ES2308577T3 - Tapa para olla a presion. - Google Patents
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Abstract
Tapa (10; 10A) para olla a presión, que comprende: - un elemento de soporte (12) que, de manera similar a una tapa, ajusta sobre el borde superior que se extiende hacia fuera de un recipiente de cocina mediante una junta de estanqueidad interpuesta (14); - una serie de mordazas desplazables (16) que lleva el elemento de soporte (12), estando destinadas las partes extremas (18) de las mordazas (16) a acoplarse al borde superior que se extiende hacia fuera del recipiente de cocina; - un mecanismo (20; 20A) que comprende un elemento (22; 22A) giratorio alrededor del eje (24) del elemento de soporte (12), permitiendo el mecanismo (20; 20A) que las mordazas (16) se hagan aproximar al elemento de soporte (12) o, respectivamente, retirar del mismo al hacer girar el elemento giratorio (22; 22A) en una u otra dirección, para hacer que las partes extremas (18) de las mordazas (16) se acoplen al borde que se extiende hacia fuera del recipiente de cocina y, respectivamente, que dichas partes extremas (18) se desacoplen de dicho borde; - una empuñadura (34), conectada directa o indirectamente al elemento de soporte (12), para manipular la tapa (10; 10A); - unos medios de accionamiento (30; 30A) para hacer girar el elemento giratorio (22; 22A) del mecanismo de control (20; 20A), que comprenden un mando (35; 35A) que permite que el usuario accione los medios de accionamiento (30; 30A); por lo que - el movimiento del elemento giratorio (22; 22A) por la acción de los medios de accionamiento (30; 30A) es independiente de la empuñadura (34), estando libre el elemento giratorio (22; 22A) para moverse con respecto a la empuñadura (34), caracterizada porque los medios de accionamiento comprenden un pasador de accionamiento (33) que lleva el mando (35), extendiéndose hacia arriba el pasador de accionamiento (33), estando fijado excéntricamente al elemento giratorio (22; 22A) y siendo excéntrico respecto al eje de rotación (24) de este último (22; 22A).
Description
Tapa para olla a presión.
La presente invención se refiere a tapas para
ollas a presión.
Una tapa conocida para olla a presión comprende
un elemento de soporte que, de manera similar a una tapa, ajusta
sobre el borde superior que se extiende hacia fuera de un recipiente
de cocina mediante una junta de estanqueidad interpuesta, y una
serie de mordazas desplazables que lleva el elemento de soporte,
cuyas partes extremas están destinadas a acoplarse al borde
superior que se extiende hacia fuera del recipiente de cocina.
Dicho elemento de soporte lleva también un mecanismo que comprende
un elemento giratorio alrededor del eje del elemento de soporte,
permitiendo este mecanismo que las mordazas se hagan aproximar al
elemento de soporte o, respectivamente, alejar del mismo (al hacer
girar el elemento giratorio en una u otra dirección), para hacer
que las partes extremas de las mordazas se acoplen al borde que se
extiende hacia fuera del recipiente de cocina (de tal manera que se
sujeten bajo el borde que se extiende hacia fuera) y,
respectivamente, que dichas partes extremas se desacoplen de dicho
borde.
Un medio de accionamiento está dispuesto también
para hacer girar dicho elemento giratorio, a efectos de hacer que,
por consiguiente, las mordazas se retiren del borde que se extiende
hacia fuera del recipiente (a fin de poder retirar la tapa), o para
aproximarse a dicho borde a fin de aplicar la tapa al recipiente. En
todas las tapas para ollas a presión que tienen las características
antes descritas, tapas conocidas desde hace tres décadas y
ampliamente disponibles en el comercio, el medio de accionamiento
para hacer girar el elemento giratorio está situado encima del
propio elemento giratorio, coaxialmente a este último y, por
consiguiente, a la tapa. Se deduce pues que para cada movimiento
del medio de accionamiento que realiza el usuario, hay un
movimiento coaxial rotatorio correspondiente (en una u otra
dirección) del elemento giratorio que está debajo. En vista de la
posición central de los medios de accionamiento, estos últimos
actúan también como empuñadura para la tapa, permitiendo su
manipulación.
Las tapas conocidas, antes descritas, presentan
diversos inconvenientes, que se describirán a continuación.
