ES2946913T3 - Aparato de tostado - Google Patents
Aparato de tostado Download PDFInfo
- Publication number
- ES2946913T3 ES2946913T3 ES20700915T ES20700915T ES2946913T3 ES 2946913 T3 ES2946913 T3 ES 2946913T3 ES 20700915 T ES20700915 T ES 20700915T ES 20700915 T ES20700915 T ES 20700915T ES 2946913 T3 ES2946913 T3 ES 2946913T3
- Authority
- ES
- Spain
- Prior art keywords
- chamber
- casing
- hot air
- air outlet
- roasting
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Active
Links
- 241000533293 Sesbania emerus Species 0.000 claims abstract description 10
- 239000000463 material Substances 0.000 claims description 8
- 238000013519 translation Methods 0.000 abstract description 7
- 239000004020 conductor Substances 0.000 abstract description 2
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 8
- 235000010627 Phaseolus vulgaris Nutrition 0.000 description 6
- 244000046052 Phaseolus vulgaris Species 0.000 description 6
- 238000004140 cleaning Methods 0.000 description 4
- 238000005516 engineering process Methods 0.000 description 4
- 238000000605 extraction Methods 0.000 description 4
- 238000013461 design Methods 0.000 description 2
- 239000012530 fluid Substances 0.000 description 2
- 230000003993 interaction Effects 0.000 description 2
- 239000002245 particle Substances 0.000 description 2
- 239000000779 smoke Substances 0.000 description 2
- 239000011324 bead Substances 0.000 description 1
- 229910010293 ceramic material Inorganic materials 0.000 description 1
- 230000008859 change Effects 0.000 description 1
- 238000001514 detection method Methods 0.000 description 1
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 description 1
- 239000007788 liquid Substances 0.000 description 1
- 238000012423 maintenance Methods 0.000 description 1
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 description 1
- 239000002184 metal Substances 0.000 description 1
- 238000000034 method Methods 0.000 description 1
- 238000012986 modification Methods 0.000 description 1
- 230000004048 modification Effects 0.000 description 1
- 230000003287 optical effect Effects 0.000 description 1
- 229920001296 polysiloxane Polymers 0.000 description 1
- 230000008569 process Effects 0.000 description 1
- 230000004044 response Effects 0.000 description 1
- 230000000717 retained effect Effects 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23N—MACHINES OR APPARATUS FOR TREATING HARVESTED FRUIT, VEGETABLES OR FLOWER BULBS IN BULK, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PEELING VEGETABLES OR FRUIT IN BULK; APPARATUS FOR PREPARING ANIMAL FEEDING- STUFFS
- A23N12/00—Machines for cleaning, blanching, drying or roasting fruits or vegetables, e.g. coffee, cocoa, nuts
- A23N12/08—Machines for cleaning, blanching, drying or roasting fruits or vegetables, e.g. coffee, cocoa, nuts for drying or roasting
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23N—MACHINES OR APPARATUS FOR TREATING HARVESTED FRUIT, VEGETABLES OR FLOWER BULBS IN BULK, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PEELING VEGETABLES OR FRUIT IN BULK; APPARATUS FOR PREPARING ANIMAL FEEDING- STUFFS
- A23N12/00—Machines for cleaning, blanching, drying or roasting fruits or vegetables, e.g. coffee, cocoa, nuts
- A23N12/08—Machines for cleaning, blanching, drying or roasting fruits or vegetables, e.g. coffee, cocoa, nuts for drying or roasting
- A23N12/12—Auxiliary devices for roasting machines
- A23N12/125—Accessories or details
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23F—COFFEE; TEA; THEIR SUBSTITUTES; MANUFACTURE, PREPARATION, OR INFUSION THEREOF
- A23F5/00—Coffee; Coffee substitutes; Preparations thereof
- A23F5/04—Methods of roasting coffee
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23F—COFFEE; TEA; THEIR SUBSTITUTES; MANUFACTURE, PREPARATION, OR INFUSION THEREOF
- A23F5/00—Coffee; Coffee substitutes; Preparations thereof
- A23F5/04—Methods of roasting coffee
- A23F5/046—Methods of roasting coffee with agitation or transportation of the beans by gases; Fluidised-bed roasting or fluidised-bed cooling after roasting
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23N—MACHINES OR APPARATUS FOR TREATING HARVESTED FRUIT, VEGETABLES OR FLOWER BULBS IN BULK, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PEELING VEGETABLES OR FRUIT IN BULK; APPARATUS FOR PREPARING ANIMAL FEEDING- STUFFS
- A23N12/00—Machines for cleaning, blanching, drying or roasting fruits or vegetables, e.g. coffee, cocoa, nuts
- A23N12/08—Machines for cleaning, blanching, drying or roasting fruits or vegetables, e.g. coffee, cocoa, nuts for drying or roasting
- A23N12/12—Auxiliary devices for roasting machines
-
- H—ELECTRICITY
- H05—ELECTRIC TECHNIQUES NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
