ES2629041T3 - Recipiente para cocinar que incluye un sensor de temperatura dotado de un elemento de fijación - Google Patents

Recipiente para cocinar que incluye un sensor de temperatura dotado de un elemento de fijación Download PDF

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ES2629041T3 ES14725222.5T ES14725222T ES2629041T3 ES 2629041 T3 ES2629041 T3 ES 2629041T3 ES 14725222 T ES14725222 T ES 14725222T ES 2629041 T3 ES2629041 T3 ES 2629041T3
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Recipiente para cocinar (1) que incluye un casquete (2) que comprende un fondo (3) y una pared lateral (4), una placa perforada (6) fijada a una cara externa (7) del casquete (2) y un sensor de temperatura (10) dotado de dos elementos conductores (11, 12) aislados y establecidos entre la cara externa (7) del casquete (2) y la placa perforada (6), discurriendo dichos elementos conductores (10) del fondo (3) hacia la pared lateral (4), caracterizado por que el sensor de temperatura (10) es solidario de un elemento de fijación fijado en el fondo (3) del casquete (2) y por que el elemento de fijación incluye una plaquita de fijación (20) que presenta una perforación (21) dotada de un labio perimetral (22) inclinado, encastrado en el material del fondo (3).

Description

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DESCRIPCION
Recipiente para cocinar que incluye un sensor de temperatura dotado de un elemento de fijacion
La presente invencion se refiere a un recipiente para cocinar destinado a disponerse sobre una placa de cocina, un quemador o analogo para cocinas alimentos, en especial una sarten, una cacerola, una cazuela, una olla o una olla a presion, mas en particular, a un recipiente para cocinar que incluye un sensor de temperatura.
Por el documento EP 0931495, es conocido un recipiente para cocinar que incluye un fondo y una pared lateral, un sensor de temperatura integrado en el fondo y unido a un circuito electronico para procesar la magnitud y presentar visualmente la temperatura. El sensor de temperatura y los dos hilos conductores se establecen dentro de una ranura realizada en el fondo del recipiente para cocinar, fijandose sobre el fondo, por recalcado en fno, una placa perforada. De este modo, el sensor de temperatura queda posicionado entre la placa perforada y el fondo y, en los sucesivos calentamientos y enfriamientos del recipiente para cocinar, puede alejarse del fondo y desplazarse de manera aleatoria entre la placa perforada y el fondo. De este modo, el sensor va a medir una temperatura comprendida entre la de la placa perforada y la del fondo, cuando, en un recipiente de este tipo dotado de un sensor de temperatura, se pretende medir la temperatura del fondo. Ademas, la resistencia termica del sensor sera mas elevada, ya que el contacto del sensor con el fondo no es estable y puede incluir una capa de aire. En consecuencia, la temperatura medida por el sensor sera imprecisa y la rapidez de su respuesta sera variable.
Asimismo, la placa perforada puede, en los sucesivos calentamientos y enfriamientos del recipiente para cocinar, despegarse ligeramente del fondo y facultar mayores desplazamientos del sensor. Ademas, si la placa perforada verifica la compatibilidad del recipiente para cocinar con un aparato de calentamiento por induccion, se vera malograda la transmision del calor generado en la placa despegada, y va a aparecer en la placa perforada un punto caliente con respecto a la temperatura del fondo. De este modo, si el sensor se ha desplazado contra la placa perforada, va a medir una temperatura mucho mas elevada de la placa perforada con respecto a la temperatura del fondo.
La finalidad de la presente invencion es subsanar los citados inconvenientes y proponer un recipiente para cocinar dotado de un sensor de temperatura que presenta un funcionamiento fiable y repetitivo, duradero a lo largo del tiempo.
Es otro objetivo de la invencion proponer un recipiente para cocinar dotado de un sensor de temperatura que sea de diseno simple y economico en su puesta en practica.
Estos objetivos se alcanzan con un recipiente para cocinar que incluye un casquete que comprende un fondo y una pared lateral, una placa perforada fijada a una cara externa del casquete y un sensor de temperatura dotado de dos elementos conductores aislados y establecidos entre la cara externa del casquete y la placa perforada, discurriendo dichos elementos conductores del fondo hacia la pared lateral, caracterizado por que el sensor de temperatura es solidario de un elemento de fijacion fijado en el fondo del casquete.
