EP3655703A1 - Gargerät-einheit sowie gargerät-untergestell - Google Patents

Gargerät-einheit sowie gargerät-untergestell

Info

Publication number
EP3655703A1
EP3655703A1 EP18737895.5A EP18737895A EP3655703A1 EP 3655703 A1 EP3655703 A1 EP 3655703A1 EP 18737895 A EP18737895 A EP 18737895A EP 3655703 A1 EP3655703 A1 EP 3655703A1
Authority
EP
European Patent Office
Prior art keywords
cooking appliance
crucible
cooking
controller
height
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Pending
Application number
EP18737895.5A
Other languages
English (en)
French (fr)
Inventor
Jakob Assenbrunner
Markus Lingenheil
Reinhard Wassmus
Kevin Spalholz
Simon Endres
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Rational International AG
Rational AG
Original Assignee
Rational International AG
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Rational International AG filed Critical Rational International AG
Publication of EP3655703A1 publication Critical patent/EP3655703A1/de
Pending legal-status Critical Current

Links

Classifications

    • F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
    • F24—HEATING; RANGES; VENTILATING
    • F24C—DOMESTIC STOVES OR RANGES ; DETAILS OF DOMESTIC STOVES OR RANGES, OF GENERAL APPLICATION
    • F24C15/00—Details
    • F24C15/08—Foundations or supports plates; Legs or pillars; Casings; Wheels
    • F24C15/086—Adjustable legs or pillars
    • F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
    • F24—HEATING; RANGES; VENTILATING
    • F24C—DOMESTIC STOVES OR RANGES ; DETAILS OF DOMESTIC STOVES OR RANGES, OF GENERAL APPLICATION
    • F24C7/00—Stoves or ranges heated by electric energy
    • F24C7/08—Arrangement or mounting of control or safety devices
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J27/00—Cooking-vessels
    • A47J27/14—Cooking-vessels for use in hotels, restaurants, or canteens
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J37/00—Baking; Roasting; Grilling; Frying
    • A47J37/12—Deep fat fryers, e.g. for frying fish or chips
    • A47J37/1276—Constructional details
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B66—HOISTING; LIFTING; HAULING
    • B66F—HOISTING, LIFTING, HAULING OR PUSHING, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR, e.g. DEVICES WHICH APPLY A LIFTING OR PUSHING FORCE DIRECTLY TO THE SURFACE OF A LOAD
    • B66F7/00—Lifting frames, e.g. for lifting vehicles; Platform lifts
    • B66F7/22—Lifting frames, e.g. for lifting vehicles; Platform lifts with tiltable platforms

