ES2307559T3 - Proceso para producir un producto de fermentacion. - Google Patents

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Abstract

Un proceso de fermentación desacoplado para producir en un medio de fermentación un producto de fermentación objetivo seleccionado a partir del grupo que consiste en riboflavina, ácido pantoténico, tiamina, ácido fólico y piroxidina, dicho proceso que comprende: (a) proporcionar un microorganismo recombinante producido que produce en exceso un producto de fermentación objetivo y comprende una mutación que causa auxotrofía para la biotina, donde la auxotrofía dentro del microorganismo no compromete la capacidad del microorganismo para producir el producto de fermentación objetivo, y (b) suplementar el medio con una cantidad ilimitada de los sustratos requeridos para la producción del producto de fermentación objetivo, y con una cantidad limitada de la biotina que complementa la auxotrofía.

Description

Proceso para producir un producto de fermentación.
La presente invención se refiere a un proceso para producir un producto de fermentación objetivo. Más particularmente, la presente invención se refiere a un proceso para producir en exceso un producto de fermentación objetivo en un microorganismo que tiene una mutación la cual causa el crecimiento autotrófico del microorganismo, pero que no compromete su capacidad para producir en exceso el producto de fermentación objetivo. Las células hospederas y las secuencias polinucleotídicas usadas en el proceso son también proporcionadas.
Muchos productos de valor comercial son producidos por reacciones de fermentación. Por ejemplo, la riboflavina, la cual es una vitamina esencial que es requerida de todas las bacterias, animales y plantas, es sintetizada por las plantas y las bacterias, sin embargo, no puede ser producida por los animales superiores, que tienen que adquirirla a partir de su dieta.
La riboflavina es producida comercialmente para su uso como un alimento y un aditivo para piensos mediante, por ejemplo, reacciones de fermentación usando células de Ashbya gossypii, Eremothecium ashbyii o Candida flareri. (Véase, por ejemplo, Ainsworth, G.C. y Sussman, A.S., The Fungi, Academic Press, Nueva York (1965); Heefner, D.L., y otros., WO 88/09822; Hickey, R.J., Production of Riboflavin by Fermentation, in Industrial Fermentation (Underkofler, L.A. y Hickey, R.J., eds.) p. 157-190, Chemical Publishing Co., Nueva York (1954), y Perlman, D. y otros., Fermentation Ind. Eng. Chem. 44:1996-2001 (1952).
Las enzimas requeridas para catalizar la biosíntesis de la riboflavina a partir de trifosfato de guanosina (GTP) y ribulosa-5-fosfato, son codificadas por cuatro genes (ribG, ribB, ribA, y ribH) en B. subtilis. Véase, la Fig. 1A. Estos genes están localizados en un operón, el orden de cuyos genes difiere del orden de las reacciones enzimáticas catalizadas por las enzimas. Por ejemplo, la GTP ciclohidrolasa II, la cual cataliza el primer paso en la biosíntesis de la riboflavina, es codificada por el tercer gen en el operón, ribA. Véase, la Fig. 2. La proteína ribA también codifica una segunda actividad enzimática, es decir, la DHB sintetasa, la cual cataliza la conversión de ribulosa-5-fosfato a la unidad de DHB de cuatro carbonos. La deaminasa y la reductasa son codificadas por el primer gen del operón, ribG. La bifuncionalidad de los productos génicos de ribA y ribG puede facilitar un flujo coordinado de precursores de la riboflavina. El penúltimo paso en la biosíntesis de la riboflavina es catalizado por la lumazina (Lum) sintetasa, el producto del último gen rib, ribH. La riboflavina sintetasa, que controla el último paso de la vía, es codificada por el segundo gen del operón, ribB. La función del gen X (Fig. 1) localizada en el extremo 3' del operón rib es, hasta el momento, incierta, sin embargo, su producto génico no es requerido para la síntesis de la riboflavina.
La transcripción del operón riboflavina a partir del promotor ribP_{1} es controlada por un mecanismo de atenuación que involucra una región líder reguladora localizada entre ribP_{1} y ribG. Las mutaciones de RibO dentro de esta región líder, resultan en la expresión desregulada del operón riboflavina. La expresión desregulada es también observada en cepas que contienen mutaciones de aminoácidos en el gen ribC. El gen ribC ha sido mostrado recientemente que codifica la flavin quinasa/FAD sintetasa de B. subtilis. Véase, Mack, M, y otros., J. Bact., 180:950-55 (1998). Las mutaciones desreguladoras reducen la actividad flavoquinasa del producto del gen ribC, resultando en la concentración intracelular reducida de flavinmononucleótido (FMN), la molécula efectora del sistema regulador de la riboflavina.
Recientemente, un microorganismo de Bacillus subtilis fue genéticamente modificado para producir altos rendimientos de riboflavina durante un corto ciclo de fermentación. Véase, Perkins, J.B., Patente U.S. No. 5,837,528. Este enfoque combinó la selección de mutantes genéticos clásica y el mejoramiento de la fermentación con ingeniería genética de los genes de la biosíntesis de riboflavina, mediante la desregulación y el incremento del nivel de la expresión génica. En este sistema, la expresión de los genes rib fue incrementada mediante la mutación del gen ribC que codifica la flavoquinasa, mediante el ligamiento de los genes rib a promotores constitutivos, fuertes, y mediante el incremento del número de copias de los genes rib.
Por ejemplo, en el operón rib modificado presente en el plásmido pRF69 divulgado por US 5,837,528, el promotor ribP_{1} entero y la mayor parte de la región líder reguladora fueron eliminados, y reemplazados con un promotor constitutivo P_{15} del fago SPO1. Véase, Fig. 1B. Además, el promotor del fago fue introducido entre los genes ribB y RibA para aumentar aún más la transcripción de los genes correspondientes corriente abajo. Finalmente, pRF69 fue provisto con un gen de resistencia al cloranfenicol corriente debajo de los genes rib. pRF69 fue direccionado mediante transformación por entrecruzamiento simple en el operón rib del microorganismo hospedero RB50, el cual contenía mutaciones que desregulan la biosíntesis de purina y el cual contenía una mutación en el gen ribC que desregula la biosíntesis de la riboflavina.
La estructura genómica resultante a partir de la transformación por entrecruzamiento simple de RB50 con pRF69 incluye un gen de resistencia al cloranfenicol, flanqueado por el operón rib tipo salvaje en un extremo y por el operón rib de pRF69 modificado de en el otro extremo. Los elementos repetitivos dentro de esta estructura originan el número de copias incrementado del gen de resistencia y del operón rib que lo flanquea, luego de la selección de las bacterias transformadas con pRF69 para la resistencia al cloranfenicol incrementada.
La transcripción incrementada de los genes rib en RB50 que contiene múltiples(n) copias del operón rib modificado de pRF69 (es decir, RB50::[pRF69]_{n}) ha sido confirmada mediante el análisis de membranas de Northern. A diferencia del B. subtilis tipo salvaje, el cual acumuló cantidades muy pequeñas del transcripto de ARN que cubrió todo el operón rib, RB50::[pRF69]_{n} acumuló grandes cantidades de transcriptos más cortos que cubrieron principalmente los dos primeros genes del operón. El segundo promotor P_{15} modificado corriente abajo de ribA dio lugar a la acumulación significativa de transcriptos de ARN que cubrieron los tres genes corriente abajo del operón rib. Véase, Perkins, J.B., y otros., J. Ind. Microbiol. Biotechnol., 22:8-18 (1999).
