ES2235960T3 - Proteccion de plantas. - Google Patents

Proteccion de plantas.

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ES2235960T3 ES00969251T ES00969251T ES2235960T3 ES 2235960 T3 ES2235960 T3 ES 2235960T3 ES 00969251 T ES00969251 T ES 00969251T ES 00969251 T ES00969251 T ES 00969251T ES 2235960 T3 ES2235960 T3 ES 2235960T3
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Abstract

Procedimiento para proteger plantas durante la última semana antes de la cosecha frente a ataques microbianos, que comprende la distribución o aplicación de una composición antimicrobiana sobre la superficie de las plantas, conteniendo la composición antimicrobiana: (i) al menos un alcohol aromático GRAS (reconocido generalmente como seguro) lipófilo o sus derivados (al) y (ii) al menos una sustancia aromática GRAS hidrófila.

Description

Protección de plantas.
La presente invención se refiere a un procedimiento para proteger plantas durante la última semana antes de la cosecha frente a ataques microbianos, que comprende la distribución o aplicación de una composición antimicrobiana sobre la superficie de las plantas.
Las plantas son sensibles durante su cultivo, y especialmente después de la cosecha, frente a mohos, bacterias, insectos y larvas de insecto, que perjudican la calidad de las plantas o del material vegetal cosechado y/o lo destruyen o lo hacen inutilizable. Además, especialmente en plantas que se usan como alimento o pienso, es un gran problema que mediante mohos y bacterias se transmiten toxinas a las plantas y materiales vegetales cosechados cuyo consumo por hombres y animales es peligroso. Los insectos y larvas de insecto pueden contaminar o destruir las plantas, especialmente tras la cosecha, esto es, durante el almacenamiento y/o en el transcurso del procesamiento. Estos problemas se complican más porque los biocidas e insecticidas deben retirarse generalmente una semana antes de la cosecha, de modo que generalmente ya no existe una protección antimicrobiana e insecticida activa en el momento de la cosecha.
Es conocido que el aceite del árbol del té y los extractos de orégano, cuando se administran a plantas, actúan como repelentes, es decir, presentan una propiedad insecticida conocida. Del documento JP-A-62126931 es conocido además que la verdura puede pulverizarse para esterilización con una solución acuosa que contiene un flavonoide, un alcohol como etanol, propilenglicol o glicerina, un ácido orgánico y/o una sal de calcio. Estos agentes no garantizan sin embargo una protección suficiente de las plantas frente al ataque microbiano e insecticida. Además, se describen en los documentos WO 96/29895, WO 98/58540 y WO 00/03612 coadyuvantes de proceso y aditivos para alimentos en los que se utilizan composiciones antimicrobianas especiales que contienen como componentes antimicrobianos al menos dos sustancias aromáticas GRAS (reconocidas generalmente como seguras).
Del documento JP 043116506A, son deducibles sustancias antimicrobianas que pueden contener como un componente, entre otros, tanino de persimonio y extracto de hoja de eucalipto, así como otro componente vainillina, piperonal, ácido tánico, 1,2-propanodiol, etanol y ácido acético. El documento CA-A-2012288 da a conocer el uso de una mezcla compuesta entre otros por un fenol de origen natural (como timol, eugenol y carvacrol) así como un alcohol aromático (como alcohol bencílico y alcohol cinámico) como agente de desinfección para la higiene de plantas. Son también conocidas del documento FD-A-2228434 composiciones fenólicas con propiedades fungicidas que pueden contener entre otros ácido cinámico, antocianos, flavonoles y derivados de tanino. Finalmente, el documento WO 00/27192 da a conocer agentes de desinfección para combatir e inactivar agentes fitopatógenos para uso en plantas basados en una mezcla activa sinérgica que puede contener, entre otros, ácidos carboxílicos alifáticos, ácidos carboxílicos aromáticos, así como alcoholes monohidroxílicos alifáticos primarios y/o secundarios de longitud de cadena C2-C8; a este respecto, la combinación de ácidos carboxílicos alifáticos y aromáticos fomenta la actividad sinérgica.
El objetivo de la presente invención se basa en preparar un procedimiento que confiera una protección antimicrobiana suficiente a las plantas durante la última semana antes de la cosecha. Sorprendentemente, se ha encontrado ahora que las composiciones conocidas de los documentos WO 96/29895 y WO 98/58540 presentan propiedades antimicrobianas adecuadas que pueden parecer adecuadas para el presente fin. Se ha encontrado especialmente que, entre estas composiciones, aquellas que contienen un alcohol aromático GRAS aromático, especialmente las composiciones que contienen alcohol bencílico, y aquellas que contienen tanto una sustancia aromática GRAS lipófila como una hidrófila, presentan una actividad antimicrobiana especialmente alta. A causa del hecho de que son toxicológicamente inocuas, estas composiciones pueden usarse durante la última semana antes de la cosecha.
