FR2958726A1

FR2958726A1 - Kiln for use in cooking appliance during domestic use, has re-centering device co-operating with fixed support element in outlet position of box with respect to external face of kiln and with respect to guiding support

Info

Publication number: FR2958726A1
Application number: FR1001472A
Authority: FR
Inventors: Sebastien Genevier; Olivier Meunier; Olivier Vincent
Original assignee: FagorBrandt SAS
Current assignee: Groupe Brandt SAS
Priority date: 2010-04-09
Filing date: 2010-04-09
Publication date: 2011-10-14
Anticipated expiration: 2030-04-09
Also published as: FR2958726B1

Abstract

The kiln has a cooking cavity placed in a body. A vapor generator produces vapor for diffusion in the cooking cavity. A water filling box (16) supplies water to the vapor generator by a hydraulic system (17). The box is partially extractable outside of the kiln. A guiding support (20) of the box is mounted on the structure of the kiln. The box comprises a re-centering device co-operating with a fixed support element (21) in an outlet position of the box with respect to an external face (22) of the kiln and with respect to the guiding support.

Description

-1- La présente invention concerne un four de cuisson comportant un tiroir de remplissage d'eau alimentant en eau au moyen d'un circuit hydraulique un générateur de vapeur diffusant de la vapeur à l'intérieur d'une cavité de cuisson au cours de cycles de cuisson. The present invention relates to a cooking furnace comprising a water filling spool supplying water by means of a hydraulic circuit to a steam generator that diffuses steam inside a cooking cavity during the heating process. cooking cycles.

On connaît déjà des fours de cuisson comprenant une cavité de cuisson logée dans une carrosserie, un générateur de vapeur produisant de la vapeur à diffuser dans ladite cavité de cuisson, un tiroir de remplissage d'eau alimentant en eau ledit générateur de vapeur au moyen d'un circuit hydraulique, et ledit tiroir de remplissage d'eau étant partiellement extractible à l'extérieur dudit four de cuisson. Cooking ovens are already known comprising a cooking cavity housed in a bodywork, a steam generator producing steam to be diffused into said cooking cavity, a water filling drawer supplying water to said steam generator by means of a hydraulic circuit, and said water filler drawer being partially extractable outside said baking oven.

Dans de tels fours de cuisson, le tiroir de remplissage d'eau alimentant en eau au moyen d'un circuit hydraulique un générateur de vapeur sert de réservoir d'eau. Le tiroir de remplissage d'eau est disposé dans un support assemblé sur la structure du four de cuisson. Et le tiroir de remplissage d'eau est adapté à être déplacé entre une position rentrée et une position sortie par rapport à une face externe du four de cuisson et inversement. Cependant, ces fours de cuisson présentent l'inconvénient de prévoir un jeu fonctionnel important entre le tiroir de remplissage d'eau et son support pour permettre le déplacement dudit tiroir de remplissage d'eau entre une position rentrée et une position sortie. In such cooking ovens, the water filler drawer supplies water through a hydraulic circuit a steam generator serves as a water reservoir. The water filler drawer is disposed in a support assembled on the structure of the baking oven. And the water filler drawer is adapted to be moved between a retracted position and an output position relative to an outer face of the baking oven and vice versa. However, these baking ovens have the disadvantage of providing a significant functional clearance between the water filler drawer and its support to allow the displacement of said water filler drawer between a retracted position and an extended position.

