ES2279348T3 - Maquina para la elaboracion de helados en porciones provista de un dispositivo de alimentacion para diferentes preparaciones. - Google Patents
Maquina para la elaboracion de helados en porciones provista de un dispositivo de alimentacion para diferentes preparaciones. Download PDFInfo
- Publication number
- ES2279348T3 ES2279348T3 ES04713070T ES04713070T ES2279348T3 ES 2279348 T3 ES2279348 T3 ES 2279348T3 ES 04713070 T ES04713070 T ES 04713070T ES 04713070 T ES04713070 T ES 04713070T ES 2279348 T3 ES2279348 T3 ES 2279348T3
- Authority
- ES
- Spain
- Prior art keywords
- ice cream
- preparation
- machine according
- containers
- mixing
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Expired - Lifetime
Links
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 title claims abstract description 47
- 235000013305 food Nutrition 0.000 title 1
- 235000015243 ice cream Nutrition 0.000 claims abstract description 59
- 238000002156 mixing Methods 0.000 claims abstract description 15
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims abstract description 11
- 238000001816 cooling Methods 0.000 claims abstract description 4
- 230000008016 vaporization Effects 0.000 claims description 6
- 239000007788 liquid Substances 0.000 claims description 5
- 238000009834 vaporization Methods 0.000 claims description 5
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 5
- 239000000843 powder Substances 0.000 claims description 3
- 239000012815 thermoplastic material Substances 0.000 claims description 3
- 238000001704 evaporation Methods 0.000 claims description 2
- 230000008020 evaporation Effects 0.000 claims description 2
- 239000012467 final product Substances 0.000 claims description 2
- 238000005057 refrigeration Methods 0.000 claims 1
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 abstract description 7
- 238000007599 discharging Methods 0.000 abstract 1
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 description 4
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 description 4
- 238000000605 extraction Methods 0.000 description 3
- 238000000034 method Methods 0.000 description 3
- 238000004140 cleaning Methods 0.000 description 2
- 238000004090 dissolution Methods 0.000 description 2
- 239000011521 glass Substances 0.000 description 2
- 230000000737 periodic effect Effects 0.000 description 2
- 241000894006 Bacteria Species 0.000 description 1
- 230000004913 activation Effects 0.000 description 1
- 238000011109 contamination Methods 0.000 description 1
- 238000009826 distribution Methods 0.000 description 1
- 239000000463 material Substances 0.000 description 1
- 230000035800 maturation Effects 0.000 description 1
- 238000009928 pasteurization Methods 0.000 description 1
- 230000008569 process Effects 0.000 description 1
- 239000000047 product Substances 0.000 description 1
- 229910001220 stainless steel Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000010935 stainless steel Substances 0.000 description 1
- 230000001954 sterilising effect Effects 0.000 description 1
- 238000004659 sterilization and disinfection Methods 0.000 description 1
- 238000003860 storage Methods 0.000 description 1
- 230000001360 synchronised effect Effects 0.000 description 1
- 230000032258 transport Effects 0.000 description 1
- 238000005406 washing Methods 0.000 description 1
- 239000002699 waste material Substances 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
- A23G9/00—Frozen sweets, e.g. ice confectionery, ice-cream; Mixtures therefor
- A23G9/04—Production of frozen sweets, e.g. ice-cream
- A23G9/22—Details, component parts or accessories of apparatus insofar as not peculiar to a single one of the preceding groups
- A23G9/30—Cleaning; Keeping clean; Sterilisation
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
- A23G9/00—Frozen sweets, e.g. ice confectionery, ice-cream; Mixtures therefor
- A23G9/04—Production of frozen sweets, e.g. ice-cream
- A23G9/22—Details, component parts or accessories of apparatus insofar as not peculiar to a single one of the preceding groups
- A23G9/228—Arrangement and mounting of control or safety devices
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
- A23G9/00—Frozen sweets, e.g. ice confectionery, ice-cream; Mixtures therefor
- A23G9/04—Production of frozen sweets, e.g. ice-cream
- A23G9/22—Details, component parts or accessories of apparatus insofar as not peculiar to a single one of the preceding groups
- A23G9/28—Details, component parts or accessories of apparatus insofar as not peculiar to a single one of the preceding groups for portioning or dispensing
