FI69668B - Foerbaettrade hoeljen foer foedoaemnen - Google Patents
Foerbaettrade hoeljen foer foedoaemnen Download PDFInfo
- Publication number
- FI69668B FI69668B FI1640/72A FI164072A FI69668B FI 69668 B FI69668 B FI 69668B FI 1640/72 A FI1640/72 A FI 1640/72A FI 164072 A FI164072 A FI 164072A FI 69668 B FI69668 B FI 69668B
- Authority
- FI
- Finland
- Prior art keywords
- coating
- water
- cellulose ether
- component
- soluble
- Prior art date
Links
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A22—BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
- A22C—PROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
- A22C13/00—Sausage casings
- A22C13/0013—Chemical composition of synthetic sausage casings
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C08—ORGANIC MACROMOLECULAR COMPOUNDS; THEIR PREPARATION OR CHEMICAL WORKING-UP; COMPOSITIONS BASED THEREON
- C08J—WORKING-UP; GENERAL PROCESSES OF COMPOUNDING; AFTER-TREATMENT NOT COVERED BY SUBCLASSES C08B, C08C, C08F, C08G or C08H
- C08J7/00—Chemical treatment or coating of shaped articles made of macromolecular substances
- C08J7/04—Coating
- C08J7/0427—Coating with only one layer of a composition containing a polymer binder
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C08—ORGANIC MACROMOLECULAR COMPOUNDS; THEIR PREPARATION OR CHEMICAL WORKING-UP; COMPOSITIONS BASED THEREON
- C08J—WORKING-UP; GENERAL PROCESSES OF COMPOUNDING; AFTER-TREATMENT NOT COVERED BY SUBCLASSES C08B, C08C, C08F, C08G or C08H
- C08J2301/00—Characterised by the use of cellulose, modified cellulose or cellulose derivatives
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C08—ORGANIC MACROMOLECULAR COMPOUNDS; THEIR PREPARATION OR CHEMICAL WORKING-UP; COMPOSITIONS BASED THEREON
- C08J—WORKING-UP; GENERAL PROCESSES OF COMPOUNDING; AFTER-TREATMENT NOT COVERED BY SUBCLASSES C08B, C08C, C08F, C08G or C08H
- C08J2401/00—Characterised by the use of cellulose, modified cellulose or cellulose derivatives
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Zoology (AREA)
- Wood Science & Technology (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Organic Chemistry (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Medicinal Chemistry (AREA)
- Chemical Kinetics & Catalysis (AREA)
- Jellies, Jams, And Syrups (AREA)
- Processing Of Meat And Fish (AREA)
- Fats And Perfumes (AREA)
- General Preparation And Processing Of Foods (AREA)
- Medicinal Preparation (AREA)
- Meat, Egg Or Seafood Products (AREA)
- Formation And Processing Of Food Products (AREA)
Claims (15)
1. Rörformigt rynkat cellulosahölje med en beläggning pä sin inneryta, vilket hölje lämpar sig att fyllas med födoämnesproduk-ter och lätt kan skalas frän i höljet behandlade födoämnesproduk-ter, varvid beläggningen innehäller en väsentligen homogen bland-ning av minst tvä komponenter, av vilka den ena är en vattenlöslig 32 6 9 6 6 8 cellulosaeter, och den andra komponenten är ett ämne som är valt ur gruppen, som bestär av animaliska och vegetabiliska oljot, som är flytande vid rumstemperatur, mineralolja, silikonoljor och vattenlösliga alkylenoxidaddukter av fettsyrors partialestrar , kännetecknat därav, att beläggningens cellulosaeter-komponent är närvarande i höljets inneryta minst 0,000155 mg/cm2, och den andra komponenten är närvarande i beläggningen ca 0,1...15 gänger cellulosaeterkomponentens vikt.
2. Hölje enligt patentkravet 1, kännetecknat därav, att dess cellulosaeterkomponent är vald bland metylcellulosa, hydroxietylcellulosa, karboximetylcellulosa, karboximetyl-hydroxi-etylcellulosa, hydroxipropylcellulosa och hydroxipropyl-metyl-cellulosa.
3. Hölje enligt patentkravet 2, kännetecknat därav, att den vattenlösliga cellulosaeter komponenten är karboximetylcellulosa.
