ES2244340A1 - Bebida carbonica con alcohol. - Google Patents

Abstract

Bebida carbónica con alcohol. Esta bebida incluye en su composición: vino, licor dulce y zumo de frutas, realizándose durante el envasado de la bebida la adición de anhídrido carbónico hasta obtener una presión comprendida entre 5 y 6 Kg. / cm2. Los porcentajes en volumen de los dichos componentes se encuentran comprendidos entre los valores siguientes: entre un 60 y un 80% de vino, entre un 10 y un 20% de un licor dulce y entre un 10 y un 20% de zumo de frutas.

Description

Bebida carbónica con alcohol.

Objeto de la invención

La presente invención se refiere como su título indica a una bebida carbónica con alcohol.

Antecedentes de la invención

Actualmente existen en el mercado diferentes tipos de bebidas carbónicas que contienen alcohol, tales como cavas y vinos espumosos.

Sin embargo, este tipo de bebidas tienen unos sabores característicos que pueden variar dentro de unas gamas determinadas dependiendo del proceso de elaboración, del tipo de uva empleada, del tiempo de fermentación o de otros parámetros o características relacionadas bien con la materia prima o con su método de elaboración.

Una de las inquietudes de los fabricantes del sector es la elaboración de bebidas que presenten sabores claramente diferenciados de otras bebidas existentes para incrementar su cuota de mercado.

Descripción de la invención

La bebida carbónica con alcohol objeto de la presente invención incluye una serie de componentes que conforman la bebida propiamente dicha y que le confieren un sabor característico, realizándose además durante el embotellado la adición de anhídrido carbónico.

De acuerdo con la invención esta bebida incluye en su composición: vino, licor dulce y zumo de frutas, realizándose, como ya se ha mencionado anteriormente, durante el envasado de la bebida, la adición de anhídrido carbónico hasta alcanzar una presión comprendida entre 5 y 6 Kg/cm^{2}.

Los porcentajes, en volumen, de los componentes de la bebida se encuentran comprendidos entre los valores siguientes: entre un 60 y un 80% de vino, preferentemente blanco, entre un 10 y un 20% de un licor dulce y entre un 10 y un 20% de zumo de frutas.

Realización preferente de la invención

En un ejemplo concreto de realización la bebida contiene, expresados en volumen: un 70% de vino blanco, un 15% de un licor dulce, preferentemente "Curasao azul" o "Cointreau" y un 15% de zumo de frutas, concretamente zumo de uva y zumo de manzana en proporciones variables.

Una vez preparada la bebida, se realiza durante su envasado la adición de anhídrido carbónico hasta alcanzar una presión comprendida entre 5 y 6 Kg/cm^{2}.

Una vez descrita suficientemente la naturaleza de la invención, así como un ejemplo de realización preferente, se hace constar a los efectos oportunos que los materiales, forma, tamaño y disposición de los elementos descritos podrán ser modificados, siempre y cuando ello no suponga una alteración de las características esenciales de la invención que se reivindican a continuación.

Claims (4)

1. Bebida carbónica con alcohol; caracterizada porque incluye en su composición: vino, licor dulce y zumo de frutas, realizándose durante el envasado de la bebida la adición de anhídrido carbónico hasta obtener una presión comprendida entre 5 y 6Kg./cm^{2}.

2. Bebida, según la reivindicación 1, caracterizado porque los porcentajes en volumen de los componentes, se encuentran comprendidos entre los valores siguientes: entre un 60 y un 80% de vino, entre un 10 y un 20% de un licor dulce y entre un 10 y un 20% de zumo de frutas.

3. Bebida, según la reivindicación 1, caracterizado porque el vino utilizado en la bebida es blanco.

4. Bebida, según la reivindicación 1, caracterizado porque el zumo de frutas incluye zumo de uva y zumo de manzana en proporciones variables.