ES2302164T3 - Olla de coccion rapida. - Google Patents

Abstract

Olla de cocción rápida, que presenta una olla (2) con un fondo y una pared lateral así como con un borde superior (6), con una tapa (3), que se puede conectar de forma hermética en el borde superior (6) mencionado con la olla (2) y con un dispositivo de bloqueo (12) que, a una sobrepresión predeterminada, conecta la tapa (3) en colaboración con un elemento de presión (11) dispuesto en la tapa (3) de forma desprendible con la olla (2), cuyo dispositivo de bloqueo (12) presenta en una guarnición (5) de la tapa (3) un balancín (12a) alojado de forma móvil, que colabora para su control y para el bloqueo de la tapa (3) con el elemento de presión (11) mencionado, caracterizada porque el balancín (12) es controlado, durante un movimiento giratorio de la tapa (3) a través de un contorno del borde superior (16) de la olla (2).

Description

Olla de cocción rápida.

La invención se refiere a una olla de cocción rápida de acuerdo con el preámbulo de la reivindicación 1

Se conocen desde hace mucho tiempo ollas de cocción rápida de este tipo. A través del calentamiento del fondo de la olla se puede elevar la presión en el interior de la olla de cocción rápida, de manera que se acelera el proceso de fermentación. La tapa está conectada, en general, con una conexión de bayoneta, con la olla. A través de un movimiento giratorio de la tapa se puede desprender la tapa de la olla. El dispositivo de bloqueo impide que la tapa gire en el caso de una sobrepresión esencial y de esta manera se pueda desprender de la olla. En el estado de la técnica se conocen numerosos dispositivos de bloqueo de este tipo. Estos dispositivos poseen un elemento de presión, que posee, por ejemplo en el caso de una sobrepresión, un pivote o pasador que colabora para el bloqueo con un pestillo desplazable.

El documento EP-A-916 298 publica una olla de cocción rápida del tipo mencionado, en la que el balancín alojado en la guarnición de la tapa poseen un brazo que se proyecta hacia abajo, que encaja en una escotadura de un mango fijado en la olla y que está controlado en éste.

El documento EP-A-614 639 publica una olla de cocción rápida con un elemento de bloqueo, que se puede conectar y mover con una membrana dispuesta en la tapa. Este elemento conecta la olla con la tapa de una manera fija contra giro entre sí cuando existe una presión interior residual que impulsa la membrana. El elemento encaja en este caso en una escotadura de un mango fijado en la olla.

El documento EP-A-0 547 668 se refiere a una olla de cocción rápida con una palanca de dos brazos alojada en la guarnición de la tapa, que está suspendida en una posición bloqueada en una guarnición de la olla.

El documento DE-A-1 917 688 publica una instalación de seguridad para ollas de cocción a presión, que presenta un órgano de ventilación configurado como palanca de pestillo. Si la tapa no está todavía en la posición cerrada, entonces el órgano de ventilación presiona sobre el anillo de obturación, que libera de esta manera una vía de ventilación y no se puede formar de una manera correspondiente una presión en el interior de la olla de presión. En la posición cerrada, un extremo del órgano de ventilación está encajado en una escotadura de una bayoneta. Después del proceso de cocción, para girar la tapa, debe girarse el órgano de ventilación en un extremo de la palanca, hasta que un saliente de ventilación del anillo de obturación se ha conformado suficientemente para la formación de una vía de aire. El bloqueo es desprendible y el desbloqueo no se realiza de forma automática sino que requiere un giro del órgano de ventilación y una ventilación.

La olla de cocción rápida de acuerdo con el documento EP 0 123 197 A presenta en un mango de la tapa un cierre de pestillo, que está configurado como cierre de encaje elástico. El cierre de pestillo debe impedir que la tapa sea girada con relación a la olla. El mango de la tapa está conectado aquí de forma desprendible con la tapa.

El documento DE 27 05 712 A publica una instalación de bloqueo de la tapa y de descarga de la tapa en una olla de cocción de vapor a presión. El bloqueo se realiza con una leva, que se puede desplazar con un botón de activación que sobresale en el lado superior de un mango de la tapa. Durante el desbloqueo se abre al mismo tiempo una válvula y de esta manera desparece la presión.