Definitions

  • the invention relates to a cooking appliance unit and a cooking appliance base for a cooking appliance with at least one heatable crucible.
  • Such cooking appliances with at least one crucible are under the name VarioCooking Center® the applicant in the market.
  • different types of food can be prepared, be it soups or others to be cooked, fried or roasted, i.
  • the crucible or crucibles may be closed with associated lids which are manually and / or motor-swiveled Professional cooks work with the cookware throughout the day, so it is crucial for a manufacturer of cooking appliances easy handling and ergonomic optimizations to give as much support as possible.
  • the object of the invention is therefore to provide a cooking appliance unit and a cooking appliance underframe, which meet these requirements.
  • a cooking appliance unit with a Gartown- undercarriage with a lifting system the at least one drive over which the cooking appliance base is height adjustable, to change the crucible height above the ground, and a carried by the cooking appliance base cooking appliance with at least one heatable crucible, as well as with a control for vertical adjustment of the cooking appliance underframe, wherein the controller is designed so that it automatically adjusts the height of the crucible depending on the operating situation, solved.
  • the "crucible height” is measured from the bottom on which the cooking appliance base stands, to the upper edge of the crucible with the crucible set horizontally ("set” means, if this is pivotable). Is the cooking appliance base positioned on a table, the “crucible height” is also measured from the bottom on which the table stands to the top edge of the crucible.
  • the controller is, for example, designed and programmed so that it adjusts the cooking appliance base vertically depending on the operating situation of the cooking appliance.
  • the operating mode eg frying, frying, cooking, pressure cooking
  • the operating mode is an operating situation, as is a cooking path phase
  • various cooking processes can be stored, each of which can have cooking path phases which can even run off completely automatically.
  • the cooking appliance undercarriage moves automatically vertically and thus sets the vertical height of the crucible.
  • the crucible when frying set very high, but rather low in cooking, because the turning of the food for ergonomic reasons better done in a higher crucible position than the stirring during cooking.
  • the crucible position during frying where deep-frying baskets are inserted and removed with a relatively large depth, is rather low, usually lower than when pressure-cooking.
  • This cooking appliance unit may comprise a structural unit of the base frame and cooking appliance or, optionally, comprise two structural units, namely the base frame and the cooking appliance, which may optionally be coupled together in terms of control but may also be decoupled again.
  • a vertical adjustment of the crucible be advantageous.
  • a low crucible position is an advantage, u. U. depending on the food or the mode, whereas a higher crucible position is advantageous during cooking.
  • the end of the cooking process may require another vertical crucible setting, which may require U. also depends on the mode and the food. For example, at the end of the cooking process when cooking a soup the crucible are lowered because it is then tilted down, while in the removal of noodles may be a higher position is advantageous, as well as in the removal of fried food.
  • the at least one crucible can be pivoted by motor and / or manually, which allows a simple and rapid emptying.
  • the crucible position is lower than during the cooking process itself.
  • the closing of the crucible and the pivoting down of the lid Cooks who may have difficulty reaching the handle of the raised lid are now optimally supported.
  • the controller may be configured so that it adjusts the height of the crucible depending on the crucible angle. If, for example, the crucible is pivoted downwards for unloading, then a crucible height can be deposited, which reduces spilling or splashing of the food and ensures the lowest possible drop height of the food. It can be provided that before or during the pivoting of the crucible, the lower frame is moved down. At least for some of the subsequent operating situations, optionally specific vertical heights for the crucible may be stored in the controller:
  • Accessory components eg oil cart or dolly
  • Accessory components eg oil cart or dolly
  • the vertical adjustment can generally be carried out automatically (eg during a stored cooking process from loading to unloading) or initiated by a "push of a button" of the operator, so that symbols may be stored for the different operating situations or different 1, 2, 3, 4, etc.), which the operator can only select by tapping, which then adjusts the height, for example Once the cooking phase has been reached, press a "button to move the pan back to the preset next vertical position already stored.
  • buttons or buttons there are hardly any individual buttons or buttons, so that the term "button stands as a placeholder for a control surface.
  • the controller can also be designed so that they can be stored in a permanently provided operating unit for operating situations, including Garpfadphasen, individual crucible heights. This makes it possible for the operator to adjust his individual preferences regarding the crucible height for the different operating situations to himself. The operator identifies himself at the start of his work on the cooking appliance unit, and the cooking appliance unit then works with the applicable data concerning the crucible height.
  • the controller can also be designed so that individual crucible heights can be stored in them via a permanently provided operating unit and / or, as already mentioned, individual crucible heights for different operating situations. In the simplest variant, therefore, its basic crucible height, ie its basic position in the vertical direction, is determined for the respective user.
  • only the crucible base height is set individually, ie an initial height or basic position in the vertical direction measured from the bottom to the edge of the crucible. From this basic crucible height, the operator can then move the crucible individually, or vertical trajectories for specific operating situations are defined and can be approached.
  • the control for adjusting the height of the crucible can also be the control for the cooking processes, which then takes over this task.
  • a cooking appliance base for a cooking appliance with at least one pivotable and heatable crucible characterized by a lifting system at least one drive over which the cooking appliance base is height adjustable, to change the crucible height above the ground, and a top of Cooking appliance base on which the cooking appliance can be placed, the cooking appliance underframe being a structural unit separate from the cooking appliance.
  • the cooking appliance base according to the invention provides a height adjustment for the separate, adjustable on the base crucible so that it can be adjusted in its total height and thus operated ergonomically.
  • a communication interface on the cooking appliance makes it possible to electronically couple the cooking appliance undercarriage and thus the lifting system with the control of the cooking appliance.
  • This communication interface can be designed as a plug connection and allows to replace the cooking appliance or to replace the cooking appliance base and to couple it to another cooking appliance. With this option, the control of the cooking device will either take over the control of the lifting system or be coupled with the control of the lifting system.
  • the drive may comprise an electric motor drive or a hydraulic or pneumatic drive. Depending on one or more drives may be provided, but of course also electromotive drives and / or hydraulic and / or pneumatic drives may be provided.
  • At least one guide in the base ensures that an upper part of the cooking appliance base frame is vertically displaceable relative to a bottom-side part. Such a guide may for example be coupled to a linear guide or a kind of scissor linkage or with the drive, for example via a gear or spindle drive.
