ES2223758T3 - Dispositivo de seguridad para ollas a presion. - Google Patents
Dispositivo de seguridad para ollas a presion.Info
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Abstract
Dispositivo de seguridad para ollas a presión, que siendo aplicable en aquel tipo de ollas que cuentan con una válvula (11) que actúa ante una sobrepresión interna en la olla para la evacuación del vapor, y cuya válvula incluye un detector de presión materializado en un bulón (12) desplazable en sentido ascendente y descendente ante existencia de presión en el interior y ausencia de la misma, respectivamente, constituyéndose el dispositivo a partir de un mando de accionamiento (1) desplazable hacia delante y hacia atrás para llevar a cabo la apertura y cierre de la olla, cuyo mando (1) está montado en el mango (2) fijado a la tapa de la olla (3), contando el cuerpo (4) de ésta con otro mango (5) que en posición de cierre queda enfrentado y bajo el anterior, se caracteriza porque el mando de accionamiento (1) cuenta en su parte delantera con un saliente (6) en forma de pivote enfrentado a la correspondiente junta (7) establecida en un asiento (8) entre la tapa (3) y el cuerpo (4) de la olla,para realizar el cierre hermético de la misma, contando dicho mando (1) con un saliente posterior enfrentable a un tope (14) montado sobre el mismo mango (2) de la tapa (3), de manera que en posición de apertura o de reposo dicho tope (14) constituye un obstáculo para impedir el desplazamiento hacia atrás del mando de accionamiento (1), enfrentando un saliente inferior (10) de éste con un tabique vertical (19) del mando (5) del cuerpo de la olla (4), impidiendo el giro entre ambos y manteniendo el saliente (6) en forma de pivote anterior empujando la junta de cierre (7) fuera de su asiento (8), en orden a que en un mal cierre la olla no adquiera presión en su interior; con la particularidad de que en el correspondiente cierre y giro del mango (2) de la tapa (3) respecto del mango del cuerpo de la olla (5), el tope (14) del mango (2) de la tapa (3) se deslice sobre una rampa (18) en forma de leva establecida en el mango (5) del cuerpo de la olla (4), produciéndose la elevación de dicho tope(14) y el alojamiento en una ranura (15) del mismo del saliente posterior del mando de accionamiento (1), requerido permanentemente hacia atrás por medio de un resorte (6''), cuyo desplazamiento y respectivo retraimiento del saliente en forma de pivote anterior posibilita el posicionado de la junta de hermeticidad (7) en su asiento (8) para establecer el cierre hermético de la olla.
Description
Dispositivo de seguridad para ollas a
presión.
La presente invención se refiere a un dispositivo
de seguridad para ollas a presión, que incorpora tanto medios para
la abertura como para el cierre, y la válvula reguladora de
presión. Dicho dispositivo está constituido de tal manera que en el
caso de un mal cierre de la olla no puede formarse presión, mientras
que si está bien cerrada, y se forma presión en el interior de la
olla, es imposible abrir sin que se haya liberado de antemano la
presión interna.
Un objetivo de la invención es facilitar un
dispositivo que en combinación con el funcionamiento de un detector
de presión de la válvula reguladora de presión en el interior de la
olla, previene la abertura de ésta en el caso de que se forme
presión en su interior, mientras que en la posición abierta, el
dispositivo actúa de manera que en el caso de que la olla esté mal
cerrada, es imposible que se forme presión en su interior.
También un objetivo de la invención es facilitar
una válvula que en el momento en que se detecte presión en el
interior de la olla a la que se aplica, se cierre la salida de
vapor al exterior, al mismo tiempo que cuando exista presión
excesiva cuando la olla esté en funcionamiento, la válvula actúe
para proporcionar un escape de vapor en exceso al exterior.
Las ollas a presión incluyen un dispositivo de
seguridad para evitar que pueda abrirse la olla en caso de existir
una determinada presión en su interior, conociéndose igualmente
dispositivos que intentan evitar que la olla, ante un mal cierre,
adquiera presión en el interior. Un dispositivo de este tipo se
describe en el documento US-A-2 948
431.
Sin embargo, los dispositivos conocidos adolecen
en gran parte de los casos de un mal funcionamiento, permitiendo
muchas veces la apertura de la olla aunque la presión sea aún
elevada en ésta.