4. Hölje enligt patentkravet 2, kännetecknat därav, att den vattenlösliga cellulosaeterkomponenten är metylcellulosa.
5. Hölje enligt patentkravet 2, kännetecknat därav, att den vattenlösliga cellulosaeterkomponenten är karboximetyl-hydroxietylcellulosa.
6. Hölje enligt nägot av de föregäende patentkraven 1...5, kännetecknat därav, att den andra komponenten är närvarande i höljets inneryta högst 0,078 mg/cm2 höljeyta.
7. Hölje enligt nägot av de föregäende patentkraven 1...6, kännetecknat därav, att cellulosaeterkomponenten i beläggningen föreligger i en mängd av cirka 0,00031 mg...0,011 mg per cm2 av höljets yta.
8. Hölje enligt nägot av de föregäende patentkraven 1...7, kännetecknat därav, att den andra komponenten före- 33 6 9 6 6 8 ligger i beläggningen sä, att förhällandet mellan den andra kompo-nenten och cellulosaeterkomponenten är mellan cirka 0,5:1,0 och 5,0:1,0.
9. Hölje enligt nägot av de föregäende patentkraven 1...8, kännetecknat därav, att den andra komponenten i beläggningen är en vattenlöslig etylenoxidaddukt av fettsyrors partialestrar.
10. Hölje enligt patentkravet 9, kännetecknat därav, att av den andra komponenten är närvarande högst 0,0078 mg/cm2.
11. Förfarande för framställning av rörformiga cellulosahöljen enligt patentkravet 1 för födoämnen, vilka höljen lätt kan skalas bort frän i dem inneslutna födoämnesprodukter, varvid en belägg-ning anbringas pä höljets inneryta, kännetecknat därav, att man anbringar högst ca 0,775 mg/cm2 av en väsentligen homogen vattenhaltig beläggningsblandning, och mindre än 0,465 mg/cm2 vatten, och att man samtidigt utbreder minst 0,000155 mg/cm2 cellulosaeter pH innerytan av det slangformiga födoämneshöljet av cellulosa, vilken vattenhaltiga beläggningsblandning innehäller minst ca 0,05 vikt-% vattenlöslig cellulosaeter, och ca 0,1...15 ganger cellulosaeterns mängd av en andra komponent, som man väljer ur en grupp som omfattar oljor ur djur-och växtriket vilka är flytande vid rumstemperatur, mineralolja, silikonoljor och vattenlösliga alkylenoxidaddukter av fettsyra-partialestrar.
12. Förfarande enligt patentkravet 11, kännetecknat därav, att man utbreder pä höljets inneryta 0,00031...0,011 mg/cm2 cellulosaeter.
13. Förfarande enligt patentkravet 11, kännetecknat därav, att beläggningsblandningen innehäller mellan ca 10 och 90 vikt-% av en polyol med 3...6 kolatomer och minst 2 hydroxyl-grupper, och att viktförhällandet mellan nämnda polyol och vatten i blandningen är minst ca 0,15:1,0.
Applications Claiming Priority (2)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| US15192471A | 1971-06-10 | 1971-06-10 | |
| US15192471 | 1971-06-10 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| FI69668B true FI69668B (fi) | 1985-11-29 |
| FI69668C FI69668C (fi) | 1986-03-10 |
Family
ID=22540826
Family Applications (2)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| FI1640/72D FI56227C (fi) | 1971-06-10 | 1972-06-09 | Foerbaettrade hoeljen foer foedoaemnen |
| FI1640/72A FI69668C (fi) | 1971-06-10 | 1972-06-09 | Foerbaettrade hoeljen foer foedoaemnen |
Family Applications Before (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| FI1640/72D FI56227C (fi) | 1971-06-10 | 1972-06-09 | Foerbaettrade hoeljen foer foedoaemnen |
Country Status (19)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPS5320578B1 (sv) |
| AR (1) | AR193097A1 (sv) |
| AU (1) | AU448962B2 (sv) |
| BE (1) | BE784688A (sv) |
| BR (1) | BR7203697D0 (sv) |
| CA (1) | CA972213A (sv) |
| CH (1) | CH564916A5 (sv) |