En un reactor de fermentación de tipo lote alimentado de riboflavina, que contiene por ejemplo B. subtilis
RB50::[pRF69]_{n}, la biomasa y la riboflavina son producidos a partir de un sustrato de fermentación común, la glucosa. La velocidad mediante la cual la glucosa es bombeada en el reactor ("velocidad de alimentación de glucosa") es crítica para su utilización en la producción de biomasa y de riboflavina, respectivamente. Una velocidad de alimentación de glucosa rápida le permite al cultivo crecer a velocidades elevadas, causando un exceso de formación de biomasa y una reducción en el rendimiento de riboflavina. Velocidades de alimentación de glucosa que son demasiado lentas, sin embargo, mientras que reducen la producción de biomasa, resultan en una baja productividad de riboflavina. Debido al bajo rendimiento, baja productividad, o ambos, se incrementan los costos de producción de riboflavina, de aquí que debe lograrse un balance entre la producción de biomasa y la producción de riboflavina mediante la regulación cuidadosa de la velocidad de alimentación de la glucosa en los reactores de fermentación comercial de riboflavina.
A la vista de las deficiencias señaladas anteriormente, sería deseable optimizar la producción de un producto de fermentación objetivo, tal como la riboflavina, y al mismo tiempo mantener la producción de biomasa a un nivel que sea el más eficiente para el tamaño y el tipo de reactor usado.
Una realización de la presente invención es un proceso para desacoplar la producción de un producto de fermentación objetivo de la producción de biomasa. Este proceso incluye proporcionar un medio de fermentación que contiene un microorganismo producido por vía recombinante que produce en exceso un producto de fermentación objetivo y que contiene una mutación que causa crecimiento auxotrófico para la biotina del microorganismo, donde la auxotrofía en el microorganismo no compromete la capacidad del microorganismo para producir el producto de fermentación objetivo. El medio es entonces suministrado con todos los sustratos requeridos para la producción del producto de fermentación, un sustrato para el producto de fermentación objetivo, y biotina como un sustrato para complementar la auxotrofía para la biotina. El(los) primer(os) sustrato(s) es/son proporcionado(s) siempre en exceso, asegurando la máxima productividad. El sustrato subsiguiente (es decir, la biotina) es suministrado en cantidades limitadas para mantener la formación de la biomasa a una velocidad baja.
Una fermentación de un microorganismo de producción hecho mediante el proceso establecido anteriormente, es también proporcionada.
La presente invención incluye un proceso para producir un producto de fermentación objetivo. En este proceso, un medio de fermentación es proporcionado que contiene un microorganismo producido por vía recombinante que produce en exceso un producto de fermentación objetivo. El microorganismo también contiene una mutación que causa crecimiento auxotrófico para la biotina del microorganismo, donde la auxotrofía no compromete la capacidad del microorganismo para producir el producto de fermentación.
Tal como se utilizan en este documento, la frase "microorganismo producido por vía recombinante" significa cualquier microorganismo modificado por técnicas de ADN recombinante para producir productos de fermentación objetivos útiles comercialmente, tales como por ejemplo, la riboflavina. Por ejemplo, un microorganismo de acuerdo con la presente invención puede incluir células bacterianas. El microorganismo puede ser seleccionado a partir de célulasde Escherichia, Bacillus, Cyanobacter, Streptomyces, y Corynebacteria. Preferiblemente, el microorganismo es seleccionado a partir de E. coli, B. subtilis, B. amyloliquefaciens, B. licheniformis, C. glutamicum, o B. ammoniagenes.
En la presente invención, el microorganismo es modificado usando técnicas de ADN recombinante para incrementar la producción del producto de fermentación objetivo por encima de los niveles de producción tipo salvaje según lo establecido en más detalle en los ejemplos. Tal como se utiliza en este documento, "producto de fermentación objetivo" significa un compuesto producido por fermentación, el cual es seleccionado a partir del grupo que consiste de riboflavina, ácido pantoténico, tiamina, ácido fólico y piridoxina.
Por ejemplo, cuando el producto de fermentación objetivo es riboflavina, el microorganismos producido por vía recombinante es una célula de B. subtilis, tal como por ejemplo, el microorganismo de producción B. subtilis designado como RB50::[pRF69]_{n} que contiene múltiples(n) copias (por ejemplo, aproximadamente 5 hasta aproximadamente 20 copias) de pRF69 que codifica un operón rib modificado con el promotor (P_{15}) fuerte del fago SPO1, para incrementar la transcripción de los genes rib. Este microorganismo producido por vía recombinante produce un significativamente más riboflavina que los microorganismos tipo salvaje. Véase, US 5,837,528.
El microorganismo Bacillus subtilis RB50 usado en la presente invención fue depositado en Agricultural Research Culture Collection (NRRL), Peoria, IL, bajo los términos del Tratado de Budapest el 23 de mayo de 1989, y se le asignó el número de acceso B 18502. El plásmido pRF69 usado en la presente invención fue depositado en la American Type Culture Collection (ATCC), Rockville, MD, el 6 de junio de 1990, y se le asignó el número de acceso ATCC 68338.
En la presente invención, el microorganismo producido por vía recombinante contiene una mutación que causa crecimiento auxotrófico para la biotina. Según lo usado en este documento, el término "mutación" se refiere a una alteración en la secuencia genómica del microorganismo, la cual puede ser introducida por cualquier medio conveniente, incluyendo, por ejemplo, mutagénesis con productos químicos y radiación ultravioleta, seguido de identificación o selección para un fenotipo deseado, construcción de genes disfuncionales in vitro mediante técnicas de recombinación usados para reemplazar las contrapartes intactas de los genes en el genoma del microorganismo, por recombinaciones mediante entrecruzamiento simples y dobles, y otras técnicas bien conocidas. Véase, Sambrook, y otros., Molecular Cloning, A Laboratory Manual, 2nd Ed., Cold Spring Harbor Laboratory Press (1989) y, Harwood y Cutting, Molecular Biology Methods For Bacillus, John Wiley and Sons (1990), p. 27-74.
Los términos "auxótrofo", "auxotrófico", y "auxotrofía" son usados de forma intercambiable en este documento y se refieren a un microorganismo que ha sido modificado, mediante por ejemplo, una mutación, para requerir la adición de un compuesto exógeno para crecer, que previo a la mutación, el microorganismo podía producirlo por sí mismo. Así, "crecimiento auxotrófico " se refiere a la capacidad de un microorganismo que se ha vuelto auxotrófico para un sustrato particular para crecer en un medio de fermentación definido.
El compuesto exógeno requerido para el crecimiento auxotrófico es referido aquí como "un sustrato que complementa la auxotrofía" o "el sustrato que complementa". Un sustrato que complementa la auxotrofía en la presente invención incluye la biotina. En la presente invención, un microorganismo es uno que es auxótrofo para la biotina.
