FR2958718A1 - Cooking oven e.g. built-in type cooking oven, for implementing cycles of cooking for domestic use, has guiding support comprising anti-spill device that is positioned above opening of slide valve to avoid water projections in oven - Google Patents
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Abstract
Description
-1- La présente invention concerne un four de cuisson comportant un tiroir de remplissage d'eau alimentant en eau au moyen d'un circuit hydraulique un générateur de vapeur diffusant de la vapeur à l'intérieur d'une cavité de cuisson au cours de cycles de cuisson. The present invention relates to a cooking furnace comprising a water filling spool supplying water by means of a hydraulic circuit to a steam generator that diffuses steam inside a cooking cavity during the heating process. cooking cycles.
On connaît déjà des fours de cuisson comprenant une cavité de cuisson logée dans une carrosserie, un générateur de vapeur produisant de la vapeur à diffuser dans ladite cavité de cuisson, un tiroir de remplissage d'eau alimentant en eau ledit générateur de vapeur au moyen d'un circuit hydraulique, et ledit tiroir de remplissage d'eau étant partiellement extractible à l'extérieur dudit four de cuisson. Cooking ovens are already known comprising a cooking cavity housed in a bodywork, a steam generator producing steam to be diffused into said cooking cavity, a water filling drawer supplying water to said steam generator by means of a hydraulic circuit, and said water filler drawer being partially extractable outside said baking oven.
Dans de tels fours de cuisson, le tiroir de remplissage d'eau alimentant en eau au moyen d'un circuit hydraulique un générateur de vapeur sert de réservoir d'eau. Le tiroir de remplissage d'eau est disposé dans un support assemblé sur la structure du four de cuisson. Et le tiroir de remplissage d'eau est adapté à être déplacé entre une position rentrée et une position sortie par rapport à une face externe du four de cuisson et inversement. Le tiroir de remplissage d'eau comprend une ouverture de remplissage en eau disposée en partie supérieure permettant le remplissage en eau par gravité du circuit hydraulique du four de cuisson après que le tiroir de remplissage d'eau soit placé en saillie par rapport à la face externe du four de cuisson. In such cooking ovens, the water filler drawer supplies water through a hydraulic circuit a steam generator serves as a water reservoir. The water filler drawer is disposed in a support assembled on the structure of the baking oven. And the water filler drawer is adapted to be moved between a retracted position and an output position relative to an outer face of the baking oven and vice versa. The water filler drawer has a water filling opening arranged in the upper part for the gravity water filling of the hydraulic circuit of the baking oven after the water filler drawer is projecting with respect to the face external cooking oven.
Cependant, ces fours de cuisson présentent l'inconvénient de ne pas empêcher le débordement d'eau à l'intérieur du four de cuisson au moyen de l'ouverture de remplissage d'eau du tiroir de remplissage d'eau lors du déplacement de ce dernier entre la position sortie et la position rentrée, et inversement. Ce débordement d'eau par l'ouverture de remplissage d'eau du tiroir de remplissage d'eau à l'intérieur du four de cuisson est possible lors du déplacement du tiroir de remplissage d'eau entre la position sortie et la position rentrée, et inversement, puisque l'ouverture de remplissage d'eau n'est pas obturée lors de son positionnement à l'intérieur du four de cuisson. Des projections d'eau peuvent ainsi se produire sur des organes de fonctionnement du four de cuisson alimentés en énergie électrique. Par conséquent, des risques électriques pour l'utilisateur et le four de cuisson sont possibles. La présente invention a pour but de résoudre les inconvénients précités et de proposer un four de cuisson permettant d'éviter le débordement d'eau contenu dans le tiroir de remplissage d'eau à l'intérieur du four de cuisson lors du déplacement dudit tiroir de remplissage d'eau entre une position sortie et une position rentrée dudit tiroir de remplissage d'eau par rapport à une face externe dudit four de cuisson et par rapport 2958718 -2- audit support de guidage, et inversement. A cet effet, la présente invention vise un four de cuisson comprenant : une cavité de cuisson logée dans une carrosserie ; un générateur de vapeur produisant de la vapeur à diffuser dans ladite 5 cavité de cuisson ; un tiroir de remplissage d'eau alimentant en eau ledit générateur de vapeur au moyen d'un circuit hydraulique, ledit tiroir de remplissage d'eau étant partiellement extractible à l'extérieur dudit four de cuisson ; un support de guidage dudit tiroir de remplissage d'eau assemblé sur la 10 structure dudit four de cuisson ; Selon l'invention, ledit support de guidage comprend un dispositif antidébordement positionné au-dessus d'une ouverture de remplissage en eau dudit tiroir de remplissage d'eau de sorte à éviter des projections d'eau à l'intérieur dudit four de cuisson lors du déplacement dudit tiroir de remplissage d'eau entre une position sortie et 15 une position rentrée, et inversement, par rapport à une face externe dudit four de cuisson et par rapport audit support de guidage. Ainsi, le dispositif anti-débordement du support de guidage permet d'éviter le débordement d'eau contenu dans le tiroir de remplissage d'eau à l'intérieur du four de cuisson lors du déplacement dudit tiroir de remplissage d'eau entre la position sortie et la 20 position rentrée. De cette manière, le dispositif anti-débordement du support de guidage permet d'éviter des projections d'eau sur des organes de fonctionnement du four de cuisson alimentés en énergie électrique de sorte à éviter tout risque électrique pour l'utilisateur et le four de cuisson.However, these baking ovens have the disadvantage of not preventing the overflow of water inside the baking oven by means of the water filling opening of the water filler drawer during the displacement of the baking oven. last between the output position and the retracted position, and vice versa. This overflow of water through the water filling opening of the water filling drawer inside the baking oven is possible when moving the water filler drawer between the extended position and the retracted position, and vice versa, since the water filling opening is not closed when it is positioned inside the cooking oven. Splashes of water can thus occur on operating members of the cooking furnace supplied with electrical energy. As a result, electrical risks for the user and the baking oven are possible. The present invention aims to solve the aforementioned drawbacks and to provide a cooking oven to prevent the overflow of water contained in the water filler drawer inside the baking oven during the displacement of said drawer. filling water between an extended position and a retracted position of said water filling drawer with respect to an outer face of said baking oven and relative to said guide support, and vice versa. For this purpose, the present invention is directed to a cooking oven comprising: a cooking cavity housed in a body; a steam generator producing steam to diffuse into said cooking cavity; a water filler drawer supplying water to said steam generator by means of a hydraulic circuit, said water filler drawer being partially extractable outside said firing furnace; a guide support of said water filler drawer assembled on the structure of said firing furnace; According to the invention, said guiding support comprises an overfill device positioned above a water filling opening of said water filling drawer so as to prevent splashes of water inside said cooking oven when moving said water filler drawer between an extended position and a retracted position, and vice versa, with respect to an outer face of said baking oven and with respect to said guide support. Thus, the anti-overflow device of the guide support makes it possible to avoid the overflow of water contained in the water filling drawer inside the cooking oven during the displacement of said water filling drawer between the position exit and the retracted position. In this way, the anti-overflow device of the guiding support makes it possible to avoid splashing water on operating elements of the cooking furnace supplied with electrical energy so as to avoid any electrical risk for the user and the furnace. cooking.
