BR112021000923A2

BR112021000923A2 - cápsula para produzir uma bebida

Info

Publication number: BR112021000923A2
Application number: BR112021000923-0A
Authority: BR
Inventors: Stefano Tonelli; Cristiano Castelli
Original assignee: Caffitaly System S.P.A.
Priority date: 2018-07-20
Filing date: 2019-07-19
Publication date: 2021-04-20
Also published as: EP3823915A1; US20210339942A1; CA3106770A1; CO2021000323A2; AU2019305163B2; CN112399953A; PT3823915T; ES2916461T3; WO2020016846A1; JP2021531215A; AU2019305163A1; CN112399953B; EP3823915B1; PL3823915T3; JP7250109B2; IT201800007403A1

Abstract

cápsula para produzir uma bebida. a presente invenção se refere a uma cápsula (1) para produzir uma bebida, que compreende um elemento de distribuição de água (3) posicionado em uma câmara interna da cápsula (1), em uma posição entreposta entre uma seção de alimentação de água e uma substância alimentícia em pó (27). o elemento de distribuição de água (3) compreende: uma região central (35) destinada, em uso, a receber a água alimentada; uma região perimétrica (37) que está em contato com uma parede lateral (20) da cápsula (1); uma parede divisória (39) que se estende entre a região central (35) e a região perimétrica (37) e tem uma primeira face (31) voltada para a seção de alimentação de água e uma segunda face (32) voltada para a substância alimentícia em pó (27). a parede divisória (39) compreende um ou mais furos ou canais (40, 45) que atravessam a parede divisória (39) e colocam a primeira face (31) e a segunda face (32) em comunicação entre si, em que o dito um ou mais furos ou canais (40, 45) estão distantes da região central (35) e próximos à região perimétrica (37).

Description

“CÁPSULA PARA PRODUZIR UMA BEBIDA” DESCRIÇÃO

[0001] A presente invenção refere-se a uma cápsula para produzir uma bebida, em que a cápsula é do tipo que compreende uma substância alimentícia em pó que permite que a bebida seja produzida por meio da passagem de água através da substância alimentícia em pó.

[0002] Inúmeros tipos de cápsulas para produzir bebidas são atualmente conhecidos.

[0003] Sabe-se que a qualidade da bebida obtida depende também da interação entre a substância alimentícia em pó e a água que passa na cápsula. Os parâmetros a serem considerados são, por exemplo, o grau de umedecimento da substância alimentícia, a uniformidade da distribuição da água, a possibilidade de serem criadas passagens preferenciais para a água, o tempo que a água permanece na cápsula.

[0004] No estado da técnica, várias soluções têm sido propostas para atender às necessidades encontradas na preparação de bebidas com o uso de cápsulas. No entanto, as soluções disponíveis podem ter outras margens de melhoria e deixar espaço para soluções alternativas que são aprimoradas em pelo menos alguns aspectos.

[0005] Em particular, em cápsulas contendo uma substância alimentícia solúvel, alguma substância alimentícia que não foi dissolvida na água devido à distribuição inadequada de água pode permanecer na cápsula após dispensar a bebida. Em cápsulas que realizam a infusão sem solubilização da substância em pó (por exemplo, cápsulas para fazer café), a distribuição inadequada de água pode levar a uma infusão insatisfatória ou inferior.

[0006] Nesse contexto, o objetivo técnico da presente invenção é fornecer uma cápsula para produzir uma bebida que oferece melhores desempenhos do que as cápsulas conhecidas ou, pelo menos, oferece uma solução alternativa às soluções atualmente conhecidas.

[0007] O propósito técnico e os objetivos declarados acima são substancialmente alcançados por uma cápsula para produzir uma bebida de acordo com a reivindicação 1. Modalidades particulares da presente invenção são definidas nas reivindicações dependentes correspondentes.

[0008] De acordo com um aspecto da presente invenção, a cápsula compreende um elemento de distribuição de água que está em uma posição entreposta entre uma seção de alimentação de água e a substância alimentícia em pó contida na cápsula. O elemento de distribuição de água compreende um ou mais furos ou canais que estão distantes de uma região central do elemento de distribuição de água e próximas a uma região perimétrica do elemento de distribuição de água. A região central se destina, em uso, a receber a água alimentada e o elemento de distribuição de água obstrui a seção transversal da cápsula, de modo que o um ou mais furos ou canais formem as únicas possíveis passagens para a água da seção de alimentação de água na direção da substância alimentícia em pó.

[0009] Isso é útil para produzir um fluxo turbulento de água na região onde se encontra a substância alimentícia em pó, facilitando assim o umedecimento completo da última e, se necessário, sua completa solubilização. Graças ao número limitado de passagens, que são periféricas à região central, a água é injetada na substância alimentícia em pó em alta velocidade e um fluxo tipo vórtice é produzido na câmara.

[0010] De preferência, apenas um furo ou canal está presente, embora um maior número de furos ou canais possa estar presente (por exemplo, um máximo de quatro).