En ciertos microorganismos usados en los reactores de fermentación, tales como B. subtilis, varios sustratos son usados como fuentes de carbono, nitrógeno y oxígeno. Tales sustratos son requeridos para producir tanto el producto de fermentación objetivo, así como la biomasa. Los microorganismos auxotróficos también requieren un suministro de un sustrato "que complementa" según lo establecido anteriormente.
La frase "máxima productividad", tal como se utiliza en este documento, significa la máxima cantidad de un producto de fermentación objetivo que un microorganismo es capaz de producir cuando todos los sustratos requeridos o beneficiosos para la formación del producto de fermentación objetivo (por ejemplo, fuentes de carbono, oxígeno, nitrógeno, etc.) están disponibles en exceso, a parámetros químico-físicos dados, tales como el pH y la temperatura. La máxima productividad es medida por: gm del producto producido/gm de biomasa/hr.
La frase "máxima velocidad de crecimiento", según se utiliza en este documento significa la velocidad de crecimiento más alta que es lograda por un microorganismo, cuando es proporcionado con un exceso de todos los sustratos requeridos para el crecimiento a parámetros químico-físicos dados, tales como el pH y la temperatura. Así, la velocidad de crecimiento máxima de un microorganismo es la cantidad de incremento relativo de la biomasa del microorganismo por tiempo. La máxima velocidad de crecimiento y la máxima productividad de un microorganismo pueden ser determinadas por aquellos expertos en el arte usando, por ejemplo, fermentaciones de cultivo continuo.
Si uno de los sustratos requeridos para la producción del producto de fermentación no es proporcionado en exceso, este sustrato se convertirá en el sustrato limitante de la velocidad de producción, y su suministro determinará la velocidad mediante la cual el producto de fermentación objetivo es producido (es decir, la productividad del proceso). Del mismo modo, si uno de los sustratos requeridos para el crecimiento de la biomasa no es proporcionado en exceso, este sustrato se convertirá en el sustrato limitante del crecimiento y su suministro determinará la velocidad de crecimiento.
La producción de la biomasa y del producto de fermentación objetivo se dice que están "acopladas" si el suministro limitado de un sustrato determina tanto la velocidad de crecimiento de la biomasa como la productividad del producto de fermentación objetivo. En un proceso acoplado, el mismo sustrato es el sustrato limitante para el crecimiento y la producción. Para un sistema de fermentación de riboflavina, la glucosa es usada por el microorganismo como principal fuente de carbono requerida para la formación de biomasa y del producto. La limitación de la glucosa resultará a un proceso "acoplado". Un incremento o disminución en la velocidad en que la glucosa es suministrada al fermentador (y, por tanto, el microorganismo) determina si ambas, la producción de biomasa y de riboflavina, son reguladas positiva o negativamente, respectivamente.
La producción de la biomasa y del producto de fermentación objetivo se dice que están "desacopladas" si el suministro limitado de un sustrato (sustrato 1) determina la velocidad de crecimiento del microorganismo, mientras que el suministro de otro sustrato (sustrato 2), determina la productividad para el producto de fermentación objetivo. En un proceso desacoplado, el suministro ilimitado del sustrato 2 resultará en la máxima productividad del microorganismo. Así, en un proceso desacoplado, tal como por ejemplo, uno que usa un microorganismo auxotrófico de la presente invención, la glucosa (sustrato 2) puede ser suministrada a un reactor de fermentación en una proporción no limitante para lograr la máxima productividad del producto de fermentación objetivo, mientras que el sustrato que complementa la auxotrofía (sustrato 1) es suministrado al reactor de fermentación en una proporción que impide el aumento de la biomasa en su máxima velocidad de crecimiento y, por tanto, limita la producción de la biomasa.
La presencia de una auxotrofía en un microorganismo de acuerdo con la presente invención y el suministro limitante del crecimiento del correspondiente sustrato que complementa la auxotrofía, no pueden comprometer la capacidad del microorganismo para producir el producto de fermentación objetivo. En la presente invención, una auxotrofía "compromete" la capacidad del microorganismo para producir el producto de fermentación objetivo si el suministro limitado del sustrato que complementa la auxotrofía resulta en menos del 50% de la productividad máxima para el producto de fermentación objetivo. La productividad del producto de fermentación objetivo se dice también estar "comprometida" por la auxotrofía si la productividad máxima de un microorganismo de producción que lleva esa auxotrofía es menor que el 50% de la productividad máxima de un microorganismo idéntico que de otra manera carecería de la auxotrofía.
En la presente invención, la presencia de una auxotrofía en un microorganismo es confirmada determinando la producción de biomasa en un medio de fermentación apropiado, en presencia o ausencia del correspondiente sustrato que complementa la auxotrofía. Véase, el Ejemplo 1. Tal como se utilizan en este documento, "la producción de biomasa" o "el crecimiento de biomasa" significan la capacidad de un microorganismo para crecer y dividirse. En la presente invención, la producción de biomasa es determinada por métodos microbiológicos estándares, tales como por ejemplo, pesando la masa seca de las células totales o midiendo la turbidez de una muestra de fermentación a una longitud de onda particular entre, por ejemplo, 550-660 nm. Véase, el Ejemplo 3. Alternativamente, la capacidad de un microorganismo para crecer y dividirse, es decir, para producir biomasa, puede ser evaluada por la formación de colonias sobre una placa de agar.
Donde fuera aplicable, la presencia de una mutación en el genoma de un microorganismo que conduzca a una auxotrofía puede ser confirmada por técnicas de biología molecular estándares, tales como por ejemplo hibridación por Southern, PCR (como en el Ejemplo 1), o secuenciación del ADN. Tales técnicas están fácilmente disponibles para un experto en el arte. Véase, por ejemplo, capítulos 8-14 de Sambrook, y otros., Molecular Cloning, A Laboratory Manual, 2 Ed., Cold Spring Harbor Laboratory Press (1989) y capítulo 15 de Ausubel y otros., Eds., Current Protocols in Molecular Biology, John Wiley and Sons, Inc (1998).
Como se indica más arriba, un microorganismo de acuerdo con la presente invención es un auxótrofo para la biotina. La biotina o vitamina B_{8} es requerida como grupo prostético por un número de enzimas incluyendo piruvato carboxilasa y acetil-CoA carboxilasa. La biotina es bio-sintetizada a partir del ácido pimélico involucrando un número de pasos enzimáticos. Véase, la Fig. 3. Los genes para la síntesis de la biotina son agrupados en un solo operón en B. subtilis. Véase, la Fig. 4. Un microorganismo que es un auxótrofo para la biotina es incapaz de crecer sin la suplementación con biotina, es decir, el sustrato complementa la auxotrofía.
En procesos de fermentación comercial, es deseable limitar la velocidad de crecimiento de la biomasa para, por ejemplo, reducir el consumo de los costosos sustratos de fermentación y para mantener la demanda de oxígeno y el desarrollo del calor de la biomasa metabólicamente activa dentro de los límites de la transferencia de oxígeno y las capacidades de enfriamiento del reactor de fermentación. En un proceso "acoplado", la limitación de la producción de biomasa mediante la limitación del suministro de un sustrato de fermentación objetivo reducirá la productividad del microorganismo para el producto de fermentación objetivo. En una proceso "desacoplado", usando un microorganismo auxotrófico de acuerdo con la presente invención, la producción de biomasa puede ser limitada restringiendo el suministro del sustrato que complementa la auxotrofía, mientras que el producto de fermentación objetivo es producido a la máxima productividad del microorganismo para ese producto, ya que todos los sustratos requeridos para la formación del producto son proporcionados en exceso.