El documento DE 203 18 647 U se refiere a una olla de cocción a vapor o de cocción rápida. En esta olla, están previstos dos bloqueos, lo que condiciona una fabricación comparativamente costosa.

La invención tiene el cometido de crear una olla de cocción rápida del tipo mencionado, que se caracteriza por un bloqueo más sencilla y de coste más favorable. El bloqueo debe ser a pesar de todo funcionalmente seguro y sencillo en la manipulación.

El cometido se soluciona en una olla de cocción rápida del tipo mencionado al principio de acuerdo con la reivindicación 1. Un bloqueo de este tipo se puede configurar con pocas piezas y economizando mucho espacio. El balancín se puede alojar, por ejemplo, en un mango de la tapa, pudiendo estar configurado el mango de la tapa comparativamente esbelto. El bloqueo o bien el desbloqueo se realizan de forma automática. No son posibles o necesarias manipulaciones para liberar el bloqueo.

De acuerdo con la invención, está previsto que el balancín sea controlado durante un movimiento giratorio de la tapa a través de un contorno del borde mencionado. Esto tiene la ventaja esencial de que no son necesarias piezas adicionales para el control del balancín.

De acuerdo con un desarrollo de la invención, está previsto que el contorno se forma por al menos una bayoneta. Los costes son especialmente bajos cuando, de acuerdo con un desarrollo de la invención, el borde para el bloqueo de la tapa presenta una escotadura, estampación o una parte sobresaliente, que colabora con el balancín. Tales escotaduras y estampaciones se pueden fabricar con coste muy favorable y en serie. Esto se aplica especialmente cuando la escotadura o estampación o bien la pieza sobresaliente están dispuestas en una bayoneta.

De acuerdo con un desarrollo de la invención, el balancín está alojado en una escotadura esencialmente oculta de la guarnición. Esto es especialmente ventajoso desde el punto de vista estético. El balancín está protegido, además, en este caso contra daños.

Se garantiza un alojamiento sencillo y seguro del balancín cuando éste presenta, de acuerdo con un desarrollo de la invención, un eje en el que está alojado en la guarnición de forma giratoria limitada.

El bloqueo es especialmente seguro funcionalmente cuando, de acuerdo con un desarrollo de la invención, el balancín presenta un brazo, que es bloqueado por medio de un topeen una parte móvil del elemento de presión. La parte móvil es, por ejemplo, un pivote o un pasador, que se proyecta en el lado superior de la tapa en el caso de una sobrepresión en la olla de cocción rápida.

De acuerdo con un desarrollo de la invención, está previsto que el balancín presente un linguete, que engancha en un contorno de la olla para el control del balancín durante la rotación de la tapa. Esto posibilita una estructura especialmente sencilla del dispositivo de bloqueo. Esto se consigue especialmente cuando, de acuerdo con un desarrollo de la invención, el linguete engrana con una bayoneta en la posición bloqueada. La invención posibilita especialmente una disposición simétrica, de manera que la tapa se puede conectar, por ejemplo, en dos o tres posiciones diferentes con la olla. Por ejemplo, se pueden disponer simétricamente dos o tres bayonetas y pueden estar previstas para el bloqueo. Una ventaja esencial de la invención se puede ver también en que la olla de cocción rápida apenas se diferencia de una olla de cocción rápida habitual. En particular, la olla se puede fabricar de tal forma que apenas se diferencia esencialmente de una olla sin bloqueo.

Se consigue una fabricación de coste especialmente ventajoso cuando el balancín está fabricado de una sola pieza. Pero el balancín se puede fabricar también de varias piezas conectadas entre sí de forma articulada.

De acuerdo con un desarrollo de la invención, el balancín está configurado de tal forma que, cuando la tapa no está totalmente cerrada, deforma un anillo de obturación alojado en la tapa, de manera que no se puede formar presión en la olla de cocción.

