ES2289872B1 - Dispositivo para calentamiento inductivo de un elemento calentador. - Google Patents

Abstract

Dispositivo (2) para el calentamiento inductivo de un elemento calentador (4) con un inductor (10) y un medio (14) para la determinación de una magnitud conductora (F), dependiente de una temperatura (T{sub,H}) del elemento calentador (4) y derivada de una magnitud eléctrica del inductor (10), para formar un valor conductor (F{sub,1}, F{sub,2}, F{sub,3}) a partir de la magnitud conductora (F) y para regular la temperatura (T{sub,H}) mediante la regulación de la magnitud conductora (F) por medio del valor conductor (F{sub,1}, F{sub,2}, F{sub,3}). Para conseguir la regulación fiable de la temperatura (T{sub,W}) del agua o del producto de cocción en condiciones extremas o en caso de que se forme defectuosamente el valor conductor (F{sub,1}, F{sub,2}) se propone que el dispositivo presente un medio corrector (16) para corregir el valor conductor (F{sub,1}, F{sub,2}).

Description

Dispositivo para calentamiento inductivo de un elemento calentador.

La invención parte de un dispositivo para el calentamiento inductivo de un elemento calentador conforme al preámbulo de la reivindicación 1.

Por la patente WO 2004/103028 A1 se conoce una regulación de temperatura para una cocina de inducción en la que un usuario activa el comienzo de la regulación en un momento deseado mediante la introducción de la orden correspondiente. Una unidad de mando registra un valor de una variable controlada relacionada con la temperatura de un recipiente de cocción en este momento inicial, y regula la potencia del inductor de tal manera que la variable controlada se mantenga lo más próxima posible a este valor conductor. La variable controlada de la variación de temperatura se deduce de una magnitud eléctrica del inductor de la cocina de inducción. Si, por ejemplo, el agua contenida en el recipiente de cocción comienza a hervir ligeramente después de calentar el recipiente de cocción, el usuario puede dejar que el agua siga hirviendo con calor bajo, iniciando para ello el proceso de regulación.

El objetivo de la presente invención es el de facilitar un dispositivo conforme a la especie mediante el cual se pueda regular con mayor fiabilidad la temperatura de un elemento calentador o la temperatura de un producto de cocción, en el elemento calentador. Este objetivo se resuelve según la invención mediante las características de la reivindicación 1. A partir de las sub-reivindicaciones se pueden deducir las realizaciones y procedimientos ventajosos de la invención.

La invención parte de un dispositivo para el calentamiento por inducción de un elemento calentador por medio de un inductor, y de un medio para captar una magnitud conductora dependiente de la temperatura del elemento calentador y deducida de una magnitud eléctrica del inductor, para formar un valor conductor a partir de la magnitud conductora y para regular la temperatura mediante la regulación de la magnitud conductora sirviéndose del valor conductor.

Se propone que el dispositivo incluya un medio corrector para corregir el valor conductor. El valor conductor puede ser corregido manualmente por el usuario o automáticamente o se puede adaptar a las nuevas necesidades, de modo que de forma sencilla se pueda conseguir una conservación uniforme de una temperatura deseada.

Una magnitud conductora que depende de la temperatura del elemento calentador, y que se deduce de una magnitud eléctrica del inductor, está correlacionada generalmente con la temperatura de una capa muy delgada del elemento calentador, por ejemplo, un fondo de cacerola, orientado hacia el inductor. La temperatura de esta delgada capa no coincide necesariamente con la temperatura, por ejemplo del producto de cocción o del agua contenida en la cacerola. Cuando la cacerola se calienta rápidamente mediante una potencia de calentamiento grande aportada, entonces, por ejemplo, el fondo de la cacerola, en particular la capa inferior del fondo de la cacerola, está considerablemente más caliente que el punto de ebullición del agua, cuando el agua sólo empieza a hervir. Si un usuario inicia en este momento la regulación automática de la temperatura, formando el valor conductor a partir de la magnitud conductora y manteniendo la magnitud conductora lo más próxima posible al valor conductor, entonces puede suceder que el fondo de la cacerola se mantenga a una temperatura muy caliente, que el agua que en un principio comenzaba a hervir se ponga a borbotear intensamente, y que el usuario desee reducir la potencia de calentamiento aportada. Gracias al medio de corrección se puede corregir el valor conductor y regular la magnitud conductora sirviéndose del nuevo valor conductor, en particular llevándola al nuevo valor conductor.