- A23G9/281—Details, component parts or accessories of apparatus insofar as not peculiar to a single one of the preceding groups for portioning or dispensing at the discharge end of freezing chambers
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
- A23G9/00—Frozen sweets, e.g. ice confectionery, ice-cream; Mixtures therefor
- A23G9/04—Production of frozen sweets, e.g. ice-cream
- A23G9/22—Details, component parts or accessories of apparatus insofar as not peculiar to a single one of the preceding groups
- A23G9/28—Details, component parts or accessories of apparatus insofar as not peculiar to a single one of the preceding groups for portioning or dispensing
- A23G9/281—Details, component parts or accessories of apparatus insofar as not peculiar to a single one of the preceding groups for portioning or dispensing at the discharge end of freezing chambers
- A23G9/283—Details, component parts or accessories of apparatus insofar as not peculiar to a single one of the preceding groups for portioning or dispensing at the discharge end of freezing chambers for filling containers with material
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Confectionery (AREA)
Abstract
Una máquina para elaborar helados en porciones, provista de un dispositivo de alimentación para preparaciones formada por un cilindro batidor (15), refrigerada mediante un circuito de refrigeración y equipada con un mezclador propulsor (16) y medios de descarga del helado elaborado, se caracteriza porque está provista de un dispositivo de alimentación para alimentar una porción de la preparación de helado (11, 11¿) a dicho cilindro, (15) que incluye una serie de recipientes (30, 30¿) que contienen una preparación o composición para elaborar determinadas porciones de helado, medios de suministro (40) para suministrar una cantidad de la preparación, un depósito de mezcla y recogida (35) y un dispositivo de intercepción (41) en un conducto de alimentación (36) para alimentar la preparación hacia dicho cilindro batidor (15).
Description
Máquina para la elaboración de helados en
porciones provista de un dispositivo de alimentación para diferentes
preparaciones.
La presente invención se refiere a una máquina
que elabora helados en porciones, provista de un dispositivo de
alimentación de una preparación.
Como es de sobra conocido en el estado de la
técnica, la elaboración de helados, con especial referencia aunque
no exclusiva a los helados elaborados artesanalmente, se efectúa
procesando una mezcla base en máquinas adecuadas para elaborar
helados. La maquinaria existente hasta la fecha prevé el uso de
dispositivos de pasteurización térmicos, opcionalmente de cubas de
maduración, y batidoras refrigeradas y equipadas con mezcladoras.
El helado (como producto final) se alimenta, de manera continua, a
través de una boquilla de alimentación situada en la parte frontal
de la batidora, a temperatura bajo cero, pero de consistencia
cremosa y espesa, y en cualquier caso, en condiciones óptimas para
que se pueda extender. Empujado por la mezcladora helicoidal, se
recoge en pequeños envases, como por ejemplo de acero inoxidable,
colocado sobre una plataforma ensamblada debajo de la boquilla de
alimentación.
Este tipo de máquinas son adecuadas para
elaborar grandes cantidades de sólo un tipo de helado, a la
vez.
Además, estas máquinas son complejas habiendo
que seguir varios pasos para hacerlas funcionar, y también se
caracterizan por ser un gran estorbo.
Las máquinas que se conocen hasta el momento
para elaborar helados no se pueden aplicar a la elaboración de
helados en porciones con diferentes sabores alimentados, por
ejemplo, por un distribuidor automático.
Un distribuidor de helados en porciones que
contiene varios envases de helados ya preparados con diferentes
sabores sería, en realidad, una máquina extremadamente voluminosa
y, en cualquier caso, habría pocas posibilidades de elección. No
obstante, la patente norteamericana US 5501637 contempla este tipo
de maquinaria.
El objetivo general de esta invención es
resolver los inconvenientes arriba mencionados ya conocidos en el
estado de la técnica, de la manera más simple, económica y, sobre
todo, funcional posible.
Otro objeto es elaborar porciones de helados
empleando una preparación o composición que pueda conservarse, de
manera esterilizada, en la máquina durante largos periodos de
tiempo, también a temperatura ambiente.
Otro objeto es fabricar una máquina para
elaborar helados en porciones, provista de un dispositivo de
alimentación de una preparación, capaz de elaborar una gran
cantidad de helados de diferentes sabores.