A continuación se explican en detalle ejemplos de realización de la invención con la ayuda de los dibujos. En este caso:

La figura 1 muestra una vista espacial de una olla de cocción rápida de acuerdo con la invención, en la que la tapa está retirada.

La figura 2 muestra una vista lateral de la olla de cocción de acuerdo con la invención.

La figura 3 muestra otra vista de la olla de cocción de acuerdo con la invención, en la que también aquí la tapa está retirada por razones del dibujo.

La figura 4 muestra una vista espacial del balancín.

La figura 5 muestra una vista espacial de una bayoneta.

La figura 6 muestra una vista en planta superior sobre una olla con bayonetas de acuerdo con una variante.

La figura 7 muestra una vista de un mango de tapa con un balancín alojado en el mismo, que se representa con líneas de trazos.

La figura 8 muestra una vista en planta superior sobre una olla de cocción de acuerdo con la invención, en la que la tapa se muestra en la posición desbloqueada.

La figura 9 muestra una sección a través de un elemento de presión.

La figura 10a muestra el elemento de presión según la figura 9, pero en la posición de bloqueo.

La figura 10b muestra el elemento de presión en la posición solicitada en exceso, en la que se escapa vapor cuando existe sobrepresión en la olla de cocción.

La figura 11 muestra esquemáticamente una vista de una olla de cocción según una variante, en la que se han omitido partes por razones del dibujo.

La figura 12 muestra una vista en planta superior sobre la olla de cocción según la figura 11.

La figura 13 muestra otra vista de la olla de cocción de acuerdo con la figura 11.

La figura 14 muestra otra vista de la olla de cocción de acuerdo con la figura 11, en la que esta olla está bloqueada.

La figura 15 muestra una sección a través de una variante del elemento de presión.

La figura 16 muestra una sección a través del elemento de presión en la posición de bloqueo.

La olla de cocción 1 mostrada en la figura 2 posee de una manera habitual en sí y por sí una olla 2 abierta por arriba, así como una tapa 3, con la que se puede cerrar la olla 2 de forma hermética. La olla 2 está provista de una manera conocida con guarniciones, especialmente con un asidero de olla 4, que está configurado aquí como mango. Pero el mango de la olla puede estar configurado también de otra manera, como se conoce en sí y por sí. La tapa 3 posee de la misma manera guarniciones, especialmente un asidero de tapa 5, que es de la misma manera un mango, y que se encuentra, cuando la olla de cocción 1 está cerrada, sobre el mango de la olla 4.

El mango de la tapa 5 está conectado de esta manera fijamente con la tapa 3 y especialmente está atornillado en ésta. Para cerrar la olla de cocción 1, se coloca la tapa 3 sobre la olla 3 y se gira con relación a la olla 2 hasta que el mango de la tapa 5 se encuentra sobre el mango de la olla 4.

En la figura 2, la tapa 3 se muestra en la posición abierta, de manera que el mango de la tapa 5 se gira con relación al mango de la olla 4.

La conexión entre la olla 2 y la tapa 3 es un a conexión de bayoneta, en la que en la olla 2 según la figura 1 están dispuestas varias bayonetas 7 y 8 y de una manera correspondiente en la tapa 3 están dispuestas de una forma conocida igualmente bayonetas. La figura 8 muestra la tapa 3 en la posición, en la que se puede retirar de la olla 2. La olla de cocción 1 se cierra girando la tapa 3 en el sentido de las agujas de reloj, hasta que el mango de la tapa 5 se encuentra sobre el mango de la olla 4. Para abrirla se gira la tapa 3 alrededor del mismo ángulo en el sentido contrario a las agujas del reloj.