  • An operating unit on the cooking appliance base is provided for activating and deactivating the drive.
  • the operation of the cooking appliance undercarriage can also be achieved via the operating unit of the cooking appliance.
  • the cooking appliance undercarriage according to the invention or the cooking appliance underframe for the cooking appliance unit according to the invention may also have a plurality of drives, which are moved asymmetrically in order, e.g. to achieve subsequent properties.
  • the entire crucible or the entire undercarriage can be tilted slightly forward by moving the rear drive or drives further than the one or more front drives upwards. This supports the so-called tilting movement of the crucible.
  • one side can be moved vertically to the other side with laterally offset drives.
  • floor leveling can be achieved in addition to the height adjustment. If a floor is uneven, the crucible on the base can be "put into the water", ie aligned exactly horizontally.This can also be done automatically with a built-in electronic spirit level fully automatic.
  • several drives can be provided for several existing, side by side individually arranged vertically adjustable crucible.
  • FIG. 1 shows an embodiment of a cooking appliance unit according to the invention
  • FIG. 2 shows an embodiment of a cooking appliance undercarriage according to the invention with a cooking appliance positionable thereon for forming a cooking appliance unit according to the invention.
  • FIG. 1 shows a cooking appliance unit 6 with a cooking appliance underframe 8 and a cooking appliance 10, which forms a structural unit with the cooking appliance underframe 8.
  • the cooking appliance 10 comprises a central web 14, on each of which a pivotable crucible 16 is attached laterally.
  • the right crucible 16 is shown tilted forward in a discharge position, while the left pan 16 is shown in a horizontal position in which a cooking operation takes place.
  • a controller 18 for the entire cooking appliance unit 6 is housed in the interior of the central web 14.
  • Each crucible 16 is closed by its own, pivotable cover 20, wherein the opening and closing movement can be done manually and / or motor.
  • the pivoting of the crucible 16 is motorized.
  • the cooking appliance base 8 is motorized height adjustable and includes a bottom-side part 22 and a relative to the bottom part vertically adjustable upper part 24 which is fixedly connected to the cooking appliance 10 or forms part of the same.
  • the height adjustment via a lifting system 26, which is inside the
  • Underframe 8 is housed and, for example, comprises a plurality of electromotive, hydraulic and / or pneumatic actuators 28, which are fastened on the one hand on the bottom-side part 22 and on the other hand on the upper part 24.
  • one or more guides 30 may be provided, such as linear guides, for laterally holding the upper portion 24 relative to the lower portion 22 during vertical displacement.
  • a bellows 32 between the parts 22, 24 is shown in Figure 1, which covers the occurring during the height adjustment, variable gap.
  • a housing of the upper part 24 can also be circled around a portion of the lower part 22 to allow a gap-free adjustment. In any case, it is ensured that there is no risk of injury to the operator.
  • the cooking appliance base 8 of course does not need to have a box-shaped base as shown in Figure 1, it may also be a frame with a narrow central column or two lateral feet or the like or a rear wall which allows the adjustment and the two parts 22, 24 mechanically coupled together.
  • the controller 18 is coupled to the drivers 28 to enable or disable them in a controlled manner.
  • An operating unit 34 is coupled to the controller 18, here in the form of a touchscreen.
  • various operating modes such as frying, frying, cooking, pressure cooking, etc. can be performed, for this mode different Garpathphasen are either stored in the controller or can be initiated by the operator sequentially.
  • Garpfadphasen are, for example, the loading, the cooking u. U. in several stages, the unloading or emptying and cleaning the crucible 16. These modes and Garpathphasen represent operating situations. Depending on one or more operating conditions, the height of the crucible 16 can be adjusted and adjusted automatically. The following non-exhaustive examples are explained.
  • the controller 18 specific for individual modes and possibly partially or for each mode specific crucible heights are stored. This may alternatively or additionally also apply to individual Garpathphasen phases or all Garpathphasen. If the operator selects frying, for example, a very low position of the crucible 16 is approached by means of the drives 28 for loading so that an accessory component, for example a frying basket, can be inserted into the crucible 16 as simply as possible, even for small users. Subsequently, during cooking, the cooking appliance base 8 is moved upwards, so that the operator has a better view of the food and the frying baskets easier to grip and shake. At the end of the frying process, the cooking appliance undercarriage is then returned to a low position, which may be either the loading position or below or slightly above.
  • the individual Garpathphasen can either retrieve the operator individually, or they are sequentially traversed by deposited cooking processes with successive Garnungsphasen phases.
  • the controller is thus designed so that it automatically adjusts the height of the crucible 16 as a function of the operating situation.
  • Cooking by means of an accessory which can be introduced into at least one crucible 16, such as the frying basket mentioned above, and positioning of a unit which can be moved up to the cooking appliance unit 6
  • the approach of the accessory component can be detected, for example, by the accessory contains an RFID chip that can be detected by the cooking appliance unit 6, so that from its detection the cooking appliance is moved to the appropriate height.
  • an oil tank can be moved up, and the crucible 16 are then brought automatically or after a corresponding touch of the operating unit 34 in the pre-programmed height.
  • the crucible height is measured from the upper edge 36 of the crucible 16 to the bottom 38.
  • the controller 18 is designed so that the operator via the operating unit 34 for operating situations, eg. B. for the operating modes and / or the Garpfadphasen, can store individual crucible heights. These crucible heights can also be adjusted individually for each operator, adjusted to his body size or to his preference to do certain activities in certain crucible heights.
  • the crucible heights can be individually stored for different users, including for operating modes and / or Garpathphasen. Thus, each user can create and save his profile for the crucible heights depending on operating modes and / or Garpathphasen.
  • FIG. 2 shows a cooking appliance base 8 'for a cooking appliance 10, which can be placed on a top 40 of the upper part 24 and can be released from this again.
  • the cooking appliance 10 and the cooking appliance base 8 ' are here structurally separate units.
  • the entire mode of operation may correspond to that of the cooking appliance unit according to FIG. 1, which was explained above.
  • the cooking appliance base 8 ' has an electronic
  • Communication interface 42 via which a control communication with the cooking appliance 10 can take place, for example via cable.
  • the cooking appliance 10 has a corresponding communication interface 44.
  • the cooking appliance base 8 has its own control 46, as well as its own operating unit 48, via which alone the adjustment of the height of the upper side 40 for adjustment of the cooking appliance 10 could take place.
  • two operating units 34, 48 are provided.
  • the guides 30 may possibly be integrated in the drives 28, so that separate guides 30 are no longer absolutely necessary.
  • the crucible height is set as a function of the crucible angle.
  • To empty a crucible 16 then moves the cooking appliance base 8 automatically down, for example, here in a predetermined position.
  • the crucible 16 are to be individually adjustable in height, they are not pivotally mounted on a central web 14, but on a separate web, which then has one or more own drives 28 which are independent of the or the other web movable.