25 En outre, le dispositif anti-débordement du support de guidage permet de rigidifier le support de guidage de sorte à améliorer le positionnement du tiroir de remplissage d'eau par rapport au support de guidage et ainsi à faciliter le coulissement du tiroir de remplissage d'eau à l'intérieur de son support de guidage. Préférentiellement, ledit dispositif anti-débordement dudit support de guidage 30 recouvre ladite ouverture de remplissage en eau dudit tiroir de remplissage d'eau tout au long de la partie du déplacement dudit tiroir de remplissage d'eau où ladite ouverture de remplissage en eau est située à l'intérieur dudit four de cuisson. Ainsi, le dispositif anti-débordement du support de guidage permet d'une part d'éviter le débordement d'eau contenu dans le tiroir de remplissage d'eau à l'intérieur du 35 four de cuisson lors du déplacement dudit tiroir de remplissage d'eau entre la position sortie et la position rentrée et permet d'autre part de libérer l'ouverture de remplissage en eau du tiroir de remplissage d'eau dès que celle-ci se retrouve à l'extérieur du four de 2958718 -3- cuisson lors du déplacement dudit tiroir de remplissage d'eau entre la position rentrée et la position sortie. De cette manière, d'une part aucun risque électrique n'est possible lors du déplacement du tiroir de remplissage d'eau par un débordement d'eau à l'intérieur du four 5 de cuisson et d'autre part le remplissage en eau du tiroir de remplissage d'eau au travers de son ouverture de remplissage en eau est aisé dès que celui-ci est en position sortie. D'autres particularités et avantages de l'invention apparaîtront encore dans la description ci-après. Aux dessins annexés, donnés à titre d'exemples non limitatifs : 10 - la figure 1 est une vue en perspective d'un four de cuisson conforme à un mode de réalisation de l'invention ; - la figure 2 est une première vue en perspective d'un four de cuisson de la figure 1, où la paroi supérieure, la paroi de fond et une paroi latérale de la carrosserie ont été ôtées ; 15 - la figure 3 est une deuxième vue en perspective d'un four de cuisson de la figure 1, où la paroi supérieure, la paroi de fond et une paroi latérale de la carrosserie ont été ôtées ; - la figure 4 est une vue en perspective d'un four de cuisson de la figure 1, où la porte obturant l'ouverture d'accès à la cavité de cuisson a été ôtée ; 20 - la figure 5 est une vue en perspective et en coupe partielle d'un tiroir de remplissage d'eau pourvu d'un dispositif anti-débordement selon un mode de réalisation de l'invention, où le tiroir de remplissage d'eau est en position rentrée par rapport à une face externe d'un four de cuisson ; la figure 6 est une vue en coupe d'un tiroir de remplissage d'eau pourvu 25 d'un dispositif anti-débordement selon un mode de réalisation de l'invention, où le tiroir de remplissage d'eau est en position rentrée par rapport à une face externe d'un four de cuisson ; - la figure 7 est une vue analogue à la figure 6, où le tiroir de remplissage d'eau est en position sortie par rapport à une face externe d'un four de 30 cuisson ; et - la figure 8 est une vue de dessus illustrant un tiroir de remplissage d'eau par rapport à un élément de support fixe d'un four de cuisson selon un mode de réalisation de l'invention, où le tiroir de remplissage d'eau est en position rentrée par rapport à une face externe du four de cuisson.In addition, the anti-overflow device of the guiding support makes it possible to stiffen the guiding support so as to improve the positioning of the water filling spool with respect to the guiding support and thus to facilitate the sliding of the filling spool. water inside its guide support. Preferably, said anti-overflow device of said guide support 30 covers said water filling opening of said water filling drawer all along the part of the displacement of said water filling drawer where said water filling opening is located inside said baking oven. Thus, the anti-overflow device of the guide support makes it possible on the one hand to avoid the overflow of water contained in the water filling drawer inside the cooking oven during the displacement of said filler drawer. water between the output position and the retracted position and also allows to release the water filling opening of the water filler drawer as soon as it is found outside the oven 2958718 -3- cooking when moving said water filling drawer between the retracted position and the extended position. In this way, on the one hand, no electrical risk is possible when the water filler drawer is moved by an overflow of water inside the cooking oven and, on the other hand, the water filling of the water filling drawer through its water filling opening is easy as soon as it is in the extended position. Other features and advantages of the invention will become apparent in the description below. In the accompanying drawings, given by way of nonlimiting example: FIG. 1 is a perspective view of a cooking oven according to one embodiment of the invention; - Figure 2 is a first perspective view of a baking oven of Figure 1, wherein the top wall, the bottom wall and a side wall of the body have been removed; Fig. 3 is a second perspective view of a baking oven of Fig. 1, wherein the top wall, the bottom wall and a side wall of the body have been removed; - Figure 4 is a perspective view of a baking oven of Figure 1, wherein the door closing the access opening to the cooking cavity has been removed; FIG. 5 is a perspective view in partial section of a water filling drawer provided with an overflow device according to one embodiment of the invention, where the water filling drawer is in the retracted position with respect to an outer face of a cooking oven; Fig. 6 is a sectional view of a water filler drawer provided with an overfill device according to an embodiment of the invention, wherein the water filler drawer is in the retracted position relative to at an outer face of a cooking oven; Figure 7 is a view similar to Figure 6, in which the water filler drawer is in the extended position relative to an outer face of a firing furnace; and - Figure 8 is a top view illustrating a water filler drawer with respect to a fixed support member of a baking oven according to one embodiment of the invention, where the water filler drawer is in the retracted position relative to an outer face of the baking oven.
35 On va décrire tout d'abord, en référence aux figures 1 à 4, un four de cuisson selon un mode de réalisation de l'invention. Ce four de cuisson est préférentiellement un four de cuisson à usage domestique. 2958718 -4- Bien entendu, la présente invention s'applique à tous les types de four de cuisson, et notamment encastrable et pose libre, ou encore inclus dans un appareil de cuisson comprenant éventuellement une table de cuisson. Le four de cuisson 1 comprend une cavité de cuisson 2 logée dans une 5 carrosserie 3. La carrosserie 3 du four de cuisson 1 comprend une paroi supérieure 3a, une paroi inférieure 3b, deux parois latérales 3c et une paroi de fond 3d. La cavité de cuisson 2 comprend une paroi supérieure 2a, une paroi inférieure 2b, deux parois latérales 2c et une paroi de fond 2d.First, with reference to FIGS. 1 to 4, a cooking oven according to one embodiment of the invention will be described. This cooking oven is preferably a cooking oven for domestic use. Of course, the present invention applies to all types of cooking oven, including flush and free installation, or included in a cooking appliance optionally comprising a hob. The baking oven 1 comprises a cooking cavity 2 housed in a body 3. The body 3 of the baking oven 1 comprises an upper wall 3a, a bottom wall 3b, two side walls 3c and a bottom wall 3d. The cooking cavity 2 comprises an upper wall 2a, a bottom wall 2b, two side walls 2c and a bottom wall 2d.
10 La cavité de cuisson 2 comprend une ouverture d'accès 4 en face frontale 5 permettant le chargement et le déchargement des aliments à cuire et/ou à chauffer. L'ouverture d'accès 4 de la cavité de cuisson 2 est obturée par une porte 6. La porte 6 est déplaçable entre une position ouverte et une position fermée au moyen de charnières (non représentées).The cooking cavity 2 comprises an access opening 4 on the front face 5 allowing the loading and unloading of the food to be cooked and / or heated. The access opening 4 of the cooking cavity 2 is closed by a door 6. The door 6 is movable between an open position and a closed position by means of hinges (not shown).
15 Dans cet exemple de réalisation, et de manière nullement limitative, la porte 6 est montée pivotante autour d'un axe de rotation solidaire de la carrosserie 3 du four de cuisson 1. La porte 6 obturant l'ouverture d'accès 4 de la cavité de cuisson 2 est manoeuvrable au moyen d'une poignée 9.In this embodiment, and in no way limiting, the door 6 is pivotally mounted about an axis of rotation integral with the body 3 of the baking oven 1. The door 6 closing the access opening 4 of the cooking cavity 2 is operable by means of a handle 9.