Es objeto de la presente solicitud por consiguiente:
(1) un procedimiento para proteger plantas durante la última semana antes de la cosecha frente al ataque microbiano, que comprende la distribución o aplicación de una composición antimicrobiana sobre la superficie de las plantas, conteniendo la composición antimicrobiana:
(i)
al menos un alcohol aromático GRAS (generalmente reconocido como seguro) lipófilo o su(s) derivado(s) (a_{l}) y
(ii)
al menos una sustancia aromática GRAS hidrófila; y
(2) una forma de realización preferida del procedimiento definido en (1), en la que la composición antimicrobiana está compuesta exclusivamente por sustancias aromáticas GRAS.
El término "plantas", en el sentido de la presente invención, ha de entenderse a este respecto de la manera siguiente: durante el cultivo hasta la cosecha se habla de organismos viables, es decir "plantas".
A continuación, se describen con detalle en particular las sustancias utilizables según la invención:
Las sustancias aromáticas GRAS y alcoholes aromáticos GRAS citados en (1) y (2) son reconocidas por la autoridad de la FDA como industrialmente seguros para uso en alimentos (GRAS= reconocidos generalmente como seguros en alimentos). En las sustancias aromáticas GRAS citadas, se trata de aquellos compuestos que se citan en las listas de sustancias aromáticas GRAS FEMA/FDA GRAS 3-15 nº 2001-3815 (de 1997). En estas listas, se mencionan sustancias aromáticas naturales e idénticas a las naturales que se permiten para uso en alimentos por la autoridad sanitaria estadounidense FDA: reglamento FDA 21 CFR 172.515 para sustancias aromáticas idénticas a las naturales (Sustancias aromáticas sintéticas y coadyuvantes) y reglamento FDA 21 CFR 182.20 para sustancias aromáticas naturales (Sustancias aromáticas naturales y coadyuvantes). Las sustancias aromáticas GRAS adecuadas según la presente invención son por ejemplo (a) alcoholes aromáticos GRAS o sus derivados, (b) compuestos de polifenol, (c) ácidos aromáticos GRAS o sus derivados, (d) fenoles o sus derivados, (e) ésteres, (f) terpenos, (g) acetales, (h) aldehídos y (i) aceites esenciales.
En particular, pueden utilizarse por ejemplo los siguientes alcoholes aromáticos GRAS (a):
Alcohol bencílico, acetoína (acetilmetilcarbinol), alcohol etílico (etanol), alcohol propílico (1-propanol), alcohol isopropílico (2-propanol, isopropanol), propilenglicol, glicerina, alcohol n-butílico (n-propilcarbinol), alcohol isobutílico (2-metil-1-propanol), alcohol hexílico (hexanol), L-mentol, alcohol octílico (n-octanol), alcohol cinámico (3-fenil-2-propen-1-ol), alcohol \alpha-metilbencílico (1-feniletanol), alcohol heptílico (heptanol), alcohol n-amílico (1-pentanol), alcohol isoamílico (3-metil-1-butanol), alcohol anísico (alcohol 4-metoxibencílico, alcohol p-anísico), citronelol, alcohol n-decílico (n-decanol), geraniol, \beta-\gamma-hexenol (3-hexenol), alcohol laurílico (dodecanol), linalol, nerolidol, nonadienol (2,6-nonadien-1-ol), alcohol nonílico (1-nonanol), rodinol, terpineol, borneol, clineol (eucaliptol), anisol, alcohol cuminílico (cuminol), 10-undecen-1-ol, 1-hexadecanol. Como derivados, pueden utilizarse tanto derivados naturales o idénticos a los naturales como derivados sintéticos. Son derivados adecuados, por ejemplo, los ésteres, éteres y carbonatos de los alcoholes aromáticos GRAS anteriormente citados. Son alcoholes aromáticos GRAS especialmente preferidos alcohol bencílico, 1-propanol, glicerina, propilenglicol, alcohol n-butílico, citronelol, hexanol, linalol, acetoína y sus derivados.