Hasta el momento se desconoce si existen
dispositivos que cumplan con eficacia y aseguren el correcto
funcionamiento de los mismos para impedir que ante una presión por
encima de unos límites preestablecidos en el interior de la olla,
ésta no pueda abrirse, así como dispositivos que cumplan también con
eficacia y seguridad el que una olla con un mal cierre quede
impedida de adquirir presión en el interior.
Se conocen algunos tipos de válvula de seguridad
aplicables a ollas a presión, basados en un bulón que es limitado
por un resorte cargado adecuadamente, de tal manera que cuando se
forma una sobrepresión sobre el interior de la olla, la presión
aplicada vence la resistencia del resorte y el bulón, que sobre la
base de una junta hermética al aire, fue cerrando la salida al
exterior, es desplazado y permite que se escape el vapor.
Como se ha mencionado ya, existen varios tipos de
válvula basados actualmente en dicho concepto, aunque las válvulas
no son conocidas, cuyo funcionamiento es efectivo con respecto a la
presión de detección en el interior de la olla, y la abertura en el
caso de una presión en exceso de la presión de funcionamiento de la
olla en cuestión.
El dispositivo propuesto aquí, ha sido concebido
para resolver la problemática anteriormente expuesta, basándose en
la combinación funcional entre el correspondiente mando de
accionamiento para llevar a cabo la apertura y cierre de la tapa de
la olla con el dispositivo detector de presiones en el interior de
la olla, así como en combinación con un tope que incorpora el propio
mango de la tapa, previéndose para ello determinados elementos y
componentes en el mango del cuerpo de la olla.
Más específicamente, el dispositivo de la
invención se basa en que el mando de accionamiento que va montado en
el mango de la tapa cuenta, por un lado, con un tetón frontal que
en posición de apertura empuja una junta de cierre establecida en
la propia tapa de la olla, lo que en caso de realizar un mal cierre
dicha junta se mantiene en el estado empujado y por lo tanto
manteniendo la comunicación con el exterior, impidiendo que se
adquiera presión en el interior de la olla. Por otro lado, el
aludido mando cuenta con un saliente realizado en dirección
contraria, es decir hacia atrás, que en posición de apertura choca
contra un tope establecido perpendicularmente en el propio mango de
la tapa, impidiendo el desplazamiento hacia atrás del mando y por lo
tanto imposibilitando el que la junta de cierre anteriormente
referida ocupe su posición de funcionamiento. Ese tope para impedir
el desplazamiento hacia atrás del mando montado en el mango de la
tapa de la olla, está asociado a un resorte que tiende a
desplazarlo hacia abajo, pero sobresaliendo respecto de un cajeado
del propio mango de la tapa, para constituir el tope contra el
saliente posterior del mando de accionamiento, manteniéndose por lo
tanto éste desplazado hacia delante y empujando a la junta de
cierre para que ésta no realice precisamente el cierre o la
estanqueidad en un mal cierre.
Entonces, en un giro correcto hacia la posición
de cierre de la tapa respecto del cuerpo de la olla, y por lo tanto
del mango de aquella para sobreponerse y acoplarse con el mango del
cuerpo de la olla, lleva consigo que el tope previsto en el mango
de la tapa se deslice sobre una leva prevista en la superficie
superior del mango del cuerpo de la olla, produciéndose el
desplazamiento ascendente de ese tope que, en virtud de una
configuración especial en la que se establece una ranura, el
saliente posterior del mando se posiciona en esa ranura
posibilitando el desplazamiento hacia atrás de tal mando,
desplazamiento que se realiza automáticamente como consecuencia de
que dicho mando está constantemente empujado hacia atrás por medio
de un resorte.
Por tanto, el saliente delantero o pivote del
mando dejará de empujar la junta de cierre, permitiendo que ésta
ajuste y realice el cierre estanco ahora ya en su posición de
cierre.
Por otra parte, se ha previsto que el mando de
accionamiento cuente con una parte saliente inferior que, en
combinación con un tabique vertical y un saliente del mango del
cuerpo de la olla, impida el giro de la tapa respecto del cuerpo
cuando se intenta abrir la olla existiendo presión en su
interior.
Además, el dispositivo cuenta también con medios
que impiden la separación de la junta de cierre estanco respecto
de su asiento cuando exista presión en el interior de la olla, y
ello como consecuencia de que un detector establecido en una
válvula de seguridad con que al efecto cuenta la olla, está elevado
por el empuje que ejerce sobre el mismo la presión interna de la
olla, impidiendo el desplazamiento hacia delante del mando, y por
lo tanto impidiendo que el pivote o saliente anterior de dicho
mando empuje a la junta de cierre para separarla de su asiento.
