ES2242910T3 - Calentador de biberones electrico con vapor, tapa para un calentador de biberones y metodo para calentar el alimento para bebes. - Google Patents

Calentador de biberones electrico con vapor, tapa para un calentador de biberones y metodo para calentar el alimento para bebes.

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Abstract

Calentador eléctrico de alimentos para bebé, para calentar alimentos de bebé que se encuentran en un recipiente (104), preferentemente alimentos para bebé, mediante un medio de transmisión del calor, donde el calentador de alimentos para bebé (100) presenta un vaso (102) en el cual se puede colocar el recipiente (104) que se trata de calentar, así como una calefacción eléctrica (106) para calentar el fondo del vaso, caracterizado porque las paredes del vaso forman junto con el recipiente (104) y una tapa (110) una cámara esencialmente cerrada para retener el vapor de agua, donde la tapa está realizada de tal manera que la cámara no quede cerrada herméticamente durante el funcionamiento, de manera que la cámara, durante el proceso de calentamiento, está llena de vapor de agua a la presión atmosférica.

Description

Calentador de biberones eléctrico con vapor, tapa para un calentador de biberones y método para calentar el alimento para bebés.
La presente invención se refiere a un calentador eléctrico de alimentos para bebé, para calentar alimentos de bebé que se encuentran en un recipiente, mediante un medio de transmisión del calor. El calentador de alimentos para bebé presenta un vaso en el cual se puede colocar el recipiente que se trata de calentar, así como una calefacción eléctrica para calentar el fondo del vaso. La invención se refiere además a una tapa para el calentador eléctrico de alimentos para bebé y a un procedimiento para calentar los alimentos para bebé contenidos en un recipiente.
Los calentadores de alimentos para bebé actuales se llenan con lo que se denomina una carga periférica de unos 150 ml de agua. Estos calentadores convencionales de alimentos para bebé se conocen, por ejemplo, por la patente EP 0 696 428 B1, la GB 2 236 386 A o la US 5.773.795. En éstos se introduce en la carga periférica un biberón con alimento para un bebé o un recipiente de vidrio con un plato preparado. La carga periférica está en contacto directo con un elemento calentado eléctricamente y sirve de medio de transmisión del calor para el biberón y el alimento que se encuentra en su interior. Por lo tanto, se calienta primeramente la carga periférica que a su vez calienta el recipiente con el alimento para bebé. Gracias a un termostato el elemento calentador se desconecta en cuanto la carga periférica haya alcanzado una determinada temperatura regulable. Pero como para conseguir un calentamiento rápido del alimento la temperatura de la carga periférica, por lo general, es superior a la temperatura deseada del alimento para bebé, se produce, incluso después de desconectada la energía de calentamiento, un nuevo aumento de temperatura del alimento, si el biberón se deja en el calentador de alimentos para bebé. Por eso, en estos calentadores convencionales de alimentos para bebé surge el problema de que cuando se desea un calentamiento muy rápido es necesario ajustar una temperatura muy alta de la carga periférica, siendo preciso interrumpir el proceso de calentamiento y retirar el recipiente de alimento en cuanto la temperatura del baño de agua haya alcanzado un determinado valor. Con los calentadores convencionales de alimentos para bebé resulta difícil un calentamiento rápido y totalmente automatizado de los alimentos para bebé.
Por la patente US 6.234.165 B1 se conoce un procedimiento y un dispositivo para un calentador de alimentos para bebé portátil, independiente de la alimentación de energía eléctrica, donde se genera calor por medio de una reacción exotérmica, la cual calienta el biberón. Este calientabiberones portátil, que no funciona con energía eléctrica, presenta sin embargo el inconveniente de que para su funcionamiento hay que tener siempre dispuestos unos productos químicos que se han de adquirir expresamente para producir la reacción exotérmica. Además hay que mantener los dos componentes de la reacción por separado, hasta que tenga que producirse la reacción exotérmica. En la patente US 6.234.165 B1 la reacción exotérmica se provoca vertiendo sobre un elemento calentador, por ejemplo, una aleación de hierro-magnesio o de óxido de calcio una solución de un electrolito adecuado, por ejemplo, una solución de sal de cocina. El gas caliente que se forma en esta reacción cede su energía térmica al biberón que se trata de calentar, al pasar a lo largo de éste.