Como componente (b) pueden utilizarse los siguientes polifenoles:
Pirocatequina, resorcina, hidroquinona, floroglucina, pirogalol, resveratrol, ácido úsnico, acilpolifenoles, ligninas, antocianos, flavonas, catequinas, derivados de ácido gálico (por ejemplo, taninos, galotanino, ácidos tánicos, ácidos galotánicos), carnosol, ácido carnosólico (incluyendo sus derivados con sustituciones (2,5-dihidroxifenil)carboxilo y (2,5-dihidroxifenil)alquilencarboxilo, sales, ésteres y amidas), ácido cafeico y sus ésteres y amidas, flavonoides (por ejemplo, flavona, flavonol, isoflavona, gossipetina, mirecetina, robinetina, apigenina, morina, taxifolina, eriodictiol, naringina, rutina, hesperidina, troxerutina, crisina, tangeritina, luteolina, catequina, quercetina, fisetina, campferol, galangina, rotenoides, auronas, flavonoles, dioles) y extractos, por ejemplo, de Camellia primula. Además, pueden utilizarse también sus posibles derivados, por ejemplo, sales, ácidos, ésteres, óxidos y éteres. El polifenol especialmente preferido es el tanino (un compuesto GRAS).
Como componente (c) pueden utilizarse, por ejemplo, los siguientes ácidos GRAS:
Ácido acético, ácido aconítico, ácido adípico, ácido fórmico, ácido málico (ácido 1-hidroxisuccínico), ácido caproico, ácido hidrocinámico (ácido 3-fenil-1-propiónico), ácido pelargónico (ácido nonanoico), ácido láctico (ácido 2-hidroxipropiónico), ácido fenoxiacético (feniléter del ácido glicólico), ácido fenilacético (ácido \alpha-toluenoico), ácido valeriánico (ácido pentanoico), ácido isovaleriánico (ácido 3-metilbutanoico), ácido cinámico (ácido 3-fenilpropenoico), ácido cítrico, ácido mandélico (ácido hidroxifenilacético), ácido tartárico (ácido 2,3-dihidroxibutanoico, ácido 2,3-dihidroxisuccínico), ácido fumárico, ácido tánico y sus derivados.
Como derivados adecuados de los ácidos aromáticos GRAS en el sentido de la presente invención han de entenderse ésteres (por ejemplo, ésteres alquílicos C_{1-6} y éster bencílico), amidas (incluyendo amidas N-sustituidas) y sales (sales alcalinas, alcalinotérreas y de amonio de los ácidos citados anteriormente). Comprenden igualmente derivados en el sentido de la presente invención modificaciones de las funciones hidroxi de cadenas laterales (por ejemplo, derivados de acilo y alquilo) y modificaciones de los dobles enlaces (por ejemplo, los derivados perhidrogenados e hidroxilados de los ácidos citados).
Como componente (d) pueden utilizarse los siguientes compuestos de fenol:
Timol, metileugenol, acetileugenol, safrol, eugenol, isoeugenol, anetol, fenol, metilcavicol (estragol; 3-4-metoxifenil-1-propeno), carvacrol, \alpha-bisabolol, fornesol, anisol (metoxibenceno) y propenilguaetol (5-propenil-2-etoxifenol) y sus derivados. Son derivados en el sentido de la presente invención compuestos en los que los grupos hidroxilo fenólicos están esterificados o eterificados.
Como ésteres GRAS (componente (e)), se utilizan por ejemplo alicina y los siguientes acetatos: acetato de isoamilo (acetato de 3-metil-1-butilo), acetato de bencilo, acetato de bencilfenilo, acetato de n-butilo, acetato de cinamilo (acetato de 3-fenilpropenilo), acetato de citronelilo, acetato de etilo, acetato de eugenol (acetileugenol), acetato de geranilo, acetato de hexilo (etanoato de hexanilo), acetato de hidrocinamilo (acetato de 3-fenilpropilo), acetato de linalilo, acetato de octilo, acetato de feniletilo, acetato de terpinilo, triacetina (triacetato de glicerilo), acetato de potasio, acetato de sodio y acetato de calcio. Son otros ésteres adecuados los derivados de éster de los ácidos anteriormente definidos (componente (b2)).
Como terpenos (componente (f)), se tienen en cuenta, por ejemplo, alcanfor, limonenos y \beta-cariofileno.
Pertenecen a los acetales utilizables (componente (g)), por ejemplo, acetal, acetaldehído dibutilacetal, acetaldehído dipropilacetal, acetaldehído fenetilpropilacetal, cinamaldehído etilenglicolacetal, decanaldimetilacetal, heptanaldimetilacetal, heptanalglicerilacetal y propilenglicolacetal de benzaldehído.