Ahora bien, en el momento en que deja de haber
presión en el interior de la olla, el detector desciende por su
propio peso posibilitando el desplazamiento hacia delante del mando
y por lo tanto separando la junta de cierre respecto de su asiento,
produciéndose la liberación y salida al exterior del vapor, lo que
posibilitará el giro y en consecuencia la apertura de la olla.
Un objetivo también de la invención es
proporcionar una válvula que tiene algunas características
estructurales, tales como permitir, por un lado, la detección de
presión en el interior de la olla cuando comienza a producirse el
vapor en el interior, y además, realizar una abertura para permitir
que el vapor se escape en el caso de formación excesiva de presión
en el funcionamiento de la propia olla.
Más concretamente, la válvula de la invención se
constituye mediante el acoplamiento entre sí de un cuerpo de válvula
de y una tuerca, ambos con un orificio en su base y con unos
orificios laterales, de manera que entre dicho cuerpo y tuerca
queda alojado un mecanismo formado por un casquillo axial ubicado
entre los dos orificios de sus bases, casquillo que está asociado a
un resorte que tiende a mantenerlo contra un escalonamiento
previsto en el cuerpo de válvula que está en comunicación con la
correspondiente olla en la que se aplique, evitando así la salida
de vapor desde la olla hacia la salida. En ese casquillo va
montado axialmente un bulón que por su extremo superior emerge por
encima del casquillo de la tuerca correspondiente, incorporando en
esa parte saliente un capuchón externo de protección y apoyo,
mientras que en correspondencia con un punto próximo a su extremo
inferior el citado bulón está afectado por una ranura anular en la
que juega una junta tórica que queda por debajo de la base
correspondiente al cuerpo de válvula, o de comunicación con la
olla, y por supuesto por debajo del extremo inferior del casquillo
que queda enrasado con el propio cuerpo.
En estas condiciones, la válvula en posición de
reposo presenta el correspondiente bulón en situación de descenso,
es decir con la junta tórica asociada al mismo separada de la parte
inferior del casquillo y por lo tanto del cuerpo asociado a la
olla, a la vez de que el casquillo en el que es desplazable
axialmente el comentado bulón está empujado por el muelle
correspondiente presionando una junta tórica asociada a dicho
casquillo contra un escalón anular e interno con que al efecto
cuenta el cuerpo de válvula, cerrando el paso desde este hacia la
tuerca superior.
En estas condiciones, cuando se produce el
calentamiento en el interior de la olla y se origina el vapor, la
presión de éste empuja al bulón axial, al estar éste montado de
forma totalmente libre, hasta que la junta tórica de éste presiona
contra el extremo inferior del casquillo, cerrando el paso del vapor
hacia el exterior. Sin embargo, el casquillo mantiene el cierre y
por lo tanto la independización entre el cuerpo de válvula y la
tuerca asociada.
En el momento en el que la presión en el interior
de la olla sobrepasa unos límites establecidos, como de
funcionamiento normal, entonces esa presión desplaza al casquillo
axialmente hacia arriba en contra de la acción del resorte,
separando la junta tórica de tal casquillo respecto del escalón
anular e interno del cuerpo de válvula, estableciendo que el vapor
que pasa a través de los orificios laterales de dicho cuerpo,
alcance la tuerca superior y salga al exterior a través de los
orificios laterales de ésta.
Con el fin de contribuir a un mejor entendimiento
de las características de la invención, de acuerdo con una forma de
realización práctica preferida de la misma, esta especificación
descriptiva se completa con un conjunto de dibujos que, como una
parte integral de dicha descripción, ilustran lo siguiente de una
manera no limitativa:
La figura 1 muestra una vista en planta del mango
de la tapa de una olla y del mango del cuerpo de la misma olla en
situación de apertura, es decir desfasados angularmente entre
sí.
La figura 2 muestra una vista en alzado lateral
de lo representado en la figura anterior, con la mayor parte
seccionada para dejar ver los distintos elementos que intervienen
en el conjunto del dispositivo.
La figura 3 muestra una vista en planta superior
del mango de la tapa de una olla superpuesto al correspondiente
mango del cuerpo de la olla, que quedará oculto por el anterior, en
posición de cierre para dicha olla.