En la presente invención, el desacople de la producción del producto de fermentación objetivo de la producción de biomasa se logra mediante la introducción de una auxotrofía para la biotina en un microorganismo que ya ha sido modificado para expresar en exceso un producto de fermentación objetivo, por ejemplo, la riboflavina. Así, en la presente invención, la producción máxima del producto de fermentación objetivo es lograda cuando el microorganismo está sintetizando el producto de fermentación objetivo en su máxima productividad.
En consecuencia, el microorganismo auxotrófico para la biotina de la presente invención es cultivado en un medio de fermentación que contiene un sustrato que complementa la auxotrofía para la biotina a una concentración suficiente para mantener la biomasa a una velocidad de crecimiento definida. Todos los demás sustratos requeridos por el microorganismo son suministrados al medio de fermentación en concentraciones que no limitan la capacidad del microorganismo para producir el producto de fermentación objetivo en su máxima productividad.
Las concentraciones particulares del sustrato que complementa la auxotrofía para la biotina y de los otros sustratos requeridos para lograr la máxima productividad del producto de fermentación objetivo que están en o son suministrados al medio fermentación, variarán dependiendo del producto de fermentación objetivo, el reactor usado, el microorganismo de producción, y otras variables de la fermentación bien conocidas. Por ejemplo, en un cultivo de producción de riboflavina que contiene un microorganismo de producción auxotrófico para la biotina, la cantidad de glucosa (es decir, el sustrato de la fermentación objetivo) añadida al medio de fermentación tiene que ser suficiente para producir en exceso la riboflavina (es decir, el producto de fermentación objetivo). Según lo usado en este documento, el término "producir en exceso" significa que el microorganismo produce el producto de fermentación objetivo a partir de un sustrato que es usado como una fuente de carbono por encima de al menos el 0.1%(p/p) de rendimiento, preferiblemente por encima del 1% (p/p) de rendimiento, tal como por ejemplo por encima del 4% (p/p) de rendimiento.
En la presente invención, la relación entre la concentración del sustrato que complementa la auxotrofía con respecto al sustrato para el producto de fermentación objetivo en el medio de fermentación es desde aproximadamente 1:10,000,000 hasta aproximadamente 1:10, preferiblemente desde aproximadamente 1:1,000,000 hasta aproximadamente 1:100.
En la presente invención, el producto de fermentación objetivo puede ser aislado a partir del microorganismo y/o del medio. Tal como se utilizan en este documento, el término "aislado" significa que el producto de fermentación objetivo está purificado, o al menos parcialmente purificado. El producto de fermentación objetivo puede ser purificado por métodos conocidos en el arte. Tales métodos incluyen, por ejemplo, filtración, centrifugación, y/o extracción. El producto de fermentación objetivo puede ser posteriormente purificado por recristalización a partir de solventes orgánicos o acuosos o aplicando otros métodos conocidos en el arte, tales como por ejemplo, cromatografía de intercambio iónico, de exclusión por tamaño, o de interacción hidrofóbica. Para una descripción detallada de los procedimientos para el aislamiento y purificación de la riboflavina a partir del caldo de fermentación, véase Kupfer E., Solicitud de Patente Europea EP 0 730 034 A1.
En una realización preferida, un microorganismo producido por vía recombinante que produce un exceso de riboflavina es producido. Este microorganismo es modificado adicionalmente para que contenga una auxotrofía para la biotina que desacople la producción de riboflavina de la producción de biomasa. De este modo, el sustrato que complementa la auxotrofía es la biotina y es el sustrato para el producto de fermentación es la glucosa. Por ejemplo, un microorganismo de acuerdo con la presente invención es el microorganismo de producción de riboflavina B. subtilis RB50 que contiene múltiples copias del operón rib de pRF69 modificado. Véase, US 5,837,528. En esta realización, una auxotrofía para la biotina es introducida en células RB50 que contienen el operón rib de pRF69 modificado, el cual desacopla la producción de riboflavina de la producción de biomasa. Este microorganismo de producción de riboflavina auxotrófico para la biotina ha sido designado como RB50::[pRF69]Bio^{-}. Cuando es cultivado con biotina como sustrato limitante del crecimiento, la productividad de riboflavina específica de esta cepa es incrementada hasta aproximadamente de tres veces en comparación con un cultivo limitado en glucosa. Véase, el Ejemplo 3.
La presente invención también incluye los derivados de RB50::[pRF69]Bio^{-}. Según lo usado en este documento, un "derivado" de RB50::[pRF69]Bio^{-} es cualquier célula de B. subtilis la cual contiene el operón rib de pRF69 modificado o una secuencia polinucleotídica que es al menos 25% idéntica al operón rib de pRF69 modificado, de preferencia al menos el 50% idéntica al operón rib de pRF69 modificado, y que es un auxótrofo para la biotina, tal como por ejemplo, otros microorganismos Bacillus con los operones rib modificados por vía recombinante, en los cuales la producción de riboflavina está desacoplada de la producción de biomasa. En la presente invención, el porcentaje de identidad de la secuencia polinucleotídica es determinado usando el programa BLAST y el servidor en el National Center of Biotechnology Information (Bethesda, MD, E.U.A.).
En la presente invención, el microorganismo puede contener primero una secuencia polinucleotídica que codifica para uno o más polipéptidos con actividades enzimáticas para producir riboflavina, y uno o más elementos de transcripción los cuales no están naturalmente asociadas con, pero los cuales están ahora transcripcionalmente ligados a esta secuencia polinucleotídica.
Según lo usado en este documento, "el elemento de transcripción" incluye potenciadores, promotores, sitios de unión ribosomal naturales o sintéticas, y/o terminadores, como son conocidos por aquellos con conocimientos en el arte. Véase, US 5,837,528. En la presente invención, la secuencia polinucleotídica puede contener más de un elemento de transcripción según lo anteriormente indicado. Preferiblemente, la secuencia polinucleotídica incluye al menos un promotor.
La presente invención también incluye un proceso para desacoplar la producción de un producto de fermentación objetivo de la producción de biomasa en un medio de fermentación. Este proceso incluye proporcionar un microorganismo producido por vía recombinante que ha sido modificado para que contenga una secuencia polinucleotídica la cual codifica para las enzimas biosintéticas para un producto de fermentación objetivo, la máxima producción del cual es dependiente de un suministro ilimitado de un sustrato para la fermentación del producto objetivo. Una auxotrofía para la biotina es entonces introducida dentro del microorganismo para controlar la producción de biomasa mediante la limitación de la concentración de un sustrato que complementa la auxotrofía para la biotina en el medio de fermentación.
