GR20170100334A - Σκονη πρωτεινης απο μανιταρι πλευρωτους και παραγωγη φυτικου χαπιου πρωτεινης απο μανιταρι πλευρωτους - Google Patents
Σκονη πρωτεινης απο μανιταρι πλευρωτους και παραγωγη φυτικου χαπιου πρωτεινης απο μανιταρι πλευρωτους Download PDFInfo
- Publication number
- GR20170100334A GR20170100334A GR20170100334A GR20170100334A GR20170100334A GR 20170100334 A GR20170100334 A GR 20170100334A GR 20170100334 A GR20170100334 A GR 20170100334A GR 20170100334 A GR20170100334 A GR 20170100334A GR 20170100334 A GR20170100334 A GR 20170100334A
- Authority
- GR
- Greece
- Prior art keywords
- protein
- preparation
- mushroom
- production
- pills
- Prior art date
Links
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 title claims abstract description 24
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 title claims abstract description 24
- 235000001674 Agaricus brunnescens Nutrition 0.000 title claims abstract description 17
- 241000222350 Pleurotus Species 0.000 title claims abstract description 14
- 239000006187 pill Substances 0.000 title claims abstract description 11
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 title abstract description 4
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 claims description 20
- 239000000843 powder Substances 0.000 claims description 10
- 235000015872 dietary supplement Nutrition 0.000 claims description 7
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 claims description 5
- 108010082495 Dietary Plant Proteins Proteins 0.000 claims description 4
- 235000013311 vegetables Nutrition 0.000 claims description 4
- 235000015067 sauces Nutrition 0.000 claims description 2
- 235000007688 Lycopersicon esculentum Nutrition 0.000 claims 1
- 240000003768 Solanum lycopersicum Species 0.000 claims 1
- 244000269722 Thea sinensis Species 0.000 claims 1
- 235000013361 beverage Nutrition 0.000 claims 1
- 235000018102 proteins Nutrition 0.000 description 18
- 238000000034 method Methods 0.000 description 4
- 241001122767 Theaceae Species 0.000 description 2
- 238000009472 formulation Methods 0.000 description 2
- 239000000203 mixture Substances 0.000 description 2
- 235000015927 pasta Nutrition 0.000 description 2
- 239000000047 product Substances 0.000 description 2
- 239000002994 raw material Substances 0.000 description 2
- 108010064851 Plant Proteins Proteins 0.000 description 1
- 238000010411 cooking Methods 0.000 description 1
- 235000011389 fruit/vegetable juice Nutrition 0.000 description 1
- 235000013336 milk Nutrition 0.000 description 1
- 239000008267 milk Substances 0.000 description 1
- 210000004080 milk Anatomy 0.000 description 1
- 235000021118 plant-derived protein Nutrition 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L31/00—Edible extracts or preparations of fungi; Preparation or treatment thereof
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Mycology (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Nutrition Science (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Microbiology (AREA)
- Medicines That Contain Protein Lipid Enzymes And Other Medicines (AREA)
- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
- Preparation Of Fruits And Vegetables (AREA)
Abstract
Το παρασκεύασμα σκόνης από μανιτάρι πλευρώτους και η παρασκευή φυτικού χαπιού πρωτείνης αποτελείται από τα εξής διατροφικά συστατικά: (ΠΙΝΑΚΑΣ) Η μέθοδος συνίσταται στην χρησιμοποίηση ως καθαρή πηγήφυτικής πρωτεΐνης στην διατροφή μας.
Description
ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ
ΣΚΟΝΗ ΠΡΩΤΕΪΝΗΣ ΑΠΟ ΜΑΝΙΤΑΡΙ ΠΛΕΥΡΩΤΟΥΣ ΚΑΙ ΠΑΡΑΓΩΓΗ ΦΥΤΙΚΟΥ ΧΑΠΙΟΥ ΠΡΩΤΕΪΝΗΣ ΑΠΟ ΜΑΝΙΤΑΡΙ ΠΛΕΥΡΩΤΟΥΣ
Τεχνικό πεδίο της εφεύρεσης
Η παρούσα εφεύρεση αφορά την μέθοδο παρασκευής σκόνης πρωτεΐνης από μανιτάρι πλευρώτους προς βρώση (συμπλήρωμα διατροφής), την παρασκευή πάστας (μακαρόνια) και τσιπς, καθώς και την παρασκευή χαπιού πρωτεΐνης.
Σχετική στάθμη της τεχνικής με παραπομπές στα αντίστοιγα έννοαώα
Αναφορικά με το παρασκεύασμα σκόνης πρωτεΐνης, στην αγορά υπάρχουν δύο μόνο σκευάσματα με πολύ χαμηλό ποσοστό (3-4%) πρωτεΐνης. Κανένα από τα δύο αυτά σκευάσματα δεν είναι από μανιτάρι πλευρώτους και δεν υπάρχει φυτικό χάπι πρωτεΐνης από μανιτάρι πλευρώτους, πάστας (μακαρόνι), καθώς και τσιπς. Το σκεύασμα μας έχει υψηλό ποσοστό αφομοιώσιμης φυσικής πρωτεΐνης (έγγραφο 1 επισυνάπτεται).