Como aldehídos (componente (h)) son utilizables, por ejemplo, acetaldehído, anisaldehído, benzaldehído, isobutilaldehído (metil-1-propanal), citral, citronelal, n-caprinaldehído (n-decanal), etilvainillina, furfurol, heliotropina (piperonal), heptilaldehído (heptanal), hexilaldehído (hexanal), 2-hexenal (\beta-propilacroleína), aldehído hidrocinámico (3-fenil-1-propanal), laurilaldehído (dodecanal), nonilaldehído (n-nonanal), octilaldehído (n-octanal), fenilacetaldehído (1-oxo-2-feniletano), propionaldehído (propanal), vainillina, aldehído cinámico (3-fenilpropenal), perillaaldehído y cuminaldehído.
Son utilizables también según la invención, por ejemplo, los aceites esenciales citados a continuación y/o los extractos alcohólicos, glicólicos u obtenidos por el procedimiento de CO_{2} a alta presión a partir de las plantas citadas (componente (i)):
(i1) aceites o extractos con alta proporción de alcoholes: melisa, cilantro, cardamomo, eucalipto;
(i2) aceites o extractos con alta proporción de aldehídos: Eukalyptus citriodora, canela, limón, pasto limón, melisa, citronela, lima, naranja;
(i3) aceites o extractos con alta proporción de fenoles: orégano, tomillo, romero, naranja, clavo, hinojo, alcanfor, mandarina, anís, cascarilla, estragón y pimienta de Jamaica;
(i4) aceites o extractos con alta proporción de acetatos: lavanda;
(i5) aceites o extractos con alta proporción de ésteres: mostaza, cebolla, ajo;
(i6) aceites o extractos con alta proporción de terpenos: pimienta, naranja amarga, comino, eneldo, limón, menta piperita, nuez moscada.
A continuación, se ilustra con detalle la composición antimicrobiana del procedimiento (1) definido anteriormente. A este respecto, las sustancias aromáticas GRAS lipófilas se seleccionan preferiblemente de (a_{l}) alcoholes aromáticos GRAS lipófilos o sus derivados, (b) compuestos de polifenol, (c_{l}) ácidos aromáticos GRAS lipófilos o sus derivados, (d) fenoles o sus derivados, (e_{l}) ésteres lipófilos, (f) terpenos, (g) acetales, (h_{l}) aldehídos lipófilos y (i) aceites esenciales. La composición antimicrobiana contiene preferiblemente dos de las sustancias aromáticas GRAS citadas.
Son alcoholes aromáticos GRAS lipófilos (a_{l}) adecuados a este respecto de los alcoholes definidos anteriormente (a) especialmente:
Alcoholes aromáticos GRAS aromáticos, que comprenden alcohol bencílico, 2-feniletanol, 1-feniletanol, alcohol cinámico, alcohol hidrocinámico, 1-fenil-1-propanol y anisalcohol y alcoholes aromáticos GRAS alifáticos, que comprenden alcohol n-butílico, alcohol isobutílico, alcohol hexílico, L-mentol, alcohol octílico, alcohol heptílico, alcohol n-amílico, alcohol isoamílico, alcohol anísico, citronelol, alcohol n-decílico, geraniol, \beta-\gamma-hexenol, alcohol laurílico, linalol, nerolidol, nonadienol, alcohol nonílico, rodinol, terpineol, borneol, clineol, anisol, alcohol cuminílico, 10-undecen-1-ol y 1-hexadecanol y sus derivados. Se prefieren a este respecto los alcoholes aromáticos GRAS aromáticos, y especialmente alcohol bencílico.
En el sentido de la presente invención, la sustancia aromática GRAS hidrófila es una sustancia aromática GRAS alcohólica hidrófila (a_{h}) o una sustancia aromática GRAS no alcohólica hidrófila, en la que la sustancia aromática GRAS alcohólica hidrófila (a_{h}) es preferiblemente un alcohol monohidroxílico o polihidroxílico de 2 a 10, de forma especialmente preferida de 2 a 7, átomos de carbono, que se selecciona especialmente de acetoína, alcohol etílico, alcohol propílico, alcohol isopropílico, propilenglicol y glicerina, y la sustancia aromática GRAS no alcohólica hidrófila es un ácido aromático GRAS orgánico hidrófilo (c_{h}) de 1 a 15 átomos de carbono o una sal fisiológica del mismo, un acetato hidrófilo (e_{h}) o un aldehído hidrófilo (h_{h}). Los ácidos orgánicos hidrófilos preferidos (c_{h}) son a este respecto aquellos que presentan de 2 a 10 átomos de C, y especialmente ácido acético, ácido aconítico, ácido fórmico, ácido málico, ácido láctico, ácido fenilacético, ácido cítrico, ácido mandélico, ácido tartárico, ácido fumárico, ácido tánico, ácido hidrocinámico y sus sales fisiológicas. El acetato hidrófilo (e_{h}) es preferiblemente alicina, triacetina, acetato de potasio, acetato de sodio y acetato de calcio. El aldehído hidrófilo (h_{h}) es preferiblemente furfurol, propionaldehído y vainillina.
