HUP0202482A2 - Eljárás flavintartalmú édesipari termékek készítésére és az eljárással létrehozott édesipari termékek - Google Patents

Eljárás flavintartalmú édesipari termékek készítésére és az eljárással létrehozott édesipari termékek

Info

Publication number
HUP0202482A2
HUP0202482A2 HU0202482A HUP0202482A HUP0202482A2 HU P0202482 A2 HUP0202482 A2 HU P0202482A2 HU 0202482 A HU0202482 A HU 0202482A HU P0202482 A HUP0202482 A HU P0202482A HU P0202482 A2 HUP0202482 A2 HU P0202482A2
Authority
HU
Hungary
Prior art keywords
flavin
liquid
confectionery
filled
derivatives
Prior art date
Application number
HU0202482A
Other languages
English (en)
Inventor
István Horváth
Original Assignee
István Horváth
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by István Horváth filed Critical István Horváth
Priority to HU0202482A priority Critical patent/HUP0202482A2/hu
Publication of HU0202482D0 publication Critical patent/HU0202482D0/hu
Priority to PCT/HU2002/000169 priority patent/WO2004010790A1/en
Priority to AU2002360192A priority patent/AU2002360192A1/en
Publication of HUP0202482A2 publication Critical patent/HUP0202482A2/hu

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
    • A23G1/00—Cocoa; Cocoa products, e.g. chocolate; Substitutes therefor
    • A23G1/30—Cocoa products, e.g. chocolate; Substitutes therefor
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
    • A23G1/00—Cocoa; Cocoa products, e.g. chocolate; Substitutes therefor
    • A23G1/30—Cocoa products, e.g. chocolate; Substitutes therefor
    • A23G1/32—Cocoa products, e.g. chocolate; Substitutes therefor characterised by the composition containing organic or inorganic compounds
    • A23G1/42—Cocoa products, e.g. chocolate; Substitutes therefor characterised by the composition containing organic or inorganic compounds containing microorganisms or enzymes; containing paramedical or dietetical agents, e.g. vitamins
    • A23G1/426—Cocoa products, e.g. chocolate; Substitutes therefor characterised by the composition containing organic or inorganic compounds containing microorganisms or enzymes; containing paramedical or dietetical agents, e.g. vitamins containing vitamins, antibiotics
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
    • A23G1/00—Cocoa; Cocoa products, e.g. chocolate; Substitutes therefor
    • A23G1/30—Cocoa products, e.g. chocolate; Substitutes therefor
    • A23G1/32—Cocoa products, e.g. chocolate; Substitutes therefor characterised by the composition containing organic or inorganic compounds
    • A23G1/48—Cocoa products, e.g. chocolate; Substitutes therefor characterised by the composition containing organic or inorganic compounds containing plants or parts thereof, e.g. fruits, seeds, extracts
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
    • A23G3/00—Sweetmeats; Confectionery; Marzipan; Coated or filled products
    • A23G3/34—Sweetmeats, confectionery or marzipan; Processes for the preparation thereof
    • A23G3/36—Sweetmeats, confectionery or marzipan; Processes for the preparation thereof characterised by the composition containing organic or inorganic compounds
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
    • A23G3/00—Sweetmeats; Confectionery; Marzipan; Coated or filled products
    • A23G3/34—Sweetmeats, confectionery or marzipan; Processes for the preparation thereof
    • A23G3/36—Sweetmeats, confectionery or marzipan; Processes for the preparation thereof characterised by the composition containing organic or inorganic compounds
    • A23G3/364—Sweetmeats, confectionery or marzipan; Processes for the preparation thereof characterised by the composition containing organic or inorganic compounds containing microorganisms or enzymes; containing paramedical or dietetical agents, e.g. vitamins
    • A23G3/368—Sweetmeats, confectionery or marzipan; Processes for the preparation thereof characterised by the composition containing organic or inorganic compounds containing microorganisms or enzymes; containing paramedical or dietetical agents, e.g. vitamins containing vitamins, antibiotics
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
    • A23G3/00—Sweetmeats; Confectionery; Marzipan; Coated or filled products
    • A23G3/34—Sweetmeats, confectionery or marzipan; Processes for the preparation thereof
    • A23G3/36—Sweetmeats, confectionery or marzipan; Processes for the preparation thereof characterised by the composition containing organic or inorganic compounds
    • A23G3/48—Sweetmeats, confectionery or marzipan; Processes for the preparation thereof characterised by the composition containing organic or inorganic compounds containing plants or parts thereof, e.g. fruits, seeds, extracts
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
    • A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives

