ES2256468T3 - Instalacion de anestesia con gas para animales de matadero. - Google Patents

Instalacion de anestesia con gas para animales de matadero.

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ES2256468T3
ES2256468T3 ES02726222T ES02726222T ES2256468T3 ES 2256468 T3 ES2256468 T3 ES 2256468T3 ES 02726222 T ES02726222 T ES 02726222T ES 02726222 T ES02726222 T ES 02726222T ES 2256468 T3 ES2256468 T3 ES 2256468T3
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Gerhard Runkel
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Abstract

Instalación de anestesia con gas para animales de matadero, que presenta: (a) un foso (4) para la recepción de gas anestésico (8) con un nivel determinado (6), (b) una pluralidad de contenedores de anestesia (18) que presentan respectivamente una puerta (24; 26) que puede abrirse y tienen un tamaño tal que al menos pueda alojarse un animal de matadero en el contenedor de anestesia (18); y (c) un dispositivo de movimiento con el que los contenedores de anestesia (18) pueden ser desplazados respectivamente de forma sucesiva - en una primera sección de movimiento desde una estación de carga (30), en la que puede cargarse el contenedor de anestesia (18) con al menos un animal de matadero, en el foso (4) y hasta debajo del nivel de gas anestésico (6), - a continuación en una segunda sección de movimiento por debajo del nivel de gas anestésico (6) a través del foso (4), - después en una tercera sección de movimiento desde el foso (4) hasta una estación de descarga (32), en la que puede descargarse el animal de matadero, combinándose la estación de descarga (32) con la estación de carga (30) o estando separada de la estación de carga (30), y - finalmente, si la estación de descarga (32) está separada de la estación de carga (30), en una cuarta sección de movimiento desde la estación de descarga (32) hasta llegar de nuevo a la estación de carga (30), - estando configurado el dispositivo de movimiento para mover los contenedores de anestesia (18) en la segunda sección de movimiento a menor velocidad promediada temporalmente y con una distancia mutua menor que en la primera sección de movimiento, y presentando un accionamiento de movimiento propio para la segunda sección de movimiento, caracterizada porque (d) el accionamiento de movimiento para la segunda sección de movimiento presenta una cadena de transporte con unos topes de arrastre para los contenedores de anestesia (18).

Description

Instalación de anestesia con gas para animales de matadero.
La presente invención se refiere a una instalación de anestesia con gas para animales de matadero que presenta:
(a)
un foso (4) para la recepción de gas anestésico (8) con un nivel determinado (6),
(b)
una pluralidad de contenedores de anestesia (18) que presentan respectivamente una puerta (24; 26) que puede abrirse y tienen un tamaño tal que al menos pueda alojarse un animal de matadero en el contenedor de anestesia (18); y
(c)
un dispositivo de movimiento con el que los contenedores de anestesia (18) pueden ser desplazados respectivamente de forma sucesiva
-
en una primera sección de movimiento desde una estación de carga (30), en la que puede cargarse el contenedor de anestesia (18) con al menos un animal de matadero, en el foso (4) y hasta debajo del nivel (6) de gas anestésico,
-
a continuación en una segunda sección de movimiento por debajo del nivel de gas anestesiado (6) a través del foso,
-
después en una tercera sección de movimiento desde el foso (4) hasta una estación de descarga (32), en la que puede descargarse el animal de matadero, combinándose la estación de descarga (32) con la estación de carga (30) o estando separada de la estación de carga (30), y
-
finalmente, si la estación de descarga (32) está separada de la estación de carga (30), en una cuarta sección de movimiento desde la estación de descarga (32) hasta llegar de nuevo a la estación de carga (30),
-
estando configurado el dispositivo de movimiento para mover los contenedores de anestesia (18) en la segunda sección de movimiento a menor velocidad promediada temporalmente y con una distancia mutua menor que en la primera sección de movimiento (y presentando el dispositivo de movimiento - en el primer aspecto de la invención - un accionamiento de movimiento propio para la segunda sección de movimiento).
Una instalación de anestesia con gas de este tipo es conocida por el documento EP 0 441 633 A2. Allí se prevé como accionamiento de movimiento para la segunda sección de movimiento un par de cintas transportadoras en el fondo del foso de gas anestésico. Los contenedores de anestesia individuales pueden desplazarse de forma deslizante sobre las cintas transportadoras.
Frente a esto, según un primer aspecto de la invención, la instalación de anestesia con gas según la invención está caracterizada porque el accionamiento de movimiento para la segunda sección de movimiento presenta una cadena de transporte con unos topes de arrastre para los contenedores de anestesia.
Frente a esto, de conformidad con un segundo aspecto de la invención, la instalación de anestesia con gas según la invención está caracterizada porque los contenedores de anestesia están equipados respectivamente con un accionamiento de movimiento individual.
En lugar del término "contenedor de anestesia" utilizado en las reivindicaciones y en la parte anterior de la descripción, se utiliza en la parte siguiente de la descripción el término "góndola de transporte". Esto no significa que las góndolas de transporte deban estar previstas obligatoriamente colgando de piezas de soporte. Es enteramente posible prever las góndolas de transporte también en una configuración apoyada por debajo, lo que se aplica muy especialmente para la segunda sección de movimiento.
Para una explicación más extensa de la invención, a continuación se compara la invención con otra instalación de anestesia conocida del tipo que se revela por el documento US 3.828.396 A. Esta instalación de anestesia con gas conocida está constituida de la manera que se reproduce en el apartado inicial de la presente invención pero no presenta la característica "estando configurado el dispositivo de movimiento para mover los contenedores de anestesia en la segunda sección de movimiento a mayor velocidad reducida promediada temporalmente y con una distancia mutua menor que en la primera sección de movimiento".
