HUT75904A - Egg washing and disinfection process - Google Patents

Egg washing and disinfection process Download PDF

Info

Publication number
HUT75904A
HUT75904A HU9600242A HU9600242A HUT75904A HU T75904 A HUT75904 A HU T75904A HU 9600242 A HU9600242 A HU 9600242A HU 9600242 A HU9600242 A HU 9600242A HU T75904 A HUT75904 A HU T75904A
Authority
HU
Hungary
Prior art keywords
eggs
surfactant
ppm
solution
process according
Prior art date
Application number
HU9600242A
Other languages
English (en)
Other versions
HU9600242D0 (en
Inventor
Anita Jane Harvey
Joseph William Gerard Malone
William Ronald Sanderson
Original Assignee
Solvay Interox Ltd
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Solvay Interox Ltd filed Critical Solvay Interox Ltd
Publication of HU9600242D0 publication Critical patent/HU9600242D0/hu
Publication of HUT75904A publication Critical patent/HUT75904A/hu

Links

Classifications

    • CCHEMISTRY; METALLURGY
    • C11ANIMAL OR VEGETABLE OILS, FATS, FATTY SUBSTANCES OR WAXES; FATTY ACIDS THEREFROM; DETERGENTS; CANDLES
    • C11DDETERGENT COMPOSITIONS; USE OF SINGLE SUBSTANCES AS DETERGENTS; SOAP OR SOAP-MAKING; RESIN SOAPS; RECOVERY OF GLYCEROL
    • C11D3/00Other compounding ingredients of detergent compositions covered in group C11D1/00
    • C11D3/48Medical, disinfecting agents, disinfecting, antibacterial, germicidal or antimicrobial compositions
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23BPRESERVING, e.g. BY CANNING, MEAT, FISH, EGGS, FRUIT, VEGETABLES, EDIBLE SEEDS; CHEMICAL RIPENING OF FRUIT OR VEGETABLES; THE PRESERVED, RIPENED, OR CANNED PRODUCTS
    • A23B5/00Preservation of eggs or egg products
    • A23B5/08Preserving with chemicals
    • A23B5/12Preserving with chemicals in the form of liquids or solids
    • A23B5/14Organic compounds; Microorganisms; Enzymes
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23LFOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L15/00Egg products; Preparation or treatment thereof
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23LFOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L5/00Preparation or treatment of foods or foodstuffs, in general; Food or foodstuffs obtained thereby; Materials therefor
    • A23L5/57Chemical peeling or cleaning of harvested fruits, vegetables or other foodstuffs
    • CCHEMISTRY; METALLURGY
    • C11ANIMAL OR VEGETABLE OILS, FATS, FATTY SUBSTANCES OR WAXES; FATTY ACIDS THEREFROM; DETERGENTS; CANDLES
    • C11DDETERGENT COMPOSITIONS; USE OF SINGLE SUBSTANCES AS DETERGENTS; SOAP OR SOAP-MAKING; RESIN SOAPS; RECOVERY OF GLYCEROL
    • C11D1/00Detergent compositions based essentially on surface-active compounds; Use of these compounds as a detergent
    • C11D1/88Ampholytes; Electroneutral compounds
    • C11D1/94Mixtures with anionic, cationic or non-ionic compounds
    • CCHEMISTRY; METALLURGY
    • C11ANIMAL OR VEGETABLE OILS, FATS, FATTY SUBSTANCES OR WAXES; FATTY ACIDS THEREFROM; DETERGENTS; CANDLES
    • C11DDETERGENT COMPOSITIONS; USE OF SINGLE SUBSTANCES AS DETERGENTS; SOAP OR SOAP-MAKING; RESIN SOAPS; RECOVERY OF GLYCEROL
    • C11D3/00Other compounding ingredients of detergent compositions covered in group C11D1/00
    • C11D3/39Organic or inorganic per-compounds
    • C11D3/3947Liquid compositions
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23VINDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
    • A23V2002/00Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs

Landscapes

  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Chemical Kinetics & Catalysis (AREA)
  • Wood Science & Technology (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Oil, Petroleum & Natural Gas (AREA)
  • Organic Chemistry (AREA)
  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Nutrition Science (AREA)
  • Inorganic Chemistry (AREA)
  • Microbiology (AREA)
  • General Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Zoology (AREA)
  • Agricultural Chemicals And Associated Chemicals (AREA)
  • Detergent Compositions (AREA)
  • Apparatus For Disinfection Or Sterilisation (AREA)
  • Meat, Egg Or Seafood Products (AREA)