- H05B—ELECTRIC HEATING; ELECTRIC LIGHT SOURCES NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; CIRCUIT ARRANGEMENTS FOR ELECTRIC LIGHT SOURCES, IN GENERAL
- H05B3/00—Ohmic-resistance heating
- H05B3/20—Heating elements having extended surface area substantially in a two-dimensional plane, e.g. plate-heater
- H05B3/22—Heating elements having extended surface area substantially in a two-dimensional plane, e.g. plate-heater non-flexible
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Apparatuses For Bulk Treatment Of Fruits And Vegetables And Apparatuses For Preparing Feeds (AREA)
- Meat, Egg Or Seafood Products (AREA)
- Seeds, Soups, And Other Foods (AREA)
- Non-Alcoholic Beverages (AREA)
Abstract
La invención se refiere a un aparato (10) para tostar café en grano que comprende: - una carcasa (4), - una cámara de tostado (1) que presenta una abertura en el fondo (11), - un impulsor de aire (2) configurado para impulsar el aire dentro de la tostaduría. cámara a través de la abertura inferior de dicha cámara, - un calentador eléctrico (3) colocado debajo de la abertura inferior de la cámara de tostado, estando configurado dicho calentador eléctrico para calentar el aire impulsado dentro de la cámara de tostado, - estando posicionado el conductor de aire y el calentador eléctrico dentro de la carcasa (4) y comprendiendo la carcasa un orificio de salida de aire caliente (41) diseñado para permitir el paso de aire caliente desde la carcasa dentro de la abertura inferior (11) de la cámara de tostado, y estando posicionado el calentador eléctrico (3) justo debajo del orificio de salida de aire caliente (41), - la cámara de tostado (1) está montada de forma desmontable en la carcasa (4),cooperando la abertura inferior (11) de la cámara de tostado con el orificio de salida de aire caliente (41) de la carcasa cuando la cámara de tostado está montada en la carcasa, en el que el aparato comprende un dispositivo de cierre móvil (5) configurado: - para cubrir la orificio de salida de aire caliente (41) mientras se retira la cámara de tostado de la carcasa, y - para descubrir el orificio de salida de aire caliente (41) mientras se monta la cámara de tostado en la carcasa.y - destapar el orificio de salida de aire caliente (41) mientras se monta la cámara de asado en la carcasa.y - destapar el orificio de salida de aire caliente (41) mientras se monta la cámara de asado en la carcasa. (Traducción automática con Google Translate, sin valor legal)
Description
DESCRIPCIÓN
Aparato de tostado
Campo de la invención
La presente invención se refiere a un aparato para tostar granos de café con aire caliente y particularmente adecuado para su uso en el hogar o en tiendas y cafeterías.
Antecedentes de la invención
El tostado de granos de café a pequeña escala que se realiza en el hogar o en tiendas y cafés generalmente se implementa con aparatos de pequeño tamaño en los que los granos de café se agitan dentro de aire caliente. Un tipo de aparato utiliza un tambor perforado rotatorio en el que se introducen y giran granos de café mientras se suministra calor.
Otro tipo de aparato utiliza tecnología de lecho fluidizado que implementa una cámara de lecho fluido de aire caliente. Dentro de dicha cámara, el aire caliente es forzado a través de una pantalla o placa perforada debajo de los granos de café con fuerza suficiente para elevar los granos. El calor se transfiere a los granos a medida que giran y circulan dentro de este lecho fluidizado.
Derivada de un tostador industrial descrito en el documento US 3964175, esta tecnología se ha adaptado en pequeños dispositivos domésticos como en los documentos US4484064, US4494314, US4631838, US5269072, US5564331. El documento WO-00/66961 describe otro aparato de tostado que utiliza esta tecnología.
En los aparatos de tostado se pueden usar diferentes tipos de calentadores, como un quemador de gas o un calentador eléctrico. Para tostadores de tamaño pequeño, generalmente se prefieren los calentadores eléctricos, tal como una resistencia de calentamiento.
La mayoría de los tostadores que implementan la tecnología de lecho fluidizado presentan la misma configuración de los elementos clave, que son la cámara de tostado, el calentador y el conductor de aire. Muy común y obviamente, estos elementos se colocan uno encima del otro a lo largo de un eje vertical, con el conductor de aire colocado en la posición más baja, la resistencia eléctrica arriba y la cámara de tostado encima de la resistencia.
Preferiblemente, en estos tostadores, la cámara de lecho fluidizado de aire caliente es desmontable del aparato para introducir y sacar los granos, así como para operaciones de limpieza. Mientras se retira la cámara del aparato y dependiendo del diseño del aparato, puede surgir un problema de seguridad si un usuario no experimentado deja caer accidentalmente agua dentro del aparato.