Otro objeto de la presente invención es fabricar
una máquina para elaborar helados en porciones, provista de un
dispositivo de alimentación de una preparación capaz de funcionar
de manera automatizada.
En vista de estos objetivos, y conforme a la
presente invención, se ha previsto una máquina para elaborar
helados en porciones provista de un dispositivo de alimentación de
una preparación con las características que figuran en las
reivindicaciones siguientes.
Las características estructurales y funcionales
de la presente invención y sus ventajas respecto al estado de la
técnica parecerán aún más evidentes al examinar la siguiente
descripción, en relación a los dibujos que se anexan, que ilustran
una máquina para elaborar helados en porciones y que viene provista
de un dispositivo de alimentación de una preparación, diseñada
conforme a los principios innovadores de la propia invención.
En los dibujos:
- la figura 1 muestra una visión lateral
parcialmente seccional de una primera representación de una máquina
que elabora helados en porciones, provista de un dispositivo de
alimentación de una preparación objeto de la presente invención;
- la figura 2 muestra una visión lateral
parcialmente seccional de una segunda representación de una máquina
que elabora helados en porciones, provista de un dispositivo de
alimentación de una preparación objeto de la presente invención.
Con respecto a los dibujos, una máquina que
elabora helados en porciones, provista de un dispositivo de
alimentación de una preparación, objeto de la invención, se indica,
en general, con el número 10, y en el ejemplo que mostramos, según
a la presente invención, comprende un cuerpo 12 que contiene un
circuito de refrigeración, alimentado por un compresor, que no se
muestra en el dibujo. Éste enfría un cilindro batidor 15, vertical
en el ejemplo, que contiene un mezclador propulsor 16, accionado
por un motor de mezcla.
La máquina para elaborar helados 10 en cuestión
está provista de diferentes medios para descargar el helado
elaborado que comprende, por ejemplo, un conducto de descarga 18
para el helado situado en la parte inferior 19 de la batidora y que
se cierra o abre, alternativamente, mediante dispositivos de
suministro 20 del helado.
Debajo de los dispositivos de suministro 20 hay
una cámara cerrada 76 a la que se accede mediante una puerta 77,
unida al cuerpo central 12. El vaso de recogida 28 del helado
elaborado se coloca en la cámara 76, por ejemplo, mediante un carro
móvil, o con algún carro de cualquier otro tipo que, en las figuras
del ejemplo aparece con líneas de rayas, se extiende fuera de la
cámara 76 por parte del usuario.
La máquina de elaboración de helados 10, objeto
de la presente invención puede, por ejemplo, venir provista de una
boquilla de vaporización 13, conectada a un productor de vapor, que
no se muestra en el dibujo, que tras la elaboración de cada porción
de helado aplica vapor hacia las cuchillas de la mezcladora que gira
lentamente 16.
Ello hace que desaparezca cualquier posible
residuo de helado que se haya quedado en las cuchillas, y que se
mezclaría con las siguientes elaboraciones de helado. Los residuos
que se limpian salen por un conducto de descarga 18 hacia el
depósito de recogida inferior 14, el cual ha de limpiarse y vaciarse
periódicamente. El corto tiempo de calentamiento que produce el
vapor no influye en el tiempo de producción de la siguiente
porción.
La boquilla de vaporización 13 también se usa
para realizar ciclos de limpieza periódicos de una duración
superior cuando se lavan todas las partes que hay en contacto con
el helado.
La máquina que elabora helados 10, objeto de la
presente invención, está provista de un dispositivo de alimentación
11 ó 11' de una preparación en el cilindro 15.
El dispositivo 11 ó 11' está formado por una
serie de recipientes 30 ó 30', cada uno de ellos rellenos con una
cantidad distinta de la preparación para los distintos tipos de
sabores de helado que se van a elaborar, en los que la cantidad
contenida es la adecuada para elaborar varias porciones de
helado.
La figura 1 muestra una primera representación
del dispositivo de alimentación 11 en el que los recipientes 30
contienen una preparación formada por una mezcla en forma de polvo;
la figura 2, por su parte, muestra una segunda representación del
dispositivo de alimentación 11' de una preparación formada por una
mezcla líquida contenida en los recipientes 30'.