De este modo, el sensor de temperatura se halla inmovilizado contra el fondo del casquete. En las sucesivas utilizaciones del recipiente para cocinar sobre medios de calentamiento, el sensor de temperatura no puede desplazarse y va a medir la temperatura del fondo de manera repetitiva y fiable a lo largo del tiempo.
Preferentemente, el elemento de fijacion incluye una plaquita.
Esta disposicion permite fijar indirectamente el sensor de temperatura en el fondo por mediacion de la plaquita de fijacion, al ser el sensor de temperatura un componente fragil, diffcil de fijar sin piezas suplementarias en el fondo.
Ventajosamente, la plaquita de fijacion presenta una perforacion dotada de un labio perimetral inclinado, encastrado en el material del fondo.
Esta disposicion permite obtener una vinculacion de la plaquita de fijacion en el fondo duradera a lo largo del tiempo. Ademas, tal organizacion es muy compacta.
Ventajosamente, el encastre del labio perimetral inclinado en el fondo esta realizado mediante una operacion de engaste.
Esta disposicion permite realizar la fijacion del sensor de temperatura en el fondo de manera sumamente economica.
Preferentemente, la perforacion es circular.
Ventajosamente, el elemento de fijacion incluye una envuelta dentro de la cual queda inmovilizado el sensor de temperatura, incluyendo dicha envuelta un extremo dotado de la plaquita de fijacion.
Esta disposicion permite proteger el sensor de temperatura en la fabricacion y en la utilizacion del recipiente para cocinar. Se comprende que el sensor de temperatura se mantiene dentro de la envuelta, en la proximidad inmediata
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al extremo y a la plaquita de fijacion.
Preferentemente, la plaquita de fijacion va fijada a la envuelta por soldadura.
Esta disposicion permite realizar la fijacion de la plaquita en la envuelta mediante una operacion simple. La soldadura permite asimismo garantizar el enlace termico entre la plaquita de fijacion y la envuelta dentro de la cual se establece el sensor de temperature.
Ventajosamente, el extremo de la envuelta es aplastado para determinar la plaquita de fijacion.
Esta disposicion permite optimizar el coste de fabricacion utilizando una misma pieza para la envuelta y la plaquita de fijacion y, asimismo, encargarse de una continuidad termica entre la plaquita de fijacion y la envuelta contra la cual se mantiene el sensor de temperatura.
Preferentemente, la envuelta es ngida.
Esta disposicion permite facilitar la manipulacion del sensor en el proceso de fabricacion del recipiente para cocinar. En efecto, se puede realizar un primer subconjunto casquete dotado de una ranura, placa perforada y un segundo subconjunto sensor de temperatura dotado de los elementos conductores, envuelta y plaquita de fijacion; insertandose el segundo subconjunto en la ranura del primer subconjunto con posterior engaste de la plaquita de fijacion en el fondo.
Ventajosamente, la envuelta esta constituida a partir de un acero inoxidable.
Ventajosamente, el sensor de temperatura es un CTN o un termopar.
Por CTN, se comprende un termistor de Coeficiente de Temperatura Negativo.
Preferentemente, el artmulo de cocina es una sarten, una cacerola, una cazuela, una olla o una olla a presion.
Se comprendera mejor la invencion con la detenida observacion de las formas de realizacion tomadas sin caracter limitativo alguno e ilustradas en las figuras que se acompanan, en las que:
la figura 1 ilustra una vista en perspectiva de un recipiente segun una forma particular de realizacion de la invencion.
La figura 2 ilustra una vista en perspectiva desde abajo de una plaquita de fijacion incorporada sobre una envuelta que contiene un sensor de temperatura del recipiente para cocinar.
La figura 3 ilustra una vista en perspectiva desde abajo de una plaquita de fijacion realizada mediante recalcado de la envuelta que contiene un sensor de temperatura del recipiente para cocinar.
La figura 4 ilustra una vista esquematica en seccion de un sensor de temperatura establecido dentro de una envuelta y una plaquita de fijacion incorporada segun la lmea IV-IV ilustrada en la figura 2.
La figura 5 ilustra una vista esquematica en seccion de un sensor de temperatura establecido dentro de una envuelta, dimanandose la plaquita de fijacion de la envuelta segun la lmea V-V ilustrada en la figura 3.
La figura 6 ilustra una vista esquematica de la plaquita de fijacion del sensor de temperatura, establecida entre el fondo y la placa perforada, antes de su fijacion en el fondo segun la lmea VI-VI ilustrada en la figura 1.