Landscapes

  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Inorganic Chemistry (AREA)
  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Nutrition Science (AREA)
  • Microbiology (AREA)
  • Botany (AREA)
  • Mycology (AREA)
  • Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
  • Medicines Containing Plant Substances (AREA)
  • Confectionery (AREA)

Abstract

A találmány tárgya eljárás a szervezet flavinszükségleténekbiztosítására alkalmas édesipari termék előállítására és az eljárássalelőállított készítmény, előnyösen flavintartalmú bonbon, cukorka,csokoládé, amely alkalmas a szervezet számára szükségesflavinmennyiség biztosítására, és sportolók, cukorbetegek, utasok ésegészségesen élni akarók számára történő felhasználásra. A találmánytehát egyrészt eljárás a szervezet flavinszükségletének biztosításáraalkalmas édesipari készítmény létrehozására, melynek jellemzője, hogykiinduló anyagként természetes vagy mesterségesen előállított,folyékony halmazállapotú flavint vagy flavinszármazékokat alkalmaznak,amelyből megfelelő adalékanyag hozzáadásával zselét készítenek, majdezt a zselét használnak fel az édesipari termék létrehozásához, vagy afolyékony halmazállapotú flavint vagy flavinszármazékokat szilárd vagyképlékeny állapotú hordozóanyagra vagy adalékba viszik, majd ezttöltik ismert módon édesipari készítményekbe, vagy a folyékonyhalmazállapotú flavint vagy flavinszármazékokat liofilezik, és az ígynyert port töltik ismert módon édesipari készítményekbe, vagyfolyékony halmazállapotú flavint vagy flavinszármazékokkoncentrációját beállítják, és az így kapott folyadékot töltik ismertmódon édesipari készítményekbe. A találmány továbbá édesiparikészítmény, előnyösen flavintartalmú bonbon, melynek jellemzője, hogya kereskedelemben forgalmazott bonbonkészítményekhez küllemébenhasonló édesipari termék tölteléke folyékony vagy zselésített formábanmagas flavin tartalmú növényi kivonat vagy baktériumok általszintetizált flavin származék. A találmány továbbá édesiparikészítmény, előnyösen flavinnal töltött cukorka, mely különbözőkoncentrációban és dózisban (menynyiségben) tartalmaz folyékony vagyzselésített flavinszármazékokat. A találmány továbbá édesiparikészítmény, előnyösen flavinnal töltött csokoládé, amely zselé, vagyvivőanyagokkal kevert flavinkészítménnyel töltött. Ó
HU0202482A 2002-07-25 2002-07-25 Eljárás flavintartalmú édesipari termékek készítésére és az eljárással létrehozott édesipari termékek HUP0202482A2 (hu)

Priority Applications (3)

Application Number Priority Date Filing Date Title
HU0202482A HUP0202482A2 (hu) 2002-07-25 2002-07-25 Eljárás flavintartalmú édesipari termékek készítésére és az eljárással létrehozott édesipari termékek
PCT/HU2002/000169 WO2004010790A1 (en) 2002-07-25 2002-12-28 Sweet products with flavin content and methods of producing thereof
AU2002360192A AU2002360192A1 (en) 2002-07-25 2002-12-28 Sweet products with flavin content and methods of producing thereof

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
HU0202482A HUP0202482A2 (hu) 2002-07-25 2002-07-25 Eljárás flavintartalmú édesipari termékek készítésére és az eljárással létrehozott édesipari termékek

Publications (2)

Publication Number Publication Date
HU0202482D0 HU0202482D0 (hu) 2002-09-28
HUP0202482A2 true HUP0202482A2 (hu) 2004-09-28

Family

ID=89980654

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
HU0202482A HUP0202482A2 (hu) 2002-07-25 2002-07-25 Eljárás flavintartalmú édesipari termékek készítésére és az eljárással létrehozott édesipari termékek

Country Status (3)

Country Link
AU (1) AU2002360192A1 (hu)
HU (1) HUP0202482A2 (hu)
WO (1) WO2004010790A1 (hu)

Families Citing this family (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
FR2982464B1 (fr) 2011-11-15 2014-04-18 Oreal Embout pour racler un produit cosmetique
ES2543644B1 (es) * 2014-02-19 2016-03-10 Esther CASANOVA BLANES Procedimiento para la elaboración de bombones con relleno de hierbas aromáticas