Con respecto a la figura 1, los recipientes 30,
se albergan en una cámara 31 provista de una pared frontal 32 hecha
de un material termoplástico, con una apertura, que no se muestra
en el dibujo, o que por lo menos se pueda retirar, de manera
parcial, para volver a introducir las preparaciones en los
recipientes 30 y también para proceder a su limpieza.
Los envases 30 se ensamblan al dispositivo de
alimentación 11 sobre un dispositivo de rotación 33 que gira
alrededor de un eje central 34, el cual transporta el recipiente
seleccionado previamente 30 con respecto a la recogida inferior y al
depósito de mezcla.
Los recipientes 30 se unen para proporcionar
dispositivos de suministro 40 de una cantidad adecuada de una
preparación para elaborar una porción de helado. Dichos
dispositivos de suministro 40 disponen de una tuerca calibrada de
dosificación asociada a cada recipiente 30.
Se introduce un tubo 37 en el depósito 35 para
suministrar agua caliente en la cantidad que se desee, por ejemplo,
dosificado para una bomba de dosificación volumétrica, que no se
muestra en el dibujo. En el depósito, también hay una mezcladora 38
que, al rotar sobre su propio eje, favorece la disolución de la
preparación de polvo en el agua caliente.
En una representación gráfica, se puede calentar
el depósito mediante resistencias 39 para favorecer la disolución
de la preparación. Además, una segunda boquilla de vaporización 43,
también conectada al productor de vapor, que no se muestra en el
dibujo, se incluye en el depósito 35 para aplicar, de manera
periódica, determinada cantidad de vapor al objeto de esterilizar
el depósito de recogida y mezcla 35.
En la parte inferior del depósito, hay un
conducto de alimentación 36 de la preparación mezclada con el
cilindro batidor 15 y cerrada mediante un dispositivo de
intercepción 41, por ejemplo, una válvula de mariposa, cuya apertura
queda temporizada con el funcionamiento de la máquina 10.
La figura 2 muestra una representación de la
máquina para elaborar helados en porciones 10 que se va alimentando
de una preparación formada por una mezcla líquida contenida en los
recipientes 30'.
Del mismo modo, los recipientes 30' se albergan
en una cámara 31 provista de una pared frontal 32 hecha de un
material termoplástico y que se puede sacar, al menos, en parte o
que contiene una apertura.
Para una elaboración más rápida de las porciones
de helados, y para una mejor conservación de la preparación, en
concreto, en el caso de una preparación líquida, tal y como se
muestra en la figura 2, los dispositivos de evaporación 42 se
pueden colocar en una cámara 31, que conserva los recipientes 30' en
un entorno refrigerado hasta el momento de su uso.
Los recipientes 30' y los dispositivos de
suministro 40' soleidales también se ensamblan en el dispositivo de
alimentación 11', sobre el dispositivo giratorio 33. Los
dispositivos de suministro 40' con determinada cantidad de la
preparación adecuada para elaborar una porción del helado comprende
una bomba de dosificación volumétrica que garantiza el suministro
al depósito de recogida 35 con la cantidad de mezcla deseada de
cada recipiente 30'.
La introducción de agua caliente en el depósito
35 a través del tubo 37 y la mezcla de la preparación no son
necesarias, de manera estricta, en el caso de una preparación
líquida, aunque aún así se pueden prever.
Una vez dosificada la preparación en el depósito
35, la apertura de la válvula de mariposa 41 permite que la
preparación pase a través del conducto de alimentación 36 hacia el
cilindro batidor 15.
La activación del ciclo de elaboración de
helados, es decir, la fase de batido y de refrigeración, por
ejemplo, es accionada mediante un sensor, que no se muestra en el
dibujo, el cual controla el suministro de la preparación al cilindro
batidor 15, o en cualquier caso, temporizado.
Otras representaciones de la máquina de
elaboración de helados en porciones 10 provista de un dispositivo
de alimentación de una preparación, objeto de la presente
invención, puede prever una cámara de almacenamiento de recipientes
de diferentes formas, además de diferentes dispositivos de
suministro de una cantidad de la preparación para elaborar
porciones de helados.