Par conséquent, le jeu fonctionnel entre le tiroir de remplissage d'eau et son support occasionne un ressenti de non qualité et de fragilité de l'ensemble constitué par ledit tiroir de remplissage d'eau et son support lorsque ledit tiroir de remplissage d'eau est en position sortie. En outre, le jeu fonctionnel entre le tiroir de remplissage d'eau et son support lorsque ledit tiroir de remplissage d'eau est en position sortie engendre un mouvement de rotation du tiroir de remplissage d'eau par rapport à son support. La présente invention a pour but de résoudre les inconvénients précités et de proposer un four de cuisson permettant de positionner ledit tiroir de remplissage d'eau en position sortie par rapport à une face externe dudit four de cuisson et par rapport à son support de guidage tout en éliminant la sensation de jeu de fonctionnement entre ledit tiroir de remplissage d'eau et ledit support de guidage. A cet effet, la présente invention vise un four de cuisson comprenant : une cavité de cuisson logée dans une carrosserie ; un générateur de vapeur produisant de la vapeur à diffuser dans ladite cavité de cuisson ; un tiroir de remplissage d'eau alimentant en eau ledit générateur de vapeur au moyen d'un circuit hydraulique, ledit tiroir de remplissage d'eau étant 2958726 -2- partiellement extractible à l'extérieur dudit four de cuisson ; un support de guidage dudit tiroir de remplissage d'eau assemblé sur la structure dudit four de cuisson ; Selon l'invention, ledit tiroir de remplissage d'eau comporte un dispositif de 5 recentrage coopérant avec un élément de support fixe dudit four de cuisson en position sortie dudit tiroir de remplissage d'eau par rapport à une face externe dudit four de cuisson et par rapport audit support de guidage. Ainsi, le tiroir de remplissage d'eau est maintenu en position par rapport à son support de guidage et à la face externe du four de cuisson au moyen du dispositif de 10 recentrage lorsque le tiroir de remplissage d'eau est en position sortie de sorte à supprimer la sensation de jeu dans cette position sortie du tiroir de remplissage d'eau. De cette manière, un jeu de fonctionnement peut être conservé pour le déplacement du tiroir de remplissage d'eau entre une position rentrée et une position sortie par rapport à la face externe du four de cuisson et par rapport au support de 15 guidage, et inversement, tout en ayant un maintien en position ferme du tiroir de remplissage d'eau en position sortie. Le dispositif de recentrage du tiroir de remplissage d'eau par rapport à la face externe du four de cuisson et par rapport au support de guidage en fin de course de déplacement dudit tiroir de remplissage d'eau entre la position rentrée et la position sortie 20 permet de garantir un maintien renforcé en position sortie dudit tiroir de remplissage d'eau sans altération du coulissement de ce dernier entre la position rentrée et la position sortie, et inversement. Le dispositif de recentrage du tiroir de remplissage d'eau permet également de supprimer des jeux de fonctionnement entre le tiroir de remplissage d'eau et la face 25 externe du four de cuisson ainsi que le support de guidage lorsque le tiroir de remplissage d'eau est en position sortie. Ce dispositif de recentrage du tiroir de remplissage d'eau permet d'améliorer le ressenti de qualité et de robustesse de l'ensemble constitué par le tiroir de remplissage d'eau et le support de guidage lorsque ledit tiroir de remplissage d'eau est en position 30 sortie. En outre, le dispositif de recentrage du tiroir de remplissage d'eau permet de positionner avec précision le tiroir de remplissage d'eau étant partiellement extractible à l'extérieur dudit four de cuisson par rapport à la face externe du four de cuisson lorsque le tiroir de remplissage d'eau est en position sortie. 35 Pratiquement, ledit dispositif de recentrage dudit tiroir de remplissage d'eau comprend au moins une butée de part et d'autre d'un plan médian M passant par ledit tiroir de remplissage d'eau, où lesdites butées prennent appui respectivement dans une 2958726 -3- empreinte ménagée dans ledit élément de support fixe. Ainsi, en position sortie du tiroir de remplissage d'eau par rapport à la face externe du four de cuisson et par rapport au support de guidage, les butées se logent dans les empreintes ménagées dans l'élément de support fixe du four de cuisson. 5 De cette manière, le tiroir de remplissage d'eau est immobilisé en position par à la face externe du four de cuisson et par rapport au support de guidage. Par conséquent, le jeu de fonctionnement perceptible par l'utilisateur est réduit lorsque le tiroir de remplissage d'eau est en position sortie grâce au maintien en position par le dispositif de recentrage. 10 Selon une caractéristique préférée de l'invention, ledit tiroir de remplissage d'eau comporte un réservoir d'eau sur lequel est monté un couvercle, où ledit couvercle comporte au moins un élément de guidage de part et d'autre dudit plan médian M passant par ledit tiroir de remplissage d'eau coulissant respectivement le long d'une paroi de guidage d'une partie supérieure dudit support de guidage lors du déplacement dudit tiroir 15 de remplissage d'eau entre une position rentrée et une position sortie par rapport à ladite face externe dudit four de cuisson, et inversement. Ainsi, le tiroir de remplissage d'eau est guidé par le support de guidage au moyen d'éléments de guidage coulissant respectivement le long d'une paroi de guidage d'une partie supérieure dudit support de guidage lors du déplacement dudit tiroir de remplissage 20 d'eau entre la position rentrée et la position sortie de sorte à empêcher une rotation du tiroir de remplissage autour d'un axe de coulissement dudit tiroir de remplissage par rapport au support de guidage. En outre, ce guidage complémentaire du tiroir de remplissage d'eau par rapport au support de guidage lors du déplacement dudit tiroir de remplissage d'eau entre la position 25 rentrée et la position sortie permet de réaligner le tiroir de remplissage d'eau par rapport à la face externe du four de cuisson. De cette manière, le tiroir de remplissage d'eau est maintenu en position perpendiculairement par rapport à la face externe du four de cuisson lorsque le tiroir de remplissage d'eau est en position sortie, même quand un effort est exercé sur le tiroir de 30 remplissage d'eau tendant à le désaxer. Préférentiellement, lesdits éléments de guidage dudit couvercle coulissent respectivement le long d'une paroi de guidage de ladite partie supérieure dudit support de guidage au moins en fin de course du déplacement dudit tiroir de remplissage d'eau entre la position rentrée et la position sortie. 35 Ainsi, le tiroir de remplissage d'eau conserve un jeu de fonctionnement lors de son déplacement à l'intérieur du support de guidage, puis ledit tiroir de remplissage d'eau est guidé plus précisément en fin de course à proximité de la position sortie de sorte à 2958726 -4- garantir le positionnement et le maintien en position du tiroir de remplissage d'eau en position sortie par rapport à la face externe du four de cuisson et par rapport au support de guidage. D'autres particularités et avantages de l'invention apparaîtront encore dans la 5 description ci-après. Aux dessins annexés, donnés à titre d'exemples non limitatifs : - la figure 1 est une vue en perspective d'un four de cuisson conforme à un mode de réalisation de l'invention ; la figure 2 est une première vue en perspective d'un four de cuisson de la 10 figure 1, où la paroi supérieure, la paroi de fond et une paroi latérale de la carrosserie ont été ôtées ; - la figure 3 est une deuxième vue en perspective d'un four de cuisson de la figure 1, où la paroi supérieure, la paroi de fond et une paroi latérale de la carrosserie ont été ôtées ; 15 - la figure 4 est une vue en perspective d'un four de cuisson de la figure 1, où la porte obturant l'ouverture d'accès à la cavité de cuisson a été ôtée ; - la figure 5 est une vue de dessus illustrant un tiroir de remplissage d'eau par rapport à un élément de support fixe d'un four de cuisson selon un mode de réalisation de l'invention, où le tiroir de remplissage d'eau est en position 20 rentrée par rapport à une face externe du four de cuisson et où la partie supérieure du support de guidage est en coupe partielle ; - la figure 6 est une vue analogue à la figure 5, où le tiroir de remplissage d'eau est en position sortie par rapport à une face externe du four de cuisson ; la figure 7 est une première vue en perspective d'un tiroir de remplissage 25 d'eau selon un mode de réalisation de l'invention ; - la figure 8 est une deuxième vue en perspective d'un tiroir de remplissage d'eau selon un mode de réalisation de l'invention, où la partie supérieure du support de guidage a été ôtée ; la figure 9 est une vue en perspective et en coupe partielle d'un tiroir de 30 remplissage d'eau par rapport à un élément de support fixe d'un four de cuisson selon un mode de réalisation de l'invention, où le tiroir de remplissage d'eau est en position rentrée par rapport à une face externe du four de cuisson et où la partie supérieure du support de guidage est en coupe partielle ; - la figure 10 est une vue en perspective d'un support de guidage d'un tiroir 35 de remplissage d'eau par rapport à un élément de support fixe d'un four de cuisson selon un mode de réalisation de l'invention, où le tiroir de remplissage d'eau a été ôté ; 2958726 -5- la figure 11 est une vue de détail A de la figure 8 ; et - la figure 12 est une vue de détail B de la figure 10. On va décrire tout d'abord, en référence aux figures 1 à 4, un four de cuisson selon un mode de réalisation de l'invention. 5 Ce four de cuisson est préférentiellement un four de cuisson à usage domestique. Bien entendu, la présente invention s'applique à tous les types de four de cuisson, et notamment encastrable et pose libre, ou encore inclus dans un appareil de cuisson comprenant éventuellement une table de cuisson. Le four de cuisson 1 comprend une cavité de cuisson 2 logée dans une 10 carrosserie 3. La carrosserie 3 du four de cuisson 1 comprend une paroi supérieure 3a, une paroi inférieure 3b, deux parois latérales 3c et une paroi de fond 3d. La cavité de cuisson 2 comprend une paroi supérieure 2a, une paroi inférieure 2b, deux parois latérales 2c et une paroi de fond 2d. 15 La cavité de cuisson 2 comprend une ouverture d'accès 4 en face frontale 5 permettant le chargement et le déchargement des aliments à cuire et/ou à chauffer. L'ouverture d'accès 4 de la cavité de cuisson 2 est obturée par une porte 6. La porte 6 est déplaçable entre une position ouverte et une position fermée au moyen de charnières (non représentées). 20 Dans cet exemple de réalisation, et de manière nullement limitative, la porte 6 est montée pivotante autour d'un axe de rotation solidaire de la carrosserie 3 du four de cuisson 1. La porte 6 obturant l'ouverture d'accès 4 de la cavité de cuisson 2 est manoeuvrable au moyen d'une poignée 9. 25 Le four de cuisson 1 comprend un panneau de commande 7. Ce panneau de commande 7 comporte des moyens de sélection 8 d'un cycle de cuisson mis en oeuvre par le four de cuisson 1. Les moyens de sélection 8 du panneau de commande 7 permettent de définir des paramètres de cuisson, tel que par exemple une température de cuisson, une durée de 30 cuisson, un mode de cuisson. Les moyens de sélection 8 du panneau de commande 7 permettent également de sélectionner un fonctionnement du four de cuisson 1 selon un mode manuel où l'utilisateur défini les différents paramètres de cuisson, ou un mode automatisé où l'utilisateur peut sélectionner des cycles de cuisson prédéfinis par le fabricant du four de cuisson 1. 35 Ces moyens de sélection 8 d'un cycle de cuisson peuvent comprendre notamment des touches sensitives, des boutons poussoirs et/ou des manettes. Bien entendu, les moyens de sélection d'un cycle de cuisson du panneau de 2958726 -6- commande ne sont nullement limitatifs et peuvent être différents. Le panneau de commande 7 comprend également des moyens d'affichage permettant d'informer l'utilisateur sur l'état de fonctionnement du four de cuisson 1. Ces moyens d'affichage du panneau de commande 7 peuvent comprendre un ou 5 plusieurs afficheurs et/ou un ou plusieurs voyants. Bien entendu, les moyens d'affichage du panneau de commande ne sont nullement limitatifs et peuvent être différents. Dans cet exemple de réalisation, et de manière nullement limitative, le panneau de commande 7 du four de cuisson 1 est positionné au-dessus de la porte 6 obturant 10 l'ouverture d'accès 4 de la cavité de cuisson 2. Bien entendu, le positionnement du panneau de commande du four de cuisson n'est nullement limitatif et peut être différent, en particulier positionné en dessous de la porte ou encore intégré dans la poignée de la porte. Dans un mode de réalisation, le four de cuisson 1 comprend une unité de 15 commande 10 permettant de mettre en fonctionnement le four de cuisson 1. L'unité de commande 10 comprend au moins un microcontrôleur. L'unité de commande 10 permet de communiquer avec le panneau de commande 7, et en particulier avec les moyens de sélection 8 et les moyens d'affichage. La cavité de cuisson 2 est adaptée à cuire et/ou à chauffer des aliments par une 20 diffusion de chaleur à l'intérieur de ladite cavité de cuisson 2. Le four de cuisson 1 comprend des moyens de chauffage. Les moyens de chauffage du four de cuisson 1 comprennent au moins un générateur de vapeur 11. Le générateur de vapeur 11 comprend au moins un élément chauffant destiné à 25 produire de la vapeur en augmentant la température de l'eau introduite dans une réserve d'eau du générateur de vapeur 11. Ledit au moins un élément chauffant dudit générateur de vapeur 11 peut être disposé à l'intérieur ou à l'extérieur de la réserve d'eau de sorte à générer la vapeur. Il n'est pas nécessaire ici de décrire plus en détail le générateur de vapeur bien 30 connu pour la production de vapeur à diffuser dans une cavité de cuisson d'un four de cuisson. Dans cet exemple de réalisation, et de manière nullement limitative, les moyens de chauffage du four de cuisson 1 comprennent également un élément chauffant de voûte 12 disposé sous la paroi supérieure 2a de la cavité de cuisson 2, un élément chauffant de 35 sole 13 disposé sous la paroi inférieure 2b de la cavité de cuisson 2, et un élément chauffant 14 disposé à l'intérieur de la cavité de cuisson 2 le long de la paroi de fond 2d de la cavité de cuisson 2. 2958726 -7- Le four de cuisson 1 comprend également un ventilateur 15 de circulation d'air et/ou de vapeur à l'intérieur de la cavité de cuisson 2. Ce ventilateur 15 permet de brasser l'air et la vapeur à l'intérieur de la cavité de cuisson 2 de sorte à homogénéiser la répartition de chaleur à l'intérieur de la cavité de cuisson 2. L'hélice de ce ventilateur 15 5 est généralement disposée au centre de l'élément chauffant 14 de forme circulaire. L'élément chauffant 14 et l'hélice du ventilateur 15 sont généralement disposés entre la paroi de fond 2d de la cavité de cuisson 2 et un diffuseur de chaleur. Les éléments chauffant 12, 13, 14 sont du type électrique. Bien entendu, le type d'éléments chauffant n'est nullement limitatif et peut être 10 différent, en particulier au gaz. Le four de cuisson 1 est adapté à mettre en oeuvre des cycles de cuisson uniquement à la vapeur au moyen du générateur de vapeur 11 en diffusant la vapeur dans la cavité de cuisson 2 ou dans un récipient logé à l'intérieur de la cavité de cuisson 2. 15 Ce four de cuisson 1 peut être également adapté à mettre en oeuvre des cycles de cuisson en combinant la diffusion de chaleur par des éléments chauffant 12, 13, 14 et la diffusion de vapeur dans la cavité de cuisson 2 par le générateur de vapeur 11. Ces cycles de cuisson mettent en oeuvre une diffusion de chaleur traditionnelle par des éléments chauffant 12, 13, 14 combinée à une diffusion de chaleur par de la vapeur 20 produite par le générateur de vapeur 11. La diffusion de chaleur par de la vapeur produite par le générateur de vapeur 11 peut être mise en oeuvre lors de modes de cuisson classiques communément appelés par exemple convection naturelle, convection forcée, grill, sole, chaleur tournante. Ce four de cuisson 1 peut être également adapté à mettre en oeuvre des cycles de 25 cuisson classiques utilisant uniquement les éléments chauffant 12, 13, 14 en diffusant de la chaleur dans la cavité de cuisson 2. Le four de cuisson 1 comporte des moyens de commande constitués par au moins une carte électronique. La carte électronique comprenant l'unité de commande 10 est apte à commander le fonctionnement des organes de fonctionnement du four de cuisson 30 1, et en particulier le générateur de vapeur 11 et les éléments chauffant 12, 13, 14. Dans un mode de réalisation tel qu'illustré aux figures 1 à 4, le four de cuisson 1 comprend un tiroir de remplissage d'eau 16 alimentant en eau le générateur de vapeur 11 au moyen d'un circuit hydraulique 17. Le tiroir de remplissage d'eau 16 est partiellement extractible à l'extérieur du four 35 de cuisson 1. Préférentiellement, le tiroir de remplissage d'eau 16 est disposé dans la zone du panneau de commande 7 du four de cuisson 1. 2958726 -8- Bien entendu, le positionnement du tiroir de remplissage d'eau dans la zone du panneau de commande du four de cuisson n'est nullement limitatif et peut être différent, par exemple en dessous de la porte du four de cuisson. L'alimentation en eau depuis le tiroir de remplissage d'eau 16 jusque dans le 5 générateur de vapeur 11 peut être réalisée au moyen d'un réservoir d'eau 18. Le réservoir d'eau 18 est disposé en aval du tiroir de remplissage d'eau 16 et en amont du générateur de vapeur 11 suivant le sens d'écoulement d'eau lors de l'alimentation en eau depuis le tiroir de remplissage d'eau 16 jusque dans le générateur de vapeur 11. Dans le mode de réalisation illustré aux figures 2 et 3, le réservoir d'eau 18 est 10 disposé à l'intérieur de la carrosserie 3 du four de cuisson 1, et en particulier au-dessus de la paroi supérieure 2a de la cavité de cuisson 2 et derrière le panneau de commande 7 du four de cuisson 1. Bien entendu, le positionnement du réservoir d'eau dans le four de cuisson n'est nullement limitatif et peut être différent. 15 Le four de cuisson 1 comprend également un dispositif de vidange 19 du circuit hydraulique 17. On notera que les figures 1 à 4 sont schématiques et que de nombreux organes nécessaires au fonctionnement du four de cuisson ont été omis et n'ont pas besoin d'être décrits en détail ici. 20 Bien entendu, le four de cuisson conforme à l'invention comporte l'ensemble des équipements et moyens nécessaires à la mise en oeuvre d'un cycle de cuisson classique dans un tel four de cuisson. On va décrire, notamment en référence aux figures 5 à 12 un tiroir de remplissage d'eau selon un mode de réalisation de l'invention. 25 Le four de cuisson 1 comprend un support de guidage 20 du tiroir de remplissage d'eau 16 assemblé sur la structure dudit four de cuisson 1. Dans un mode de réalisation, le support de guidage 20 est fixé par des moyens de fixation sur un élément de support fixe 21 du four de cuisson 1. L'élément de support fixe 21 est un support de moyens de sélection 8 et/ou 30 d'affichage d'un panneau de commande 7 disposé au niveau de la face externe 22 du four de cuisson 1, en particulier sa face frontale. Bien entendu, l'élément de support fixe du four de cuisson sur lequel est assemblé le support de guidage du tiroir de remplissage d'eau n'est nullement limitatif et peut être un autre support, tel que par exemple une paroi intermédiaire disposée au-dessus de la 35 paroi supérieure de la cavité de cuisson. A titre d'exemple non limitatif, les moyens de fixation du support de guidage 20 sur l'élément de support fixe 21 sont des éléments d'encliquetage élastique disposés sur une 2958726 -9- face arrière dudit élément de support fixe 21 et coopérant avec des ouvertures ménagées en partie avant dudit support de guidage 20. Bien entendu, les moyens de fixation du support de guidage sur l'élément de support fixe du four de cuisson ne sont nullement limitatifs et peuvent être différents, tel 5 que par exemple des éléments de fixation par vissage. L'élément de support fixe 21 du four de cuisson 1 peut également maintenir un panneau de décor, en particulier en verre et/ou en métal, par des moyens de fixation, tel que par exemple par encliquetage élastique, par collage, ou par vissage. Le tiroir de remplissage d'eau 16 comporte un dispositif de recentrage 23 10 coopérant avec l'élément de support fixe 21 du four de cuisson 1 en position sortie dudit tiroir de remplissage d'eau 16 par rapport à une face externe 22 du four de cuisson 1 et par rapport au support de guidage 20. Ainsi, le tiroir de remplissage d'eau 16 est maintenu en position par rapport à son support de guidage 20 et à la face externe 22 du four de cuisson 1 au moyen du dispositif 15 de recentrage 23 lorsque le tiroir de remplissage d'eau 16 est en position sortie de sorte à supprimer la sensation de jeu dans cette position sortie du tiroir de remplissage d'eau 16. De cette manière, un jeu de fonctionnement peut être conservé pour le déplacement du tiroir de remplissage d'eau 16 entre une position rentrée et une position sortie par rapport à la face externe 22 du four de cuisson 1 et par rapport au support de 20 guidage 20, et inversement, tout en ayant un maintien en position ferme du tiroir de remplissage d'eau 16 en position sortie. Le dispositif de recentrage 23 du tiroir de remplissage d'eau 16 par rapport à la face externe 22 du four de cuisson 1 et par rapport au support de guidage 20 en fin de course de déplacement dudit tiroir de remplissage d'eau 16 entre la position rentrée et la 25 position sortie permet de garantir un maintien renforcé en position sortie dudit tiroir de remplissage d'eau 16 sans altération du coulissement de ce dernier entre la position rentrée et la position sortie, et inversement. Le dispositif de recentrage 23 du tiroir de remplissage d'eau 16 permet également de supprimer des jeux de fonctionnement entre le tiroir de remplissage d'eau 16 et la face 30 externe 22 du four de cuisson 1 ainsi que le support de guidage 20 lorsque le tiroir de remplissage d'eau 16 est en position sortie. Ce dispositif de recentrage 23 du tiroir de remplissage d'eau 16 permet d'améliorer le ressenti de qualité et de robustesse de l'ensemble constitué par le tiroir de remplissage d'eau 16 et le support de guidage 20 lorsque ledit tiroir de remplissage d'eau 35 16 est en position sortie. En outre, le dispositif de recentrage 23 du tiroir de remplissage d'eau 16 permet de positionner avec précision le tiroir de remplissage d'eau 16 étant partiellement 2958726 -10- extractible à l'extérieur dudit four de cuisson 1 par rapport à la face externe 22 du four de cuisson 1 lorsque le tiroir de remplissage d'eau 16 est en position sortie. Le dispositif de recentrage 23 du tiroir de remplissage d'eau 16 permet de garantir le positionnement géométrique par rapport à la face externe 22 du four de cuisson 1, et 5 en particulier le parallélisme et la perpendicularité de la face frontale du tiroir de remplissage d'eau 16 par rapport au panneau de commande 7. Pratiquement, le dispositif de recentrage 23 du tiroir de remplissage d'eau 16 comprend au moins une butée 24 de part et d'autre d'un plan médian M passant par ledit tiroir de remplissage d'eau 16, où lesdites butées 24 prennent appui respectivement dans 10 une empreinte 25 ménagée dans l'élément de support fixe 21. Ainsi, en position sortie du tiroir de remplissage d'eau 16 par rapport à la face externe 22 du four de cuisson 1 et par rapport au support de guidage 20, les butées 24 se logent dans les empreintes 25 ménagées dans l'élément de support fixe 21 du four de cuisson 1. 15 De cette manière, le tiroir de remplissage d'eau 16 est immobilisé en position par à la face externe 22 du four de cuisson 1 et par rapport au support de guidage 20. Par conséquent, le jeu de fonctionnement perceptible par l'utilisateur est réduit lorsque le tiroir de remplissage d'eau 16 est en position sortie grâce au maintien en position par le dispositif de recentrage 23. 20 Dans le mode de réalisation tel qu'illustré aux figures 5 à 12 les butées 24 sont ménagées respectivement sur une paroi latérale 26 du tiroir de remplissage d'eau 16, et en particulier sur une face externe de ces parois latérales 26. Ainsi, le dispositif de recentrage 23 permet de limiter le jeu latéral du tiroir de remplissage d'eau 16 par l'insertion des butées 24 ménagées respectivement sur les 25 parois latérales 26 du tiroir de remplissage d'eau 16 dans les empreintes 25 de l'élément de support fixe 21. Avantageusement, les butées 24 et les empreintes 25 sont de forme conique. Ainsi, les butées 24 du tiroir de remplissage d'eau 16 s'insèrent respectivement dans les empreintes 25 de l'élément de support fixe 21 jusqu'au maintien en position 30 sortie du tiroir de remplissage d'eau 16 par rapport à la face externe 22 du four de cuisson 1 et au support de guidage 20. Les butées 24 et les empreintes 25 sont de forme conique et adaptées à coopérer ensemble de sorte à permettre le coincement du tiroir de remplissage d'eau 16 par rapport à l'élément de support fixe 21 lors du déplacement en position sortie du tiroir de 35 remplissage d'eau 16 par rapport à la face externe 22 du four de cuisson 1 et au support de guidage 20. Ce coincement du tiroir de remplissage d'eau 16 par rapport à l'élément de 2958726 -11- support fixe 21 au moyen des butées 24 et des empreintes 25 de forme conique permet de supprimer les jeux de fonctionnement entre le tiroir de remplissage d'eau 16 et l'élément de support fixe 21. Le déplacement du tiroir de remplissage d'eau 16 en position rentrée par rapport à 5 la face externe 22 du four de cuisson 1 et au support de guidage 20 est provoqué par un effort exercé sur le tiroir de remplissage d'eau 16 permettant de désengager les butées 24 des empreintes 25. Ce désengagement du tiroir de remplissage d'eau 16 par rapport à l'élément de support fixe 21 au moyen des butées 24 et des empreintes 25 de forme conique permet 10 d'accorder des jeux de fonctionnement nécessaires au déplacement du tiroir de remplissage d'eau 16 en position rentrée suite à la séparation des zones de contact entre les butées 24 et les empreintes 25 de forme conique. Dans le mode de réalisation tel qu'illustré aux figures 5 à 12 l'élément de support fixe 21 est un support de moyens de sélection 8 et/ou d'affichage d'un panneau de 15 commande 7 disposé au niveau de la face externe 22 du four de cuisson 1. Pratiquement, l'élément de support fixe 21 comprend une ouverture de passage 27 du tiroir de remplissage d'eau 16 lors du déplacement dudit tiroir de remplissage d'eau 16 entre une position rentrée et une position sortie par rapport à la face externe 22 du four de cuisson 1, et inversement. 20 A titre d'exemple non limitatif, les butées 24 du dispositif de recentrage 23 du tiroir de remplissage d'eau 16 s'insèrent dans les empreintes 25 ménagées respectivement sur les parois latérales de l'ouverture de passage 27 de l'élément de support fixe 21. Préférentiellement, le tiroir de remplissage d'eau 16 comporte un réservoir d'eau 28 sur lequel est monté un couvercle 29, où le couvercle 29 comporte au moins un 25 élément de guidage 30 de part et d'autre du plan médian M passant par le tiroir de remplissage d'eau 16 coulissant respectivement le long d'une paroi de guidage 46 d'une partie supérieure 47 du support de guidage 20 lors du déplacement du tiroir de remplissage d'eau 16 entre une position rentrée et une position sortie par rapport à la face externe 22 du four de cuisson 1, et inversement. 