FI76674B - Hudavdragningsmaskin med mataranordning och foerfarande foer dess anvaendning. - Google Patents

Description

1 76674

Syöttölaitteella varustettu nylkemiskone ja menetelmä sen käyttämiseksi. - Hudavdragningsmaskin med mataranordning och förfarande för dess användning.

Keksintö koskee syöttölaitteella varustettua nylkeraiskonetta ja menetelmää sen käyttämiseksi.

Nykyisin käytettäviin lihan nylkemiskoneisiin kuuluu yleensä tukipinta, johon nyljettävä liha sijoitetaan. Lihaa siirretään kunnes se joutuu kosketuksiin hammastetun tartuinrullan kanssa, joka tarttuu lihaan ja vetää sen lihan nylkemisterään, minkä jälkeen nahkakerros erotetaan lihasta. Aivan viime aikoina käytetyissä laitteissa veitsiterä on kohti käyttäjää. Käyttäjä siirtää lihaa kosketuksiin tartuinrullan kanssa, ja kun tar-tuinrulla on tarttunut lihaan, se vedetään pois käyttäjän käsistä ja kosketuksiin nylkemisterän kanssa.

On kuitenkin suotavaa järjestää elimet lihan syöttämiseksi automaattisesti kosketuksiin tartuinrullan kanssa, jotta eliminoitaisiin mahdollisuus, että käyttäjän kädet osuisivat tar-tuinrullaan.

Sen vuoksi oheisen keksinnön ensisijainen tehtävä on tarjota parannettu nylkemiskone, jossa on automaattinen syöttölaite lihan syöttämiseksi kosketuksiin tartuinrullan kanssa.

Toinen keksinnön tehtävä on tarjota parannettu nylkemiskone, missä veitsiterä lihan nylkemistä varten on poispäin käyttäjästä.

Eräs keksinnön tehtävä on tarjota parannettu nylkemiskone, jossa on automaattinen syöttölaite, joka sallii käyttäjän syöttää lihan koneeseen tiettyyn pisteeseen, joka piste on erillään tartuinrullasta ja nylkemisterästä.

2 76674

Eräs oheisen keksinnön tehtävä on tarjota lihan nylkemiskone, jossa on automaattinen syöttölaite, joka voidaan helposti taittaa pois tartuinrullan ja nylkemisterän edestä siten, että lihan nylkemiskonetta voidaan käyttää savustettujen kinkkujen ja vastaavien nylkemiseen.

Eräs oheisen keksinnön tehtävä on tarjota lihan nylkemiskone, jossa on automaattinen syöttölaite, joka samalla kun se sallii käyttäjän syöttävän lihaa koneeseen tietystä pisteestä, joka on erillään tartuinrullasta, sallii myös puristuksen kohdistamisen lihaan sen ollessa kosketuksissa tartuinrullan ja nylkemisterän kanssa.

Eräs oheisen keksinnön tehtävä on tarjota lihan nylkemiskone, jossa on automaattinen syöttölaite, joka mahdollistaa sen, että käyttäjä näkee lihan koko nylkemisprosessin ajan.

Oheisen keksinnön eräs tehtävä on tarjota lihan nylkemiskone, jossa on automaattinen syöttölaite, joka oman painonsa avulla auttaa pitämään lihan alhaalla vasten tartuinrullaa sen ollessa kosketuksissa tartuinrullan kanssa.

Eräs oheisen keksinnön tehtävä on tarjota lihan nylkemiskone, missä käyttäjä on sijoittuneena nylkemisterän ja tartuinrullan taakse.

Eräs oheisen keksinnön tehtävä on tarjota lihan nylkemiskoneen syöttölaite, johon kuuluu syöttöpyörä, jota voidaan pyörittää manuaalisesti tai vaihtoehtoisesti voimalaitteella.

Eräs oheisen keksinnön tehtävä on tarjota lihan nylkemiskone, missä lihan sekä syöttö että poisto tapahtuu samalla puolella konetta.

3 76674

Eräs oheisen keksinnön tehtävä on tarjota laite, joka on taloudellinen valmistaa, kestävä käytössä ja toiminnaltaan tehokas.

Edellä esitettyjen tehtävien ratkaisemiseksi keksinnön mukaiselle syöttölaitteella varustetulle nylkemiskoneelle ja menetelmälle sen käyttämiseksi on tunnusomaista oheisten patenttivaatimusten tunnusmerkkiosassa esitetyt asiat.

Oheinen keksintö käyttää nvlkemisterää, joka on poispäin käyttäjästä. Tartuinrulla on sijoitettu lähelle nylkemisterää ja se pyörii sellaiseen suuntaan, että sen yläpinta liikkuu kohti nylkemisterän leikkausreunaa.