Cuando se usa dicha tapa, el usuario debe
sujetar, con la misma mano, la empuñadura de la tapa (que coincide
con el medio de accionamiento); situar la tapa sobre el recipiente
de cocina; ejercer sobre la empuñadura una presión considerable
para impedir que el elemento de soporte deslice (arrastrado por el
movimiento rotatorio de los medios de accionamiento) sobre el borde
que se extiende hacia fuera del recipiente de cocina; y aplicar
finalmente sobre los medios de accionamiento (que coinciden con la
empuñadura de manipulación) un movimiento rotatorio que permite que
el elemento giratorio gire un ángulo suficiente para hacer que los
extremos de las mordazas se aproximen al borde que se extiende
hacia fuera del recipiente, hasta que se acoplen debajo del
mismo.
Tal como será evidente, ésta es una operación
que, además de no ser fácil (viendo que se tienen que realizar
simultáneamente con la misma mano dos movimientos diferentes, es
decir, de presión y giro), requiere también una fuerza
considerable.
Como los usuarios de ollas a presión son
principalmente mujeres, serían ciertamente bien recibidos unos
medios para hacer menos difícil la operación antes descrita. Por
ejemplo, esto sería muy útil en el caso de personas que, debido a
diversos problemas (por ejemplo, enfermedad, traumatismo, minusvalía
o edad avanzada), son incapaces de ejercer con una sola mano una
acción de rotación sobre los medios de accionamiento junto con una
acción simultánea de empuje significativo.
Se debe añadir también que las dificultades del
usuario aumentan cuando se necesita el funcionamiento inverso, es
decir, retirar la tapa del recipiente de cocina. Esta operación, que
requiere también que los medios de accionamiento (que coinciden con
la empuñadura) sean presionados hacia abajo mientras se les hace
girar, se lleva a cabo normalmente tan pronto como los alimentos
contenidos en el recipiente están cocinados, de manera que la
empuñadura está a una temperatura muy alta, muy próxima a la
temperatura de la parte metálica de la tapa. Por lo tanto, el
usuario está obligado a utilizar medios de protección conocidos para
las manos (normalmente guantes de cocina), que hacen la operación
de apertura incluso más difícil. Por lo tanto, un objetivo de la
presente invención es obviar los inconvenientes mencionados con
anterioridad al proporcionar al usuario de una tapa del tipo
indicado, que es sencilla e indudablemente más accionable que las
tapas conocidas. Otro inconveniente es debido al hecho de que tanto
por razones técnicas como comerciales, las tapas antes descritas
están dotadas de un termómetro que mide la temperatura en el
interior del recipiente de cocina. Este termómetro está situado en
el centro de la tapa, de manera que su parte extensa mide la
temperatura en un área central justamente debajo de la tapa, y por
consiguiente en una zona óptima dentro del recipiente de cocina. El
termómetro está insertado preferiblemente en la empuñadura y se
extiende hacia abajo hasta más allá de la parte superior del
elemento de soporte. Esto constituye una complicación adicional en
la fabricación de este tipo de tapa conocida, ya que la combinación
de empuñadura-medios de accionamiento se tiene que
dividir al menos en dos partes concéntricas, de las que una, la
interior, es fija para ser capaz de recibir el termómetro, mientras
que la otra, la exterior, es desplazable y representa la combinación
real de empuñadura-medios de accionamiento para
accionar el elemento giratorio.
Por lo tanto, otro objetivo de la presente
invención es dar a conocer una tapa que no presente esta última
complicación.
Los objetivos antes indicados se consiguen
gracias a una tapa según la reivindicación adjunta 1.
La invención será más evidente a partir de la
descripción siguiente de dos realizaciones de la misma. En esta
descripción se hace referencia a los dibujos que se acompañan, en
los que:
la figura 1 es una vista, en perspectiva y con
las piezas desmontadas de una tapa según la presente invención, con
las mordazas en su posición de retirada máxima;
la figura 2 es una vista, en perspectiva de la
parte inferior de la figura 1, con la diferencia de que las
mordazas están en su posición de aproximación máxima;
la figura 3 es una vista en planta de la misma
parte, pero con las mordazas en la situación de la figura 1;
la figura 4 es una vista, en perspectiva, que
muestra la cara que está debajo de la parte inferior de la tapa,
con las mordazas en la situación de la figura 1;
la figura 5 es similar a la figura 4, con la
única diferencia de que las mordazas están en la situación de la
figura 2;
la figura 6 es similar a la figura 1 y muestra
una variante de la tapa según la presente invención.