Landscapes

  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Mechanical Engineering (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Combustion & Propulsion (AREA)
  • General Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Geology (AREA)
  • Structural Engineering (AREA)
  • Commercial Cooking Devices (AREA)
  • Food-Manufacturing Devices (AREA)
  • Frying-Pans Or Fryers (AREA)

Abstract

Eine Gargerät-Einheit (6) hat ein verfahrbares Gargerät-Untergestell (8), über welches das daran angebrachte Gargerät (10) höhenverstellbar ist, und zwar in Abhängigkeit von der Betriebssituation des Gargeräts (10). Darüber hinaus ist ein Gargerät-Untergestell (8) beschrieben.

Description

GARGERÄT-EINHEIT SOWIE GARGERÄT-UNTERGESTELL
Die Erfindung betrifft eine Gargerät-Einheit und ein Gargerät-Untergestell für ein Gargerät mit wenigstens einem beheizbaren Tiegel.
Derartige Gargeräte mit zumindest einem Tiegel sind unter der Bezeichnung VarioCooking Center® der Anmelder/in auf dem Markt. Im Tiegel können unterschiedliche Gargüter zubereitet werden, seien es Suppen oder andere zu kochende, zu frittierende oder zu bratende, d.h. allgemein „zu garende" Nahrungsmittel. Der oder die Tiegel können mit zugeordneten Deckeln verschlossen werden, welche manuell und/oder motorisch schwenkbar sind. Professionelle Köche arbeiten mit solchen Gargeräten den ganzen Tag, sodass es für einen Hersteller von Gargeräten entscheidend ist, den Köchen durch einfache Handhabung und ergonomische Optimierungen so viel Unterstützung wie möglich zu geben.
Aufgabe der Erfindung ist es deshalb, eine Gargerät-Einheit und ein Gargerät- Untergestell zu schaffen, welche diese Anforderungen erfüllen.
Die obige Aufgabe wird durch eine Gargerät-Einheit mit einem Gargerät- Untergestell mit einem Hubsystem, das zumindest einen Antrieb, über den das Gargerät-Untergestell höhenverstellbar ist, zum Verändern der Tiegelhöhe über dem Boden, hat und einem vom Gargerät-Untergestell getragenen Gargerät mit wenigstens einem beheizbaren Tiegel, sowie mit einer Steuerung zum vertikalen Verstellen des Gargerät-Untergestells, wobei die Steuerung so ausgebildet ist, dass sie in Abhängigkeit von der Betriebssituation die Höhe des Tiegels automatisch verstellt, gelöst.
Die„Tiegelhöhe" wird vom Boden, auf dem das Gargeräte-Untergestell steht, bis zum Oberrand des Tiegels bei horizontal eingestelltem Tiegel („eingestellt" bedeutet, falls dieser schwenkbar ist) gemessen. Ist das Gargeräte-Untergestell auf einem Tisch positioniert, wird die„Tiegelhöhe" ebenfalls vom Boden, auf dem der Tisch steht, bis zum Oberrand des Tiegels gemessen.
Die Steuerung ist beispielsweise so ausgebildet und so programmiert, dass sie in Abhängigkeit der Betriebssituation des Gargeräts das Gargerät-Untergestell vertikal einstellt.
Unter„Betriebssituation" sind mehrere Begriffe zu verstehen. Beispielsweise ist die Betriebsart (z. B. Braten, Frittieren, Kochen, Druckgaren) eine Betriebssituation, ebenso wie eine Garpfadphase. Unter einer Garpfadphase ist beispielsweise das Beladen, das Garen selbst, aber auch das Leeren eines Tiegels zu verstehen. In der Steuerung des Gargeräts können verschiedene Garabläufe hinterlegt sein, die jeweils Garpfadphasen aufweisen können, die sogar vollautomatisch ablaufen können.
Eine Idee der vorliegenden Erfindung besteht darin, dass in Abhängigkeit von der Betriebssituation das Gargerät-Untergestell automatisch vertikal verfährt und damit die vertikale Höhe des Tiegels einstellt. Beispielsweise kann es aus ergonomischen Gründen sinnvoll sein, den Tiegel beim Braten sehr hoch einzustellen, beim Kochen jedoch eher niedrig, weil das Wenden des Garguts aus ergonomischen Gründen besser in einer höheren Tiegelstellung erfolgt als das Umrühren während des Kochens. Auch ist die Tiegelstellung beim Frittieren, bei dem Frittierkörbe mit einer relativ großen Tiefe eingesetzt und herausgenommen werden, eher niedrig, üblicherweise niedriger als beim Druckgaren.
Diese Gargerät-Einheit kann eine bauliche Einheit von Untergestell und Gargerät umfassen oder, optional, zwei bauliche Einheiten, nämlich das Untergestell und das Gargerät umfassen, die optional miteinander steuerungsmäßig koppelbar, aber auch wieder entkoppelbar sind.
Auch kann während der Garpfadphasen, u. U. zusätzlich in Abhängigkeit von der Betriebsart, ein vertikales Verstellen des Tiegels vorteilhaft sein. Beim Beladen beispielsweise ist eine niedrige Tiegelstellung von Vorteil, u. U. abhängig vom Gargut oder der Betriebsart, wogegen während des Garens eine höhere Tiegelstellung vorteilhaft ist. Das Ende des Garprozesses erfordert eventuell erneut eine andere vertikale Tiegelstellung, die u. U. ebenfalls von der Betriebsart und dem Gargut abhängig ist. Beispielsweise kann am Ende des Garprozesses beim Kochen einer Suppe der Tiegel abgesenkt werden, weil er anschließend nach unten gekippt wird, während bei der Entnahme von Nudeln möglicherweise eine höhere Stellung vorteilhaft ist, ebenso wie bei der Entnahme von gebratenem Gargut. Der zumindest eine Tiegel kann motorisch und/oder manuell schwenkbar sein, was ein einfaches und schnelles Entleeren ermöglicht.
Ferner kann zum Öffnen des Tiegels, also zum Schwenken eines optional vorgesehenen Deckels, bereits in der Steuerung hinterlegt sein, dass hierzu die Tiegelstellung niedriger ist als während des Garvorgangs selbst. Dasselbe gilt für das Schließen des Tiegels und das Herabschwenken des Deckels. Köche, die möglicherweise Schwierigkeiten haben, den Griff des hochgeschwenkten Deckels zu erreichen, werden nun optimal unterstützt.