En esta instalación de anestesia con gas conocida las góndolas de transporte están fijadas, con una distancia mutua determinada, a un par de cadenas que recorre una trayectoria de movimiento sustancialmente rectangular (naturalmente, con esquinas redondeadas). Por tanto, el par de cadenas accionado representa un dispositivo de movimiento. El par de cadenas se para siempre que una de las góndolas de transporte se encuentra en la estación de carga, de modo que durante el espacio temporal de parada pueda colocarse allí en la góndola de transporte en cuestión, con la puerta abierta, un animal de matadero (o, en el caso de góndolas de transporte correspondientemente mayores, también varios animales de matadero). A continuación, se cierra la puerta de la góndola de transporte. Por medio del movimiento adicional del par de cadenas a lo largo de un trayecto de movimiento que corresponde a la distancia mutua de las góndolas de transporte, se hace que desciendan las góndolas de transporte que se acaban de cargar en la estación de carga. En uno o varios trayectos de descenso de este tipo, la góndola de transporte considerada penetra tan profundamente en el foso que el animal de matadero contenido en ella se encuentra por debajo del nivel de gas anestésico, es decir que no tiene ya aire para respirar; se anestesia al animal de matadero. En la zona de salida, el par de cadenas se dirige hacia arriba. La góndola de transporte considerada se eleva en uno o varios trayectos de movimiento consecutivos hasta una estación de descarga. Allí se abre la puerta y el animal de matadero anestesiado es retirado de la góndola de transporte. Por medio de movimientos adicionales del par de cadenas, la góndola de transporte considerada se mueve de nuevo hasta la estación de carga.
La instalación de anestesia con gas conocida necesita un foso bastante ancho (medido en la dirección de movimiento de las góndolas de transporte en la segunda sección de movimiento) y/o profundo para que el tiempo de permanencia del animal de matadero por debajo del nivel de gas anestésico sea con seguridad suficientemente largo para una anestesia segura. Este punto de vista se refuerza cada vez más cuanto mayor sea la velocidad de movimiento media de las góndolas de transporte, a cuyo fin, con miras a aumentar el rendimiento horario de la instalación de anestesia con gas, es decir, los animales de matadero anestesiados por hora, se haría preferentemente lo más alta posible esta velocidad de movimiento media. La elección de góndolas de transporte mayores que, por ejemplo, puedan cargarse con dos animales de matadero, es otra forma de elevar el rendimiento horario de la instalación de anestesia con gas, pero los costes de la instalación se elevan mucho en la transición a góndolas de transporte mayores.
En comparación con el estado de la técnica, la invención crea una instalación de anestesia de gas en la que el tiempo de permanencia necesario del correspondiente animal de matadero por debajo del nivel de gas anestésico se satisface con un menor espacio requerido del foso. O en otras palabras: puede conseguirse el mismo rendimiento horario con una menor demanda de espacio para el foso; con una demanda de espacio retenida del foso se puede aumentar el rendimiento horario.
En la instalación de anestesia con gas según la invención se anula la estrecha vinculación del transcurso de movimiento en la segunda sección de movimiento con el transcurso de movimiento en la primera sección de movimiento. E incluso, cuando se desee, puede elegirse la distancia mutua de las góndolas de transporte en la primera sección de movimiento más larga que en las instalaciones de anestesia con gas anteriores de elevado rendimiento horario para conseguir así un descenso profundo y seguro de las góndolas de transporte "de un tirón" claramente por debajo del nivel de gas anestésico. Debido a la menor velocidad temporalmente promediada y a la menor distancia mutua de las góndolas de transporte en la segunda sección de movimiento, está disponible un segmento temporal relativamente largo para la anestesia del animal de matadero en el foso o en la segunda sección de movimiento para cada una de las góndolas de transporte, sin que el foso deba realizarse excesivamente ancho y/o profundo. Un volumen de gas anestésico lo más reducido posible en el foso significa normalmente también unas pérdidas de gas anestésico lo más reducidas posible hacia el ambiente, de modo que la construcción de la instalación de anestesia con gas según la invención ayuda en este caso a mantener controlada la parte de los costes de explotación de la instalación que dependen de los costes del gas anestésico. Además, se puede alargar el tiempo para la carga y/o la descarga y elevar casi como compensación la velocidad de movimiento real y en las secciones de movimiento primer y tercera.
La "velocidad promediada" en la segunda sección de movimiento significa aquella velocidad que resulta de agrupar las fases de movimiento intermitentes con las fases de parada intermitentes. Existen también, naturalmente, formas de realización en las cuales generalmente no hay fases de parada en la segunda sección de movimiento. En la expresión "para mover las góndolas de transporte en la segunda sección de movimiento con menor velocidad promediada temporalmente.... que en la primera sección de movimiento" se establece de manera especialmente conveniente una relación entre la velocidad promediada en la segunda sección de movimiento y la velocidad promediada en la primera sección de movimiento (que, en muchos casos, es igual a la velocidad promediada en la tercera sección de movimiento). Asimismo, durante el movimiento en la primera sección de movimiento y en la tercera sección de movimiento, la velocidad promediada ha de entenderse como una consideración combinada de fases de movimiento intermitentes con velocidad real y fases de parada intermitentes.
En el presente documento de patente se habla en varios lugares de "distancia mutua" de las góndolas de transporte. En general, debe entenderse por esto una distancia medida desde el punto de suspensión de una góndola de transporte considerada hasta el punto de suspensión de una góndola de transporte adyacente considerada.
La instalación de anestesia con gas según la invención está prevista preferentemente para cerdos, pero puede diseñarse también sin problemas para otros animales de matadero, preferentemente otros animales de matadero que no sean especialmente grandes, como ovejas o cabras. El término elegido "góndolas de transporte" no pretende significar de ninguna manera que las góndolas de transporte deban estar previstas obligatoriamente colgando de piezas de soporte. Es enteramente posible prever las góndolas de transporte también en una configuración apoyada por debajo, lo que se aplica muy particularmente a la segunda sección de movimiento. El término "puerta" de la góndola de transporte ha de entenderse en sentido funcional. Se trata solamente de que una parte del contorno de la góndola de transporte considerada pueda abrirse y cerrarse opcionalmente para que se puedan cargar y descargar animales de matadero. La puerta de carga puede ser idéntica a la puerta de descarga. Sin embargo, en la mayoría de los casos se tienen una primera puerta para la carga y una segunda puerta para la descarga. En la práctica, las góndolas de transporte son frecuentemente estructuras en forma de jaula y las puertas pueden pivotar alrededor de un respectivo eje de pivotamiento para abrirlas y cerrarlas. En particular, el eje de pivotamiento puede ser horizontal o vertical.
Además, se advierte expresamente que la estación de carga y la estación de descarga pueden coincidir. En este caso, no hay ya ninguna cuarta sección de movimiento explícita. Como gas anestésico entra en consideración, en primer lugar, dióxido de carbono, tal como ocurre también en el estado de la técnica.