Svöttöpyörä tai -rulla on sijoitettu tartuinrullan ja veitsite-rän yläpuolelle. Rullaan kuuluu joukko poikkitankoja, jotka muodostavat rullan ulomman sylinterimäisen pinnan. Rulla pyörii vaakasuoran akselin ympäri ja sen ulompi sylinterimäinen pinta on alaosasta sijoitettu hyvin lähelle tartuinrullan yläpuolelle. Kaareva suojuselin on sijoitettu lähelle syöttöpyörää ja siihen kuuluu käyttäjää kohti oleva kovera pinta. Syöttökourun muodostaa suojuksen koveran pinnan ja svöttöpyörän kuperan pinnan tai sylinterimäisen pinnan välinen tila. Suojuksen koveran pinnan alareuna on sijoitettu lähelle tartuinrullaa ja suojuksen koveran pinnan yläreuna on sijoitettu hieman syöttöpyörän yläpinnan yläpuolelle. Tämä muodostaa kaarevan kourun, jonka yläpää on lähellä suojuksen yläpäätä ja alapää on lähellä tartuinrullaa .

Keksinnön vaihtoehtoisessa muodossa tartuinrulla on sijoitettu kourun alapäähän ja se on kosketuksissa lihan kanssa ja kuljettaa sitä nylkemisasemaan ja koneen lävitse.

Käyttäjä syöttää lihan syöttökourun yläpäähän sijoittamalla lihan syöttöpyörän sylinterimäiselle pinnalle ja pyörittämällä syöttöpyörää lihan vetämiseksi syöttökouruun. Liha etenee alaspäin syöttökourun lävitse muuttaen suuntaansa siten, että kun se saavuttaa tartuinrullan se tulee syöttökourusta takaisin kohti käyttäjää. Tämän jälkeen tartuinrulla tarttuu nyljettävään lihaan ja vetää sen kohti nylkemisveitsen leikkausterää lihan erottamiseksi nahkakerroksesta. Sen jälkeen kun liha on 4 76674 nyljetty, se poistuu nylkemiskoneesta pöydälle, joka on sijoitettu käyttäjän ja nylkemisterän väliin. Näin liha poistuu koneesta samalla puolella konetta kuin mistä se syötettiin.

Syöttöpyörä on tuettu niveljärjestelmällä, joka sallii syöttö-pyörän puristamisen manuaalisesti alaspäin vasten lihaa sinä aikana kun liha on nyljettävänä. Tämä mahdollistaa paineen aikaansaamisen lihaan ilman että käyttäjän kädet joutuvat tar-tuinrullan tai veitsiterän läheisyyteen.

Syöttöpyörään kuuluu joukko toisistaan erillään olevia tankoja, jolloin käyttäjä voi katsoa pyörän lävitse kohti tartuinrullaa ja veitsiterää. Tämä antaa käyttäjälle visuaalisen havainnon lihan tulosta sen jälkeen kun se on nyljetty.

Tietyissä sovellutuksissa kuten kinkkuja nyljettäessä on välttämätöntä siirtää syöttölaite pois nyljettävän kinkun tieltä. Niveljärjestelmä joka tukee suojusta ja syöttöpyörää sallii molempien näiden laitteiden kääntämisen pois tartuinrullan ja nylkemisterän edestä siten, että kinkku voidaan nylkeä.

Oheisen keksinnön syöttöpyörää pyöritetään sopivimmin käsin, vaikkakin on mahdollista liittää syöttöpyörä käyttöhihnalla voimaelimeen syöttöpyörän pyörittämiseksi automaattisesti.

Niveljärjestelmä joka kannattaa syöttöpyörää pitää myös syöttö-pyörän ja suojuksen koveran pinnan vakioetäisyydellä toisistaan. Samanaikaisesti nivel sallii syöttöpyörän siirtämisen alaspäin kohti tartuinrullaa paineen kohdistamiseksi lihaan. Se sallii myös syöttöpyörän kääntämisen pois tartuinrullan edestä. Kaikissa näissä liikkeissä kuitenkin suojuksen kovera pinta säilyy kiinteällä vakioetäisyydellä syöttöpyörästä.

Kuvio 1 esittää oheisen keksinnön nylkemiskoneen perspektiivi-kuvantoa.

5 ; 76674

Kuvio 2 esittää kuviossa 1 esitetyn laitteen päällikuvantoa tiettyjen osien ollessa poisleikattuina.

Kuvio 3 esittää poikkileikkausta pitkin kuvion 2 viivaa 3-3.

Kuvio 4 esittää suurennettua yksityiskohtaa lihan nylkemisestä.

Kuvio 5 esittää kuvion 3 kaltaista leikkausta, mutta esittäen syöttölaitteen käännettynä pois käyttöasennosta.

Kuvio 6 esittää poikkileikkausta oheisen keksinnön modifioidusta muodosta missä on käytetty voimakäyttöistä syöttöpvörää.

Kuvio 7 esittää kuvion 6 kaltaista leikkauskuvantoa esittäen keksinnön modifioitua muotoa.

Oheisissa piirustuksissa viitenumerolla 10 on yleisesti merkitty oheisen keksinnön mukaista nylkemiskonetta. Kone 10 käsittää kaappirungon 12, jossa on edessä rullapyörät 14 ja takana säätö jalat 16. Kaappirungon 12 yläpinnalle on asennettu työpöytä 18, jossa on pöydän päällinen 20 johon kuuluu takareuna 22 ja etureuna 24. Pöytään 18 kuuluu myös sivujalat 26, 28, jotka on toiminnallisesti kiinnitetty kaappirunkoon 12.