Auch kann die Steuerung so ausgebildet sein, dass sie in Abhängigkeit des Tiegelwinkels die Höhe des Tiegels einstellt. Wird beispielsweise der Tiegel zum Entladen nach unten geschwenkt, so kann eine Tiegelhöhe hinterlegt sein, die ein Verschütten oder Verspritzen des Garguts reduziert und eine geringstmögliche Fallhöhe des Garguts sicherstellt. Hierbei kann vorgesehen sein, dass vor dem oder während des Schwenkens des Tiegels das Untergestell nach unten gefahren wird. Zumindest für einige der nachfolgenden Betriebssituationen können optional spezifische vertikale Höhen für den Tiegel in der Steuerung hinterlegt sein:
• Laden des Tiegels mit Gargut,
• Garen des Garguts, darunter Braten (speziell auch Wenden des
Bratgutes) oder Frittieren oder Kochen oder Druckgaren des Garguts (hierbei optional auch unterschiedlich je nach Betriebsart),
• Kippen des Tiegels zum Entleeren,
• Reinigen des Tiegels,
• Garen mittels eines in den Tiegel einbringbaren Zubehörbauteils (z.
B. Frittierkorb),
· Positionieren eines an die Gargerät-Einheit heranfahrbaren
Zubehörbauteils (z. B. Ölwagen oder Transportwagen), sowie
• Öffnen und Schließen des Deckels. Natürlich können für einige dieser Betriebssituationen auch identische Tiegelhöhen vorgesehen sein, jedoch gibt es auch Betriebssituationen, in denen andere Tiegelhöhen automatisch angefahren werden.
Generell kann, je nach gewünschtem Automatisierungsgrad, das vertikale Verstellen automatisch erfolgen (z. B. bei einem hinterlegten Garprozess vom Beladen bis zum Entladen) oder initiiert durch einen„Knopfdruck" des Bedieners. So können für die verschiedenen Betriebssituationen eventuell Symbole hinterlegt sein oder verschiedene Höhenpositionen hinterlegt sein (z. B. abgekürzt durch 1 , 2, 3, 4 usw.), die der Bediener nur durch Antippen auswählen kann, wodurch anschließend die Höhenverstellung erfolgt. Bei einem vorgegebenen Garpfad lässt sich beispielsweise festlegen, dass der Bediener nach einer der Garpfadphasen erst einmal einen„Knopf drückt, damit der Tiegel wieder auf die voreingestellte nächste Vertikalposition, die bereits hinterlegt ist, gefahren wird.
Nachdem die jeweilige Bedienungseinheit inzwischen hauptsächlich aus Touchscreens besteht, gibt es einzelne Tasten oder Knöpfe kaum noch, sodass der Begriff„Knopf als Platzhalter für eine Bedienfläche steht.
Die Steuerung kann ferner so ausgebildet sein, dass in sie über eine permanent vorgesehene Bedienungseinheit für Betriebssituationen, darunter auch Garpfadphasen, individuelle Tiegelhöhen eingespeichert werden können. Damit ist es dem Bediener möglich, seine individuellen Vorlieben bezüglich der Tiegelhöhe für die verschiedenen Betriebssituationen auf ihn selbst einzustellen. Der Bediener identifiziert sich zu Beginn seiner Tätigkeit an der Gargerät-Einheit, und die Gargerät-Einheit arbeitet anschließend mit den für ihn geltenden Daten bezüglich der Tiegelhöhe. Zusätzlich oder stattdessen kann die Steuerung auch so ausgebildet sein, dass in sie über eine permanent vorgesehene Bedienungseinheit individuelle Tiegelgrundhöhen und/oder wie bereits erwähnt, für unterschiedliche Betriebssituationen individuelle Tiegelhöhen eingespeichert werden können. In der einfachsten Variante ist deshalb für den jeweiligen Benutzer seine Tiegelgrundhöhe, d. h. seine Grundposition in vertikaler Richtung, festgelegt. In der einfachsten Ausführungsform der erfindungsgemäßen Gargerät-Einheit ist nur die Tiegelgrundhöhe individuell eingestellt, d.h. eine Ausgangshöhe oder Grundposition in vertikaler Richtung gemessen vom Boden bis zum Tiegelrand. Von dieser Tiegelgrundhöhe aus kann dann der Bediener den Tiegel individuell verfahren, oder vertikale Verfahrstrecken für bestimmte Betriebssituationen sind festgelegt und können angefahren werden.
In einer luxuriöseren Variante sind verschiedene Benutzerprofile mit unterschiedlichen Tiegelhöhen, insbesondere für die verschiedenen Betriebssituationen, in die Steuerung einspeicherbar.
Die Steuerung zur Verstellung der Höhe des Tiegels kann zugleich die Steuerung für die Garprozesse sein, die dann diese Aufgabe mit übernimmt.
Die Aufgabe wird ferner durch ein Gargerät-Untergestell für ein Gargerät mit wenigstens einem schwenkbaren und beheizbaren Tiegel gelöst, gekennzeichnet durch ein Hubsystem zumindest einen Antrieb, über den das Gargerät-Untergestell höhenverstellbar ist, zum Verändern der Tiegelhöhe über dem Boden, und eine Oberseite des Gargerät-Untergestells, auf weiche das Gargerät aufgesetzt werden kann, wobei das Gargerät-Untergestell eine vom Gargerät getrennte bauliche Einheit ist.
Das erfindungsgemäße Gargerät-Untergestell schafft eine Höhenverstellung für den separaten, auf das Untergestell stellbaren Tiegel, damit dieser insgesamt in seiner Höhe angepasst und damit ergonomischer bedient werden kann.
Eine Kommunikationsschnittstelle am Gargerät, welche optional vorgesehen ist, erlaubt es, das Gargerät-Untergestell und damit das Hubsystem mit der Steuerung des Gargeräts elektronisch zu koppeln. Diese Kommunikationsschnittstelle kann als Steckverbindung ausgeführt sein und erlaubt es, das Gargerät auszuwechseln oder auch das Gargerät-Untergestell auszuwechseln und an ein anderes Gargerät anzukoppeln. Bei dieser Option wird die Steuerung des Gargeräts entweder auch die Steuerung des Hubsystems übernehmen oder mit der Steuerung des Hubsystems gekoppelt.