Este calentador de alimentos para bebé entraña sin embargo varios inconvenientes graves. Por una parte, los productos químicos que entran en consideración para esa reacción exotérmica son en gran parte cuestionables por lo que se refiere a la técnica de seguridad y en particular en relación con productos alimenticios. Esto se aplica tanto al accionamiento como a la manipulación de los materiales de partida, como también a la futura eliminación de los productos resultantes. Así, por ejemplo, al formarse gas hidrógeno debido a la reacción exotérmica de una reacción hierro/magnesio con una solución de electrolito, puede producirse un riesgo de explosión. Por otra parte, el óxido de calcio ("cal viva") representa un compuesto fuertemente cáustico. Por otra parte, la mayoría de los gases que se forman presentan una entalpía de evaporación relativamente escasa, por lo que las propiedades de transmisión de calor al biberón pueden ser insatisfactorias.
En cambio, el agua, presenta una entalpía de evaporación extraordinariamente alta, de manera que la energía cedida al condensar es muy grande. Esta situación se aprovecha en los equipos convencionales para esterilizar las botellas de leche para bebé conforme a la patente EP 0 183 956 B1 o la US 4.716.278. En estos equipos, los biberones que se trata de esterilizar se encuentran en un recinto lleno de vapor, sellado herméticamente con respecto al entorno y se calientan vacíos y con la boca hacia abajo hasta casi 100ºC. Ahora bien estos esterilizadores no están preparados para ser utilizados como calentadores de alimentos para bebé.
La memoria de patente británica GB 2 217 975 A describe un hervidor de vapor, en el que se evapora agua en un recipiente, la cual sirve para calentar el contenido de una vasija interior. Una parte anular de la carcasa que se puede roscar al recipiente exterior y que está sellada tanto con respecto a la vasija interior como con respecto al recipiente exterior, durante el funcionamiento, forma junto con el recipiente y la vasija interior una cámara estanca al vapor. Un sistema de válvulas está en comunicación con esta cámara de vapor a través de un tubo y cumple las funciones de equilibrado de presión y del retorno de agua líquida.
La memoria de la patente estadounidense US 6.100.504 muestra un dispositivo calentador con la jarra correspondiente, donde la jarra presenta un borde que cierra con un recipiente de alojamiento del aparato calentador de tal manera que entre la jarra y el aparato calentador queda una separación que se designa como cámara de aire y que, por lo tanto, utiliza como medio de transmisión del calor el aire ambiente.
Teniendo en cuenta los inconvenientes expuestos del estado de la técnica, se plantea el objetivo, que constituye la base de la presente invención, de describir un calentador eléctrico de alimentos para bebé, una tapa para un calentador eléctrico de alimentos para bebé y un procedimiento para calentar el alimento para bebé que se encuentra en un recipiente, con lo cual se efectúa el calentamiento del alimento para bebé de forma especialmente rápida, con bajo consumo de energía y de forma segura.
Este objetivo se resuelve de acuerdo con la invención mediante los elementos de las reivindicaciones independientes.
Unos perfeccionamientos ventajosos de la presente invención constituyen el objeto de varias subreivindicaciones.
La presente invención se basa en el hecho de que el calentador de alimentos para bebé no se llena con una carga periférica en el sentido convencional, es decir, una cantidad de agua en la que una vez colocado dentro el recipiente llega hasta el borde del vaso, sino únicamente una cantidad de agua muy reducida que, por ejemplo, para una capacidad del vaso de unos 300 ml es menor de 30 ml, de manera que al aportar energía eléctrica de calentamiento, el agua comienza a hervir. El vapor de agua producido de esta manera rodea el recipiente de comida para bebé y calienta el alimento que se encuentra en su interior. Por el hecho de que las paredes del vaso junto con el recipiente y/o una tapa adicional forman una cámara esencialmente cerrada que retiene el vapor de agua, se impide que toda la cantidad de vapor de agua escape hacia el exterior. Debido a la alta temperatura y a la entalpía de evaporación del vapor de agua, el calentamiento del alimento tiene lugar muy rápidamente. Mediante la condensación en los límites de la cámara cerrada, es decir, en las paredes del vaso, en el recipiente y en la eventual tapa, el agua se puede aprovechar para un nuevo calentamiento y evaporación. Una ventaja esencial de esta solución objeto de la invención consiste en que después de interrumpir la alimentación de potencia calorífica, la reducida cantidad de agua se enfría rápidamente por debajo del punto de ebullición y ya no hay más transmisión de calor al recipiente del alimento. En consecuencia se puede evitar el sobrecalentamiento del alimento para bebé que se trataba de calentar.
