FR2537848A1

FR2537848A1 - Grape-stalking apparatus

Info

Publication number: FR2537848A1
Application number: FR8221096A
Authority: FR
Inventors: Philippe Demoisy
Original assignee: DEMOISY
Current assignee: DEMOISY
Priority date: 1982-12-16
Filing date: 1982-12-16
Publication date: 1984-06-22
Also published as: IT1195399B; IT8303424A0; FR2537848B3

Abstract

This apparatus is characterised in that it comprises, in its upper part, a hopper 4 into which the bunches of grapes are tipped, a crushing (treading) device 5 comprising two mutually imbricating multicone crushing (treading) members having a gap left between them of variable width and being driven in rotation in opposite directions and, below the crushing (treading) device 5, a grazing device 20 comprising a horizontal stalking shaft 21 driven in rotation, carrying blades 22 and extending over a grid 17 whose hole or mesh size decreases as it is farther from the vertical of the upper crushing (treading) device 5.

Description

La présente invention concerne un appareil d'égrappage du raisin. The present invention relates to a grape destemming apparatus.

Cet appareil est caractérisé en ce qu'il comprend, à sa partie supérieure, une trémie dans laquelle sont déversées les grappes de raisin, un dispositif de foulage comprenant deux organes de foulage multicones imbriqués l'un dans l'autre en laissant entre eux un intervalle de largeur variable et entraînés en rotation en sens inverse de manière que leurs génératrices soient animées d'un mouvement descendant dans la zone on-ils sont voisins l'un de l'autre, et, en dessous du dispositif de foulage, un dispositif d'éraflage comprenant un arbre égrappeur horizontal entraîné en rotation, portant des pales et s'étendant au-dessus d'une grille dont la dimension des trous ou mailles va en diminuant en s'éloignant de la verticale du dispositif de foulage supérieur
L'appareil d'égrappage suivant l'invention permet de séparer dans les meilleures conditions les grains de raisin des rafles. Le dispositif de foulage à organe multicones permet d'obtenir un angle de pression correspondant à celui de cylindres de grand diamètre et d'obtenir un foulage progressiF, avec une suppression de la volte dans la trémie d'alimentation, ainsi qu'une diminution de poids et d'encombrement en largeur. En outre la ligne de passage du raisin entre les organes de foulage multicones imbriqués est repliée sur elle-même et permet un débit important pour une faible vitesse, avec un encombrement de l'appareil réduit en longueur.This apparatus is characterized in that it comprises, at its upper part, a hopper into which the bunches of grapes are poured, a crushing device comprising two multi-crushing crushing members nested one inside the other leaving between them a interval of variable width and rotated in opposite directions so that their generators are driven in a downward movement in the zone on-they are close to each other, and, below the crushing device, a device destemming comprising a horizontal destemmer shaft driven in rotation, carrying blades and extending over a grid, the size of the holes or mesh decreasing away from the vertical of the upper crushing device
The destemming device according to the invention makes it possible to separate the grapes from the stalks under the best conditions. The multi-cone presser device makes it possible to obtain a pressure angle corresponding to that of large-diameter cylinders and to obtain a progressive press, with suppression of the volte in the feed hopper, as well as a reduction in weight and overall width. In addition, the line of passage of the grapes between the nested multi-cone crushing members is folded back on itself and allows a high flow rate for a low speed, with a space requirement of the device reduced in length.

Suivant une caractéristique complémentaire de l'in vention l'un des organes de foulage est réglable transversalement par rapport à l'autre organe de foulage, de manière à faire varier l'intervalle entre eux. Ceci permet d'éliminer le raisin pourri sans difficulté. En effet il suffit d'écarter suffisamment les organes de foulage multicones pour ne pas désagréger les "cocons" que forme le raisin pourri, tout en travaillant légèrement les grains sains qui en émergent. According to a complementary characteristic of the invention, one of the fulling members is adjustable transversely with respect to the other fulling member, so as to vary the interval between them. This eliminates the rotten grape without difficulty. In fact, it suffices to separate the multicone crushing bodies sufficiently so as not to disaggregate the "cocoons" that the rotten grapes form, while slightly working the healthy grains which emerge therefrom.