Conforme al segundo aspecto de la invención, las góndolas de transporte están equipadas respectivamente con un accionamiento de movimiento individual. Debido al accionamiento de movimiento individual, las góndolas de transporte pueden trasladarse como si fueran independientes unas de otras. Es posible sin dificultades mover las góndolas de transporte en la segunda sección de movimiento con menor velocidad temporalmente promediada y con menor distancia mutua que en la primera sección de movimiento o en la tercera sección de movimiento. El control para ello puede configurarse especialmente de modo que el accionamiento de movimiento individual de una góndola de transporte considerada, al rebasar una posición determinada que se encuentra aproximadamente en la transición entre la primera y la segunda sección de movimiento, reciba una señal para seguir avanzando con una velocidad de movimiento reducida. Se ajusta entonces automáticamente la distancia mutua reducida de las góndolas de transporte, ya que siguen llegando continuamente góndolas de transporte adicionales de la primera sección de movimiento con la velocidad de movimiento elevada. Aproximadamente en la transición entre la segunda y la tercera sección de movimiento, el accionamiento de movimiento individual de la góndola transporte en cuestión recibe una señal adicional que le induce a pasar de nuevo a la velocidad de movimiento más elevada para la tercera sección de movimiento. Naturalmente, los accionamientos de movimiento individuales deben controlarse en la zona de la estación de carga y en la zona de la estación de descarga, de tal modo que la góndola de transporte considerada se detenga en la posición correcta y, después de la carga o descarga se ponga en marcha de nuevo.
Se prefiere particularmente que el correspondiente accionamiento de movimiento individual coopere en un modo de ajuste de forma con una contrapieza estacionaria. El acoplamiento en ajuste de forma representa un seguro contra un desplazamiento descendente imprevisto de la góndola de transporte en cuestión.
Una forma de realización muy especialmente preferida del accionamiento de movimiento individual consiste en que el accionamiento de movimiento individual presente un motor eléctrico y una rueda de cadena accionable con el motor eléctrico, y en que la contrapieza estacionaria sea una cadena. Preferentemente, esta cadena está fijada a una estructura de soporte adecuada e inmovilizada en su posición. Se sobrentiende que está prevista una guía para las góndolas de transporte para que, también bajo este aspecto, se cuide de la seguridad del acoplamiento entre la rueda de cadena y la cadena. Alternativa o adicionalmente, se pueden prever dos ruedas de cadena que cooperen con la cadena desde ambos lados. Una cadena tiene la gran ventaja de que con ella pueden dominarse también trayectos de movimiento curvados con un coste de montaje relativamente pequeño. En lugar del emparejamiento de una rueda de cadena con una cadena, puede utilizarse alternativamente el emparejamiento de una rueda dentada con una cremallera. En general, es adecuado prever un engranaje reductor entre el motor eléctrico y la rueda de cadena o la rueda dentada. Cuando este engranaje es un engranaje irreversible, por ejemplo un engranaje helicoidal, se asegura por medio del engranaje que la góndola de transporte en cuestión, sin suministro de corriente al motor eléctrico, no pueda moverse hacia abajo por efecto del peso propio o la suma del peso propio y el animal o animales de matadero. Alternativa o adicionalmente, puede preverse un freno de
seguridad.
En el primer aspecto de la invención, en una configuración preferida, las góndolas de transporte están acopladas de forma que se pueden liberar con al menos una cadena de transporte como primer accionamiento de movimiento y puede preverse para la segunda sección de movimiento un segundo accionamiento de movimiento para el transporte en el estado liberado de la cadena de transporte. En la mayoría de los casos, se prefiere prever dos cadenas de transporte, concretamente una cadena de transporte para cada zona extrema de la góndola de transporte en cuestión. Esta configuración materializa el principio de mover las góndolas de transporte en una parte grande de su recorrido de movimiento por medio de al menos una cadena de transporte (esta posibilidad practicada también en el estado de la técnica es constructivamente sencilla y puede fabricarse de forma económica), pero trabajar para la segunda sección de movimiento con un desacoplamiento de la cadena de transporte y con un accionamiento de movimiento propio para las góndolas de transporte.
La cadena de transporte para la segunda sección de movimiento tiene una velocidad de movimiento más pequeña que la de la cadena de transporte para la primera sección de movimiento y presenta unos topes de arrastre para las góndolas de transporte a una distancia tal que las góndolas de transporte se muevan con menor distancia mutua que en la primera sección de movimiento, preferentemente con una pequeña distancia mutua.
Preferentemente, el foso es tan ancho que ofrece espacio para al menos tres góndolas de transporte yuxtapuestas (preferentemente cuando éstas están dispuestas con un reducido espacio libre entre ellas). En el transcurso del funcionamiento, durante la mayor parte del tiempo, estará en el foso una góndola menos que las que caben en el espacio existente para una ocupación máxima. La descripción de ejemplos de formas de realización preferidos realizada más abajo, mostrará la forma en que esta tiene coherencia. Como ya se ha mencionado más arriba, es una ventaja especial de la instalación de anestesia con gas según la invención el hecho de que puedan alcanzarse elevados rendimientos horarios incluso con un foso que no sea especialmente ancho. Asimismo, el caso límite inferior, es decir, la existencia de espacio sólo para sustancialmente dos góndolas de transporte yuxtapuestas, es una forma de realización de la invención que se puede practicar en buenas condiciones.
Preferentemente, el foso, desde su fondo hasta el nivel de gas anestésico, es menos profundo que dos veces la altura de una góndola de transporte. En esta configuración de la invención, es particularmente manifiesta la reducción del espacio requerido por el foso. En particular, se prefiere que, cuando la profundidad total sea sólo tan grande que -en caso de un espacio libre deseablemente pequeño entre el fondo del foso y el lado inferior de la góndola de transporte considerada- exista únicamente una diferencia de altura relativamente pequeña de, por ejemplo, 20 a 50 cm entre la limitación superior del espacio del animal de matadero en la góndola de transporte y el nivel de gas anestésico, la cual es suficiente para el desarrollo seguro de la operación de anestesia.
