EP3823915B1 - Capsule pour la preparation de boissons - Google Patents

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EP3823915B1 EP19769884.8A EP19769884A EP3823915B1 EP 3823915 B1 EP3823915 B1 EP 3823915B1 EP 19769884 A EP19769884 A EP 19769884A EP 3823915 B1 EP3823915 B1 EP 3823915B1
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Claims (15)

  1. Une capsule (1) pour la préparation d'une boisson, comprenant :
    - un corps-contenant (2) en forme de coupe comprenant à son tour une paroi latérale tubulaire (20), s'étendant entre un premier bord (21) et un deuxième bord (22), et une portion de fond (23) raccordée au deuxième bord (22) et s'étendant transversalement à un axe central (29) de la paroi latérale tubulaire (20) ;
    - un élément de fermeture (25) fixé au premier bord (21) pour fermer le dessus du corps-contenant (2), le corps-contenant (2) et l'élément de fermeture (25) formant une chambre intérieure de la capsule (1) ;
    - une substance alimentaire en poudre (27) qui permet la préparation d'une boisson par passage d'eau à travers la substance alimentaire en poudre (27), la substance alimentaire en poudre (27) étant contenue dans la chambre intérieure ;
    - un élément de distribution d'eau (3) ;
    où l'un entre l'élément de fermeture (25) et la portion de fond (23) est, en utilisation, une section d'entrée d'eau pour l'alimentation d'eau dans la capsule (1) et l'autre entre l'élément de fermeture (25) et la portion de fond (23) est, en utilisation, une section de sortie de boisson pour la sortie de la boisson de la capsule (1) ;
    où l'élément de distribution d'eau (3) est positionné dans la chambre intérieure, dans une position interposée entre la section d'entrée d'eau et la substance alimentaire en poudre (27) ;
    l'élément de distribution d'eau (3) comprenant :
    - une région centrale (35) destinée, en utilisation, à recevoir l'eau alimentée en entrée ;
    - une région périmétrique (37) qui est en contact avec la paroi latérale tubulaire (20) du corps-contenant (2) ;
    - une paroi de séparation (39) qui s'étend entre la région centrale (35) et la région périmétrique (37), la paroi de séparation (39) ayant une première face (31) qui est orientée vers la section d'entrée d'eau et une deuxième face (32) qui est orientée vers la substance alimentaire en poudre (27) ;
    - un ou plusieurs trous ou canaux (40, 45) qui traversent la paroi de séparation (39) et mettent en communication la première face (31) et la deuxième face (32) l'une avec l'autre,
    caractérisée en ce que la distance (D40, D45) entre chacun desdits un ou plusieurs trous ou canaux (40, 45) et l'axe central (29) est supérieure ou égale aux trois quarts de la distance (D20) entre la paroi latérale tubulaire (20) et l'axe central (29), la distance étant mesurée le long d'une ligne qui est radiale par rapport à l'axe central (29) et coupe le trou ou canal (40, 45), lesdits un ou plusieurs trous ou canaux (40, 45) formant les seuls passages pour l'eau, en utilisation, de la section d'entrée d'eau vers la substance alimentaire en poudre (27) ; et
    en ce que, en considérant un plan de référence (10) qui est perpendiculaire à l'axe central (29), la première face (31) de la paroi de séparation (39) est inclinée par rapport au plan de référence (10) ou est formée de portions qui sont inclinées par rapport au plan de référence (10), de sorte que, le long de lignes qui sont radiales ou le long de lignes qui sont annulaires par rapport à l'axe central (29), la première face (31) de la paroi de séparation (39) est à une distance variable du plan de référence (10), la première face (31) de la paroi de séparation (39) ayant une convexité orientée vers la section d'entrée d'eau.
  2. La capsule (1) selon la revendication 1, dans laquelle la paroi de séparation (39) de l'élément de distribution d'eau (3) a une forme tronco-conique avec la convexité orientée vers la section d'entrée d'eau, de sorte que la première face (31) descend en pente de la région centrale (35) vers la région périmétrique (37).