En la tapa está dispuesto un elemento de presión 11, que presenta un pasador móvil 13 y que es al mismo tiempo un elemento de seguridad, que deja salir vapor cuando existe una sobrepresión predeterminada en la posición mostrada en la figura 10b. Este pasador 13 está alojado de acuerdo con las figuras 9 y 10 de forma desplazable en un taladro 31 de un elemento de guía así como escotadura 30. El elemento de presión 11 posee una carcasa 29 en forma de casquillo y goma elástica con una ranura 34, en la que encaja un borde de un taladro de la tapa, de manera que el elemento de presión 11 está fijado con seguridad en la tapa 3. La escotadura 30 está protegida con un tamiz 33 frente al interior de la olla de cocción 1 contra la contaminación. La membrana 33 es flexible. Si no predomina una sobrepresión en el interior de la olla de cocción 1, entonces el pasador 13 se encuentra en la posición mostrada en la figura 9. Si se incrementa la presión en el interior de la olla de cocción 1, entonces se eleva el pasador 13 y se proyecta finalmente con su extremo delantero sobre la carcasa 29, como se muestra en la figura 10a. Si se eleva todavía la presión en el interior de la olla de presión 1, entonces se mueve finalmente a la posición mostrada en la figura 10b, en la que se elimina la presión.

El elemento de presión 11 forma de esta manera al mismo tiempo una válvula de seguridad, que impide que se forma una presión no admisible en la olla de cocción 1.

El elemento de presión 11 colabora con un dispositivo de bloqueo 12. este dispositivo de bloqueo 12 y el elemento de presión 11 deben impedir que la tapa 3 se pueda abrir cuando predomina una sobrepresión en el interior de la olla de cocción. De esta manera debe impedirse que la tapa 3 no se pueda girar cuando existe una sobrepresión.

La apertura debe impedirse con seguridad también cuando existe una sobrepresión comparativamente pequeña, por ejemplo a partir de 0,04 ó 0,05 bares. La regulación debe realizarse de forma automática, de manera que se asegura que, cuando la olla de cocción 1 está cerrada y predomina una sobrepresión, se excluye una apertura.

El dispositivo de bloqueo 12 posee un balancín 12a, que está fabricado con preferencia, pero no forzosamente, de una sola pieza y de plástico. El balancín 12a está alojado de forma giratoria según la figura 7 en una escotadura 26 del mango de la tapa 5. Para el alojamiento, el balancín 12a posee según la figura 4 un eje 14 con dos pivotes axiales 15, que encajan en agujeros correspondientes no mostrados aquí en el interior de la escotadura 26 del mango de la tapa 5. A distancia del eje 14 se encuentra en la escotadura 26 un elemento de resorte 27 y especialmente un muelle en espiral, que está conectado en una leva 18 con el balancín 12a. El elemento de resorte 27 puede incidir también en otro lugar del balancín 12a y puede estar configurado, por ejemplo, también como lámina de resorte.

La leva 18 se encuentra en un brazo 16, que se distancia radialmente desde el eje 14 y que posee a distancia de la leva 18 una escotadura 17, que colabora en la posición bloqueada según la figura 1 con el pasador 13. El brazo 16 está conectado fijamente con el eje 14 a través de un a nervadura 20. El balancín 12a puede estar fabricado de plástico o de un metal adecuado.

En paralelo con el brazo 16 se extiende una pared 21, en la que está formado integralmente un linguete 22. este linguete 22 colabora con un borde 6 de la olla 2 y especialmente con una bayoneta 7. A distancia del linguete 22 está dispuesta una leva 19, que está un poco espesada, como se muestra, con respecto a la pared 21. La pared 21 está alojada de forma giratoria limitada con la leva 19 en la escotadura 26. La leva 19 sirve para el control del balancín 12a y está colocada de manera que se desliza a lo largo del borde 6 durante un giro de la tapa 3. Mientras la tapa 3 no está totalmente en la posición cerrada, la leva 19 actúa sobre un anillo de obturación no mostrado aquí, alojado de forma habitual en sí en la tapa 3 y lo deforma, de manera que no se puede formar ninguna presión en la olla de cocción. De esta manera se garantiza otra función de seguridad.