El calentamiento del alimento para bebé conforme a la invención, por medio del vapor de agua que rodea al recipiente, permite un calentamiento especialmente rápido del alimento y debido al tiempo de calentamiento más corto una reducción de la energía eléctrica necesaria. Además de esto se evita el crecimiento de impurezas bacterianas nocivas, ya que el medio de transmisión de calor pasa a una fase de vapor muy caliente durante cada proceso de calentamiento.
Por el hecho de que la potencia y/o el comportamiento de la temperatura de la calefacción eléctrica están preparados para evaporar una cantidad de agua pequeña en la zona del fondo del vaso se puede reducir además la cantidad de agua necesaria, en comparación con calentadores convencionales de alimentos para bebé. Esta calefacción eléctrica puede tener, por ejemplo, una resistencia con coeficiente de temperatura positiva, lo que se llama un elemento calentador PTC. Un elemento calentador PTC ofrece frente a una calefacción convencional por resistencia las ventajas de una gran potencia inicial, cuando el elemento calentador se encuentra a temperatura ambiente y un comportamiento de potencia autorregulador al ir aumentando la temperatura.
De acuerdo con una forma de realización ventajosa, la tapa se puede colocar en el vaso de forma que no cierre herméticamente. De esta manera durante el proceso de calentamiento escapa una cierta parte del agua evaporada, que se puede sustituir por agua fresca para el proceso de calentamiento siguiente. De este modo se pueden evitar en grado sumo las impurezas bacterianas.
Por el hecho de que la tapa está realizada esencialmente en forma anular y se puede acoplar con un ajuste positivo con el recipiente colocado en el vaso, se forma de manera especialmente sencilla una cámara esencialmente cerrada para retener el vapor de agua, que está formada por las paredes del vaso, el fondo del vaso, las paredes exteriores del recipiente y la superficie interior de la tapa. Si en el calentador de alimentos para bebé se prevé un sistema de control de la potencia, mediante el cual se pueda controlar la potencia cedida por la calefacción eléctrica, se puede optimizar de forma sencilla la velocidad del proceso de calentamiento.
Dado que durante el calentamiento, conforme a la invención, del recipiente para alimentos para bebé mediante vapor de agua solamente se produce un escaso calentamiento posterior después de desconectar la alimentación de potencia, el proceso de calentamiento se puede controlar también por medio de un sistema temporizador para ajustar un tiempo de calentamiento de la calefacción eléctrica. Un temporizador de este tipo representa una forma de realización especialmente económica y de fácil manejo.
Si en la tapa se prevé por lo menos un elemento de guiado para posicionar la tapa en el vaso, para lo cual el elemento de guiado encaja entre la pared interior del vaso y la pared exterior del recipiente, se puede evitar de forma especialmente sencilla que la tapa se corra lateralmente sobre el calentador de alimentos para bebé.
De acuerdo con una forma de realización ventajosa, este elemento de guiado es un resalte esencialmente de forma anular, conformado de una misma pieza con la tapa. De este modo se puede evitar que escape al exterior una cantidad inadmisible de vapor de agua.
Para evitar que la tapa quede agarrotada en el vaso debido a la dilatación térmica o se llegue a acuñar, el elemento de guiado puede presentar por lo menos un resalte que cuando está colocada la tapa asiente contra la pared interior del vaso.
Para poder llenar la cantidad de agua necesaria para la evaporación sin recurrir a otros medios auxiliares y con suficiente precisión, se puede conformar en la tapa un recipiente de medida para dosificar la cantidad de agua necesaria.
Mediante las realizaciones representadas en los dibujos adjuntos, a continuación se explica la invención con mayor detalle. Los elementos semejantes o que se corresponden llevan los mismos signos de referencia en las distintas figuras. Estas muestran:
Figura 1 una sección a través de un calentador eléctrico de alimentos para bebé, teniendo colocado el biberón en estado dispuesto para el funcionamiento;
Figura 2 una vista por debajo de la tapa de la figura 1;
Figura 3 una vista lateral de la tapa de la figura 1;
Figura 4 otra vista lateral de la tapa de la figura 1;
Figura 5 una sección de la tapa de la figura 1 a lo largo de la línea de corte A-A de la figura 6;
Figura 6 una vista por encima sobre la tapa de la figura 1;
Figura 7 una representación de la variación de la temperatura del alimento para bebé en función del tiempo y de la potencia de calentamiento consumida al calentar el alimento para bebé mediante vapor de agua, en comparación con el calentamiento convencional mediante un baño de agua.