  3. La capsule (1) selon la revendication 1, dans laquelle la paroi de séparation (39) de l'élément de distribution d'eau (3) est formée par des secteurs (397) qui s'étendent, chacun, entre la région centrale (35) et la région périmétrique (37) et qui sont joints les uns aux autres par des jonctions essentiellement radiales (398), chaque secteur (397) étant joint à deux secteurs (397) adjacents le long de deux jonctions radiales (398) respectives qui, sur la première face (31) de la paroi de séparation (39), sont à des distances différentes du plan de référence (10), de sorte que sur la première face (31) de la paroi de séparation (39) chaque secteur (397) descend en pente depuis une jonction radiale (398) vers l'autre jonction radiale (398).
  4. La capsule (1) selon l'une quelconque des revendications de 1 à 3, dans laquelle le plan de référence (10) est un plan qui est tangentiel à un périmètre de la région périmétrique (37) du côté orienté vers la substance alimentaire en poudre (27) et dans laquelle la convexité de la paroi de séparation (39) se trouve entre le plan de référence (10) et la section d'entrée d'eau.
  5. La capsule (1) selon l'une quelconque des revendications de 1 à 4, dans laquelle la paroi de séparation (39) de l'élément de distribution d'eau (3) comprend des nervures de renforcement (395).
  6. La capsule (1) selon l'une quelconque des revendications de 1 à 5, dans laquelle l'élément de distribution d'eau (3) comprend au maximum quatre desdits trous ou canaux (40, 45).
  7. La capsule (1) selon la revendication 6, dans laquelle l'élément de distribution d'eau (3) comprend uniquement un desdits trous ou canaux (40, 45).
  8. La capsule (1) selon l'une quelconque des revendications de 1 à 7, dans laquelle chacun desdits un ou plusieurs trous ou canaux est une ouverture tubulaire (45) qui a une longueur supérieure à l'épaisseur de la paroi de séparation (39).
  9. La capsule (1) selon la revendication 8, dans laquelle l'ouverture tubulaire (45) a une paroi latérale (450) qui dépasse de la première face (31) de la paroi de séparation (39).
  10. La capsule (1) selon la revendication 8 ou 9, dans laquelle l'ouverture tubulaire (45) a une section de passage qui décroît du côté qui s'ouvre sur la première face (31) au côté qui s'ouvre sur la deuxième face (32).
  11. La capsule (1) selon l'une quelconque des revendications de 1 à 10, dans laquelle chacun desdits un ou plusieurs trous ou canaux (40, 45) a, du côté qui s'ouvre sur la deuxième face (32), une section de passage qui est comprise entre 0,1 mm2 et 0,8 mm2, en particulier chacun desdits un ou plusieurs trous ou canaux (40, 45) a, du côté qui s'ouvre sur la deuxième face (32), une section de passage circulaire avec un diamètre compris entre 0,4 mm et 1 mm.
  12. La capsule (1) selon l'une quelconque des revendications de 1 à 11, dans laquelle la région centrale (35) de l'élément de distribution d'eau (3) comprend un creux (350) qui s'étend vers la section de sortie de boisson.
  13. La capsule (1) selon l'une quelconque des revendications de 1 à 12, dans laquelle la région périmétrique (37) de l'élément de distribution d'eau (3) comprend un bord annulaire (370) qui est en contact étanche avec la paroi latérale tubulaire (20) du corps-contenant (2).
  14. La capsule (1) selon l'une quelconque des revendications de 1 à 13, dans laquelle l'élément de fermeture (25) est la section d'entrée d'eau et la portion de fond (23) est la section de sortie de boisson.
  15. La capsule (1) selon l'une quelconque des revendications de 1 à 14, dans laquelle la substance alimentaire en poudre (27) est soluble dans l'eau et, en utilisation, essentiellement toute la substance alimentaire en poudre (27) contenue dans la chambre intérieure est destinée à se dissoudre dans l'eau qui passe à travers la substance alimentaire en poudre (27) pour préparer la boisson.
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