Las transiciones entre la primera y la segunda sección de movimiento y/o la segunda sección de movimiento y la tercera sección de movimiento y/o la tercera sección de movimiento y la cuarta sección de movimiento (siempre que, en definitiva, ésta se encuentre explícitamente presente) /o entre la cuarta sección de movimiento y la primera sección de movimiento pueden discurrir en cierto modo con un marcado acodamiento de la trayectoria de movimiento o, alternativamente, con una trayectoria de movimiento redondeada con un radio más o menos grande. Este punto de vista se pondrá aún más claramente de manifiesto en la siguiente descripción de ejemplos de formas de realización concretos.
Las invenciones y la configuración de la invención se explican con mayor detalle a continuación a partir de ejemplos de formas de realización representados esquemáticamente en el dibujo, siendo patentables los ejemplos de formas de realización según las figuras 3/4 y las figuras 5/6 solamente cuando se sustituya la respectiva unidad de cilindro y émbolo 50 ó 72 por una cadena de transporte con unos topes de arrastre:
la figura 1 muestra una instalación de anestesia con gas para animales de matadero en alzado lateral y parcialmente en sección;
la figura 2 muestra una góndola de transporte de la instalación de anestesia con gas de la figura 1 en alzado frontal ampliado según la flecha II de la figura 1;
la figura 3 muestra un ejemplo de forma de realización adicional 1 de una instalación de anestesia con gas en alzado lateral y parcialmente en sección;
la figura 4 muestra una góndola de transporte de la instalación de anestesia con gas de la figura 3 en alzado frontal ampliada según la flecha IV de la figura 3;
la figura 5 muestra un ejemplo de forma de realización adicional de una instalación de anestesia con gas para animales de matadero en alzado lateral y parcialmente en sección;
la figura 6 muestra una góndola de transporte de la instalación de anestesia con gas de la figura 5 en alzado frontal ampliado según la flecha VI de la figura 5; y
la figura 7 muestra una instalación de anestesia con gas para animales de matadero en alzado lateral y parcialmente en sección según el estado de la técnica.
A continuación, por motivos de brevedad, se habla de "instalación de anestesia" en lugar de "instalación de anestesia con gas". En lugar de "animales de matadero" se habla de "cerdos", sobrentendiéndose que las instalaciones de anestesia a describir con más precisión pueden utilizarse o diseñarse también para otros animales de matadero, por ejemplo ovejas.
En primer lugar, se entra en detalles sobre una instalación de anestesia 2 según el estado de la técnica, como se muestra en la figura 7. La instalación de anestesia 2 presenta un foso 4 configurado hermético a los gases que, durante el funcionamiento de la instalación de anestesia 2, se llena hasta un nivel 6 con gas anestésico 8, generalmente dióxido de carbono. El dióxido de carbono es más pesado que el aire, de modo que el gas anestésico 8 -a excepción de las pérdidas por arrastre que se comentarán más adelante- permanece en el foso 4.
Un poco por encima del nivel 6 se encuentra el suelo 10 del matadero. La diferencia de altura entre el nivel 6 y el suelo 10 es conveniente para mantener lo más pequeñas posible las pérdidas de gas anestésico 8 hacia fuera del foso 4.
Un par de cadenas de transporte 12, de las cuales sólo está dibujada en forma esquematizada como una línea la que está más lejos del observador, pasan sobre pares de ruedas 14 de cadena de desviación y un par de ruedas 16 de cadena de accionamiento. Cada una de las cadenas de transporte 12 tiene sustancialmente un recorrido de movimiento rectangular sin fin con "esquinas redondeadas", siendo la altura del rectángulo mayor que la anchura horizontal visible en la figura 7. Las ruedas 16 de cadena de accionamiento se accionan, por ejemplo, por medio de un motor eléctrico no dibujado. Varias góndolas de transporte 18 están fijadas colgando de las cadenas de transporte 12 de tal manera que siempre -en la dirección de visión de la figura 7- tengan una orientación colgante sustancialmente vertical. Las góndolas de transporte 18 tienen todas una distancia mutua d, medida de un punto de suspensión 20 a otro punto de suspensión 20. Visto en la dirección de visión de la figura 7, la cadena de transporte 12 trasera dibujada de forma esquemática se encuentra detrás de las góndolas de transporte 18, mientras que la cadena de transporte delantera no dibujada se encuentra delante de las góndolas de transporte 18. En total, se tiene una estructura que corresponde de forma muy similar a un ascensor de noria.
Las dos cadenas de transporte 12 se accionan, naturalmente, de forma sincronizada una con otra, lo que puede asegurarse de la forma más sencilla debido a que las dos ruedas 16 de cadena de accionamiento se asientan sobre un árbol de accionamiento común. Las cadenas de transporte 12 se accionan intermitentemente. Cuando una góndola de transporte considerada 18 (ésta se designa en la figura 7 con 18a) se encuentra a una altura en la que su suelo 23 está alineado con el suelo 10 del matadero, se detiene el accionamiento de las cadenas de transporte 12. En el contorno -izquierdo en la figura 7- de la góndola de transporte considerada 18a se encuentra una puerta 24 que puede abrirse o cerrarse opcionalmente. El estado abierto está representado en la figura 7 en línea discontinua. La apertura se realiza basculando hacia arriba la puerta 24 alrededor de un eje de pivotamiento horizontal que discurre en ángulo recto con el plano del dibujo de la figura 7 en el borde superior de la puerta 24. La apertura y el cierre de la puerta 24 se realizan mecánicamente, por ejemplo, por medio de una unidad de cilindro y émbolo. Alternativamente, se puede prever la puerta 24 en el lado frontal de la góndola de transporte 18 vuelto hacia el observador de la figura 7 o alejado de éste, discurriendo allí óptimamente las cadenas de transporte 12 de modo que el acceso a la puerta 24 quede libre.
La estructura de las góndolas de transporte 18 tiene que imaginarse en conjunto sustancialmente a manera de jaula, si bien es mejor que el suelo 22 sea una chapa continua. Asimismo, la puerta 24 está configurada como una rejilla con distancias bastantes grandes las barras de la rejilla. Naturalmente, sólo es importante que un cerdo introducido en la góndola de transporte 18a con la puerta 24 abierta quede encerrado dentro de la góndola de transporte 18a cuando se cierre seguidamente la puerta 24. Paredes cerradas planas de la góndola de transporte 18a serían menos adecuadas porque en el foso 4 el gas anestésico 8 debe tener ciertamente acceso libre al interior de la góndola de transporte 18. Sin embargo, este punto de vista no excluye que algunas zonas parciales del contorno de la góndola de transporte 18 se realicen de material continuo plano.