20 Le four de cuisson 1 comprend un panneau de commande 7. Ce panneau de commande 7 comporte des moyens de sélection 8 d'un cycle de cuisson mis en oeuvre par le four de cuisson 1. Les moyens de sélection 8 du panneau de commande 7 permettent de définir des paramètres de cuisson, tel que par exemple une température de cuisson, une durée de 25 cuisson, un mode de cuisson. Les moyens de sélection 8 du panneau de commande 7 permettent également de sélectionner un fonctionnement du four de cuisson 1 selon un mode manuel où l'utilisateur défini les différents paramètres de cuisson, ou un mode automatisé où l'utilisateur peut sélectionner des cycles de cuisson prédéfinis par le fabricant du four de cuisson 1.The cooking oven 1 comprises a control panel 7. This control panel 7 comprises selection means 8 of a cooking cycle implemented by the cooking oven 1. The selection means 8 of the control panel 7 allow to define cooking parameters, such as for example a cooking temperature, a cooking time, a cooking mode. The selection means 8 of the control panel 7 also make it possible to select an operation of the cooking oven 1 in a manual mode where the user defines the various cooking parameters, or an automated mode where the user can select cooking cycles. predefined by the oven manufacturer 1.
30 Ces moyens de sélection 8 d'un cycle de cuisson peuvent comprendre notamment des touches sensitives, des boutons poussoirs et/ou des manettes. Bien entendu, les moyens de sélection d'un cycle de cuisson du panneau de commande ne sont nullement limitatifs et peuvent être différents. Le panneau de commande 7 comprend également des moyens d'affichage 35 permettant d'informer l'utilisateur sur l'état de fonctionnement du four de cuisson 1. Ces moyens d'affichage du panneau de commande 7 peuvent comprendre un ou plusieurs afficheurs et/ou un ou plusieurs voyants. 2958718 -5- Bien entendu, les moyens d'affichage du panneau de commande ne sont nullement limitatifs et peuvent être différents. Dans cet exemple de réalisation, et de manière nullement limitative, le panneau de commande 7 du four de cuisson 1 est positionné au-dessus de la porte 6 obturant 5 l'ouverture d'accès 4 de la cavité de cuisson 2. Bien entendu, le positionnement du panneau de commande du four de cuisson n'est nullement limitatif et peut être différent, en particulier positionné en dessous de la porte ou encore intégré dans la poignée de la porte. Dans un mode de réalisation, le four de cuisson 1 comprend une unité de 10 commande 10 permettant de mettre en fonctionnement le four de cuisson 1. L'unité de commande 10 comprend au moins un microcontrôleur. L'unité de commande 10 permet de communiquer avec le panneau de commande 7, et en particulier avec les moyens de sélection 8 et les moyens d'affichage. La cavité de cuisson 2 est adaptée à cuire et/ou à chauffer des aliments par une 15 diffusion de chaleur à l'intérieur de ladite cavité de cuisson 2. Le four de cuisson 1 comprend des moyens de chauffage. Les moyens de chauffage du four de cuisson 1 comprennent au moins un générateur de vapeur 11. Le générateur de vapeur 11 comprend au moins un élément chauffant destiné à 20 produire de la vapeur en augmentant la température de l'eau introduite dans une réserve d'eau du générateur de vapeur 11. Ledit au moins un élément chauffant dudit générateur de vapeur 11 peut être disposé à l'intérieur ou à l'extérieur de la réserve d'eau de sorte à générer la vapeur. Il n'est pas nécessaire ici de décrire plus en détail le générateur de vapeur bien 25 connu pour la production de vapeur à diffuser dans une cavité de cuisson d'un four de cuisson. Dans cet exemple de réalisation, et de manière nullement limitative, les moyens de chauffage du four de cuisson 1 comprennent également un élément chauffant de voûte 12 disposé sous la paroi supérieure 2a de la cavité de cuisson 2, un élément chauffant de 30 sole 13 disposé sous la paroi inférieure 2b de la cavité de cuisson 2, et un élément chauffant 14 disposé à l'intérieur de la cavité de cuisson 2 le long de la paroi de fond 2d de la cavité de cuisson 2. Le four de cuisson 1 comprend également un ventilateur 15 de circulation d'air et/ou de vapeur à l'intérieur de la cavité de cuisson 2. Ce ventilateur 15 permet de brasser 35 l'air et la vapeur à l'intérieur de la cavité de cuisson 2 de sorte à homogénéiser la répartition de chaleur à l'intérieur de la cavité de cuisson 2. L'hélice de ce ventilateur 15 est généralement disposée au centre de l'élément chauffant 14 de forme circulaire. 2958718 -6- L'élément chauffant 14 et l'hélice du ventilateur 15 sont généralement disposés entre la paroi de fond 2d de la cavité de cuisson 2 et un diffuseur de chaleur. Les éléments chauffant 12, 13, 14 sont du type électrique. Bien entendu, le type d'éléments chauffant n'est nullement limitatif et peut être 5 différent, en particulier au gaz. Le four de cuisson 1 est adapté à mettre en oeuvre des cycles de cuisson uniquement à la vapeur au moyen du générateur de vapeur 11 en diffusant la vapeur dans la cavité de cuisson 2 ou dans un récipient logé à l'intérieur de la cavité de cuisson 2.These selection means 8 of a cooking cycle may comprise, in particular, sensor keys, pushbuttons and / or joysticks. Of course, the means for selecting a cooking cycle of the control panel are in no way limiting and may be different. The control panel 7 also comprises display means 35 for informing the user of the operating state of the cooking oven 1. These display means of the control panel 7 may comprise one or more displays and / or or one or more lights. Of course, the display means of the control panel are in no way limiting and may be different. In this embodiment, and in no way limiting, the control panel 7 of the baking oven 1 is positioned above the door 6 closing the access opening 4 of the cooking cavity 2. Of course, the positioning of the control panel of the cooking oven is in no way limiting and may be different, in particular positioned below the door or integrated in the door handle. In one embodiment, the baking oven 1 comprises a control unit 10 for operating the baking oven 1. The control unit 10 comprises at least one microcontroller. The control unit 10 makes it possible to communicate with the control panel 7, and in particular with the selection means 8 and the display means. The cooking cavity 2 is adapted to cook and / or heat food by diffusion of heat within said cooking cavity 2. The cooking oven 1 comprises heating means. The heating means of the cooking oven 1 comprise at least one steam generator 11. The steam generator 11 comprises at least one heating element intended to produce steam by increasing the temperature of the water introduced into a storage tank. steam generator water 11. Said at least one heating element of said steam generator 11 may be disposed inside or outside the water supply so as to generate steam. There is no need here to describe in more detail the well-known steam generator for producing steam to be diffused into a cooking cavity of a cooking oven. In this embodiment, and in no way limiting, the heating means of the cooking oven 1 also comprise a vault heating element 12 disposed under the upper wall 2a of the cooking cavity 2, a floor heating element 13 disposed under the bottom wall 2b of the cooking cavity 2, and a heating element 14 disposed inside the cooking cavity 2 along the bottom wall 2d of the cooking cavity 2. The cooking oven 1 also comprises a fan 15 for circulating air and / or steam inside the cooking cavity 2. This fan 15 makes it possible to mix the air and the steam inside the cooking cavity 2 so as to homogenize the heat distribution within the cooking cavity 2. The fan 15 of this fan is generally disposed in the center of the heating element 14 of circular shape. The heating element 14 and the fan propeller 15 are generally arranged between the bottom wall 2d of the cooking cavity 2 and a heat diffuser. The heating elements 12, 13, 14 are of the electric type. Of course, the type of heating element is in no way limiting and may be different, particularly gas. The baking oven 1 is adapted to implement cooking cycles only with steam by means of the steam generator 11 by diffusing the steam in the cooking cavity 2 or in a receptacle housed inside the cooking cavity 2.