| DE (1) | DE2227438C2 (sv) |
| DK (1) | DK145133B (sv) |
| ES (2) | ES403687A1 (sv) |
| FI (2) | FI56227C (sv) |
| FR (1) | FR2141324A5 (sv) |
| GB (1) | GB1393301A (sv) |
| IE (1) | IE37035B1 (sv) |
| IT (1) | IT960409B (sv) |
| NL (1) | NL155174B (sv) |
| NO (1) | NO137031C (sv) |
| SE (1) | SE386356B (sv) |
| ZA (1) | ZA723966B (sv) |
Families Citing this family (12)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US3981046A (en) * | 1972-05-05 | 1976-09-21 | Union Carbide Corporation | Process for production of shirred moisturized food casings |
| US4137947A (en) * | 1977-09-28 | 1979-02-06 | Teepak, Inc. | Internally coated sausage casing with improved meat release composition |
| US4161968A (en) * | 1977-11-03 | 1979-07-24 | Union Carbide Corporation | Food casing and method of preparing same |
| DE2827862A1 (de) * | 1978-06-24 | 1980-01-03 | Hoechst Ag | Schlauchfoermige huelle mit ueberzug auf ihrer innenseite sowie verfahren zu ihrer herstellung |
| GB2035842B (en) * | 1978-12-05 | 1983-05-11 | Union Carbide Corp | Food casing and method of preparing same |
| DE3228514A1 (de) * | 1982-07-30 | 1984-02-02 | Hoechst Ag, 6230 Frankfurt | Leichtschaelbare wursthuelle mit einer klebenaht, verfahren zu ihrer herstellung und ihre verwendung |
| JPH01173703U (sv) * | 1988-05-27 | 1989-12-11 | ||
| DE4032209A1 (de) * | 1990-10-11 | 1992-04-16 | Wolff Walsrode Ag | Verfahren zur herstellung einer schlauchfoermigen huelle mit verbesserter abschaelbarkeit |
| ES2075813B1 (es) * | 1994-03-10 | 1996-04-01 | Viscofan Ind | Tripa de salchicha recubierta con annatto. |
| RU2131670C1 (ru) * | 1998-08-28 | 1999-06-20 | Общество С Ограниченной Ответственностью Производственно-Коммерческая Фирма "Атлантис-Пак" | Легкоснимаемая рукавная колбасно-сосисочная оболочка |
| US20020014717A1 (en) * | 1999-03-31 | 2002-02-07 | Susan Marie Kling | Process for producing thermoplastic films by blown film extrusion and films produced thereby |
| DE102012012484A1 (de) | 2012-06-22 | 2013-12-24 | Kalle Gmbh | Schlauchförmige Nahrungsmittelhülle auf Basis von Biopolymeren mit Innenimprägnierung |
Family Cites Families (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| LU30948A1 (sv) * | 1950-09-07 | |||
| AT186116B (de) * | 1951-01-13 | 1956-07-10 | Kalle & Co Ag | Künstlische Wursthäute, insbesondere solche aus regenerierter Cellulose |
| DE1492636B2 (de) * | 1961-10-09 | 1976-10-14 | Johnson & Johnson, New Brunswick, NJ. (V.St.A.) | Verfahren zur herstellung einer essbaren wursthuelle mit verbesserten kocheigenschaften |
| US3451827A (en) * | 1965-11-22 | 1969-06-24 | Tee Pak Inc | Method of coating the interior of a sausage casing |
-
1972
- 1972-05-29 CA CA143,259A patent/CA972213A/en not_active Expired
- 1972-06-06 DE DE2227438A patent/DE2227438C2/de not_active Expired
- 1972-06-08 DK DK285572AA patent/DK145133B/da not_active Application Discontinuation
- 1972-06-09 ZA ZA723966A patent/ZA723966B/xx unknown
- 1972-06-09 FI FI1640/72D patent/FI56227C/fi active
- 1972-06-09 GB GB2696172A patent/GB1393301A/en not_active Expired
- 1972-06-09 FR FR7220818A patent/FR2141324A5/fr not_active Expired
- 1972-06-09 IE IE810/72A patent/IE37035B1/xx unknown
- 1972-06-09 AU AU43265/72A patent/AU448962B2/en not_active Expired
- 1972-06-09 BE BE784688A patent/BE784688A/xx not_active IP Right Cessation
- 1972-06-09 SE SE7207636A patent/SE386356B/sv unknown
- 1972-06-09 BR BR3697/72A patent/BR7203697D0/pt unknown
- 1972-06-09 FI FI1640/72A patent/FI69668C/fi active