La góndola de transporte considerada 18a permanece durante un tiempo determinado t a la altura dibujada y ya descrita. Durante el tiempo t puede introducirse un cerdo en la góndola de transporte 18a (en góndolas de transporte 18 de mayor tamaño también dos o incluso aún más cerdos). A continuación, se cierra mecánicamente la puerta 24, comienza el accionamiento de las cadenas de transporte y se baja la góndola de transporte considerada 18a hasta que la góndola de transporte 18b siguiente alcance la altura alineada con el suelo 10 del matadero (como hizo anteriormente la góndola de transporte 18a). En este estado, se detiene de nuevo el accionamiento, pudiendo cargarse la góndola de transporte siguiente 18b con un cerdo. La góndola de transporte 18a considerada en primer lugar ha alcanzado entonces una posición en la que su punto de suspensión 20 está un poco por debajo del nivel 6 del gas anestésico 8, de modo que el cerdo retenido está sumergido en el gas anestésico 8. Tan pronto como el cerdo ha bajado en el foso 4 hasta una profundidad suficiente ya no puede respirar oxígeno del aire, sino que debe respirar forzosamente el gas anestésico. Después de muy breve tiempo el cerdo pierde el sentido, es decir, que está anestesiado.
A partir de ahora y a fines de brevedad, se habla sólo de "góndola" en lugar de "góndola de transporte".
En correspondencia con el movimiento accionado intermitente descrito de las cadenas de transporte 12, la góndola considerada 18a se mueve a través del foso 4, concretamente, en primer lugar, un trecho vertical hacia abajo, a continuación en forma de un arco circular correspondiente a un par de ruedas de cadena de desviación 14, luego un trecho horizontal, después nuevamente en forma de un arco circular correspondiente de un segundo par de ruedas de cadenas de desviación 14 y, finalmente, un trecho vertical hacia arriba, de modo que la góndola 18a se eleva sobre el nivel 6 del gas anestésico 8. El movimiento hacia arriba continúa intermitentemente hasta que la góndola considerada 18 ha alcanzado una altura como la que se ha dibujado en la figura 7 como góndola 18c. Esta posición en altura es un trecho más alta que la posición en altura de carga de la góndola dibujada 18a.
En la posición en altura de la góndola 18c dibujada se abre una puerta adicional 26 de la góndola 18c. El estado abierto de la puerta adicional 26 está dibujado en la figura 7 en línea discontinua. Se ve también que la puerta adicional 26 comprende la rejilla de contorno -derecha en la figura 7- de la góndola 18c y una parte grande del suelo 22 de la góndola 18c. El eje de pivotamiento para el movimiento de la puerta está por abajo al final de la zona del suelo de la puerta adicional 26. Asimismo, la puerta adicional 26 se abre y se cierra mecánicamente, por ejemplo por medio de al menos una unidad de cilindro y émbolo o por medio de una superficie de leva que abre la puerta adicional 26 al pasar por delante de la góndola 18c. Se reconoce que, con la puerta adicional 26 abierta, se origina un "tobogán" oblicuamente inclinado hacia la derecha por abajo y, debido a que una parte grande del suelo 22 de la góndola 18c está pivotada hacia abajo, el cerdo contenido en la góndola 18c se descarga hacia abajo por medio de la fuerza de la gravedad y se desliza sobre la puerta adicional 26 hacia la derecha por abajo hasta un transportador 28 de cinta de placas en movimiento. El cerdo anestesiado tumbado es degollado allí por punción en la arteria carótida y puede desangrarse en estado tumbado durante el transporte adicional sobre la cinta transportadora 28.
Se sobrentiende que, cuando una góndola 18 está detenida en la estación de carga descrita 30, otra góndola de transporte 18 está detenida en la estación de descarga descrita 32. De esta forma, se puede utilizar la duración descrita t tanto para llevar a cabo en una de las góndolas 18 la carga con un cerdo como para efectuar en otra de las góndolas 18 la descarga del mismo. Sin embargo, esta simultaneidad no es obligatoria.
El foso 4 debe ser tan ancho (medido de izquierda a derecha en la figura 7) que el tiempo de permanencia de cada góndola en el gas anestésico 8 sea suficientemente largo para anestesiar los cerdos de forma segura en el foso 4.
A continuación, se describen ejemplos de formas de realización de la invención. Las características técnicas de la respectiva instalación de anestesia 2 son parcialmente iguales a las de la instalación de anestesia conocida según la figura 7. Esto se aplica muy especialmente para la estructura de las góndolas 18 con las puertas 24 y 26 y para las posiciones en altura de la estación de carga 30 y de la estación de descarga 32. Las características coincidentes no se exponen de nuevo explícitamente, sino que la descripción de los ejemplos de formas de realización se concentrará en las características diferentes.
En la instalación de anestesia de la invención según las figuras 1 y 2 están previstas, en lugar de las dos cadenas de transporte 12, dos cadenas estacionarias 30, de las cuales se ha vuelto a dibujar en forma esquematizada solamente la que está más alejada del observador. La cadena 30 es preferentemente una cadena de eclisas. Cada una de las cadenas 30 está fijada a una estructura de soporte 32 de perfiles de acero. Cada estructura de soporte 32 y cada cadena 30 definen una trayectoria de movimiento para las góndolas que, de manera enteramente semejante a lo que ocurre en la instalación de anestesia según la figura 7, es rectangular con esquinas redondeadas. La estructura de soporte 32 en cuestión representa a la vez una guía para las góndolas 18, tal como se pone aún de manifiesto.
Cada una de las góndolas de transporte 18 está equipada con un accionamiento de movimiento individual. Cada una de las góndolas 18 tiene un módulo de accionamiento 34 y un módulo de transporte 36 que está fijado al módulo de accionamiento 34 en forma giratoria alrededor de un eje 38 que discurre en ángulo recto con el plano del dibujo de la figura 1, y siempre cuelga del módulo de accionamiento 34 en dirección sustancialmente vertical hacia abajo. El módulo de accionamiento 34 tiene en cada extremo un motor eléctrico 40 con un engranaje reductor y una rueda de cadena 42 accionable por éste. Cada una de las ruedas de cadena 42 engrana con una de las cadenas 30.