Kaappirungon 12 vastakkaisille puolille on kiinnitetty pari ketjupyörän asennusrunkoja 30, joihin kuhunkin on kiinnitetty ketjupyöräkotelo 32. Ketjupyöräkotelossa 32 on ketju ja ketju-pyöräkäytöt (ei esitetty) oheisen keksinnön tartuinrullan käyttämiseksi. Ketjupyörän asennusrungon 30 yläpäässä on ylöspäin suunnattu vaakasuora pinta 34.

Parissa tukivarsia 36 on kussakin kierteitetty alapää 38, joka on kierretty ketjupyörän asennusrungon 30 yläpäähän (kuvio 5).

Tartuinrulla 40 on pyörivästi laakeroitu ketjupyörän asennus- 6 76674 runkojen 30 yläpäiden väliin ja sitä käyttää ketju ja ketjupyö-rä (ei esitetty) kotelossa 32. Tartuinrullaan 40 kuuluu sen ulkopinnalle joukko tartuinhampaita 42 ia joukko rengasmaisia uria 44. Rengasmaisiin uriin 44 on sovitettu joukko irrotus-sormia 46, jotka kukin ovat osa irrotuselementtiä 48. Irrotus-elementit 48 on asennettu poikittaisakseliin 50, joka ulottuu yhdensuuntaisena tartuinrullan 40 kanssa.

Kaksi terän asennusvartta 52 on kukin nivelöidysti asennettu ketjupyörän asennusrunkojen 30 sisäänpäin oleville sivuille liikkuakseen nivelöidysti vaakasuoran akselin ympäri, jota akselia on merkitty viitenumerolla 54. Varsien 52 välissä ulottuu painekenkä 56 ja syöttökenkä 58. painekenkään 56 kuuluu kovera pinta 60, joka on samankeskeinen tartuinrullan 40 ulomman sy-linterimäisen pinnan kanssa. Painekengän 56 yläpintaan on kiinnitetty nylkemisterä 62, jossa on leikkausreuna 64. Nylkemiste-rää 62 pitää paikallaan pidätinlevy 66, joka on kiinnitetty painekenkään 56 koneruuvien 68 avulla. Leikkausreuna 64 on sijoitettu linjaan, joka on oleellisesti tangentiaalinen koveran pinnan 60 kaareen nähden ja joka myös on tangentiaalisesti lähellä tartuinrullan 42 ulkopintaa.

Terän asennuselimeen 52 on kiinnitetty ohjaustanko 72, joka on liitetty ohjauselimiin (ei esitetty) terän asennusvarsien 52 nivelakselin 54 ympäri tapahtuvan pyörimisen ohjaamiseksi. Tämä mahdollistaa painekengän 56 koveran pinnan 60 ja tartuinrullan ulomman kuperan pinnan välisen etäisyyden säätämisen kunnes haluttu etäisyys on saavutettu.

Syöttöyksikkö, jota yleisesti on merkitty viitenumerolla 74, on asennettu tartuinrullan 40 yläpuolelle ja siihen kuuluu syöttö-pyörä 76 ja kaareva suojus 78. Syöttöpyörään 76 kuuluu kaksi ympyrämäistä pyöränvannetta 80, joissa kussakin on halkaisijan läpi ulottuva puolatanko 82. Puolatangot,82 on kukin kiinnitetty vanteisiin 80 pulteilla 84 tai muilla kiinnityselimillä.

7 76674

Pyöräakseli 86 ulottuu puolatankojen 82 lävitse pyörän 76 keskellä .

Pyöräniveleen 88 kuuluu holkit 90, 92 sen vastakkaisissa päissä. Holkki 90 on pyörivästi asennettu pyöräakselille 86 ja holkki 92 on nivelöity tukivarren 36 yläpäähän nivelnastan 94 avulla. Tämä sallii pyörän 76 heilahtamisen nastan 94 muodostaman akselin ympäri ja tämä mahdollistaa myös pyörän 80 pyörimisen pyöränakselin 86 muodostaman akselin ympäri.

Suojukseen 78 kuuluu kaareva levyelin 96, jossa on kohti pyörää 76 oleva kovera pinta. Levyn 96 vastakkaisille puolille on kiinnitetty kaksi sivulevyä 98, jotka lisäävät levyn 96 jäykkyyttä. Suojuksen 78 alapäässä on nivel 100, joka nivelöidysti kiinnittää suojuksen 78 ketjupyörän asennusrungon 30 yläpäähän nivelliikkeen aikaansaamiseksi vaakasuoran akselin ympäri.

Suojuksen 78 yläpäässä on siihen toiminnallisesti kiinnitetty vaakasuora akseli 101. Akseliin 101 on pyörivästi asennettu kaksi suojusniveltä 102, jotka ulottuvat alaspäin ja jotka on pyörivästi asennettu pyöräakselille 86.