El funcionamiento de la máquina 10 se sincroniza
mediante dispositivos electrónicos de consenso, que no se muestran
en los dibujos. Tras alimentar la mezcla al cilindro 15 a través
del conducto 36, conforme a lo ya descrito, la mezcladora 16 gira a
gran velocidad para reducir la mezcla en partes extremadamente
finas e incorporar aire; durante el periodo de batido se reduce la
velocidad hasta que se haya elaborado el helado. La velocidad vuelve
a elevarse en la siguiente fase de extracción de elaboración del
helado. Un temporizador indica el final de la producción del helado
y la apertura automática de la descarga 18 con la extracción del
helado en el vaso inferior 28.
Cuando el vaso 28 llega a la posición de
extracción del producto, a partir de la válvula de vaporización 13,
se emite vapor automáticamente para limpiar los restos de helado
que hayan quedado en las cuchillas de mezcla, al tiempo que gira el
mezclador a baja velocidad.
Estas partes del helado se separan enseguida y
caen en el depósito de recogida inferior 14. Este proceso dura unos
2-3 segundos, la descarga 18 se cierra entonces
mediante los dispositivos de suministro 20 y la máquina 10 estará
lista para el siguiente ciclo.
En esta fase, la emisión de agua caliente
procedente del tubo 37 o vapor procedente de la boquilla 43 con la
válvula 41 abierta, permite limpiar los depósitos de mezcla y
recogida 35.
Mediante la esterilización por vapor, se
autoprotege, ventajosamente, la máquina de la contaminación por
bacterias, aún cuando no se conserve y limpie con cuidado, todos
los días, por ejemplo, en la distribución del tipo de
auto-servicio.
A partir de la descripción anterior, con
respecto a las figuras, resulta evidente cómo una máquina que
elabora helados en porciones, provista de un dispositivo de
alimentación de una preparación conforme a esta invención resulta
especialmente útil y ventajosa. De este modo, se logra el objetivo
especificado al principio.
Las formas de la máquina de elaborar helados en
porciones, provista de un dispositivo de alimentación de una
preparación de la invención puede, obviamente, diferir de lo
mostrado como un ejemplo a seguir, aunque no limitativo, según los
dibujos; lo mismo ocurre con respecto a los materiales.
El ámbito de protección de la invención queda,
por tanto, delimitado por las reivindicaciones adjuntas.
Claims (14)
1. Una máquina para elaborar helados en
porciones, provista de un dispositivo de alimentación para
preparaciones formada por un cilindro batidor (15), refrigerada
mediante un circuito de refrigeración y equipada con un mezclador
propulsor (16) y medios de descarga del helado elaborado, se
caracteriza porque está provista de un dispositivo de
alimentación para alimentar una porción de la preparación de helado
(11, 11') a dicho cilindro, (15) que incluye una serie de
recipientes (30, 30') que contienen una preparación o composición
para elaborar determinadas porciones de helado, medios de
suministro (40) para suministrar una cantidad de la preparación, un
depósito de mezcla y recogida (35) y un dispositivo de intercepción
(41) en un conducto de alimentación (36) para alimentar la
preparación hacia dicho cilindro batidor (15).
2. La máquina, conforme a la reivindicación 1,
se caracteriza porque dichos medios de suministro (40) se
adaptan para proporcionar una cantidad de la preparación en forma
de polvo a partir de dichos recipientes (30) y comprende una tuerca
calibrada de dosificación asociada a cada recipiente (30).
3. La máquina, conforme a la reivindicación 1,
se caracteriza porque dichos medios de suministro (40') se
adaptan para suministrar una cantidad de la preparación líquida a
partir de dichos recipientes (30') y comprende una tuerca calibrada
de dosificación asociada a cada recipiente (30).
4. La máquina, conforme a la reivindicación 1,
se caracteriza porque dichos recipientes (30, 30') se
ensamblan sobre un dispositivo giratorio (33) que gira alrededor de
un eje central (34) y es adecuado para portar dichos recipientes
(30, 30') con respecto al depósito de mezcla y recogida (35).
5. La máquina, conforme a la reivindicación 1,
se caracteriza porque dichos recipientes (30, 30') y dichos
dispositivos de suministro (40, 40') se albergan en una cámara (31)
provista de una pared frontal (32) hecha de un material
termoplástico que se puede abrir, al menos, en parte.