[0011] De acordo com um outro aspecto da presente invenção, o elemento de distribuição de água tem uma parede divisória, que se estende entre a região central e a região perimétrica e na qual o um ou mais furos ou canais são produzidos. A parede divisória divide uma região de admissão de água da região onde a substância alimentícia em pó está: tem uma primeira face, que está voltada para a seção de alimentação de água, e uma segunda face, que está voltada para a substância alimentícia em pó.

[0012] Em relação a um plano de referência que é perpendicular ao eixo geométrico central da cápsula, a primeira face da parede divisória é inclinada ou é formada por partes inclinadas. Consequentemente, ao longo de linhas que são radiais ou ao longo de linhas que são anulares em relação ao eixo geométrico central da cápsula, a primeira face da parede divisória está a uma distância variável do plano de referência. A primeira face da parede divisória tem uma convexidade voltada para a seção de alimentação de água.

[0013] Na prática, a face da parede divisória voltada para a seção de alimentação de água tem uma área de superfície que é maior que a área de superfície de sua projeção no plano de referência e tem partes que se estendem na direção da própria seção de alimentação de água.

[0014] Isso é útil devido ao fato de que, sob a pressão da água alimentada, que é exercida na primeira face da parede divisória, a própria face tenderia a se achatar e se estender para a periferia; uma vez que isto é evitado pela parede lateral da cápsula, o bloqueio e a vedação hidráulica entre o elemento de distribuição de água e a parede lateral da cápsula são acentuados.

[0015] Isso permite evitar que o elemento distribuidor de água se desloque da sua sede e evitar que sejam criadas passagens indesejadas de água entre o elemento de distribuição de água e a parede lateral, o que poderia pôr em perigo a eficácia do fluxo turbulento mencionado acima.

[0016] Em particular, o elemento de distribuição de água é impedido de deformar, sob a pressão exercida, na direção da seção de saída até formar uma concavidade voltada para a seção de alimentação. A descrição acima se aplica às pressões de alimentação de água normalmente aplicadas em aparelhos que usam cápsulas; por exemplo, pressões de até 1,5 MPa (15 bar) ou mesmo até 2,0 MPa (20 bar).

[0017] Em particular, se um plano tangencial à borda externa da região perimétrica no lado voltado para a substância alimentar em pó for considerado o plano de referência, a convexidade da parede divisória está entre o referido plano e a seção de alimentação de água; especificamente, toda a convexidade está entre o referido plano e a seção de alimentação de água.

[0018] Outros recursos e vantagens da presente invenção irão se tornar mais evidentes a partir da seguinte descrição detalhada de modalidades preferenciais não limitativas de cápsulas para produzir uma bebida. Deve ser feita referência aos desenhos anexos, nos quais:

[0019] A Figura 1 é uma vista em corte longitudinal de uma primeira modalidade de uma cápsula de acordo com a presente invenção;

[0020] A Figura 2 é uma vista em perspectiva de um elemento de distribuição de água que faz parte da cápsula mostrada na Figura 1;

[0021] A Figura 3 é uma vista lateral do elemento de distribuição de água mostrado na Figura 2;

[0022] A Figura 4 é uma vista de topo do elemento de distribuição de água mostrado na Figura 2;

[0023] A Figura 5 é uma vista de fundo do elemento de distribuição de água mostrado na Figura 2;

[0024] A Figura 6 é uma vista em perspectiva em corte transversal do elemento de distribuição de água mostrado na Figura 2, cortado ao longo da linha VI-VI mostrada na Figura 4;

[0025] A Figura 7 é uma vista lateral em corte transversal do elemento de distribuição de água mostrado na Figura 2, cortado ao longo da linha VI-VI mostrada na Figura 4;

[0026] A Figura 8 é uma vista em corte longitudinal de uma segunda modalidade de uma cápsula de acordo com a presente invenção;

[0027] A Figura 9 é uma vista em perspectiva de um elemento de distribuição de água que faz parte da cápsula mostrada na Figura 8;

[0028] A Figura 10 é uma vista lateral do elemento de distribuição de água mostrado na Figura 9;

[0029] A Figura 11 é uma vista de topo do elemento de distribuição de água mostrado na Figura 9;

[0030] A Figura 12 é uma vista de fundo do elemento de distribuição de água mostrado na Figura 9;

[0031] A Figura 13 é uma vista em perspectiva em corte transversal do elemento de distribuição de água mostrado na Figura 9, cortado ao longo da linha XIII-XIII mostrada na Figura 12;

[0032] A Figura 14 é uma vista lateral em corte transversal do elemento de distribuição de água mostrado na Figura 9, cortado ao longo da linha XIII-XIII mostrada na Figura 12;

[0033] A Figura 15 é uma vista em corte longitudinal de uma terceira modalidade de uma cápsula de acordo com a presente invenção;

[0034] A Figura 16 é uma vista em perspectiva de um elemento de distribuição de água que faz parte da cápsula mostrada na Figura 15;

[0035] A Figura 17 é uma vista lateral do elemento de distribuição de água mostrado na Figura 16;