Se prefieren a este respecto el compuesto de polifenol lipófilo (b), fenoles o sus derivados (d), terpenos (f), acetales (g) y aceites esenciales (i) en la composición del procedimiento (1) como los compuestos citados anteriormente (b), (d), (f), (g) e (i). Los ácidos aromáticos GRAS lipófilos o sus derivados (c_{l}), ésteres lipófilos (e_{l}) y aldehídos lipófilos (h_{l}) comprenden todos los ácidos, ésteres y aldehídos citados específicamente con excepción de los compuestos citados específicamente anteriormente (c_{h}), (e_{h}) y (h_{h}).
En una forma de realización preferida del procedimiento (1), la composición antimicrobiana contiene:
(i) dos alcoholes aromáticos GRAS lipófilos (a_{l}), pero no alcohol bencílico ni compuestos de polifenol (b), o
(ii) alcohol bencílico y/o un compuesto de polifenol (b), pero no otros alcoholes aromáticos GRAS.
A este respecto, es especialmente preferido cuando la composición antimicrobiana contiene exclusivamente sustancias aromáticas GRAS hidrófilas no alcohólicas, en especial exclusivamente un ácido aromático GRAS hidrófilo (c_{h}), y cuando la composición antimicrobiana contiene de 0,01 a 99% en peso, preferiblemente de 0,1 a 90% en peso, de alcohol bencílico o compuestos de polifenol (b) y de 0,01 a 50% en peso, preferiblemente de 0,1 a 30% en peso, de sustancias aromáticas GRAS no alcohólicas hidrófilas.
En otra forma de realización preferida del procedimiento (1), la composición antimicrobiana contiene:
(A) uno o varios alcoholes aromáticos GRAS (a) o sus derivados y
(B) una o varias sustancias aromáticas, seleccionadas de compuestos de polifenol (b) y ácidos aromáticos GRAS lipófilos o sus derivados (c).
Se prefiere a este respecto cuando la composición contiene de 0,1 a 99% en peso, preferiblemente de 0,5 a 99% en peso, de componente (a), de 0 a 25% en peso, preferiblemente de 0,01 a 10% en peso, de componente (b) y de 0 a 70% en peso, preferiblemente de 0,01 a 30% en peso, de componente (c).
Además, la composición antimicrobiana puede contener otras sustancias aromáticas GRAS seleccionadas de (d) fenoles o sus derivados, (e_{l}) ésteres lipófilos, (f) terpenos, (g) acetales, (h_{l}) aldehídos lipófilos e (i) aceites esenciales.
Además, se prefiere cuando el componente (A) de la composición antimicrobiana contiene alcohol bencílico como componente necesario (a1) y, dado el caso, uno o más alcoholes aromáticos GRAS lipófilos adicionales o sus derivados (a_{l}). Preferiblemente, esta composición antimicrobiana contiene de 0,1 a 99% en peso, preferiblemente de 0,1 a 75% en peso de alcohol bencílico; de 0 a 99,8% en peso, preferiblemente de 0,01 a 99% en peso de componente (a_{l}); y de 0 a 25% en peso, preferiblemente de 0,01 a 10% en peso de componente (b), de 0 a 70% en peso, preferiblemente de 0,01 a 30% en peso de componente (c).
La composición utilizada a este respecto puede contener otras sustancias aromáticas GRAS lipófilas (d)-(i) como se definen anteriormente, preferiblemente de 0,001 a 25% en peso, de forma especialmente preferida de 0,01 a 9% en peso, de otras sustancias aromáticas GRAS (d)-(i). Estas otras sustancias aromáticas GRAS lipófilas son de forma especialmente preferida fenoles (d) y/o aceites esenciales (i).
En otra forma de realización especialmente preferida del procedimiento (1), el componente (A) de la composición antimicrobiana está compuesto por dos alcoholes aromáticos GRAS lipófilos y el componente (B) contiene al menos un compuesto de polifenol (b). A este respecto, el compuesto de polifenol (b) contiene preferiblemente tanino, siendo especialmente preferida una composición que contiene 20-98% en peso de alcohol bencílico y 0,01-10% en peso de tanino.