Con relación a la bayoneta 7 mostrada en la figura 3, la leva 19 está dispuesta de tal forma que, en la posición de la tapa 3 según la figura 8, se encuentra delante de una bayoneta 7, como se muestra en la figura 3. Si se gira la tapa 3 desde la posición mostrada en la figura 8 en el sentido de las agujas del reloj, entonces la leva 19 marcha sobre la bayoneta 7 y se desliza a lo largo de ésta. La leva 19 es articulada a través de la bayoneta 7 en dirección radial y se gira de una manera correspondiente el balancín 12a alrededor del eje 14. A través de este movimiento giratorio, se gira al mismo tiempo el linguete 22 y, en concreto, de tal forma que se mueve radialmente hacia dentro. La leva 19 se mueve de esta manera hacia fuera y el linguete 22 hacia dentro. Si la tapa 3 se encuentra en la posición cerrada, entonces se apoya la leva 19 en el lado exterior de la bayoneta 7 y el linguete 22 incide según la figura en la zona de la bayoneta 7. Si no se encuentra ninguna sobrepresión en la olla de cocción 1, entonces se puede girar la tapa 3 de nuevo a la posición mostrada en la figura 8 y de esta manera se puede abrir de nuevo la olla de cocción 1. El balancín 12a realiza en este caso un movimiento contrario correspondiente alrededor del eje 14. Este movimiento es soportado por el muelle 27 tensado. Si se encuentra ahora una sobrepresión en el interior de la olla de cocción 1, entonces no es posible ya este movimiento contrario. En el caso de sobrepresión, se proyecta el pasador 13 según la figura 1 en el lado superior de la tapa y en concreto de tal forma que se encuentra directamente delante de la escotadura 17, como se muestra en la figura 1. El balancín 12a no se puede girar ya de esta manera, puesto que el brazo 16 se apoya en la escotadura 17 en el pasador en proyección 13.

Como se ha mencionado anteriormente, en la posición mencionada según la figura 1, el linguete 22 encaja en la zona de la bayoneta 7. La bayoneta 7 está provista según la figura 1 con una estampación 7a, que deforma la bayoneta 7 de tal manera que está elevada en la zona de la estampación. Esta estampación 7a forma un tope para el linguete 22, e impide que se pueda abrir la tapa 3.

En lugar de la estampación 7a puede estar dispuesto también, por ejemplo, según la figura 5 en una bayoneta 7' un pasador 23 que se proyecta hacia arriba o una leva o similar. Si se intenta abrir la tapa, entonces se apoya el linguete 22 de una manera correspondiente en el pasador 23. De una manera alternativa, también según la figura 6, una tapa 2' puede presentan una bayoneta 7'', que posee una escotadura 24. En la posición bloqueada, el linguete 22 encaja entonces en esta escotadura 24 y de esta manera no se puede abrir ya la tapa 3. Como se muestra en la figura 6, de una manera preferida al menos dos bayonetas 7'' opuestas están provistas con una escotadura 24 de este tipo. La tapa 3 se puede colocar de una manera correspondiente en dos posiciones sobre la olla 2'. En principio, también son posibles más de dos bayonetas 7'' dispuestas de forma simétrica. La tapa 3 se puede colocar entonces, por ejemplo, opcionalmente en tres posiciones. El bloqueo se realiza en todas las tres posiciones, como se ha explicado anteriormente. Esto se aplica evidentemente también para la bayoneta 7 y 7'.

Si al término de un proceso de cocción la olla de cocción 1 está enfriada y se ha eliminado en gran medida la sobrepresión, por ejemplo por debajo de 0,04 o 0,05 bares, entonces el pasador 13 se encuentra de nuevo en la posición mostrada en la figura 9. La tapa 3 se puede girar ahora sin más a la posición mostrada en la figura 8. El balancín 12a se puede girar en este caso, puesto que el pasador 13 no impide ya el giro del balancín 12a alrededor del eje 14. A través del movimiento giratorio del balancín 12a se mueve el linguete 22 radialmente hacia fuera y se desacopla de la estampación 7a o bien del pasador 23 o se mueve fuera de la escotadura 24. Puesto que en el interior de la olla de cocción 1 no se encuentra ninguna sobrepresión, este movimiento o bien la apertura de la olla de cocción no son peligrosos.