Un objeto de la presente invención es proporcionar un aparato de tostado con un mayor nivel de seguridad.
Sumario de la invención
En un primer aspecto de la invención, se proporciona un aparato para tostar granos de café que comprende:
• una carcasa,
• una cámara de tostado que presenta una abertura inferior,
• un impulsor de aire configurado para impulsar aire dentro de la cámara de tostado a través de la abertura inferior de dicha cámara,
• un calentador eléctrico colocado debajo de la abertura inferior de la cámara configurado para calentar el aire impulsado dentro de la cámara de tostado,
• estando colocados el impulsor de aire y el calentador eléctrico dentro de la carcasa y comprendiendo la carcasa un orificio de salida de aire caliente diseñado para permitir el paso de aire caliente desde la carcasa dentro de la abertura inferior de la cámara,
• estando la cámara de tostado montada de forma desmontable en la carcasa, cooperando la abertura inferior de la cámara de tostado con el orificio de salida de aire caliente de la carcasa cuando la cámara de tostado está montada en la carcasa,
en el que el aparato comprende un dispositivo de cierre móvil configurado:
• para tapar el orificio de salida de aire caliente mientras se extrae la cámara de tostado de la carcasa, y • para destapar el orificio de salida de aire caliente mientras se monta la cámara de tostado en la carcasa.
El aparato de tostado comprende una cámara de tostado que presenta una abertura inferior y normalmente una abertura superior. Esta cámara de tostado está diseñada para permitir la producción de un lecho fluidizado de aire caliente cuando se introduce aire caliente a través de la abertura inferior.
Generalmente, la abertura inferior comprende una rejilla para mantener los granos dentro de la cámara, pero permitiendo el paso de aire caliente a su través.
La abertura superior permite la evacuación de humos y partículas generadas durante la operación de tostado. También permite la introducción de granos a tostar y la extracción de granos tostados al final de la operación de tostado. Para estas últimas operaciones, la cámara de tostado es desmontable de la carcasa del aparato.
El aparato comprende un impulsor de aire configurado para impulsar aire dentro de la cámara de tostado a través de la abertura inferior de dicha cámara. Por lo general, este impulsor de aire es un soplador de aire o un ventilador diseñado para soplar aire hacia arriba a la cámara de tostado.
El aparato comprende un calentador eléctrico colocado debajo de la abertura inferior de la cámara y configurado para calentar el aire antes de que se introduzca dentro de la cámara de tostado.
Este calentador eléctrico es preferiblemente un cable de resistencia eléctrica. Este cable de resistencia se puede montar sobre un soporte no conductor, por ejemplo, de material cerámico. El soporte se puede diseñar para crear canales de aire para aumentar y facilitar el intercambio de calor.
El impulsor de aire y el calentador eléctrico están colocados dentro de la carcasa. La carcasa comprende un orificio de salida de aire caliente diseñado para permitir el paso del aire caliente generado en el interior de la carcasa hasta la abertura inferior de la cámara.
Como se mencionó anteriormente, la cámara de tostado está montada de forma desmontable en la carcasa. Cuando la cámara de tostado está montada en la carcasa, la abertura inferior de la cámara de tostado coopera con el orificio de salida de aire caliente de la carcasa.
Generalmente, el calentador se coloca justo debajo del orificio de salida de aire caliente de la carcasa para limitar la pérdida de calor durante el movimiento del aire caliente desde el calentador hasta la cámara de tostado. Esta posición del calentador también proporciona una buena regulación de la temperatura durante el proceso de tostado en la cámara de tostado: en realidad, cualquier cambio de temperatura del calentador afecta inmediatamente la temperatura dentro de la cámara de tostado.
Además, el aparato comprende un dispositivo de cierre móvil configurado para:
• tapar el orificio de salida de aire caliente mientras se extrae la cámara de tostado de la carcasa, y
• destapar el orificio de salida de aire caliente mientras se monta la cámara de tostado en la carcasa.
En consecuencia, cuando la cámara se retira de la carcasa del aparato de tostado, el orificio de salida de aire caliente se cubre y el calentador colocado justo debajo del orificio de salida de aire caliente está protegido por el dispositivo de cierre. En caso de que el usuario accidentalmente arroje agua en la zona de la carcasa destinada a recibir la cámara - por ejemplo, durante una operación de limpieza de la carcasa en la que se ha extraído la cámara del aparato -entonces el dispositivo de cierre, que cubre el orificio, impide que agua entre en contacto con el calentador eléctrico situado justo debajo del orificio de salida de aire caliente. Sin esta protección, el agua puede mojar la resistencia eléctrica y, una vez que se vuelve a conectar la tensión, puede producirse un fallo eléctrico, peligro eléctrico para el operador o riesgo de incendio.
Preferiblemente, el movimiento de la cámara de tostado y el movimiento del dispositivo de cierre se producen simultáneamente.