Lorsque les grappes de raisin pourri tombent dans le dispositif d'éraflage, les rafles formant les cocons sont alors évacuées tandis que les grains sains sont séparés des rafles et tom-bent à travers les trous de la grille.When the bunches of rotten grapes fall into the de-stemming device, the stems forming the cocoons are then evacuated while the healthy grains are separated from the stalks and fall through the holes in the grid.

De préférence la grille perforée est montée coulissante pour permettre d'érafler tout ou partie de la vendange. Preferably the perforated grid is slidably mounted to allow scraping all or part of the harvest.

En-dessous de la grille est disposée une pompe à vendange mobile pour la reprise des grains et du jus de raisin. Below the grid is a mobile harvest pump for picking up the grapes and grape juice.

On décrira ci-après,à titre d'exemple non limitatif, une forme d'exécution de la présente inyention,en référence au dessin annexé sur lequel :
La figure 1 est une vue en élévation, partiellement en coupe verticale, d'un appareil d'égrappage du raisin suivant l'invention.An embodiment of the present invention will be described below, by way of nonlimiting example, with reference to the appended drawing in which:
Figure 1 is an elevational view, partially in vertical section, of a grape destemming apparatus according to the invention.

La figure 2 est une vue en plan partielle, à plus grande échelle, du dispositif de foulage. Figure 2 is a partial plan view, on a larger scale, of the fulling device.

La figure 3 est une vue en perspective de la grille du dispositif d'éraflage. Figure 3 is a perspective view of the grid of the stripping device.

L'appareil suivant l'invention comprend un bâti 1 qui est monté mobile sur le sol au moyen de deux roues arrière 2 parallèles, d'axes fixes, et d'une roue avant orientable 3. Le bâti 1 porte, à sa partie supérieure, une trémie 4 dans laquelle sont déversées les grappes de raisin. Cette trémie alimente, à sa partie inférieure, un dispositif de foulage 5 comprenant deux organes de foulage 6 et 7 (figure 2) parallèles et adjacents l'un à l'autre et solidaires respectivement d'arbres horizontaux d'entraînement 8 et 9. The apparatus according to the invention comprises a frame 1 which is mounted mobile on the ground by means of two rear wheels 2 parallel, of fixed axles, and of a steerable front wheel 3. The frame 1 carries, at its upper part , a hopper 4 into which the bunches of grapes are poured. This hopper feeds, at its lower part, a crushing device 5 comprising two crushing members 6 and 7 (FIG. 2) parallel and adjacent to each other and integral respectively with horizontal drive shafts 8 and 9.

L'un de ces arbres, par exemple l'arbre 8, tourillonne, à ses deux extrémités, dans des paliers fixes 11 tandis que l'autre arbre 9 tourillonne dans des paliers 12 mobiles transversalement. Ces paliers 12 peuvent être déplacés par des mécanismes à vis 13 comportant chacun un volant de me- noeuvre 14. On peut ainsi, en agissant sur les volants 14, faire varier l'entraxe entre les arbres 8 et 9, c'est-à-dire l'espacement entre les organes de foulage 6 et 7. One of these shafts, for example the shaft 8, spins at its two ends, in fixed bearings 11 while the other shaft 9 spins in bearings 12 movable transversely. These bearings 12 can be moved by screw mechanisms 13 each comprising a handwheel 14. It is thus possible, by acting on the flywheels 14, to vary the distance between the shafts 8 and 9, that is to say -to say the spacing between the pressing bodies 6 and 7.

Ces organes de foulage sont constitués chacun par une juxtaposition de plusieurs troncs de cône de même hauteur et à surfaces latérales crantées, ces crans étant constitués par des génératrices de chaque tronc de cône. These treading bodies are each constituted by a juxtaposition of several trunks of cone of the same height and with notched lateral surfaces, these notches being constituted by generatrices of each truncated cone.