Der Antrieb kann einen elektromotorischen Antrieb oder einen hydraulischen oder pneumatischen Antrieb umfassen. Je nachdem können ein oder mehrere Antriebe vorgesehen sein, aber natürlich auch elektromotorische Antriebe und/oder hydraulische und/oder pneumatische Antriebe vorgesehen sein. Zumindest eine Führung im Untergestell sorgt dafür, dass ein oberer Teil des Gargerät-Untergestells gegenüber einem bodenseitigen Teil vertikal verschiebbar ist. Eine solche Führung kann z.B. eine Linearführung oder eine Art Scherengestänge oder auch mit dem Antrieb gekoppelt sein, beispielsweise über einen Zahnrad- oder Spindelantrieb.
Eine Bedienungseinheit am Gargerät-Untergestell ist zum Aktivieren und Deaktivieren des Antriebs vorgesehen. Natürlich kann, optional, über die Kommunikationsschnittstelle (falls vorgesehen) die Bedienung des Gargerät- Untergestells auch über die Bedienungseinheit des Gargeräts erreicht werden. Das Gargerät-Untergestell nach der Erfindung oder das Gargerät-Untergestell für die erfindungsgemäße Gargerät-Einheit kann auch mehrere Antriebe haben, die unsymmetrisch verfahren werden, um z.B. nachfolgende Eigenschaften zu erreichen. So kann bei hintereinander angeordneten Antrieben der ganze Tiegel oder das ganze Untergestell leicht nach vorne gekippt werden, indem der oder die hinteren Antriebe weiter als der oder die vorderen Antriebe nach oben verfahren werden. Damit wird die sogenannte Auskippbewegung des Tiegels unterstützt. Ferner kann bei seitlich versetzten Antrieben eine Seite unterschiedlich zu der anderen Seite vertikal verfahren werden. Mit den individuell verstellbaren Antrieben ist auch zusätzlich zur Höhenverstellung ein Bodenausgleich erzielbar. Wenn ein Boden uneben ist, kann der Tiegel auf dem Untergestell„ins Wasser" gebracht werden, d.h. exakt horizontal ausgerichtet werden. Dies kann auch optional mit einer eingebauten elektronischen Wasserwaage vollautomatisch erfolgen. Schließlich können auch mehrere Antriebe dafür vorgesehen sein, mehrere vorhandene, nebeneinander angeordnete Tiegel individuell vertikal verstellen zu können.
Weitere Merkmale und Vorteile der Erfindung werden durch die nachfolgende Beschreibung der Ausführungsformen erkennbar.
In den Zeichnungen zeigen:
Figur 1 eine Ausführungsform einer erfindungsgemäßen Gargerät-Einheit, und Figur 2 eine Ausführungsform eines erfindungsgemäßen Gargerät- Untergestells mit darauf positionierbarem Gargerät zur Bildung einer erfindungsgemäßen Gargerät-Einheit.
In Figur 1 ist eine Gargerät-Einheit 6 dargestellt, mit einem Gargerät- Untergestell 8 und einem Gargerät 10, das mit dem Gargerät-Untergestell 8 eine bauliche Einheit bildet.
Das Gargerät 10 umfasst einen Mittelsteg 14, an dem seitlich je ein schwenkbarer Tiegel 16 befestigt ist. Der rechte Tiegel 16 ist in einer Entleerungsstellung nach vorne gekippt dargestellt, während der linke Tiegel 16 in einer waagrechten Position dargestellt ist, in welcher ein Garbetrieb stattfindet. Beispielsweise im Bereich des Mittelstegs 14 ist in dessen Innerem eine Steuerung 18 für die gesamte Gargerät-Einheit 6 untergebracht.
Jeder Tiegel 16 ist durch einen eigenen, schwenkbaren Deckel 20 verschließbar, wobei die Öffnungs- und Schließbewegung manuell und/oder motorisch erfolgen kann. Das Schwenken der Tiegel 16 erfolgt motorisch.
Das Gargerät-Untergestell 8 ist motorisch höhenverstellbar und umfasst einen bodenseitigen Teil 22 sowie einen relativ zum bodenseitigen Teil vertikal verstellbaren oberen Teil 24, der fest mit dem Gargerät 10 verbunden ist oder einen Teil desselben bildet. Die Höhenverstellung erfolgt über ein Hubsystem 26, welches im Inneren des
Untergestells 8 untergebracht ist und beispielsweise mehrere elektromotorische, hydraulische und/oder pneumatische Antriebe 28 umfasst, welche einerseits am bodenseitigen Teil 22 und andererseits am oberen Teil 24 befestigt sind.
Zusätzlich zu den Antrieben können eine oder mehrere Führungen 30 vorgesehen sein, beispielsweise Linearführungen, um den oberen Teil 24 relativ zum unteren Teil 22 bei der vertikalen Verschiebung seitlich zu halten.
Nur beispielhaft ist in Figur 1 ein Faltenbalg 32 zwischen den Teilen 22, 24 dargestellt, der den bei der Höhenverstellung auftretenden, variablen Spalt abdeckt. Natürlich kann auch ein Gehäuse des oberen Teils 24 um einen Abschnitt des unteren Teils 22 kragen, um ein spaltfreies Verstellen zu ermöglichen. In jedem Fall ist gewährleistet, dass keine Verletzungsgefahr für den Bediener besteht.
Auch muss das Gargerät-Untergestell 8 natürlich kein kastenförmiges Untergestell, wie es in Figur 1 dargestellt ist, aufweisen, es kann auch ein Gestell mit einer schmalen Mittelsäule oder zwei seitlichen Füßen oder dergleichen vorgesehen sein oder einer rückwärtigen Wand, die die Verstellung ermöglicht und die beiden Teile 22, 24 miteinander mechanisch koppelt.
Die Steuerung 18 ist mit den Antrieben 28 gekoppelt, um diese gesteuert zu aktivieren oder deaktivieren. Mit der Steuerung 18 ist eine Bedienungseinheit 34 gekoppelt, hier in Form eines Touchscreens.
Mit dem Gargerät 10 können verschiedene Betriebsarten wie beispielsweise Braten, Frittieren, Kochen, Druckgaren usw. durchgeführt werden, wobei für diese Betriebsart verschiedene Garpfadphasen entweder in der Steuerung hinterlegt sind oder vom Bediener nacheinander initiiert werden können.
Es sind in der Steuerung 18 auch verschiedene Garprozesse hinterlegt, die das Gargerät 10 automatisch ausführt. Garpfadphasen sind beispielsweise das Beladen, das Garen u. U. in mehreren Stufen, das Entladen oder Entleeren sowie das Reinigen der Tiegel 16. Diese Betriebsarten und Garpfadphasen stellen Betriebssituationen dar. Abhängig von einer oder mehreren Betriebssituation kann und wird die Höhe der Tiegel 16 automatisch eingestellt und verstellt. Folgende nicht abschließende Beispiele werden hierzu erläutert.