Description

ELJÁRÁS TOJÁS MOSÁSÁRA ÉS FERTŐTLENÍTÉSÉRE
A találmány tárgya eljárás tojás mosására és/vagy fertőtlenítésére, oly módon, hogy a tojást olyan vizes oldattal érintkeztetik, amely hatékony mennyiségű
i) nemionos felületaktív anyagot, és ii) amfoter felületaktív anyagot tartalmaz, majd a tojásokat hatékony mennyiségű szerves persavat tartalmazó vizes oldattal érintkeztetik.
83155-1981A BÉ/Pk ···»
KÖZZÉTÉTELI példány cW
ELJÁRÁS TOJÁS MOSÁSARA ES FERTOTLENITÉSERE
A találmány tárgya eljárás tojás mosására és fertőtlenítésére.
Az elmúlt években egyre növekszik a közvélemény aggodalma bizonyos élelmiszerek, különösen a tyúktojás baktériumos fertőzésével szemben. Azon körülmények miatt, amelyek között nagy mennyiségű tojást termelnek, a tojások gyakran szennyezettek különféle szennyezésekkel, például ürülékkel, törött tojástörmelékkel és tollal. Ez a szennyezés tápanyagként szolgálhat baktériumok számára, és a tojáshéj jellege miatt ezek a baktériumok áthatolhatnak a héjon és megfertőzhetik a tojás belső hártyáit. Ez az emberi fogyasztásra szánt tojások esetén, valamint a szaporításra szánt tojások esetén is nyugtalanságot okozott, hiszen ez utóbbinál kívánatos a csirkék fertőzésveszélyét csökkenteni. Különösen nagy az aggodalom az enterobaktériumokkal szemben, mivel az ebbe a családba tartozó baktériumok bélparaziták és gyakran okoznak rosszullétet, beleértve az élelmiszerrel kapcsolatos betegségeket is. A Ministry of Agriculture, Fisheries and Food (Mezőgazdasági, Hal- és Élelmiszer-Minisztérium) az összes baktériumszámra vonatkozó szabványon kívül külön szabványt készített az enterobacteriaceae számára. A fogyasztók kevésbé fogadják el a fertőzött tojásokat esztétikai okból is, valamint azért is, mert a fertőzés elfedhet bizonyos hibákat, például a törött tojáshéjat. Kívánatos tehát, hogy a tojások meg legyenek mosva és/vagy fertőtlenítve legyenek, így csökkenthető a belső membránok fertőzésének veszélye és növelhető a tojások kelendősége.
Mind a fertőzés, mind magának a tojáshéjnak a jellege egyedi problémákat vet fel a tojás mosása és fertőtlenítése kapcsán. Szá83155-1981A BÉ/Pk ··»*
-2mos esetben a fertőzés már nagymértékben rászárad a héjra és nem mosható le könnyen. Ezért a szennyezés eltávolításához gyakran tisztítószerek alkalmazása szükséges. A tojáshéj porózus jellege miatt azonban a héj belső hártyái megsérülhetnek, ha túlságosan agresszív mosó- vagy fertőtlenítőszerrel érintkeznek. Ezért kívánatos, hogy a mosó/fertőtlenítő rendszer elég agresszív legyen ahhoz, hogy képes legyen megbirkózni a szennyezés mértékével, de ugyanakkor összeférhető legyen a tojás belső membránjaival.
A 281119. számú kelet-német szabadalmi leírás nemionos és anionos felületaktív anyag rendszert ismertet, amely egy persav lúgos oldatát is tartalmazza, és amely tojásszállító szalagok mosására használható a szállítószalagok karbantartása során. A dokumentumban azonban nem tesznek említést arról, hogy a rendszer kompatibilis lenne a tojás belső membránjaival. A kemény felületek, például szállítószalagok fertőtlenítésére alkalmas anyagokkal szembeni követelmények lényegesen eltérnek azoktól, amelyeket egy membránnal összekötött porózus felületre történő alkalmazáskor merülnek fel.
A 0388071. számú európai szabadalmi bejelentésben egy detergens és baktéricid anyag keverékét ismertetik tojásmosásra, azonban az ilyen rendszerek jellegével kapcsolatban nincs semmi további kitanítás.
Az W. A. Moats, Journal of Food Protection, 1978, 41, 11, 919-925 irodalmi helyen áttekintik a tojásmosással kapcsolatos tényezőket. Megállapítják, hogy a klórtartalmú fertőtlenítő szerek gyorsan elvesztik aktivitásukat a tojás szennyezés miatt. A legelőnyösebbnek a kvaterner ammóniumsó fertőtlenítő szereket tartják, de ebben az esetben is az eredményt változónak írják le. A kvaterner ammóniumsó fertőtlenítő szerek alkalmazását manapság gyakran támadják, mert általában kevéssé biodegradálhatóak.
« ·
-3A Hartmann és Carlin, Research Notes, 1957, 673-675 irodalmi helyen tojás fertőtlenítésére perecetsav alkalmazását ismertetik. Megállapítják, hogy legalább egy perc érintkezési idő szükséges, de szilárd szennyezések esetén lényegesen hosszabb érintkezési időre - egészen 4 percig - van szükség.
A találmány célja olyan tojásmosó és/vagy -fertőtlenítő eljárás kidolgozása, amelynél az eljárás kompatibilis a tojás belső membránjaival.
A találmány további célja olyan tojásmosó és/vagy -fertőtlenítő eljárás kidolgozása, amely az ismert eljárások legalább néhány hátrányos vonását kiküszöböli vagy csökkenti.
A találmány tárgya tehát egyrészt eljárás tojás mosására és/vagy fertőtlenítésére, amelyre jellemző, hogy a tojást olyan vizes oldattal érintkeztetjük, amely hatékony mennyiségű
i) nemionos felületaktív anyagot, és ii) amfoter felületaktív anyagot tartalmaz, majd a tojásokat hatékony mennyiségű szerves persavat tartalmazó vizes oldattal érintkeztetjük.
A találmány további tárgya eljárás tojás mosására és/vagy fertőtlenítésére, amelyre jellemző, hogy a tojásokat olyan vizes oldattal érintkeztetjük, amely hatékony mennyiségű
i) nemionos felületaktív anyagot, ii) amfoter felületaktív anyagot, és iii) szerves persavat tartalmaz.
A találmány szerinti eljárásban alkalmazott nemionos felületaktív anyagok az R-(OCH2CH2)n-(OCH2CHCH3)p-(OCH2CH2)q-O-R' általános képlettel jellemezhetők, ahol
R jelentése legalább 6 szénatomos alkilcsoport, η, p és q egész számot jelent, • · · ·
-4R' jelentése hidrogénatom vagy alkil- vagy arilcsoport.
R legtöbbször kb. 6 - kb. 18 szénatomot, előnyösen kb. 8 - kb. 12 szénatomot tartalmaz, gyakran tartalmaz lineáris csoportot. Az R csoport lehet szintetikus eredetű, de származhat természetes forrásból, például faggyúból vagy kókuszdióolajból. Amikor R'jelentése alkilcsoport, az alkilcsoport gyakran legfeljebb 6 szénatomos, leggyakrabban 1-4 szénatomos. Amikor R' jelentése arilcsoport, az gyakran 6-10 szénatomos, tipikusan benzilcsoport. Az alkoxilát, vagyis a felületaktív anyagban lévő összes etoxilát és propoxilát gyakran kb. 55 és 90 % tartományba esetik; n+p+q sokszor összesen 4 és 30 közé esik. Szakember számára nyilvánvaló, hogy bár az általános képlet szerint az etoxilát és propoxilát csoportok elkülönült tömbökben vannak jelen, és ez valóban előfordulhat bizonyos esetekben, az egyes csoportok azonban az alkoxilát láncon keresztül ennél véletlenszerűbben is eloszolhatnak, akkor is a fenti általános képlet alá esnek. Amikor p értéke 1 vagy annál nagyobb, akkor az n+q:p arány kb. 25:1 és 1:25 közötti. Abból a tényből eredően, hogy ha nagyobb a propoxilezési fok és ezzel együtt alacsonyabb az n+q:p arány, az a felületaktív anyag kisebb biodegradálhatóságát okozhatja, leggyakrabban az n+q:p arányt 25:1 és 1:1 közötti értékre, különösen kb. 10:1 és kb. 2:1 közötti értékre választjuk.