Según la elección de la magnitud eléctrica o de las magnitudes eléctricas del inductor de la cual o de las cuales se deduce la magnitud conductora, ésta puede depender además de la potencia del inductor. Si se produce una variación súbita de potencia, por ejemplo, al iniciarse la regulación de temperatura por parte de un usuario, la magnitud conductora puede oscilar fuertemente, efectuándose la regulación de la temperatura de una forma no fiable e indeseable. También en este caso se puede conseguir una regulación fiable de la temperatura mediante la corrección del valor conductor, por ejemplo, después de la estabilización del sistema calentador.

La determinación de la magnitud conductora se puede efectuar por medición y/o por cálculo. Como valor conductor se puede emplear el valor de la magnitud conductora en un determinado momento, por ejemplo el momento inicial. El medio para determinar la magnitud conductora puede incluir el medio de corrección. También existe la posibilidad de que una unidad de control, por ejemplo, un microcontrolador, comprenda no sólo el medio para determinar la magnitud conductora sino también el medio de corrección. El medio de corrección puede ser un medio para adaptar el valor conductor a un nuevo estado o a una nueva condición. La magnitud conductora puede utilizarse como variable controlada. Se regula convenientemente conforme al valor conductor. El valor conductor puede ser constante en el tiempo o ser una función de tiempo.

En una forma de realización ventajosa de la invención, el medio de corrección comprende un medio para introducir una orden de corrección por parte del usuario con el fin de corregir el valor conductor. El valor conductor y por lo tanto la regulación de la temperatura se puede adaptar de forma sencilla, de modo manual y seguro a las necesidades del usuario.

El medio de corrección está preparado convenientemente para modificar el valor conductor en un valor de corrección, al recibir una orden de corrección. El valor conductor se corrige de esta manera en pasos discretos, con lo cual la corrección propiamente dicha, el seguimiento de la corrección y el manejo por parte del usuario, se mantienen sencillos.

En otra realización de la invención, el medio de corrección está preparado para corregir automáticamente el valor conductor al comienzo de la regulación de la temperatura, en particular para modificar un valor de corrección. Esta corrección es especialmente conveniente en el caso de errores sistemáticos que están provocados, por ejemplo, por la dependencia entre la magnitud conductora y la potencia del inductor. El valor conductor se puede calcular al comienzo de la regulación de temperatura, corrigiéndolo a continuación. También existe la posibilidad de determinar el valor conductor al comienzo de la regulación de temperatura, basándose en un cálculo ya corregido o a partir de la magnitud conductora corregida, sin que previamente se determine sin corregir. El comienzo de la regulación de la temperatura puede tener lugar de forma automática o como consecuencia de una orden del usuario.

Se logra una corrección especialmente sencilla si el valor de corrección es un valor preajustado. El valor de corrección puede ser un valor absoluto o un valor relativo, que dependa, por ejemplo, del valor de la magnitud conductora. En el caso de que el valor de corrección dependa de la magnitud conductora, bien como valor preajustado o no preajustado, se puede conseguir una corrección especialmente cómoda para el usuario, puesto que se pueden evitar correcciones múltiples. En el caso de que el elemento calentador tenga una temperatura elevada, el valor de corrección puede ser, por ejemplo, mayor que en el caso de una temperatura baja. También si la potencia del inductor es alta al comienzo de la regulación de la temperatura se puede elegir un valor de corrección superior que en el caso de una potencia más baja.

El valor de corrección depende convenientemente de un parámetro de calentamiento determinado por la regulación, por ejemplo la potencia de calentamiento, la temperatura del elemento calentador o por ejemplo un gradiente de temperatura del elemento calentador. De esta manera se puede corregir muy rápidamente evitando una corrección múltiple. También se puede conseguir una corrección rápida y efectiva, por el hecho de que el valor de corrección dependa de una característica determinada de un producto de cocción que se trata de calentar. Si en la cacerola que se trata de calentar hay, por ejemplo, gran cantidad de agua, que en lo sucesivo se considera también como producto de cocción, entonces se puede elegir un valor de corrección grande y en el caso de que haya poco agua se puede elegir este valor pequeño.