10 Ce four de cuisson 1 peut être également adapté à mettre en oeuvre des cycles de cuisson en combinant la diffusion de chaleur par des éléments chauffant 12, 13, 14 et la diffusion de vapeur dans la cavité de cuisson 2 par le générateur de vapeur 11. Ces cycles de cuisson mettent en oeuvre une diffusion de chaleur traditionnelle par des éléments chauffant 12, 13, 14 combinée à une diffusion de chaleur par de la vapeur 15 produite par le générateur de vapeur 11. La diffusion de chaleur par de la vapeur produite par le générateur de vapeur 11 peut être mise en oeuvre lors de modes de cuisson classiques communément appelés par exemple convection naturelle, convection forcée, grill, sole, chaleur tournante. Ce four de cuisson 1 peut être également adapté à mettre en oeuvre des cycles de 20 cuisson classiques utilisant uniquement les éléments chauffant 12, 13, 14 en diffusant de la chaleur dans la cavité de cuisson 2. Le four de cuisson 1 comporte des moyens de commande constitués par au moins une carte électronique. La carte électronique comprenant l'unité de commande 10 est apte à commander le fonctionnement des organes de fonctionnement du four de cuisson 25 1, et en particulier le générateur de vapeur 11 et les éléments chauffant 12, 13, 14. Dans un mode de réalisation tel qu'illustré aux figures 1 à 4, le four de cuisson 1 comprend un tiroir de remplissage d'eau 16 alimentant en eau le générateur de vapeur 11 au moyen d'un circuit hydraulique 17. Le tiroir de remplissage d'eau 16 est partiellement extractible à l'extérieur du four 30 de cuisson 1. Préférentiellement, le tiroir de remplissage d'eau 16 est disposé dans la zone du panneau de commande 7 du four de cuisson 1. Bien entendu, le positionnement du tiroir de remplissage d'eau dans la zone du panneau de commande du four de cuisson n'est nullement limitatif et peut être différent, 35 par exemple en dessous de la porte du four de cuisson. L'alimentation en eau depuis le tiroir de remplissage d'eau 16 jusque dans le générateur de vapeur Il peut être réalisée au moyen d'un réservoir d'eau 18. Le réservoir 2958718 -7- d'eau 18 est disposé en aval du tiroir de remplissage d'eau 16 et en amont du générateur de vapeur 11 suivant le sens d'écoulement d'eau lors de l'alimentation en eau depuis le tiroir de remplissage d'eau 16 jusque dans le générateur de vapeur 11. Dans le mode de réalisation illustré aux figures 2 et 3, le réservoir d'eau 18 est 5 disposé à l'intérieur de la carrosserie 3 du four de cuisson 1, et en particulier au-dessus de la paroi supérieure 2a de la cavité de cuisson 2 et derrière le panneau de commande 7 du four de cuisson 1. Bien entendu, le positionnement du réservoir d'eau dans le four de cuisson n'est nullement limitatif et peut être différent.This baking oven 1 can also be adapted to implement cooking cycles by combining the diffusion of heat by heating elements 12, 13, 14 and the diffusion of steam in the cooking cavity 2 by the steam generator 11 These baking cycles involve traditional heat diffusion by heating elements 12, 13, 14 combined with heat diffusion by steam produced by the steam generator 11. The diffusion of heat by steam produced by the steam generator 11 can be implemented in conventional cooking modes commonly called for example natural convection, forced convection, grill, sole, rotating heat. This baking oven 1 can also be adapted to implement conventional baking cycles using only the heating elements 12, 13, 14 by diffusing heat into the cooking cavity 2. The baking oven 1 comprises means for heating. control constituted by at least one electronic card. The electronic card comprising the control unit 10 is able to control the operation of the operating elements of the cooking oven 25 1, and in particular the steam generator 11 and the heating elements 12, 13, 14. In one embodiment As illustrated in FIGS. 1 to 4, the baking oven 1 comprises a water filling drawer 16 supplying water to the steam generator 11 by means of a hydraulic circuit 17. The water filling drawer 16 is partially removable outside the baking oven 1. Preferably, the water filler drawer 16 is disposed in the area of the control panel 7 of the baking oven 1. Of course, the positioning of the filler drawer of Water in the area of the control panel of the baking oven is in no way limiting and may be different, for example below the door of the baking oven. The supply of water from the water filling drawer 16 to the steam generator It can be carried out by means of a water reservoir 18. The water reservoir 18 is disposed downstream of the water filling drawer 16 and upstream of the steam generator 11 in the direction of water flow during the water supply from the water filling drawer 16 to the steam generator 11. In the embodiment illustrated in Figures 2 and 3, the water tank 18 is disposed within the body 3 of the baking oven 1, and in particular above the upper wall 2a of the cooking cavity 2 and behind the control panel 7 of the baking oven 1. Of course, the positioning of the water tank in the baking oven is not limiting and may be different.
10 Le four de cuisson 1 comprend également un dispositif de vidange 19 du circuit hydraulique 17. On notera que les figures 1 à 4 sont schématiques et que de nombreux organes nécessaires au fonctionnement du four de cuisson ont été omis et n'ont pas besoin d'être décrits en détail ici.The baking oven 1 also comprises a draining device 19 of the hydraulic circuit 17. It should be noted that FIGS. 1 to 4 are diagrammatic and that many of the organs necessary for the operation of the cooking oven have been omitted and do not need to to be described in detail here.
15 Bien entendu, le four de cuisson conforme à l'invention comporte l'ensemble des équipements et moyens nécessaires à la mise en oeuvre d'un cycle de cuisson classique dans un tel four de cuisson. On va décrire, notamment en référence aux figures 5 à 8, un tiroir de remplissage d'eau selon un mode de réalisation de l'invention.Of course, the baking oven according to the invention comprises all the equipment and means necessary for the implementation of a conventional baking cycle in such a baking oven. A water filling drawer according to one embodiment of the invention will be described, particularly with reference to FIGS. 5 to 8.
20 Le four de cuisson 1 comprend un support de guidage 20 du tiroir de remplissage d'eau 16 assemblé sur la structure dudit four de cuisson 1. Dans un mode de réalisation, le support de guidage 20 est fixé par des moyens de fixation sur un élément de support fixe 21 du four de cuisson 1. L'élément de support fixe 21 est un support de moyens de sélection 8 et/ou 25 d'affichage d'un panneau de commande 7 disposé au niveau de la face externe 22 du four de cuisson 1, en particulier sa face frontale. Bien entendu, l'élément de support fixe du four de cuisson sur lequel est assemblé le support de guidage du tiroir de remplissage d'eau n'est nullement limitatif et peut être un autre support, tel que par exemple une paroi intermédiaire disposée au-dessus de la 30 paroi supérieure de la cavité de cuisson. A titre d'exemple non limitatif, les moyens de fixation du support de guidage 20 sur l'élément de support fixe 21 sont des éléments d'encliquetage élastique disposés sur une face arrière dudit élément de support fixe 21 et coopérant avec des ouvertures ménagées en partie avant dudit support de guidage 20.The baking oven 1 comprises a guide support 20 of the water filling drawer 16 assembled on the structure of said baking oven 1. In one embodiment, the guide support 20 is fixed by fixing means on a fixed support member 21 of the baking oven 1. The fixed support member 21 is a support for selection means 8 and / or 25 for displaying a control panel 7 disposed at the outer face 22 of the oven cooking 1, in particular its front face. Of course, the fixed support element of the cooking oven on which is assembled the guide support of the water filler drawer is not limited and may be another support, such as for example an intermediate wall disposed of above the upper wall of the cooking cavity. By way of nonlimiting example, the fixing means of the guide support 20 on the fixed support element 21 are elastic detent elements disposed on a rear face of said fixed support member 21 and cooperating with openings made of front portion of said guide support 20.