A találmány szerinti eljárásban a nemionos felületaktív anyag tényleges koncentrációja általában nem nagyobb, mint kb. 5 tömeg %. Sokszor a koncentráció nem haladja meg a 2 tömeg%-ot és gyakran nem haladja meg az 1 tömeg%-ot. Bizonyos esetekben jó eredményeket értünk el 0,01 és kb. 0,5 tömeg% közötti nemionos felületaktív anyag koncentráció alkalmazásával.
A találmány szerinti eljárásban felhasznált amfoter felületaktív anyag lehet valamely bétáin, például zsírsav-dimetil-betain, zsír-
-5amido-propil-dimetil-betain, zsírsav-bisz-hidroxi-etil-betain és zsírsav-dimetil-szulfobetain. Gyakran azonban az amfoter felületaktív anyag, az
R—NR’—X általános képlettel jellemezhető, ahol
R jelentése adott esetben szubsztituált alkil- vagy arilcsoport,
R' jelentése hidrogénatom vagy adott esetben szubsztituált alkilvagy arilcsoport, és
X jelentése egy a következők közül választott csoport:
(CH2)mCO2Y (1) általános képletű csoport, ahol n értéke egész szám, Y jelentése hidrogénatom vagy egyértékű kation, például nátrium-, kálium- vagy ammóniumion, vagy (CH2)n—N—A
B (2) általános képletű csoport, ahol n értéke egész szám, A jelentése egy [(CH2pNR]q--(CH2)rCO2Y általános képletű csoport, ahol p, q és rjelentése egész szám,
R jelentése hidrogénatom, alkil- vagy arilcsoport, és Y jelentése hidrogénatom vagy egyértékű kation, például nátrium-, káliumvagy ammóniumion, és B jelentése hidrogénatom, alkil- vagy arilcsoport, vagy egy A csoportnál megadott általános képletű csoport.
Bizonyos előnyös megvalósítási módoknál az amfoter felületaktív anyag általános képletében X jelentése (2) általános képletű csoport, q értéke 0, és B jelentése az A csoportnál megadott általános képletű csoport.
A találmány szerint felhasznált amfoter felületaktív anyag képletében R gyakran kb. 6 - kb. 18 szénatomos, különösen kb. 8 és kb. 14 szénatomos, és igen gyakran lineáris csoport. R lehet szintetikus eredetű, de természetes forrásokból, például faggyúból vagy kókusz-6olajból is nyerhető. Az amfoter felületaktív anyagok egyik önálló csoportja esetén R imidazolinszármazék.
A szakember számára nyilvánvaló, hogy sok amfoter felületaktív anyag tartalmaz jelentős mennyiségű halogenid, elsősorban klorid iont, amely előállításuk során alkalmazott eljárásból származik. Az ilyen amfoter felületaktív anyagok felhasználhatók a találmány szerinti eljárásban. Sok megvalósítási mód esetén azonban az eljárás során az amfoter oldat érintkezhet a fém, elsősorban az acél berendezéssel. Bizonyos esetekben az amfoter felületaktív anyagot és a persavat ugyanabba az oldatba visszük be, de még amikor ez nem is történik meg, valamennyi amfoter oldatot a tojások magukkal vihetnek a persav oldatba. Mivel jól ismert, hogy a klorid a fémek korrózióját okozza és a persavakat is elbonthatja, előnyösebb ha lényegében halogénmentes amfoter felületaktív anyagokat alkalmazunk.
Legelőnyösebben az amfoter felületaktív anyag dinátrium-dikarboxi-etil-alkil-propilén-diamin, előnyösen egy lényegében halogénmentes dinátrium-dikarboxi-etil-kókusz-propilén-diamin oldat.
A találmány szerinti eljárásban ténylegesen felhasznált amfoter felületaktív anyag koncentrációja általában nem nagyobb, mint kb. 5 tömeg%. Gyakran a koncentráció nem haladja meg a 2 tömeg%-ot, és sokszor nem haladja meg az 1 tömeg%-ot. Bizonyos esetekben jó eredményeket kapunk 0,01 és kb. 0,5 tömeg% amfoter felületaktív anyag koncentráció alkalmazásával.
A nemionos felületaktív anyag és az amfoter felületaktív anyag tömegaránya gyakran kb. 10:1 és kb. 1:10 közötti, legtöbbször kb. 5:1 és kb. 1:5 közötti. Bizonyos esetekben jó eredményeket kaptunk 3:1 és 1:1 közötti tömegarány alkalmazásával.
• · · · · ’ • ·· · · · * • · · · · · ·· ·· ····
-7A nemionos és amfoter felületaktív anyag oldatot előnyösen úgy állítjuk elő, hogy felhígítunk egy olyan koncentrátumot, amely a komponenseket a megfelelő arányban tartalmazza. Az ilyen koncentrátumok általában >5 tömeg%-ot tartalmaznak mind az amfoter, mind a nemionos felületaktív anyagból. Sokszor a koncentrátumban az amfoter felületaktív anyag koncentrációja kb. 7 és kb. 30 tömeg% közötti, előnyösen kb. 10 - kb. 20 tömeg% közötti, a nemionos felületaktív anyag koncentrációja pedig kb. 10 - kb. 50 tömeg% közötti, előnyösen kb. 20 - kb. 30 tömeg% közötti.
A találmány szerinti eljárásban alkalmazott szerves persav bármely olyan szerves persav lehet, amely vízben elegendően oldékony, és amely a fertőzött tojásokra fertőtlenítő hatást fejt ki. A persavat sokszor az 1-6 szénatomot tartalmazó alifás persavak közül választjuk, gyakran választjuk a perecetsavat és a perpropionsavat, különösen előnyös a perecetsav.
A találmány szerinti eljárásban a persav abban a vizes oldatban, amellyel a fertőzött tojások érintkeznek, elég nagy koncentrációban ahhoz jelen, hogy a tojásokra fertőtlenítő hatást fejtsen ki. Sokszor a persav koncentrációja nem nagyobb, mint 10000 ppm, általában kb. 10 ppm és kb. 5000 ppm közötti. Bizonyos esetekben jó eredményeket kaptunk kb. 200 ppm és kb. 1500 ppm közötti perecetsav koncentráció alkalmazásával.
A persav oldatot általában úgy állítjuk elő, hogy egy koncentrált persav oldatot hígítunk. A koncentrált oldat gyakran egyensúlyi elegy formájában tartalmazza persavat, a megfelelő szerves savat, hidrogén-peroxidot és vizet. Ezek a koncentrált oldatok általában nem tartalmaznak több, mint 50 tömeg% persavat, gyakran kb. 0,5 és kb. 45 tömeg% közötti persavat tartalmaznak. Különösen előnyösek a kb. 3 - kb. 20 tömeg% közötti persav koncentrációk. Szakem• · · a · · · ···· • · · · • · · • · * a · · · · ·
-8ber számára nyilvánvaló, hogy egy adott persav koncentrációnál a hidrogén-peroxid és a szerves sav koncentráció tág határok közt változhat. A hidrogén-peroxid koncentráció a persav koncentrátumokban gyakran <30 tömeg%, általában kb. 5 - kb. 25 tömeg%, a szerves sav koncentráció pedig általában <75 tömeg%, általában kb. 5 - kb. 60 tömeg%.
A találmány szerinti eljárás néhány megvalósítási módja esetén a persav oldatban a szerves sav és a persav aránya nagyobb, mint 5:1, lásd például a függő 9219465.3. számú nagy-britanniai szabadalmi bejelentést. Az ilyen készítmények különösen olyan alkalmazási területekre előnyösek, ahol a persav oldatot kemény vízzel kell hígítani.