[0036] A Figura 18 é uma vista de topo do elemento de distribuição de água mostrado na Figura 16;

[0037] A Figura 19 é uma vista de fundo do elemento de distribuição de água mostrado na Figura 16;

[0038] A Figura 20 é uma vista em perspectiva em corte transversal do elemento de distribuição de água mostrado na Figura 16, cortado ao longo da linha XX-XX mostrada na Figura 19;

[0039] A Figura 21 é uma vista lateral em corte transversal do elemento de distribuição de água mostrado na Figura 16, cortado ao longo da linha XX-XX mostrada na Figura 19;

[0040] A Figura 22 é uma vista lateral em corte transversal do elemento de distribuição de água mostrado na Figura 16, cortado ao longo da linha XXII-XXII mostrada na Figura 18;

[0041] Em primeiro lugar, com referências às Figuras 1 a 7, é mostrada uma primeira modalidade de uma cápsula 1 para produzir uma bebida, de acordo com a presente invenção.

[0042] A cápsula 1 compreende um corpo de contenção com formato de copo 2 que compreende, por sua vez, uma parede lateral tubular 20 estendendo-se entre uma primeira borda 21 e uma segunda borda 22. O corpo de contenção 2 também compreende uma porção de fundo 23 conectada à segunda borda 22 e estendendo-se transversalmente a um eixo geométrico central 29 da parede lateral tubular 20. Em particular, o corpo de contenção 2 é fabricado a partir de plástico por meio de moldagem ou termoformação; alternativamente, o mesmo é fabricado de alumínio. A parede lateral tubular 20 tem, de preferência, uma seção transversal circular e o eixo geométrico central 29 é o eixo geométrico que atravessa os centros das seções transversais circulares da parede lateral tubular 20.

[0043] A cápsula 1 também compreende um elemento de fechamento 25 fixado à primeira borda 21 para fechar o topo do corpo de contenção 2. O elemento de fechamento 25 é, por exemplo, um filme de plástico ou alumínio que é soldado sobre um flange anular da primeira borda

21.

[0044] O corpo de contenção 2 e o elemento de fechamento 25 formam uma câmara interna da cápsula 1. A câmara interna contém uma substância alimentícia em pó 27 que permite que uma bebida seja produzida por meio da passagem de água através da própria substância alimentícia em pó 27.

[0045] Um dentre o elemento de fechamento 25 ou a porção de fundo 23 é, em uso, uma seção de alimentação de água para alimentar água na cápsula 1; o outro dentre o elemento de fechamento 25 ou a porção de fundo 23 é, em uso, uma seção de saída de bebida para expelir a bebida da cápsula 1. Nas modalidades mostradas no presente documento, o elemento de fechamento 25 é a seção de alimentação de água e a porção de fundo 23 é a seção de saída de bebida. Durante o uso da cápsula 1 em um aparelho de produção de bebida adequado, a porção de fundo 23 e o elemento de fechamento 25 são perfurados ou rasgados para permitir que a água e a bebida passem.

[0046] Os aspectos descritos acima da cápsula 1 são conhecidos por si só e podem ser realizados por um versado na técnica de acordo com as informações já conhecidas. Portanto, embora a cápsula 1 seja apenas mostrada de acordo com uma vista em corte na Figura 1, os aspectos descritos são claros para um versado na técnica.

[0047] A cápsula 1 difere de cápsulas conhecidas visto que compreende um elemento de distribuição de água 3 fabricado de acordo com a presente invenção.

[0048] O elemento de distribuição de água 3 é posicionado na câmara interna, em uma posição entreposta entre a seção de alimentação de água (especificamente, o elemento de fechamento 25) e a substância alimentícia em pó 27.

[0049] Em particular, o elemento de distribuição de água 3 é posicionado em uma sede correspondente, que é formada por uma variação na seção transversal da parede lateral tubular 20: deve-se notar na Figura 1 que a parede lateral tubular tem um degrau logo abaixo do elemento de distribuição de água 3, que é posicionado na parte superior que tem uma seção transversal maior.

[0050] O elemento de distribuição de água 3 tem uma região central 35 destinada, em uso, a receber a água alimentada, uma região perimétrica 37 que está em contato com a parede lateral tubular 20, uma parede divisória 39 que se estende entre a região central 35 e a região perimétrica 37. A parede divisória 39 tem uma primeira face 31 que está voltada para a seção de alimentação de água e uma segunda face 32 que está voltada para a substância alimentícia em pó 27.

[0051] Em particular, a região central 35 compreende um espaço oco 350 que se estende na direção da seção de saída de bebida, especificamente na direção da porção de fundo 23. Esse espaço oco 350 forma, no lado da primeira face 31, uma concavidade que se destina a receber um bocal de injeção de água do aparelho de produção de bebida, em que o bocal de injeção perfura centralmente o elemento de fechamento 25 e entra na cápsula 1. Em particular, esse espaço oco 350 tem um formato aproximadamente cônico e, no lado da segunda face 32, forma uma protuberância. O espaço oco cônico 350 tem, por exemplo, um diâmetro de 10 mm e uma profundidade de 7,5 mm.