35 Bien entendu, les moyens de fixation du support de guidage sur l'élément de support fixe du four de cuisson ne sont nullement limitatifs et peuvent être différents, tel que par exemple des éléments de fixation par vissage. 2958718 -8- L'élément de support fixe 21 du four de cuisson 1 peut également maintenir un panneau de décor, en particulier en verre et/ou en métal, par des moyens de fixation, tel que par exemple par encliquetage élastique, par collage, ou par vissage. Le support de guidage 20 comprend un dispositif anti-débordement 22 positionné 5 au-dessus d'une ouverture de remplissage en eau 23 du tiroir de remplissage d'eau 16 de sorte à éviter des projections d'eau à l'intérieur du four de cuisson 1 lors du déplacement du tiroir de remplissage d'eau 16 entre une position sortie et une position rentrée, et inversement, par rapport à une face externe 24 du four de cuisson 1 et par rapport au support de guidage 20.Of course, the fixing means of the guide support on the fixed support element of the baking oven are in no way limiting and may be different, such as, for example, fastening elements by screwing. The fixed support element 21 of the baking oven 1 can also maintain a decorative panel, in particular made of glass and / or metal, by fastening means, such as for example by elastic snap-fastening, by gluing. , or by screwing. The guide support 20 comprises an overflow device 22 positioned above a water filling opening 23 of the water filling drawer 16 so as to prevent splashing water inside the oven. cooking 1 when moving the water filling drawer 16 between an extended position and a retracted position, and vice versa, with respect to an outer face 24 of the baking oven 1 and relative to the guide support 20.
10 Ainsi, le dispositif anti-débordement 22 du support de guidage 20 permet d'éviter le débordement d'eau contenu dans le tiroir de remplissage d'eau 16 à l'intérieur du four de cuisson 1 lors du déplacement dudit tiroir de remplissage d'eau 16 entre la position sortie et la position rentrée. De cette manière, le dispositif anti-débordement 22 du support de guidage 20 15 permet d'éviter des projections d'eau sur des organes de fonctionnement du four de cuisson 1 alimentés en énergie électrique, tels que par exemple l'unité de commande 10, un dispositif de verrouillage 34 ou un contact de détection de position 40 du tiroir de remplissage d'eau 16, ou encore un dispositif d'émission de lumière 42 de sorte à éviter tout risque électrique pour l'utilisateur et le four de cuisson 1.Thus, the anti-overflow device 22 of the guide support 20 makes it possible to avoid the overflow of water contained in the water filling drawer 16 inside the cooking oven 1 during the displacement of said filler drawer. water 16 between the output position and the retracted position. In this way, the anti-overflow device 22 of the guide support 20 makes it possible to avoid splashing water onto operating elements of the cooking furnace 1 supplied with electrical energy, such as, for example, the control unit 10. , a locking device 34 or a position detection contact 40 of the water filling drawer 16, or a light-emitting device 42 so as to avoid any electrical risk for the user and the cooking oven 1 .
20 En outre, le dispositif anti-débordement 22 du support de guidage 20 permet de rigidifier le support de guidage 20 de sorte à améliorer le positionnement du tiroir de remplissage d'eau 16 par rapport au support de guidage 20 et ainsi à faciliter le coulissement du tiroir de remplissage d'eau 16 à l'intérieur de son support de guidage 20. L'apport de rigidité engendrée par l'assemblage du dispositif anti-débordement 22 25 sur le support de guidage 20 permet également d'améliorer le positionnement du tiroir de remplissage d'eau 16 par rapport au dispositif de verrouillage 34 et au contact de détection de position 40 dudit tiroir de remplissage d'eau 16. Préférentiellement, le dispositif anti-débordement 22 du support de guidage 20 recouvre l'ouverture de remplissage en eau 23 du tiroir de remplissage d'eau 16 tout au 30 long de la partie du déplacement du tiroir de remplissage d'eau 16 où ladite ouverture de remplissage en eau 23 est située à l'intérieur du four de cuisson 1. Ainsi, le dispositif anti-débordement 22 du support de guidage 20 permet d'une part d'éviter le débordement d'eau contenu dans le tiroir de remplissage d'eau 16 à l'intérieur du four de cuisson 1 lors du déplacement dudit tiroir de remplissage d'eau 16 35 entre la position sortie et la position rentrée et permet d'autre part de libérer l'ouverture de remplissage en eau 23 du tiroir de remplissage d'eau 16 dès que celle-ci se retrouve à l'extérieur du four de cuisson 1 lors du déplacement dudit tiroir de remplissage d'eau 16 2958718 -9- entre la position rentrée et la position sortie. De cette manière, d'une part aucun risque électrique n'est possible lors du déplacement du tiroir de remplissage d'eau 16 par un débordement d'eau à l'intérieur du four de cuisson 1 et d'autre part le remplissage en eau du tiroir de remplissage d'eau 16 5 au travers de son ouverture de remplissage en eau 23 est aisé dès que celui-ci est en position sortie. Dans un mode de réalisation tel qu'illustré aux figures 5 à 8, le tiroir de remplissage d'eau 16 comporte un réservoir d'eau 25 sur lequel est monté un couvercle 26, où le couvercle 26 comporte l'ouverture de remplissage en eau 23.In addition, the anti-overflow device 22 of the guiding support 20 makes it possible to stiffen the guiding support 20 so as to improve the positioning of the water filling spool 16 with respect to the guiding support 20 and thus to facilitate the sliding the water filling spool 16 within its guiding support 20. The stiffness supply generated by the assembly of the overflow protector 22 25 on the guiding support 20 also makes it possible to improve the positioning of the water filling drawer 16 with respect to the locking device 34 and at the position detecting contact 40 of said water filling drawer 16. Preferably, the overflow protector 22 of the guide support 20 covers the filling opening in water 23 of the water filler drawer 16 all along the portion of the displacement of the water filler drawer 16 where said water filler opening 23 is located inside the furnace of cooking 1. Thus, the anti-overflow device 22 of the guide support 20 allows firstly to avoid the overflow of water contained in the water filler drawer 16 inside the baking oven 1 during the displacement of said water filling drawer 16 35 between the output position and the retracted position and also allows the water filling opening 23 to be released from the water filling drawer 16 as soon as it is found in the outside of the baking oven 1 when moving said water filler drawer 16 between the retracted position and the extended position. In this way, on the one hand no electrical risk is possible when moving the water filler drawer 16 by an overflow of water inside the baking oven 1 and on the other hand the water filling the water filling drawer 16 5 through its water filling opening 23 is easy as soon as it is in the extended position. In one embodiment as illustrated in FIGS. 5 to 8, the water filling drawer 16 comprises a water tank 25 on which is mounted a lid 26, where the lid 26 has the water filling opening. 23.
10 Et, le dispositif anti-débordement 22 recouvre l'ouverture de remplissage en eau 23 du couvercle 26 tout au long de la partie du déplacement du tiroir de remplissage d'eau 16 où ladite ouverture de remplissage en eau 23 est située à l'intérieur du four de cuisson 1. Le couvercle 26 est monté en partie supérieure du réservoir 25 et comprend 15 l'ouverture de remplissage en eau 23 permettant de remplir en eau le réservoir 25 par le dessus. L'ouverture de remplissage en eau 23 du couvercle 26 est située sur la partie avant du réservoir 25. Et cette ouverture de remplissage en eau 23 est positionnée à l'extérieur du four de cuisson 1 lorsque le tiroir de remplissage d'eau 16 est en position sortie par rapport à une face externe 24 du four de cuisson 1.And, the overflow protector 22 covers the water fill opening 23 of the cover 26 all along the portion of the displacement of the water fill spool 16 where said water fill opening 23 is located at The lid 26 is mounted at the top of the tank 25 and includes the water filling opening 23 for filling the tank 25 with water from above. The water filling opening 23 of the lid 26 is situated on the front part of the tank 25. And this water filling opening 23 is positioned outside the cooking oven 1 when the water filling drawer 16 is in the out position relative to an outer face 24 of the baking oven 1.