La figura 4 muestra una vista en alzado lateral
de la posición de cierre de la olla representada en la figura
anterior, con la mayor parte seccionada para dejar ver los
elementos y componentes que intervienen en el conjunto del
dispositivo de la invención.
Las figuras 5 y 6, muestran una vista lateral y
frontal del mando de accionamiento que forma parte del dispositivo
de la invención.
Las figuras 7 y 8, muestran, finalmente, una
vista lateral y frontal del tope para el mando de accionamiento que
interviene también en el conjunto del dispositivo de la
invención.
La figura 9 muestra una vista detallada en
sección longitudinal de la válvula de regulación de presión
mostrada en la figura 2, de acuerdo con dos posiciones operativas,
una correspondiente a la mitad derecha en la que la válvula está en
la posición de reposo, y la otra correspondiente a la mitad
izquierda en la que la válvula está abierta permitiendo que el vapor
pase desde la parte inferior a la parte superior para la
liberación.
La figura 10 muestra una vista en planta de la
válvula mostrada en la figura 9.
La figura 11 muestra una vista en forma
despiezada, ordenada, de las diferentes partes, piezas o
componentes que forman la válvula objeto de la invención.
A la vista de las figuras reseñadas, puede
observarse como el dispositivo de la invención se constituye a
partir de un mando de accionamiento 1 que se monta en el
correspondiente mango 2 de la tapa 3 de una olla, contando el cuerpo
4 de ésta con el respectivo mango 5, todo ello como es
convencional. Para la apertura y cierre de la olla, es necesario
accionar el mando 1 desplazándolo hacia delante o hacia atrás como
más adelante se expondrá, de manera que en la posición de cierre
los mangos 2 y 5 deben quedar superpuestos como se representa en la
figura 3, mientras que en posición de apertura quedan desfasados
entre sí como se representa en la figura 1, con lo que esa apertura
y cierre debe realizarse por medio de giro de la tapa 3 y por lo
tanto del mango 2 de la misma respecto del cuerpo 4 de la olla, giro
que se realizará en uno u otro sentido dependiendo de si se
pretende cerrar o abrir la olla.
Por tanto, de acuerdo ya con las características
del dispositivo, el comentado mando de accionamiento 1 cuenta con
un saliente o pivote frontal 6 enfrentado a la correspondiente
junta de cierre hermético 7 en posición de cierre correcto, apoyará
en el asiento 8 establecido entre la tapa de la olla y el cuerpo de
ésta, como se representa en la figura 4. Además, el mando 1 cuenta
también con un saliente posterior 9, en oposición al saliente o
pivote 6, así como una prolongación rectangular e inferior 10, cuya
función se expondrá también con posterioridad.
La olla cuenta también con un dispositivo de
seguridad referenciado en general con el número 11, que constituye
una válvula para posibilitar la evacuación de vapor ante una
sobrepresión, y cuyo dispositivo de seguridad cuenta con un vástago
12 desplazable en sentido ascendente y descendente, que en posición
de reposo queda en situación de descenso como se representa en la
figura 2, mientras que en situación operativa, como se describirá
seguidamente, se encuentra desplazado hacia arriba, realizando un
cierre hermético e impidiendo la salida de vapor, por medio de la
junta tórica de estanqueidad 13.
Formando parte del dispositivo se ha previsto
también un tope 14 montado en el propio mango 2 de la tapa 3 de la
olla, cuyo tope está formado por una pieza en la que se conforma
una ranura o cavidad 15 y una parte inferior y arqueada 16, como se
representa en la figura 6, estando requerida hacia una posición de
descenso por medio de un resorte 17, quedando ubicado ese tope 14 a
través de su extremo superior en el mango 2, tal y como se
representa en la figura 2.
Por su parte, el mango 5 del cuerpo 4 de la olla
cuenta en su superficie superior con una rampa o leva 18, así como
con un tabique vertical 19 y un saliente 20, cuya función también
se expondrá con posterioridad.
El mando de accionamiento 1 en posición de reposo
y de apertura de la olla, debe ocupar una posición desplazada hacia
delante, como se representa en las figuras 1 y 2, mientras que en
posición de cierre debe ocupar una posición de retraimiento hacia
atrás como se representa en las figuras 3 y 4.