Tal como se puede ver a partir de las figuras,
la tapa (10) comprende un elemento de soporte circular (12) que, de
manera similar a una tapa, ajusta sobre el borde superior que se
extiende hacia fuera, mediante una junta de estanqueidad
interpuesta (14) (figuras 4 y 5), de un recipiente de cocina (no
mostrado).
El elemento de soporte (12) lleva una serie de
mordazas (cinco en el ejemplo ilustrado), cuyas partes extremas
(18) con forma de gancho (figuras 1 y 4) están destinadas a
acoplarse al borde superior que se extiende hacia fuera del
recipiente de cocina.
El elemento de soporte (12) lleva también un
mecanismo, indicado globalmente por (20), que permite que las
mordazas (16) se hagan aproximar al elemento de soporte (12) y,
respectivamente, retirar del mismo, a fin de hacer que las partes
extremas (18) de las mordazas (16) se acoplen debajo del borde que
se extiende hacia fuera (no mostrado) del recipiente de cocina y,
respectivamente, se desacoplen de dicho borde.
El mecanismo de control (20) comprende un
elemento en forma de disco (22) giratorio alrededor del eje (24) de
la tapa (10). En el ejemplo ilustrado, el elemento giratorio (22)
presenta cinco ranuras (26) (siendo su número igual al de las
mordazas -16-) que constituyen guías de leva para recibir pasadores
de seguidor de leva (28) respectivos que se extienden hacia arriba
desde el extremo interior de una mordaza correspondiente (16),
estando interpuesto este extremo entre el elemento de soporte (12) y
el elemento giratorio (22).
Otros medios conocidos, diferentes de las
ranuras (26) descritas, se pueden usar para acoplar las mordazas
(16) al elemento giratorio (22).
Por ejemplo, las mordazas (16) pueden ser
pivotantes, directamente o mediante pequeños brazos, posiblemente
articulados, al elemento giratorio (22). En todos los casos, el
mecanismo de control (20) sigue comprendiendo un elemento giratorio
(22) y mordazas (16) que pueden estar acopladas al mismo.
Los medios para acoplar las mordazas (16) al
elemento giratorio (22) pueden ser diferentes de los medios antes
descritos, siempre que sean tales que cualquier movimiento posible
del elemento giratorio alrededor de su eje, en una u otra
dirección, dé como resultado, respectivamente, un movimiento
centrípeto o un movimiento centrífugo de las mordazas (16).
Para accionar el mecanismo de control (20) y,
por consiguiente, hacer que se retiren o se aproximen las mordazas
(16), se disponen unos medios de accionamiento indicados globalmente
por (30). Estos últimos, en el caso específico de las figuras 1 a
3, comprenden un pasador (33) que está fijado al elemento giratorio
(22) y que se extiende hacia arriba. Preferiblemente, dichos medios
están dotados de un mando (35) que el usuario puede sujetar más
fácilmente con los dedos. Esto no quiere decir que el mando (35) sea
necesariamente una pieza añadida, significando también el término
"mando" simplemente el extremo superior del pasador (33).
Tal como se puede ver a partir de las figuras 1
a 3, el mando (35) se encuentra a una distancia significativa
(brazo) desde el eje de rotación (24) del elemento giratorio (22),
de manera que para accionar el mecanismo es suficiente aplicar una
fuerza tangencial muy pequeña al mando (35) en una u otra dirección
(dependiendo de si se ha de hacer que se retiren o se aproximen las
mordazas -16-), estando indicada esta fuerza por la flecha de doble
punta (32) en la figura 3.
La tapa (10) está dotada también de una
empuñadura central (34) (figura 1) para su manipulación. En este
ejemplo específico, la empuñadura (34) está fijada al elemento de
soporte (12) por un pasador coaxial externamente roscado (36), cuyo
extremo inferior está fijado al elemento de soporte (12). El pasador
(36) entra en un orificio coaxial dispuesto en el elemento
giratorio (22) y sobresale por encima del mismo, para permitir que
la empuñadura (34), dotada con este objetivo de un orificio coaxial
roscado (no mostrado) que se abre a la cara inferior de la
empuñadura (34), sea roscada en el mismo.