Το αντικείμενο του αιτούντα είναι η Παρασκευή σκόνης πρωτεΐνης από μανιτάρι πλευρώτους ως συμπλήρωμα διατροφής και ως συστατικό στην δημιουργία τσαγιού/καφέ, πάστας (μακαρόνι) και σαλτσών, την παρασκευή τσιπς, καθώς και την παρασκευή χαπιού πρωτεΐνης.
Πλεονεκτήματα της εφεύρεσης
Ο επιδιωκόμενος από τον αιτούντα στόχος διαφέρει ριζικά από εκείνους που υπάρχουν στην αγορά (έγγραφο 2 επισυνάπτεται).
Η διαφορά είναι το μεγάλο ποσοστό πρωτεΐνης που υπάρχει στο τελικό παρασκεύασμα.
Επιπλέον, το γεγονός ότι το τελικό παρασκεύασμα έχει αναλυτικά τα παρακάτω συστατικά:
Το καθιστά ένα φυτικό προϊόν με μεγάλο ποσοστό πρωτεΐνης για τον οργανισμό που μπορεί να χρησιμοποιηθεί στην μαγειρική, να διαλυθεί στο γάλα ή σε χυμό, ως τσάι, στην δημιουργία μακαρονιών με πρωτεΐνη και τσιπς.
Η παρασκευή χαπιού φυτικής πρωτεΐνης ως συμπλήρωμα διατροφής είναι επίσης ένα ακόμη πλεονέκτημα.
Κατά χαρακτηριστικό τρόπο, η μέθοδος συνίσταται στη χρησιμοποίηση ως πρώτης ύλης μανιτάρι πλευρώτους το οποίο αποξεραίνεται στα εξής στάδια:
a) Τεμαχίζεται σε μικρότερα κομμάτια και μπαίνει στο αποξηραντήριο. b) Ο χρόνος είναι 3-4 ώρες στους 60-70° C.
c) Εν συνεχεία πραγματοποιείτε άλεση σε αλεστική μηχανή για την παραγωγή στης σκόνης.
d) Η σκόνη πρωτεΐνης από μανιτάρι πλευρώτους θα χρησιμοποιεί στην ως συμπλήρωμα διατροφής και για την δημιουργία φυτικού χαπιού
πρωτεΐνης.
e) Η σκόνη πρωτεΐνης από μανιτάρι π συμπλήρωμα διατροφής και για την πρωτεΐνης.
f) Για την παρασκευή των τσιπς από μ στάδια a) & b) της μεθόδου.
g) Γ ια την παρασκευή των μακαρονιών μανιτάρι πλευρώτους ακολουθούμε λευρώτους θα χρησιμοποιεί στην ως δημιουργία φυτικού χαπιού
ανιτάρι πλευρώτους, ακολουθούμε τα με την προσθήκη πρωτεΐνης από
τα στάδια a) - c) της μεθόδου.
Αποκάλυψη της εφεύρεσης
Η παρούσα εφεύρεση θα γίνει καλύτερα κατανοητή με ανάγνωση της περιγραφής η οποία θα πραγματοποιηθεί με παράδειγμα.
Σε ένα συγκεκριμένο παράδειγμα η πρώτη ύλη είναι το μανιτάρι και παρουσιάζεται υπό την μορφή σκόνης προς βρώση.
Το παρασκεύασμα σύμφωνα με τη εφεύρεση είναι από μανιτάρι πλευρώτους το οποίο παράγεται σε σκόνη με τα εξής συστατικά:
Το αποτέλεσμα είναι η μεγάλη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη.
Επίσης η παρασκευή χαπιού φυτικής πρωτεΐνης είναι το επόμενο στάδιο από την δημιουργία σκόνης πρωτεΐνης από μανιτάρι πλευρώτους και θα χρησιμοποιεί ως συμπλήρωμα διατροφής.
Η παρασκευή τσιπς από μανιτάρι πλευρώτους φέρει επίσης τα άνωθεν συστατικά και θα χρησιμοποιεί προς βρώση ως ένα φυτικό γευστικό προϊόν.
Claims (7)
- Αξιώσεις 1. Παρασκεύασμα σκόνης πρωτεΐνης από μανιτάρι πλευρώτους σε ποσοστό 25% με τα εξής διατροφικά συστατικά:
- 2. Αξιώνουμε την χρήση του παρασκευάσματος για χρήση ως πηγή φυτικής πρωτεΐνης και ως συμπλήρωμα διατροφής.