En la figura 1 se aprecia que el módulo de accionamiento 34 posee en cada extremo un total de cuatro tacos de guía 44 que cooperan con la estructura de soporte 32. En concreto, se trata de un primer par de tacos de guía 44 que engastan la estructura de soporte 32 desde dos lados y están más adelante en la dirección de movimiento de la góndola 18 en cuestión, y de un segundo par de bloques de guía 44 que engastan también la estructura de soporte 32 desde dos lados, que están dispuestos un trecho más atrás en la dirección de movimiento de la góndola. Por medio de los bloques de guía 44 se asegura que la rueda de cadena 42 en cuestión no pueda desacoplarse de la cadena correspondiente 30 y que el módulo de accionamiento siga realmente el transcurso de la estructura de soporte 32, pero no pueda girarse con respecto a la estructura de soporte 32 alrededor de un eje que discurre en ángulo recto con el plano del dibujo de la figura 1.
El engranaje reductor asociado al motor eléctrico 40 en cuestión puede estar formado como engranaje irreversible. Alternativamente, podría estar previsto un freno que entre en acción automáticamente tan pronto como el motor eléctrico 40 no reciba corriente.
Dado que las góndolas 18 están equipadas cada una de ellas con un accionamiento de movimiento individual, puede modificarse su velocidad en el transcurso de la trayectoria de movimiento sin fin. Por ejemplo, el control puede realizarse por medio de barreras ópticas 46. Así, por ejemplo, antes de alcanzar la estación de carga 30, puede darse una orden al módulo de accionamiento pertinente 34 para aminorar la marcha y detenerla completamente después de un breve tiempo. Tan pronto como la góndola considerada 18 haya alcanzado una posición en altura en la que ésta se halla sumergida completamente en el gas anestésico 8, puede darse una orden para la marcha lenta. Tan pronto como la góndola considerada 18 esté poco antes de la emersión del gas anestésico 8, se puede impartir una orden para marcha normal. Poco antes de alcanzar la estación de descarga 32, puede darse una orden para aminorar la marcha y detenerla inmediatamente. El nuevo arranque en la estación de carga 30 y en la estación de descarga 32 puede realizarse, por ejemplo, bajo control de tiempo. Se sobrentiende que debe suministrarse energía eléctrica a los motores eléctricos 40, por ejemplo a través de contactos rozantes o bien sin contacto directo por inducción.
Dado que las góndolas 18 se mueven en el foso 4 con velocidad más reducida que en el resto de la trayectoria de movimiento, se ajusta automáticamente en el foso 4 una menor distancia mutua de las góndolas 18. Es favorable realizar la coordinación de la velocidad de tal modo que se ajuste en el foso 4 una distancia mutua muy pequeña de las góndolas, con lo que la anchura del foso medida de izquierda a derecha en la figura 1 se aprovecha de forma óptima. En comparación con el estado de la técnica, puede elevarse el rendimiento horario de la instalación 2 sin ensanchar considerablemente el foso 4 o sin ensancharlo en absoluto. En caso de un rendimiento horario constante, es posible a veces un estrechamiento del foso 4.
En la instalación de anestesia 2 según las figuras 3 y 4, el dispositivo de movimiento para las góndolas 18 presenta, por un lado, un par de cadenas de transporte 12, en principio análogas a las de la instalación de anestesia 2 de la figura 7 y, por otro lado, una unidad de cilindro y émbolo 50 hidráulica o neumática para la sección de movimiento horizontal dentro del foso 4.
En su lado superior cada una de las góndolas 18 está equipada con un soporte 52 que se extiende en una dirección en ángulo recto con el plano del dibujo de la figura 3. En puntos de suspensión 20 distanciados uno de otro (completamente análogos a los de la instalación de anestesia 2 de la figura 7) cada cadena de transporte 12 presenta un perno de arrastre 54 que, en una de las zonas extremas del soporte 52, puede encajar desde abajo en un rebaje complementario 56. Puede preverse una orejeta de seguridad 58 para impedir, con el perno de arrastre 54 introducido en el rebaje 56, un desacoplamiento imprevisto entre los dos pernos de arrastre 54 y el soporte 52. La orejeta de seguridad 58 se puede desplazar entre una posición de enclavamiento y una posición de no enclavamiento.
Además, el soporte 52 está provisto de un rodillo giratorio 60 en cada una de las dos zonas extremas. En el foso 4 está provisto un par de carriles 62 que discurren horizontalmente de izquierda a derecha.
Cuando una góndola considerada 18, colgando del par de cadenas de transporte 12 por medio del encaje de dos pernos de arrastre 54 en dos rebajes 56 del soporte 52, se baja al foso 4 antes de que el punto de suspensión pertinente 20 alcance el lugar más profundo o el segmento horizontal de su trayectoria en el foso 4, la góndola considerada 18 se apoye sobre los carriles 62 por asentamiento de sus dos rodillos 60 sobre el par de dichos carriles 62. Simultáneamente, las dos orejetas de seguridad 58 de la góndola considerada 18 se desplazan a la posición de liberación, por ejemplo por medio de electroimanes o bien por vía neumática o hidráulica. Seguidamente, los pernos de arrastre 54 se trasladan hacia abajo saliendo de los rebajes 56 mientras las cadenas de transporte 12 continúan moviéndose, de modo que quede libre la góndola considerada 18. A continuación, se acciona la unidad de cilindro y émbolo 50, y ésta, actuando directamente sobre la góndola 18 totalmente a la izquierda en la figura 3, empuja a la serie total de góndolas 18 -apoyadas sobre los carriles 62- hacia la derecha en la figura 3, concretamente, hasta que la góndola 18 situada enteramente a la derecha haya alcanzado la zona extrema derecha del par de carriles 62 (definida por ejemplo, por pequeños redondeamientos 64 en los carriles 62). Este desplazamiento horizontal se realiza a lo largo de un trayecto que es un poco mayor que la anchura de una góndola 18, medida horizontalmente en la figura 3, de modo que, después del retorno de la unidad de cilindro y émbolo 50 hay nuevamente espacio en la zona extrema izquierda del foso 4 para bajar la góndola 18 hasta el par de carriles 62. La góndola 18 situada totalmente a la derecha en la figura 2 sobre el par de carriles 63 es cogida por el siguiente par de pernos de arrastre 54 que van hacia allí por encaje desde abajo en el par de rebajes 56 y es retirada hacia arriba. Debido a la menor velocidad de desplazamiento media de las góndolas 18 sobre los carriles 62, éste no es el mismo par de pernos de arrastre 54 para la góndola considerada 18 que antes, sino que, por así decirlo, el par de pernos de arrastre 54 se ha adelantado a una o varias góndolas 18 y se acopla ahora con un góndola 18 que situada más adelante en la dirección de movimiento. Prescindiendo de la liberación temporal de cada góndola considerada 18 para el recorrido de desplazamiento horizontal en el foso 4, el par de cadenas de transporte 12 propone el mismo desarrollo de movimiento que en la instalación de anestesia 2 según la figura 7.
