ES2306566A1 - Equipo refrigerador de liquidos envasados. - Google Patents
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Abstract
Equipo refrigerador de líquidos envasados. Incorpora una cámara aislante (1) en la que se introduce el envase (2), en la que se encuentran una pareja de mordazas (4, 4¿) enfrentadas, constituidas de una sola pieza (4) cada una o por varios sectores (4¿) articuladas, preferentemente de configuración curva, por las que circula líquido frío procedente de una instalación de refrigeración. En la cara interior cóncava de las mordazas (4, 4¿) se encuentran unas bolsas (5) contenedoras de líquido refrigerante a las que transmite el frío, habiéndose previsto que, opcionalmente, las propias bolsas (5) formen parte del propio circuito de refrigeración, las cuales se adaptan al envase (2) por lados opuestos por el movimiento de aproximación de las mordazas (4, 4¿), ocasionado por un mecanismo de aproximación y alejamiento (7), abrazando el envase y enfriándolo de forma rápida, de manera que el tiempo del ciclo de enfriamiento se establece controlando la temperatura existente en el envase, mediante un sensor, determinando la finalización del ciclo. Asimismo incorpora un mecanismo de alimentación y extracción (8) del envase (2).
Description
Equipo refrigerador de líquidos envasados.
La presente invención se refiere a un equipo
refrigerador, destinado, tanto al sector doméstico como
profesional, para el enfriamiento rápido de bebidas envasadas en
distintos tipos de recipientes, tales como botellas de vidrio,
plástico, latas u otros.
Son conocidos los equipos refrigeradores que
permiten el enfriamiento prácticamente instantáneo de determinadas
bebidas, como es el caso de bebidas a granel y más concretamente de
la cerveza de barril, que se basan en hacer circular la bebida por
serpentines refrigerados facilitando el intercambio térmico y el
consiguiente enfriamiento rápido antes de ser dispensadas.
Por otra parte existen equipos enfriadores de
líquidos de especial aplicación para vinos embotellados y bebidas
similares que tienen como cometido enfriar rápidamente la bebida
inmediatamente antes de su consumo. Estos enfriadores consisten en
un recipiente termoaislado inundado por un líquido de bajo punto de
congelación, recipiente que se encuentra asistido por un sistema
frigorífico y en el que, en ciertos casos, se encuentran unos
receptáculos o mangas concebidas formal y dimensionalmente para
recibir los recipientes a enfriar.
En el caso de los equipos enfriadores que se
muestran en las patentes de invención DE 285521 y ES 2238176, se
encuentra un mecanismo expulsor vertical, preferentemente unos
resortes que están controlados por un temporizador que establece el
tiempo de permanencia del envase en el seno del líquido refrigerante
hasta su expulsión al exterior.
Este tipo de equipos presentan el inconveniente
de que deben enfriar una gran cantidad de líquido almacenado en el
depósito en el que se introducen las botellas, lo que supone un
consumo energético importante con una capacidad de respuesta que no
es todo lo rápida que sería deseable.
Otros equipos enfriadores resuelven el problema
de la impregnación de las botellas con el líquido refrigerante,
este el caso de la patente US 5 237 835, ES 1.059.563 y ES 2222821
que se refiere a una instalación de enfriamiento rápido que
incorpora un depósito de líquido refrigerante en el que se
encuentran unas bolsas o mangas accesibles desde el exterior para
la introducción de las botellas. Estas bolsas o mangas evitan el
contacto del envase con el líquido refrigerante y apoyan por su
base sobre una placa soporte desplazable en altura, por ejemplo por
medio de un tornillo sinfín, que regula el descenso o elevación de
la botella con la bolsa hacia o desde el interior del depósito.
En este caso la botella no se impregna de
líquido, sin embargo el enfriador adolece de la misma problemática
antes descrita, de tener que enfriar una gran cantidad de líquido
con el consumo que conlleva.
En resumen los inconvenientes que presentan
estos y otros equipos refrigeradores de bebidas pueden describirse
como sigue:
- -
- Precisan de un amplio tanque o recipiente de líquido a refrigerar.
- -
- Necesitan un tiempo y consumo importantes para adquirir la temperatura de puesta en servicio.
- -
- El tamaño del depósito, con su líquido incorporado, supone que el equipo sea difícilmente transportable.
- -
- La alimentación y extracción de las botellas sólo se puede realizar en sentido vertical.