Se propone además que el medio de corrección esté preparado para corregir la magnitud conductora después de una señal de marcha al comienzo de la regulación de la temperatura, formando el valor conductor a partir de la magnitud conductora corregida. De esta manera se puede sacar el dispositivo de una situación extrema, por ejemplo, de la aplicación de una potencia máxima, antes de determinar el valor conductor, acercándolo al estado que presenta durante la regulación de la temperatura. Se puede formar el valor conductor a partir de una magnitud conductora que se determine para un estado que sea por lo menos semejante al estado durante la regulación de la temperatura y se puede corregir un error sistemático en la determinación del valor conductor, logrando una regulación de temperatura fiable.

El estado del dispositivo se puede sacar de una situación extrema de manera especialmente sencilla si la corrección comprende una reducción de la potencia del inductor bajando a un valor intermedio. Debe entenderse como valor intermedio un valor de potencia que visto en el tiempo esté situado después de la señal de marcha y antes de la fase de regulación.

El valor intermedio es convenientemente un valor ya fijado antes de la señal de marcha, con lo cual se logra una corrección muy sencilla. Se puede conseguir una corrección especialmente efectiva si el valor intermedio se corresponde esencialmente con la potencia que se necesita para mantener una temperatura deseada del elemento calentador, en particular la temperatura que presenta el elemento calentador al efectuar la señal de marcha. De esta manera, el estado del dispositivo a la determinación del valor conductor es semejante al estado que adoptará durante la regulación, de manera que se puede superar en gran medida la dependencia de la magnitud conductora, por ejemplo, de la potencia del inductor como causante de un error sistemático.

Otras ventajas se deducen de la siguiente descripción con la ayuda de ilustraciones. En los dibujos se representan ejemplos de realización de la invención. El dibujo, la descripción y las reivindicaciones contienen numerosas características en combinación. El especialista sabrá identificar las características una por una de forma conveniente, reuniéndolas oportunamente en otras combinaciones.

Las figuras muestran:

Figura 1.- un dispositivo para la temperatura de calentamiento por inducción de un elemento calentador, en una representación esquemática,

Figura 2.- un diagrama en el que están representadas una magnitud conductora para la regulación de una temperatura, la potencia del inductor y la temperatura del agua y de la cacerola, en función del tiempo,

Figura 3.- el diagrama de la figura 2, con una cantidad de agua mayor en la cacerola,

Figura 4.- el diagrama de la figura 2, con un error sistemático en la magnitud conductora,

Figura 5.- el diagrama de la figura 4 en el que se ha eliminado el error sistemático.

La figura 1 muestra un dispositivo 2 para el calentamiento por inducción de una temperatura calentador 4 en forma de un fondo de una cacerola 6. Para calentarlo, la cacerola 6 va colocada sobre una placa soporte 8, debajo de la cual está situado un inductor 10. Unida al inductor 10 hay una unidad de control 12, que comprende un medio 14 para determinar una magnitud conductora dependiente de la temperatura del elemento calentador 4 y derivada de una magnitud eléctrica del inductor 10. El dispositivo 2 comprende además un medio de corrección 16, que comprende partes de la unidad de control 12 así como un medio de introducción para introducir una orden de corrección por parte de un usuario. El medio de introducción 18 presenta dos teclas 20, mediante las cuales se puede corregir hacia arriba o hacia abajo un valor conductor formado por la unidad de control 12, y con ello una temperatura deseada del elemento calentador 4.

La figura 2 muestra un diagrama en el que está representada la temperatura T_{H} del elemento calentador 4 durante el calentamiento inductivo a lo largo del tiempo t. También está representada la temperatura T_{W} del agua a lo largo del tiempo t, que se calienta en la cacerola 6 mediante el calentamiento del elemento calentador 4. La temperatura T_{W} indica en este caso la temperatura T_{W} de la capa de agua más baja en la cacerola 6, que está contigua al elemento calentador 4. Las capas de agua situadas por encima están algo más frías durante el calentamiento del agua. Mediante una línea gruesa continua se ha representado en la figura 2 la potencia de calentamiento P del inductor 10 en función del tiempo t. Adicionalmente se ha representado una magnitud conductora F en función del tiempo t, que se determina por el medio 14 a partir de la inductividad del sistema con el inductor 10 y el elemento calentador 4, y en particular del flujo de corriente que atraviesa el inductor 10.