[0052] A região central 35, que é cruzada pelo eixo geométrico central 29, não tem furos atravessantes e o espaço oco 350 não tem furos, significando que a água é forçada a subir ao longo de sua superfície.

[0053] Na modalidade mostrada, um pino ou dente central 352 se projeta do fundo do espaço oco 350 na direção da seção de alimentação de água (isto é, na direção do elemento de fechamento 25).

[0054] A região perimétrica 37 está em contato com a face interna da parede lateral tubular 20 ao longo de toda a borda externa e, em particular, forma uma vedação hidráulica com a própria parede lateral 20. As dimensões do elemento de distribuição de água 3, em um plano perpendicular ao eixo geométrico central 29, correspondem àquelas da seção transversal da parede lateral 20 na qual o mesmo está alojado. Em particular, a região perimetral 37 é circular e seu diâmetro externo é, por exemplo, 39 mm.

[0055] Especificamente, a região perimétrica 37 compreende um aro anular 370 que está em contato vedado hidráulico com a parede lateral tubular 20. Esse aro anular 370 é, por exemplo, elasticamente deformado na direção da região central 35 quando o elemento de distribuição de água 3 é inserido no corpo de contenção 2 e seu retorno elástico serve para fornecer um contato vedado. Em particular, o aro anular 370 se estende na direção da seção de alimentação de água, ou seja, forma uma borda elevada (com uma altura, por exemplo, de 4 mm) na primeira face 31, que tem, portanto, formato substancialmente de bandeja.

[0056] No que se refere à parede divisória 39, isso divide a câmara interna da cápsula 1 em uma primeira sub-câmara, que é vazia e, em uso, diretamente recebe a água alimentada, e uma segunda sub-câmara, que contém a substância alimentícia em pó 27. A parede divisória 39 é um tipo de diafragma, que tem uma pequena espessura para sua superfície.

[0057] A região central 35, a região perimétrica 37 e a parede divisória 39 são, de preferência, fabricadas como uma única peça. Especificamente, o elemento de distribuição de água 3 é fabricado a partir de um material plástico por meio de um processo de moldagem e, de preferência, de polipropileno homopolímero, copolímero ou misturas dos mesmos. Graças ao material usado, aos seu dimensionamento e à sua estrutura, o elemento de distribuição de água 3 é um elemento substancialmente rígido com capacidade de resistir às pressões presentes durante uso, sem empenar significativamente a ponto de comprometer sua operação.

[0058] A espessura do plástico nas regiões 35, 37 e 39 é, por exemplo, na ordem de 0,5 mm, embora possa ser diferente dependendo das necessidades (por exemplo, na ordem de 0,9 mm).

[0059] O elemento de distribuição de água 3 compreende um ou mais furos ou canais 40 que atravessam a parede divisória 39 e colocam a primeira face 31 e a segunda face 32 em comunicação entre si. O dito um ou mais furos ou canais 40 estão distantes da região central 35 e próximos à região perimétrica 37.

[0060] Medir a distância ao longo de uma linha que é radial em relação ao eixo geométrico central 29 e que cruza o furo ou canal 40, à distância D40 entre cada furo ou canal 40 e o eixo geométrico central 29 é maior que ou igual a três quartos da distância D20 entre a parede lateral tubular 20 e o eixo geométrico central 29. Ainda mais particularmente, à distância D40 de cada furo ou canal 40 é maior que ou igual quatro quintos da distância D20 da parede lateral tubular 20. Por exemplo, na modalidade mostrada, à distância D40 é 16,5 mm e a distância D20 é 19,5 mm.

[0061] Em particular, cada um do dito um ou mais furos ou canais

40 tem, no lado que se abre sobre a segunda face 32, uma seção transversal de passagem que tem entre 0,1 mm2 e 0,8 mm2. De modo mais particular, a seção transversal de passagem é circular e tem um diâmetro de entre 0,4 mm e 1 mm.

[0062] A parede divisória 39 não tem outras aberturas de passagem, portanto o dito um ou mais furos ou canais 40 formam as únicas possíveis passagens para a água, durante o uso da cápsula 1, da seção de alimentação de água na direção da substância alimentícia em pó 27.

[0063] Apenas um furo 40 está presente na modalidade mostrada. A presença de uma única passagem para água é uma modalidade preferencial da presente invenção; entretanto, em modalidades alternativas, pode haver um número maior de furos 40. Por exemplo, existe um número máximo de quatro furos 40.

[0064] Na modalidade mostrada nas Figuras 1 a 7, o furo 40 é um pouco maior que uma simples abertura realizada através da espessura da parede divisória 39, ou seja, o comprimento do furo 40 é aproximadamente igual à espessura da parede divisória 39.