- -
- El equipo presenta enormes dificultades para la aplicación de un sistema de control real de la temperatura del elemento a enfriar, y funciona solamente con parámetros poco precisos, como el del volumen a enfriar, tiempo teórico calculado para la transferencia térmica necesaria, etc.
- -
- Necesidad de llevar a cabo una reposición y mantenimiento del líquido refrigerante por arrastre, en la operación de enfriado, evaporación o degradación.
El equipo refrigerador de líquidos envasados que
constituye el objeto de esta invención es de aplicación para el
enfriamiento rápido de las bebidas contenidas en distintos tipos de
envases, preferentemente botellas de vidrio, plástico, cerámicos,
latas u otros.
El equipo cuenta con una instalación de
refrigeración y un receptáculo aislado y protegido del ambiente
externo, preferentemente por medio de un aislante térmico de doble
pared, en el interior del cual se encuentran al menos un par de
mordazas, que pueden ser compactas, de una sola pieza cada una o
partidas en sectores independientes y adosados entre sí, cada una
de ellas, con una pequeña articulación angular, para poder adaptarse
mas fácilmente a los contornos de los envases que se coloquen entre
cada par de mordazas enfrentadas, de configuración preferentemente
curva o semicircular dotadas de movimiento de aproximación o
alejamiento entre sí. Dichas mordazas van refrigeradas por un
circuito de enfriamiento que las recorre, ya sea interior y/o
exteriormente y pueden ser fabricadas en aluminio u otro material
conductor del frío.
Sobre la superficie cóncava de las mordazas se
encuentran unas bolsas estancas que contienen líquido refrigerante,
el cual en contacto con la superficie de las mordazas adquiere la
temperatura necesaria para enfriar a continuación los envases que
son abrazados por estas mordazas con intermediación de dichas bolsas
estancas. Cabe también que, en lugar de que el circuito de
refrigeración discurra por el interior o exterior de las garras,
discurra por el interior de las bolsas o sean las propias bolsas
parte integrante de dicho circuito que entre en contacto
directamente con el objeto a enfriar.
El conjunto mordazas-bolsas
muestra una configuración y dimensión adecuadas para su adaptación
eficaz a las configuraciones externas de distintos tipos de envase
de diferentes tamaños, pudiendo completarse esta adaptación, por la
constitución de las mordazas partidas en sectores y articuladas
entre sí en cada mordaza.
Situado en la parte inferior del receptáculo o
entre las mordazas, por ejemplo, se encuentra un sensor de
temperatura que entra en contacto con el envase y que determinará,
en función de la temperatura final requerida por el usuario, el
momento de finalización del proceso de enfriamiento.
Las mordazas se separarán, bien de forma
automática una vez alcanzada la temperatura final requerida, o bien
de forma manual por accionamiento de un pulsador.
El hecho de controlar permanentemente la
temperatura adquirida por la bebida durante el proceso de
enfriamiento permite un resultado óptimo, ya que el tiempo de
enfriamiento del equipo estará únicamente condicionado por el
tiempo que tarde en alcanzar el valor programado, reportando
ventajas respecto a otros equipos conocidos en los que se controlan
otros parámetros previos asociados a una duración estimada del
proceso de refrigeración, con el error y dispersión
correspondientes.
En el caso de que se inicie el proceso de
enfriamiento, sin que el líquido refrigerante se encuentre a la
temperatura óptima de funcionamiento, el equipo enfriará hasta que
la bebida alcance la temperatura final programada, con un aumento
en el tiempo del ciclo pero con un resultado igualmente de
satisfactorio, contrariamente a lo que ocurre con otros equipos que
se rigen por otros parámetros previamente establecidos, suponiendo
el hecho, no siempre cierto, de que la temperatura de trabajo sea
la óptima.
En el momento en el que las mordazas liberan el
envase ya refrigerado se contempla la posibilidad de que el equipo,
de forma automática, libere o facilite la extracción del envase, ya
sea en dirección horizontal o vertical, según el diseño del equipo,
para un acceso cómodo al envase. El equipo dispone a tal efecto de
un mecanismo de alimentación y extracción de envases que puede
incorporar émbolos o pistones de accionamiento hidráulico,
neumático o eléctrico, o bien igualmente se puede tratar de un
mecanismo manual.