Pues bien, en base a estas características el
funcionamiento es como sigue:
Cuando la olla se encuentra abierta el
dispositivo proporcionará una seguridad al cierre, ya que el mando
de accionamiento 1 estará desplazado hacia la parte delantera, con
lo que el tope 14, impulsado por el resorte 17, constituirá un
obstáculo para impedir el desplazamiento hacia atrás de ese mando de
accionamiento 1, puesto que el saliente posterior 9, como se
representa en la figura 2, encuentra el obstáculo que supone el
tope 14 e impide el desplazamiento hacia atrás de dicho mando
1.
En tal situación, el saliente o pivote delantero
6 del propio mando 1 estará empujando la junta de cierre hermético
7, con lo que si la olla estuviera mal cerrada ese desplazamiento
de la junta 7 fuera de su asiento 8 impedirá que la olla coja
presión, al no asegurarse la hermeticidad en el cierre.
En tal situación, el detector de presión 12
formado por el bulón de la válvula 11 se mantiene en posición de
reposo, al no existir presión sobre ese bulón o detector 12, es
decir en la posición que se representa en la figura 2.
Si se intenta cerrar la olla, el giro de la tapa
3 y por lo tanto del mango 2 de la misma respecto del cuerpo 4 de
la olla, llevará consigo un deslizamiento del tope 14, y
concretamente a través de su extremo inferior arqueado 16, sobre la
leva 18 conformada al efecto en el mango 5 del cuerpo 4 de la olla,
realizándose ese giro y deslizamiento hasta que la parte inferior
rectangular 10 del mando de accionamiento 1 haga tope con el
tabique vertical 19 del mango 5 del cuerpo de la olla. En estas
condiciones el tope 14 habrá sido desplazado en sentido ascendente,
es decir habrá llegado a su punto más alto, como se representa en
la figura 4, con lo que el saliente exterior 9 del mando 1 quedará
situado en la abertura o ranura 15 establecida en el propio tope 14,
con lo que un resorte 21 asociado al mando 1 empuja éste hacia
atrás dejando de ejercer empuje el pivote delantero 6 sobre la
junta 7, alcanzando ésta su apoyo 8 y por lo tanto efectuando el
cierre hermético correspondiente. En tales condiciones la olla
queda correctamente cerrada y por lo tanto en condiciones de coger
presión.
En dicha posición de cierre, el dispositivo
cumple la función de seguridad en la apertura, ya que cuando se
alcanza presión el vástago correspondiente al detector 12 es
empujado hacia arriba, por efecto de la propia presión, quedando
por delante del extremo anterior del mando 1, con lo que un intento
de desplazamiento hacia delante de éste queda impedido por hacer
tope ese extremo anterior del mando 1 contra el bulón o detector
12. Igualmente, si se intenta girar la tapa 3 y por lo tanto con el
mango 2 de la misma, la parte inferior y rectangular 10 del mando
1, choca con el saliente vertical 20 establecido en el mango 5 del
cuerpo 4 de la olla, impidiendo ese movimiento de giro y por lo
tanto impidiendo la apertura de la olla.
Ahora bien, si se produce la descompresión total,
el detector o bulón 12 que lo constituye descenderá y por lo tanto
el mando 1 podrá ser desplazado hacia delante ya que ese bulón no
constituye obstáculo alguno en el desplazamiento referido. En ese
desplazamiento la parte inferior 10 del mando 1 queda liberada en
su enfrentamiento del saliente 20. Asimismo, el saliente posterior 9
del mando 1 se sale de la abertura o ranura 15 del tope 14, con lo
que si se lleva a cabo el giro del mango 2 y por lo tanto de la
tapa 3, el tope 14 se irá deslizando por la leva 18 hacia abajo, de
manera que si suelta el mando 1, en contra de la acción del resorte
21, quedará interceptado por la parte superior del tope 14 como se
ha descrito anteriormente. En tales circunstancias, el saliente o
pivote anterior 6 del mando 1 vuelve a empujar hacia delante la
junta de cierre 7 sacándola de su asiento 8 y por lo tanto evitando
que la olla se pueda abrir con presión.
Con referencia a las figuras 9 a 11, puede
observarse como el detector de presión y la válvula de regulación
11, incorporada en la olla, comprende un mecanismo montado entre un
cuerpo de válvula 21 y una tuerca 22 acoplados juntos por una rosca
de tornillo y teniendo ambos un orificio ancho concéntrico puesto
en práctica en sus bases y en los orificios laterales
21'-22, cuya función se explicará a
continuación.