6. La máquina, conforme a la reivindicación 5,
se caracteriza porque los dispositivos de evaporación (42)
adecuados para enfriar dichos recipientes (30, 30') se colocan en
dicha cámara (31).
7. La máquina, conforme a la reivindicación 1,
se caracteriza porque dicho depósito de mezcla y recogida
(35) contiene un tubo (37) para suministrar agua caliente en la
cantidad que se desee.
8. La máquina, conforme a la reivindicación 1,
se caracteriza porque dicho depósito de mezcla y recogida
(35) está provisto de un mezclador (38).
9. La máquina, conforme a la reivindicación 1,
se caracteriza porque dicho depósito de mezcla y recogida
está provisto de una resistencia de calor (39).
10. La máquina, conforme a la reivindicación 1,
se caracteriza porque dichos dispositivos de intercepción en
dicho conducto de alimentación (36) comprenden una válvula de
mariposa (41).
11. La máquina, conforme a la reivindicación 1,
se caracteriza porque dicho conducto de alimentación (36)
tiene una boquilla situada en la pared inferior del depósito de
mezcla y recogida (35).
12. La máquina, conforme a la reivindicación 1,
se caracteriza porque comprende una boquilla de vaporización
(13) adecuada para aplicar una cantidad de vapor a dicho mezclador
(16).
13. La máquina de elaboración de helados,
conforme a la reivindicación 1, se caracteriza porque
comprende una cámara (76) debajo de dichos medios para descargar
(18) el helado elaborado, adecuado para albergar un soporte móvil
(78) del recipiente de recogida (28) del producto final.
14. La máquina de elaboración de helados,
conforme a la reivindicación 1, se caracteriza porque dicho
depósito de mezcla y recogida (35) viene provisto de una boquilla
de vaporización (43) adecuada para aplicar una cantidad de vapor a
dicho depósito de mezcla y recogida (35).
Applications Claiming Priority (2)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| IT000326A ITMI20030326A1 (it) | 2003-02-25 | 2003-02-25 | Macchiana per la produzione di gelato in dosi provvista di un dispositivo di alimentazione di un preparato. |
| ITMI03A0326 | 2003-02-25 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| ES2279348T3 true ES2279348T3 (es) | 2007-08-16 |
Family
ID=32923032
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| ES04713070T Expired - Lifetime ES2279348T3 (es) | 2003-02-25 | 2004-02-20 | Maquina para la elaboracion de helados en porciones provista de un dispositivo de alimentacion para diferentes preparaciones. |
Country Status (9)
| Country | Link |
|---|---|
| US (1) | US7650834B2 (es) |
| EP (1) | EP1596666B1 (es) |
| CN (1) | CN1328970C (es) |
| AT (1) | ATE348531T1 (es) |
| DE (1) | DE602004003797T2 (es) |
| ES (1) | ES2279348T3 (es) |
| IT (1) | ITMI20030326A1 (es) |
| SI (1) | SI1596666T1 (es) |
| WO (1) | WO2004075651A1 (es) |
Families Citing this family (20)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| ITBO20070035A1 (it) * | 2007-01-23 | 2008-07-24 | Ali Spa | Macchina per la produzione di prodotti di gelateria. |
| ITTO20110303A1 (it) * | 2011-04-04 | 2012-10-05 | Soremartec Sa | Metodo per caricare un preparato in una macchina per la produzione di un prodotto edibile semifreddo o di tipo simile |
| ITVE20110023A1 (it) * | 2011-04-19 | 2012-10-20 | Gherardo Viani | Gelatiera monodose |
| CN104080356A (zh) | 2012-02-14 | 2014-10-01 | 巴拉克·贝丝哈拉赫米 | 用于制备冷却可食产品的系统和方法 |
| AU2013340893B2 (en) * | 2012-10-30 | 2017-06-29 | Société des Produits Nestlé S.A. | Machine, container, system and method for preparing ice cream or chilled desserts on demand |