30 Ainsi, le tiroir de remplissage d'eau 16 est guidé par le support de guidage 20 au moyen d'éléments de guidage 30 coulissant respectivement le long d'une paroi de guidage 46 d'une partie supérieure 47 du support de guidage 20 lors du déplacement du tiroir de remplissage d'eau 16 entre la position rentrée et la position sortie de sorte à empêcher une rotation du tiroir de remplissage d'eau 16 autour de l'axe de coulissement 35 du tiroir de remplissage d'eau 16 par rapport au support de guidage 20. En outre, ce guidage complémentaire du tiroir de remplissage d'eau 16 par rapport au support de guidage 20 lors du déplacement dudit tiroir de remplissage d'eau 16 entre -12- la position rentrée et la position sortie permet de réaligner le tiroir de remplissage d'eau 16 par rapport à la face externe 22 du four de cuisson 1. De cette manière, le tiroir de remplissage d'eau 16 est maintenu en position perpendiculairement par rapport à la face externe 22 du four de cuisson 1 lorsque le tiroir de remplissage d'eau 16 est en position sortie, même quand un effort est exercé sur le tiroir de remplissage d'eau 16 tendant à le désaxer, notamment par au moins un ressort 32 permettant le déplacement du tiroir de remplissage d'eau 16 de la position rentrée à la position sortie. Le couvercle 29 est monté en partie supérieure du réservoir 28 et comprend une ouverture de remplissage en eau 35 permettant de remplir en eau le réservoir 28 par le dessus. L'ouverture de remplissage en eau 35 du couvercle 29 est située sur la partie avant du réservoir 28. Et cette ouverture de remplissage en eau 35 est positionnée à l'extérieur du four de cuisson 1 lorsque le tiroir de remplissage d'eau 16 est en position sortie par rapport à une face externe 22 du four de cuisson 1. Therefore, the functional clearance between the water filler drawer and its support causes a feeling of poor quality and fragility of the assembly consisting of said water filler drawer and its support when said water filler drawer is in the out position. In addition, the functional clearance between the water filler drawer and its support when said water filler drawer is in the extended position causes a rotational movement of the water filler drawer with respect to its support. The present invention aims to solve the aforementioned drawbacks and to provide a baking oven for positioning said water filler drawer in the out position relative to an outer face of said baking oven and relative to its guide support while eliminating the feeling of operating clearance between said water filler drawer and said guide support. For this purpose, the present invention is directed to a cooking oven comprising: a cooking cavity housed in a body; a steam generator producing steam to diffuse into said cooking cavity; a water filler drawer supplying water to said steam generator by means of a hydraulic circuit, said water filler drawer being partially extractable outside said firing furnace; a guide support of said water filling drawer assembled on the structure of said cooking oven; According to the invention, said water filling drawer comprises a refocusing device cooperating with a fixed support element of said cooking oven in the extended position of said water filling drawer with respect to an external face of said cooking oven and relative to said guide support. Thus, the water filler drawer is held in position relative to its guide support and to the outer face of the firing furnace by means of the refocusing device when the water filler drawer is in the extended position so that to remove the feeling of play in this position out of the water filler drawer. In this way, an operating clearance can be maintained for moving the water-filler drawer between a retracted position and an out-position relative to the outer face of the baking oven and with respect to the guide support, and vice versa. , while having a holding in the closed position of the water filler drawer in the extended position. The device for refocusing the water filler drawer with respect to the outer face of the firing furnace and with respect to the guide support at the end of displacement travel of said water filler drawer between the retracted position and the extended position makes it possible to guarantee a reinforced retention in the extended position of said water filling drawer without altering the sliding of the latter between the retracted position and the extended position, and vice versa. The refilling device of the water filler drawer also removes operating clearances between the water filler drawer and the outer side of the firing furnace as well as the guide support when the water filler drawer is in the out position. This device for refocusing the water filler drawer improves the feeling of quality and robustness of the assembly constituted by the water filler drawer and the guide support when said water filler drawer is in position. position 30 output. In addition, the refocusing device of the water filler drawer makes it possible to accurately position the water filler drawer being partially extractable outside said baking oven with respect to the outer face of the baking oven when the drawer water filling is in the out position. In practice, said device for refocusing said water filling spool comprises at least one abutment on either side of a median plane M passing through said water filling spool, where said abutments bear respectively in a spigot 2958726 Imprint formed in said fixed support member. Thus, in the extended position of the water filling drawer relative to the outer face of the cooking oven and relative to the guide support, the stops are housed in the indentations formed in the fixed support member of the cooking oven. In this way, the water filling drawer is immobilized in position by the outer face of the baking oven and with respect to the guide support. Therefore, the perceptible operating clearance of the user is reduced when the water filler drawer is in the extended position by maintaining in position by the refocusing device. According to a preferred feature of the invention, said water filling drawer comprises a water tank on which a lid is mounted, wherein said cover comprises at least one guide element on either side of said median plane M passing through said sliding water filler slide respectively along a guide wall of an upper portion of said guide support when moving said water filler drawer 15 between a retracted position and an extended position relative to said outer face of said baking oven, and vice versa. Thus, the water filling spool is guided by the guide support by means of guide elements sliding respectively along a guide wall of an upper part of said guide support during the displacement of said filler spool. of water between the retracted position and the extended position so as to prevent rotation of the filler spool about a sliding axis of said filler spool with respect to the guide support. In addition, this complementary guide of the water filling spool with respect to the guide support during the displacement of said water filling spool between the retracted position and the extended position makes it possible to realign the water filling spool with respect to on the outside of the baking oven. In this way, the water filler drawer is held in a position perpendicular to the outer face of the baking oven when the water filler drawer is in the extended position, even when a force is exerted on the drawer. water filling tending to the misalignment. Preferably, said guiding elements of said cover slide respectively along a guide wall of said upper portion of said guide support at least at the end of the displacement of said water filling spool between the retracted position and the extended position. Thus, the water filler drawer retains a running clearance during its movement inside the guide support, then said water filler drawer is guided more precisely at the end of the race close to the outward position. so as to 2958726 -4- ensure the positioning and holding in position of the water filler drawer in the out position relative to the outer face of the baking oven and relative to the guide support. Other features and advantages of the invention will become apparent in the following description. In the accompanying drawings, given by way of nonlimiting examples: - Figure 1 is a perspective view of a baking oven according to one embodiment of the invention; Figure 2 is a first perspective view of a baking oven of Figure 1, in which the top wall, the bottom wall and a side wall of the body have been removed; FIG. 3 is a second perspective view of a cooking oven of FIG. 1, in which the upper wall, the bottom wall and a side wall of the body have been removed; Figure 4 is a perspective view of a cooking oven of Figure 1, in which the door closing the access opening to the cooking cavity has been removed; FIG. 5 is a top view illustrating a water filler drawer with respect to a fixed support member of a cooking oven according to one embodiment of the invention, where the water filler drawer is in position 20 retracted relative to an outer face of the baking oven and wherein the upper portion of the guide support is in partial section; - Figure 6 is a view similar to Figure 5, wherein the water filler drawer is in the extended position relative to an outer face of the baking oven; Figure 7 is a first perspective view of a water filler drawer according to one embodiment of the invention; - Figure 8 is a second perspective view of a water filler drawer according to one embodiment of the invention, wherein the upper portion of the guide support has been removed; Figure 9 is a perspective view in partial section of a water filler drawer with respect to a fixed support member of a firing furnace according to an embodiment of the invention, wherein the drawer of water filling is in the retracted position relative to an outer face of the baking oven and wherein the upper portion of the guide support is in partial section; FIG. 10 is a perspective view of a guide support of a water filling drawer with respect to a fixed support element of a cooking oven according to one embodiment of the invention, wherein the water filler drawer has been removed; Fig. 11 is a detail view A of Fig. 8; and - Figure 12 is a detail view B of Figure 10. will be described first with reference to Figures 1 to 4, a baking oven according to one embodiment of the invention. This cooking oven is preferably a cooking oven for domestic use. Of course, the present invention applies to all types of baking oven, and in particular flush and free installation, or included in a cooking appliance optionally comprising a hob. The baking oven 1 comprises a cooking cavity 2 housed in a body 3. The body 3 of the baking oven 1 comprises an upper wall 3a, a bottom wall 3b, two side walls 3c and a bottom wall 3d. The cooking cavity 2 comprises an upper wall 2a, a bottom wall 2b, two side walls 2c and a bottom wall 2d. The cooking cavity 2 comprises an access opening 4 on the front face 5 allowing the loading and unloading of food to be cooked and / or heated. The access opening 4 of the cooking cavity 2 is closed by a door 6. The door 6 is movable between an open position and a closed position by means of hinges (not shown). In this embodiment, and in no way limiting, the door 6 is pivotally mounted about an axis of rotation integral with the body 3 of the baking oven 1. The door 6 closing the access opening 4 of the cooking cavity 2 is operable by means of a handle 9. The cooking oven 1 comprises a control panel 7. This control panel 7 comprises selection means 8 of a cooking cycle implemented by the oven The selection means 8 of the control panel 7 make it possible to define cooking parameters, such as, for example, a cooking temperature, a cooking time, a cooking mode. The selection means 8 of the control panel 7 also make it possible to select an operation of the cooking oven 1 in a manual mode where the user defines the various cooking parameters, or an automated mode where the user can select cooking cycles. These selection means 8 of a cooking cycle may comprise in particular sensitive keys, pushbuttons and / or joysticks. Of course, the means for selecting a cooking cycle of the control panel are in no way limiting and may be different. The control panel 7 also comprises display means making it possible to inform the user of the operating state of the cooking oven 1. These display means of the control panel 7 can comprise one or more displays and / or or one or more lights. Of course, the display means of the control panel are in no way limiting and may be different. In this embodiment, and in no way limiting, the control panel 7 of the baking oven 1 is positioned above the door 6 closing the access opening 4 of the cooking cavity 2. Of course, the positioning of the control panel of the cooking oven is in no way limiting and may be different, in particular positioned below the door or integrated in the door handle. In one embodiment, the baking oven 1 comprises a control unit 10 for operating the baking oven 1. The control unit 10 comprises at least one microcontroller. The control unit 10 makes it possible to communicate with the control panel 7, and in particular with the selection means 8 and the display means. The cooking cavity 2 is adapted to cook and / or heat food by diffusion of heat within said cooking cavity 2. The cooking oven 1 comprises heating means. The heating means of the cooking oven 1 comprise at least one steam generator 11. The steam generator 11 comprises at least one heating element intended to produce steam by increasing the temperature of the water introduced into a storage tank. steam generator water 11. Said at least one heating element of said steam generator 11 may be disposed inside or outside the water supply so as to generate steam. There is no need here to describe in more detail the well-known steam generator for producing steam to be diffused into a cooking cavity of a cooking oven. In this embodiment, and in no way limiting, the heating means of the cooking oven 1 also comprise a vault heating element 12 disposed under the upper wall 2a of the cooking cavity 2, a floor heating element 13 disposed under the bottom wall 2b of the cooking cavity 2, and a heating element 14 disposed inside the cooking cavity 2 along the bottom wall 2d of the cooking cavity 2. cooking 1 also comprises a fan 15 for circulating air and / or steam inside the cooking cavity 2. This fan 15 makes it possible to mix the air and the steam inside the cooking cavity 2 so as to homogenize the heat distribution within the cooking cavity 2. The fan 15 of this fan is generally disposed in the center of the heating element 14 of circular shape. The heating element 14 and the fan propeller 15 are generally arranged between the bottom wall 2d of the cooking cavity 2 and a heat diffuser. The heating elements 12, 13, 14 are of the electric type. Of course, the type of heating element is in no way limiting and may be different, in particular to gas. The baking oven 1 is adapted to implement cooking cycles only with steam by means of the steam generator 11 by diffusing the steam in the cooking cavity 2 or in a receptacle housed inside the cooking cavity 2. This cooking oven 1 can also be adapted to implement cooking cycles by combining the diffusion of heat by heating elements 12, 13, 14 and the diffusion of steam in the cooking cavity 2 by the generator of These baking cycles use a traditional heat diffusion by heating elements 12, 13, 14 combined with a heat diffusion by steam produced by the steam generator 11. The diffusion of heat by means of Steam produced by the steam generator 11 can be implemented in conventional cooking modes commonly known as natural convection, forced convection, grill, sole, rotating heat. This baking oven 1 can also be adapted to implement conventional baking cycles using only the heating elements 12, 13, 14 by diffusing heat into the cooking cavity 2. The baking oven 1 comprises means for control constituted by at least one electronic card. The electronic card comprising the control unit 10 is able to control the operation of the operating elements of the cooking oven 30 1, and in particular the steam generator 11 and the heating elements 12, 13, 14. In one embodiment As illustrated in FIGS. 1 to 4, the baking oven 1 comprises a water filling drawer 16 supplying water to the steam generator 11 by means of a hydraulic circuit 17. The water filling drawer 16 is partially extractable outside the baking oven 1. Preferably, the water filler drawer 16 is disposed in the area of the control panel 7 of the baking oven 1. Of course, the positioning of the drawer water filling in the area of the control panel of the baking oven is not limiting and may be different, for example below the door of the baking oven. The supply of water from the water filling drawer 16 to the steam generator 11 can be carried out by means of a water tank 18. The water tank 18 is arranged downstream of the filling drawer of water 16 and upstream of the steam generator 11 in the direction of water flow during the supply of water from the water filler drawer 16 into the steam generator 11. In the embodiment 2 and 3, the water reservoir 18 is disposed inside the body 3 of the baking oven 1, and in particular above the upper wall 2a of the cooking cavity 2 and behind the control panel 7 of the baking oven 1. Of course, the positioning of the water tank in the baking oven is not limiting and may be different. The baking oven 1 also comprises a draining device 19 of the hydraulic circuit 17. It should be noted that FIGS. 1 to 4 are diagrammatic and that many of the components necessary for the operation of the cooking oven have been omitted and do not need to to be described in detail here. Of course, the cooking oven according to the invention comprises all the equipment and means necessary for the implementation of a conventional cooking cycle in such a cooking oven. A water filler drawer according to one embodiment of the invention will be described, particularly with reference to FIGS. 5 to 12. The baking oven 1 comprises a guide support 20 of the water filling drawer 16 assembled on the structure of said baking oven 1. In one embodiment, the guide support 20 is fixed by fixing means on a fixed support member 21 of the baking oven 1. The fixed support member 21 is a support for selecting means 8 and / or 30 for displaying a control panel 7 disposed at the outer face 22 of the oven cooking 1, in particular its front face. Of course, the fixed support element of the cooking oven on which is assembled the guide support of the water filler drawer is not limited and may be another support, such as for example an intermediate wall disposed of above the upper wall of the cooking cavity. By way of nonlimiting example, the fixing means of the guide support 20 on the fixed support element 21 are elastic latching elements arranged on a rear face of said fixed support member 21 and co-operating with openings of the guiding support 20. Of course, the fixing means of the guiding support on the fixed support element of the cooking oven are in no way limiting and may be different, such as for example fastening by screwing. The fixed support element 21 of the baking oven 1 can also maintain a decorative panel, in particular made of glass and / or metal, by fastening means, such as for example by elastic snap-fastening, by gluing, or by screwing . The water filling drawer 16 comprises a refocusing device 23 cooperating with the fixed support element 21 of the cooking oven 1 in the extended position of said water filling drawer 16 with respect to an outer face 22 of the oven of 1 and with respect to the guide support 20. Thus, the water filling drawer 16 is held in position relative to its guide support 20 and to the outer face 22 of the baking oven 1 by means of the device 15 of FIG. refocusing 23 when the water filler drawer 16 is in the extended position so as to eliminate the feeling of play in this output position of the water filler drawer 16. In this way, an operating clearance can be kept for the displacement the water filling spool 16 between a retracted position and an extended position with respect to the outer face 22 of the baking oven 1 and with respect to the guide support 20, and vice versa, while maintaining a firm position of the tiro ir of water filling 16 in the out position. The refocusing device 23 of the water filling drawer 16 with respect to the outer face 22 of the cooking oven 1 and with respect to the guide support 20 at the end of displacement travel of said water filling drawer 16 between the position retracted and the output position ensures a reinforced holding in the extended position of said water filling drawer 16 without altering the sliding of the latter between the retracted position and the extended position, and vice versa. The re-centering device 23 of the water filling drawer 16 also makes it possible to eliminate operating gaps between the water filling drawer 16 and the outer face 22 of the cooking oven 1 as well as the guide support 20 when the water filling drawer 16 is in the extended position. This refocusing device 23 of the water filling spool 16 makes it possible to improve the feeling of quality and robustness of the assembly formed by the water filling spool 16 and the guiding support 20 when said spool filler water 16 is in the extended position. In addition, the refocusing device 23 of the water filling drawer 16 makes it possible to accurately position the water filling drawer 16 being partially extractable outside said cooking oven 1 with respect to the face. external 22 of the baking oven 1 when the water filler drawer 16 is in the extended position. The refocusing device 23 of the water filling drawer 16 makes it possible to guarantee the geometrical positioning with respect to the external face 22 of the cooking oven 1, and in particular the parallelism and the perpendicularity of the front face of the filler drawer. water 16 relative to the control panel 7. Practically, the refocusing device 23 of the water filler drawer 16 comprises at least one stop 24 on either side of a median plane M passing through said filler drawer 16, where said abutments 24 bear respectively in a recess 25 formed in the fixed support member 21. Thus, in the extended position of the water filling spool 16 relative to the outer face 22 of the furnace of FIG. 1 and relative to the guide support 20, the stops 24 are housed in the indentations 25 formed in the fixed support member 21 of the baking oven 1. In this way, the water filler drawer 16 is immobilized in p osition by the outer face 22 of the baking oven 1 and relative to the guide support 20. Therefore, the operating clearance perceptible by the user is reduced when the water filler drawer 16 is in the extended position through the maintaining in position by the refocusing device 23. In the embodiment as illustrated in FIGS. 5 to 12, the stops 24 are respectively formed on a side wall 26 of the water filling drawer 16, and in particular on a external face of these side walls 26. Thus, the recentering device 23 limits the lateral clearance of the water filling spool 16 by inserting the stops 24 formed respectively on the side walls 26 of the filler drawer. water 16 in the footprints 25 of the fixed support member 21. Advantageously, the stops 24 and the impressions 25 are conical. Thus, the stops 24 of the water filling drawer 16 are respectively inserted into the indentations 25 of the fixed support member 21 until the water outlet drawer 16 is held in position relative to the face external 22 of the baking oven 1 and the guide support 20. The abutments 24 and the recesses 25 are of conical shape and adapted to cooperate together so as to allow the wedging of the water filler drawer 16 relative to the element of fixed support 21 when moving the water filling drawer 16 in the extended position with respect to the outer face 22 of the cooking oven 1 and the guide support 20. This jamming of the water filling drawer 16 relative to to the fixed support member 21 by means of the abutments 24 and conical-shaped indentations 25 it is possible to eliminate the operating clearances between the water filling drawer 16 and the fixed support element 21. moving the filler drawer water 16 in the retracted position with respect to the outer face 22 of the baking oven 1 and the guide support 20 is caused by a force exerted on the water filling spool 16 to disengage the abutments 24 fingerprints 25 This disengagement of the water filler drawer 16 from the fixed support member 21 by means of the abutments 24 and conically shaped indentations 25 allows to provide the necessary operating clearances for the displacement of the filler drawer. water 16 in the retracted position following the separation of the contact zones between the abutments 24 and the impressions 25 of conical shape. In the embodiment as illustrated in FIGS. 5 to 12, the fixed support element 21 is a support for selecting means 8 and / or for displaying a control panel 7 disposed at the outer face. 22 of the baking oven 1. Practically, the stationary support member 21 includes a passage opening 27 of the water filling spool 16 when moving said water filling spool 16 between a retracted position and a retracted position. relative to the outer face 22 of the baking oven 1, and vice versa. By way of nonlimiting example, the abutments 24 of the refocusing device 23 of the water filling spool 16 fit into the recesses 25 formed respectively on the sidewalls of the passage opening 27 of the element. Fixed support 21. Preferably, the water filling spool 16 comprises a water reservoir 28 on which a cover 29 is mounted, where the cover 29 comprises at least one guide element 30 on either side of the plane median M passing through the water filling slide 16 sliding respectively along a guide wall 46 of an upper portion 47 of the guide support 20 during the displacement of the water filler slide 16 between a retracted position and an output position relative to the outer face 22 of the baking oven 1, and vice versa. Thus, the water filling spool 16 is guided by the guide support 20 by means of guide elements 30 sliding respectively along a guide wall 46 of an upper portion 47 of the guide support 20 when the displacement of the water filler drawer 16 between the retracted position and the extended position so as to prevent rotation of the water filler drawer 16 about the sliding axis 35 of the water filler drawer 16 relative to to the guiding support 20. In addition, this complementary guiding of the water filling spool 16 with respect to the guiding support 20 during the displacement of said water filling spool 16 between the retracted position and the extended position allows to realign the water filler drawer 16 with respect to the outer face 22 of the firing furnace 1. In this way, the water filler drawer 16 is held in position perpendicular to the outer face 22 of the firing furnace. cooking 1 lor when the water filling spool 16 is in the extended position, even when a force is exerted on the water filling spool 16 tending to off-set it, in particular by at least one spring 32 enabling the filler spool to be displaced; water 16 from the retracted position to the extended position. The lid 29 is mounted in the upper part of the tank 28 and comprises a water filling opening 35 for filling the tank 28 with water from above. The water filling opening 35 of the lid 29 is located on the front part of the tank 28. And this water filling opening 35 is positioned outside the cooking oven 1 when the water filling drawer 16 is in the out position relative to an outer face 22 of the baking oven 1.