A tojások, valamint a felületaktív anyag és a persav oldat vagy oldatok közötti érintkezés számos különböző módon megoldhatjuk, ez szakember számára nem okoz gondot. Például a tojást szállíthatjuk megfelelő szállítószalagon, amely úgy rendezünk el, hogy az oldat(ok)ból készített fürdőkön keresztül haladjon, és történjen meg a tisztítás, a szállítószalag sebességét és az oldat térfogatát úgy választjuk meg, hogy a kialakuló érintkezési idő hatékony mosást és/vagy fertőtlenítést tegyen lehetővé. Számos esetben előnyös, ha a felületaktív anyagot és a persav oldato(ka)t sugár vagy porlasztás formájában alkalmazzuk. Ennek az az előnye, hogy az oldat(ok) kémiai tisztító és fertőtlenítő hatásán kívül fizikai tisztító hatás is fellép, amely abból adódik, hogy az oldat hozzáütődik a tojásokhoz. Amikor ilyen oldat sugarat vagy permetezést alkalmazunk, előnyös, ha az oldatot összegyűjtjük és visszavezetjük a folyamatba, annak érdekében, hogy a kémiai elhasználódást csökkentsük, és ezáltal csökkentsük az eljárás költségét. Amikor az eljárásba való visszavezetést alkalmazzuk, akkor az oldatokat általában időnként megele• · • · ·
-9mezzük és a hatóanyagok koncentrációját megfelelően beállítjuk, annak érdekében, hogy a koncentráció a kívánt tartományban maradjon. Az oldat sugár vagy permetezés kivitelezésére alkalmas megfelelő gépek például a 0 388 071. számú európai szabadalmi leírásból ismertek.
A találmány szerinti eljárást elvégezhetjük úgy, hogy a tojásokat bemerítjük a felületaktív anyag oldatba, előnyösen úgy, hogy az oldatot valahogy mozgatjuk, például adott ideig keverjük, majd hozzáadjuk a persav oldatot és az érintkeztetést megfelelő időtartamig folytatjuk, addig, amíg teljessé válik a kívánt mosás vagy fertőtlenítés. Bizonyos esetekben, főként amikor porlasztást vagy sugaras alkalmazást végzünk, az eljárást egyetlen oldat felhasználásával végezzük, amely a felületaktív anyagot és a persavat is tartalmazza. Számos esetben az eljárást úgy végezzük, hogy külön lépésben érintkeztetjük a tojásokat a felületaktív anyag oldattal és a persav oldattal.
A találmány szerinti eljárás bizonyos megvalósításainál az eljárás tartalmazhat egy előöblítő lépést is, amelynek során a tojást vízzel öblítjük, annak érdekében, hogy a lazán tapadó szennyeződéseket eltávolítsuk. Az ilyen külön lépés beépítése a felhasználó választásától függ. Azokban az esetekben, amikor külön alkalmazzuk a felületaktív anyagot és a persavat, a két lépés között is végezhetünk egy vizes öblítést. Ez előnyös akkor, ha a felületaktív anyag oldat halogenid ionokat tartalmaz, olyan koncentrációban, amely elegendő a persav lényeges részének elbontásához, például ha halogenid tartalmú amfoter felületaktív anyagot alkalmazunk. Az előöblítő lépés és a két hatóanyagos érintkezés közötti vizes öblítést előnyösen porlasztással vagy vízsugárral végezzük. Kívánatos lehet több felületaktív anyagos és/vagy persavas érintkeztetést, például kettő vagy • · • ·
- 10három érintkeztetést végezni. Ilyenkor néhány ilyen lépés között vagy valamennyi ilyen lépés között végezhetünk vizes öblítést.
A találmány szerinti eljárást általában szobahőmérséklet, vagyis az évszak és az éghajlat függvényében 10 és 25 °C közötti hőmérséklet, és kb. 55 °C közötti hőmérséklet tartományban végezzük. Néhány esetben jó eredményt kaptunk 40-45 °C közötti hőmérséklet alkalmazásával. Megemlítjük, hogy magasabb hőmérsékleteket célszerű elkerülni, mivel általában kívánatos a tojásban lévő fehérjék denaturálódásának elkerülése. Amikor a kezelést több lépésben végezzük, az egyes lépések hőmérséklete egymástól eltérő lehet, bár sok esetben a hőmérséklet minden lépésben azonos.
A találmány szerinti eljárásban alkalmazott érintkezési idők széles határok között változhatnak, általában az időtartamot például a szennyezés mértékétől és az alkalmazott hőmérséklettől függően választjuk meg. A felületaktív anyaggal való érintkezés időtartama gyakran kb. 10 perc, általában kb. 10 másodperc és kb. 5 perc közötti. A persavas érintkezés időtartama általában >5 perc, legtöbbször >2 perc.
A találmány szerinti eljárásban alkalmazott felületaktív anyag oldat előnyösen kevéssé habzó. Sokszor azonban, különösen amikor porlasztásos vagy sugaras módszert használunk, a habképződés problémát okozhat. Ilyen esetekben kívánatos habzásgátlószer alkalmazása. Ezt hozzáadhatjuk külön komponensként vagy bekeverhetjük a felületaktív anyag koncentrátumba. A megfelelő habzásgátlók szakember számára ismertek, használhatunk például EO/PO blokk kopolimereket, amelyek zavarosodási pontja alacsonyabb, mint az a hőmérséklet, amelynél az érintkeztetést végezzük, vagy használhatunk polisziloxánt is. Bizonyos esetekben előnyös, ha a habzásgátlót a koncentrált felületaktív anyag oldathoz adagoljuk, így
-11 nem szükséges egy külön adagolás. Amikor így járunk el, kívánatos, hogy a habzásgátló stabil fázisú rendszert alkosson a felületaktív anyag koncentrátummal. Sokszor kaphatunk stabil fázisú rendszert úgy, hogy dimetil-polisziloxánt tartalmazó habzásgátlót és szilícium-dioxid töltőanyagot használunk.
A találmány egyik előnyös megvalósítási módja szerint a találmány tárgya eljárás tojás mosására és/vagy fertőtlenítésére, amelyre jellemző, hogy a tojásokat bepermetezzük egy vizes oldattal, amely hatékony mennyiségben tartalmaz:
i) egy felületaktív anyagot, amelynek általános képlete R-(OCH2CH2)n-(OCH2CHCH3)p-(OCH2CH2)q-O-R,, ahol R jelentése 6-18 szénatomos alkilcsoport, n, p és q egész számot jelent, és R' jelentése 1-4 szénatomos alkilcsoport vagy 6-10 szénatomos arilcsoport, ii) egy amfoter felületaktív anyagot, amely dinátrium-dikarboxi-etil-kókusz-propilén-diamin, és ezután a tojásokat 200-1500 ppm perecetsavat tartalmazó oldattal érintkeztetjük.
A találmány egy másik előnyös megvalósítása szerint a találmány tárgya eljárás tojás mosására és/vagy fertőtlenítésére, amelyre jellemző, hogy a tojásokat bepermetezzük egy vizes oldattal, amely hatékony mennyiségben tartalmaz:
I) egy felületaktív anyagot, amelynek általános képlete R-(OCH2CH2)n-(OCH2CHCH3)p-(OCH2CH2)q-O-R', ahol R jelentése 6-18 szénatomos alkilcsoport, n, p és q egész számot jelent, és R' jelentése 1-4 szénatomos alkilcsoport vagy 6-10 szénatomos arilcsoport, ii) egy amfoter felületaktív anyagot, amely dinátrium-dikarboxi-etil-kókusz-propilén-diamin, és • · • · • · · · · ··· · · · · • · · · · * ·· ·· ···*
-12iii) egy 200-1500 ppm perecetsavat tartalmazó vizes oldatot.
A kívánt mosás és/vagy fertőtlenítés elvégzése után szakember számára nyilvánvaló, hogy sokszor kívánatos a tojásokat megszárítani, különösen ha a következőkben a tojásokat hosszú ideig tároljuk. A tojások szárítása azért is kívánatos, hogy csökkentsük a például rothadás miatti veszteségeket. A szárítást számos megfelelő módon elvégezhetjük, például úgy, hogy a tojásokat megfelelő abszorbens közeggel érintkeztetjük vagy levegővel és/vagy meleggel megszárítjuk.