| EP3513659B1 (en) * | 2013-08-14 | 2023-11-01 | Solo Gelato Ltd. | System for the preparation of cooled edible products |
| WO2015104610A1 (en) | 2014-01-07 | 2015-07-16 | Sighinolfi Meccanica S.R.L. | Machine and capsule for the preparation of ice¬ cream |
| SI3036997T1 (en) * | 2014-12-23 | 2018-08-31 | Ali S.P.A. - Carpigiani Group | Machine and process of manufacturing liquid and / or semi-liquid products |
| ITUB20155038A1 (it) * | 2015-10-22 | 2017-04-22 | Carpigiani Group Ali Spa | Macchina e metodo per la produzione di prodotti liquidi e semiliquidi del settore gelateria. |
| US10426180B1 (en) | 2016-06-16 | 2019-10-01 | Sigma Phase, Corp. | System for providing a single serving of a frozen confection |
| EP3471550A4 (en) | 2016-06-16 | 2020-02-26 | Sigma Phase, Corp. | SYSTEM FOR PROVIDING A SINGLE PORTION OF FROZEN CONFECTIONERY |
| US10334868B2 (en) | 2016-06-16 | 2019-07-02 | Sigma Phase, Corp. | System for providing a single serving of a frozen confection |
| IT201700060614A1 (it) | 2017-06-01 | 2018-12-01 | Ali Group Srl Carpigiani | Unità di alimentazione di prodotti base/additivi per una macchina per la produzione e la distribuzione di un prodotto di gelateria e macchina comprendente detta unità. |
| US11470855B2 (en) | 2018-08-17 | 2022-10-18 | Coldsnap, Corp. | Providing single servings of cooled foods and drinks |
| US10543978B1 (en) | 2018-08-17 | 2020-01-28 | Sigma Phase, Corp. | Rapidly cooling food and drinks |
| US10612835B2 (en) | 2018-08-17 | 2020-04-07 | Sigma Phase, Corp. | Rapidly cooling food and drinks |
| US11781808B2 (en) | 2019-04-09 | 2023-10-10 | Coldsnap, Corp. | Brewing and cooling a beverage |
| US11337438B2 (en) | 2020-01-15 | 2022-05-24 | Coldsnap, Corp. | Rapidly cooling food and drinks |
| TW202202790A (zh) | 2020-06-01 | 2022-01-16 | 美商寇德斯納普公司 | 用於快速冷卻食物及飲料的冷凍系統 |
| US11827402B2 (en) | 2021-02-02 | 2023-11-28 | Coldsnap, Corp. | Filling aluminum cans aseptically |
Family Cites Families (14)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| DE2225518A1 (de) * | 1972-05-25 | 1973-12-06 | Prosenbauer & Co | Einrichtung zur steuerung der kuehlanlage einer vorrichtung zur bereitung und ausgabe von gefrorenen, jedoch noch fliessfaehigen erfrischungsprodukten |
| IT955945B (it) * | 1972-05-26 | 1973-09-29 | Frigomat Sas | Perfezionamento alle macchine per la produzione e l erogazione estem poranea selettiva di gelati e creme gelate di gusti diversi e relative macchine perfezionate |
| US4548054A (en) * | 1984-03-07 | 1985-10-22 | Cic Int'l. Corp. | Mixing apparatus and method |
| US4637221A (en) * | 1984-03-07 | 1987-01-20 | Sweet Victory, Inc. | Mixing apparatus and method |
| US4703628A (en) | 1984-08-10 | 1987-11-03 | Sanyo Electric Co. | Apparatus for preparing frozen products |
| US4740088A (en) * | 1986-11-03 | 1988-04-26 | Kelly Jr James J | Safety and sanitary system improvements for frozen confections blending machines |
| IT210163Z2 (it) * | 1987-05-08 | 1988-12-06 | Bravo Spa | Apparato di riscaldamento a vasca per prodotti alimentari fluidi o pastosi. |
| US5018363A (en) | 1987-08-08 | 1991-05-28 | Sanyo Electric Co., Ltd. | Apparatus for preparing ice creams |
| IT1232929B (it) * | 1987-10-28 | 1992-03-10 | Bravo Spa | Pastorizzatore di forma ellissoidale per miscele alimentari |
| US5208050A (en) * | 1989-06-07 | 1993-05-04 | Ney Robert J | Mixing orifice extruder |
| JP3332483B2 (ja) * | 1993-06-15 | 2002-10-07 | 三洋電機株式会社 | 氷供給装置 |