Le couvercle 29 est fixé sur le réservoir 28 du tiroir de remplissage d'eau 16 au moyen d'éléments d'encliquetage élastique 36. Bien entendu, les moyens de fixation du couvercle sur le réservoir du tiroir de remplissage d'eau ne sont nullement limitatifs et peuvent être différents. Avantageusement, les éléments de guidage 30 du couvercle 29 coulissent respectivement le long d'une paroi de guidage 46 de la partie supérieure 47 du support de guidage 20 au moins en fin de course du déplacement du tiroir de remplissage d'eau 16 entre la position rentrée et la position sortie. Ainsi, le tiroir de remplissage d'eau 16 conserve un jeu de fonctionnement lors de son déplacement à l'intérieur du support de guidage 20, puis ledit tiroir de remplissage d'eau 16 est guidé plus précisément en fin de course à proximité de la position sortie de sorte à garantir le positionnement et le maintien en position du tiroir de remplissage d'eau 16 en position sortie par rapport à la face externe 22 du four de cuisson 1 et par rapport au support de guidage 20. Ici et de manière nullement limitative, les éléments de guidage 30 du couvercle 29 comprennent une paroi inclinée en entrée coopérant respectivement avec les parois de guidage 46 de la partie supérieure 47 du support de guidage 20 de sorte à positionner le tiroir de remplissage d'eau 16 par rapport au support de guidage 20 et à limiter le jeu entre ceux-ci en fin de course du déplacement du tiroir de remplissage d'eau 16 entre la position rentrée et la position sortie. The lid 29 is fixed on the reservoir 28 of the water filling drawer 16 by means of resilient snap-fastening elements 36. Of course, the means for fixing the lid on the reservoir of the water filling drawer are in no way limiting and may be different. Advantageously, the guide elements 30 of the cover 29 slide respectively along a guide wall 46 of the upper part 47 of the guide support 20 at least at the end of travel of the displacement of the water filler slide 16 between the position back and the out position. Thus, the water filling spool 16 retains an operating clearance when it moves inside the guiding support 20, and then said water filling spool 16 is guided more precisely at the end of the race close to the out position so as to ensure the positioning and the holding in position of the water filling spool 16 in the out position relative to the outer face 22 of the baking oven 1 and relative to the guide support 20. Here and in no way In a limiting manner, the guiding elements 30 of the cover 29 comprise an inclined inlet wall cooperating respectively with the guide walls 46 of the upper part 47 of the guiding support 20 so as to position the water filling spool 16 with respect to the support 20 and to limit the clearance between them at the end of travel of the displacement of the water filler slide 16 between the retracted position and the extended position.