Las figuras 11 a 16 muestran un dispositivo de bloqueo 35, que está alojado de la misma manera en una escotadura correspondiente del mango de la olla 4. El dispositivo de bloqueo 35 posee un eje 47, con el que está alojado de forma giratoria en la escotadura. Este eje 47 está conectado, por ejemplo según la figura 12, con un linguete 49 y a través de una palanca 46 de forma giratoria con un brazo 48. La palanca 46 está engranada con un pasador 44, que se apoya según la figura 12 con un extremo delantero en virtud de la tensión de un elemento de muelle 45 en el borde 6. El pasador 44 está conectado de forma giratoria con la palanca 46. El linguete 49 corresponde en su función al linguete 22 y la palanca 48 corresponde en su función al brazo 16. El pasador 44 está alojado de forma desplazable en el mango de la olla, estando apoyado el muelle 45 en el mango de la olla 4.

El dispositivo de bloqueo 35 colabora con un elemento de presión 11', que está configurado según las figuras 15 y 16 y que no ejerce ninguna función de seguridad a diferencia del elemento de presión 11. Como se deduce a partir de estas figuras, el elemento de presión 11' presenta un cuerpo 39 en forma de casquillo, que está alojado de forma imperdible y desplazable en un orificio 38 de la tapa 3. Entre el lado interior 43 de la tapa 3 y un collar 41 está dispuesto un anillo de obturación 42. Un espesamiento 40 se encuentra a distancia del collar 41 y fija el elemento de presión 11' en la tapa 3. En el caso de una sobrepresión en la olla de cocción 1, se mueve el elemento de presión 11' a la posición mostrada en la figura 16, en la que el elemento de presión 11' se proyecta, como se muestra, en el lado superior de la tapa 3. Pero el elemento de presión 11' previsto en esta forma de realización puede estar sustituido también por el elemento de presión 11 mostrado en las figuras 9 y 10.

Las figuras 11 y 12 muestran el dispositivo de bloqueo en el estado no bloqueado, en el que la tapa 3 se puede girar de esta manera. El elemento de presión 11' se encuentra en la posición mostrada en la figura 15.

\newpage

Las figuras 13 y 14 muestran el estado bloqueado. La tapa 3 se encuentra en la posición cerrada y el elemento de presión 11' se encuentra en la posición mostrada en la figura 16, en la que el cuerpo 39 se proyecta, por lo tanto, hacia arriba. El pasador 44 está tensado contra el muelle 45 y se apoya en una bayoneta 36. La bayoneta 36 presiona el pasador 44 a la posición, en la que está dispuesto radialmente más hacia fuera que en la posición desbloqueada mostrada en la figura 12. En virtud de la posición de la palanca 46, el linguete 49 se encuentra radialmente más hacia dentro en la posición mostrada en la figura 14. Si se intenta ahora abrir la tapa, entonces el brazo 48 engrana con el elemento de presión 11' en proyección. El linguete 49 no se puede girar de esta manera a la posición mostrada en la figura 12. Permanece esencialmente en la posición mostrada en la figura 14 y se apoya por último en un saliente 37 de la bayoneta 36. La tapa 3 no se puede girar de esta manera adicionalmente y, por lo tanto, tampoco se puede abrir.

La bayoneta 36 está acortada como se muestra. Pero también es concebible una forma de realización, en la que el linguete 49 se apoya en un saliente de una bayoneta no acortada. En esta forma de realización, por lo tanto, se puede utilizar una olla habitual hasta ahora.

Lista de signos de referencia

1

Olla de cocción

2

Olla

3

Tapa

4

Mango de la olla

5

Mango de la tapa

6

Borde

7

Bayoneta

8

Bayoneta

9

Pared

10

Lado exterior

11

Elemento de presión

12

Dispositivo de bloqueo

12a

Balancín

13

Pasador

14

Eje

15

Pivote axial

16

Brazo

17

Escotadura

18

Leva

19

Leva

20

Nervadura

21

Pared

22

Linguete

23

Pasador

24

Escotadura

25

Estampación

26

Escotadura

27

Elemento de muelle

28

Mango

29

Carcasa

30

Escotadura

31

Taladro

32

Collar

33

Tamiz

34

Ranura

35

Dispositivo de bloqueo

36

Bayoneta

37

Saliente

38

Orificio

39

Cuerpo

40

Espesamiento

41

Collar

42

Anillo de obturación

43

Lado interior

44

Pasador

45

Elemento de muelle

46

Palanca

47

Eje

48

Brazo

49

Linguete.