Al comienzo de un proceso de calentamiento en el momento to, tanto el elemento calentador 4 como el agua situada encima se encuentran por ejemplo a la temperatura ambiente. Para calentar el elemento calentador 4 y el agua se conecta la potencia de calentamiento t a un nivel relativamente alto, el elemento calentador 4 se calienta y junto con él, algo retrasado en el tiempo, el agua situada encima del elemento calentador 4. Al aumentar la temperatura T_{H} disminuye la inductividad del sistema que comprende el elemento calentador 4 y con ello también la magnitud conductora F.

En el momento t_{1} el agua ha alcanzado la temperatura T_{1} que el usuario quisiera mantener. El agua ha comenzado por ejemplo a hervir ligeramente. Pulsando simultáneamente las dos teclas 20, el usuario genera una señal de marcha para iniciar una regulación de temperatura. Con esta regulación de temperatura se mantiene la magnitud conductora F, y con ella la temperatura T_{H} del elemento calentador 4, en un nivel constante, con el fin de mantener también a un nivel de temperatura constante el agua que se encuentra encima. En el momento t_{1} el elemento calentador 4 presenta en su capa más baja, y más relevante para determinar la magnitud conductora, una temperatura T_{2}, que está por ejemplo en 115ºC, y por lo tanto no está muy por encima de la temperatura T_{1} de 100ºC del agua. Si se mantuviera ahora el elemento calentador 4 de forma constante a la temperatura T_{2} de 115ºC, el elemento calentador 4 seguiría transmitiendo calor al agua, igual que durante el proceso de calentamiento, y el agua se calentaría más intensamente y finalmente barbotearía intensamente.

Para prevenir esto el proceso de regulación se inicia en la forma siguiente: La magnitud conductora F ha disminuido mucho en el momento t_{1} y ha alcanzado un valor conductor F_{1} que es captado por el medio 14 o que se puede deducir de la magnitud de guiado F. A consecuencia de la señal de marcha, el valor conductor F_{1} es elevado por el medio de corrección 16 a un nuevo valor conductor F_{2}, en la magnitud de un valor de corrección preajustado F_{K1}. La magnitud conductora F se regula ahora de acuerdo con el nuevo valor conductor F_{2}, reduciendo para ello notablemente la potencia de calentamiento P del inductor 10. Como consecuencia, el elemento calentador 10 se enfría desde la temperatura T_{2} de 115ºC a la temperatura T_{3}, por ejemplo a 107ºC. La temperatura del agua T_{W} oscila todavía un poco por encima de la temperatura T_{1} ya que en el elemento calentador 4 está todavía acumulada una cierta cantidad de calor a alta temperatura T_{H}, que se cede al agua. Al mezclarse las capas de agua en la cacerola 6, la capa inferior del agua ahora se va enfriando lentamente, desciende por ejemplo por debajo de la temperatura T_{1}, que el usuario había especificado como temperatura deseada, el agua deja de hervir y el usuario considera que está demasiado fría. Al pulsar la tecla 20 con el signo "+" se activa la corrección del valor conductor F_{2} en la magnitud de un nuevo valor de corrección preajustado F_{K2} para llegar a un nuevo valor conductor F_{3}. De este modo se regula la temperatura T_{H} del elemento calentador 4 a una temperatura algo superior T_{4}, con lo cual se calienta un poco el agua, se alcanza la temperatura deseada T_{1} y, por ejemplo, vuelve a hervir ligeramente.

La figura 3 muestra el procedimiento de regulación semejante al representado en la figura 2, pero en donde a diferencia de la figura 2, la cacerola 6 contiene una cantidad de agua considerablemente superior. A igualdad de potencia de calentamiento P del inductor 10, después de iniciarse el calentamiento, que no está representado en la figura 3, aumenta la temperatura T_{H} del elemento calentador 4, y con ella la temperatura T_{W} del agua, de forma considerablemente más lenta que en la figura 2. Este gradiente de temperatura menor del elemento calentador 4 lo registra la unidad de control 12. Al darse la señal de marcha en el momento t_{1} se corrige el valor conductor F_{1} mediante un valor de corrección F_{K3} al nuevo valor conductor F_{2}, que está elegido mayor que el valor de corrección F_{K1} de la figura 2, dado que a partir de la potencia de calentamiento P y en combinación con el menor gradiente de temperatura del elemento calentador 4 se ha deducido que había una cantidad mayor de agua, estableciéndose el valor de corrección F_{K3} en función de la cantidad de agua. Igual que en la figura 2, también en la figura 3 disminuye la temperatura T_{W} del agua por debajo de la temperatura deseada T_{1}, al producirse la mezcla del agua, y el usuario corrige la temperatura T_{H} pulsando la tecla 20 con el signo "+" en el momento t_{2}. Mediante esta corrección se corrige el valor conductor F_{2} mediante un valor de corrección F_{K4} pasando a un nuevo valor conductor F_{3}, siendo el valor de corrección F_{K4} mayor que el valor de corrección F_{K2} de la figura 2, condicionado por la mayor cantidad de agua. En otro procedimiento, los valores de corrección F_{K3} y F_{K4} dependen de la magnitud conductora F, eligiéndose éstos grandes, por parte del usuario, al seleccionar una temperatura alta T_{1} y pequeños, al seleccionar una temperatura más baja T_{1}.