A los efectos de la presente invención, la auxotrofía para la biotina es "introducida" en el microorganismo, usando cualquier medio conveniente. Por ejemplo, la auxotrofía puede ser introducida en el microorganismo usando técnicas de mutagénesis clásica, así como las técnicas biológicas de recombinación. Preferiblemente, una secuencia polinucleotídica que codifica un gen defectuoso o un conjunto de genes defectuosos, cuyas contrapartes intactas dentro del microorganismo son requeridas para producir un compuesto esencial para la producción de biomasa, es introducida en el microorganismo mediante transformación.
El término "transformación", tal como se utiliza en este documento se refiere a la introducción de la secuencia polinucleotídica en un microorganismo y la recombinación de la secuencia polinucleotídica con el ADN genómico del microorganismo mediante el mecanismo de simple o doble entrecruzamiento, reemplazando así el gen o el conjunto de genes intactos correspondientes. Véase, Harwood y Cutting, Molecular Biology Methods For Bacillus, John Wiley and Sons (1990), p. 27-74. La introducción de la secuencia polinucleotídica en el microorganismo puede ser lograda mediante cualquier medio conveniente bien conocido por los expertos en el arte, tales como por ejemplo, la transformación de secuencias polinucleotídicas linealizadas o circulares en células receptoras competentes naturales o protoplastos, transducción generalizada, transfección, lipofección, electroporación, bombardeo de partículas y similares. Véase, Id. y Sambrook y otros., Molecular Cloning. A Laboratory Manual (2ª Ed.) Cold Spring Harbor Laboratory Press (1989).
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La secuencia polinucleotídica de la presente invención puede contener mutaciones de deleción-inserción dentro de un casete génico bioFDB de Bacillus subtilis como se establece con más detalle en los ejemplos. Preferiblemente, la secuencia polinucleotídica es la ID SEC NO: 1. En la presente invención, la ID SEC NO: 1 puede estar modificada en sus extremos 3' y 5' con secuencias de extensión, cada una de las cuales son varios centenares de pares de bases de longitud, para incrementar la eficiencia de la transformación de la ID SEC NO: 1. La secuencias de extensión son secuencias aleatorias, las cuales deben tener menos de un 80% de homología con las secuencias de ADN de las células receptoras para evitar la recombinación en loci indeseables. Tal secuencia polinucleotídica es usada entonces para transformar un microorganismo capaz de producir en exceso un producto de fermentación objetivo.
Los transformantes positivos para la mutación de deleción-inserción, es decir, los cuales son ahora auxótrofos, son seleccionados usando protocolos estándares de selección. Véase, Id. Por ejemplo, la secuencia polinucleotídica usada para transformar el microorganismo puede incluir distintos marcadores de selección, incluyendo por ejemplo marcadores de resistencia a antibióticos, marcadores para la producción de color, etc. Preferiblemente, el marcador es un marcador de resistencia a la neomicina, y la selección para la transformación deseada incluye la identificación de los microorganismos capaces de crecer en el medio de fermentación complementado con neomicina, y los cuales producen en exceso el producto de fermentación objetivo, tal como la riboflavina, según se indica en más detalle en el Ejemplo 1.
En otra realización de la presente invención, una secuencia polinucleotídica es proporcionada. Bacillus subtilis o una especie estrechamente relacionada, por ejemplo, Bacillus amyloliquefaciens o Bacillus licheniformis son hechos auxotróficos para la biotina luego de la transformación con esta secuencia polinucleotídica. Preferiblemente, la secuencia polinucleotídica es la ID SEC NO: 1 o una homóloga de la ID SEC NO: 1 que introduce una auxotrofía para la biotina. Preferiblemente, una célula hospedera de Bacillus es transformada con la ID SEC NO: 1 o una secuencia homóloga de la misma que introduce una auxotrofía para la biotina, la cual retiene su capacidad para causar una auxotrofía para la biotina en una célula hospedera.
En la presente invención, un polinucleótido es considerado un "homólogo que introduce auxotrofía" de la ID SEC NO: 1, si el polinucleótido contiene secuencias que son más del 70% idénticas a las secuencias parciales bioF y bioB presentes dentro de la ID SEC NO: 1 según lo determinado por BLAST.
La presente invención también incluye células hospederas transformadas con un polinucleótido que contiene la ID SEC NO: 1 o un homólogo de la ID SEC NO: 1, que causa una auxotrofía en la célula hospedera, o una secuencia polinucleotídica que contiene una o más inserciones, deleciones, y/o sustituciones de la ID SEC NO: 1, cuya secuencia retine la capacidad para causar una auxotrofía para la biotina en la célula hospedera.
La célula hospedera puede ser cualquier microorganismo capaz de producir un producto de fermentación objetivo de acuerdo con la presente invención. Por ejemplo, la célula hospedera puede ser seleccionada a partir de células de Escherichia, Bacillus, Cyanobacter, Streptomyces, y Corynebacteria. Preferiblemente, el microorganismo es seleccionado a partir de E. coli, B. subtilis, B. amyloliquefaciens, B. licheniformis, C. glutamicum, o B. ammoniagenes. Más preferiblemente, la célula hospedadora es una célula B. subtilis, tal como por ejemplo RB50 que contiene múltiples copias operón rib de pRF69 modificado.
Algunos de los resultados más importantes de la presente invención son resumidos en las figuras.
La Figura 1 muestra el operón riboflavina tipo salvaje de B. subtilis y el operón rib de pRF69 modificado de conformidad con la presente invención. (A) muestra la ubicación del sitio regulatorio ribO y los genes estructurales ribG, ribB, ribA, y ribH, y el gen X. El promotor ribP_{1} corriente arriba del sigma A y el promotor interno putativo ribP_{2} son marcados. El terminador de la transcripción independiente de rho corriente abajo del gen X y el atenuador de la transcripción corriente arriba de ribG son representados también. (B) muestra la estructura operón rib de pRF69 modificado, con la ubicación de las secuencias de ADN que contienen el promotor constitutivo P_{15} del fago SPO1.
La Figura 2 muestra la vía de la biosíntesis de la riboflavina de B. subtilis.
La Figura 3 muestra la vía de la biosíntesis de la biotina de Bacillus.
La Figura 4 muestra el operón biosintético (bio) de la biotina de B. subtilis.
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Los siguientes ejemplos son establecidos para ilustrar los procesos y las composiciones de la presente invención. Estos ejemplos son sólo ilustrativos y no pretenden limitar el alcance de la invención en alguna manera. Por ejemplo, la presente invención puede ser modificada llevando a cabo un proceso desacoplado en fermentadores industriales a gran escala, variando la velocidad de dilución desde 0.3 l/h hasta 0.001 l/h, incrementando la concentración de los componentes en el medio de fermentación, incrementando la concentración de glucosa hasta 400 g/l, y llevando a cabo un proceso desacoplado de acuerdo con la invención en un lote o en un reactor de fermentación de lote alimentado. Los componentes de los medios para todas estas variaciones, incluyendo la biotina, serán determinados y ajustados por un experto en el arte.