La figura 7 ilustra una vista esquematica en seccion de la plaquita de fijacion del sensor de temperatura, engastada en el fondo segun la lmea VI-VI ilustrada en la figura 1.
De acuerdo con una forma de realizacion que aparece en la figura 1, un recipiente para cocinar 1 incluye un
casquete 2 que comprende un fondo 3 y una pared lateral 4. El recipiente para cocinar 1 incluye una placa
perforada 6 fijada a una cara externa 7 del casquete 2 y un sensor de temperatura 10 dotado de dos elementos
conductores 11, 12 aislados. El sensor de temperatura 10 y los dos elementos conductores 11, 12 se establecen
dentro de una ranura 5, entre la cara externa 7 del casquete 2 y la placa perforada 6. Los elementos conductores 11,12 estan unidos electricamente a un circuito electronico 40 para procesar la magnitud medida por el sensor de temperatura 10 y presentar visualmente la temperatura. El sensor de temperatura 10 se establece sensiblemente en el centro del fondo 3 y los elementos conductores discurren radialmente desde el centro del fondo 3 hacia la pared lateral 4. La placa perforada 6 incluye una parte circular 6a que recubre el sensor de temperatura asf como una parte central de la cara externa 7 del casquete 2 y una parte alargada 6b que recubre los elementos conductores 11, 12 y que discurre radialmente hacia la pared lateral 4.
El recipiente para cocinar 1 incluye un mango 30 con un extremo 31 que esta fijado a la pared lateral 4 mediante medios de fijacion (no representados en las figuras). El circuito electronico 40 se establece dentro del mango 30 y esta unido electricamente a los elementos conductores 11, 12 por dos bornes 41, 42.
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El extremo 31 del mango 30 incluye un alojamiento 32 en el que los elementos conductores 11, 12 estan unidos a los bornes 41, 42, por ejemplo por soldadura. El alojamiento 32 queda cerrado por una cubierta 33 (representada seccionada en la figura 1).
De conformidad con las figuras 2 a 5, el sensor de temperatura 10 y los elementos conductores 11, 12 se establecen dentro de una envuelta 13 tubular. La envuelta 13 presenta una seccion transversal aplanada, sensiblemente oblonga. La envuelta 13 es preferentemente ngida, y esta constituida a partir de un acero inoxidable. La envuelta 13 incluye una pared 14 y un extremo 15. El sensor de temperatura 10 queda posicionado en el extremo 15 de la envuelta 13, contra la pared 14. Un polvo mineral 16 aislante rodea y mantiene los elementos conductores 11, 12 y el sensor de temperatura 10 en posicion. Los elementos conductores tambien pueden estar recubiertos con un aislante PTFE. El extremo 15 de la envuelta incluye una plaquita de fijacion 20. En la forma de realizacion ilustrada en las figuras 2 y 4, la plaquita de fijacion 20 esta incorporada al extremo 15 de la envuelta 13 por soldadura. En la forma de realizacion ilustrada en las figuras 3 y 5, la plaquita de fijacion 20 esta realizada mediante aplanamiento del extremo 15 de la envuelta 13 tubular. Para garantizar la estanqueidad en correspondencia con el sensor de temperatura 10, se realiza una soldadura en la conjuncion de la envuelta 13 y de la plaquita de fijacion 20. El sensor de temperatura 10 y los elementos conductores 11, 12 establecidos dentro de la envuelta 13 y la plaquita de fijacion 20 determinan un subconjunto sensor.
Tal como aparece en las figuras 6 y 7, la plaquita de fijacion 20 esta conformada para incluir una perforacion circular 21 que presenta un labio perimetral 22 de forma conica y un extremo de labio 23. La figura 6 ilustra la plaquita de fijacion 20 asf conformada, establecida dentro de la ranura 5 del fondo 3, bajo la placa perforada 6. El labio 22 de la perforacion 21 determina una prominencia dirigida hacia el fondo 3. La figura 7 ilustra la plaquita de fijacion 20 engastada por matrizado mediante un punzon 25. En el engaste, el enderezamiento del labio 22 y del extremo de labio 23 asociado a la fluencia de material del fondo 3 en la perforacion 21 realiza un anclado de la plaquita de fijacion 20 en el fondo 3.
El casquete 2 del recipiente para cocinar 1, ilustrado en la figura 1, esta realizado a partir de un disco de aluminio de espesor comprendido entre 2 y 6 milfmetros. Arrancando radialmente desde el centro del disco, la ranura 5 esta realizada mediante una operacion de recalcado, para determinar un alojamiento de recepcion del subconjunto sensor. La ranura 5 esta dimensionada para recibir el sensor de temperatura 10 dotado de los dos elementos conductores 11, 12 sin deteriorarlos.