[0065] Em uma modalidade, o furo 40 tem uma seção transversal circular e um diâmetro de 0,8 mm em sua segunda face 32; em uma outra modalidade, o diâmetro do furo 40 é 0,6 mm. O furo 40 pode ser cilíndrico e também pode ter o mesmo diâmetro na abertura lateral na primeira face 31. Alternativamente, o furo 40 pode ter uma seção transversal de passagem que diminui do lado que abre na primeira face 31 para o lado que abre a segunda face 32; por exemplo, o furo 40 na primeira face 31 pode ter um diâmetro que é 0,1 mm maior que seu diâmetro na segunda face 32.

[0066] Na modalidade mostrada nas Figuras 1 a 7, a parede divisória 39 tem um formato frustocônico com uma convexidade voltada para a seção de alimentação de água (isto é, voltada para o elemento de fechamento 25), de modo que a primeira face 31 seja inclinada da região central 35 na direção da região perimétrica 37. Isso é particularmente evidente nas vistas em corte transversal mostradas nas Figuras 6 e 7.

[0067] Considerando um plano de referência 10 que é perpendicular ao eixo geométrico central 29, como o plano definido pelo degrau na parede lateral tubular 20, é notável que a primeira face 31 da parede divisória com formato frustocônico 39 é inclinada em relação ao plano de referência 10. Consequentemente, ao longo de linhas radiais ao eixo geométrico central 29, a primeira face 31 da parede divisória 39 está a uma distância variável do plano de referência 10. A distância é menor mais próximo à região perimétrica 37 e maior mais próximo à região central 35.

[0068] Com referência ao plano 10 como o plano de referência, deve-se notar que, na modalidade mostrada, o topo da parede frustocônica (no limite da borda do espaço oco 350) está substancialmente na mesma altura que o topo do aro anular 370 e que o fundo da parede frustocônica delimita o fundo do aro anular 370 e está substancialmente na mesma altura que o topo do dente central 352.

[0069] Deve-se notar que o plano 10 usado como uma referência nas figuras é um plano tangencial à borda externa da região perimétrica 37 no lado voltado para a substância alimentícia em pó 27, ou sejas, no lado da segunda face 32. A convexidade da parede divisória 39 está acima do dito plano, ou seja, entre o plano de referência 10 selecionado desse modo e a seção de alimentação de água. Em particular, a convexidade da parede divisória 39 está totalmente entre o dito plano de referência 10 e a seção de alimentação de água.

[0070] Durante o uso da cápsula 1, o elemento de fechamento 25 e a porção de fundo 23 são perfurados e rasgados por elementos específicos do aparelho de produção de bebida. Um bocal de injeção, que também serve como um elemento de perfuração, penetra na cápsula 1 através do elemento de fechamento 25 ao longo do eixo geométrico central 29 e é alojado no espaço oco 350. O bocal de injeção injeta água quente sob pressão, e isso se eleva do espaço oco 350 e se reúne no espaço entre a primeira face 31 do elemento de distribuição de água 3 e o elemento de fechamento 25, sendo permitido sair apenas através do furo 40 para alcançar a substância alimentícia em pó 27.

[0071] Graças à diferença de pressão que ocorre entre as duas faces 31, 32 e a seção transversal de pequena passagem do furo 40 (ou dos poucos furos 40), um poderoso jato de água é produzido através do furo 40 e colide contra a substância alimentícia em pó 27. Além disso, graças à posição do furo 40 próximo à parede lateral tubular 20 enquanto a bebida expelida está em uma posição central na porção de fundo 23, um fluxo de água vortical turbulento é produzido na sub-câmara contendo a substância alimentícia em pó 27, que umedece com eficácia toda a substância alimentícia em pó 27. Isso é útil para preparar a bebida por meio do uso da maior quantidade possível dos ingredientes na cápsula.

[0072] A presente invenção é particularmente útil quando a substância alimentícia em pó 27 é solúvel em água, por exemplo, para produzir chá ou tisana. Graças ao processo descrito acima, substancialmente toda a substância alimentícia em pó 27 pode ser dissolvida, durante uso, na água que atravessa a substância alimentícia em pó para produzir a bebida.

[0073] O formato da parede divisória 39, com a convexidade voltada para a seção de alimentação de água (isto é, voltada para o elemento de fechamento 25) é útil para assegurar que o elemento de distribuição de água 3 suporte as diferenças na pressão entre suas faces 31, 32, sem ceder ou mudar significativamente a seu formato. De fato, graças à referida convexidade, a pressão exercida na primeira face 31 é substancialmente descarregada radialmente sobre a região perimétrica 37, onde encontra a parede lateral 20 da cápsula 1. Consequentemente, o elemento de distribuição de água 3 mantém a seu formato e, além disso, o contato vedado entre a região perimétrica 37 e a parede lateral 20 é acentuado.

[0074] Uma vez que a parede lateral 20 evita a expansão radial da superfície do elemento de distribuição de água 3, mesmo sob altas pressões

(por exemplo, até 1,5 a 2,0 MPa (15 a 20 bar), a convexidade da parede divisória 39 voltada para a seção de alimentação não tem a capacidade de virar de modo a se tornar uma convexidade voltada para a seção de saída. O formato do elemento de distribuição de água 3 é, portanto, estável durante uso.