20 Le couvercle 26 est fixé sur le réservoir 25 du tiroir de remplissage d'eau 16 au moyen d'éléments d'encliquetage élastique 32. Bien entendu, les moyens de fixation du couvercle sur le réservoir du tiroir de remplissage d'eau ne sont nullement limitatifs et peuvent être différents. Le dispositif anti-débordement 22 du support de guidage 20 comprend une paroi 25 27 parallèle au couvercle 26 du tiroir de remplissage d'eau 16. La paroi 27 du dispositif anti-débordement 22 est distante du couvercle 26 du tiroir de remplissage d'eau 16 d'une valeur prédéterminée, préférentiellement supérieure à I mm. Bien entendu, la distance entre la paroi du dispositif anti-débordement et le 30 couvercle du tiroir de remplissage d'eau n'est nullement limitative et peut être différente. La paroi 27 du dispositif anti-débordement 22 comprend un joint d'étanchéité 28 prenant appui sur le couvercle 26 du tiroir de remplissage d'eau 16. Ainsi, l'eau contenue dans le réservoir 25 du tiroir de remplissage d'eau 16 pouvant déborder au travers de l'ouverture de remplissage en eau 23 lors du 35 déplacement du tiroir de remplissage d'eau 16 entre la position sortie et la position rentrée et se situant entre le couvercle 26 du tiroir de remplissage d'eau 16 et la paroi 27 du dispositif anti-débordement 22 est retournée à l'intérieur du réservoir 25 du tiroir de 2958718 -10- remplissage d'eau 16 au moyen du joint d'étanchéité 28 lors du déplacement du tiroir de remplissage d'eau 16 entre la position rentrée et la position sortie. A titre d'exemple nullement limitatif, le joint d'étanchéité 28 est situé sur la paroi 27 du dispositif anti-débordement 22 de telle sorte que celui-ci se situe entre l'ouverture de 5 remplissage en eau 23 et l'extrémité arrière du réservoir 25 du tiroir de remplissage d'eau 16 quelle que soit la position du tiroir de remplissage d'eau 16 par rapport à la face externe 24 du four de cuisson 1 et au support de guidage 20. De cette manière, tout débordement d'eau du réservoir 25 du tiroir de remplissage d'eau 16 au travers de l'ouverture de remplissage en eau 23 est contenu entre le 10 couvercle 26 du tiroir de remplissage d'eau 16 et la paroi 27 du dispositif antidébordement 22 et retourné à l'intérieur du réservoir 25 du tiroir de remplissage d'eau 16 au moyen du joint d'étanchéité 28 lors du déplacement du tiroir de remplissage d'eau 16 entre la position rentrée et la position sortie. Le joint d'étanchéité 28 peut être maintenu, par exemple, dans une gorge 15 ménagée dans la paroi 27 du dispositif anti-débordement 22. Pratiquement, le dispositif anti-débordement 22 est fixé par des moyens de fixation 29 sur des parois latérales 30 du support de guidage 20. Les moyens de fixation 29 peuvent comprendre des éléments d'encliquetage élastique et/ou des éléments de fixation par vissage de sorte à fixer le dispositif anti-20 débordement 22 sur le support de guidage 20. Bien entendu, le type des moyens de fixation du dispositif anti-débordement sur le support de guidage n'est nullement limitatif et peut être différent. La fixation du dispositif anti-débordement 22 sur les parois latérales 30 du support de guidage 20 au travers des moyens de fixation 29 permet de rigidifier le support de 25 guidage 20 de sorte à améliorer le positionnement du tiroir de remplissage d'eau 16 par rapport au support de guidage 20 et ainsi à faciliter le coulissement du tiroir de remplissage d'eau 16 à l'intérieur de son support de guidage 20. Le dispositif anti-débordement 22 du support de guidage 20 peut également comporter un réseau de nervures de sorte à renforcer la rigidité de celui-ci et du support 30 de guidage 20 dans son ensemble. Dans un mode de réalisation tel qu'illustré aux figures 5 à 8, l'élément de support fixe 21 comprend une ouverture de passage 31 du tiroir de remplissage d'eau 16 lors du déplacement du tiroir de remplissage d'eau 16 entre la position rentrée et la position sortie, et inversement.The lid 26 is fixed to the reservoir 25 of the water filling drawer 16 by means of resilient snap-fastening elements 32. Of course, the means for fixing the lid on the reservoir of the water filler drawer are not in no way limiting and may be different. The anti-overflow device 22 of the guide support 20 comprises a wall 27 parallel to the lid 26 of the water filling drawer 16. The wall 27 of the anti-overflow device 22 is remote from the lid 26 of the water filling drawer 16 of a predetermined value, preferably greater than 1 mm. Of course, the distance between the wall of the overflow device and the water filler cover is in no way limiting and may be different. The wall 27 of the anti-overflow device 22 comprises a seal 28 bearing on the lid 26 of the water filling drawer 16. Thus, the water contained in the reservoir 25 of the water filler drawer 16 can overflowing through the water filling opening 23 when the water filler spool 16 is moved between the extended position and the retracted position and located between the water filler drawer cover 26 and the wall 27 of the anti-overflow device 22 is returned to the inside of the tank 25 of the water filling drawer 16 by means of the seal 28 during the movement of the water filling drawer 16 between the position back and the out position. By way of non-limiting example, the seal 28 is located on the wall 27 of the anti-overflow device 22 so that it is situated between the water filling opening 23 and the rear end. of the tank 25 of the water filling drawer 16 regardless of the position of the water filling drawer 16 relative to the outer face 24 of the cooking oven 1 and the guide support 20. In this way, any overflow of water from the tank 25 of the water filling drawer 16 through the water filling opening 23 is contained between the lid 26 of the water filling drawer 16 and the wall 27 of the overfill device 22 and returned to the inside of the tank 25 of the water filling drawer 16 by means of the seal 28 during the displacement of the water filling drawer 16 between the retracted position and the extended position. The seal 28 can be maintained, for example, in a groove 15 in the wall 27 of the overflow prevention device 22. Practically, the overflow prevention device 22 is fixed by fixing means 29 on the side walls 30 The fixing means 29 may comprise resilient detent elements and / or fasteners by screwing so as to fix the anti-overflow device 22 on the guide support 20. Of course, the type of fastening means of the anti-overflow device on the guide support is not limiting and may be different. Attaching the overflow protector 22 to the sidewalls 30 of the guide support 20 through the fastening means 29 stiffens the guide support 20 so as to improve the positioning of the water filling spool 16 relative to each other. to the guide support 20 and thus to facilitate the sliding of the water filler drawer 16 inside its guide support 20. The anti-overflow device 22 of the guide support 20 may also include a network of ribs so to enhance the rigidity of the latter and of the guide support 20 as a whole. In one embodiment as illustrated in FIGS. 5 to 8, the fixed support member 21 comprises a passage opening 31 of the water filling drawer 16 during the movement of the water filling drawer 16 between the position back and the out position, and vice versa.
35 Dans le mode de réalisation tel qu'illustré aux figures 5 à 8, le tiroir de remplissage d'eau 16 est déplacé entre la position rentrée et la position sortie par rapport à la face externe 24 du four de cuisson 1 au moyen d'au moins un ressort 33. 2958718 -11- Ainsi, le tiroir de remplissage d'eau 16 est déplacé au moyen d'au moins un ressort 33 d'une position rentrée à une position sortie par rapport à une face externe 24 du four de cuisson 1 sans avoir à manipuler ledit tiroir de remplissage d'eau 16. Le déclenchement du déplacement du tiroir de remplissage d'eau 16 peut être commandé au 5 moyen d'un dispositif de verrouillage 34 et de l'unité de commande 10 en fonction de l'état de fonctionnement du four de cuisson 1, soit automatiquement soit manuellement en activant des moyens de sélection 8 du panneau de commande 7. L'unité de commande 10 du four de cuisson 1 peut autoriser ou interdire le déverrouillage du dispositif de verrouillage 34 que lorsque une ou plusieurs conditions sont remplies, tel que par 10 exemple la fin d'un cycle de cuisson et/ou le lancement d'un cycle de vidange. Ledit au moins un ressort 33 peut être un ressort du type à épingle dont une première extrémité est maintenue dans le tiroir de remplissage d'eau 16 et une deuxième extrémité est maintenue dans le support de guidage 20. Bien entendu, le type de ressort n'est nullement limitatif et peut être différent.In the embodiment as illustrated in FIGS. 5 to 8, the water filler drawer 16 is moved between the retracted position and the outward position relative to the outer face 24 of the baking oven 1 by means of at least one spring 33. Thus, the water filling spool 16 is moved by means of at least one spring 33 from a retracted position to an extended position with respect to an outer face 24 of the furnace. cooking 1 without having to manipulate said water filling drawer 16. The triggering of the displacement of the water filling drawer 16 can be controlled by means of a locking device 34 and the control unit 10 in function. of the operating state of the cooking oven 1, either automatically or manually by activating selection means 8 of the control panel 7. The control unit 10 of the cooking oven 1 can allow or prohibit the unlocking of the locking device 34 only when one or p several conditions are met, such as, for example, the end of a cooking cycle and / or the launch of a drain cycle. Said at least one spring 33 may be a pin-type spring having a first end held in the water filler drawer 16 and a second end is held in the guide support 20. Of course, the type of spring is in no way limiting and may be different.