Ejemplos Ejemplo 1 Construcción mutantes auxotróficos de Bacillus subtilis
En los siguientes ejemplos, una secuencia polinucleotídica que introduce una auxotrofía para la biotina fue primero construida en E. coli. La transformación de un microorganismo competente natural de B. subtilis con la secuencia polinucleotídica resultó en un mutante de B. subtilis auxotrófico para la biotina. Un lisado del fago PBS1 preparado a partir de este mutante, fue entonces usado para introducir la auxotrofía, vía transducción generalizada, en el microorganismo de producción RB50 que contiene múltiples copias del operón rib de pRF69 modificado. Técnicas de ADN recombinante estándares fueron usadas para la construcción de la secuencia polinucleotídica y los mutantes de Bacillus subtilis. Véase, por ejemplo, Sambrook y otros., Molecular Cloning. A Laboratory Manual (2ª Ed.) Cold Spring Harbor
Laboratory Press (1989) y Harwood y Cutting, Molecular Biology Methods For Bacillus, John Wiley and Sons (1990).
Para construir una mutación de deleción-inserción en bioFDB, un fragmento de ADN de 2938 bp que contiene los genes completos bioF, bioD, y bioB, fue amplificado por PCR usando el ADN genómico proveniente del microorganismo B. subtilis 1012 (Saito y otros., Mol. Gen. Genet. 170:117-122 (1979)) como molde y los siguientes cebadores:
BioF+1 (5'-GAGAGGATCCACGAGGTTACGAGC-3') (ID SEC NO: 2)
BioB-1 (5'-GCGACGAATTCGACATCATACCGATTGC-3') (ID SEC NO: 3).
Las condiciones de reacción para la reacción de PCR consistió de 25 ciclos de desnaturalización a 95ºC durante 1 minuto, apareamiento a 55ºC durante 1 minuto, y extensión a 72ºC durante 3 minutos. El producto de la PCR fue purificado usando el kit de purificación Wizard PCR (Promega Corp) y fue doblemente digerido con BamHI y EcoRI. El producto de la PCR digerido, fue clonado en (1) un pUC19 digerido con BamHI-EcoRI, resultando en el plásmido pNMR3 y en (2) un pBluescriptII SK^{+} digerido con BamHI-EcoRI, resultando en el plásmido pNMR4.
El casete para la resistencia a la neomicina de 1.2-kb proveniente del plásmido pBEST501 (Itaya y otros., Nucleic Acid Res. 17:4410 (1989)) fue amplificado, usando los siguientes cebadores en una reacción de PCR consistente de 25 ciclos de desnaturalización a 95ºC durante 1 minuto, apareamiento a 55ºC durante 1 minuto, y extensión a 72ºC durante 3 minutos:
pBESTBstBI+1 (5'-GCGCTTCGAAGCTTGGGCAGCAGGTCG-3') (ID SEC NO: 4)
pBESTBstBI-1 (5'-GCGCTTCGAATTCAAAATGGTATGCG-3') (ID SEC NO: 5)
Ambos pNMR3 y pNMR4 fueron digeridos con BstBI la cual removió 1019 bp, que comprenden parte de los genes bioF y bioB y el gen completo bioD. El casete de resistencia a la neomicina amplificado fue purificado y digerido con BstBI, y fue clonado en pNMR3 y pNMR4 digeridos con BstBI.
Los siguientes plásmidos fueron entonces creados: pNMR5, que contiene el casete de resistencia a la neomicina insertado dentro de los genes bioFDB en la misma orientación de la transcripción de bio en pUC19; pNMR6 que contiene el casete de resistencia a la neomicina insertado dentro de los genes bioFDB en la orientación opuesta de la transcripción de bio en pUC19; y pNMR7 que contiene el casete de resistencia a la neomicina insertado dentro de los genes bioFDB en la orientación opuesta de la transcripción de bio en pBluescriptII SK^{+}. Los tres plásmidos fueron linearizados con XbaI y transformados en células naturales competentes de B. subtilis 1012. Los transformantes fueron seleccionados en placas TBAB que contienen neomicina a una concentración final de 5 \mug/ml. Aproximadamente 250 transformantes fueron observados, a partir de los cuales 30 fueron parcheados sobre medio mínimo de Spizen (SMM) en presencia o ausencia de 0.1 mg/ml de biotina. 23 de 30 colonias fueron auxotróficas para la biotina. 6 colonias fueron analizados por análisis de PCR de los cruzamientos por fusión, y 2 clones (designados B. subtilis NM1 y NM2, respectivamente) fueron mantenidos, para su posterior uso.
El microorganismo B. subtilis NM2 fue usado como un microorganismo donante para la preparación del lisado del fago PBS1. Este lisado fue usado para transducir el microorganismo de producción de riboflavina RB50 proporcionado con la modificación del operón riboflavina de pRF69. RB50 se refiere al microorganismo hospedero de B. subtilis, el cual contiene varias mutaciones introducidas para mejorar la producción de nucleótidos y riboflavina. pRF69 se refiere a un operón rib modificado mediante la introducción de promotores fuertes de fagos los cuales fueron introducidos en el locus rib de pRF50. El operón de pRF69 modificado fue amplificado a números de copias elevados. Una descripción detallada del microorganismo RB50 y el operón rib de pRF69 modificado es presentada en Perkins '528. Un número de colonias resistentes a la neomicina fueron obtenidas las cuales fueron incapaces de crecer en SMM en ausencia de biotina exógena. Tres de estos clones fueron analizados por PCR e hibridación por Southern, y mostraron contener la mutación bioFDB::neo. Uno de estos clones designado como NM9 fue seleccionado y renombrado RB50::[pRF69]Bio^{-}. La hibridación en la membrana del Southern reveló la presencia de pRF69.
RB50::[pRF69]Bio^{-} fue cultivado en un medio complejo rico, (medio VY, Medio DSMZ 577) complementado con 10 \mug/ml de cloranfenicol a una densidad óptica DO 660 = 1. Un mililitro de este caldo fue transferido a 20 ml de medio VY suplementado con 30 \mug/ml de cloranfenicol y luego de alcanzar una DO de 1, de nuevo 1 ml del cultivo fue transferido a 20 ml de medio VY suplementado con 60 \mug/ml de cloranfenicol. El mismo paso se repitió usando medio VY que contiene 80 \mug/ml de cloranfenicol. Después de alcanzar una DO de 1, este cultivo fue suplementado con un 15% (vol/vol) de glicerol y alícuotas de 1 ml a -80ºC fueron conservadas. El incremento gradual en la concentración del antibiótico fue usado para seleccionar las bacterias con número de copias incrementado del operón rib depRF69 modificado. Ver Perkins '528.
Ejemplo 2 Fermentaciones de cultivo continuo
El desacoplamiento del crecimiento y la producción fue logrado y resultó en el efecto positivo deseado sobre la productividad de la riboflavina de RB50::[pRF69]Bio^{-} según lo descrito en detalle más adelante usando cultivos continuos en quimiostato. Según los libros de texto estándares, por ejemplo, ver Neidhardt y otros., Physiology Of The Bacterial Cell, Sinauer Associates, Inc. (1990), la velocidad de crecimiento de las células dentro de un cultivo de fermentación continua, el cual ha alcanzado condiciones de fase estacionaria (quimiostato), es igual a la velocidad de la dilución a la cual el fermentador es operado. La concentración de la biomasa dentro de tal fermentador está correlacionada con la proporción de la concentración del sustrato limitante.