El mecanismo alojado en el interior del conjunto
formado por el cuerpo 21 y tuerca 22 comprende un casquillo axial
23 dispuesto entre ambos orificios de las bases del cuerpo 21 y
tuerca 22, casquillo 23 que presenta un resalte externo 24 en una
longitud aproximadamente intermedia, determinando un escalón con un
asiento anular en el que se posiciona una junta tórica 25,
habiéndose previsto que en dicho casquillo 23 vaya montado
axialmente un bulón 12 de mayor
longitud que el casquillo, sobresaliendo por encima de éste y de la propia tuerca 22, quedando protegido ese extremo superior mediante un capuchón de remate, apoyo y de protección 28, el cual apoya directamente sobre el extremo superior del casquillo 23, mientras que en proximidad al extremo inferior el comentado bulón 12 presenta un canal anular 29 en el que se posiciona una junta tórica 13, la cual en posición de reposo queda distante del extremo inferior del casquillo 23 y por lo tanto del cuerpo de válvula 21, como se representa en la parte derecha de la figura 9. Además, la junta tórica 25 asociada al casquillo 23, en esa posición de reposo, queda apoyando en un escalón 31 establecido interiormente en el cuerpo 21, permaneciendo en esa posición por empuje de un muelle 32 situado entre la propia tuerca 22 y el resalte anular 24 del casquillo 23.
longitud que el casquillo, sobresaliendo por encima de éste y de la propia tuerca 22, quedando protegido ese extremo superior mediante un capuchón de remate, apoyo y de protección 28, el cual apoya directamente sobre el extremo superior del casquillo 23, mientras que en proximidad al extremo inferior el comentado bulón 12 presenta un canal anular 29 en el que se posiciona una junta tórica 13, la cual en posición de reposo queda distante del extremo inferior del casquillo 23 y por lo tanto del cuerpo de válvula 21, como se representa en la parte derecha de la figura 9. Además, la junta tórica 25 asociada al casquillo 23, en esa posición de reposo, queda apoyando en un escalón 31 establecido interiormente en el cuerpo 21, permaneciendo en esa posición por empuje de un muelle 32 situado entre la propia tuerca 22 y el resalte anular 24 del casquillo 23.
De acuerdo con estas características, la válvula
referida se monta sobre la olla, a través del cuerpo de válvula 21
que se aloja lógicamente en un orificio establecido en la tapa de
la olla, de manera que cuando se inicia el funcionamiento, y en el
momento en que se produce el calentamiento en el interior de la
olla el inicial vapor que se produce y correspondiente presión,
produce el desplazamiento en sentido ascendente del bulón 12, ya que
este va montado libremente sobre el casquillo 23, limitando el
desplazamiento ascendente al hacer tope la junta tórica 13 contra el
extremo inferior del casquillo 23, produciendo el cierre estanco
correspondiente. Además, en el interior de la olla sigue existiendo
un cierre estanco como consecuencia de que el vapor no puede salir
por realizar un segundo cierre la junta tórica 25 que apoya y está
presionada contra el escalón interno 31 del cuerpo de válvula 21,
empuje que lo realiza el resorte 32.
Ahora bien, si se produce un exceso de presión en
el interior de la olla, por encima del de funcionamiento, entonces
esa presión produce un empuje ascendente del casquillo 23 venciendo
la fuerza del resorte 32, empuje que llevará consigo un
desplazamiento axial hacia arriba de tal casquillo 23 y por lo tanto
la separación de la junta tórica 25 del escalón 31 del cuerpo 21,
con lo que el vapor pasa a través de los orificios 21' de dicho
cuerpo y alcanza la tuerca 22, saliendo por los orificios laterales
22' de ésta, evacuando por tanto el vapor al exterior.
Por lo tanto, la válvula descrita cumple dos
funciones, una como detector de presión en el interior de la olla,
por desplazamiento del bulón, y otra como medio de seguridad, ya
que da lugar a que en una sobrepresión se realice la apertura y
permita la evacuación de vapor al exterior.