En la instalación de anestesia 2 según la figura 5 y 6 no existen ni un accionamiento de movimiento propio de las góndolas 18 ni una cadena de transporte 12. Los movimientos de las góndolas se efectúan por medio de unidades de cilindro y émbolo hidráulicas o neumáticas, y parcialmente también sólo por la fuerza de la gravedad.
En la figura 5 se reconoce una primera unidad de cilindro y émbolo 70 que, por así decirlo, controla el movimiento en el lado vertical izquierdo del rectángulo de la trayectoria de movimiento. Se aprecia además una segunda unidad de cilindro y émbolo 72 que, por así decirlo, controla el lado horizontal inferior del rectángulo de la trayectoria de movimiento. Y se reconoce una tercera unidad de cilindro y émbolo 74 que, por así decirlo, controla el lado vertical derecho del rectángulo de la trayectoria de movimiento. El émbolo de la primera unidad de cilindro y émbolo 70 presenta en su extremo un perno transversal 76 que encaja de forma que se pueden liberar en un ojo 78 del lado superior de una góndola considerada 18. Cuando se baja completamente la góndola 18 considerada al foso 4, se retira este perno 76, por ejemplo por vía electromagnética o neumática o hidráulica, de modo que el émbolo de la primera unidad de cilindro y émbolo 70 puede retroceder completamente hacia arriba. Abajo en el foso 4, la góndola considerada 18 se apoya con rodillos 60 sobre un par de carriles 62, de forma completamente análoga a lo expuesto en relación con la figura 3. La segunda unidad de cilindro y émbolo 72 produce el desplazamiento horizontal de un "paquete" de góndolas 18 de forma completamente análoga a lo expuesto en relación con la figura 3. Cuando la góndola 18 del "paquete" de góndolas 18 que se encuentra más a la derecha ha alcanzado la posición extrema derecha en la figura 5 sobre los carriles 62, puede ser cogida por el émbolo de la tercera unidad de cilindro y émbolo 64 por medio de un perno 76, de forma completamente análoga a lo expuesto para la primera unidad de cilindro y émbolo 70. Por medio de la tercera unidad de cilindro y émbolo 74 se eleva primero la góndola considerada 18 hasta la estación de descarga 32, deteniéndola después allí durante un periodo de tiempo t. Directamente desde allí o bien después de una elevación adicional a lo largo de un trecho pequeño, la góndola considerada 18 es asentada con sus rodillos 60 sobre un par superior de carriles 76 que discurren ligeramente inclinados hacia la izquierda y hacia abajo. Sobre estos carriles 76, la góndola considerada 18 es trasladada por la fuerza de la gravedad hacia el otro lado hasta la zona de movimiento de la primera unidad de cilindro y émbolo. El émbolo de la primera unidad de cilindro y émbolo 70 se acopla con la góndola considerada 18 por medio del perno 76. La góndola 18 se baja hasta la estación de carga 30 y se detiene allí durante el periodo de tiempo t. Sigue a esto la bajada de la góndola 18 al foso 4.
El control de las unidades de cilindro y émbolo 70 y 72 y 74 puede ser, por ejemplo, un control temporal. Las fases de movimiento individuales de las unidades de émbolo y cilindro están organizadas de tal forma en el control temporal que la primera unidad de cilindro y émbolo se extiende y hacia abajo solamente cuando un góndola se encuentra en el extremo izquierdo de los carriles 76, de modo que una góndola 18 es llevada totalmente hacia abajo con el dispositivo de cilindro y émbolo 70 hasta el extremo izquierdo de los carriles 62 únicamente cuando hay espacio allí para una nueva góndola, y el tercer dispositivo de cilindro y émbolo 74 capta una góndola 18 abajo en el foso 4 y la mueve hacia arriba únicamente cuando una góndola 18 se encuentra en el extremo derecho de los carriles 62.
El ejemplo de forma de realización según las figuras 5 y 6 se puede modificar en el sentido de que no estén presentes los carriles oblicuos superiores 76 y de que la trayectoria de movimiento de descenso izquierda (vertical hasta ahora) y la trayectoria de movimiento de subida derecha (vertical hasta ahora) se combinen a la manera de un triángulo estrecho con un ángulo pequeño en el vértice superior. Un único dispositivo de cilindro y émbolo de las unidades de cilindro y émbolo 70 y 74 puede estar previsto entonces para bajar una góndola considerada 18 a la izquierda hacia abajo, bascularla luego hacia el lado derecho con su extremo inferior y allí "recoger" otra góndola 18 para subirla. Después de la descarga del cerdo, se introduce esta otra góndola 18 desde arriba en la trayectoria izquierda según el lado izquierdo del triángulo y allí puede moverse hacia abajo. Es posible una modificación adicional en el sentido de que dos unidades combinadas cilindro y émbolo de este tipo estén dispuestas una detrás de otra en ángulo recto con el plano del dibujo de la figura 5. Mientras que una de estas unidades de cilindro y émbolo mueve una góndola 18 hacia abajo, la otra de las dos unidades de cilindro y émbolo puede mover otra góndola 18 en el "lado derecho del triángulo" hacia arriba. En la fase temporal siguiente, el dispositivo de cilindro y émbolo primeramente considerado puede mover una góndola 18 hacia arriba, mientras que el dispositivo de cilindro y émbolo considerado en segundo lugar mueve ahora la góndola 18 ya elevada por él en el "lado izquierdo del triángulo" hacia abajo. Particularmente, en la variante de la forma de realización anteriormente descrita con un solo dispositivo combinado de cilindro y émbolo se pueden agrupar enteramente la estación de carga 30 y la estación de descarga 32, por así decirlo, en el vértice del triángulo y descargar allí en primer lugar un cerdo y, a continuación, introducir en la góndola 18 un cerdo que ha de ser anestesiado.