Ainsi l'organe de foulage 6 est constitué, par exemple, de quatre troncs de cône 6a, 6b, 6c, 5d, ayant les mêmes diamètres des grandes bases et des petites bases, les deux troncs de cône 6a, 6b étant accolées par leurs petites bases, les deux troncs de cane su-ivants 6b, 6c par leurs grandes bases et les deux derniers troncs de cBne 6c, 6d par leurs petites bases.Thus the treading member 6 consists, for example, of four truncated cones 6a, 6b, 6c, 5d, having the same diameters of the large bases and of the small bases, the two truncated cones 6a, 6b being joined by their small bases, the two following cane trunks 6b, 6c by their large bases and the last two trunks of cBne 6c, 6d by their small bases.

L'autre organe de foulage 7 est constitué delta même façon de quatre troncs de cône 7a, 7-b, 7c, 7d, à surface crantées, ces troncs de câne étant décalés par rapport à ceux de l'organe de foulage 6 d'une distance correspondant à la hauteur d'un tronc de cAne. Les deux troncs de câne 7a, 7b sont accolées par leurs grandes bases, les deux troncs de cane intermédiaires 7b, 7c par leurs petites bases, et les deux derniers troncs de cône 7c, 7d par leurs grandes bases. The other treading member 7 is made up delta in the same way of four truncated cones 7a, 7-b, 7c, 7d, with notched surfaces, these trunks of the rod being offset with respect to those of the treading member 6 d ' a distance corresponding to the height of a cane trunk. The two rod trunks 7a, 7b are joined by their large bases, the two intermediate cane trunks 7b, 7c by their small bases, and the last two cone trunks 7c, 7d by their large bases.

Du fait du décalage longitudinal relatif entre les organes de foulage 6, 7, chacune des grandes bases des troncs de câne de l'organe de foulage 7 se trouve située dans le même plan transversal que l'une des petites bases des troncs de cône de l'autre organe de foulage 6, si bien que ces troncs de crâne sont imbriqués mutuellement les uns dans 1-es autres.Due to the relative longitudinal offset between the treading bodies 6, 7, each of the large bases of the trunks of the cne of the treading member 7 is located in the same transverse plane as one of the small bases of the trunks of cone of the other crushing member 6, so that these skull trunks are nested mutually in each other.

L'intervalle entre les organes de foulage 6 et 7 est réglable et dépend de la positin des paliers mobiles 12 par rapport aux paliers fixes 11, comme on l'a vu précédemment.The interval between the pressing bodies 6 and 7 is adjustable and depends on the position of the mobile bearings 12 with respect to the fixed bearings 11, as we have seen previously.

Les organes de foulage 6, 7 sont entraînés en rot a tion en sens inverse l'un de l'autre et ce de telle façon que dans la zone où ils sont imbriqués l'un dans l'autre, leurs génératrices respectives soient animées d'un mouvement de descente. Les grappes de raisin déversées dans la trémie 4 sont ainsi prises et entraînées entre les deux organes de foulage 6, 7 dont les parois crantées et tronconiques assurent une légère pression sur les grains de raisin, lors du passage des grappes entre les deux organes de foulage 6 et 7.Du fait que chaque point d'une paroi latérale de l'un des organes de foulage 6, 7 se déplace à une vitesse tangentielle différente de celle du point opposé sur la paroi antagoniste, on obtient en quelque sorte un mouvement de vrillage de la grappe ten-dant à arracher l-es grains de leur pinceau. I1 y a par conséquent un égrumage, c'est-à-dire une séparation des grumes de la rafle. The crushing bodies 6, 7 are rotated in opposite directions from one another and in such a way that in the zone where they are nested one inside the other, their respective generatrices are animated by 'a downward movement. The bunches of grapes poured into the hopper 4 are thus taken and entrained between the two crushing bodies 6, 7 whose notched and frustoconical walls ensure a slight pressure on the grapes, during the passage of the bunches between the two crushing bodies 6 and 7. Due to the fact that each point of a side wall of one of the treading bodies 6, 7 moves at a tangential speed different from that of the opposite point on the opposing wall, a movement of twisting of the bunch while tearing out the grains from their brush. There is consequently a peeling, that is to say a separation of the logs from the stalk.