En una realización, los movimientos del dispositivo de cierre son accionados mecánicamente de forma pasiva por el movimiento de retirar la cámara de tostado de la carcasa y por el movimiento de montar la cámara de tostado en la carcasa.
En consecuencia, es el movimiento de la cámara de tostado, ya sea de extracción o de conexión a la carcasa, el que impulsa el movimiento del dispositivo de cierre, ya sea tapando el orificio o destapando el orificio respectivamente.
Según esa realización, el dispositivo de cierre puede comprender una placa deslizante capaz de deslizarse por encima y alejarse del orificio de salida de aire caliente, y dicha placa está diseñada para interactuar con una parte del fondo de la cámara de tostado. Gracias a esta interfaz entre la placa y la cámara de tostado, la placa reacciona inmediatamente a la cooperación con la parte inferior de la cámara.
En un modo de esta realización, la placa deslizante está hecha de una sola pieza de material y puede girar o trasladarse.
En consecuencia, la placa puede girar o trasladarse alejándose del orificio de salida de aire caliente.
En caso de traslación, la placa puede ser guiada para deslizarse dentro de una ranura o puede ser guiada a través de carriles laterales. El movimiento de la cámara hacia dentro o hacia fuera del aparato es suficiente para empujar o estirar, o soltar, la placa deslizante, como un cajón.
En caso de rotación, la placa se puede conectar a un árbol de rotación vertical. El movimiento de la cámara dentro o fuera del aparato es suficiente para girar o liberar la placa giratoria. Preferiblemente, la placa puede comprender un diseño para interactuar con una parte del fondo de la cámara, de modo que el movimiento de la cámara se transforme fácilmente en una rotación de la placa por parte del usuario y facilite el montaje de la cámara por parte del usuario. En consecuencia, el movimiento del dispositivo de cierre es activado por el movimiento de la cámara de tostado.
En otro modo de la realización anterior, la placa deslizante puede estar formada por varias piezas articuladas.
Como consecuencia, el dispositivo de cierre no cubre mucho espacio cuando se retrae o se separa del orificio de salida de aire caliente. El aparato puede ser más compacto. El movimiento también puede ser más fiable.
El dispositivo de cierre puede comprender dos placas articuladas a través de una junta de rótula.
Alternativamente, el dispositivo de cierre puede comprender varias placas que se deslizan unas sobre otras, como un ventilador.
Preferiblemente, el dispositivo de cierre puede comprender un elemento de empuje configurado para presionar al dispositivo de cierre a cubrir el orificio de salida de aire caliente mientras se retira la cámara de tostado de la carcasa. En consecuencia, la cobertura puede realizarse más rápidamente.
En una realización particular, el dispositivo de cierre puede estar realizado en un material deformable, siendo este material doblado al ser empujado por la cámara. Dicho material deformable puede ser una silicona flexible resistente a altas temperaturas. Este material puede conformarse para cerrar el orificio de salida de aire caliente en reposo y comprimirse al ser empujado fuera de dicho orificio por la cámara de tostado cuando dicha cámara está posicionada en el interior de la carcasa.
Según una realización, el dispositivo de cierre puede ser motorizado y desplazado automáticamente para tapar el orificio de salida de aire. Preferiblemente, en esa realización, el aparato puede comprender un sensor de posición de la cámara configurado para detectar si la cámara está montada en la carcasa o está cerca de la carcasa.
El sensor puede ser un interruptor de presencia, siendo sostenido dicho sensor por la carcasa del aparato y configurado para ser contactado por la cámara cuando la cámara está posicionada dentro del aparato.
El sensor puede ser un sensor óptico, estando dicho sensor sujeto por la carcasa del aparato y configurado para detectar el movimiento de la cámara hacia o desde la carcasa.
El sensor puede ser un sistema de detección de campo cercano, como un sistema de una etiqueta RFID sostenida por la cámara y un detector RFID sostenido por la carcasa del aparato.
Generalmente, el dispositivo de cierre está hecho de un material resistente a altas temperaturas, preferiblemente resistiendo 300 °C. Se prefiere metal.
Los aspectos anteriores de la invención se pueden combinar en cualquier combinación adecuada. Además, varias características del presente documento pueden combinarse con uno o más de los aspectos anteriores para proporcionar combinaciones distintas de las ilustradas y descritas específicamente. Objetos adicionales y características ventajosas de la invención serán evidentes a partir de las reivindicaciones, de la descripción detallada y de los dibujos adjuntos.
Descripción detallada de los dibujos
La figura 1 ilustra una vista lateral de un aparato de tostado según la invención con la cámara de tostado montada en el aparato,
La figura 2 ilustra una vista lateral del aparato de tostado de la figura 1 con la cámara de tostado retirada y apartada, Las figuras 3 y 4 son vistas ampliadas del dispositivo de cierre de las figuras 1 y 2, respectivamente.