- 3. Αξιώνουμε την χρήση του παρασκευάσματος για δημιουργία φυτικού χαπιού πρωτεΐνης.
- 4. Αξιώνουμε την χρήση του παρασκευάσματος για προσθήκη σε σάλτσα ντομάτας.
- 5. Αξιώνουμε την χρήση του παρασκευάσματος για προσθήκη σε τσάι και καφέ ως ρόφημα.
- 6. Αξιώνουμε την χρήση του παρασκευάσματος για προσθήκη σε μακαρόνια ως πηγή πρωτεΐνης.
- 7. Αξιώνουμε την χρήση του παρασκευάσματος για δημιουργία φυτικών τσιπς.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| GR20170100334A GR20170100334A (el) | 2017-07-17 | 2017-07-17 | Σκονη πρωτεινης απο μανιταρι πλευρωτους και παραγωγη φυτικου χαπιου πρωτεινης απο μανιταρι πλευρωτους |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| GR20170100334A GR20170100334A (el) | 2017-07-17 | 2017-07-17 | Σκονη πρωτεινης απο μανιταρι πλευρωτους και παραγωγη φυτικου χαπιου πρωτεινης απο μανιταρι πλευρωτους |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| GR20170100334A true GR20170100334A (el) | 2019-04-04 |
Family
ID=66166811
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| GR20170100334A GR20170100334A (el) | 2017-07-17 | 2017-07-17 | Σκονη πρωτεινης απο μανιταρι πλευρωτους και παραγωγη φυτικου χαπιου πρωτεινης απο μανιταρι πλευρωτους |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| GR (1) | GR20170100334A (el) |
Citations (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US4810504A (en) * | 1987-03-19 | 1989-03-07 | Huls Aktiengesellschaft | Method of producing a mushroom aroma in mushroom cell masses |
| CN105167040A (zh) * | 2015-07-22 | 2015-12-23 | 程龙凤 | 一种杏鲍菇桑椹复合固体饮料的制作方法 |
-
2017
- 2017-07-17 GR GR20170100334A patent/GR20170100334A/el unknown
Patent Citations (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US4810504A (en) * | 1987-03-19 | 1989-03-07 | Huls Aktiengesellschaft | Method of producing a mushroom aroma in mushroom cell masses |
| CN105167040A (zh) * | 2015-07-22 | 2015-12-23 | 程龙凤 | 一种杏鲍菇桑椹复合固体饮料的制作方法 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| GR20170100334A (el) | Σκονη πρωτεινης απο μανιταρι πλευρωτους και παραγωγη φυτικου χαπιου πρωτεινης απο μανιταρι πλευρωτους | |
| RU2552159C1 (ru) | Способ производства консервов "щи с крупой и мясом" | |
| RU2556623C1 (ru) | Способ выработки консервов "суп крестьянский с крупой" | |
| RU2551199C1 (ru) | Способ приготовления консервов "суп крестьянский с крупой" | |
| RU2551767C1 (ru) | Способ производства консервов "щи с мясом" | |
| RU2551192C1 (ru) | Способ производства консервов "свинина с крупой и овощами" | |
| RU2551209C1 (ru) | Способ получения консервов "суп крестьянский с крупой" | |
| RU2558773C1 (ru) | Способ производства консервов "суп крестьянский с крупой" | |
| RU2555839C1 (ru) | Способ производства консервов "суп овощной с мясом" | |
| RU2565873C1 (ru) | Способ изготовления консервов "суп овощной" | |
| RU2570415C1 (ru) | Способ производства консервов "запеканка икорно-овощная" | |
| RU2565980C1 (ru) | Способ производства консервов "борщ мясной украинский со свежей капустой" | |
| RU2566036C1 (ru) | Способ производства консервов "борщ из свежих овощей с мясом" | |
| RU2561164C1 (ru) | Способ получения консервов "суп овощной с мясом" | |
| RU2568464C1 (ru) | Способ получения консервов "капуста тушёная" | |
| RU2551766C1 (ru) | Способ выработки консервов "суп овощной с мясом" | |
| RU2566628C1 (ru) | Способ производства консервов "капуста тушёная" | |
| RU2569890C1 (ru) | Способ производства консервов "поджарка из рыбы с капустой" | |
| RU2561206C1 (ru) | Способ производства геродиетических консервов "солянка с мясом" | |
| RU2551223C1 (ru) | Способ производства консервов "щи из свежей капусты с мясом" | |
| RU2587842C1 (ru) | Способ выработки консервов "солянка с мясом" | |
| RU2556354C1 (ru) | Способ производства консервов "мясо гусиное с капустой" | |
| RU2556631C1 (ru) | Способ производства консервированного продукта "щи по-уральски" | |
| RU2554462C1 (ru) | Способ производства консервов "щи мясные со свежей капустой" | |
| RU2570405C1 (ru) | Способ изготовления консервов "карп фаршированный" |