Este mismo tipo de accionamiento puede emplearse
para obtener los movimientos de aproximación o separación de las
mordazas. Asimismo se podría emplear el compresor de la instalación
de refrigeración para ocasionar el movimiento de dichos
mecanismos.
Por otra parte hay que señalar que la
instalación de refrigeración del equipo se encuentra asociada a las
mordazas por medio de conductos o manguitos flexibles al objeto de
permitir el movimiento de apertura y cierre de dichas mordazas.
Para complementar la descripción que se está
realizando y con objeto de ayudar a una mejor comprensión de las
características de la invención, de acuerdo con un ejemplo
preferente de realización práctica de la misma, se acompaña como
parte integrante de dicha descripción, un juego de dibujos en donde
con carácter ilustrativo y no limitativo, se ha representado lo
siguiente:
Figura 1.- Muestra una vista esquemática en
planta de un equipo refrigerador de líquidos envasados con acceso
lateral para la introducción y extracción de los envases, en la que
se aprecia las mordazas, en sus dos versiones, una en una sola
pieza y la otra partida en porciones sectoriales adosadas y unidas
entre si con posibilidad de articulación angular.
Figura 2.- Muestra una vista esquemática en
alzado de otro equipo refrigerador de líquidos envasados con acceso
superior e introducción y extracción vertical de los envases para
una primera posición en la que las mordazas están separadas del
envase, y en la que se aprecia que, en una de las mordazas, el
circuito de refrigeración discurre por el interior de la misma y,
en la otra, discurre en el interior de las bolsas.
Figura 3.- Muestra una vista esquemática
correspondiente a la figura anterior en la que se ha representado
una segunda posición de las mordazas abrazando el envase.
A continuación con referencia a las figuras se
describe un modo de realización preferente del equipo refrigerador
de líquidos envasados que constituye el objeto de esta
invención.
En la figura 1 se observa que el equipo
refrigerador incorpora una cámara aislante (1) en la que se
introduce el envase (2) que contiene el líquido a enfriar y una
instalación de refrigeración interna, que puede contar por ejemplo
con un compresor (3).
A partir de esa configuración básica el equipo
refrigerador destaca fundamentalmente porque en el interior de la
cámara aislante (1) dispone de al menos una pareja de mordazas (4,
4') de configuración curva, dotadas de movimiento de aproximación y
alejamiento entre sí, por las que circula líquido frío procedente de
la instalación de refrigeración, y en cuya cara interior cóncava se
encuentran unas bolsas estancas (5) contenedoras de líquido
refrigerante a las que transmite el frío, las cuales se adaptan al
envase (2) por lados opuestos por el movimiento de aproximación de
las mordazas (4, 4') abrazándolo y enfriándolo de forma rápida.
Las mordazas (4, 4') pueden ser de una sola
pieza (4) cada una o formada por piezas sectoriales (4') adosadas y
unidas, una con respecto a su correlativa, con una articulación
angular (11), mediante unas placas atornilladas u otros medios
conocidos, cada dos piezas sectoriales.
Las mordazas (4, 4') disponen de una serie de
conducciones (6) por las que circula el líquido frío que están
conectadas mediante conductos, en parte, flexibles, no
representados, con la instalación de refrigeración.
En su caso, las bolsas (5) pueden contener en su
interior unas conducciones (6) del líquido refrigerante o ser, por
si mismas, parte integrante del circuito de refrigeración, sin la
existencia de conductos (6) en su interior.
Asimismo en el equipo se encuentra un mecanismo
de aproximación y alejamiento (7) de las mordazas (4, 4'), que
puede ser de accionamiento manual o de cualquier otro tipo, tal como
neumático, hidráulico o eléctrico, que determina el movimiento de
cierre o apertura de las mordazas (4, 4').
Por otra parte el equipo puede disponer de un
mecanismo de alimentación y extracción (8) del envase (2), que
igualmente puede ser de accionamiento manual o de cualquier otro
tipo. Este mecanismo de alimentación y extracción (8) puede ser,
por ejemplo, de desplazamiento axial o de desplazamiento lateral con
respecto al envase (2), tanto en dirección vertical como en
dirección horizontal.
En la figura 1 se ha representado una vista en
planta de un equipo con acceso lateral para la introducción del
envase (2) en posición vertical, que está dotado de una compuerta
(9) solidaria a un soporte (10), en el que apoya el envase (2),
asociado a un mecanismo de alimentación y extracción (8) que empuja
lateralmente el envase (2). Esta figura podría tratarse igualmente
de una vista en alzado correspondiente a otro equipo con acceso
lateral e introducción del envase (2) en posición horizontal, en
cuyo caso estaría dotada de medios de sustentación del envase (2),
no representados, para mantener esa posición horizontal del envase
(2).