Las fermentaciones fueron llevadas a cabo en bio-reactores New Brunswick Model Bioflow 3000 (volumen total de 3 l) equipados con cuchillas agitadoras. El cultivo continuo en quimiostato fue usado con una bomba de entrada que controló la velocidad del flujo y un rebosadero que controló el nivel del líquido en el reactor. Las variables de fermentación fueron establecidas de la siguiente manera:
Volumen de líquido: 1200 ml
Velocidad de dilución: 0.15
Temperatura: 37ºC
pH: 6.75
Aireación: 1 l/min de aire comprimido
Velocidad de agitación: 1000 rpm
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La concentración de oxígeno disuelto fue en cada etapa del cultivo por encima del 20% de saturación del aire.
El medio de fermentación usado en la fase de lote así como en el medio de alimentación contuvieron los siguientes componentes en las concentraciones finales dadas: glutamato de sodio 0.25 g/l, KH_{2}PO_{4} 1.57 g/l, K_{2}HPO_{4} 1.57 g/l, Na_{2}HPO_{4} x 12 H_{2}O 2.74 g/l, NH_{4}Cl 4.00 g/l, ácido cítrico 0.1 g/l, (NH_{4})_{2}SO_{4} 6.80 g/l, glucosa x H_{2}O 22 g/l, antiespumante (basado en silicio) 0.2 ml/l, FeSO_{4} x 7 H_{2}O 14.1 mg/l; CaCl_{2} x 2 H_{2}O 10.5 mg/l, MnSO_{4} x 1 H_{2}O 9.4 mg/l, CoCl_{2} x 6 H_{2}O 2.7 mg/l, (NH_{4})_{6}HMo_{7}O_{24} x 4 H_{2}O 1.0 mg/l, AlCl_{3} x 6 H_{2}O 0.67 mg/l, CuCl_{2} x 2 H_{2}O 0.50 mg/l; MgSO_{4} x 7 H_{2}O 6.7 g/l, ZnSO_{4} x 7 H_{2}O 2.68 mg/l.
El glutamato de sodio, KH_{2}PO_{4}, K_{2}HPO_{4}, Na_{2}HPO_{4} x 12 H_{2}O, NH_{4}Cl, ácido cítrico, y (NH4)_{2}SO_{4} fueron disueltos en 85% del volumen final, el pH fue ajustado a pH 4 mediante adición de ácido clorhídrico y la solución fue esterilizada en autoclave. La glucosa fue disuelta en el 10% del volumen final y esterilizada por separado en autoclave. El antiespumante fue esterilizado en autoclave por separado, como un concentrado. La solución de FeSO_{4} x 7 H_{2}O fue preparada en fresco como un concentrado 500 veces para cada lote de medio y esterilizada por filtración. Las otras sales fueron preparadas como concentrados 500 veces y esterilizadas por filtración en los siguientes grupos: grupo 1: CaCl_{2} x 2 H_{2}O; grupo 2: MnSO_{4} x 1 H_{2}O, CoCl_{2} x 6 H_{2}O, (NH_{4})_{6}HMo_{7}O_{24} x 4 H_{2}O, AlCl_{3} x 6 H_{2}O, CuCl_{2} x 2 H_{2}O; grupo 3: MgSO_{4} x 7 H_{2}O, ZnSO_{4} x 7 H_{2}O. Las soluciones esterilizadas separadamente fueron combinadas bajo condiciones estériles, y se les añadió agua estéril con el objetivo de alcanzar el volumen final.
Los fermentadores fueron inoculados con 40 ml de un cultivo semilla preparado de la siguiente manera: Una alícuota de la suspensión bacteriana de RB50::[pRF69]Bio^{-} congelada del Ejemplo 1, fue descongelada y transferida a 100 ml de medio VY suplementado con 60 \mug/ml de cloranfenicol. El cultivo fue incubado a 37ºC hasta alcanzar DO = 1 (típicamente después de 12 a 15 horas).
La fase de lote de la fermentación, es decir, la fase durante la cual la glucosa en el medio de fermentación fue usada para el crecimiento de la bacteria, duró aproximadamente 24 horas. Después que el agotamiento de la glucosa fue alcanzado, según lo indicado por una sostenida elevación en el valor del oxígeno disuelto, las fermentaciones fueron cambiadas a modo continuo (inicio de las bombas de entrada y de salida) a una velocidad de dilución del 0.15 por hora. Los medios de fermentación, que fueron administrados a los fermentadores, fueron los medios descritos anteriormente (que contienen 20 g/l de glucosa), complementados ya sea con 10 \mug/l de biotina (fermentación A del Ejemplo 3) ó 3 \mug/l de biotina (fermentación B del Ejemplo 3). Las muestras de la fermentación fueron tomadas y analizadas después que los cultivos habían alcanzado la fase estacionaria, es decir, después que el volumen del fermentador había sido intercambiado más de 5 veces.
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Ejemplo 3 Producción de riboflavina y de biomasa en procesos acoplados y desacoplados
20 \mul de solución de NaOH al 40% fueron añadidos a 1 ml de la muestra de fermentación del Ejemplo 2 inmediatamente después de la colección a partir del reactor de fermentación. La muestra fue incubada durante 20 segundos a temperatura ambiente para disolver los cristales de riboflavina en la muestra. Una alícuota de esta suspensión fue diluida y neutralizada con tampón fosfato de potasio 0.1 molar pH 7,0. El contenido de la biomasa en la suspensión fue medido mediante la determinación de la turbidez a 660 nm. La dilución de la muestra fue ajustada para lograr lecturas entre 0.05 y 0.3 unidades de absorción.
Como una confirmación, el contenido de la biomasa en la suspensión fue determinado pesando la masa celular seca. Una alícuota de 1 ml de la suspensión obtenida anteriormente fue transferida a viales Eppendorf previamente pesados y las bacterias fueron colectadas por centrifugación (14000 rpm, 5 minutos). Las bacterias fueron lavadas una vez con 1 ml de agua desionizada y secadas al vacío a 80ºC hasta que la estabilidad del peso fue lograda. La masa celular seca fue determinada gravimétricamente.
La concentración de riboflavina fue determinada por análisis de HPLC del sobrenadante libre de células de la suspensión obtenida anteriormente. Un sistema Hewlett-Packard 1100 equipado con una bomba binaria, un termostato de columna y un detector de matriz de diodos fue usado. La muestra fue fraccionada sobre una columna Supelcosil LC-8-DB de acero inoxidable (150 x 4.6 mm, tamaño de partícula de 3 \mum). Un gradiente de elución del solvente A (solución de ácido sulfúrico en agua 4 mmol/l) y disolvente B (metanol) de acuerdo con el siguiente perfil de tiempo fue usado:
1
La temperatura de la columna se estableció a 20ºC, y la velocidad del flujo fue de 1,0 ml/minuto. La absorción UV fue registrada a 280 nm y el pico de riboflavina fue detectado a aproximadamente los 11 minutos (tiempo total de la corrida de 20 minutos). Las concentraciones de riboflavina fueron calculadas comparando el pico integrado de la muestra con los de los estándares de riboflavina (Sigma, St Louis, MO, E.U.A.).
Los resultados de las corridas de fermentación descritos en el Ejemplo 2 se resumen en la Tabla 1 (los valores representan las medias obtenidos a partir de 3 muestras tomadas entre las 45 horas y las 71 horas después del inicio del modo continuo).