Como se puede ver por la representación de la figura 1, el calentador de alimentos para bebé objeto de la invención 100 dispone de un vaso 102, en el cual está colocado un recipiente 104 para calentar un alimento para bebé, en este caso un biberón. Una calefacción eléctrica 106, por ejemplo, un elemento calentador PTC, está dispuesto debajo de la zona del fondo del vaso 102 de tal manera que éste se calienta al alimentar energía eléctrica. El vaso 102, la calefacción eléctrica 106 y otros componentes electrónicos, como por ejemplo, un circuito regulador de potencia, están alojados en una carcasa 108, fabricada preferentemente de plástico.
De acuerdo con la invención, el calentador de alimentos para bebé 100 presenta además una tapa 110, que en el ejemplo de realización representado tiene forma anular y que cubre el espacio intermedio entre el vaso 102 y el recipiente 104 con respecto al entorno, de tal manera que se forma una cámara esencialmente cerrada para retener el vapor de agua. Sin embargo la tapa 110 no constituye una junta hermética con respecto al entorno. Por medio de un resalte 112 esencialmente de forma anular y conformado de una misma pieza con la tapa, que encaja entre la pared interior del vaso y la pared exterior del recipiente 104, se puede garantizar el posicionamiento de la tapa y mediante el orificio anular en la tapa, también el del recipiente 104.
Para calentar el contenido del biberón 104 se carga una pequeña cantidad de agua, que para la capacidad aquí mostrada del vaso 102 de unos 150 ml puede ser, por ejemplo, de 10 a 20 ml, antes de colocar la tapa 110 y de introducir el biberón 104. Una vez colocada la tapa 110 y colocado el biberón 104 se puede alimentar energía eléctrica a través de la conexión eléctrica en el fondo del vaso 102. Puesto que en la zona del fondo del vaso 102 sólo hay una cantidad pequeña de agua, ésta comienza rápidamente a hervir, formando vapor de agua. El espacio hueco formado por la tapa 110, las paredes interiores del vaso y las paredes exteriores del biberón 104, se llena de este modo con vapor de agua a la presión atmosférica. Dado que el agua presenta unas propiedades excelentes de transmisión del calor, la energía acumulada en el vapor de agua se transmite en gran parte al biberón 104 y se calienta el alimento para bebé contenido en él. El agua que se condensa en las paredes y en la tapa 110 vuelve a gotear sobre el fondo del vaso 102 y se puede evaporar de nuevo. Cuando se desconecta la potencia de calentamiento, por ejemplo, a través de un temporizador o de un circuito de control de temperatura, el vapor de agua se condensa muy rápidamente y vuelve a fluir a la zona del fondo del vaso 102. De este modo se puede evitar en alto grado que el alimento para bebé se sobresaliente accidentalmente.
Aunque en la figura 1 se ha representado como recipiente para el alimento 104 un biberón comercial, naturalmente se puede utilizar también cualquier otro recipiente 104. Por ejemplo, para los potitos convencionales de comida preparada se puede prever un anillo adaptador adicional encima de la tapa 110 para soportar el potito.
Las figuras 2 a 6 muestran diversas vistas de la tapa 110. El resalte anular 112 que encaja entre el recipiente 104 y la pared interior del vaso 102 sirve no sólo para posicionar la tapa 110 sino también para retener de forma segura el vapor de agua en el vaso 102. Para que no se produzca fácilmente un agarrotamiento o acuñado de la tapa en el vaso se han conformado en la cara del resalte anular 112, orientado hacia la pared interior del vaso, unos resaltes de guiado 114, que estando colocada la tapa asientan contra la pared interior del vaso. En el ejemplo de realización representado se han previsto un total de tres de estos resaltes 114 a modo de puente, decalados entre sí 120º. La tapa 110 presenta además un orificio circular 116 para el recipiente de alimento 104. Si se utiliza un potito con comida preparada para bebé se puede prever un adaptador adicional para soportar el potito en el orificio 106.
Para facilitar al usuario el llenado del calentador de alimentos para bebé 100 y asegurar además que no se va a cargar una cantidad de agua mayor que la poca necesaria para la evaporación, en la tapa 110 se ha conformado, en el ejemplo de realización mostrado, un recipiente de medida 118 cuya capacidad corresponde exactamente a la cantidad de agua necesaria. Antes de colocar el recipiente 104 en el vaso 102 este recipiente de medida 118 se llena con agua hasta el borde y se vacía todo su contenido en el vaso 102. A continuación se coloca la tapa 110 sobre el vaso 102 y se coloca el recipiente de alimentos 104.