Las figuras 5A y 5B son vistas esquemáticas de una cámara de tostado y un dispositivo de cierre que se mueve en traslación,
La figura 1 es una vista lateral de un aparato de tostado 10 de acuerdo con la invención. El aparato comprende una carcasa 4 en la que se colocan un impulsor de aire 2 y un calentador de aire 3. El impulsor de aire 2 es un ventilador que aspira aire desde una entrada de aire 42 de la carcasa y lo impulsa hacia arriba al calentador 3 y luego a un orificio de salida de aire 41 dentro de la cámara, como se ilustra con líneas de puntos. El calentador 3 es un calentador
eléctrico, generalmente un cable de resistencia configurado para calentar el flujo de aire a una temperatura comprendida entre 100 y 300 °C. El calentador se alimenta con alta potencia eléctrica, por ejemplo, de unos 110 V o 230 V. Cualquier agua en contacto con la resistencia crea un cortocircuito y fallo del aparato. El calentador 3 se coloca justo debajo del orificio de salida de aire 41, generalmente de aproximadamente 1 a 5 cm, para un mejor control del calentamiento y para evitar la pérdida de calor. Por "justo debajo", se quiere decir que el orificio de salida de aire caliente está orientado hacia el calentador eléctrico. Como resultado, la resistencia eléctrica está directamente debajo del orificio 41; una rejilla puede estar presente para evitar que el usuario toque la resistencia o evitar la caída de un objeto sobre el calentador. El aparato de tostado comprende una cámara de tostado 1 diseñada para contener granos de café y crear un lecho fluido de aire a partir del flujo de aire caliente introducido a través de su fondo abierto 11. La abertura inferior 11 comprende una rejilla para retener los granos de café (no ilustrada). Cuando la cámara está montada en la carcasa, la parte inferior de la cámara está firmemente conectada al orificio de salida de aire 41 para evitar fugas de flujo de aire caliente.
La abertura superior 12 de la cámara está conectada a un dispositivo de evacuación de humo y partículas (no ilustrado).
La cámara 1 es extraíble de la carcasa 4, como se ilustra con la flecha en la figura 2. La cámara se puede dejar a un lado del aparato de tostado, ya sea para la introducción o la extracción de granos de café, o para limpieza y mantenimiento. Cuando se retira la cámara, el operador accede a la parte de carcasa vertical 43 detrás de la cámara y puede limpiarla, por ejemplo, con una esponja y agua. Durante esa operación de limpieza, existe el riesgo de que caiga agua, incluso gotas, en dirección al orificio de salida de aire 41 y, en consecuencia, sobre el calentador.
El aparato comprende un dispositivo de cierre móvil 5 que coopera con la cámara de tostado 1 y capaz de cerrar el orificio de salida de aire 41 cuando la cámara se retira del aparato.
En la figura 1, y en la vista ampliada de la figura 3, donde la cámara está montada en la carcasa del aparato, el dispositivo de cierre 5 es empujado y retenido a un lado del orificio de salida de aire 41 por una parte inferior de la cámara de tostado y sujeto contra la pared vertical 43 de la carcasa; se realiza la conexión de la abertura inferior 11 de la cámara con el orificio de salida de aire 41.
En la figura 2 y en la vista ampliada de la figura 4, la cámara ha sido extraída de la carcasa del aparato por traslación hacia la izquierda como se ilustra mediante la flecha A1. Como resultado, el dispositivo de cierre 5 ya no es empujado hacia atrás y puede caer por encima del orificio de salida de aire 41 para cubrirlo como se ilustra mediante la flecha A2. En esa posición, cualquier agua u otro líquido que caiga en dirección al orificio de salida de aire 41 se dirige a la pared horizontal de la carcasa que rodea el orificio de salida de aire y no llega a dicho orificio. Como consecuencia, el calentador eléctrico inferior 3 está protegido contra cualquier cortocircuito futuro.
En la realización ilustrada en las figuras 1 a 4, el dispositivo de cierre comprende dos placas articuladas 51a, 51b. Las dos placas están unidas entre sí por una junta de rótula 52. La placa 51b puede girar alrededor de un eje fijo 53, extendiéndose este eje fijo horizontal y perpendicularmente a la dirección de deslizamiento de las placas 51a, 51b.
En las figuras 1 y 3, la parte inferior de la cámara mantiene estas placas 51a, 51b en una posición doblada a lo largo de la vertical de la carcasa. En las figuras 2 y 4, la extracción de la cámara libera el dispositivo de cierre 5: debido a su peso y su ángulo, la placa 51a cae desde su posición vertical y estira de la otra placa 51b unida a la primera placa por la junta de rótula 52. Como resultado, las dos placas cubren el orificio de salida de aire.
Preferiblemente, la interacción entre las diferentes piezas del dispositivo de cierre y la interacción de las placas con la carcasa se configuran para que estén libres de fricción tanto como sea posible para permitir un fácil manejo de la cámara por parte del usuario y una eficiente y rápida extensión o movimiento de flexión de las placas.