Se prefiere especialmente en el procedimiento según la invención el uso de sistemas compuestos exclusivamente por sustancias aromáticas GRAS, especialmente cuando las plantas tratadas se consumen más tarde en forma de alimentos, bebidas o condimentos o se ponen en contacto de otro modo con el cuerpo humano, puesto que así se impide una contaminación de las plantas con compuestos no GRAS. Además, debe observarse que la composición antimicrobiana está libre de etanol e isopropanol o libre de dosificaciones nocivas de etanol e isopropanol, puesto que estas sustancias pueden tanto absorberse por las plantas como ser inhaladas por las personas que procesan estas plantas. Además, puede existir en el uso de estos compuestos peligro de explosión.
El procedimiento según la invención es adecuado para el tratamiento de plantas durante la última semana antes de la cosecha de las plantas. El tratamiento antimicrobiano puede realizarse a este respecto mediante la administración sobre la superficie de las plantas (por ejemplo, mediante pulverización, inmersión, nebulización, etc.). La composición antimicrobiana puede ponerse en contacto a este respecto, tanto sin diluir como diluida en sistemas de disolvente acuoso, sistemas de disolvente orgánico y/o suspensiones oleosas, con las plantas.
Pudo mostrarse que en la administración sobre las superficies de plantas de concentraciones de composición antimicrobiana en el intervalo de 0,001 a 100 mg/g de planta, preferiblemente de 0,1 a 10 mg/g de planta, se garantiza una protección antimicrobiana suficiente. Por razones económicas, se deduce por supuesto que se utiliza una concentración lo menor posible de la composición antimicrobiana.
El procedimiento según la invención es especialmente adecuado para el tratamiento, por ejemplo, de algodón, cereales, arroz, maíz, patatas, tabaco, café, cacao, té, verdura, fruta, semilla de las plantas citadas, nueces, especias, hierbas, plantas de adorno, flores cultivadas y cortadas así como cultivos de plantas.
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Especialmente, se reducen significativamente mediante el presente procedimiento los microorganismos, agentes corruptores, formadores de micotoxinas y parásitos citados en la siguiente lista, cuando no se reprimen incluso completamente.
Mohos Cultivo/planta (por ejemplo)
Tipos de mildiú Cereales (moho de campo)
Moho de royo Cereales (moho de campo)
Moho de mancha de hojas Cereales (moho de campo)
Cereales (moho de depósito en campo)
Tipos Fusarium Cereales (moho de depósito)
Tipos Aspergillus Cereales (moho de depósito)
Tipos Penicillium
Rhizoctonia Tabaco, colza
Peronaspora Tabaco
Phytophtora Tabaco
Botrytis cinerea Tabaco
Rhizoctonia solani Arroz
Aspergillus ocraceus Café
Aspergillus niger Café
Clavosporium fusarium Café
Penicillium Café
Parásitos Cultivo/planta (por ejemplo)
Lepidópteros Tomates, algodón
Lepidópteros Arroz
(Chilo suppressalis) Arroz
(Chaphalocrosis medinalis) Maíz
(Ostrina nubilalis) Tabaco
Myzus persicae
Virus Cultivo/planta (por ejemplo)
Virus del mosaico del tomate Tomates
Virus X Patatas
Virus Y Patatas
Virus del rayado del arroz Arroz
Virus TYM Colza
Rizomania Remolacha azucarera
BNYVV Remolacha azucarera
Los biocidas según la invención (es decir, bactericidas, fungicidas, viricidas, esporicidas) pueden contener, además de la composición antimicrobiana, otros compuestos como los compuestos citados anteriormente (i1) a (i7). Además, los biocidas según la invención pueden presentarse también en forma de composiciones de retardo. Dichas composiciones de retardo son especialmente preferidas en el uso en los campos alimentarios, para garantizar así una actividad biocida continua lo más larga posible. Las composiciones de retardo adecuadas son por ejemplo microcápsulas o recubrimientos, en los que el principio activo está encapsulado o recubierto con un material de encapsulación o recubrimiento adecuado, como por ejemplo derivados de celulosa.
La presente invención se ilustra con detalle mediante los siguientes ejemplos. Se citan otras composiciones antimicrobianas adecuadas, además de la composición del siguiente ejemplo, en los documentos WO 96/29859 y WP 98/58540.
Ejemplos
Las plantas de cultivo siguientes se pulverizan con una composición antimicrobiana que contiene los siguientes componentes (en % en peso):
10,0% de polifenol (aquí: tanino),
18,2% de alcohol bencílico.
60,0% de propilenglicol,
8,0% de ácido láctico,
3,8% de aceite esencial (aquí: un aceite esencial que contiene fenol).
Los resultados se resumen en las siguientes tablas 1 a 3.