La figura 7 muestra la variación a lo largo del tiempo de la potencia consumida y de la temperatura al calentar, de acuerdo con la invención, alimentos para bebé mediante vapor de agua, en comparación con el calentamiento sirviéndose del baño de agua convencional. La variación de temperatura en el biberón está representada por la curva 120, en el caso de calentamiento conforme a la invención mediante vapor de agua. En cambio la curva 122 muestra la variación de temperatura del contenido del biberón al calentarlo mediante un baño de agua convencional, es decir, al llenar el calentador de alimentos para bebé con una cantidad de agua de aprox. 150 ml. Se ve claramente cómo el contenido del biberón se caliente de forma notablemente más rápida: al cabo de sólo 138 segundos, el contenido del biberón según la curva 120 en régimen de vapor ha alcanzado los 37ºC, mientras que, tal como se puede ver por la curva 122, el calentamiento a 37ºC en baño de agua solo se alcanza después de 270 segundos. Como se puede ver por la curva 124, que muestra la variación de temperatura de la carga periférica en el caso del calentamiento en baño de agua, en el momento en que el contenido del biberón alcanza los 37ºC el baño de agua ya tiene una temperatura de unos 70ºC. Si al cabo de los 270 segundos necesarios para calentar el biberón a 37ºC éste permaneciera en el baño de agua se calentaría hasta la temperatura de 70ºC del baño de agua. Con ello se habría rebasado la temperatura máxima admisible para el contenido del biberón. En cambio, con el calentamiento por vapor conforme a la invención, la reducida cantidad de agua se enfría rápidamente por debajo del punto de ebullición, se interrumpe la transmisión de calor y se produce solo una sobreelevación de temperatura muy escasa. Por eso no es preciso que el recipiente con el alimento para bebé se retire forzosamente del calentador de alimentos para bebé inmediatamente después de alcanzar la temperatura deseada. La curva 126 muestra el consumo de potencia para el régimen de vapor en comparación con el régimen convencional en baño de agua. Las dos curvas difieren sólo muy poco entre sí, pero el consumo de potencia en régimen de vapor es inferior al régimen de carga periférica ya que a causa del menor tiempo de calentamiento se necesita menos
energía.
Aunque en los ejemplos de realización mostrados aparece en cada caso un solo recipiente de alimentos, una de las ventajas esenciales de la solución conforme a la invención consiste en que se pueden calentar simultáneamente varios recipientes de alimentos para bebé si se prevé un vaso 102 de mayor tamaño y, por ejemplo, una tapa 110 con una multitud de orificios. Precisamente cuando se trata de una multitud de recipientes de alimento que se han de calentar, cobra importancia la ventaja de la escasa sobreelevación de temperatura después de desconectar la potencia de calentamiento, ya que sólo hay una diferencia no esencial entre la temperatura del primer recipiente retirado y la temperatura del último que se haya retirado.

Claims (17)

1. Calentador eléctrico de alimentos para bebé, para calentar alimentos de bebé que se encuentran en un recipiente (104), preferentemente alimentos para bebé, mediante un medio de transmisión del calor, donde el calentador de alimentos para bebé (100) presenta un vaso (102) en el cual se puede colocar el recipiente (104) que se trata de calentar, así como una calefacción eléctrica (106) para calentar el fondo del vaso, caracterizado porque las paredes del vaso forman junto con el recipiente (104) y una tapa (110) una cámara esencialmente cerrada para retener el vapor de agua, donde la tapa está realizada de tal manera que la cámara no quede cerrada herméticamente durante el funcionamiento, de manera que la cámara, durante el proceso de calentamiento, está llena de vapor de agua a la presión atmos-
férica.
2. Calentador eléctrico de alimentos para bebé según la reivindicación 1, caracterizado porque la tapa (110) tiene esencialmente forma anular y se puede establecer un acoplamiento de ajuste positivo con el recipiente (104) colocado en el vaso (102).
3. Calentador eléctrico de alimentos para bebé según una de las reivindicaciones 1 ó 2, caracterizado porque la potencia y/o el comportamiento de la temperatura de la calefacción eléctrica (106) está preparado para evaporar una pequeña cantidad de agua en la zona del fondo del vaso.
4. Calentador eléctrico de alimentos para bebé según una de las reivindicaciones 1 a 3, caracterizado porque frente al fondo del vaso está orientado un lado cerrado del recipiente (104).