A titre d'exemple non limitatif, les éléments de guidage 30 du couvercle 29 coulissent respectivement le long d'une paroi de guidage 46 de la partie supérieure 47 du support de guidage 20 à partir d'au moins 15mm de la course maximale en position sortie 2958726 -13- du tiroir de remplissage d'eau 16. Dans le mode de réalisation tel qu'illustré aux figures 5 à 12 le tiroir de remplissage d'eau 16 est déplacé entre une position rentrée et une position sortie par rapport à la face externe 22 du four de cuisson 1 au moyen d'au moins un ressort 32.By way of nonlimiting example, the guiding elements 30 of the cover 29 slide respectively along a guide wall 46 of the upper part 47 of the guide support 20 from at least 15 mm of the maximum stroke in position. In the embodiment as illustrated in FIGS. 5 to 12, the water filler drawer 16 is moved between a retracted position and an extended position relative to the water filling drawer 16. external face 22 of the baking oven 1 by means of at least one spring 32.

5 Ainsi, le tiroir de remplissage d'eau 16 est déplacé au moyen d'au moins un ressort 32 d'une position rentrée à une position sortie par rapport à une face externe 22 du four de cuisson 1 sans avoir à manipuler ledit tiroir de remplissage d'eau 16. Le déclenchement du déplacement du tiroir de remplissage d'eau 16 peut être commandé au moyen d'un dispositif de verrouillage 33 et de l'unité de commande 10 en fonction de l'état 10 de fonctionnement du four de cuisson 1, soit automatiquement soit manuellement en activant des moyens de sélection 8 du panneau de commande 7. L'unité de commande 10 du four de cuisson 1 peut autoriser ou interdire le déverrouillage du dispositif de verrouillage 33 que lorsque une ou plusieurs conditions sont remplies, tel que par exemple la fin d'un cycle de cuisson et/ou le lancement d'un cycle de vidange.Thus, the water filler drawer 16 is moved by means of at least one spring 32 from a retracted position to an extended position relative to an outer face 22 of the baking oven 1 without having to handle said drawer. water filling 16. The triggering of the displacement of the water filling drawer 16 can be controlled by means of a locking device 33 and the control unit 10 depending on the operating state of the oven of cooking 1, either automatically or manually by activating selection means 8 of the control panel 7. The control unit 10 of the cooking oven 1 can allow or prohibit the unlocking of the locking device 33 when one or more conditions are met , such as for example the end of a cooking cycle and / or the launch of a drain cycle.