Claims (13)

1. Olla de cocción rápida, que presenta una olla (2) con un fondo y una pared lateral así como con un borde superior (6), con una tapa (3), que se puede conectar de forma hermética en el borde superior (6) mencionado con la olla (2) y con un dispositivo de bloqueo (12) que, a una sobrepresión predeterminada, conecta la tapa (3) en colaboración con un elemento de presión (11) dispuesto en la tapa (3) de forma desprendible con la olla (2), cuyo dispositivo de bloqueo (12) presenta en una guarnición (5) de la tapa (3) un balancín (12a) alojado de forma móvil, que colabora para su control y para el bloqueo de la tapa (3) con el elemento de presión (11) mencionado, caracterizada porque el balancín (12) es controlado, durante un movimiento giratorio de la tapa (3) a través de un contorno del borde superior (16) de la olla (2).

2. Olla de cocción rápida de acuerdo con la reivindicación 1, caracterizada porque el contorno está formado por al menos una bayoneta (7, 8, 36).

3. Olla de cocción rápida de acuerdo con la reivindicación 1 ó 2, caracterizada porque el borde (16) presenta para el bloqueo de la tapa (3) una escotadura (24), estampación (25) o una pieza sobresaliente, que colaboran con el balancín (12).

4. Olla de cocción rápida de acuerdo con la reivindicación 3, caracterizada porque la escotadura (24), la estampación (25) o la pieza sobresaliente están dispuestas en una bayoneta (7, 8, 36).

5. Olla de cocción rápida de acuerdo con una de las reivindicaciones 1 a 4, caracterizada porque el balancín (12a) está alojado en una escotadura (26) esencialmente oculta de la guarnición (5).

6. Olla de cocción rápida de acuerdo con una de las reivindicaciones 1 a 5, caracterizada porque el balancín (12a) presenta un eje (16), en el que está alojado de forma giratoria limitada en el herraje (5).

7. Olla de cocción rápida de acuerdo con una de las reivindicaciones 1 a 6, caracterizada porque el balancín (12a) presenta un brazo (16), que se bloquea en la posición bloqueada por una pieza móvil (13) del elemento de presión (11) a través de un tope.

8. Olla de cocción rápida de acuerdo con una de las reivindicaciones 1 a 7, caracterizada porque el balancín (12a) presente un linguete (49), que incide en un contorno de la olla (2) para el control del balancín (12a) durante la rotación de la tapa (3).

9. Olla de cocción rápida de acuerdo con la reivindicación 8, caracterizado porque el linguete (49) está engranado, en la posición bloqueada, con una bayoneta (7, 8, 36).

10. Olla de cocción rápida de acuerdo con la reivindicación 9, caracterizada porque la bayoneta (7, 8, 36) presenta una escotadura (24), una estampación (25) y una pieza sobresaliente, con la que está engranado el linguete (49) en la posición bloqueada.

11. Olla de cocción rápida de acuerdo con una de las reivindicaciones 1 a 10, caracterizada porque el balancín (12a) está configurado en una sola pieza.

12. Olla de cocción rápida de acuerdo con una de las reivindicaciones 1 a 5, caracterizada porque el borde (6) de la olla (2) presenta dos o más de dos bayonetas (7, 8, 36) dispuestas simétricamente, que pueden colaborar con el dispositivo de bloqueo (12).

13. Olla de cocción rápida de acuerdo con una de las reivindicaciones 1 a 12, caracterizada porque en el interior de la tapa (3) está alojado un anillo de obturación (42) y porque el balancín (12a) deforma este anillo (42), mientras la tapa (3) no está en la posición cerrada y no se puede formar ninguna presión en el interior de la olla de cocción (1).