Pysäytysakseli 106 on kierretty pyöräakselin 86 pään lävitse ja sitä pitää paikallaan mutteri 107. Kuten kuvioista 1 ja 3 nähdään, akselissa 106 on alapää 108, joka nojaa vasten ketjupyörän asennusrungon 30 vaakasuoraa pintaa 34. Tämä rajoittaa pyöräakselin 86 heilahdusliikettä nivelakselin 94 ympäri. Pysäy-tysakselia 106 kiertämällä voidaan pyöräakselia 86 nostaa ja laskea haluttuun korkeuteen. Sopivimmin pyöräakseli tulee pitää paikassa, joka sallii pyörän sijaitsemisen lähellä tartuinrul-laa 40 ja veitsiterää 64.

Syöttöpyörään 76 kuuluu myös joukko erillään olevia tankoja 110, jotka ulottuvat kahden pyöränvanteen välillä ja jotka muo-dostavat pyörän 76 ulomman sylinterimäisen pinnan. Nämä tangot 8 76674 ovat sopiviminin neliömäisiä poikkileikkaukseltaan ja ne on järjestetty erilleen siten, että käyttäjä voi nähdä pyörän lävitse ja alaspäin alueelle johon tartuinrulla ja veitsi on sijoitettu.

Käytettäessä laitetta käyttäjä seisoo pöydän 20 takareunan 22 takana. Käyttäjä sijoittaa lihanpalasen M, jossa on kerros nahkaa S, pyörän 76 ylimmän osan päälle. Liha sijoitetaan tankojen 110 päälle nahka S ylöspäin suunnattuna. Sen jälkeen käyttäjä pyörittää manuaalisesti pyörää 76 siten, että liha M kulkee alaspäin suojuksen 78 koveran pinnan 96 ja eri tankojen 110 muodostaman kuperan pinnan välissä.

Koveran pinnan 96 ja pyörän 76 kuperan ulkopinnan välinen tila muodostaa syöttökourun 112, jossa on yläpää 114 ja alapää 116. Kovera pinta 96 on muotoiltu siten, että se on samankeskeinen pyörän 76 ulomman kuperan pinnan kanssa suurimmalta osalta pituuttaan. Koveran pinnan 96 osa lähellä sen alapäätä lähestyy hieman pyörän 76 sylinterimäistä pintaa. Näin ollen syöttökou-rulla 112 on vakioleveys suurimmalla osalla sen pituutta lukuunottamatta sen alapäätä 116, jonka leveys on hieman pienempi. Vaikka eri levyisiä syöttökouruja 112 voidaan käyttää, on kourun vakio-osan suositeltava leveys noin 50 mm.

Syöttöpyörän 76 sylinterimäisen pinnan etäisyyttä voidaan säätää kiertämällä pysäytysakselia 106. Tämä etäisyys tulee asettaa siten, että se on hieman pienempi kuin lihan paksuus, jotta pyörän 76 paino aikaansaa alaspäin suuntautuvan paineen lihaan lähellä tartuinrullaa 40. Kun liha saavuttaa kourun 112 alapään 116, se joutuu kosketuksiin ja tartuntaan rullan 40 hampaiden 42 kanssa ja se vedetään alaspäin kohti nylkemisveistä, joka erottaa nahan s lihasta M, kuten kuviossa 4 on esitetty. Nahka kulkee alaspäin tartuinrullan 40 ympäri ja se irrotetaan rullalta irrottimien 46 avulla.

Liha kulkee veitsiterän 62 päältä ja joutuu työpöydän 18 ylä- 9 76674 pinnalle 20. Näin liha voidaan syöttää koneeseen ennen nylkemistä ja poistaa koneesta nylkemisen jälkeen samalta puolelta laitetta.

Pyörän 76 paino kohdistaa alaspäin suuntautuvan paineen lihaan. Kuitenkin yksi oheisella laitteella saavutettava etu on se, että käyttäjä kykenee kohdistamaan vielä ylimääräisen alaspäin suuntautuvan paineen lihaan sen ollessa kosketuksissa tartuin-rullan kanssa. Tämän käyttäjä saa aikaan sijoittamalla kätensä pyörän 76 yläpinnalle ja puristamalla alaspäin. Pyörä 76 pyörii akselin 94 ympäri ja liikkuu alaspäin kunnes sitä rajoittaa joko lihan paksuus tai akselin 106 kosketus tasopintaan 34. Näin ollen on mahdollista asettaa akseli 106 alhaisemmalle tasolle kuin lihan paksuus, jotta käyttäjä voi kohdistaa lihaan paineen sen ollessa kosketuksissa tartuinrullan 40 kanssa. Tämä varmistaa täydellisen ja perinpohjaisen nylkemisoperaation samalla kun se sallii käyttäjän pitää kätensä irti lihasta nylkemispro-sessin aikana.

Toinen oheisella laitteella saavutettava etu on se, että käyttäjä kykenee näkemään pyörän 76 lävitse nylkemisoperaation aikana. Tämä on mahdollista, koska tangot 110 on sijoitettu erilleen toisistaan. Näin ollen käyttäjä kykenee näkemään lihan koko ajan siitä lähtien kun se joutuu kouruun 112 siihen saakka kunnes se on nyljetty.