15 Ledit au moins un ressort 32 peut être un ressort du type à épingle dont une première extrémité est maintenue dans le tiroir de remplissage d'eau 16 et une deuxième extrémité est maintenue dans le support de guidage 20. Bien entendu, le type de ressort n'est nullement limitatif et peut être différent. Dans un autre mode de réalisation, le tiroir de remplissage d'eau 16 est déplacé 20 manuellement par rapport à une face externe 22 du four de cuisson 1 en tirant et en poussant le tiroir de remplissage d'eau 16 à l'intérieur du support de guidage 20. Dans un autre mode de réalisation, le tiroir de remplissage d'eau 16 est déplacé automatiquement par rapport à une face externe 22 du four de cuisson 1 au moyen d'un actionneur, tel que par exemple un moteur ou un vérin, en coulissant le tiroir de 25 remplissage d'eau 16 à l'intérieur du support de guidage 20, suite à une commande électrique de déverrouillage du dispositif de verrouillage 33. Le tiroir de remplissage d'eau 16 se déplace par rapport à son support de guidage 20 suivant un mouvement de translation entre une position rentrée et une position sortie par rapport à une face externe 22 du four de cuisson 1, tel que par exemple la face 30 frontale du panneau de commande 7. Dans le mode de réalisation tel qu'illustré aux figures 5 à 12 le tiroir de remplissage d'eau 16 comprend un système de guidage 34 coopérant avec le support de guidage 20 de sorte à permettre le déplacement du tiroir de remplissage d'eau 16 entre une position rentrée et une position sortie par rapport à la face externe 22 du four de 35 cuisson 1, et inversement. Le système de guidage 34 du tiroir de remplissage d'eau 16 comprend au moins un coulisseau 37 s'insérant dans un rail de guidage 38 du support de guidage 20. Le 2958726 -14- support de guidage 20 est disposé à l'intérieur de la carrosserie 3 du four de cuisson 1. Et ledit au moins un coulisseau 37 coulissant à l'intérieur du rail de guidage 38 du support de guidage 20 peut être disposé à l'intérieur de la carrosserie 3 du four de cuisson 1 en toute position du tiroir de remplissage d'eau 16 par rapport à une face externe 22 du four de 5 cuisson 1. Ainsi, le système de guidage 34 du tiroir de remplissage d'eau 16 dans le support de guidage 20 constitué d'au moins un coulisseau 37 s'insérant dans au moins un rail de guidage 38 dudit support de guidage 20 est masqué lors du déplacement du tiroir de remplissage d'eau 16 et lorsque le tiroir de remplissage d'eau 16 est en position sortie par 10 rapport à une face externe 22 du four de cuisson 1. De cette manière, l'esthétique du four de cuisson 1 est améliorée pour toutes les positions prises par le tiroir de remplissage d'eau 16 lors de son déplacement par rapport à une face externe 22 du four de cuisson 1. En outre, le système de guidage 34 du tiroir de remplissage d'eau 16 dans le 15 support de guidage 20 constitué d'au moins un coulisseau 37 s'insérant dans au moins un rail de guidage 38 dudit support de guidage 20 et disposé à l'intérieur de la carrosserie 3 du four de cuisson 1 en toute position dudit tiroir de remplissage d'eau 16 lors du déplacement dudit tiroir de remplissage 16 d'eau par rapport à une face externe 22 dudit four de cuisson 1 permet d'obtenir un guidage à jeu limité tout en assurant un 20 coulissement à frottement réduit et à encombrement minimum. De cette manière, le déplacement du tiroir de remplissage d'eau 16 par rapport au support de guidage 20 s'effectue suivant la direction d'au moins un rail de guidage 38 du support de guidage 20 sous l'impulsion dudit au moins un ressort 32, ou par l'intermédiaire d'une action manuelle de l'utilisateur, ou encore par l'intermédiaire d'une 25 action automatisée. Dans le mode de réalisation tel qu'illustré aux figures 5 à 12 le tiroir de remplissage d'eau 16 est mis en déplacement depuis une position rentrée jusqu'à une position sortie par rapport à une face externe 22 du four de cuisson 1 sous l'impulsion d'au moins un ressort 32, une première extrémité dudit au moins un ressort 32 est 30 maintenue dans le tiroir de remplissage d'eau 16 et une deuxième extrémité dudit au moins un ressort 32 est maintenue dans le support de guidage 20. La première extrémité dudit au moins un ressort 32 traverse un rail de guidage 38 du support de guidage 20 de sorte à être guidée lors du déplacement du tiroir de remplissage d'eau 16. La deuxième extrémité dudit au moins un ressort 32 est maintenue 35 dans une ouverture 39 en forme d'arc de cercle d'une paroi 40 du support de guidage 20, et en particulier une paroi inférieure du support de guidage 20, de sorte à coulisser à l'intérieur de ladite ouverture 39 lors du déplacement du tiroir de remplissage d'eau 16. 2958726 -15- Préférentiellement, le tiroir de remplissage d'eau 16 comporte deux coulisseaux 37 s'insérant respectivement dans un rail de guidage 38 du support de guidage 20. Ainsi, le guidage du tiroir de remplissage d'eau 16 par deux coulisseaux 37 s'insérant respectivement dans un rail de guidage 38 du support de guidage 20 permet de 5 minimiser le jeu latéral du tiroir de remplissage d'eau 16 par rapport au support de guidage 20 lors du déplacement du tiroir de remplissage d'eau 16 entre une position rentrée et une position sortie. Les rails de guidage 38 du support de guidage 20 s'étendent dans une même direction et sont parallèles l'un à l'autre de sorte à garantir le déplacement du tiroir de 10 remplissage d'eau 16 entre une position rentrée et une position sortie, et suivant la profondeur du support de guidage 20. La course de déplacement du tiroir de remplissage d'eau 16 par rapport à une face externe 22 du four de cuisson 1 peut être de l'ordre de 70mm. Bien entendu, la course de déplacement du tiroir de remplissage d'eau par rapport 15 à une face externe du four de cuisson n'est nullement limitative et peut être différente. Dans le mode de réalisation tel qu'illustré aux figures 5 à 12 le tiroir de remplissage d'eau 16 peut également comporter au moins un élément de rappel élastique 41 de part et d'autre du plan médian M passant par ledit tiroir de remplissage d'eau 16, où lesdits éléments de rappel élastique 41 prennent appui respectivement sur une paroi 31 20 du support de guidage 20 du tiroir de remplissage d'eau 16. Ainsi, le tiroir de remplissage d'eau 16 est également guidé par rapport à son support de guidage 20 au moyen d'éléments de rappel élastique 41 disposés de part et d'autre du plan médian M dudit tiroir de remplissage d'eau 16 de sorte à recentrer ledit tiroir de remplissage d'eau 16 par rapport à son support de guidage 20 lors du 25 déplacement dudit tiroir de remplissage d'eau 16 entre la position rentrée et la position sortie par rapport à une face externe 22 du four de cuisson 1, et inversement, et lors du maintien dudit tiroir de remplissage d'eau 16 en position rentrée et en position sortie par rapport à la face externe 22 du four de cuisson 1. Les éléments de rappel élastique 41 du tiroir de remplissage d'eau 16 prenant 30 appui respectivement sur une paroi 31 du support de guidage 20 permettent de limiter les jeux latéraux dudit tiroir de remplissage d'eau 16 par rapport à son support de guidage 20, en particulier lors du déplacement dudit tiroir de remplissage d'eau 16 entre la position rentrée et la position sortie. Les éléments de rappel élastique 41 du tiroir de remplissage d'eau 16 prenant 35 appui respectivement sur une paroi 31 du support de guidage 20 permettent en outre de contribuer à garantir, suite au déplacement en position sortie dudit tiroir de remplissage d'eau 16 par rapport à une face externe 22 du four de cuisson 1, un positionnement 2958726 -16- perpendiculaire dudit tiroir de remplissage d'eau 16 par rapport à la face externe 22 du four de cuisson 1. En outre, le guidage du tiroir de remplissage d'eau 16 par rapport à son support de guidage 20 au moyen d'éléments de rappel élastique 41 disposés de part et d'autre du 5 plan médian M dudit tiroir de remplissage d'eau 16 permet d'éviter les problèmes de tolérance d'ajustement du tiroir de remplissage d'eau 16 et de son support de guidage 20 entre eux. Par ailleurs, le guidage du tiroir de remplissage d'eau 16 dans son support de guidage 20 lors du déplacement dudit tiroir de remplissage d'eau 16 entre une position 10 rentrée et une position sortie au moyen d'éléments de rappel élastique 41 disposés de part et d'autre du plan médian M dudit tiroir de remplissage d'eau 16 permet d'éviter un mouvement de rotation du tiroir de remplissage d'eau 16 par rapport à son support de guidage 20. Le guidage du tiroir de remplissage d'eau 16 par rapport à son support de guidage 15 20 au moyen d'éléments de rappel élastique 41 disposés de part et d'autre du plan médian M dudit tiroir de remplissage d'eau 16 permet également de compenser des défauts géométriques dudit tiroir de remplissage d'eau 16 et/ou de son support de guidage 20 de sorte à éviter les frottements entre ceux-ci engendrant une usure prématurée.Said at least one spring 32 may be a pin-like spring having a first end held in the water filler drawer 16 and a second end held in the guide support 20. Of course, the spring type is in no way limiting and may be different. In another embodiment, the water filler drawer 16 is moved manually relative to an outer face 22 of the baking oven 1 by pulling and pushing the water filler drawer 16 into the holder In another embodiment, the water-filling drawer 16 is automatically moved relative to an outer face 22 of the cooking oven 1 by means of an actuator, such as for example a motor or a jack , by sliding the water filling spool 16 inside the guiding support 20, following an electrical control for unlocking the locking device 33. The water filling spool 16 moves relative to its support 20 in a translational movement between a retracted position and an extended position relative to an outer face 22 of the baking oven 1, such as for example the front face of the control panel 7. In the embodiment as shown in FIG. 'illu 5 to 12, the water filling spool 16 comprises a guiding system 34 cooperating with the guiding support 20 so as to allow the water filling spool 16 to move between a retracted position and an extended position by relative to the outer face 22 of the baking oven 1, and vice versa. The guide system 34 of the water filling spool 16 comprises at least one slider 37 inserted in a guide rail 38 of the guide support 20. The guide support 20 is disposed inside the the body 3 of the baking oven 1. And said at least one slider 37 sliding inside the guide rail 38 of the guide support 20 may be disposed inside the body 3 of the baking oven 1 in any position the water filling drawer 16 with respect to an outer face 22 of the cooking oven 1. Thus, the guide system 34 of the water filling drawer 16 in the guide support 20 consists of at least one slider 37 being inserted into at least one guide rail 38 of said guide support 20 is masked when the water filling spool 16 is moved and when the water filling spool 16 is in the extended position with respect to a face external 22 of the baking oven 1. In this way, the aesthetic The temperature of the baking oven 1 is improved for all the positions taken by the water filling spool 16 as it moves relative to an outer face 22 of the baking oven 1. water filling 16 in the guide support 20 consisting of at least one slide 37 inserted in at least one guide rail 38 of said guide support 20 and disposed inside the body 3 of the baking oven 1 in any position of said water filler drawer 16 when moving said water filler drawer 16 relative to an outer face 22 of said firing furnace 1 provides a limited clearance guide while providing a sliding with reduced friction and minimum space requirement. In this way, the displacement of the water filling spool 16 with respect to the guide support 20 takes place in the direction of at least one guide rail 38 of the guide support 20 under the impulse of said at least one spring 32, or through a manual action of the user, or through an automated action. In the embodiment as illustrated in FIGS. 5 to 12, the water filling drawer 16 is moved from a retracted position to an extended position with respect to an outer face 22 of the baking oven 1 under At least one spring 32, a first end of said at least one spring 32 is held in the water filling spool 16 and a second end of said at least one spring 32 is held in the guide support 20. The first end of said at least one spring 32 passes through a guide rail 38 of the guide support 20 so as to be guided during the movement of the water filler drawer 16. The second end of said at least one spring 32 is maintained in an arc-shaped opening 39 of a wall 40 of the guide support 20, and in particular a bottom wall of the guide support 20, so as to slide inside said opening 39 during the movement of the shot Preferably, the water filling spool 16 comprises two sliders 37 respectively fitting into a guide rail 38 of the guide support 20. Thus, the guide of the filler drawer water 16 by two sliders 37 respectively inserting in a guide rail 38 of the guide support 20 allows to minimize the lateral play of the water filler drawer 16 relative to the guide support 20 during the movement of the drawer water filling 16 between a retracted position and an extended position. The guide rails 38 of the guide support 20 extend in the same direction and are parallel to each other so as to ensure the displacement of the water filling spool 16 between a retracted position and an extended position. , and according to the depth of the guiding support 20. The displacement travel of the water filler drawer 16 relative to an outer face 22 of the baking oven 1 may be of the order of 70mm. Of course, the travel path of the water filler drawer relative to an outer face of the firing furnace is in no way limiting and may be different. In the embodiment as illustrated in FIGS. 5 to 12, the water filler drawer 16 may also comprise at least one elastic return element 41 on either side of the median plane M passing through said filler drawer. water 16, where said elastic return elements 41 bear respectively on a wall 31 of the guide support 20 of the water filling drawer 16. Thus, the water filler drawer 16 is also guided relative to its position. guide support 20 by means of elastic return elements 41 disposed on either side of the median plane M of said water filling spool 16 so as to refocus said water filling spool 16 with respect to its support of guiding 20 when moving said water filling drawer 16 between the retracted position and the outlet position with respect to an outer face 22 of the cooking oven 1, and vice versa, and during the maintenance of said water filling drawer 16 in positio n retracted and in the out position relative to the outer face 22 of the baking oven 1. The resilient return elements 41 of the water filling spool 16 bearing respectively on a wall 31 of the guide support 20 allow to limit the lateral clearances of said water filling drawer 16 with respect to its guide support 20, in particular during the displacement of said water filling drawer 16 between the retracted position and the extended position. The elastic return elements 41 of the water filling spool 16 respectively bearing on a wall 31 of the guide support 20 also make it possible to contribute to guaranteeing, following the displacement in the extended position of said water filling spool 16 by relative to an outer face 22 of the baking oven 1, a perpendicular positioning of said water filling spool 16 relative to the outer face 22 of the baking oven 1. In addition, the guide of the filler drawer water 16 relative to its guide support 20 by means of elastic return elements 41 disposed on either side of the median plane M of said water filling spool 16 makes it possible to avoid the problems of tolerance of adjusting the water filler drawer 16 and its guide support 20 between them. Furthermore, the guiding of the water filling spool 16 in its guiding support 20 during the displacement of said water filling spool 16 between a re-entered position and an extended position by means of resilient return elements 41 disposed of on either side of the median plane M of said water filling spool 16 makes it possible to avoid a rotational movement of the water filling spool 16 with respect to its guiding support 20. The guiding of the filler spool water 16 relative to its guide support 15 20 by means of elastic return elements 41 disposed on either side of the median plane M of said water filling spool 16 also makes it possible to compensate for geometrical defects of said filler spool water 16 and / or its guide support 20 so as to avoid friction between them causing premature wear.