[0075] Uma segunda modalidade de uma cápsula 1 de acordo com a presente invenção é mostrada nas Figuras 8 a 14. A segunda modalidade difere da primeira modalidade em alguns aspectos do elemento de distribuição de água 3.

[0076] Na segunda modalidade, a parede divisória 39 do elemento de distribuição de água 3 compreende nervuras de reforço 395. Em particular, as nervuras de reforço 395 se estendem ao longo de linhas radiais e estão, por exemplo, tanto na primeira face 31 como na segunda face 32 da parede divisória 39.

[0077] No exemplo, na primeira face 31, existem quatro nervuras de reforço 395, que têm um formato triangular e também são conectadas ao aro anular 370; na segunda face 32, existem seis nervuras de reforço 395, que têm um formato triangular e também são conectadas à protuberância formada pelo espaço oco 350. Evidentemente, as nervuras de reforço podem diferir em número se comparado a esse exemplo.

[0078] As nervuras de reforço 395 são úteis para reforçar ainda mais a parede divisória 39 e para tornar o elemento de distribuição de água 3 ainda mais resistente à diferença na pressão entre as faces 31, 32 durante uso, permitindo assim que pressões de trabalho ainda maiores sejam alcançadas.

[0079] Ademais, na segunda modalidade, o furo ou canal através da parede divisória 39 é uma abertura tubular 45. A abertura tubular 45 tem um comprimento maior que a espessura da parede divisória 39; por exemplo, tem um comprimento de 3 mm. Portanto, a abertura tubular 45 tem uma parede lateral 450 que se projeta da primeira face 31 e/ou da segunda face 32. Na modalidade mostrada, se projeta da primeira face 31, ou seja, do lado de alimentação de água.

[0080] A abertura tubular mais longa 45 é útil devido ao fato de que permite que o jato de água seja mais bem direcionado na direção da substância alimentícia em pó e possa produzir uma corrente de jato mais regular, visto que a queda de pressão é distribuída em um conduto mais longo do que um simples furo.

[0081] Em relação às dimensões da seção transversal de passagem da abertura tubular 45, essas podem ser as mesmas conforme indicado acima para o furo 40 na primeira modalidade.

[0082] Especificamente, a abertura tubular 45 tem uma seção transversal de passagem que diminui do alado que se abre na primeira face 31 para o lado que se abre na segunda face 32. Em outras palavras, a abertura tubular 45 é convergente. Por exemplo, na modalidade mostrada, a abertura tubular 45 tem uma seção transversal circular e um diâmetro de 1,3 mm na primeira face 31 e 0,8 mm na segunda face 32; em uma outra modalidade, o diâmetro é 1,1 mm na primeira face 31 e 0,6 mm na segunda face 32.

[0083] À distância D45 entre a abertura tubular 45 e o eixo geométrico central 29 é, por exemplo, 16,5 mm, enquanto a distância D20 entre a parede lateral 20 e o eixo geométrico central 29 é 19,5 mm.

[0084] Deve-se notar que as nervuras de reforço 395 e a abertura tubular 45 são recursos que são substancialmente independentes entre si e, portanto, mudanças na primeira modalidade podem compreendem apenas um desses recursos.

[0085] Ademais, de modo similar conforme descrito para o furo 40, diversas aberturas tubulares 45 poderiam estar presentes (por exemplo, um máximo de quatro).

[0086] Uma terceira modalidade de uma cápsula 1 de acordo com a presente invenção é mostrada nas Figuras 15 a 22. A terceira modalidade difere da segunda modalidade em alguns aspectos do elemento de distribuição de água 3, em particular, no formato da parede divisória 39 e na ausência de nervuras de reforço.

[0087] Como pode ser observado nas figuras, a parede divisória 39 da terceira modalidade não tem formato frustocônico, mas é, em vez disso, formada por setores 397 que se estendem, cada um, entre a região central 35 e a região perimétrica 37.

[0088] Na prática, cada setor 397 ocupa sua própria lâmina ou setor angular da parede divisória 39. Existem, por exemplo, seis setores 397.

[0089] Os setores 397 são unidos um ao outro por juntas substancialmente radiais 398: cada setor 397 é unido a dois setores adjacentes 397 ao longo de duas respectivas juntas radiais 398. Na primeira face 31 da parede divisória 39, as duas respectivas juntas radiais 398 do setor 397 estão a diferentes distâncias do plano de referência 10, de modo que, na primeira face 31, o setor 397 seja inclinado de uma junta radial 398 na direção da outra junta radial 398.

[0090] Especificamente, juntas radiais 398 distantes do plano de referência 10 (por exemplo, na mesma altura que o topo do aro anular 370) são alternadas com juntas radiais 398 mais próximas ao plano de referência 10 (por exemplo, na mesma altura que o fundo do aro anular 370) e, consequentemente, os setores 397 são inclinados (direção alternada) em relação a uma direção circunferencial.