In der Steuerung 18 sind für die einzelnen Betriebsarten spezifische und gegebenenfalls zum Teil oder für jede Betriebsart individuelle Tiegelhöhen hinterlegt. Dies kann alternativ oder zusätzlich auch für einzelne Garpfadphasen oder alle Garpfadphasen gelten. Wählt der Bediener beispielsweise Frittieren, so wird für das Beladen eine sehr tiefe Stellung der Tiegel 16 mittels der Antriebe 28 angefahren, damit ein Zubehörbauteil z.B. ein Frittierkorb möglichst einfach in die Tiegel 16 eingesetzt werden kann, auch für kleine Benutzer. Anschließend wird während des Frittierens das Gargerät-Untergestell 8 nach oben gefahren, damit der Bediener eine bessere Sicht auf das Gargut hat und die Frittierkörbe leichter greifen und schütteln kann. Am Ende des Frittiervorgangs wird dann das Gargerät-Untergestell wieder in eine tiefe Position gefahren, die entweder die Beladeposition oder darunter oder etwas darüber sein kann.
Die einzelnen Garpfadphasen kann entweder der Bediener einzeln abrufen, oder sie werden nacheinander abgefahren, durch hinterlegte Garprozesse mit nacheinander ablaufenden Garpfadphasen.
Die Steuerung ist damit so ausgebildet, dass sie in Abhängigkeit von der Betriebssituation die Höhe der Tiegel 16 automatisch verstellt.
Zumindest für einige der folgenden Betriebssituationen sind spezifische vertikale Höhen für die Tiegel 16 (die sogenannten Tiegelhöhen) in der Steuerung 18 hinterlegt:
• Laden der Tiegel 16 mit Gargut, · Garen des Garguts,
• Kippen der Tiegel 16 zum Entleeren,
• Reinigen der Tiegel,
• Garen mittels eines in zumindest einen Tiegel 16 einbringbaren Zubehörteils wie den erwähnten Frittierkorb, · Positionieren eines an die Gargerät-Einheit 6 heranfahrbaren
Zubehörbauteils, sowie
• Öffnen und Schließen des Deckels.
Das Heranfahren des Zubehörbauteils kann beispielsweise detektiert werden, indem das Zubehörteil einen RFID-Chip enthält, der von der Gargerät-Einheit 6 detektiert werden kann, sodass ab dessen Erfassen das Gargerät auf die entsprechende Höhe verfahren wird. Damit kann beispielsweise ein Ölwagen herangefahren werden, und die Tiegel 16 werden dann automatisch oder nach entsprechendem Berühren der Bedienungseinheit 34 in die vorprogrammierte Höhe gebracht. Die Tiegelhöhe wird vom Oberrand 36 des Tiegels 16 bis zum Boden 38 gemessen.
Die Steuerung 18 ist so ausgebildet, dass der Bediener über die Bedienungseinheit 34 für Betriebssituationen, z. B. für die Betriebsarten und/oder die Garpfadphasen, individuelle Tiegelhöhen einspeichern kann. Diese Tiegelhöhen können auch individuell für jeden Bediener einzeln eingestellt werden, angepasst auf seine Körpergröße oder auf seine Vorlieben, bestimmte Tätigkeiten in bestimmten Tiegelhöhen zu erledigen.
Es können auch individuelle, sogenannte Tiegelgrundhöhen für verschiedene Benutzer eingespeichert werden, von denen aus beispielsweise die Tiegelhöhe individuell angepasst werden kann.
Die Tiegelhöhen können für verschiedene Benutzer individuell eingespeichert werden, darunter für Betriebsarten und/oder Garpfadphasen. So kann jeder Benutzer sein Profil für die Tiegelhöhen abhängig von Betriebsarten und/oder Garpfadphasen erstellen und abspeichern.
Je nach Benutzer kann es beispielsweise Vorlieben geben, in welcher Höhe welcher Garprozess erfolgen soll oder wie die Tiegelhöhen in einem Garprozess verändert werden sollen.
Die Ausführungsform nach Figur 2 zeigt ein Gargerät-Untergestell 8' für ein Gargerät 10, welches auf eine Oberseite 40 des oberen Teils 24 aufgesetzt werden kann und von diesem wieder gelöst werden kann. Das Gargerät 10 und das Gargerät-Untergestell 8' sind hier baulich getrennte Einheiten.
Die gesamte Funktionsweise kann der der Gargerät-Einheit nach Figur 1 entsprechen, die zuvor erläutert wurde. Das Gargerät-Untergestell 8' hat eine elektronische
Kommunikationsschnittstelle 42, über die beispielsweise über Kabel eine steuerungsmäßige Kommunikation mit dem Gargerät 10 stattfinden kann. Das Gargerät 10 hat eine entsprechende Kommunikationsschnittstelle 44.
Uber diese Kommunikationsschnittstellen 42, 44 ist es theoretisch möglich, das Hubsystem 26 über die Steuerung 18 zu betätigen, wie zuvor beschrieben. Alternativ hierzu hat das Gargerät-Untergestell 8' eine eigene Steuerung 46, sowie eine eigene Bedienungseinheit 48, über welche allein die Verstellung der Höhe der Oberseite 40 zur Verstellung des Gargeräts 10 erfolgen könnte. In diesem Fall sind zwei Bedienungseinheiten 34, 48 vorgesehen. Bei der Ausführungsform nach Figur 2 können, dies ist in Figur 2 angedeutet, eventuell die Führungen 30 in die Antriebe 28 integriert sein, sodass separate Führungen 30 nicht mehr zwingend notwendig sind.
Darüber hinaus kann bei der Gargeräte-Einheit 6 nach Figur 1 und dem Gargerät-Untergestell 8 nach Figur 2 in der Steuerung 18 programmiert sein, dass die Tiegelhöhe in Abhängigkeit des Tiegelwinkels eingestellt wird. Zum Entleeren eines Tiegels 16 fährt dann das Gargerät-Untergestell 8 automatisch nach unten, beispielsweise hier in eine vorgegebene Position.
Falls die Tiegel 16 individuell höhenverstellbar sein sollen, sind sie nicht an einem Mittelsteg 14 schwenkbar angebracht, sondern an einem eigenen Steg, der dann einen oder mehrere eigene Antriebe 28 hat, die unabhängig von dem oder den des anderen Stegs verfahrbar sind.

