された中間成形体７は、その後に積層シート
６から単品に打ち抜かれる。

【００２４】図７には打ち抜きによって得られた中間成
形体７を示してある。この中間成形体７は、底壁相当部
７１から胴壁相当部７２が延び出た容器本体相当部７３
と、この容器本体相当部７３の開口縁７４に延設されて
その開口縁７４の径方向外方に突き出たスカート部７５
とを備えている。上記中間成形体７においては、図１及
び図２に示した食品容器Ａの容器本体１が既に形作られ
ており、その食品容器Ａのうちのカール部４だけがスカ
ード部７５として未完成のまま残っている。

【００２５】図８で説明した中間成形体７のスカート部
７５を断面湾曲状に成形することによって図３や図５な
どに示したカール部４が形成される。図８にカール部５
を成形する工程を説明的に示してある。図８において、
９は成形型としてのロール体であり、このロール体９は
螺旋状の溝部９１を備えており、しかもこの溝部９１は
溝幅Ｗが始部から終部に向けて漸次狭くなっている。な
お、ロール体９は所定温度に加熱されている。したがっ
て、ロール体９を図８の矢符Ｒのように回転させなが
ら、そのロール体９とそれに対向して配備されたガイド
９２との間に中間成形体７を送り込むと、その中間成形
体７のスカート部７５がロール体９の溝部９１に取り込
まれた後、ロール体９の回転に追従する中間成形体７の
回転によってスカート部７５が溝部９１内で転動しなが
ら、かつ加熱されながら、その溝幅Ｗの広い側から狭い
側へ矢符Ｂのように順次送られ、その間にスカート部７
５が断面円弧状に成形され、図３や図４などに示したカ
ール部４が成形される。このようにしてカール部４が成
形されると、全体として図１及び図２に示したような食
品容器Ａが得られる。この場合、カール部４の先端面４
１では、ポリスチレン発泡体が外部に露呈しているが、
この先端面４１にも被膜を形成する場合には、カール部
４を成形した後で、その先端面４１を溶融ＰＥＴに浸漬
したり、ＰＥＴを吹き付けたり塗布したりしてＰＥＴ被
膜１２を形成すればよい。

【００２６】上記した本発明に係る製造方法の実施形態
では、積層シート６として、ポリスチレン発泡体６１の
両側にＰＥＴ被膜６２を形成したものを用いているが、
ＰＥＴ被膜の代わりに、物質遮断性に優れた他の合成樹
脂被膜、たとえば、ポリアクリロニトリル、ポリアミド
系合成樹脂であるナイロン、ＰＥ、ＰＰから選ばれる合
成樹脂の被膜を積層一体化したものを用いてもよい。カ
ール部４の先端面４１に被膜を形成する場合には、溶融
したポリアクリロニトリル、ポリアミド系合成樹脂であ
るナイロン、ＰＥ、ＰＰから選ばれる合成樹脂にカール
部４の先端面４１を浸漬したり、ポリアクリロニトリ
ル、ポリアミド系合成樹脂であるナイロン、ＰＥ、ＰＰ
から選ばれる合成樹脂を吹き付けたり塗布したりして被
膜を形成してもよい。

【００２７】なお、本発明に係る食品容器において、そ
の底の深さがそれほど深くないときには、図５（ｂ）で
説明したような積層シート６に真空案空成形を行って食
品容器を成形することも可能である。

【００２８】

【発明の効果】本発明に係る食品容器によれば、熱湯や
唾液がポリスチレン発泡体に直接接触するおそれがない
ので、そのポリスチレン発泡体からスチレンモノマーな
どの内分泌攪乱物質が溶出するかも知れないという懸念
が払拭されて消費者に安心感を与えるができるようにな
る。また、本発明に係る食品容器の製造方法によれば、
上記したような効果を奏する食品容器を製造することが
可能になる。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明に係る食品容器の実施の一形態を示す概
略外観図である。

【図２】同容器の概略部分縦断側面図である。

【図３】カール部の拡大断面図である。

【図４】カール部の変形例を示す拡大断面図である。

【図５】（ａ）は中間成形体の成形工程を示した説明
図、（ｂ）は積層シートの説明図である。

【図６】中間成形体の成形工程をさらに具体的に示した
説明図である。

【図７】中間成形体の概略断面図である。

【図８】カール部を成形する工程を示した説明図であ
る。

【符号の説明】

Ａ 食品容器 １ 容器本体 ４ カール部 ６ 積層シート １１ 開口縁 １２，６２ 被膜（ＰＥＴ被膜） ４１ カール部の先端面

Claims (8)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 ポリスチレン発泡体で作られた容器本体
   の内外の表面が、ポリエチレンテレフタレート、ポリア
   クリロニトリル、ナイロン、ポリエチレン、ポリプロピ
   レンから選ばれる合成樹脂の被膜で被覆されていること
   を特徴とする食品容器。
2. 【請求項２】 容器本体の内面と外面とがポリエチレン
   テレフタレートの被膜で被覆されていることを特徴とす
   る食品容器。
3. 【請求項３】 上記容器本体の胴壁部に具備された開口
   縁に、内外の表面が上記被膜で被覆されて上記開口縁の
   外側へ張り出したカール部が延設されている請求項１又
   は請求項２に記載した食品容器。
4. 【請求項４】 上記カール部の内外の表面と先端面とが
   上記被膜によって覆われている請求項３に記載した食品
   容器。
5. 【請求項５】 上記カール部の先端面が、上記容器本体
   の胴壁部の外面に対面しているか又はその対面位置より
   も上向きになっている請求項３又は請求項４のいずれか
   に記載した食品容器。
6. 【請求項６】 ポリスチレン発泡体シートの両側に、ポ
   リエチレンテレフタレート、ポリアクリロニトリル、ナ
   イロン、ポリエチレン、ポリプロピレンから選ばれる合
   成樹脂の被膜が積層一体化された積層シートを用いて、
   底壁部とその底壁部から立ち上がった胴壁部とを有する
   容器本体を成形することを特徴とする食品容器の製造方
   法。
7. 【請求項７】 成形された上記容器本体の上記胴壁部の
   開口縁にその開口縁の外側へ張り出したカール部を成形
   する請求項６に記載した食品容器の製造方法。
8. 【請求項８】 成形された上記カール部の先端面を、ポ
   リエチレンテレフタレート、ポリアクリロニトリル、ナ
   イロン、ポリエチレン、ポリプロピレンから選ばれる合
   成樹脂の被膜で被覆する請求項７に記載した食品容器の
   製造方法。