La figura 4 muestra otro procedimiento realizado por el dispositivo para el calentamiento inductivo del elemento calentador 4, que hasta el momento t_{1}, en el que el usuario pulsa simultáneamente las dos teclas 20, activando la señal de marcha, es igual que el procedimiento de la figura 2. Tal como se ha descrito respecto a la figura 2, la potencia de calentamiento P del inductor 10 se reduce notablemente después de producirse la señal de marcha, para dar por terminado el proceso de calentamiento del agua. Según la forma de deducir la magnitud conductora, a partir de una o varias magnitudes eléctricas del inductor 10, se puede producir el error sistemático de que la magnitud conductora F dependa de la potencia de calentamiento P del inductor. En la figura 4 está representada una dependencia de la magnitud conductora F respecto a la potencia de calentamiento P, donde al disminuir la potencia de calentamiento P también disminuye la magnitud conductora F. Si se determina ahora directamente el valor conductor F_{1} después de la señal de marcha y antes de regular en disminución la potencia de calentamiento P, entonces el medio 14 o la unidad de control 12 regulará en aumento la magnitud conductora F, que debido a la disminución de la potencia de calentamiento P había bajado del valor conductor F_{1} a un valor F_{4}, subiendo al valor conductor F_{1}, tal como está representado en la figura 4. Esto va acompañado de una disminución de la temperatura T_{H} del elemento calentador 4, desde la temperatura T_{2} a la temperatura T_{3}, con lo cual el agua se enfría notablemente bajando rápidamente por debajo de la temperatura deseada T_{1}. Mediante una corrección manual en el momento t_{2} se puede corregir manualmente este error sistemático.

En la figura 5 está representado un procedimiento mediante el cual se contrarresta el error sistemático representado en la figura 4. El valor conductor F_{1} no se forma inmediatamente después de la señal de marcha sino que la potencia de calentamiento P se reduce primeramente a un valor intermedio P_{Z}, donde se mantiene durante un breve rato hasta el momento t_{2}. Condicionada por el error sistemático, la magnitud conductora F desciende al valor F_{4}, y aumenta ligeramente hasta el momento t_{2}, debido al enfriamiento del elemento calentador 4 desde la temperatura T_{2} a la temperatura T_{3}. Durante este tiempo, el conjunto del sistema se puede estabilizar desde el estado de calentamiento inicial, antes del momento t_{1}, a un estado menos dinámico, formándose el valor conductor F_{3} únicamente en el momento t_{2}, regulándose la magnitud conductora F a este valor conductor F_{3}. El agua, que después de un breve calentamiento adicional debido al calor residual en el elemento calentador 4 y al enfriamiento debido a la mezcla en la cacerola 6, ha quedado demasiado fría, se lleva de esta manera nuevamente a la temperatura deseada T_{1}.

El valor intermedio P_{Z} está elegido de tal manera que se corresponda esencialmente con la potencia necesaria para mantener una temperatura T_{1} deseada, tal como está representado en la figura 5. Alternativamente existe la posibilidad de poner el valor intermedio P_{Z} en un valor ya fijado antes de la señal de marcha, con lo cual el control resulta especialmente sencillo.