Pyörä 76 voidaan kääntää ylöspäin pois tartuinrullasta 40 pelkästään nostamalla pyörää 76. Tämä aikaansaa pyörän kääntymisen kuviossa 3 esitetystä asennosta kuviossa 5 esitettyyn asentoon. Tämän kääntymisliikkeen aikana nivel 88 siirtyy ylöspäin myötäpäivään. Samanaikaisesti suojus 78 kääntyy myötäpäivään sarana-akselinsa 100 ympäri kuten nuolella 118 on merkitty. Nivel 102 kääntyy myötäpäivään akselin 101 ympäri kuviossa 3 esitetystä asennosta kuviossa 5 esitettyyn asentoon. Pyörän 76 ollessa käännettynä taakse kuviossa 5 esitettyyn asentoon, on mahdol- 10 76674 lista suorittaa nylkernisoperaatio esimerkiksi savustetuille kinkuille, jotka eivät ole tasomaisia ja jotka eivät sopisi kouruun 112.

Oheisen laitteen nivel pitää suojuksen 78 ja pyörän 76 vakio-etäisyydellä toisistaan koko kääntymisliikkeen ajan. Tämä varmistaa sen, että kourun 112 muoto on aina sama huolimatta pyörän 76 paikasta.

Turvallisuusmielessä oheinen keksintö tarjoaa monia etuja. Käyttäjä voi syöttää lihan koneeseen ja vastaanottaa lihan koneesta samalta puolelta. Lihaa ei ole tarpeen palauttaa koneen vastakkaiselta puolelta kuten aiemmissa nylkemislaitteissa. Lisäksi käyttäjä voi saada aikaan koko nylkemisoperaation ilman, että hän sijoittaa käsiään tartuinrullan tai lihan nylkemiste-rän läheisyyteen.

Turvallisuutta lisää myös se tosiseikka, että käyttäjän kädet eivät ole kosketuksissa lihan kanssa silloin, kun lihaa nyljetään. Tämä eliminoi sen mahdollisuuden, että käyttäjän kädet voisivat jotenkin joutua vedetyiksi terään yhdessä lihan kanssa .

Eräs oheisesta koneesta saatava etu on se, että käyttäjä voi kohdistaa paineen lihaan nylkemisoperaation aikana ilman että hänen samanaikaisesti täytyy koskettaa lihaa tai pitää käsiään tartuinrullan tai nylkemisterän läheisyydessä.

Vaikka laite on esitetty siten, että pyörää 76 pyöritetään manuaalisesti, on mahdollista pyörittää pyörää 76 voimalaitteella. Kaikki mitä tarvitaan on, että pyörään 76 järjestetään ket-jupyörä jota voidaan käyttää ketjulla tai hihnalla. Kuvio 6 esittää pyörän 76 pyörittämiseksi käytettävää hihnakäyttöä 120. Kuitenkin oheista laitetta voidaan helposti käyttää manuaalisesti ilman että tarvitaan mitään voimaelintä pyörittämään pyörää 76.

11 76674

Kaikki edellä mainitut edut koskevat myös kuviossa 7 esitettyä keksinnön modifioitua muotoa. Samoja viitenumerolta on käytetty kuviossa 7 ilmaisemaan aiemmin kuvattuja samoja osia. Modifioitu suojus 78A on oleellisesti samankeskisesti erillään pyörän 76 kehästä lukuunottamatta sitä, että tämä tila kapenee hieman alapään 116 lähellä. On havaittu, että kaikki lihatuotteet eivät aina helposti liu'u alaspäin aiemmin kuvatun suojuksen 78 sisäpintaa pitkin. Kuvion 7 rakenteessa suojus 78A ja tartuin-rulla 40 on siirretty likimain 45 astetta kuviossa 3 esitetyn rakenteen suhteen. Tartuinrulla 40 kuviossa 7 ulottuu oleellisesti suojuksen 78A muodostaman syöttökourun pohjan 116 ylitse, jolloin huomattava osa (noin 50 %) sen kehästä on pyörän 76 ja suojuksen 78A välisessä tilassa 118. Tämä mahdollistaa tartuin-rullan 40 toimimisen lihan kuljettimena lihan vetämiseksi kohti terää 62.

Siirtokappale 120 yhdessä huulen 122 kanssa helpottaa lihan poistumista syöttökourusta sen jälkeen kun nylkemisoperaatio on tapahtunut. Näin lihatuote sijoitetaan kouruun kuten aiemmin on selostettu. Tartuinrulla tarttuu lihaan sen vetämiseksi kourun lävitse kohti terää 62. Kun liha kulkee terän 62 päältä, pyörä 76 kääntyy ylöspäin nyljetyn lihan paksuuden mukaisesti, joka liha kulkee terän päältä ja tartuinrullan ja pyörän 76 kehän välistä. Siirtokappale 120 helpottaa nyljetyn lihan liikettä pöydälle 18 tai mille tahansa sopivalle vastaanottopinnalle. Tartuinrulla 40 samoin kuin pyörä 76 voi siirtää lihan terän 62 leikkausaseman ohitse.

Näin ollen voidaan havaita, että laite toteuttaa ainakin kaikki sen edellä mainitut tehtävät.