En todos los ejemplos de las formas de realización de la invención, el foso 4 era tan ancho que, con las distancias mínimas necesarias entre las góndolas 18, había allí espacio para tres góndolas 18 yuxtapuestas. Sin embargo, durante una parte considerable del tiempo sólo dos góndolas 18 se encontraban simultáneamente yuxtapuestas abajo en el foso 4, es decir, cuando recientemente se ha movido hacia arriba una góndola 18 y no se ha bajado aún ninguna nueva góndola a la izquierda hasta el foso 4. Para un incremento adicional del rendimiento horario se podría acelerar, por ejemplo, el movimiento y/o reducir la distancia de las góndolas durante la bajada y la subida y como compensación se podría ensanchar el foso 4 hasta, por ejemplo, que haya espacio para cuatro góndolas 18.
Aunque en los dos ejemplos de formas de realización se ha descrito una unidad de cilindro y émbolo como accionamiento de movimiento para la segunda sección de movimiento, se subraya que una posibilidad alternativa preferida consiste en efectuar el movimiento en la segunda sección de movimiento con ayuda de la fuerza de la gravedad sobre una trayectoria oblicua, de forma análoga a lo expuesto en la figura 5 para la cuarta sección de movimiento. Esto es posible en combinación con todos los demás tipos de accionamientos de movimiento en las otras secciones de movimiento.

Claims (8)

1. Instalación de anestesia con gas para animales de matadero, que presenta:
(a)
un foso (4) para la recepción de gas anestésico (8) con un nivel determinado (6),
(b)
una pluralidad de contenedores de anestesia (18) que presentan respectivamente una puerta (24; 26) que puede abrirse y tienen un tamaño tal que al menos pueda alojarse un animal de matadero en el contenedor de anestesia (18); y
(c)
un dispositivo de movimiento con el que los contenedores de anestesia (18) pueden ser desplazados respectivamente de forma sucesiva
-
en una primera sección de movimiento desde una estación de carga (30), en la que puede cargarse el contenedor de anestesia (18) con al menos un animal de matadero, en el foso (4) y hasta debajo del nivel de gas anestésico (6),
-
a continuación en una segunda sección de movimiento por debajo del nivel de gas anestésico (6) a través del foso (4),
-
después en una tercera sección de movimiento desde el foso (4) hasta una estación de descarga (32), en la que puede descargarse el animal de matadero, combinándose la estación de descarga (32) con la estación de carga (30) o estando separada de la estación de carga (30), y
-
finalmente, si la estación de descarga (32) está separada de la estación de carga (30), en una cuarta sección de movimiento desde la estación de descarga (32) hasta llegar de nuevo a la estación de carga (30),
-
estando configurado el dispositivo de movimiento para mover los contenedores de anestesia (18) en la segunda sección de movimiento a menor velocidad promediada temporalmente y con una distancia mutua menor que en la primera sección de movimiento, y presentando un accionamiento de movimiento propio para la segunda sección de movimiento,
caracterizada porque
(d)
el accionamiento de movimiento para la segunda sección de movimiento presenta una cadena de transporte con unos topes de arrastre para los contenedores de anestesia (18).
2. Instalación de anestesia con gas según la reivindicación 1, caracterizada porque los contenedores de anestesia (18) están acoplados de forma que se pueden liberar con al menos una cadena de transporte adicional (12) como primer accionamiento de
movimiento.
3. Instalación de anestesia con gas según la reivindicación 1, caracterizada porque un primer accionamiento de movimiento sustancialmente al menos para la primera sección de movimiento, presenta una unidad de cilindro y émbolo (70); y un tercer accionamiento de movimiento, sustancialmente al menos para la tercera sección de movimiento, presenta una unidad de cilindro y émbolo (74).
4. Instalación de anestesia con gas para animales de matadero, que presenta:
(a)
un foso (4) para la recepción de gas anestésico (8) con un nivel determinado (6),
(b)
una pluralidad de contenedores de anestesia (18) que presentan respectivamente una puerta (24; 26) que puede abrirse y tienen un tamaño tal que puede alojarse al menos un animal de matadero en el contenedor de anestesia (18); y
(c)
un dispositivo de movimiento con el que los contenedores de anestesia (18) pueden ser desplazados respectivamente de forma sucesiva
-
en una primera sección de movimiento desde una estación de carga (30), en la que puede cargarse el contenedor de anestesia (18) con al menos un animal de matadero, en el foso (4) y hasta debajo del nivel de gas anestésico (6),
-
a continuación en una segunda sección de movimiento por debajo del nivel de gas anestésico (6) a través del foso (4),
-
después en una tercera sección de movimiento desde el foso (4) hasta una estación de descarga (32), en la que puede descargarse el animal de matadero, combinándose la estación de descarga (32) con la estación de carga (30) o estando separada de la estación de carga (30), y
-
finalmente, si la estación de descarga (32) está separada de la estación de carga (30), en una cuarta sección de movimiento desde la estación de descarga (32) hasta llegar de nuevo a la estación de carga (30),
-
estando configurado el dispositivo de movimiento para mover los contenedores de anestesia (18) en la segunda sección de movimiento a menor velocidad promediada temporalmente y con una distancia mutua menor que en la primera sección de movimiento,
caracterizada porque
(d)
los contenedores de anestesia (18) están equipados con un respectivo accionamiento de movimiento individual (40, 42).
5. Instalación de anestesia con gas según la reivindicación 4, caracterizada porque el correspondiente accionamiento de movimiento individual (40; 42) coopera en un modo de ajuste de forma con una contrapieza estacionaria (33).
6. Instalación de anestesia con gas según la reivindicación 5, caracterizada porque el accionamiento de movimiento individual presenta un motor eléctrico (40) y una rueda de cadena (42) accionable por dicho motor eléctrico, y porque la contrapieza estacionaria es una cadena (33).
7. Instalación de anestesia con gas según una de las reivindicaciones 1 a 6, caracterizada porque el foso (4) es tan ancho que ofrece espacio para al menos tres contenedores de anestesia (18) yuxtapuestos.
8. Instalación de anestesia con gas según una de las reivindicaciones 1 a 7, caracterizada porque el foso (4) es menos profundo desde su fondo hasta el nivel de gas anestésico (6) que el doble de la altura de un contenedor de anestesia (18).
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