[0091] Essa é uma modalidade de uma parede divisória 39 em que, ao longo de linhas anulares em relação ao eixo geométrico central 29, a primeira face 31 da parede divisória 39 está a uma distância variável do plano de referência 10. Como com as modalidades descritas acima, a primeira face 31 da parede divisória 39 tem uma convexidade voltada para a seção de alimentação de água e o elemento de distribuição de água 3 tem as mesmas vantagens conforme descrito acima em relação à resistência às diferenças na pressão entre suas faces 31, 32, mantendo seu formato e acentuado o contato vedado com a parede lateral 20 da cápsula 1.

[0092] Para essa modalidade, também, em que um plano tangencial à borda externa da região perimétrica 37 no lado voltado para a substância alimentícia em pó 27 é tomado como o plano de referência 10, a convexidade (em particular, toda a convexidade) da parede divisória 39 está entre o plano de referência 10 e a seção de alimentação de água.

[0093] Os setores 397 e as juntas radiais 398 são fabricados como uma única peça junto com o restante do elemento de distribuição de água 3, em particular, por moldagem de material plástico.

[0094] A modalidade particular com setores 397 é útil para fornecer uma forte estrutura, o que pode evitar a necessidade de nervuras de reforço, simplificando assim o processo de fabricação do elemento de distribuição de água 3.

[0095] Em relação ao um ou mais furos ou canais através da parede divisória 39, a modalidade mostrada compreende uma abertura tubular única 45 e, portanto, a descrição da segunda modalidade também se aplica em relação a suas dimensões.

[0096] Em particular, a abertura tubular 45 é colocada próxima a uma junta radial 398, que está quase na mesma altura que o topo do aro anular

370. Além disso, na face voltada para a seção de alimentação de água, um sulco perimetral 399 está presente entre a parede divisória 39 e o aro anular

370. Consequentemente, a abertura tubular 45 não tem uma parede lateral que se projeta totalmente da primeira face da parede divisória 39; entretanto, sua alimentação que se abre na primeira face 31 é elevada acima do fundo do sulco perimetral 399, por exemplo, em 2,5 mm.

[0097] Alternativamente, um furo 40 poderia ser fornecido em vez da abertura tubular 45.

[0098] Muitas modificações e variações podem ser realizadas à invenção conforme projetada no presente documento, sem se afastar do escopo das reivindicações anexas.

[0099] Todos os detalhes podem ser substituídos por outros detalhes tecnicamente equivalentes e quaisquer materiais, formas e dimensões dos vários componentes podem ser usados de acordo com os requisitos.

Claims

REIVINDICAÇÕES

1. Cápsula (1) para produzir uma bebida caracterizada pelo fato de que compreende: um corpo de contenção com formato de copo (2) que compreende, por sua vez, uma parede lateral tubular (20), estendendo-se entre uma primeira borda (21) e uma segunda borda (22), e uma porção de fundo (23) conectada à segunda borda (22) e estendendo-se transversalmente a um eixo geométrico central (29) da parede lateral tubular (20); um elemento de fechamento (25) fixado à primeira borda (21) para fechar o topo do corpo de contenção (2), em que o corpo de contenção (2) e o elemento de fechamento (25) formam uma câmara interna da cápsula (1); uma substância alimentícia em pó (27) que permite que uma bebida seja produzida por meio da passagem de água através da substância alimentícia em pó (27), em que a substância alimentícia em pó (27) está contida na câmara interna; um elemento de distribuição de água (3); em que um dentre o elemento de fechamento (25) ou a porção de fundo (23) é, em uso, uma seção de alimentação de água para alimentar água na cápsula (1); e o outro dentre o elemento de fechamento (25) ou a porção de fundo (23) é, em uso, uma seção de saída de bebida para expelir a bebida da cápsula (1); em que o elemento de distribuição de água (3) é posicionado na câmara interna, em uma posição entreposta entre a seção de alimentação de água e a substância alimentícia em pó (27); em que o elemento de distribuição de água (3) compreende: uma região central (35) destinada, em uso, a receber a água alimentada; uma região perimétrica (37) que está em contato com a parede lateral tubular (20) do corpo de contenção (2); uma parede divisória (39) que se estende entre a região central

(35) e a região perimétrica (37), em que a parede divisória (39) tem uma primeira face (31) que está voltada para a seção de alimentação de água e uma segunda face (32) que está voltada para a substância alimentícia em pó (27); um ou mais furos ou canais (40, 45) que atravessam a parede divisória (39) e colocam a primeira face (31) e a segunda face (32) em comunicação entre si, em que a distância (D40, D45) entre cada um do dito um ou mais furos ou canais (40, 45) e o eixo geométrico central (29) é maior que ou igual a três quartos da distância (D20) entre a parede lateral tubular (20) e o eixo geométrico central (29), em que a distância é medida ao longo de uma linha que é radial em relação ao eixo geométrico central (29) e que cruza o furo ou canal (40, 45); em que o dito um ou mais furos ou canais (40, 45) formam as únicas passagens para a água, em uso, da seção de alimentação de água na direção da substância alimentícia em pó (27); em que, considerando um plano de referência (10) que é perpendicular ao eixo geométrico central (29), a primeira face (31) da parede divisória (39) é inclinada em relação ao plano de referência (10) ou é formada de porções que são inclinadas em relação ao plano de referência (10), em que, ao longo de linhas são radiais ou ao longo de linhas que são anulares em relação ao eixo geométrico central (29), a primeira face (31) da parede divisória (39) está a uma distância variável do plano de referência (10), em que a primeira face (31) da parede divisória (39) tem uma convexidade voltada para a seção de alimentação de água.