| US5799832A (en) * | 1996-04-04 | 1998-09-01 | Mesa Technologies, Inc. | Frozen dessert and drink dispenser and method |
| NO986005D0 (no) * | 1998-12-18 | 1998-12-18 | Anabeth As | Iskrem miks apparat |
| US6698228B2 (en) * | 2001-11-02 | 2004-03-02 | Moobella, Llc | Method and apparatus for producing and dispensing an aerated and/or blended food product |
-
2003
- 2003-02-25 IT IT000326A patent/ITMI20030326A1/it unknown
-
2004
- 2004-02-20 AT AT04713070T patent/ATE348531T1/de not_active IP Right Cessation
- 2004-02-20 EP EP04713070A patent/EP1596666B1/en not_active Expired - Lifetime
- 2004-02-20 CN CNB2004800051084A patent/CN1328970C/zh not_active Expired - Fee Related
- 2004-02-20 US US10/545,189 patent/US7650834B2/en not_active Expired - Fee Related
- 2004-02-20 SI SI200430233T patent/SI1596666T1/sl unknown
- 2004-02-20 ES ES04713070T patent/ES2279348T3/es not_active Expired - Lifetime
- 2004-02-20 WO PCT/EP2004/001790 patent/WO2004075651A1/en active IP Right Grant
- 2004-02-20 DE DE602004003797T patent/DE602004003797T2/de not_active Expired - Lifetime
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| DE602004003797D1 (de) | 2007-02-01 |
| US20060137542A1 (en) | 2006-06-29 |
| ITMI20030326A1 (it) | 2004-08-26 |
| EP1596666A1 (en) | 2005-11-23 |
| SI1596666T1 (sl) | 2007-06-30 |
| CN1328970C (zh) | 2007-08-01 |
| DE602004003797T2 (de) | 2007-10-11 |
| US7650834B2 (en) | 2010-01-26 |
| CN1753621A (zh) | 2006-03-29 |
| EP1596666B1 (en) | 2006-12-20 |
| ATE348531T1 (de) | 2007-01-15 |
| WO2004075651A1 (en) | 2004-09-10 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| ES2279348T3 (es) | Maquina para la elaboracion de helados en porciones provista de un dispositivo de alimentacion para diferentes preparaciones. | |
| ES2791365T3 (es) | Aparato y método para preparar y dispensar una dosis única de un producto alimenticio | |
| ES2731290T3 (es) | Máquina y sistema para preparar un producto alimenticio refrigerado de textura aireada o batida de manera controlada | |
| ES2707100T3 (es) | Dispositivo de movimiento helicoidal | |
| ES2884349T3 (es) | Conjunto y método para espumar fluidos | |
| US6730348B2 (en) | Slurried confection preparation and flavor-injected blending system and method | |
| ES2349671T3 (es) | Máquina de dispensación de alimentos. | |
| US6126983A (en) | Method of preparing a multi-flavored shake | |
| US8177418B2 (en) | Apparatus for making, storing, and transporting frozen confections and method | |
| CN105682469B (zh) | 用于制备具有充气质构的冷却糖食产品的机器、系统和方法 | |
| ES2373800T3 (es) | Máquina y método para producir y distribuir productos alimenticios líquidos o semilíquidos. | |
| US9668609B2 (en) | Individual frozen drink dispenser | |
| CN107529924A (zh) | 可展开的搅拌构件 | |
| KR20120046178A (ko) | 유아용 제조유 장치 | |
| ES2396916T3 (es) | Aparato para producir y dispensar bebidas compuestas de una mezcla de leche y aromatizantes líquidos | |
| US20080110348A1 (en) | Egg making device | |
| ES2207844T3 (es) | Aparato y procedimiento para preparar yogur congelado y helados. | |
| NO133175B (es) | ||
| JP2003509304A (ja) | 冷凍炭酸飲料分配装置 | |
| KR101007337B1 (ko) | 아이스크림 제조장치 | |
| EP0464341A1 (en) | Whipped cream making machine | |
| BR102021000420A2 (pt) | Máquina de vendas automática para composição, dosagem variável e dispensação de produtos em pó | |
| ES1075752U (es) | Máquina expendedora de bebidas nutricionales de tipo batido | |
| ES1298781U (es) | Contenedor mezclador y distribuidor de masa | |
| BR102015013952A2 (pt) | processo de preparação de sobremesas geladas e máquina correspondente |