TABLA 1
2
En la fermentación B (Tabla 1) con 3 \mug/l de biotina y 20 g/l de glucosa en el medio de fermentación se produjeron 3.36 g/l de biomasa. Luego del incremento de la biotina a 10 \mug/l, mientras se mantiene la glucosa en 20 g/l la producción de la biomasa se incrementó hasta 5.87 g/l de biomasa (fermentación A, Tabla 1). El incremento posterior del suplemento de biotina no resultó en mayor producción de biomasa. Así, en una fermentación A, la glucosa (el sustrato de fermentación) es el sustrato limitante del crecimiento. En la fermentación B, la glucosa es suplementada en una proporción no limitante del crecimiento. Más bien, la biotina (el sustrato complementante) limita el crecimiento de la biomasa. De aquí, que las fermentaciones A y B de la Tabla 1 representan, procesos acoplado y desacoplado respectivamente, según lo definido en este documento.
Los resultados de este ejemplo muestran que en un proceso desacoplado con biotina como el sustrato limitante del crecimiento y la glucosa como sustrato de fermentación (fermentación B), la productividad de la biomasa es significativamente incrementada (3 veces) sobre un proceso acoplado (fermentación A). Además, el rendimiento del producto, es decir, la cantidad de riboflavina producida por glucosa consumida es 33% más alta en el proceso desacoplado en comparación con el proceso acoplado.
La invención que ha sido descrita así, será evidente que la misma pueda ser variada de muchas maneras. Tales variaciones no deberán ser consideradas como una desviación del espíritu y el alcance de la invención.
<110> F. Hoffmann-La Roche AG
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<120> Proceso para producir un producto de fermentación objetivo
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<130> Caso 20606
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<140>
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<141>
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<150> USSN 09/633,927
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<151> 2000-08-08
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<160> 5
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<170> PatentIn ver. 2.1
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<210> 1
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<211> 3156
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<212> ADN
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<213> Bacillus subtilis
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<400> 1
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3
4
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<210> 2
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<211> 24
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<212> ADN
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<213> Secuencia Artificial
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<220>
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<223> Descripción de la Secuencia Artificial: Secuencia Cebadora BioF+1
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<400> 2
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5
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<210> 3
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<211> 28
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<212> ADN
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<213> Secuencia Artificial
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<220>
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<223> Descripción de la Secuencia Artificial: Secuencia Cebadora BioB-1
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<400> 3
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6
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<210> 4
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<211> 27
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<212> ADN
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<213> Secuencia Artificial
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<223> Descripción de la Secuencia Artificial: Secuencia Cebadora pBESTstBI+1
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<400> 4
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60
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<210> 5
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<211> 26
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<212> ADN
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<213> Secuencia Artificial
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<223> Descripción de la Secuencia Artificial: Secuencia Cebadora pBESTstBI-1
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<400> 5
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Claims (14)

1. Un proceso de fermentación desacoplado para producir en un medio de fermentación un producto de fermentación objetivo seleccionado a partir del grupo que consiste en riboflavina, ácido pantoténico, tiamina, ácido fólico y piroxidina, dicho proceso que comprende:
(a) proporcionar un microorganismo recombinante producido que produce en exceso un producto de fermentación objetivo y comprende una mutación que causa auxotrofía para la biotina, donde la auxotrofía dentro del microorganismo no compromete la capacidad del microorganismo para producir el producto de fermentación objetivo, y
(b) suplementar el medio con una cantidad ilimitada de los sustratos requeridos para la producción del producto de fermentación objetivo, y con una cantidad limitada de la biotina que complementa la auxotrofía.
2. Un proceso de acuerdo con la reivindicación 1, que además comprende aislar el producto de fermentación objetivo a partir del microorganismo y/o del medio de fermentación.
3. Un proceso de acuerdo con la reivindicación 1 ó 2, donde la biotina es proporcionada al medio de fermentación en una concentración suficiente para mantener el crecimiento de la biomasa a una velocidad de crecimiento definida, y los sustratos requeridos para la producción del producto de fermentación objetivo son proporcionados al medio de fermentación en concentraciones que no limitan la capacidad del microorganismo para producir el producto de fermentación objetivo.
4. Un proceso de acuerdo con la reivindicación 3, donde la relación de biotina: sustrato de fermentación objetivo es desde 1:10000000 hasta 1:10.
5. Un proceso de acuerdo con cualquiera de las reivindicaciones de la 1 a la 4, donde el microorganismo comprende una o más copias de una secuencia polinucleotídica que codifica para uno o más polipéptidos con actividades enzimáticas para producir riboflavina y uno o más elemento(s) de transcripción el/los cual(es) no está(n) naturalmente
asociado(s) con, pero que si está(n) transcripcionalmente asociados con la secuencia polinucleotídica en el microorganismo.
6. Un proceso de acuerdo con la reivindicación 5, donde el elemento de transcripción comprende al menos un promotor.
7. Un proceso de acuerdo con cualquiera de las reivindicaciones 1 a 6, donde uno de los sustratos para la fermentación del producto objetivo es glucosa.
8. Un proceso de acuerdo con cualquiera de las reivindicaciones 1 a 7, donde el microorganismo es seleccionado a partir del grupo que consiste de Escherichia, Bacillus, Cyanobacter, Streptomyces, y Corynebacteria.
9. Un proceso de acuerdo con cualquiera de las reivindicaciones 1 a 8, donde el microorganismo es seleccionada a partir del grupo que consiste de E. coli, B. subtilis, B. amyloliquefaciens, B. licheniformis, C. glutamicum, y B. ammoniagenes.
10. Un proceso de acuerdo con cualquiera de las reivindicaciones 1 a 9, donde el microorganismo es B. subtilis RB50::[pRF69]Bio^{-} o un derivado del mismo el cual retiene la capacidad de producir en exceso riboflavina.
11. Un proceso de acuerdo con cualquiera de las reivindicaciones 1 a 10, donde la mutación que causa la auxotrofía comprende la introducción de un polinucleótido que comprende una mutación de deleción-inserción en el genoma del microorganismo para afectar la capacidad del microorganismo para producir biotina.
12. Un proceso de acuerdo con la reivindicación 11, donde el polinucleótido comprende mutaciones de deleción-inserción dentro de un casete génico bioFDB.
13. Un proceso de acuerdo con cualquiera de las reivindicaciones 1 a 12, que comprende transformar el microorganismo con una secuencia polinucleotídica que comprende una mutación de deleción-inserción en bioFDB o la ID SEC NO: 1.
14. Un proceso para producir un microorganismo recombinante seleccionado del grupo que consiste de Escherichia, Bacillus, Cyanobacter, Streptomyces, y Corynebacteria, dicho proceso que comprende:
(a) proporcionar un microorganismo que produce en exceso un producto de fermentación objetivo seleccionado a partir del grupo que consiste de riboflavina, ácido pantoténico, ácido fólico y piridoxina; e
(b) introducir una mutación que causa una auxotrofía para la biotina, donde la auxotrofía dentro del microorganismo no compromete la capacidad del microorganismo para producir el producto de fermentación objetivo.
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