Le mouvement de rotation des organes de foulage multicones 6, 7 est assuré par un motovariateur 15 qui entraîne, p-ar une chaîne sans fin 16, des roues dentées 17 et 18 calées respectivement sur les arbres 8 et 9. La tension de la chaîne sans fin est ssurée par une roue dentée 10 montée sur un support pivotant sollicité par un ressort. The rotational movement of the multicone crushing members 6, 7 is ensured by a variable speed drive 15 which drives, by an endless chain 16, toothed wheels 17 and 18 wedged respectively on the shafts 8 and 9. The chain tension endless is ssured by a toothed wheel 10 mounted on a pivoting support biased by a spring.

A la sortie d-u dispositif de foulage 5 les grappes de raisin dont les grains sont prêts- à se détacher, tombent dans un dispositif d'éraflage 20 sétendant horizontalement. At the outlet of the crushing device 5, the bunches of grapes from which the grains are ready to detach, fall into a stripping device 20 extending horizontally.

Ce dispositif d'éraflage comprend une grille amovible 17 qui est représentée d'une manière plus détaillée sur la figure 3. Cette grille 17 a la forme d'une auge et elle est percée de trous de forme rectangulaire dont la dimension longitudinale va en diminuant lorsque l'on s'éloigne de la verticale du dispositif de foulage 5, dans la direction indiquée par la flèche f sur la figure 3. La grille 17 est avantageusement constituée d'une succession d'arceaux transversaux parallèles 18 dont l'écartement mutuel va en diminuant dans le sens de la flèche f. Sur ces arceaux sont fixées des barres longitudinales 19 délimitant, avec les arceaux sousjacents 18, les mailles rectangulaires de la grille 17.This stripping device comprises a removable grid 17 which is shown in more detail in FIG. 3. This grid 17 has the shape of a trough and it is pierced with holes of rectangular shape whose longitudinal dimension is decreasing when moving away from the vertical of the crushing device 5, in the direction indicated by the arrow f in FIG. 3. The grid 17 advantageously consists of a succession of parallel transverse arches 18 whose mutual spacing decreases in the direction of the arrow f. On these arches are fixed longitudinal bars 19 delimiting, with the underlying arches 18, the rectangular meshes of the grid 17.

Cette disposition permet d'éviter un bourrage et une obturation des trous de la grille 17.This arrangement makes it possible to avoid jamming and obturation of the holes in the grid 17.

Au-dessus de cette grille 17 s'étend un arbre égrappeur longitudinal et horizontal 21 dont sont solidaires des pales radiales 22 terminées respectivement par des embouts en caoutchouc 23. L'arbre égrappeur 21 est entraîné en rotation par un moteur électrique 24, par l'intermédiaire d'un mécanisme de transmission approprié 2-5. Above this grid 17 extends a longitudinal and horizontal destemmer shaft 21 of which are integral radial blades 22 terminated respectively by rubber end pieces 23. The destemmer shaft 21 is rotated by an electric motor 24, by the 'through an appropriate transmission mechanism 2-5.

Les embouts caoutchoutés 23 des pales 22 de l'arbre égrappeur 21 peuvent être avantageusement équipés de poils en matière plastique, caoutchouc, axier inoxydable, ces poils frottant sur la grille d'égrappage 17 en vue de la décolmater. The rubberized ends 23 of the blades 22 of the destemmer shaft 21 can advantageously be equipped with bristles made of plastic, rubber, stainless steel, these bristles rubbing against the destemming grid 17 in order to unclog it.

Les grains de raisin ainsi séparés des rafles par suite de la rotation des pales 22, tombent à travers les trous rectangulaires de la grille 17 et ils peuvent être recueillis par une pompe à vendange mobile pouvant âtre amenée sous la grille 17. The grapes thus separated from the stalks as a result of the rotation of the blades 22, fall through the rectangular holes of the grid 17 and they can be collected by a mobile harvest pump which can be brought under the grid 17.