2. Cápsula (1), de acordo com a reivindicação 1, caracterizada pelo fato de que a parede divisória (39) do elemento de distribuição de água (3) tem um formato frustocônico com a convexidade voltada para a seção de alimentação de água, de modo que a primeira face (31) seja inclinada da região central (35) na direção da região perimétrica (37).

3. Cápsula (1), de acordo com a reivindicação 1, caracterizada pelo fato de que a parede divisória (39) do elemento de distribuição de água (3) é formada por setores (397) que se estendem, cada um, entre a região central (35) e a região perimétrica (37) e que são unidos entre si com juntas substancialmente radiais (398), em que cada setor (397) é unido a dois setores adjacentes (397) ao longo de duas respectivas juntas radiais (398) que, na primeira face (31) da parede divisória (39), estão a diferentes distâncias do plano de referência (10), de modo que, na primeira face (31) da parede divisória (39), cada setor (397) seja inclinado de uma junta radial (398) na direção da outra junta radial (398).

4. Cápsula (1), de acordo com qualquer uma das reivindicações 1 a 3, caracterizada pelo fato de que o plano de referência (10) é um plano que é tangencial a um perímetro da região perimétrica (37) no lado voltado para a substância alimentícia em pó (27) e em que a convexidade da parede divisória (39) está entre o plano de referência (10) e a seção de alimentação de água.

5. Cápsula (1), de acordo com qualquer uma das reivindicações 1 a 4, caracterizada pelo fato de que a parede divisória (39) do elemento de distribuição de água (3) compreende nervuras de reforço (395).

6. Cápsula (1), de acordo com qualquer uma das reivindicações 1 a 5, caracterizada pelo fato de que o elemento de distribuição de água (3) compreende no máximo quatro dos ditos furos ou canais (40, 45).

7. Cápsula (1), de acordo com a reivindicação 6, caracterizada pelo fato de que o elemento de distribuição de água (3) compreende apenas um dos ditos furos ou canais (40, 45).

8. Cápsula (1), de acordo com qualquer uma das reivindicações 1 a 7, caracterizada pelo fato de que cada um do dito um ou mais furos ou canais é uma abertura tubular (45) que tem um comprimento maior que a espessura da parede divisória (39).

9. Cápsula (1), de acordo com a reivindicação 8, caracterizada pelo fato de que a abertura tubular (45) tem uma parede lateral (450) que se projeta da primeira face (31) da parede divisória (39).

10. Cápsula (1), de acordo com a reivindicação 8 ou 9, caracterizada pelo fato de que a abertura tubular (45) tem uma seção transversal de passagem que diminui do lado que se abre na primeira face (31) para o lado que se abre na segunda face (32).

11. Cápsula (1), de acordo com qualquer uma das reivindicações 1 a 10, caracterizada pelo fato de que cada um do dito um ou mais furos ou canais (40, 45) tem, no lado que se abre na segunda face (32), uma seção transversal de passagem que é entre 0,1 mm2 e 0,8 mm2, em particular, cada um do dito um ou mais furos ou canais (40, 45) tem, no lado que se abre na segunda face (32), uma circular seção transversal de passagem com um diâmetro de entre 0,4 mm e 1 mm.

12. Cápsula (1), de acordo com qualquer uma das reivindicações 1 a 11, caracterizada pelo fato de que a região central (35) do elemento de distribuição de água (3) compreende um espaço oco (350) que se estende na direção da seção de saída de bebida.

13. Cápsula (1), de acordo com qualquer uma das reivindicações 1 a 12, caracterizada pelo fato de que a região perimétrica (37) do elemento de distribuição de água (3) compreende um aro anular (370) que está em contato vedado com a parede lateral tubular (20) do corpo de contenção (2).

14. Cápsula (1), de acordo com qualquer uma das reivindicações 1 a 13, caracterizada pelo fato de que o elemento de fechamento (25) é a seção de alimentação de água e a porção de fundo (23) é a seção de saída de bebida.

15. Cápsula (1), de acordo com qualquer uma das reivindicações 1 a 14, caracterizada pelo fato de que a substância alimentícia em pó (27) é solúvel em água e, em uso, substancialmente toda a substância alimentícia em pó (27) contida na câmara interna se destina a dissolver na água que atravessa a substância alimentícia em pó (27) para produzir a bebida.