La realización ilustrada muestra la presencia de un sensor de posición 6 para detectar la posición de la cámara dentro del aparato o retirada del mismo. La información sobre la presencia de la cámara se puede utilizar para desconectar el aparato de la alimentación o para proporcionar información específica sobre una interfaz de usuario.
Si el dispositivo de cierre está motorizado, el sensor es útil para mover automáticamente el dispositivo de cierre cuando el sensor detecta la ausencia de la cámara.
Las figuras 5A y 5B son vistas laterales de una cámara de tostado 1 y un dispositivo de cierre 5 que ilustran sus posiciones y movimientos relativos cuando la cámara se mueve dentro y fuera de la carcasa 4 del aparato.
En esta realización, el dispositivo de cierre 5 comprende:
• una placa 51 que presenta una superficie suficiente para cubrir el orificio de salida de aire 41 cuando la cámara 1 se retira de la carcasa, y
• un elemento de interfaz 54 que se eleva desde la placa 51 y está configurado para interactuar con la parte inferior 11 de la cámara cuando la cámara está alojada o se está moviendo para alojarla dentro del aparato,
• preferiblemente, un marco de guía (no ilustrado) para guiar en traslación la placa 51 en respuesta al movimiento de la cámara 1 contra el elemento de interfaz 54,
• preferiblemente, un elemento de empuje 55 para obligar a la placa a deslizarse en traslación por encima del orificio 41 cuando la cámara no ejerce ninguna fuerza contra el elemento de interfaz 54.
En consecuencia, cuando la cámara 1 se ha retirado de la carcasa 4, el dispositivo de cierre 5 es empujado por el elemento de empuje 55 por encima del orificio 41 y protege el calentador 3 (figura 5A). Cuando la cámara se vuelve a introducir en el interior de la carcasa, como se ilustra mediante la flecha B1 en la figura 5A, el fondo de la cámara coopera con el elemento de interfaz 54, por ejemplo, presentando una forma que se ajusta a la forma de la cámara, y la traslación de la cámara a lo largo de la flecha B1 induce la misma traslación del elemento de interfaz 54 ilustrada por la flecha B2; como resultado, la placa 51 se presiona contra el elemento de empuje 55. Una vez que la cámara está colocada correctamente dentro de la carcasa (figura 5B), la placa 51 se ha retirado totalmente del orificio 41 y el elemento de empuje 55 está comprimido y listo para empujar hacia atrás la placa 51 cuando se retira la cámara del aparato.
De manera alternativa, el movimiento de traslación del dispositivo de cierre puede ser una rotación, girando la placa 51 horizontalmente al lado del orificio 41.
Aunque la invención se ha descrito con referencia a las realizaciones ilustradas anteriormente, se apreciará que la invención, tal como se reivindica, no está limitada de ningún modo por estas realizaciones ilustradas.
Se pueden realizar variaciones y modificaciones sin apartarse del alcance de la invención tal como se define en las reivindicaciones.
Como se usa en esta memoria descriptiva, las palabras "comprende", "que comprende" y palabras similares, no deben interpretarse en un sentido exclusivo o exhaustivo. En otras palabras, pretenden significar "incluyendo, pero no limitado a".
Lista de referencias en los dibujos:
Claims (9)
1. Aparato (10) para tostar granos de café, que comprende:
- una carcasa (4),
- una cámara de tostado (1) que presenta una abertura inferior (11),
- un impulsor de aire (2) configurado para impulsar aire dentro de la cámara de tostado a través de la abertura inferior de dicha cámara de tostado,
- un calentador eléctrico (3) colocado debajo de la abertura inferior de la cámara de tostado, estando configurado dicho calentador eléctrico para calentar el aire impulsado dentro de la cámara de tostado,
- estando colocados el impulsor de aire y el calentador eléctrico dentro de la carcasa (4) y comprendiendo la carcasa un orificio de salida de aire caliente (41) diseñado para permitir el paso de aire caliente desde la carcasa dentro de la abertura inferior (11) de la cámara de tostado, y estando posicionado el calentador eléctrico (3) justo debajo del orificio de salida de aire caliente (41),
- estando la cámara de tostado (1) montada de forma desmontable en la carcasa (4), cooperando la abertura inferior (11) de la cámara de tostado con el orificio de salida de aire caliente (41) de la carcasa cuando la cámara de tostado está montada en la carcasa,
en el que el aparato comprende un dispositivo de cierre móvil (5) configurado:
- para tapar el orificio de salida de aire caliente (41) mientras se extrae la cámara de tostado de la carcasa, y - para destapar el orificio de salida de aire caliente (41) mientras se monta la cámara de tostado en la carcasa.
2. Aparato según la reivindicación 1, en el que los movimientos del dispositivo de cierre móvil (5) son activados mecánicamente de forma pasiva por el movimiento de retirar la cámara de tostado de la carcasa y por el movimiento de montar la cámara de tostado en la carcasa.