15 Dans un autre mode de réalisation, le tiroir de remplissage d'eau 16 est déplacé manuellement par rapport à une face externe 24 du four de cuisson 1 en tirant et en poussant le tiroir de remplissage d'eau 16 à l'intérieur du support de guidage 20. Dans un autre mode de réalisation, le tiroir de remplissage d'eau 16 est déplacé automatiquement par rapport à une face externe 24 du four de cuisson 1 au moyen d'un 20 actionneur, tel que par exemple un moteur ou un vérin, en coulissant le tiroir de remplissage d'eau 16 à l'intérieur du support de guidage 20, suite à une commande électrique de déverrouillage du dispositif de verrouillage 34. Le tiroir de remplissage d'eau 16 se déplace par rapport à son support de guidage 20 suivant un mouvement de translation entre une position rentrée et une position sortie 25 par rapport à une face externe 24 du four de cuisson 1, tel que par exemple la face frontale du panneau de commande 7. Dans le mode de réalisation tel qu'illustré aux figures 5 à 8, le tiroir de remplissage d'eau 16 comprend un système de guidage 35 coopérant avec le support de guidage 20 de sorte à permettre le déplacement du tiroir de remplissage d'eau 16 entre la position 30 rentrée et la position sortie par rapport à la face externe 24 du four de cuisson 1, et inversement. Le système de guidage 35 du tiroir de remplissage d'eau 16 comprend au moins un coulisseau 36 s'insérant dans un rail de guidage 37 du support de guidage 20. Le support de guidage 20 est disposé à l'intérieur de la carrosserie 3 du four de cuisson 1. Et 35 ledit au moins un coulisseau 36 coulissant à l'intérieur du rail de guidage 37 du support de guidage 20 peut être disposé à l'intérieur de la carrosserie 3 du four de cuisson 1 en toute position du tiroir de remplissage d'eau 16 par rapport à une face externe 24 du four de 2958718 -12- cuisson 1. Ainsi, le système de guidage 35 du tiroir de remplissage d'eau 16 dans le support de guidage 20 constitué d'au moins un coulisseau 36 s'insérant dans au moins un rail de guidage 37 dudit support de guidage 20 est masqué lors du déplacement du tiroir de 5 remplissage d'eau 16 et lorsque le tiroir de remplissage d'eau 16 est en position sortie par rapport à une face externe 24 du four de cuisson 1. De cette manière, l'esthétique du four de cuisson 1 est améliorée pour toutes les positions prises par le tiroir de remplissage d'eau 16 lors de son déplacement par rapport à une face externe 24 du four de cuisson 1.In another embodiment, the water filler drawer 16 is moved manually relative to an outer face 24 of the baking oven 1 by pulling and pushing the water filler drawer 16 into the holder In another embodiment, the water filling spool 16 is automatically moved relative to an outer face 24 of the baking oven 1 by means of an actuator, such as for example a motor or a motor. cylinder, by sliding the water filling spool 16 inside the guiding support 20, following an electrical control for unlocking the locking device 34. The water filling spool 16 moves relative to its support 20 in a translational movement between a retracted position and an extended position 25 with respect to an outer face 24 of the baking oven 1, such as for example the front face of the control panel 7. In the embodiment as shown in FIG. 'illu 5 to 8, the water filling spool 16 comprises a guiding system 35 cooperating with the guiding support 20 so as to allow the displacement of the water filling spool 16 between the retracted position and the position outlet relative to the outer face 24 of the baking oven 1, and vice versa. The guide system 35 of the water filling spool 16 comprises at least one slider 36 inserted in a guide rail 37 of the guide support 20. The guide support 20 is disposed inside the body 3 of the baking oven 1. And said at least one slider 36 sliding inside the guide rail 37 of the guide support 20 may be disposed inside the body 3 of the baking oven 1 in any position of the drawer of the water filling 16 with respect to an outer face 24 of the baking oven 1. Thus, the guide system 35 of the water filling spool 16 in the guide support 20 consists of at least one slider 36 being inserted into at least one guide rail 37 of said guide support 20 is masked when the water filling spool 16 is moved and when the water filling spool 16 is in the extended position relative to a face external 24 of the baking oven 1. In this way, the aesthetic The temperature of the baking oven 1 is improved for all the positions taken by the water filling drawer 16 when it moves relative to an outer face 24 of the baking oven 1.
10 En outre, le système de guidage 35 du tiroir de remplissage d'eau 16 dans le support de guidage 20 constitué d'au moins un coulisseau 36 s'insérant dans au moins un rail de guidage 37 dudit support de guidage 20 et disposé à l'intérieur de la carrosserie 3 du four de cuisson 1 en toute position dudit tiroir de remplissage d'eau 16 lors du déplacement dudit tiroir de remplissage 16 d'eau par rapport à une face externe 24 dudit 15 four de cuisson 1 permet d'obtenir un guidage à jeu limité tout en assurant un coulissement à frottement réduit et à encombrement minimum. De cette manière, le déplacement du tiroir de remplissage d'eau 16 par rapport au support de guidage 20 s'effectue suivant la direction d'au moins un rail de guidage 37 du support de guidage 20 sous l'impulsion dudit au moins un ressort 33, ou par 20 l'intermédiaire d'une action manuelle de l'utilisateur, ou encore par l'intermédiaire d'une action automatisée. Dans le mode de réalisation tel qu'illustré aux figures 5 à 8, le tiroir de remplissage d'eau 16 est mis en déplacement depuis une position rentrée jusqu'à une position sortie par rapport à une face externe 24 du four de cuisson 1 sous l'impulsion d'au moins un 25 ressort 33, une première extrémité dudit au moins un ressort 33 est maintenue dans le tiroir de remplissage d'eau 16 et une deuxième extrémité dudit au moins un ressort 33 est maintenue dans le support de guidage 20. La première extrémité dudit au moins un ressort 33 traverse un rail de guidage 37 du support de guidage 20 de sorte à être guidée lors du déplacement du tiroir de 30 remplissage d'eau 16. La deuxième extrémité dudit au moins un ressort 33 est maintenue dans une ouverture 38 en forme d'arc de cercle d'une paroi 39 du support de guidage 20, et en particulier une paroi inférieure du support de guidage 20, de sorte à coulisser à l'intérieur de ladite ouverture 38 lors du déplacement du tiroir de remplissage d'eau 16. Préférentiellement, le tiroir de remplissage d'eau 16 comporte deux coulisseaux 36 35 s'insérant respectivement dans un rail de guidage 37 du support de guidage 20. Ainsi, le guidage du tiroir de remplissage d'eau 16 par deux coulisseaux 36 s'insérant respectivement dans un rail de guidage 37 du support de guidage 20 permet de 2958718 -13- minimiser le jeu latéral du tiroir de remplissage d'eau 16 par rapport au support de guidage 20 lors du déplacement du tiroir de remplissage d'eau 16 entre une position rentrée et une position sortie. Les rails de guidage 37 du support de guidage 20 s'étendent dans une même 5 direction et sont parallèles l'un à l'autre de sorte à garantir le déplacement du tiroir de remplissage d'eau 16 entre une position rentrée et une position sortie, et suivant la profondeur du support de guidage 20. La course de déplacement du tiroir de remplissage d'eau 16 par rapport à une face externe 24 du four de cuisson 1 peut être de l'ordre de 70mm.In addition, the guiding system 35 of the water filling spool 16 in the guide support 20 consists of at least one slide 36 inserting in at least one guide rail 37 of said guide support 20 and disposed at the interior of the body 3 of the baking oven 1 in any position of said water filling spool 16 when moving said water filling spool 16 relative to an outer face 24 of said baking oven 1 allows to obtain a limited clearance guide while ensuring a sliding with reduced friction and minimum space requirement. In this way, the displacement of the water filling spool 16 with respect to the guide support 20 takes place in the direction of at least one guide rail 37 of the guide support 20 under the impulse of said at least one spring 33, or through a manual action of the user, or through an automated action. In the embodiment as illustrated in FIGS. 5 to 8, the water filling drawer 16 is moved from a retracted position to an extended position relative to an outer face 24 of the baking oven 1 under the impulse of at least one spring 33, a first end of said at least one spring 33 is held in the water filling drawer 16 and a second end of said at least one spring 33 is held in the guide support 20 The first end of said at least one spring 33 passes through a guide rail 37 of the guide support 20 so as to be guided during the movement of the water filling drawer 16. The second end of said at least one spring 33 is maintained. in an arc-shaped opening 38 of a wall 39 of the guide support 20, and in particular a lower wall of the guide support 20, so as to slide inside said opening 38 during the movement of the shoot Preferably, the water filler spool 16 has two sliders 36 respectively fitting into a guide rail 37 of the guide support 20. Thus, the guide of the water filler drawer 16 by two sliders 36 respectively inserting in a guide rail 37 of the guide support 20 allows to minimize the lateral play of the water filler drawer 16 relative to the guide support 20 during the movement of the drawer water filling 16 between a retracted position and an extended position. The guide rails 37 of the guide support 20 extend in the same direction and are parallel to each other so as to ensure the displacement of the water filler slide 16 between a retracted position and an extended position. , and according to the depth of the guide support 20. The displacement travel of the water filler drawer 16 relative to an outer face 24 of the baking oven 1 may be of the order of 70mm.