,Λ

Claims (14)

12 76674

1. Syöttölaite (74) nahkakerroksen omaavan lihapalan syöttämiseksi lihan nylkemiskoneeseen (10), johon kuuluu nylkemis-teräelimet (62) käsittäen ensimmäiseen suuntaan suunnatun veitsiterän (64), tartuinrulla (40), jonka ulompi hammastettu pinta (42) on asennettu pyörimään vaakasuoran akselin ympäri lähellä veitsiterää (64) siten, että ulompi hammastettu pinta (28) liikkuu kohti ja lähelle veitsiterää (64), ja tartuin-rullan (40) yläpuolella oleva sylinterimäinen syöttöpyörä (76), tunnettu siitä, että syöttölaitteeseen (74) kuuluu sylinterimäinen syöttöpyörä (76) asennettuna pyörivästi toisen, vaakasuoran tartuinrullan (40) yläpuolelle sijoitetun akselin (86) suhteen syöttöpyörän (76) käsittäessä ulomman sylinteri-mäisen osan, muodostettuna materiaalista, joka mahdollistaa katsomisen mainitun pyörän läpi, kaareva suojuselin (78) varustettuna koveralla pinnalla, joka on sijoitettu ulospäin erilleen syöttöpyörän (76) sylinterimäisestä osasta, suojus-elimen (78) käsittäessä yläpään, joka on erillään tartuinrullan (40) yläpuolella, ja alapään, joka on lähellä tartuinrullaa (40), erillään olevan suojuselimen (78) ja syöttöpyörän (76) sylinterimäisen osan määrittäessä syöttökourun (112), joka on sijoitettu tartuinrullan (40) yläpuolelle vastaanottamaan mainittu lihanpala ja ohjaamaan liha kohti tartuinrullaa (40), syöttökourussa (112) on ylempi sisäänottopää (114) muodostettuna suojuselimen (78) yläpään avulla ja joka on erillään tartuinrullan (40) yläpuolella ja alempi ulostulopää (116) muodostettuna suojuselimen (78) alapään avulla ja joka on aivan tartuinrullan (40) vieressä, kourun (112) ulostulopää (116) on sinänsä tunnetusti kohti nylkemisteräelimiä (62), jolloin tartuinrulla (40) tarttuu lihaan sen poistuessa ulostulopäästä (116) ja vetää lihaa kohti veitsiterää (64) nahkakerroksen irrottamiseksi lihasta. 13 76674

2. Patenttivaatimuksen 1 mukainen laite, tunnettu siitä, että syöttöpyörä (76) käsittää erillään olevat ympyrämäiset pyöränpäät (80), syöttöpyörän (76) sylinterimäinen osa käsittää joukon vaakasuoria erillään olevia tankoja (11), jotka ulottuvat pyöränpäiden (80) välillä niihin kiinnitetysti, jolloin tankojen erilläänolo mahdollistaa näkemisen pyörän lävitse.

3. Patenttivaatimuksen 1 mukainen laite, tunnettu siitä, että pyörän asennuselimet kiinnittävät pyörän (76) liikkuvasti tartuinrullan (40) suhteen liikkeen aikaansaamiseksi kohti tartuinrullaa ja siitä poispäin.

4. Patenttivaatimuksen 3 mukainen laite, tunnettu siitä, että pyöränasennuslaitteet käsittävät nivelelimet (88, 102), jotka liittävät pyörän (76) ja suojuselimen (78) yläpään, nivelelimet (89, 102) on nivelöidysti asennettu suojuselimen (78) yläpäähän kolmannen vaakasuoran akselin (94) ympäri tapahtuvaa nivelliikettä varten, pyörä (76) kykenee kääntymis-liikkeeseen akselin (94) ympäri tavanomaisesta asennosta, missä pyörä (76) on lähellä tartuinrullan (40) yläpuolella, ei-toiminta-asentoon, missä pyörä (76) on poissa tartuinrullan (40) päältä.

5. Patenttivaatimuksen 1 mukainen laite, tunnettu siitä, että siihen kuuluu voimaelimet, jotka on toiminnallisesti liitetty pyörään (76) sen pyörittämiseksi pyörimissuuntaan, joka on vastakkainen tartuinrullan (40) pyörimissuuntaan nähden, jolloin sekä tartuinrullan (40) että pyörän (76) läheiset pinnat liikkuvat kohti veitsiterää (64). 1 2 Lihan nylkemiskone (10) nahkakerroksen omaavan lihanpalan nylkemistä varten, johon koneeseen kuuluu pöytä (18), jossa 2 on takareuna (22) ja etureuna (24), 14 76674 nylkemisteräelimet (62), jotka on asennettu lähelle pöydän etureunaa (24) ja jossa on veitsiterä (64) leikkausreunan ulottuessa eteenpäin pois pöydältä (18), nanunasteutu tartuinrulla (40), joka on sijoitettu lähelle nylkemisteräelimiä (62) ja niiden etupuolelle, ja se on pyöri-västi asennettu pyörimään ensimmäisen vaakasuoran akselin ympäri, tartuinrullassa (40) on yläpinta (42), joka on tarkoitettu liikkumaan kohti terää (64) tartuinrullan (40) pyörimisen aikana, syöttöelimet (74), jotka on sijoitettu tartuinrullan (40) yläpuolelle, syöttöelimiin (74) kuuluu syöttökouru (112), jossa on sisäänmenoaukko (114) joka on sijoitettu tartuinrullan (40) yläpuolelle ja ulostuloakko (116) joka on sijoitettu sisään-menoaukon (114) alapuolelle ja lähelle tartuinrullaa (40), sisäänmenoaukko (114), joka on kohti pöytää (18), ulostulo-aukko (116), joka on taaksepäin kohti leikkausreunaa, tunnettu siitä, että kouru (112) seuraa rataa, joka kulkee päinvastaisiin suuntiin sisääntuloaukon (114) ja ulostuloaukon (116) välissä, jolloin liha sen jälkeen kun se on syötetty sisäänmenoaukkoon (114), kulkee kourun (112) lävitse ja tulee ulostuloaukosta (116) liikkuen taaksepäin kohti veitsiterän (64) leikkausreunaa.