20 Pratiquement, les éléments de rappel élastique 41 du tiroir de remplissage d'eau 16 sont des lames ressort. Ces éléments de rappel élastique 41 du tiroir de remplissage d'eau 16 peuvent être réalisés en matière plastique, ou encore dans un matériau métallique. Bien entendu, la nature du matériau constituant les éléments de rappel élastique 25 du tiroir de remplissage d'eau n'est nullement limitative et peut être différente. Lors du déplacement du tiroir de remplissage d'eau 16 dans le support de guidage 20 et/ou lors du maintien en position rentrée ou en position sortie du tiroir de remplissage d'eau 16 par rapport à une face externe 22 du four de cuisson 1, chacun des éléments de rappel élastique 41 du tiroir de remplissage d'eau 16 prennent appui partiellement ou en 30 intégralité sur une paroi 31 du support de guidage 20 du tiroir de remplissage d'eau 16. Avantageusement, les éléments de rappel élastique 41 du tiroir de remplissage d'eau 16 sont en contact permanent avec les parois 31 respectives du support de guidage 20 du tiroir de remplissage d'eau 16 lors du déplacement dudit tiroir de remplissage d'eau 16 entre une position rentrée et une position sortie par rapport à une face externe 22 du 35 four de cuisson 1 et inversement, et lors du maintien en position rentrée et sortie dudit tiroir de remplissage d'eau 16 par rapport à la face externe 22 du four de cuisson 1. Ainsi, le contact permanent des éléments de rappel élastique 41 du tiroir de 2958726 -17- remplissage d'eau 16 sur les parois 31 respectives du support de guidage 20 du tiroir de remplissage d'eau 16 quel que soit la position du tiroir de remplissage d'eau 16 par rapport au support de guidage 20 permet de garantir le guidage du tiroir de remplissage d'eau 16.Practically, the elastic return members 41 of the water filler drawer 16 are spring blades. These elastic return elements 41 of the water filling drawer 16 may be made of plastic or in a metallic material. Of course, the nature of the material constituting the elastic return elements 25 of the water filler drawer is in no way limiting and may be different. When moving the water filling spool 16 into the guide support 20 and / or when held in the retracted position or in the extended position of the water filling spool 16 with respect to an outer face 22 of the cooking oven 1 , each of the elastic return elements 41 of the water filling spool 16 bear partially or entirely on a wall 31 of the guide support 20 of the water filling spool 16. Advantageously, the elastic return elements 41 of the water filler spool 16 are in permanent contact with the respective walls 31 of the guide support 20 of the water filler spool 16 during the displacement of said water filler spool 16 between a retracted position and an outward position relative to at an outer face 22 of the baking oven 1 and vice versa, and when held in the retracted position and output of said water filler drawer 16 relative to the outer face 22 of the baking oven 1. Thus, the conta ct permanent elastic return elements 41 of the water filling drawer 16 on the respective walls 31 of the guide support 20 of the water filling drawer 16 regardless of the position of the water filling drawer 16 relative to the guide support 20 ensures the guiding of the water filler drawer 16.

5 Le guidage par les éléments de rappel élastique 41 permet par leur contact permanent sur les parois 31 respectives du support de guidage 20 en coopération avec le dispositif de verrouillage 33 de garantir que le verrouillage en position rentrée du tiroir de remplissage d'eau 16 par rapport à une face externe 22 du four de cuisson 1 quel que soit la déformation du support de guidage 20 et/ou du tiroir de remplissage d'eau 16 et leur 10 position intrinsèque. Dans le mode de réalisation tel qu'illustré aux figures 5 à 12 les éléments de rappel élastique 41 du tiroir de remplissage d'eau 16 glissent le long des parois 31 respectives du support de guidage 20 du tiroir de remplissage d'eau 16 lors du déplacement du tiroir de remplissage d'eau 16 entre une position rentrée et une position 15 sortie par rapport à une face externe 22 du four de cuisson 1 et inversement Préférentiellement, au moins un des éléments de rappel élastique 41 déclenche un contact 42 lors du déplacement du tiroir de remplissage d'eau 16 entre une position rentrée et une position sortie par rapport à une face externe 22 du four de cuisson 1 et inversement.The guiding by the elastic return elements 41 allows by their permanent contact on the respective walls 31 of the guide support 20 in cooperation with the locking device 33 to ensure that the locking in the retracted position of the water filling drawer 16 by relative to an outer face 22 of the baking oven 1 regardless of the deformation of the guide support 20 and / or the water filler drawer 16 and their intrinsic position. In the embodiment as illustrated in FIGS. 5 to 12, the elastic return elements 41 of the water filling drawer 16 slide along the respective walls 31 of the guiding support 20 of the water filling drawer 16 during the displacement of the water filling drawer 16 between a retracted position and an output position with respect to an outer face 22 of the baking oven 1 and vice versa Preferably, at least one of the elastic return elements 41 triggers a contact 42 during the displacement the water filling drawer 16 between a retracted position and an extended position relative to an outer face 22 of the baking oven 1 and vice versa.

20 Ainsi, le positionnement du tiroir de remplissage d'eau 16 en position rentrée ou en position sortie est détecté au moyen d'un contact 42 déclenché lors du déplacement dudit tiroir de remplissage d'eau 16 entre une position rentrée et une position sortie par rapport à une face externe 22 du four de cuisson 1 et inversement. De cette manière, ledit au moins un des éléments de rappel élastique 41 du tiroir 25 de remplissage d'eau 16 sert de came de déclenchement du contact 42, pouvant être électrique et/ou mécanique. Bien entendu, le type de contact n'est nullement limitatif et peut être différent. Dans le mode de réalisation tel qu'illustré aux figures 5 à 12 le contact 42 est fixé sur le support de guidage 20 du tiroir de remplissage d'eau 16 de sorte à détecter le 30 positionnement du tiroir de remplissage d'eau 16 en position sortie ou en position rentrée par rapport à une face externe 22 du four de cuisson 1 et le positionnement du tiroir de remplissage d'eau 16 par rapport au support de guidage 20. Le contact 42 peut être fixé sur le support de guidage 20 par exemple au moyen d'éléments d'encliquetage élastique 43 et maintenu au moyen de pions de positionnement 35 44 de sorte à garantir le positionnement du contact 42 par rapport à au moins un des éléments de rappel élastique 41 du tiroir de remplissage d'eau 16. Bien entendu, les moyens de fixation du contact ne sont nullement limitatifs et 2958726 -18- peuvent être différents. Le contact 42 de détection de position du tiroir de remplissage d'eau 16 peut être du type électromécanique et connecté à l'unité de commande 10 du four de cuisson 1 de sorte à déterminer l'état de fonctionnement du four de cuisson 1 et à permettre la 5 commande d'autres organes du four de cuisson 1, soit automatiquement soit manuellement en activant des moyens de sélection 8 du panneau de commande 7. En particulier, la détection de position du tiroir de remplissage d'eau 16 par le contact 42 peut permettre d'autoriser ou non l'alimentation en eau du générateur de vapeur 11, ou encore autoriser ou non un cycle de vidange du circuit hydraulique 17.Thus, the positioning of the water filling drawer 16 in the retracted position or in the extended position is detected by means of a contact 42 triggered during the displacement of said water filling drawer 16 between a retracted position and an extended position by relative to an outer face 22 of the baking oven 1 and vice versa. In this way, said at least one of the elastic return elements 41 of the water filling drawer 16 serves as triggering cam of the contact 42, which can be electrical and / or mechanical. Of course, the type of contact is in no way limiting and may be different. In the embodiment as illustrated in FIGS. 5 to 12, the contact 42 is fixed on the guide support 20 of the water filler drawer 16 so as to detect the positioning of the water filler drawer 16 in position outlet or in the retracted position relative to an outer face 22 of the baking oven 1 and the positioning of the water filling spool 16 relative to the guide support 20. The contact 42 may be fixed on the guide support 20, for example by means of resilient snap-fastening elements 43 and held by means of locating pins 44 so as to ensure the positioning of the contact 42 with respect to at least one of the elastic return elements 41 of the water-filling drawer 16. Of course, the contact fixing means are in no way limiting and 2958726 -18- may be different. The position detection contact 42 of the water filler drawer 16 may be of the electromechanical type and connected to the control unit 10 of the baking oven 1 so as to determine the operating state of the baking oven 1 and to allow the control of other components of the baking oven 1, either automatically or manually by activating selection means 8 of the control panel 7. In particular, the position detection of the water filling spool 16 by the contact 42 may allow to authorize or not the water supply of the steam generator 11, or allow or not a drain cycle of the hydraulic circuit 17.

10 Avantageusement, au moins un des éléments de rappel élastique 41 du tiroir de remplissage d'eau 16 coopère avec un dispositif de verrouillage 33 du tiroir de remplissage d'eau 16 de sorte à maintenir le tiroir de remplissage d'eau 16 en position rentrée par rapport à une face externe 22 du four de cuisson 1. Ainsi, le guidage du tiroir de remplissage d'eau 16 par rapport à son support de 15 guidage 20 au moyen d'éléments de rappel élastique 41 permet de garantir le maintien dudit tiroir de remplissage d'eau 16 en position rentrée au moyen du contact desdits éléments de rappel élastique 41 dudit tiroir de remplissage d'eau 16 sur les parois 31 respectives du support de guidage 20 et sur le dispositif de verrouillage 33. Le verrouillage du tiroir de remplissage d'eau 16 en position rentrée au moyen du 20 contact des éléments de rappel élastique 41 dudit tiroir de remplissage d'eau 16 sur les parois 31 respectives du support de guidage 20 et sur le dispositif de verrouillage 33 est garanti même si ledit tiroir de remplissage d'eau 16 et/ou son support de guidage 20 présente une déformation géométrique. Dans le mode de réalisation tel qu'illustré aux figures 5 à 12 le dispositif de 25 verrouillage 33 est fixé sur le support de guidage 20 du tiroir de remplissage d'eau 16 de sorte à bloquer le tiroir de remplissage d'eau 16 en position rentrée par rapport à une face externe 22 du four de cuisson 1 tant qu'une commande de déverrouillage du tiroir de remplissage d'eau 16 n'a pas été exécuté par l'unité de commande 10 du four de cuisson 1, soit automatiquement soit manuellement en activant des moyens de sélection 8 du 30 panneau de commande 7. Le dispositif de verrouillage 33 peut être fixé sur le support de guidage 20 par exemple au moyen d'éléments d'encliquetage élastique 45 de sorte à garantir le positionnement du dispositif de verrouillage 33 par rapport à au moins un des éléments de rappel élastique 41 du tiroir de remplissage d'eau 16.Advantageously, at least one of the elastic return elements 41 of the water filling drawer 16 cooperates with a locking device 33 of the water filling drawer 16 so as to keep the water filling drawer 16 in the retracted position. relative to an outer face 22 of the baking oven 1. Thus, guiding the water filling spool 16 relative to its guide support 20 by means of elastic return elements 41 ensures the maintenance of said drawer water filling device 16 in the retracted position by means of the contact of said elastic return members 41 of said water filling drawer 16 on the respective walls 31 of the guide support 20 and on the locking device 33. water filling 16 in the retracted position by means of the contact of the elastic return elements 41 of said water filling drawer 16 on the respective walls 31 of the guide support 20 and on the locking device The screen 33 is guaranteed even if said water filling drawer 16 and / or its guide support 20 has a geometric deformation. In the embodiment as illustrated in FIGS. 5 to 12, the locking device 33 is fixed on the guide support 20 of the water filling drawer 16 so as to lock the water filling drawer 16 in position. retracted with respect to an outer face 22 of the cooking oven 1 as long as an unlocking command of the water filling drawer 16 has not been executed by the control unit 10 of the cooking oven 1, either automatically or Manually by activating selection means 8 of the control panel 7. The locking device 33 can be fixed on the guide support 20 for example by means of resilient snap-fastening elements 45 so as to guarantee the positioning of the locking device. locking 33 with respect to at least one of the elastic return elements 41 of the water filling drawer 16.

35 Bien entendu, les moyens de fixation du dispositif de verrouillage ne sont nullement limitatifs et peuvent être différents. Le dispositif de verrouillage 33 du tiroir de remplissage d'eau 16 peut être du type 2958726 -19- électromécanique et connecté à l'unité de commande 10 du four de cuisson 1 de sorte à déterminer l'état de fonctionnement du four de cuisson 1 et à permettre la commande d'autres organes du four de cuisson 1, soit automatiquement soit manuellement en activant des moyens de sélection 8 du panneau de commande 7.Of course, the fastening means of the locking device are in no way limiting and may be different. The locking device 33 of the water filling drawer 16 may be of the electromechanical type and connected to the control unit 10 of the cooking oven 1 so as to determine the operating state of the cooking oven 1 and to allow the control of other components of the baking oven 1, either automatically or manually by activating selection means 8 of the control panel 7.