TABLA 1 Trigo
1
TABLA 2 Tabaco 
\vskip1.000000\baselineskip
2
TABLA 3 Café verde
3

Claims (15)

1. Procedimiento para proteger plantas durante la última semana antes de la cosecha frente a ataques microbianos, que comprende la distribución o aplicación de una composición antimicrobiana sobre la superficie de las plantas, conteniendo la composición antimicrobiana:
(i) al menos un alcohol aromático GRAS (reconocido generalmente como seguro) lipófilo o sus derivados (a_{l}) y
(ii) al menos una sustancia aromática GRAS hidrófila.
2. Procedimiento según la reivindicación 1, en el que
(i) la composición contiene además sustancias aromáticas GRAS lipófilas seleccionadas de (b), compuestos de polifenol, (c_{l}) ácidos aromáticos GRAS lipófilos o sus derivados, (d) fenoles o sus derivados, (e_{l}) ésteres lipófilos, (f) terpenos, (g) acetales, (h_{l}) aldehídos lipófilos y (i) aceites esenciales, y/o
(ii) la composición antimicrobiana contiene al menos dos sustancias aromáticas GRAS lipófilas, preferiblemente dos alcoholes aromáticos GRAS lipófilos (a_{l}).
3. Procedimiento según la reivindicación 1 ó 2, en el que los alcoholes aromáticos GRAS lipófilos se seleccionan de: alcoholes aromáticos GRAS aromáticos que comprenden alcohol bencílico, 2-feniletanol, 1-feniletanol, alcohol cinámico, alcohol hidrocinámico, 1-fenil-1-propanol y anisalcohol y alcoholes aromáticos GRAS alifáticos, que comprenden alcohol n-butílico, alcohol isobutílico, alcohol hexílico, L-mentol, alcohol octílico, alcohol heptílico, alcohol n-amílico, alcohol isoamílico, alcohol anísico, citronelol, alcohol n-decílico, geraniol, \beta-\gamma-hexenol, alcohol laurílico, linalol, nerolidol, nonadienol, alcohol nonílico, rodinol, terpineol, borneol, clineol, anisol, alcohol cuminílico, 10-undecen-1-ol y 1-hexadecanol y sus derivados; en el que se prefieren los alcoholes aromáticos GRAS aromáticos, especialmente alcohol bencílico.
4. Procedimiento según una o varias de las reivindicaciones 1 a 3, en el que la sustancia aromática GRAS hidrófila es una sustancia aromática GRAS alcohólica hidrófila (a_{h}) o una sustancia aromática GRAS no alcohólica hidrófila, en el que la sustancia aromática GRAS alcohólica hidrófila (a_{h}) es preferiblemente un alcohol monohidroxílico o polihidroxílico de 2 a 10, de forma especialmente preferida de 2 a 7, átomos de carbono, que se selecciona especialmente de acetoína, alcohol etílico, alcohol propílico, alcohol isopropílico, propilenglicol y glicerina, y
la sustancia aromática GRAS no alcohólica hidrófila es un ácido aromático GRAS orgánico hidrófilo (c_{h}) de 1 a 15 átomos de carbono o una sal fisiológica del mismo, un acetato hidrófilo (e_{h}) o un aldehído hidrófilo (h_{h}), en el que los ácidos orgánicos hidrófilos (c_{h}) presentan preferiblemente de 2 a 10 átomos de C y se seleccionan especialmente de ácido acético, ácido aconítico, ácido fórmico, ácido málico, ácido láctico, ácido fenilacético, ácido cítrico, ácido mandélico, ácido tartárico, ácido fumárico, ácido tánico, ácido hidrocinámico y sus sales fisiológicas;
el acetato hidrófilo (e_{h}) se selecciona de alicina, triacetina, acetato de potasio, acetato de sodio y acetato de calcio; y/o
el aldehído hidrófilo (h_{h}) se selecciona de furfurol, propionaldehído y vainillina.
5. Procedimiento según la reivindicación 4, en el que la composición antimicrobiana contiene menos del 50% en peso, preferiblemente menos del 30% en peso, de forma especialmente preferida menos del 20% en peso de alcohol bencílico o una mezcla de alcohol bencílico con etanol y/o isopropanol.
6. Procedimiento según la reivindicación 4, en el que la composición antimicrobiana contiene:
(i) dos alcoholes aromáticos GRAS lipófilos (a_{l}), pero no alcohol bencílico ni compuestos de polifenol (b), o
(ii) alcohol bencílico y/o un compuesto de polifenol (b), pero no otros alcoholes aromáticos GRAS.