7. Patenttivaatimuksen 6 mukainen kone, tunnettu siitä, että kouruun (112) kuuluu sisempi kaareva tukipinta ja ulompi kaareva tukipinta, jotka ovat erillään toisistaan. 1 2 Patenttivaatimuksen 6 mukainen kone, tunnettu 2 siitä, että syöttökouru (112) on liikkuvasti asennettu tartuinrullan (40) ja nylkemisteräelinten (62) suhteen liikkeen aikaansaamiseksi ensimmäisestä asennosta missä syöttökouru (112) on sijoitettuna tartuinrullan (40) päälle, toiseen asentoon nylkemisteräelinten (62) etupuolelle. is 76674

9. Kone nahkakerroksen omaavan lihakappaleen nylkemiseksi, johon koneeseen kuuluu tukielin (18), jossa on takareuna (22) ja etureuna (24), nylkemiseiimet (62), jotka on asennettu lähelle tukielimen (18) etureunaa (24) ja joihin kuuluu veitsiterä (64), jossa leikkausreuna on eteenpäin pois tukielimestä (18), sylinterimäinen hammastettu tartuinrulla (40), joka on sijoitettu teräelinten (62) etupuolelle ja joka on pyörivästi asennettu pyörimään ensimmäisen vaakasuoran akselin ympäri, tartuinrullassa (40) on hammastettu sylinterimäinen pinta (42) lihan nahkaan tarttumista varten ja lihan vetämiseksi taaksepäin kohti mainittua leikkausreunaa nahan irrottamiseksi lihasta, sylinterimäinen syöttöpyörä (76), joka on nivelöidysti asennettu pyörimään toisen vaakasuoran akselin (86) ympäri tartuin-rullan (40) ja teräelinten (62) päällä, syöttöpyörässä (76) on ulompi sylinterimäinen osa, joka liikkuu ympyrässä pyörän (76) pyörimisen aikana, mainitun ympyrän alin osa on aivan tartuinrullan (40) ja terä-elinten (62) yläpuolella, tunnettu siitä, että koneeseen kuuluu kaareva suojuse-lin (78), joka on sijoitettu pyörän (76) etupuolelle ja jossa on taaksepäin suunnattu kovera pinta sijoitettuna säteittäises-ti ulospäin pyörän (76) mainittuun ulompaan sylinterimäiseen osaan nähden, suojuselimessä (78) on yläpää, joka on sijoitettu pyörän (76) päälle, ja alapää joka on sijoitettu lähelle tar-tuinrullaa (40). 1 Menetelmä nahkakerroksen omaavan lihanpalan syöttämiseksi lihan nylkemiskoneeseen (10), jossa on nylkemisteräelimet (62) käsittäen ensimmäiseen suuntaan suunnatun veitsiterän (64), hammastettu tartuinrulla (40), jossa on ulompi hammastettu pinta (42) pyörivästi asennettuna pyörimään vaakasuoran akselin ympäri lähellä veitsiterää (64) siten, että rullan (40) uiko- 16 76674 pinta (42) liikkuu kohti veitsiterää (64), tunnettu siitä, että menetelmään kuuluu mainitun lihanpalan syöttäminen sinänsä tunnetusti syöttökourun (112) sisäänmenoaukkoon (114), joka sisäänmenoaukko (114) avautuessa ensimmäiselle suunnalle vastakkaiseen toiseen suuntaan ja sijaitsee tartuinrullan (40) päällä, kourussa (112) on ulostuloaukko (116), joka avautuu mainittuun toiseen suuntaan ja sijaitsee sisäänmenoaukon (114) alapuolella ja aivan tartuinrullan (40) ja veitsiterän (64) vieressä, mainitun lihan siirtäminen alaspäin kourun (112) lävitse kunnes lihan nahka tulee ulos ulotuloaukosta (116), jolloin tartuinrulla (40) tarttuu ja vetää sen kohti veitsiterää (64) nahan irrottamiseksi lihasta, mainitun lihan liikesuunnan kääntäminen sinä aikana kun liha siirtyy kourun (112) sisäänmenoaukosta (114) ulostuloaukkoon (116), jolloin liha kulkeutuu kouruun (112) mainitussa ensimmäisessä suunnassa ja poistuu kourusta (112) mainitussa toisessa suunnassa.