5 En particulier, le verrouillage du tiroir de remplissage d'eau 16 en position rentrée par rapport à une face externe 22 du four de cuisson 1 au moyen du dispositif de verrouillage 33 peut permettre d'autoriser l'alimentation en eau du générateur de vapeur 11, ou encore d'interdire un cycle de vidange du circuit hydraulique 17. Dans le mode de réalisation tel qu'illustré aux figures 5 à 12 le tiroir de 10 remplissage d'eau 16 est pourvu du contact 42 et du dispositif de verrouillage 33 étant adaptés à communiquer respectivement le positionnement et l'état de fonctionnement du tiroir de remplissage d'eau 16 à l'unité de commande 10 du four de cuisson 1 de sorte à garantir un fonctionnement fiable et en toute sécurité du four de cuisson 1. Le contact 42 coopère avec un premier élément de rappel élastique 41 du tiroir de 15 remplissage 16 situé d'un côté du plan médian M et le dispositif de verrouillage 33 coopère avec un deuxième élément de rappel élastique 41 du tiroir de remplissage 16 situé d'un autre côté du plan médian M. Bien entendu, le contact et le dispositif de verrouillage peuvent coopérer avec un même élément de rappel élastique du tiroir de remplissage d'eau, ou encore avec 20 plusieurs éléments de rappel élastique du tiroir de remplissage d'eau situés d'un même côté du plan médian passant par le tiroir de remplissage d'eau. Préférentiellement, ledit au moins un élément de rappel élastique 41 du tiroir de remplissage 16 d'eau comporte une gâche coopérant avec un pêne du dispositif de verrouillage 33 du tiroir de remplissage d'eau 16.In particular, the locking of the water filling drawer 16 in the retracted position with respect to an outer face 22 of the cooking oven 1 by means of the locking device 33 can make it possible to authorize the supply of water to the steam generator. 11, or to prohibit a draining cycle of the hydraulic circuit 17. In the embodiment as illustrated in FIGS. 5 to 12, the water filling drawer 16 is provided with the contact 42 and the locking device 33 being adapted to respectively communicate the positioning and operating state of the water filling drawer 16 to the control unit 10 of the baking oven 1 so as to ensure reliable and safe operation of the baking oven 1. The contact 42 cooperates with a first elastic return element 41 of the filler spool 16 located on one side of the median plane M and the locking device 33 cooperates with a second elastic return element 41 of the filler slide 16 located on the other side of the median plane M. Of course, the contact and the locking device can cooperate with the same elastic return element of the water filler drawer, or with several elements resilient return of the water filler drawer located on the same side of the median plane passing through the water filler drawer. Preferably, said at least one elastic return element 41 of the water filling spool 16 comprises a keeper cooperating with a bolt of the locking device 33 of the water filling drawer 16.

25 Ainsi, le verrouillage et le déverrouillage du tiroir de remplissage d'eau 16 sont réalisés par l'insertion et le retrait du pêne du dispositif de verrouillage 33 dans la gâche dudit au moins un élément de rappel élastique 41 du tiroir de remplissage d'eau 16. Dans le mode de réalisation illustré aux figures 5 à 12 le tiroir de remplissage d'eau 16 coulisse à l'intérieur du support de guidage 20 de la position rentrée à la position 30 sortie par rapport à la face externe 22 du four de cuisson 1, en particulier sa face frontale, au moyen d'un ressort 32. Puis, les éléments de guidage 30 du tiroir de remplissage d'eau 16 disposés respectivement de part et d'autre du plan médian M passant par le tiroir de remplissage d'eau 16 entrent en contact avec les parois de guidage 46 de la partie supérieure 47 du 35 support de guidage 20 en fin de course de déplacement du tiroir de remplissage d'eau 16 vers la position sortie. De cette manière, la rotation du tiroir de remplissage d'eau 16 autour de son axe 2958726 -20- de coulissement et à l'intérieur du support de guidage 20 est empêchée. En outre, ce guidage par les éléments de guidage 30 du tiroir de remplissage d'eau 16 prenant appui sur les parois de guidage 46 de la partie supérieure 47 du support de guidage 20 permet de réaligner le tiroir de remplissage d'eau 16 par rapport à la face 5 externe 22 du four de cuisson 1 de sorte que ledit tiroir de remplissage d'eau 16 soit perpendiculaire à cette face externe 22 malgré l'action du ressort 32 tendant à le désaxer. A la fin du déplacement du tiroir de remplissage d'eau 16 en position sortie, les butées 24 du dispositif de recentrage 23 du tiroir de remplissage d'eau 16 se logent respectivement dans les empreintes 25 de l'élément de support fixe 21 constitué par le 10 support de moyens de sélection 8 et/ou d'affichage du panneau de commande 7 du four de cuisson 1. Ainsi, le tiroir de remplissage d'eau 16 s'immobilise en position sortie par l'insertion respective des butées 24 du dispositif de recentrage 23 du tiroir de remplissage d'eau 16 dans les empreintes 25 de l'élément de support fixe 21.Thus, the locking and unlocking of the water filler drawer 16 is achieved by inserting and removing the bolt from the locking device 33 in the latch of said at least one resilient return member 41 of the filler drawer. 16. In the embodiment illustrated in FIGS. 5 to 12, the water filling drawer 16 slides inside the guide support 20 from the retracted position to the outlet position relative to the outer face 22 of the oven. 1, in particular its front face, by means of a spring 32. Then, the guide elements 30 of the water filling drawer 16 disposed respectively on either side of the median plane M passing through the drawer of water filling 16 come into contact with the guide walls 46 of the upper part 47 of the guide support 20 at the end of travel of the water filling spool 16 towards the extended position. In this way, the rotation of the water filling spool 16 about its sliding axis and inside the guide support 20 is prevented. In addition, this guidance by the guide elements 30 of the water filling spool 16 bearing on the guide walls 46 of the upper part 47 of the guide support 20 realigns the water filling spool 16 relative to at the outer face 22 of the baking oven 1 so that said water filling spool 16 is perpendicular to this outer face 22 despite the action of the spring 32 tending to off-axis. At the end of the displacement of the water filling spool 16 in the extended position, the abutments 24 of the refocusing device 23 of the water filling spool 16 are housed respectively in the cavities 25 of the fixed support element 21 constituted by the support of selection means 8 and / or display of the control panel 7 of the baking oven 1. Thus, the water filling spool 16 is immobilized in the extended position by the respective insertion of the stops 24 of the refocusing device 23 of the water filling drawer 16 in the indentations 25 of the fixed support member 21.

15 L'insertion des butées 24 du dispositif de recentrage 23 dans les empreintes 25 de l'élément de support fixe 21 permettant le blocage tiroir de remplissage d'eau 16 par rapport à l'élément de support fixe 21 sert également de butée de fin de course lors du déplacement du tiroir de remplissage d'eau 16 en position sortie. Le tiroir de remplissage d'eau 16 est maintenu en position par rapport à son 20 support de guidage 20 et à la face externe 22 du four de cuisson 1 au moyen du dispositif de recentrage 23 de sorte à supprimer la sensation de jeu dans cette position sortie du tiroir de remplissage d'eau 16. Le déplacement du tiroir de remplissage d'eau 16 de la position sortie à la position rentrée peut être exercée par une action manuelle sur ce dernier. Une pression exercée 25 sur la face avant du tiroir de remplissage d'eau 16 permet de libérer les butées 24 du dispositif de recentrage 23 du tiroir de remplissage d'eau 16 des empreintes 25 de l'élément de support fixe 21 de telle sorte qu'un jeu de fonctionnement puisse permettre le déplacement du tiroir de remplissage d'eau 16 en position rentrée sans coincement de celui-ci par rapport à son support de guidage 20.The insertion of the abutments 24 of the refocusing device 23 into the indentations 25 of the fixed support member 21 allowing the water-filler drawer blocking 16 relative to the fixed support member 21 also serves as the end stop. stroke when moving the water filler drawer 16 to the extended position. The water filling drawer 16 is held in position relative to its guide support 20 and to the outside face 22 of the cooking oven 1 by means of the recentering device 23 so as to eliminate the feeling of play in this position. outlet of the water filling drawer 16. The movement of the water filling drawer 16 from the extended position to the retracted position can be exerted by a manual action on the latter. Pressure exerted on the front face of the water filling spool 16 makes it possible to release the abutments 24 of the refocusing device 23 from the water filling spool 16 of the indentations 25 of the fixed support element 21 so that a running clearance can allow the displacement of the water filling spool 16 in the retracted position without jamming it with respect to its guide support 20.

30 Grâce à la présente invention, le tiroir de remplissage d'eau est maintenu en position par rapport à son support de guidage et à la face externe du four de cuisson au moyen du dispositif de recentrage lorsque le tiroir de remplissage d'eau est en position sortie de sorte à supprimer la sensation de jeu dans cette position sortie du tiroir de remplissage d'eau.With the present invention, the water filler drawer is held in position relative to its guide support and to the outer face of the firing furnace by means of the refocusing device when the water filler drawer is in position. position out to remove the feeling of play in this position out of the water filler drawer.

35 Bien entendu, la présente invention n'est pas limitée aux exemples de réalisation décrits précédemment. En particulier, le déplacement du tiroir de remplissage d'eau entre une position 2958726 -21- rentrée et une position sortie, et inversement, par rapport à une face externe du four de cuisson et par rapport à un support de guidage peut être également réalisé manuellement par l'utilisateur, ou par un actionneur dans les deux sens de coulissement. Of course, the present invention is not limited to the previously described embodiments. In particular, the displacement of the water filling drawer between a retracted position and an extended position, and vice versa, with respect to an external face of the cooking oven and with respect to a guide support can also be realized. manually by the user, or by an actuator in both directions of sliding.

Claims

CLAIMS 1- A cooking oven (1) comprising: a cooking cavity (2) housed in a body (3); a steam generator (11) producing steam to diffuse into said cooking cavity (2); a water filling spool (16) supplying water to said steam generator (11) by means of a hydraulic circuit (17), said water filling spool (16) being partially extractable outside said furnace cooking (1); a guide support (20) of said water filler drawer (16) assembled to the structure of said baking oven (1); characterized in that said water filling spool (16) comprises a recentering device (23) cooperating with a fixed support member (21) of said baking oven (1) in the extended position of said water filler drawer ( 16) with respect to an outer face (22) of said baking oven (1) and with respect to said guide support (20).

2- baking oven (1) according to claim 1, characterized in that said refocusing device (23) of said water filler drawer (16) comprises at least one stop (24) on either side of a median plane (M) passing through said water filling spool (16), wherein said abutments (24) bear respectively in a recess (25) formed in said fixed support member (21).

3- baking oven (1) according to claim 2, characterized in that said stops (24) are formed respectively on a side wall (26) of said water filler drawer (16).

4- A cooking oven (1) according to claim 2 or 3, characterized in that said stops (24) and said indentations (25) are conical.

5- baking oven (1) according to any one of claims 1 to 4, characterized in that said fixed support member (21) is a medium of selection means (8) and / or display of a control panel (7) disposed at said outer face (22) of said baking oven (1).

6. Baking oven (1) according to any one of claims 1 to 5, characterized in that said fixed support member (21) comprises a passage opening (27) of said water filler drawer (16) when moving said water filling spool (16) between a retracted position and an extended position relative to said outer face (22) of said baking oven (1), and vice versa.

7- A cooking oven (1) according to any one of claims 2 to 6, characterized in that said water filling drawer (16) comprises a water tank (28) on which is mounted a cover (29), wherein said cover (29) has at least one guide element (30) on either side of said median plane (M) passing through said water filling drawer (16) respectively sliding along a guide wall (46) of an upper portion (47) of said guide support (20) during movement of said water filling spool (16) between a retracted position and an extended position relative to said outer face (22) of said baking oven (1), and vice versa.

8- A cooking oven (1) according to claim 7, characterized in that said guide elements (30) of said cover (29) slide respectively along a guide wall (46) of said upper part (47). said guide support (20) at least at the end of travel of the displacement of said water filling spool (16) between the retracted position and the extended position.

9- Cooking oven (1) according to any one of claims 1 to 8, characterized in that said water filling spool (16) is moved between a retracted position and an extended position relative to said outer face (22) of said baking oven (1) by means of at least one spring (32).

10-Cooking oven (1) according to any one of claims 1 to 9, characterized in that said water filling spool (16) comprises a guide system (34) 20 cooperating with said guide support (20). ) so as to allow the displacement of said water filler drawer (16) between a retracted position and an output position with respect to said outer face (22) of said baking oven (1), and vice versa.