En la figura 2 sin embargo se representa otro
equipo en el que la introducción y extracción acceso del envase se
efectúa por su cara superior en dirección vertical y el mecanismo de
alimentación y extracción (8) del envase consiste en un mecanismo
de desplazamiento que empuja axialmente el envase (2).
Se ha dispuesto, además, un sensor de
temperatura no dibujado, situado en las proximidades del envase (2)
y en contacto con el mismo, que indica la temperatura de
enfriamiento del envase (2) para finalizar la operación al alcanzar
la temperatura requerida.
Claims (8)
1. Equipo refrigerador de líquidos envasados
que incorpora una cámara aislante (1) en la que se introduce el
envase (2) que contiene el líquido a enfriar y una instalación de
refrigeración interna, caracterizado porque en el interior
de la cámara aislante (1) dispone de al menos una pareja de mordazas
(4, 4') que pueden ser compactas, de una sola pieza (4) cada una o
formadas por sectores (4') independientes y adosados entre sí, cada
uno de ellos, con una pequeña articulación angular (11), para poder
adaptarse mas fácilmente a los contornos de los envases que se
coloquen entre cada par de mordazas (4, 4') enfrentadas, cuya
configuración es preferentemente curva y dotadas de movimiento de
aproximación y alejamiento entre sí, por las que circula líquido
frío procedente de la instalación de refrigeración, y en cuya cara
interior cóncava se encuentran unas bolsas (5) contenedoras de
líquido refrigerante a las que transmite el frío, las cuales se
adaptan al envase (2) por lados opuestos por el movimiento de
aproximación de las mordazas (4, 4') abrazándolo y enfriándolo de
forma rápida, habiéndose previsto que, en su caso, las bolsas (5)
podrán ser parte integrante del circuito de refrigeración, en lugar
de discurrir dicho circuito por el exterior o interior de las garras
o mordazas (4, 4').
2. Equipo refrigerador de líquidos envasados,
según reivindicación 1, caracterizado porque la determinación
de la finalización del ciclo de enfriamiento de los citados
líquidos envasados, se establece a través del control de la
temperatura que es recogida, en todo momento, por un sensor
dispuesto en un lugar próximo a cada envase a enfriar y en contacto
con el mismo.
3. Equipo refrigerador de líquidos envasados,
según reivindicación 1, caracterizado porque las mordazas (4,
4') disponen de conducciones (6) por las que circula el líquido
frío conectadas mediante conductos flexibles con la instalación de
refrigeración.
4. Equipo refrigerador de líquidos envasados,
según reivindicación 3, caracterizado porque las bolsas
adosadas (5) pueden disponer conductos (6) de refrigeración, que
van atravesados por su interior, o incluso sin dichos conductos,
formando parte del propio circuito de refrigeración.
5. Equipo refrigerador de líquidos envasados,
según reivindicación 1, caracterizado porque incorpora un
mecanismo de aproximación y alejamiento (7) de las mordazas (4, 4')
que determina su movimiento de cierre o apertura.
6. Equipo refrigerador de líquidos envasados,
según reivindicación 1 y 3, caracterizado porque incorpora
un mecanismo de alimentación y extracción (8) del envase (2).
7. Equipo refrigerador de líquidos envasados,
según reivindicación 4, caracterizado porque el mecanismo de
alimentación y extracción (8) del envase (2) empuja axialmente el
envase.
8. Equipo refrigerador de líquidos envasados,
según reivindicación 4, caracterizado porque el mecanismo de
alimentación y extracción (8) del envase (2) empuja lateralmente el
envase (2).
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| ES200600411A Expired - Fee Related ES2306566B1 (es) | 2006-02-21 | 2006-02-21 | Equipo refrigerador de liquidos envasados. |
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Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| WO2019138160A1 (en) * | 2018-01-10 | 2019-07-18 | Sensiqo Oy | Beverage cooling device and method for cooling a beverage |
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2006
- 2006-02-21 ES ES200600411A patent/ES2306566B1/es not_active Expired - Fee Related
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| ES2306566B1 (es) | 2009-09-11 |
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