11. Menetelmä nahkakerroksen omaavan lihanpalan syöttämiseksi lihan nylkemiskoneeseen (10), jossa on nylkemisteräelimet (62) eteenpäin suunnattuine veitsiterineen (64), tartuinrulla (40), jossa on ulompi hammastettu tartuinpinta (42) joka on pyöri-västi asennettu vaakasuoran akselin suhteen lähellä veitsi terää siten, että rullan (40) ulkopinta (42) tarttuu mainittuun lihapalaan, tunnettu siitä, että menetelmään kuuluu, mainitun lihan sijoittaminen syöttöpyörän (76) ylimmäiselle sylinterimäiselle pinnalle, joka pyörä on pyörivästi asennettu tartuinrullan (40) päälle pyörimään vaakasuorasti akselin (86) ympäri, jolloin syöttöpyörän (76) sylinterimäinen pinta on alimmassa asennossaan lähellä tartuinrullaa (40), pyörän (76) pyörittäminen yhdessä siinä olevan lihan kanssa alkuperäisestä asennosta missä liha on pyörän (76) yläpuolella nylkemisasentoon missä liha on pyörän (76) ja tartuinrullan (40) välissä, 17 76674 mainitun lihan sijoittaminen vasten syöttöpyörän (76) sylin-terimäistä pintaa pyörityksen aikana mainitusta alkuperäisestä asennosta mainittuun nylkemisasentoon kaarevan suojuselimen (78) avulla, jossa on kovera pinta, joka sijaitsee säteittäi-sesti ulospäin pyörn (76) sylinterimäisestä pinnasta.

12. Patenttivaatimuksen 11 mukainen menetelmä, tunnet- t u siitä, että pyörä (76) on liikkuvasti asennettu liikkumaan kohti tartuinrullaa (40) ja siitä poispäin, menetelmään kuuluu edelleen alaspäin suuntautuvan paineen kohdistaminen mainittuun lihaan antamalla pyörän (76) painon levätä lihan päällä, kun liha on kosketuksissa tartuinrullan (40) kanssa.

13. Patenttivaatimuksen 12 mukainen menetelmä, tunnettu siitä, että siihen edelleen kuuluu ylimääräisen alaspäin suuntautuvan paineen kohdistaminen mainittuun lihaan puristamalla manuaalisesti pyörää (76) alaspäin.

14. Syöttölaite (74) nahkakerroksen omaavan lihakappaleen syöttämiseksi lihan nylkemiskoneeseen (10), johon kuuluu nylke-misteräelimet (62) ensimmäiseen suuntaan suunnattuine veitsi-terineen (64), tartuinrulla (40), jossa on ulompi hammastettu pinta (42) asennettuna pyörimään vaakasuoran akselin ympäri lähellä veitsiterää (64) siten, että ulompi hammastettu pinta (42) liikkuu kohti veitsiterää (64) ja aivan sen lähelle, ja johon syöttölaitteeseen lisäksi kuuluu syöttökouru (112) tartuinrullan (40) yläpuolella mainitun lihanpalan vastaanottamiseksi ja ohjaamiseksi kohti tartuinrullaa (40), syöttökourussa (112) on ylempi sisäänmenoaukko (114) erillään tartuinrullan (40) yläpuolella ja alempi ulostuloaukko (116) lähellä tartuinrullaa (40), kourun (112) ulostuloaukko (116) on kohti nylkemisterää (62), jolloin tartuinrulla (40) kuljettaa mainitun lihan ulostulo-aukosta (116) kohti veitsiterää (64) nahkakerroksen irrotta- ie 76674 miseksi lihasta, tunnettu siitä, että kouru (112) noudattaa rataa, joka vaihtaa suuntaa sisäänmenoaukon (114) ja ulostuloaukon (116) välillä, jolloin liha, sen jälkeen kun se on saatettu sisäänmenoaukkoon (114), kulkee kourun (112) läpi ja poistuu ulostuloaukosta (116) liikkuen toiseen suuntaan kohti teräelimen (62) veitsiterää (64).

15. Patenttivaatimuksen 13 mukainen laite, tunnettu siitä, että syöttökouru (112) on muodostettu sylinterimäisen syöttöpyörän (76) ja kaarevan suojuselimen (78) väliin, sylin-terimäinen syöttöpyörä (76) on sijoitettu tartuinrullan (40) yläpuolelle ja asennettu pyörivästi toisen vaakasuoran akselin (86) suhteen tartuinrullan (40) yläpuolelle, syöttöpyörässä (76) on ulompi sylinterimäinen osa, joka pyörän pyörimisen aikana kulkee ympyrämäistä rataa ylimmästä asennosta alimpaan asentoon lähelle tartuinrullaa (40), kaarevassa suojuselimessä (78) on kovera pinta säteittäisesti ulospäin syöttöpyörän (76) ulommasta sylinterimäisestä osasta, suojuselimessä (78) on yläpää erillään tartuinrullan (40) yläpuolella ja alapää lähellä tartuinrullaa (40).

16. Patenttivaatimuksen 14 tai 15 mukainen laite, tunnettu siitä, että oleellisesti puolet rullan (40) kehästä on syöttökourun (112) sisällä alemmassa ulostuloaukossa (116). 19 76674