Un termómetro convencional (no mostrado para
mayor simplicidad) puede estar dispuesto en la empuñadura (34).
Por razones estéticas e higiénicas, y para
impedir que el mecanismo (20) se llegue a ensuciar fácilmente (con
un posible atasco consiguiente), la tapa (10) está dotada (tal como
se conoce en tapas de este tipo) de una cubierta (38) que tiene un
diámetro un poco mayor que el de las mordazas cuando está en su
posición de retirada máxima. La cubierta (38) presenta un orificio
pasante central (40) para permitir el paso del pasador roscado
(36). El orificio (40) tiene un diámetro menor que el de un
casquillo (42) fijado coaxialmente al elemento giratorio (22) de
manera que la cubierta (38) pueda descansar sobre el casquillo (42)
y mantenerse bloqueada entre este último y la empuñadura (34),
cuando dicha empuñadura está roscada sobre el pasador roscado (36).
La cubierta (38) está dotada de un orificio pasante en forma de
ranura (41) a través del que pasa la parte extrema del pasador de
accionamiento (33), que puede coincidir también con el mando
(35).
La ventaja considerable de la tapa (10) es que
debido al brazo significativo que existe entre el punto en el que
el pasador (33) se aplica al elemento giratorio (22) y el eje de
rotación (24) de este último, que coincide con el eje de la
empuñadura central fija (34) (cuando está completamente roscada
sobre el pasador -36-), llega a ser extremadamente fácil, usando
una mano, a saber, la que sujeta la empuñadura (34), impedir que el
elemento de soporte (12) gire alrededor del recipiente de cocina sin
tener que apretar mucho sobre la empuñadura (34), mientras que se
hace girar simultáneamente con la otra mano el elemento giratorio
(22) al actuar con los dedos de esa otra mano sobre el mando (35),
de manera que el mecanismo pase fácilmente desde la situación de la
figura 1 a la situación de la figura 2, o viceversa.
En la variante mostrada en la figura 6, la tapa
(10A) difiere de la tapa (10) de las figuras 1 a 3 por unos medios
diferentes para accionar el mecanismo de control (20A). En relación
con esto, el elemento giratorio circular (22A) tiene un borde
periférico dentado (23) que se acopla a un piñón (31) enchavetado
sobre un eje vertical (33A), cuyo extremo inferior está fijado
rotativamente al elemento de soporte (12). En la parte superior del
eje (33A) está fijado un mando moleteado (35A), que se puede
accionar con los dedos para hacer girar el eje (33A) y, por
consiguiente, el piñón (31) enchavetado sobre este último. El piñón
(31) hace girar entonces el elemento giratorio (22) para accionar,
por consiguiente, el mecanismo (20A), en el que el resto es idéntico
al mecanismo (20) de las figuras 1 a 3 (de manera que no es
necesaria ninguna descripción adicional). En vez de estar
enchavetados sobre el eje (33A), tanto el piñón (31) como el mando
moleteado (35A) podrían formar una parte integral de su
estructura.
La tapa (10A) está dotada también de una
cubierta (38A) que difiere de la cubierta (38) de la figura 1 sólo
en que en vez del orificio ranurado (41), se dispone un orificio
circular (41A) a través del que puede pasar el mando de
accionamiento (35).
Se debería observar también que la tapa de la
invención debe estar dotada de válvulas de seguridad convencionales,
que no se han mostrado en las figuras a fin de no complicarlas más
y también porque estas válvulas no forman parte de la presente
invención.
La tapa puede estar dotada además de un
dispositivo de seguridad para impedir que el mecanismo de control
(20, 20A) se pueda accionar cuando el recipiente de cocina se
encuentra a presión. En este ejemplo específico, el dispositivo de
seguridad comprende un pistón (44) (figuras 4 y 5) que sobresale
hacia arriba del elemento de soporte (12) cuando el recipiente de
cocina está a presión, llegando el pistón (44) a estar insertado,
cuando está en esta condición, en el orificio (39) dispuesto en el
elemento giratorio (22), para impedir que el mismo gire.