3. Aparato según la reivindicación 1 o 2, en el que el dispositivo de cierre comprende una placa deslizante (51, 51a, 51b) capaz de deslizarse por encima y alejándose del orificio de salida de aire caliente (41), y dicha placa está diseñada para interactuar con una parte del fondo de la cámara de tostado.
4. Aparato según la reivindicación anterior, en el que dicha placa deslizante está hecha de una sola pieza de material y puede girar o trasladarse.
5. Aparato según la reivindicación 3, en el que dicha placa deslizante está formada por varias piezas articuladas (51a, 51b).
6. Aparato según una cualquiera de las reivindicaciones anteriores, en el que el dispositivo de cierre (5) comprende un elemento de empuje (55) configurado para forzar al dispositivo de cierre (5) a cubrir el orificio de salida de aire caliente (41) mientras la cámara de tostado (1) se está retirando de la carcasa (4).
7. Aparato según una cualquiera de las reivindicaciones anteriores, en el que el dispositivo de cierre (5) está hecho de un material deformable.
8. Aparato según una cualquiera de las reivindicaciones 1 o 3 a 7, en el que el dispositivo de cierre (5) está motorizado y se desplaza automáticamente para cubrir el orificio de salida de aire (41).
9. Aparato según una cualquiera de las reivindicaciones anteriores, en el que dicho aparato comprende un sensor de posición de la cámara (6) configurado para detectar si la cámara de tostado está montada en la carcasa.
Applications Claiming Priority (2)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| EP19153660 | 2019-01-25 | ||
| PCT/EP2020/051307 WO2020152114A1 (en) | 2019-01-25 | 2020-01-20 | Roasting apparatus |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| ES2946913T3 true ES2946913T3 (es) | 2023-07-27 |
Family
ID=65234470
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| ES20700915T Active ES2946913T3 (es) | 2019-01-25 | 2020-01-20 | Aparato de tostado |
Country Status (13)
| Country | Link |
|---|---|
| US (1) | US20220095668A1 (es) |
| EP (1) | EP3914100B1 (es) |
| JP (1) | JP7386251B2 (es) |
| KR (1) | KR20210119435A (es) |
| CN (1) | CN113412062B (es) |
| AU (1) | AU2020210541A1 (es) |
| BR (1) | BR112021014543A2 (es) |
| CA (1) | CA3127635A1 (es) |
| ES (1) | ES2946913T3 (es) |
| IL (1) | IL285099B1 (es) |
| MX (1) | MX2021008907A (es) |
| SG (1) | SG11202108063VA (es) |
| WO (1) | WO2020152114A1 (es) |
Family Cites Families (20)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| DE1009466B (de) * | 1954-01-30 | 1957-05-29 | Metallgesellschaft Ag | Verfahren und Vorrichtung zum Kuehlen von frisch geroestetem Kaffee |
| US3964175A (en) | 1974-11-11 | 1976-06-22 | Michael Sivetz | Coffee roasting system |
| US4484064A (en) | 1982-07-26 | 1984-11-20 | Murray Jerome L | Coffee roaster |
| US4494314A (en) | 1983-11-28 | 1985-01-22 | Gell Jr Harold A | Coffee roaster |
| DE3419250A1 (de) | 1984-05-23 | 1985-11-28 | Bosch-Siemens Hausgeräte GmbH, 7000 Stuttgart | Vorrichtung fuer eine roestkammer zum roesten von gruenen kaffeebohnen |
| DE3636999A1 (de) * | 1986-10-30 | 1988-05-05 | Jacobs Suchard Gmbh | Roestvorrichtung |
| US5269072A (en) | 1992-05-22 | 1993-12-14 | Felknor International | Coffee roaster |
| US5564331A (en) | 1994-11-03 | 1996-10-15 | Imex Corporation Ltd. | Apparatus for roasting coffee beans |
| US5749288A (en) * | 1996-09-20 | 1998-05-12 | Skaling; Tim | Device for home roasting of coffee beans |
| US5996480A (en) * | 1998-08-14 | 1999-12-07 | Hearthware Home Products, Inc. | Apparatus for roasting coffee beans |
| CA2267608A1 (en) * | 1999-03-31 | 2000-09-30 | Raymond Lemaire | Method and apparatus for roasting coffee |
| US6195912B1 (en) * | 1999-04-30 | 2001-03-06 | Hearthware Home Products Inc. | Apparatus for roasting coffee beans |