La placa perforada 6 y el subconjunto sensor se establecen sobre el disco de manera que el subconjunto sensor quede posicionado dentro de la ranura 5 y, luego, se fija la placa perforada 6 al disco mediante una operacion de recalcado. Para comprender el procedimiento de fijacion de la placa perforada 6 al disco, nos remitimos a la descripcion de las patentes francesas FR 2693894 y FR 2711051. Al disco asf dotado de la rejilla perforada 6 y del subconjunto sensor se da forma mediante una operacion de recalcado para constituir el disco 2 del recipiente para cocinar 1.
Asimismo, el casquete 2 puede ser una pieza de fundicion de aluminio. En este caso, la ranura 5 se preve en el moldeo. El espesor del casquete de fundicion puede ser mas grueso y comprendido entre 5 y 10 mm.
Por supuesto, la invencion no queda en modo alguno limitada a las formas de realizacion descritas e ilustradas, las cuales solo se han dado a tttulo de ejemplo. No dejan de ser posibles modificaciones, especialmente desde el punto de vista de la constitucion de los diversos elementos o mediante sustitucion por otros tecnicamente equivalentes, sin salir por ello del ambito de proteccion de la invencion.
Asf, en una variante de realizacion, la placa perforada 6 podra contar con un diametro cercano al diametro del fondo 3 y, asf, estar adaptada para funcionar en un aparato de calentamiento de induccion.
En otra variante de realizacion, el sensor de temperatura puede ir establecido sobre el fondo (3) de manera levemente descentrada, por ejemplo a 50 milfmetros con respecto al centro. En esta forma de realizacion, la parte circular 6a de la placa perforada 6 puede adoptar la forma de una corona.

Claims (10)

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    REIVINDICACIONES
    1. Recipiente para cocinar (1) que incluye un casquete (2) que comprende un fondo (3) y una pared lateral (4), una placa perforada (6) fijada a una cara externa (7) del casquete (2) y un sensor de temperatura (10) dotado de dos elementos conductores (11, 12) aislados y establecidos entre la cara externa (7) del casquete (2) y la placa perforada (6), discurriendo dichos elementos conductores (10) del fondo (3) hacia la pared lateral (4), caracterizado por que el sensor de temperatura (10) es solidario de un elemento de fijacion fijado en el fondo (3) del casquete (2) y por que el elemento de fijacion incluye una plaquita de fijacion (20) que presenta una perforacion (21) dotada de un labio perimetral (22) inclinado, encastrado en el material del fondo (3).
  2. 2. Recipiente para cocinar (1) segun la reivindicacion 1, caracterizado por que el encastre del labio perimetral (22) inclinado en el fondo esta realizado mediante una operacion de engaste.
  3. 3. Recipiente para cocinar (1) segun una de las anteriores reivindicaciones, caracterizado por que la perforacion (21) es circular.
  4. 4. Recipiente para cocinar (1) segun una de las anteriores reivindicaciones, caracterizado por que el elemento de fijacion incluye una envuelta (13) dentro de la cual queda inmovilizado el sensor de temperatura (10), incluyendo dicha envuelta (13) un extremo (15) dotado de la plaquita de fijacion (20).
  5. 5. Recipiente para cocinar (1) segun la reivindicacion 4, caracterizado por que la plaquita de fijacion (20) va fijada a la envuelta (13) por soldadura.
  6. 6. Recipiente para cocinar (1) segun la reivindicacion 4, caracterizado por que el extremo (15) de la envuelta (13) es aplastado para determinar la plaquita de fijacion (20).
  7. 7. Recipiente para cocinar (1) segun una de las reivindicaciones 4 a 6, caracterizado por que la envuelta (13) es ngida.
  8. 8. Recipiente para cocinar (1) segun una de las reivindicaciones 4 a 7, caracterizado por que la envuelta (13) esta constituida a partir de un acero inoxidable.
  9. 9. Recipiente para cocinar (1) segun una de las reivindicaciones 1 a 8, caracterizado por que el sensor de temperatura (10) es un CTN o un termopar.
  10. 10. Recipiente para cocinar (1) segun una de las reivindicaciones 1 a 9, caracterizado por que es una sarten, una cacerola, una cazuela, una olla o una olla a presion.
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