Family Cites Families (15)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
GB560631A (en) * 1941-04-15 1944-04-13 Winthrop Chem Co Inc Improvements in or relating to water-soluble riboflavin compositions
US2634210A (en) * 1951-01-19 1953-04-07 Orizar Products Inc Vitamin-containing chocolate food product
GB702015A (en) * 1951-04-28 1954-01-06 Sterling Drug Inc Improvements in or relating to vitamin compositions
JPS6036257B2 (ja) * 1983-06-17 1985-08-19 安藤製菓株式会社 ビタミンｃ入りキヤンデ−の製造方法
JPH02312559A (ja) * 1989-05-29 1990-12-27 Suehiro Shokuhin Kogyo Kk グルコマンナンゼリーの製造方法
JPH03297352A (ja) * 1990-04-13 1991-12-27 Mitsui Norin Kk 茶ポリフェノールとコラーゲンとより成る新規ガムベース
US5578336A (en) * 1995-06-07 1996-11-26 Monte; Woodrow C. Confection carrier for vitamins, enzymes, phytochemicals and ailmentary vegetable compositions and method of making
CN1072905C (zh) * 1995-09-05 2001-10-17 安井制果株式会社 胶质软糖及其制造方法
DE29516292U1 (de) * 1995-10-13 1995-12-07 Deynique Cosmetics Gmbh Eßbares Geleeformteil
DE29723190U1 (de) * 1996-01-20 1998-08-06 Npe Natur Pharma Ernaehrungspr Süßware
RU2099960C1 (ru) * 1996-02-28 1997-12-27 Гильмиярова Фрида Насыровна Композиция для приготовления взбивных кондитерских изделий с анаболическими свойствами
US5707670A (en) * 1996-08-29 1998-01-13 The Procter & Gamble Company Use of bilayer forming emulsifiers in nutritional compositions comprising divalent mineral salts to minimize off-tastes and interactions with other dietary components
WO1998014173A1 (en) * 1996-10-04 1998-04-09 Natura, Inc. Edible, low calorie compostions of a carrier and an active ingredient and methods for preparation thereof
WO2000001245A2 (en) * 1998-07-07 2000-01-13 Fuisz Technologies Ltd. Chewy multi-vitamin confectionery formulation
DE10012978A1 (de) * 2000-03-16 2001-09-20 Seitenbacher Gmbh & Co Naturko Weiches Fruchtbonbon

Also Published As

Publication number Publication date
AU2002360192A1 (en) 2004-02-16
WO2004010790A1 (en) 2004-02-05
HU0202482D0 (hu) 2002-09-28

Similar Documents

Publication Publication Date Title
RU2551098C2 (ru) Желированные кондитерские изделия, содержащие смесь стабилизатор/волокно
HUP0301292A2 (hu) Aktív járulékos anyagokat tartalmazó cukrászati alapanyagot magukban foglaló édesipari termékek és eljárás azok előállítására
RU94028270A (ru) Способ улучшения сохранения формы шоколада и шоколадная композиция
HUP0202395A2 (hu) Szőlőmagok, hidegen préselt szőlőmagolaj, szőlőmagdara és szőlőmagliszt
US20030118699A1 (en) Edible candy makeup
HUP0202482A2 (hu) Eljárás flavintartalmú édesipari termékek készítésére és az eljárással létrehozott édesipari termékek
JP2022552777A (ja) 寒天マトリックスを有する耐熱性チュアブル経口投与剤形およびその製造方法
CN102885189A (zh) 一种蓝莓软糖粉的制备及其在软糖中的应用
RU2202218C2 (ru) Состав для изготовления жевательных конфет
CN102165986A (zh) 一种芹菜软糖粉的制备及其在软糖中的应用
KR20200020113A (ko) 건강 기능 개선을 위한 젤리 형태 식품 조성물 및 이의 제조방법
Prokhoda et al. Creating functional foodstuffs from high-technological larval raw materials
JPH0823912A (ja) アシタバ入り食品
US2816834A (en) Process for the preparation of synthetic chocolate and the resulting product
KR20020027387A (ko) 녹용이 첨가된 과자류 및 한과류의 제조방법
US20210092985A1 (en) A healthy soft jelly candy formulation and its production method
CN112314766A (zh) 一种冻干果粒奶片糖及其制备方法
RU2434529C1 (ru) Состав и способ производства леденцовой карамели
RU2100938C1 (ru) Состав для приготовления драже "пантограм" и способ его получения
HUP9901719A2 (hu) Felületén ízesített és természetes élelmiszer-komponensekkel kiegészített és színezett nyersrizskészítmények, és eljárások előállításukra
RU2088101C1 (ru) Способ производства жевательной резинки
RU2183408C1 (ru) Конфета
RU2537902C2 (ru) Карамель леденцовая
RU2282366C2 (ru) Добавка к кондитерским изделиям
RU2163449C1 (ru) Конфеты