Claims (3)
1. Dispositivo de seguridad para ollas a presión,
que siendo aplicable en aquel tipo de ollas que cuentan con una
válvula (11) que actúa ante una sobrepresión interna en la olla
para la evacuación del vapor, y cuya válvula incluye un detector de
presión materializado en un bulón (12) desplazable en sentido
ascendente y descendente ante existencia de presión en el interior y
ausencia de la misma, respectivamente, constituyéndose el
dispositivo a partir de un mando de accionamiento (1) desplazable
hacia delante y hacia atrás para llevar a cabo la apertura y cierre
de la olla, cuyo mando (1) está montado en el mango (2) fijado a la
tapa de la olla (3), contando el cuerpo (4) de ésta con otro mango
(5) que en posición de cierre queda enfrentado y bajo el anterior,
se caracteriza porque el mando de accionamiento (1) cuenta
en su parte delantera con un saliente (6) en forma de pivote
enfrentado a la correspondiente junta (7) establecida en un asiento
(8) entre la tapa (3) y el cuerpo (4) de la olla, para realizar el
cierre hermético de la misma, contando dicho mando (1) con un
saliente posterior enfrentable a un tope (14) montado sobre el mismo
mango (2) de la tapa (3), de manera que en posición de apertura o de
reposo dicho tope (14) constituye un obstáculo para impedir el
desplazamiento hacia atrás del mando de accionamiento (1),
enfrentando un saliente inferior (10) de éste con un tabique
vertical (19) del mando (5) del cuerpo de la olla (4), impidiendo
el giro entre ambos y manteniendo el saliente (6) en forma de pivote
anterior empujando la junta de cierre (7) fuera de su asiento (8),
en orden a que en un mal cierre la olla no adquiera presión en su
interior; con la particularidad de que en el correspondiente cierre
y giro del mango (2) de la tapa (3) respecto del mango del cuerpo
de la olla (5), el tope (14) del mango (2) de la tapa (3) se
deslice sobre una rampa (18) en forma de leva establecida en el
mango (5) del cuerpo de la olla (4), produciéndose la elevación de
dicho tope (14) y el alojamiento en una ranura (15) del mismo del
saliente posterior del mando de accionamiento (1), requerido
permanentemente hacia atrás por medio de un resorte (6'), cuyo
desplazamiento y respectivo retraimiento del saliente en forma de
pivote anterior posibilita el posicionado de la junta de
hermeticidad (7) en su asiento (8) para establecer el cierre
hermético de la olla.
2. Dispositivo de seguridad de acuerdo con la
reivindicación 1, caracterizado porque en la posición de
elevación del bulón (12) determinante del detector de presión
correspondiente a la válvula de seguridad (11) prevista en la olla,
dicho bulón (12) constituye un obstáculo que imposibilita el
desplazamiento hacia delante del mando de accionamiento (1),
imposibilitando igualmente el giro al estar enfrentado en esa
posición el saliente inferior (10) del mando de accionamiento (1) a
un saliente (20) previsto en el mango (5) del cuerpo de la olla
(4), asegurando la imposibilidad de giro y por lo tanto de apertura
de la misma durante la existencia de presión en el interior de la
olla.
3. Dispositivo de seguridad de acuerdo con las
reivindicaciones 1 y 2, caracterizado porque la válvula de
seguridad comprende un mecanismo montado entre un cuerpo de válvula
(21), capaz de asociarse con el orificio correspondiente en la tapa
de la olla, y una tuerca superior (22) fijada a dicho cuerpo (21),
cuyo mecanismo está formado de un casquillo (23) alojado
axialmente entre el cuerpo de la válvula (21) y la tuerca (22), con
sus extremos alojados en las bases opuestas de dicho cuerpo (21) y
la tuerca (22), con la particularidad de que el casquillo (23) está
ajustado de una forma libremente desplazable a un bulón (12) de
mayor longitud que el casquillo, teniendo su extremo inferior
provisto con una junta tórica (13), que en la posición de reposo se
separa del extremo inferior del casquillo (23), mientras que después
del calentamiento y formación de vapor en el interior de la olla,
se produce un desplazamiento ascendente del bulón y la presión de
la junta tórica (13) del mismo contra el extremo inferior del
casquillo (23) bloqueando el paso; el casquillo tiene una proyección
anular intermedia (24) bajo la que está localizado una segunda
junta tórica de sellado hermético (25) que se apoya contra un
saliente anular interior del cuerpo de válvula (21), bloqueando la
salida al exterior, siendo empujado constantemente dicho casquillo
(23) hacia dicha posición cerrada por medio de un resorte (32),
cuya fuerza es vencida por medio de una presión mayor que la
presión que trabaja en la olla, con el fin de desplazarse en la
dirección axial el casquillo (23), estando separada la junta tórica
(25) desde el saliente interno del cuerpo de válvula (21),
permitiendo que el vapor se escape desde el interior de la olla
hasta el exterior.
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