- 1972-06-09 AR AR242471A patent/AR193097A1/es active
- 1972-06-09 NL NL727207898A patent/NL155174B/xx not_active IP Right Cessation
- 1972-06-09 IT IT68864/72A patent/IT960409B/it active
- 1972-06-09 NO NO2047/72A patent/NO137031C/no unknown
- 1972-06-09 JP JP5695772A patent/JPS5320578B1/ja active Pending
- 1972-06-09 ES ES403687A patent/ES403687A1/es not_active Expired
- 1972-06-09 CH CH863872A patent/CH564916A5/xx not_active IP Right Cessation
-
1974
- 1974-10-16 ES ES431067A patent/ES431067A1/es not_active Expired
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| FR2141324A5 (sv) | 1973-01-19 |
| IE37035L (en) | 1972-12-10 |
| GB1393301A (en) | 1975-05-07 |
| FI69668C (fi) | 1986-03-10 |
| AR193097A1 (es) | 1973-03-30 |
| SE386356B (sv) | 1976-08-09 |
| ES403687A1 (es) | 1977-03-01 |
| CA972213A (en) | 1975-08-05 |
| NO137031B (no) | 1977-09-12 |
| AU4326572A (en) | 1973-12-13 |
| DE2227438C2 (de) | 1982-11-11 |
| ZA723966B (en) | 1973-03-28 |
| AU448962B2 (en) | 1974-05-16 |
| CH564916A5 (sv) | 1975-08-15 |
| NO137031C (no) | 1977-12-21 |
| BR7203697D0 (pt) | 1973-05-24 |
| DK145133B (da) | 1982-09-13 |
| NL7207898A (sv) | 1972-12-12 |
| FI56227B (fi) | 1979-08-31 |
| BE784688A (fr) | 1972-12-11 |
| NL155174B (nl) | 1977-12-15 |
| ES431067A1 (es) | 1977-04-16 |
| IT960409B (it) | 1973-11-20 |
| DE2227438A1 (de) | 1973-01-18 |
| FI56227C (fi) | 1979-12-10 |
| JPS5320578B1 (sv) | 1978-06-27 |
| IE37035B1 (en) | 1977-04-27 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| FI69668B (fi) | Foerbaettrade hoeljen foer foedoaemnen | |
| US3898348A (en) | Food casing and method of preparing same | |
| FI64498B (fi) | Vaesentligen neutraliserade vaetskeformiga roekblandningar | |
| US3360383A (en) | Casing for preparation of dry sausages | |
| CA1129242A (en) | Internally coated tubular casing and process for the manufacture thereof | |
| CA1208479A (en) | Tubular food casing having improved peeling properties | |
| US3818947A (en) | Easily peelable sausage casing | |
| FI57340B (fi) | Veckat slangformigt foedoaemneshoelje med ett oeverdrag | |
| SE439233B (sv) | Livsmedelsholje med rokningsferg, sett for dess framstellning, beleggningskomposition samt anvendning | |
| AU651994B2 (en) | Shirred thermoplastic casing having external non-oil based lubricating coating | |
| US3158492A (en) | Sausage casing with release coating | |
| JPH0595755A (ja) | 剥離性を改良した食品用管状ケーシング | |
| US5199465A (en) | Tubular packing casings having improved peelability | |
| EP0140184B1 (en) | Food casing and method of preparing same | |
| CA2027425C (en) | Buffered acid-treated food casing | |
| CA1209396A (en) | Arabinogalactans as release additives for cellulose containing casings | |
| FI115025B (sv) | Cellulosahydratbaserat livsmedelshölje med förbättrad skalbarhet | |
| US3887713A (en) | Method for producing flexible casings and the casings obtained therefrom | |
| US5480691A (en) | Tubular food casing having improved peelability | |
| GB2035842A (en) | Food casing and method of preparing same | |
| FI60102C (fi) | Laett avskaltat korvskinn av regenererad cellulosa samt foerfarande foer framstaellning av detsamma | |
| US4997663A (en) | Process for using multiple reusable tubular casings in the production of caseless (skinless) parboil or raw sausages | |
| US5736179A (en) | Tubular foodstuff casing having a chitosan coating | |
| WO2000015041A1 (en) | Improved shirring solution for cellulosic sausage casings | |
| JPS5955141A (ja) | 食肉加工用ケ−シング |