| US7360481B2 (en) * | 2002-05-02 | 2008-04-22 | Hearthware Home Products, Inc. | Coffee roaster having an apparatus for increasing airflow in a roasting chamber |
| CN101309622A (zh) * | 2005-09-21 | 2008-11-19 | 绿色成长咖啡公司 | 食物烘焙器 |
| DE102006003267B3 (de) * | 2006-01-24 | 2007-07-26 | Novoroaster Gmbh | Verfahren zum Rösten einer Charge von Kaffeebohnen in einem Röster für Kleinmengen |
| TWM299476U (en) * | 2006-05-04 | 2006-10-21 | Bing-Wang Lin | Coffee bean curing machine |
| KR101448008B1 (ko) * | 2013-03-06 | 2014-10-13 | 권제성 | 곡물 로스터 |
| TWM476479U (en) * | 2013-11-06 | 2014-04-21 | shi-xiong Li | Baking equipment for coffee bean |
| CN105410960B (zh) * | 2015-11-25 | 2017-11-28 | 李春萍 | 多功能烘焙机 |
| JP6719055B2 (ja) * | 2016-12-05 | 2020-07-08 | パナソニックＩｐマネジメント株式会社 | 熱風式焙煎機 |
-
2020
- 2020-01-20 BR BR112021014543-5A patent/BR112021014543A2/pt unknown
- 2020-01-20 US US17/425,464 patent/US20220095668A1/en active Pending
- 2020-01-20 JP JP2021543203A patent/JP7386251B2/ja active Active
- 2020-01-20 ES ES20700915T patent/ES2946913T3/es active Active
- 2020-01-20 CN CN202080013467.3A patent/CN113412062B/zh active Active
- 2020-01-20 EP EP20700915.0A patent/EP3914100B1/en active Active
- 2020-01-20 CA CA3127635A patent/CA3127635A1/en active Pending
- 2020-01-20 KR KR1020217025857A patent/KR20210119435A/ko active Search and Examination
- 2020-01-20 WO PCT/EP2020/051307 patent/WO2020152114A1/en unknown
- 2020-01-20 MX MX2021008907A patent/MX2021008907A/es unknown
- 2020-01-20 SG SG11202108063VA patent/SG11202108063VA/en unknown
- 2020-01-20 AU AU2020210541A patent/AU2020210541A1/en active Pending
- 2020-01-20 IL IL285099A patent/IL285099B1/en unknown
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| EP3914100B1 (en) | 2023-03-15 |
| IL285099A (en) | 2021-09-30 |
| KR20210119435A (ko) | 2021-10-05 |
| CA3127635A1 (en) | 2020-07-30 |
| AU2020210541A1 (en) | 2021-08-12 |
| MX2021008907A (es) | 2021-09-23 |
| JP7386251B2 (ja) | 2023-11-24 |
| CN113412062B (zh) | 2023-07-14 |
| WO2020152114A1 (en) | 2020-07-30 |
| US20220095668A1 (en) | 2022-03-31 |
| IL285099B1 (en) | 2024-04-01 |
| EP3914100A1 (en) | 2021-12-01 |
| JP2022518534A (ja) | 2022-03-15 |
| CN113412062A (zh) | 2021-09-17 |
| SG11202108063VA (en) | 2021-08-30 |
| BR112021014543A2 (pt) | 2021-10-13 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| ES2924752T3 (es) | Dispositivo de extracción de vapor para la extracción hacia abajo de vapores de cocina | |
| KR101310811B1 (ko) | 로스터 | |
| US11045044B2 (en) | Cooking machine | |
| KR102262806B1 (ko) | 공기 흡인을 동반한 추출기 장치 | |
| ES2595379T3 (es) | Campana extractora de humos con una pantalla para vapores guiada con deslizamiento | |
| CN108245032A (zh) | 一种空气炸锅 | |
| US20190178500A1 (en) | Oven | |
| ES2946913T3 (es) | Aparato de tostado | |
| KR101199451B1 (ko) | 커피로스터 | |
| KR101998519B1 (ko) | 전골요리 및 고기구이 겸용 조리기 | |
| CN212394642U (zh) | 空气炸锅 | |
| RU2798882C2 (ru) | Аппарат для обжаривания | |
| CN214804068U (zh) | 烹饪器具 | |
| JP2008229152A (ja) | 複合加熱調理器 | |
| CN109312956B (zh) | 烧水器 | |
| KR200408483Y1 (ko) | 숯불 로스터 | |
| ES2204476T3 (es) | Dispositivo de seguridad para aparato electrico de coccion de cubeta desmontable. | |
| ES2883204T3 (es) | Aparato combinado con campo de cocción y dispositivo extractor de humos integrado en el campo de cocción, y armario de cocina con aparato combinado | |
| US1942835A (en) | Electrical appliance | |
| EP3002516B1 (en) | Heater having automatic fire extinguisher | |
| KR20150017520A (ko) | 식품 건조기 | |
| CN114869141A (zh) | 烹饪器具 | |
| US20240032720A1 (en) | Cooking apparatus | |
| KR200492414Y1 (ko) | 전기 구이용 화로 | |
| US20230049983A1 (en) | Drum roaster for roasting beans |