Claims (6)
1. Tapa (10; 10A) para olla a presión, que
comprende:
- -
- un elemento de soporte (12) que, de manera similar a una tapa, ajusta sobre el borde superior que se extiende hacia fuera de un recipiente de cocina mediante una junta de estanqueidad interpuesta (14);
- -
- una serie de mordazas desplazables (16) que lleva el elemento de soporte (12), estando destinadas las partes extremas (18) de las mordazas (16) a acoplarse al borde superior que se extiende hacia fuera del recipiente de cocina;
- -
- un mecanismo (20; 20A) que comprende un elemento (22; 22A) giratorio alrededor del eje (24) del elemento de soporte (12), permitiendo el mecanismo (20; 20A) que las mordazas (16) se hagan aproximar al elemento de soporte (12) o, respectivamente, retirar del mismo al hacer girar el elemento giratorio (22; 22A) en una u otra dirección, para hacer que las partes extremas (18) de las mordazas (16) se acoplen al borde que se extiende hacia fuera del recipiente de cocina y, respectivamente, que dichas partes extremas (18) se desacoplen de dicho borde;
- -
- una empuñadura (34), conectada directa o indirectamente al elemento de soporte (12), para manipular la tapa (10; 10A);
- -
- unos medios de accionamiento (30; 30A) para hacer girar el elemento giratorio (22; 22A) del mecanismo de control (20; 20A), que comprenden un mando (35; 35A) que permite que el usuario accione los medios de accionamiento (30; 30A);
por lo que
- -
- el movimiento del elemento giratorio (22; 22A) por la acción de los medios de accionamiento (30; 30A) es independiente de la empuñadura (34), estando libre el elemento giratorio (22; 22A) para moverse con respecto a la empuñadura (34), caracterizada porque los medios de accionamiento comprenden un pasador de accionamiento (33) que lleva el mando (35), extendiéndose hacia arriba el pasador de accionamiento (33), estando fijado excéntricamente al elemento giratorio (22; 22A) y siendo excéntrico respecto al eje de rotación (24) de este último (22; 22A).
2. Tapa (10A), según la reivindicación 1, en la
que los medios de manipulación comprenden un pasador (33A) que
lleva el mando (35A), estando fijado rotativamente el extremo
inferior del pasador de accionamiento (33A) al elemento de soporte
(12), presentando la superficie exterior del pasador (33A) o del
mando (35A), o de ambos, una estructura de piñón (31) completa o
parcial que se acopla a un dentado dispuesto sobre el borde
periférico circular del elemento giratorio (22).
3. Tapa (10), según la reivindicación 1, en la
que está dispuesta una cubierta (38) que cubre superiormente el
elemento de soporte (12), las mordazas (16) y el mecanismo de
control (20), comprendiendo la cubierta un primer orificio pasante
(40) coaxial con el elemento de soporte (12), a través del que pasan
medios (36) para fijar la empuñadura (34) al elemento de soporte
(12), y al menos un segundo orificio pasante ranurado (41) a través
del que puede sobresalir el mando (35) al exterior, si las mordazas
(16) están en su situación de retirada o aproximación.
4. Tapa (10A), según las reivindicaciones 1 y 2,
en la que está dispuesta una cubierta (38A) que cubre superiormente
el elemento de soporte (12), las mordazas (16) y el mecanismo de
control (20A), comprendiendo la cubierta un primer orificio pasante
(40) coaxial con el elemento de soporte (12), a través del que pasan
medios (36) para fijar la empuñadura (34) al elemento de soporte
(12), y al menos un segundo orificio pasante (41A) a través del que
sobresale el mando (35A) al exterior.
5. Tapa (10; 10A), según la reivindicación 1, en
la que un termómetro está incorporado en la empuñadura (34) para
medir la temperatura en el interior del recipiente de cocina.
6. Tapa (10; 10A), según la reivindicación 1,
que comprende un dispositivo de seguridad que impide la rotación
del elemento giratorio (22; 22A) cuando el recipiente de cocina se
encuentra a presión, comprendiendo el dispositivo de seguridad,
llevado por el elemento de soporte (12), un pistón desplazable
verticalmente (44) que, cuando el recipiente de cocina está a
presión, es empujado hacia arriba para entrar en un orificio (39)
dispuesto en el elemento giratorio (22; 22A) a fin de impedir su
rotación.
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