A találmány szerinti eljárást alkalmazhatjuk házimadarak, főként tyúkok vagy szárnyasvadak tojásának mosására és fertőtlenítésére, függetlenül attól, hogy a tojásokat fogyasztásra vagy más célra, például szaporításra szánjuk. Ezen kívül az eljárás felhasználható állatkertekben vagy vadparkokban és egzotikusabb madarak, például strucc, pingvin, papagáj tojásához.
A találmányt az általános ismertetés után a következőkben példákkal is illusztráljuk, de nem kívánjuk ezekre korlátozni.
1. példa
Felületaktív koncentrátum előállítása liter felületaktív anyag koncentrátumot állítunk elő úgy, hogy keverés közben 30 °C-on egymás után összekeverjük a következő anyagokat: 257,85 g ionmentes vizet, 472 g dinátrium-dikarboxi-etil-kókusz-propilén-diamin amfoter felületaktív anyagot (30 tömeg%-os vizes oldat formájában), amely az Egyesült Királyságban Ampholak YCE néven kapható a kereskedelemben, 270 g nemionos felületaktív anyagot (99 tömeg%-os), amely az Egyesült Királyságban Ethylan CD964 néven kapható a kereskedelemben, és 0,15 g szil-13ikon habzásgátlót, amely az Egyesült Királyságban Basildon C100N néven kapható.
2. példa
Tyúktojás mosása/fertőtlenítése
Fertőzött tyúktojást szállítószalagra helyezünk és olyan oldatot permetezünk rá, amely 10600 ppm 1. példa szerinti felületaktív anyag készítményt tartalmaz. A tojást azután olyan oldattal permetezzük, amely 13600 ppm 1. példa szerinti felületaktív anyag készítményt tartalmaz. Végül a tojást olyan oldattal permetezzük, amely 140 ppm perecetsavat tartalmaz. Mind a három lépésben az oldatokat permetezés előtt 42 °C-ra melegítjük. Mindegyik lépésben az érintkezési idő <2 perc. A perecetsav oldatot úgy készítjük, hogy az 5 % perecetsavat tartalmazó Proxitane 0510 néven forgalmazott koncentrátumot vízzel hígítjuk.
Az eljárás elvégzése után a tojásokat vizuálisan megvizsgáljuk és azt tapasztaljuk, hogy lényegében szennyezésmentesek és nagyon szép a küllemük.
3. példa
Szennyezett tojásokat mosunk háromkamrás tojásmosö gépben. Az első kamrában olyan oldatot permetezünk, amelyet permetezés előtt 39 °C-ra melegítünk, és amely 4000 ppm alkohol-etoxilátot tartalmaz, amelyet az Egyesült Királyságban Synperonic A7 néven forgalmaznak, 8800 ppm dinátrium-dikarboxi-etil-oktil-propilén-diamin oldatot tartalmaz 40 tömeg%-os oldat formájában, amelyet az Egyesült Királyságban Ampholak YJH-40 néven forgalmaznak, és 1000 ppm habzásgátlót tartalmaz, amely az Egyesült Királyságban Basildon FD10 néven kapható. A második kamrában a mosást • ·
- 14olyan oldat permetezésével végezzük, amely 4000 ppm Synperonic A7-et, 8800 ppm Ampholak YJH-40-et és 1000 ppm Basildon FD10 habzásgátlót tartalmaz. Az oldatot permetezés előtt 42 °C-ra melegítjük. A harmadik kamrában 100 ppm perecetsavat tartalmazó oldattal permetezünk, amelyet Proxitane 0510 hígításával állítunk elő, és permetezés előtt 50 °C-ra melegítünk. A tojások vizuális megfigyelés alapján nagyon jól megtisztítottak.
4. példa
Szaporításra szánt tojások mosása
Szennyezett, szaporító tyúktojásokat mosunk egyetlen tartályos tojásmosó gépben. A mosóoldat 21700 ppm 1. példa szerinti felületaktív anyag készítményt és 225 ppm perecetsavat tartalmaz, ez utóbbit úgy állítjuk elő, hogy az 5 % perecetsavat tartalmazó Proxitane 0510 néven kereskedelmi fogalomban kapható koncentrátumot vízzel hígítjuk. Az oldat hőmérséklete permetezés előtt 42 °C-os. A mosóoldatot a tojásra permetezzük. Habzást nem figyelünk meg, a tojásokat vizuálisan vizsgáljuk, és azt tapasztaljuk, hogy tökéletesen tiszták.
5. példa
Fertőzöttség vizsgálata
Szennyezett tojásokat mosunk háromkamrás tojásmosó gépben. Az első kamrában a permetező oldatban 3000 ppm alkohol-etoxilát van, amely az Egyesült Királyságban Synperonic A7 néven kerül kereskedelmi forgalomba, 2000 ppm 30 tömeg%-os alkil-dimetil-betain oldat is van, amely az Egyesült Királyságban Ampholak BCM-30 néven kapható, és az oldat tartalmaz még 1000 ppm habzásgátlót, amely az Egyesült Királyságban Basildon V12 • · • ·
-15néven kapható. Az oldat hőmérséklete permetezés előtt 39 °C. A második kamrában alkalmazott permetező oldat 3000 ppm Synperonic A7-et, 7000 ppm Ampholak BCM-30-at és 1000 ppm Basildon V12 habzásgátlót tartalmaz, az oldat hőmérséklete permetezés előtt 42 °C. A harmadik kamrában 100 ppm perecetsav oldat van, amelyet úgy állítunk elő, hogy Proxitane 0510-et vízzel hígítunk. Ennek az oldatnak a hőmérséklete permetezés előtt 50 °C.
Az 1. táblázatban feltüntetjük a tojások baktériumos fertőzöttségét a mosás előtt és után, és megadjuk a Ministry of Agriculture, Fisheries and Food (MAFF), vagyis a Mezőgazdasági Minisztérium tojások baktériumos fertőzöttségére vonatkozó szabványát. Az öszszes életképes baktériumot agarlemezen számlálva határoztuk meg, az enterobacteriaceae számlálást lila Red Bile glükóz agar felhasználásával végeztük.
1. táblázat
Fertőzöttségi vizsgálat eredményei
Minta A tojás felület Összes baktérium (cfu/tojás) Enterobacteriaceae (cfu/tojás)
Mosás nélkül Belső héj/membrán Külső héj 2,7x104 1,1x104 2,5x103 2,0x101
Mosás után Belső héj/membrán Külső héj 8,5x102 3,0x101 0 0
MAFF szabvány 3x102-3x103 1x102-1x103
Az 1. táblázatban megadott eredményekből látható, hogy a mosási eljárás hatékony, a baktériumok számát, különösen az enterobaktériumok számát a MAFF által elfogadott értékek alá csökkenti.
• · • · ·· ···· • · · · · · • ·· · · · · • · · · · · ·· ·· ····
-166. példa
Fertőzött tojásokat mosunk háromkamrás tojásmosó gépben. Az első kamrában olyan oldattal permetezünk, amely a következőket tartalmazza: 3000 ppm alkohol-etoxilát, amely az Egyesült Királyságban Synperonic A7 néven kapható, 5250 ppm 40 tömeg%-os dinátrium-dikarboxi-etil-oktil-propilén-diamin oldat, amely az Egyesült Királyságban Ampholak YJH-40 néven kapható, és 1000 ppm habzásgátló, amely az Egyesült Királyságban Antifoam FD néven kapható, és a Basildon Chemicals cég terméke. Az oldat hőmérséklete permetezés előtt 39 °C. A második kamrában alkalmazott permetező oldat 3000 ppm Synperonic A7-et, 5250 ppm Ampholak YJH-40-et és 1000 ppm Antifoam FD-t tartalmaz, az oldat hőmérséklete permetezés előtt 42 °C. A harmadik kamrában 500 ppm perecetsav oldatot használunk, amelyet Proxitane 0510 vizes hígításával állítunk elő, és az oldat hőmérséklete permetezés előtt 50°C.
A tojásokat vizuálisan megvizsgáljuk, és azt tapasztaljuk, hogy kiváló tisztítást értünk el.
- 17SZABADALMI IGÉNYPONTOK