5. Calentador eléctrico de alimentos para bebé según una de las reivindicaciones 1 a 4, caracterizado por un dispositivo de control de potencia mediante el cual se puede controlar la potencia emitida por la calefacción eléctrica (106).
6. Calentador eléctrico de alimentos para bebé según una de las reivindicaciones 1 a 5, caracterizado por un sistema de control de tiempo para ajustar un tiempo de calentamiento de la calefacción eléctrica (106).
7. Calentador eléctrico de alimentos para bebé según una de las reivindicaciones 1 a 5, caracterizado porque el volumen del agua cargada es inferior a
30 ml.
8. Calentador eléctrico de alimentos para bebé para calentar sustancias contenidas en un recipiente (104), preferentemente alimentos para bebé, mediante un medio de transmisión de calor, para lo cual el calentador para alimentos de bebé (100) comprende un vaso (102) en el cual se puede colocar el recipiente (104) para calentarlo y una calefacción eléctrica (106) para calentar el fondo del vaso, caracterizado porque las paredes del vaso están realizadas de tal manera que junto con el recipiente (104) forman una cámara esencialmente cerrada para retener el vapor de agua, estando la cámara cerrada realizada de tal manera que durante el funcionamiento no quede cerrada herméticamente y durante el proceso de calentamiento esté llena de vapor de agua a la presión atmos-
férica.
9. Calentador eléctrico de alimentos para bebé según la reivindicación 8, caracterizado por presentar además características según por lo menos una de las reivindicaciones 3 a 7.
10. Tapa para un calentador eléctrico de alimentos para bebé (100) para calentar sustancias contenidas en un recipiente (104), preferentemente alimentos para bebé, mediante un medio de transmisión de calor, para lo cual el calentador de alimentos para bebé (100) comprende un vaso (102) en el cual se puede colocar el recipiente (104) para calentarlo y una calefacción eléctrica (106) para calentar el fondo del vaso caracterizada porque la tapa (110) forma junto con las paredes del vaso y el recipiente (104) una cámara esencialmente cerrada para retener el vapor de agua, para lo cual la tapa (110) está realizada de tal manera que durante el funcionamiento la cámara no quede cerrada herméticamente, de tal modo que durante el proceso de calentamiento la cámara esté llena de vapor de agua a la presión atmosférica.
11. Tapa según la reivindicación 10, caracterizada porque la tapa (110) presenta por lo menos un elemento de guiado (112) para posicionar la tapa (110) en el vaso (102), para lo cual el elemento de guiado (112) encaja entre la pared interior del vaso y la pared exterior del recipiente (104).
12. Tapa según la reivindicación 11, caracterizada porque el elemento guía (112) es un resalte de forma esencialmente anular, conformado de una misma pieza con la tapa (110).
13. Tapa según la reivindicación 11 ó 12, caracterizada porque el elemento de guiado (112) presenta por lo menos un resalte (114) que cuando está colocada la tapa (110) asienta contra una pared interior del vaso (102).
14. Tapa según una de las reivindicaciones 10 a 13, caracterizada porque en la tapa (110) está conformado un recipiente de medida (118) para dosificar la cantidad de agua necesaria para el calentamiento.
15. Procedimiento para calentar alimentos para bebé contenidos en un recipiente, mediante una calefacción eléctrica y un medio de transmisión de calor, para lo cual el procedimiento comprende el paso siguiente: evaporar el agua, de manera que entre la calefacción eléctrica y el recipiente se forme vapor de agua como medio para la transmisión del calor, caracterizado porque el procedimiento presenta el paso siguiente, antes del paso de la evaporación del agua: colocación de la tapa, de manera que el recipiente se encuentre al menos parcialmente dentro de una cámara esencialmente cerrada para la retención de vapor de agua, para lo cual la tapa está realizada de tal manera que durante el funcionamiento la cámara no está cerrada herméticamente, de manera que durante el proceso de calentamiento la cámara esté llena de vapor de agua a la presión atmosférica.
16. Procedimiento según la reivindicación 15, caracterizado porque el procedimiento comprende después de la fase de evaporación del agua la fase siguiente: desconexión de la alimentación de potencia de calentamiento, una vez que se haya rebasado un tiempo de calentamiento predeterminado.
17. Procedimiento según la reivindicación 15 ó 16, caracterizado porque después del paso de la evaporación del agua el procedimiento comprende el paso siguiente: desconexión de la alimentación de potencia de calentamiento, cuando en un sensor de temperatura se haya rebasado una temperatura predeterminada.
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