Números de referencia

\dotable{\tabskip\tabcolsep#\hfil\+#\hfil\tabskip0ptplus1fil\dddarstrut\cr}{
 2 \+ Dispositivo\cr  4  \+ Elemento calefactor\cr  6  \+
Cacerola\cr  8  \+ Placa portante\cr  10  \+ Inductor\cr  12 \+ 
Unidad de control\cr  14  \+ Medio\cr  16 \+  Medio de corrección\cr
 18 \+  Medio de entrada\cr  20 \+  Tecla\cr  F  \+ Magnitud
conductora\cr  F _{1}   \+ Valor conductor\cr  F _{2}   \+ Valor
conductor\cr  F _{3}   \+ Valor conductor\cr  F _{4}   \+ Valor\cr 
F _{K1}  \+  Valor de corrección\cr  F _{K2}   \+ Valor de
corrección\cr  F _{K3}   \+ Valor de corrección\cr  F _{K4} 
 \hskip0,3cm  \+ Valor de corrección\cr  P  \+ Potencia de
calentamiento  \hskip1,1cm \cr  P _{Z}  \+  Valor
intermedio\cr  T _{H}  \+  Temperatura\cr  T _{W}  \+ 
Temperatura\cr  T _{1}  \+  Temperatura\cr  T _{2}  \+ 
Temperatura\cr  T _{3}  \+  Temperatura\cr  T _{4}   \+
Temperatura\cr  t _{0}   \+ Momento\cr  t _{1}  \+  Momento\cr 
t _{2}  \+ 
Momento\cr}

Claims (12)

1. Dispositivo (2) para el calentamiento inductivo de un elemento calentador (4) con un inductor (10) y un medio (14) para la determinación de una magnitud conductora (F), dependiente de una temperatura (T_{H}) del elemento calentador (4) y derivada cr una magnitud eléctrica del inductor (10), para formar un valor conductor (F_{1}, F_{2}, F_{3}) a partir de la magnitud conductora (F) y para regular la temperatura (T_{H}) mediante la regulación de la magnitud conductora (F) por medio del valor conductor (F_{1}, F_{2}, F_{3}), caracterizado por un medio de corrección (16) para corregir el valor conductor (F_{1}, F_{2}).

2. Dispositivo (2) según la reivindicación 1, caracterizado porque el medio de corrección (16) dispone de un medio de introducción (18) para introducir una orden de corrección por parte del usuario para corregir el valor conductor (F_{1}, F_{2}).

3. Dispositivo (2) según la reivindicación 1 ó 2, caracterizado porque el medio de corrección (16) está preparado para modificar el valor conductor (F_{1}, F_{2}) según el valor de la corrección (F_{K1}, F_{K2}, F_{K3}, F_{K4}), al recibir una orden de corrección.

4. Dispositivo (2) según una de las reivindicaciones anteriores, caracterizado porque el medio de corrección (16) está preparado para corregir automáticamente el valor conductor (F_{1}) al comienzo de la regulación de la temperatura, en particular para modificarlo en un valor de corrección (F_{K1}).

5. Dispositivo (2) según la reivindicación 3 ó 4, caracterizado porque el valor de corrección
(F_{K1}, F_{K2}) es un valor preajustado.

6. Dispositivo (2) según una de las reivindicaciones 3 a 5, caracterizado porque el valor de corrección (F_{K3}, F_{K4}) depende de la magnitud conductora (F).

7. Dispositivo (2) según una de las reivindicaciones 3 a 6, caracterizado porque el valor de corrección (F_{K3}, F_{K4}) depende de un parámetro de calentamiento determinado antes de la regulación.

8. Dispositivo (2) según una de las reivindicaciones 3 a 7, caracterizado porque el valor de corrección (F_{K3}, F_{K4}) depende de una característica determinada de un producto de cocción que se trata de calentar.

9. Dispositivo (2) según una de las reivindicaciones anteriores, caracterizado porque el medio de corrección (16) está preparado para corregir la magnitud conductora (F) después de una señal de marcha al comienzo de la regulación de la temperatura, y para formar el valor conductor (F_{3}) a partir de la magnitud conductora corregida (F).

10. Dispositivo (2) según la reivindicación 9, caracterizado porque la corrección comprende una disminución de la potencia de calentamiento (P) del inductor (10), bajando a un valor intermedio (P_{Z}).

11. Dispositivo (2) según la reivindicación 10, caracterizado porque el valor intermedio (P_{Z}) es un valor ya establecido antes de la señal de marcha.

12. Dispositivo (2) según la reivindicación 10 u 11, caracterizado porque el valor intermedio (P_{Z}) se corresponde esencialmente con la potencia que se necesita para mantener una temperatura deseada (T_{1}) del elemento calentador (4).