10 Bien entendu, la course de déplacement du tiroir de remplissage d'eau par rapport à une face externe du four de cuisson n'est nullement limitative et peut être différente. Dans le mode de réalisation illustré aux figures 5 à 8, le tiroir de remplissage d'eau 16 coulisse à l'intérieur du support de guidage 20 de la position rentrée à la position sortie par rapport à la face externe 24 du four de cuisson 1, en particulier sa face frontale, au 15 moyen d'un ressort 33. Puis, le tiroir de remplissage d'eau 16 s'immobilise en position sortie. Le déplacement du tiroir de remplissage d'eau 16 de la position sortie à la position rentrée peut être exercée par une action manuelle sur ce dernier. Puis, le tiroir de remplissage d'eau 16 est verrouillé en position rentrée au moyen 20 du dispositif de verrouillage 34. Lorsque le tiroir de remplissage d'eau 16 contient de l'eau et que le déplacement du tiroir de remplissage d'eau 16 est réalisé de manière brusque ou encore par à-coup, le dispositif anti-débordement 22 du support de guidage 20 situé à l'intérieur du four de cuisson 1 et au-dessus du tiroir de remplissage d'eau 16 obture l'ouverture de 25 remplissage en eau 23 du tiroir de remplissage d'eau 16 quelle que soit la position du tiroir de remplissage d'eau 16 par rapport à la face externe 24 du four de cuisson 1 et au support de guidage 20 de sorte à éviter des projections d'eau à l'intérieur du four de cuisson 1. Le tiroir de remplissage d'eau 16 comprend le réservoir 25 pouvant contenir de 30 l'eau et le couvercle 26 disposé au-dessus du réservoir 25. Lors d'un débordement d'eau par l'ouverture de remplissage en eau 23 du tiroir de remplissage d'eau 16, les projections d'eau sont retenues entre le dispositif antidébordement 22 du support de guidage 20 et le couvercle 26 du tiroir de remplissage d'eau 16.Of course, the travel path of the water filler drawer with respect to an outer face of the firing furnace is in no way limiting and may be different. In the embodiment illustrated in FIGS. 5 to 8, the water filling drawer 16 slides inside the guide support 20 from the retracted position to the extended position with respect to the outer face 24 of the cooking oven 1 , in particular its end face, by means of a spring 33. Then, the water filling spool 16 comes to rest in the extended position. The movement of the water filling drawer 16 from the extended position to the retracted position can be exerted by a manual action on the latter. Then, the water filler drawer 16 is locked in the retracted position by means of the locking device 34. When the water filler drawer 16 contains water and the movement of the water filler drawer 16 is carried out abruptly or alternately by jerk, the anti-overflow device 22 of the guide support 20 located inside the baking oven 1 and above the water filling drawer 16 closes the opening of Water filling 23 of the water filling drawer 16 irrespective of the position of the water filling drawer 16 with respect to the outer face 24 of the cooking oven 1 and the guide support 20 so as to avoid projections The water filler drawer 16 comprises the water-holding tank 25 and the lid 26 disposed above the tank 25. In the event of an overflow of water through the water filling opening 23 of the water filler drawer 16, the splashes of water are retained between the overfill device 22 of the guide support 20 and the cover 26 of the water filler drawer 16.
35 Puis, le joint d'étanchéité 28 de la paroi 27 du dispositif anti-débordement 22 dirige l'eau située entre le dispositif anti-débordement 22 du support de guidage 20 et le couvercle 26 du tiroir de remplissage d'eau 16 vers l'ouverture de remplissage en eau 23 2958718 -14- du tiroir de remplissage d'eau 16 lors du déplacement du tiroir de remplissage d'eau 16 entre la position sortie et la position rentrée. Ainsi, les organes de fonctionnement alimentés en énergie électrique et situés à l'intérieur du four de cuisson 1 sont protégés des projections d'eau de sorte à garantir la 5 sécurité de l'utilisateur et du four de cuisson 1. Grâce à la présente invention, le dispositif anti-débordement assemblé sur le support de guidage du tiroir de remplissage d'eau permet d'obturer tout au long du déplacement du tiroir de remplissage d'eau entre une position sortie et une position rentrée, et inversement, au moins la partie de l'ouverture de remplissage en eau se 10 situant à l'intérieur du four de cuisson de sorte à empêcher des projections d'eau sur les organes de fonctionnement situés à l'intérieur du four de cuisson alimentés en énergie électrique. Bien entendu, la présente invention n'est pas limitée aux exemples de réalisation décrits précédemment.Then, the gasket 28 of the wall 27 of the overflow device 22 directs the water between the overflow protector 22 of the guide support 20 and the cover 26 of the water filler drawer 16 to the water. water filling opening opening 29 of the water filling spool 16 when moving the water filling spool 16 between the extended position and the retracted position. Thus, the operating members supplied with electrical energy and located inside the baking oven 1 are protected from splashing water so as to guarantee the safety of the user and the cooking oven 1. In the invention, the anti-overflow device assembled on the support support of the water filler drawer makes it possible to seal all the way through the movement of the water filler drawer between an extended position and a retracted position, and vice versa, at least the portion of the water filling aperture located within the cooking oven so as to prevent splashing of water on the operating members within the cooking furnace supplied with electrical energy. Of course, the present invention is not limited to the embodiments described above.
15 En particulier, le déplacement du tiroir de remplissage d'eau entre une position rentrée et une position sortie, et inversement, par rapport à une face externe du four de cuisson et par rapport à un support de guidage peut être également réalisé manuellement par l'utilisateur, ou par un actionneur dans les deux sens de coulissement. In particular, the displacement of the water filling spool between a retracted position and an extended position, and vice versa, with respect to an outer face of the baking oven and with respect to a guide support can also be carried out manually by means of user, or by an actuator in both directions of sliding.
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2010
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