Claims (9)

1. Eljárás tojás mosására és/vagy fertőtlenítésére, azzal jelle mezve, hogy a tojást olyan vizes oldattal érintkeztetjük, amely hatékony mennyiségű
i) nemionos felületaktív anyagot, és ii) amfoter felületaktív anyagot tartalmaz, majd a tojásokat hatékony mennyiségű szerves persavat tartalmazó vizes oldattal érintkeztetjük.
2. Eljárás tojás mosására és/vagy fertőtlenítésére, azzal jelle mezve, hogy a tojásokat olyan vizes oldattal érintkeztetjük, amely hatékony mennyiségű
i) nemionos felületaktív anyagot, ii) amfoter felületaktív anyagot, és iii) szerves persavat tartalmaz.
3. Az 1. vagy 2. igénypont szerinti eljárás, azzal jellemezve, hogy szerves persavként perecetsavat vagy propionsavat alkalmazunk.
4. Az 1-3. igénypontok bármelyike szerinti eljárás, azzal jellemezve, hogy nemionos felületaktív anyagként egy R-(OCH2CH2)n(OCH2CHCH3)p-(OCH2CH2)q-O-R' általános képletű vegyületet hasz nálunk, ahol R jelentése 6-18 szénatomos alkilcsoport, n, p és q egész számot jelent, és R' jelentése 1-4 szénatomos alkilcsoport vagy 6-10 szénatomos arilcsoport.
- 185. Az 1-4. igénypontok bármelyike szerinti eljárás, azzal jellemezve, hogy az alkalmazott amfoter felületaktív anyag lényegében halogenid-mentes.
6. Az 1-5. igénypontok bármelyike szerinti eljárás, azzal jellemezve, hogy amfoter felületaktív anyagként dinátrium-dikarboxi-etil-kókusz-propilén-diamint alkalmazunk.
7. Az 1. igénypont szerinti eljárás tojás mosására és/vagy fertőtlenítésére, amelyre jellemző, hogy a tojásokat bepermetezzük egy vizes oldattal, amely hatékony mennyiségben tartalmaz:
i) egy felületaktív anyagot, amelynek általános képlete R-(OCH2CH2)n-(OCH2CHCH3)p-(OCH2CH2)q-O-R', ahol R jelentése 6-18 szénatomos alkilcsoport, η, p és q egész számot jelent, és R' jelentése 1-4 szénatomos alkilcsoport vagy 6-10 szénatomos arilcsoport, ii) egy amfoter felületaktív anyagot, amely dinátrium-dikarboxi-etil-kőkusz-propilén-diamin, és ezután a tojásokat 200-1500 ppm perecetsavat tartalmazó oldattal érintkeztetjük.
8. Az 1-7. igénypontok bármelyike szerinti eljárás, azzal jellemezve, hogy a persavat kb. 10 ppm és 5000 ppm közötti, előnyösen kb. 200 ppm és kb. 1500 ppm közötti koncentrációban alkalmazzuk.
9. Az 1-8. igénypontok bármelyike szerinti eljárás, azzal jellemezve, hogy a nemionos felületaktív anyagot kb. 0,01 - kb. 0,5 tömeg% koncentrációban alkalmazzuk.
-1910. Az 1-9. igénypontok bármelyike szerinti eljárás, azzal jellemezve, hogy az amfoter felületaktív anyagot kb. 0,01 - kb. 0,5 tömeg% koncentrációban alkalmazzuk.
11. Az 1-10. igénypontok bármelyike szerinti eljárás, azzal jel lemezve, hogy a felületaktív anyag oldata tartalmaz még egy habzásgátlót, előnyösen dimetil-polisziloxánt és szilicium-dioxid töltőanyagot is.
A meghatalmazott:
DANUBIA
Szabadalmi és Védjegy Iroda Kft.
HU9600242A 1993-08-03 1994-07-29 Egg washing and disinfection process HUT75904A (en)