L'appareil suivant l'invention permet d'éliminer le raisin pourri qui forme un "coco-n" plus ou moIns sec duquel émergent quelques grains sains La commande par chaîne 19 des organes de foulage multicones 6, 7 au moyen de la chaîne sans fin 19 permet de les écarter suffisamment pour ne pas désagréger les "cocons" tout en travaillant légèrement les grains sains. Les variateurs de vitesse- qui sont incorporés dans les mécanismes de transmission du mouvement du dispositif de foulage 5 et du dispositif d'éraflage 20 permettent de trouver le débit et les vitesses optimales pour diminuer les "cocons" et le maximum de grains pourris, les grains verts restant attachés à la rafle. The apparatus according to the invention makes it possible to eliminate the rotten grapes which form a more or less dry "coco-n" from which some healthy grains emerge. The chain control 19 of the multicone crushing bodies 6, 7 by means of the chain without end 19 allows them to be spread apart enough so as not to disintegrate the "cocoons" while lightly working the healthy grains. Variable speed drives - which are incorporated into the movement transmission mechanisms of the fulling device 5 and the de-stalking device 20 make it possible to find the optimum flow rate and speeds to reduce the "cocoons" and the maximum of rotten grains, remaining green seeds attached to the stalk.

Claims

(17) the size of the holes or mesh of which decreases away from the vertical of the upper crushing device (5).

(6, 7) nested one inside the other, leaving between them an interval of variable width and driven in rotation in opposite directions so that their generatrices are driven in a downward movement in the zone where they are neighbors l 'from one another, and, below the crushing device (5), a de-stemming device (20) comprising a horizontal destemmer shaft (21) driven in rotation, carrying blades (22) and s' extending over a grid

1. grape destemming device characterized in that it comprises, at its upper part, a hopper (4) into which the grape bunches are poured, a crushing device (5) comprising two multicone crushing members

2.- grape destemming device according to claim 1 characterized in that the grid (17) has the shape of a trough and it consists of a succession of parallel transverse arches (18) whose spacing goes decreasing away from the vertical of the presser device (5), and longitudinal bars (19) fixed on the underlying arches (18) and delimiting with them rectangular meshes.

3.- grape destemming device according to any one of claims 1 and 2 characterized in that each multicone crushing member (6, 7) is constituted by a juxtaposition of several truncated cones of the same height with notched side surfaces , these notches being constituted by generatrices of each truncated cone, these

duck trunks (6a, 6b, 6c, 6d; 7a, 7b, 7c, 7d) being joined successively and alternately by their large and small

the bases, and the two crushing members (6, 7) are offset longitudinally relative to each other by a dis

tance corresponding to the height of the truncated cones so that the large bases of the truncated cones of one of the treading bodies (7) are located in the transverse planes of the small bases of the truncated cones of the other organ de- fulling (6).

4.- grape destemming device according to claim 3 characterized in that the shaft (8) of one of the crushing members (6) journalled, at its two ends, in fixed bearings while the 'shaft (9) of the other treading member (7) journals in bearings (12) movable transversely, these bearings (12) being able to be moved so as to vary the distance between the shafts (8) and (9 ), that is to say the spacing between the fulling members (6 and 7), and the shafts (8, 9) of the fulling members (6, 7) are driven in rotation, in opposite direction. one on the other, by a variable speed drive (15) which drives, by an endless chain (16), toothed wheels (17, 18) wedged respectively on the shafts (8, 9) and whose tension is ensured by a toothed wheel (10) elastically stressed.

5- Apparatus according to one that lconque of the preceding claims characterized in that the rubberized end pieces (23) of the blades (22) of the destemmer shaft (21) can be fitted with bristles made of plastic, rubber, stainless steel , these bristles rubbing on the destemming grid (17) with a view to cleaning it.