7. Procedimiento según la reivindicación 6, en el que la composición antimicrobiana contiene exclusivamente sustancias aromáticas GRAS hidrófilas no alcohólicas, en especial exclusivamente un ácido aromático GRAS hidrófilo (c_{h}), y especialmente
de 0,01 a 99% en peso, preferiblemente de 0,1 a 90% en peso, de alcohol bencílico o compuestos de polifenol (b) y
de 0,01 a 50% en peso, preferiblemente de 0,1 a 30% en peso, de sustancias aromáticas GRAS no alcohólicas hidrófilas.
8. Procedimiento según la reivindicación 1 ó 2, en el que la composición antimicrobiana contiene:
(A) uno o varios alcoholes aromáticos GRAS (a) o sus derivados y
(B) una o varias sustancias aromáticas, seleccionadas de compuestos de polifenol (b) y ácidos aromáticos GRAS lipófilos o sus derivados (c),
en el que la composición antimicrobiana contiene preferiblemente
de 0,1 a 99% en peso, preferiblemente de 0,5 a 99% en peso, de componente (a),
de 0 a 25% en peso, preferiblemente de 0,01 a 10% en peso, de componente (b) y
de 0 a 70% en peso, preferiblemente de 0,01 a 30% en peso, de componente (c).
9. Procedimiento según la reivindicación 8, en el que la composición antimicrobiana contiene otras sustancias aromáticas GRAS seleccionadas de (d) fenoles o sus derivados, (e_{l}) ésteres lipófilos, (f) terpenos, (g) acetales, (h_{l}) aldehídos lipófilos y (i) aceites esenciales, en el que el componente (A) de la composición antimicrobiana contiene preferiblemente alcohol bencílico como componente (a1) necesario y, dado el caso, uno o varios alcoholes aromáticos GRAS lipófilos adicionales o sus derivados (a_{l}).
10. Procedimiento según la reivindicación 8 ó 9, en el que el compuesto de polifenol (b) se selecciona de: pirocatequina, resorcina, hidroquinona, floroglucina, pirogalol, resveratrol, ácido úsnico, acilpolifenoles, ligninas, antocianos, flavonas, catequinas, derivados de ácido gálico, ácido cafeico, flavonoides, derivados de los polifenoles citados y extractos de Camellia primula y
el ácido GRAS (c) lipófilo se selecciona de: ácido adípico, ácido caproico, ácido pelargónico, ácido fenoxiacético, ácido valeriánico, ácido isovaleriánico, ácido cinámico, ácido mandélico y sus derivados.
11. Procedimiento según la reivindicación 9 ó 10, en el que la composición antimicrobiana contiene:
de 0,1 a 99% en peso, preferiblemente de 0,1 a 75% en peso, de alcohol bencílico,
de 0 a 99,8% en peso, preferiblemente de 0,01 a 99% en peso de componente (a_{l}); y
de 0 a 25% en peso, preferiblemente de 0,01 a 10% en peso, de componente (b),
de 0 a 70% en peso, preferiblemente de 0,01 a 30% en peso, de componente (c).
12. Procedimiento según la reivindicación 11, en el que la composición antimicrobiana contiene otras sustancias aromáticas GRAS lipófilas (d)-(i), preferiblemente de 0,001 a 25% en peso, de forma especialmente preferida de 0,01 a 9% en peso, de otras sustancias aromáticas GRAS (d)-(i), en el que las otras sustancias aromáticas GRAS lipófilas son en particular fenoles (d) y/o aceites esenciales (i).
13. Procedimiento según una o varias de las reivindicaciones 9 a 12, en el que la composición antimicrobiana contiene uno o dos alcoholes aromáticos GRAS lipófilos (a_{l}) y al menos un compuesto de polifenol (b), en el que el compuesto de polifenol (b) es preferiblemente tanino y, de forma especialmente preferida, la composición antimicrobiana contiene 20-98% en peso de alcohol bencílico y 0,01-10% en peso de tanino.
14. Procedimiento según una o varias de las reivindicaciones 1 a 13, en el que la composición antimicrobiana
(a) contiene además alcoholes mono- o polihidroxílicos de 2 a 10 átomos de C, emulsionantes, estabilizantes, antioxidantes, agentes conservantes, disolventes y/o vehículos, o
(b) está compuesta exclusivamente por sustancias aromáticas GRAS.
15. Procedimiento según una o varias de las reivindicaciones 1 a 14, en el que la distribución o aplicación comprende una administración de la composición antimicrobiana sobre la superficie de las plantas, y se realiza especialmente mediante pulverización, inmersión o nebulización.
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