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
GB939316027A GB9316027D0 (en) 1993-08-03 1993-08-03 Egg washing and disinfection process

Publications (2)

Publication Number Publication Date
HU9600242D0 HU9600242D0 (en) 1996-03-28
HUT75904A true HUT75904A (en) 1997-05-28

Family

ID=10739859

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
HU9600242A HUT75904A (en) 1993-08-03 1994-07-29 Egg washing and disinfection process

Country Status (12)

Country Link
US (1) US5756139A (hu)
EP (1) EP0712439A1 (hu)
AU (1) AU7235094A (hu)
CA (1) CA2167587A1 (hu)
CZ (1) CZ32196A3 (hu)
FI (1) FI960476A0 (hu)
GB (1) GB9316027D0 (hu)
HU (1) HUT75904A (hu)
NO (1) NO960453D0 (hu)
PL (1) PL312786A1 (hu)
SK (1) SK13696A3 (hu)
WO (1) WO1995004126A1 (hu)

Families Citing this family (41)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US5882916A (en) * 1996-02-15 1999-03-16 Nouveau Technolgies, Inc. Decontamination process
JPH1071190A (ja) * 1996-08-30 1998-03-17 Tomey Technol Corp コンタクトレンズ用液剤
US6010729A (en) 1998-08-20 2000-01-04 Ecolab Inc. Treatment of animal carcasses
EP1036511A3 (de) * 1999-03-15 2001-08-29 Ralf M. Kern Verfahren zur Haltbarmachung und Mittel zu dessen Durchführung
US6767569B1 (en) 1999-07-14 2004-07-27 Steris Inc. Surface decontamination of cooked sausage and processed meat and poultry products
WO2001005255A1 (en) * 1999-07-14 2001-01-25 Steris Inc. Surface decontamination of frankfurters and other cooked sausage and processed meat and poultry products
JP2004508291A (ja) * 2000-04-28 2004-03-18 イーコラブ インコーポレイティド 抗菌組成物
US7150884B1 (en) * 2000-07-12 2006-12-19 Ecolab Inc. Composition for inhibition of microbial growth
US6479454B1 (en) 2000-10-05 2002-11-12 Ecolab Inc. Antimicrobial compositions and methods containing hydrogen peroxide and octyl amine oxide
US20020098111A1 (en) * 2000-12-04 2002-07-25 Nguyen Nick N. Vaporizer
US6514556B2 (en) * 2000-12-15 2003-02-04 Ecolab Inc. Method and composition for washing poultry during processing
US7316824B2 (en) * 2000-12-15 2008-01-08 Ecolab Inc. Method and composition for washing poultry during processing
US6964787B2 (en) * 2001-02-01 2005-11-15 Ecolab Inc. Method and system for reducing microbial burden on a food product
US7011739B2 (en) * 2001-03-22 2006-03-14 Gene Harkins Method for sanitizing shells of eggs using electrolyzed oxidizing water
AU2002250386A1 (en) * 2001-03-22 2002-10-08 Pioneer Hi-Bred International, Inc. Expansin protein and polynucleotides and methods of use
US6964788B2 (en) 2001-05-07 2005-11-15 Steris Inc. System for handling processed meat and poultry products
US6635286B2 (en) * 2001-06-29 2003-10-21 Ecolab Inc. Peroxy acid treatment to control pathogenic organisms on growing plants
US6627593B2 (en) 2001-07-13 2003-09-30 Ecolab Inc. High concentration monoester peroxy dicarboxylic acid compositions, use solutions, and methods employing them
US7060301B2 (en) 2001-07-13 2006-06-13 Ecolab Inc. In situ mono-or diester dicarboxylate compositions
US20030157006A1 (en) * 2001-11-27 2003-08-21 Ecolab Inc. Aromatic substituted nonionic surfactants in soil prevention, reduction or removal in treatment zones
US6821353B1 (en) 2002-07-23 2004-11-23 Jeffrey B. Kuhl Method for cleaning eggs by conveying thereof upon multiple conveyors through washers which are vertically tiered
US7622606B2 (en) * 2003-01-17 2009-11-24 Ecolab Inc. Peroxycarboxylic acid compositions with reduced odor
JP2007520479A (ja) * 2004-01-09 2007-07-26 イーコラブ インコーポレイティド 中鎖ペルオキシカルボン酸組成物
US7887641B2 (en) * 2004-01-09 2011-02-15 Ecolab Usa Inc. Neutral or alkaline medium chain peroxycarboxylic acid compositions and methods employing them
US8999175B2 (en) * 2004-01-09 2015-04-07 Ecolab Usa Inc. Methods for washing and processing fruits, vegetables, and other produce with medium chain peroxycarboxylic acid compositions
US7507429B2 (en) 2004-01-09 2009-03-24 Ecolab Inc. Methods for washing carcasses, meat, or meat products with medium chain peroxycarboxylic acid compositions
US7771737B2 (en) * 2004-01-09 2010-08-10 Ecolab Inc. Medium chain peroxycarboxylic acid compositions
US20050161636A1 (en) * 2004-01-09 2005-07-28 Ecolab Inc. Methods for washing and processing fruits, vegetables, and other produce with medium chain peroxycarboxylic acid compositions
US7504123B2 (en) * 2004-01-09 2009-03-17 Ecolab Inc. Methods for washing poultry during processing with medium chain peroxycarboxylic acid compositions
WO2006076334A1 (en) * 2005-01-11 2006-07-20 Clean Earth Technologies, Llc Peracid/ peroxide composition and use thereof as an anti-microbial and a photosensitizer
US7988792B2 (en) * 2005-05-13 2011-08-02 Cm Quantum Technologies, Llc Automatic egg washing apparatus
US7754670B2 (en) 2005-07-06 2010-07-13 Ecolab Inc. Surfactant peroxycarboxylic acid compositions
US7799360B2 (en) 2006-02-21 2010-09-21 Bionutratech, Inc. Method and system for washing eggs shells
FR2902294A1 (fr) * 2006-06-14 2007-12-21 Xeda Internat Sa Procede de traitement des oeufs moyen de l'eugenol, l'isoeugenol ou l'huile de girofle
US7547421B2 (en) * 2006-10-18 2009-06-16 Ecolab Inc. Apparatus and method for making a peroxycarboxylic acid
US8075857B2 (en) 2006-10-18 2011-12-13 Ecolab Usa Inc. Apparatus and method for making a peroxycarboxylic acid
US20140308162A1 (en) 2013-04-15 2014-10-16 Ecolab Usa Inc. Peroxycarboxylic acid based sanitizing rinse additives for use in ware washing
US9752105B2 (en) 2012-09-13 2017-09-05 Ecolab Usa Inc. Two step method of cleaning, sanitizing, and rinsing a surface
EP2724614A1 (de) 2012-10-24 2014-04-30 Wesso Ag Verwendung einer Reinigungszusammensetzung, insbesondere zur Desinfektion und/oder Keimreduzierung, von Eiern und Verfahren
US9968105B2 (en) 2015-10-27 2018-05-15 Steris Inc. System for decontaminating food articles having a porous outer surface
JP7334174B2 (ja) 2018-02-14 2023-08-28 エコラボ ユーエスエー インコーポレイティド 膜からバイオフィルムおよび胞子を低減するための組成物および方法

Family Cites Families (7)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE281119C (hu) *
JPS4911722B1 (hu) * 1970-12-30 1974-03-19
JPS4911723B1 (hu) * 1970-12-30 1974-03-19
US3968250A (en) * 1971-06-21 1976-07-06 Wave Energy Systems, Inc. Method and sporicidal compositions for synergistic disinfection or sterilization
GB2162532B (en) * 1984-08-04 1988-08-03 Ritchie Swanson John Decontaminant wash composition
DD281119A5 (de) * 1989-04-10 1990-08-01 Inst Angewandte Tierhygiene Eb Verfahren zur reinigung und desinfektion von eiertransportbaendern
GB9227020D0 (en) * 1992-12-24 1993-02-17 Solvay Interox Ltd Microbicidual compositions

Also Published As

Publication number Publication date
CA2167587A1 (en) 1995-02-09
AU7235094A (en) 1995-02-28
HU9600242D0 (en) 1996-03-28
FI960476A (fi) 1996-02-02
EP0712439A1 (en) 1996-05-22
PL312786A1 (en) 1996-05-13
GB9316027D0 (en) 1993-09-15
FI960476A0 (fi) 1996-02-02
SK13696A3 (en) 1996-05-08
NO960453L (no) 1996-02-02
US5756139A (en) 1998-05-26
WO1995004126A1 (en) 1995-02-09
CZ32196A3 (en) 1996-11-13
NO960453D0 (no) 1996-02-02

Similar Documents

Publication Publication Date Title
HUT75904A (en) Egg washing and disinfection process
JP3919828B2 (ja) 食物のための微生物を減じる方法および組成物
KR100978822B1 (ko) 부식방지 세제 조성물과 치과 및 의료 기기 세정에의 용도
US6479454B1 (en) Antimicrobial compositions and methods containing hydrogen peroxide and octyl amine oxide
US5320805A (en) Methods of using a cleaner, sanitizer, disinfectant, fungicide, sporicide, chemical sterilizer
US6855678B2 (en) Medical residue treatment composition comprising a lithium salt
US6235692B1 (en) Foaming enzyme spray cleaning composition and method of delivery
JP2013056332A (ja) 酸化方法、及びその組成物
JPWO2003067311A1 (ja) コンタクトレンズ用液剤
JP4294224B2 (ja) 食品用の微生物抑制方法および組成物
JP2016160350A (ja) 食品加工設備又は調理器具用殺菌剤組成物
US6773737B1 (en) Microorganism reduction methods and compositions for food
US20030138498A1 (en) Methods of sterilization
US10443021B2 (en) Deodorant formulation and uses thereof
TWI665971B (zh) 食品加工設備或調理器具之衛生管理方法
PL203587B1 (pl) Zastosowanie środka czyszczącego do oczyszczania i/lub odkażania medycznych i/lub chirurgicznych narzędzi oraz przyrządów
JP2019112360A (ja) 硬質表面処理剤組成物
JP2004315691A (ja) 殺菌洗浄剤組成物
EP1051068A1 (en) Method for sanitizing udders and milking units
JP2004231594A (ja) 殺菌洗浄剤組成物
JP3607606B2 (ja) 殺菌方法
JP2020075888A (ja) 洗浄殺菌組成物
JP2006014688A (ja) 卵殻の洗浄殺菌方法及び卵殻の洗浄殺菌装置
US20100173816A1 (en) Microorganism Reduction Methods and Compositions for Food with Controlled Foam Generation
AU2001275599C1 (en) Medical residue treatment composition

Legal Events

Date Code Title Description
DFD9 Temporary protection cancelled due to non-payment of fee