Claims

Ansprüche
1 . Gargerät-Einheit mit einem Gargerät-Untergestell (8) mit einem Hubsystem (26), das zumindest einen Antrieb (28), über den das Gargerät- Untergestell (8) höhenverstellbar ist, zum Verändern der Tiegelhöhe über dem Boden hat und einem vom Gargerät-Untergestell (8) getragenen Gargerät (10) mit wenigstens einem beheizbaren Tiegel (16), sowie mit einer Steuerung (18) zum vertikalen Verstellen des Gargerät-Untergestells (8), wobei die Steuerung (18) so ausgebildet ist, dass sie in Abhängigkeit von der Betriebssituation die Höhe des Tiegels (16) automatisch verstellt.
2. Gargerät-Einheit nach Anspruch 1 , dadurch gekennzeichnet, dass das Untergestell und das Gargerät (10) eine bauliche Einheit bilden.
3. Gargerät-Einheit nach Anspruch 1 oder 2, wobei die Steuerung (18) so ausgebildet ist, dass sie in Abhängigkeit der Betriebssituation in Form der Betriebsart des Gargerätes das Gargerät-Untergestell (8) vertikal einstellt.
4. Gargerät-Einheit nach einem der Ansprüche 1 -3, wobei die Steuerung (18) so ausgebildet ist, dass sie in Abhängigkeit der Betriebssituationen in Form von
Garpfadphasen die Höhe des Gargerät-Untergestells (8) vertikal einstellt.
5. Gargerät-Einheit nach einem der Ansprüche 1 -4, wobei der zumindest eine Tiegel (16) schwenkbar ist.
6. Gargerät-Einheit nach Anspruch 5, wobei die Steuerung (18) so ausgebildet ist, dass sie in Abhängigkeit des Tiegelwinkels die Höhe des Tiegels
(16) einstellt.
7. Gargerät-Einheit nach Anspruch 5 oder 6, wobei die Steuerung (18) so programmiert ist, dass zum Entleeren des Tiegels (16) durch Kippen nach unten der Tiegel (16) nach unten verfahren wird.
8. Gargerät-Einheit einem der Ansprüche 1 -7, dadurch gekennzeichnet, dass zumindest für einige der folgenden Betriebssituationen spezifische vertikale Höhen für den Tiegel (16) in der Steuerung (18) hinterlegt sind:
• Laden des Tiegels (16) mit Gargut, • Garen des Garguts,
• Kippen des Tiegels zum Entleeren,
• Reinigen des Tiegels (16),
• Garen mittels eines in den Tiegel einbringbaren Zubehörbauteils, · Positionieren eines an die Gargerät-Einheit (6) heranfahrbaren Zubehörbauteils, sowie
• Öffnen und Schließen des Deckels (20)
9. Gargerät-Einheit nach einem der vorhergehenden Ansprüche, soweit auf Anspruch 4 rückbezogen, dadurch gekennzeichnet, dass die Steuerung (18) so ausgebildet ist, dass in sie über eine permanent vorgesehene Bedienungseinheit für Betriebssituationen, insbesondere dabei für Betriebsarten und/oder Garpfadphasen, individuelle Tiegelhöhen eingespeichert werden können.
10. Gargerät-Einheit nach einem der Ansprüche 9, dadurch gekennzeichnet, dass die Steuerung (18) so ausgebildet ist, dass in sie über eine permanent vorgesehene Bedienungseinheit individuelle Tiegelgrundhöhen und/oder für verschiedene Benutzer eingespeichert werden können.
1 1 . Gargerät-Einheit nach einem der Ansprüche 1 -10, dadurch gekennzeichnet, dass die Steuerung (18) so ausgebildet ist, dass in sie verschiedene Benutzerprofile mit unterschiedlichen Tiegelhöhen, insbesondere für verschiedene Betriebssituationen, eingespeichert werden können.
12. Gargerät-Einheit nach einem der Ansprüche 1 -1 1 , dadurch gekennzeichnet, dass die Steuerung (18) zur Verstellung der Höhe des Tiegels (16) die Steuerung (18) für die Garprozesse ist.
13. Gargerät-Untergestell für ein Gargerät (10) mit wenigstens einem beheizbaren Tiegel, gekennzeichnet durch ein Hubsystem (26) zumindest einen
Antrieb (28), über den das Gargerät-Untergestell (8) höhenverstellbar ist, zum Verändern der Tiegelhöhe über dem Boden, und eine Oberseite (40) des Untergestells (8), auf welche das Gargerät (10) aufgesetzt werden kann, wobei das Gargerät-Untergestell (8) eine vom Gargerät (10) getrennte bauliche Einheit ist.
14. Gargerät-Untergestell nach Anspruch 13, gekennzeichnet durch eine Kommunikationsschnittstelle mit dem Gargerät (10), über welche das Hubsystem (26) mit der Steuerung (18) des Gargerätes (10) elektronisch koppelbar ist.
15. Gargerät-Untergestell nach Anspruch 13 oder 14, dadurch gekennzeichnet, dass der zumindest ein Antrieb (28) ein elektromotorischer
Antrieb (28) oder ein hydraulischer oder pneumatischer Antrieb (28) ist.
16. Gargerät-Untergestell nach einem der Ansprüche 13-15, dadurch gekennzeichnet, dass zumindest eine Führung (30) vorgesehen ist, mittels der ein oberer Teil (24) des Untergestells (8) gegenüber einem bodenseitigen Teil (22) vertikal verschiebbar ist.
17. Gargerät-Untergestell nach Anspruch 16, gekennzeichnet durch eine Bedienungseinheit (48), mittels der der Antrieb (28) aktiviert und deaktiviert werden kann.
EP18737895.5A 2017-07-17 2018-07-05 Gargerät-einheit sowie gargerät-untergestell Pending EP3655703A1 (de)

Applications Claiming Priority (2)

Application Number Priority Date Filing Date Title
DE102017116030.2A DE102017116030A1 (de) 2017-07-17 2017-07-17 Gargerät-Einheit sowie Gargerät-Untergestell
PCT/EP2018/068274 WO2019015985A1 (de) 2017-07-17 2018-07-05 Gargerät-einheit sowie gargerät-untergestell

Publications (1)

Publication Number Publication Date
EP3655703A1 true EP3655703A1 (de) 2020-05-27

Family

ID=62842121

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
EP18737895.5A Pending EP3655703A1 (de) 2017-07-17 2018-07-05 Gargerät-einheit sowie gargerät-untergestell

Country Status (4)

Country Link
US (1) US11835238B2 (de)
EP (1) EP3655703A1 (de)
DE (1) DE102017116030A1 (de)
WO (1) WO2019015985A1 (de)

Families Citing this family (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN114680600B (zh) * 2020-12-31 2023-06-20 广东美的厨房电器制造有限公司 烹饪器具

Family Cites Families (24)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US1310495A (en) * 1919-07-22 Automatic cooker
US1118471A (en) * 1913-10-13 1914-11-24 Cortland Carlton Time-cooker.
US3225681A (en) * 1960-03-21 1965-12-28 Wells Mfg Company Lift mechanism for deep fat fryers
US3078786A (en) * 1960-06-07 1963-02-26 Luk O Ma Corp Automatic deep fat fryer
US3026790A (en) * 1960-07-22 1962-03-27 Arvan John Frying apparatus
US3242849A (en) * 1964-01-31 1966-03-29 Donald A Wells Synchronous double automatic fryer
US3273488A (en) * 1965-03-15 1966-09-20 Anetsberger Bros Inc Basket raising mechanism for twin fryers
USRE26672E (en) * 1968-08-16 1969-09-30 Deep pat pressure cooker
DE2041873A1 (de) 1970-08-24 1972-03-02 Zagelow Guenther Dipl Ing Arbeitsplatte fuer Kuechenanstellschraenke
DE3411564A1 (de) * 1984-03-29 1985-10-10 Küppersbusch AG, 4650 Gelsenkirchen Grosskuechengeraet, wie kippbratpfanne oder -kochkessel
DE4001382A1 (de) * 1989-06-09 1990-12-13 Leicht Einbaukuechen Gmbh Kuechenarbeitseinheit
US5402712A (en) * 1993-05-28 1995-04-04 Henny Penny Corporation Motorized assist for raising and lowering the lid of a large capacity pressure cooker
US6009795A (en) * 1998-05-01 2000-01-04 Henny Penny Corporation Motorized assist device for raising and lowering fryer lid
CN2392471Y (zh) * 1999-09-27 2000-08-23 王冬雷 带有自动升降机构的电炸锅
DE10005003B4 (de) * 2000-02-04 2004-09-02 Juno Großküchen GmbH Garsystem mit Rohrkonstruktion
GB2375168B (en) 2001-05-02 2004-12-08 Polytek Hong Kong Ltd Height adjustable chinese wok station
US6877825B2 (en) 2002-06-07 2005-04-12 Maytag Corporation Modular kitchen system
CN100588328C (zh) * 2006-01-06 2010-02-10 李卫红 全自动烹饪机器人系统
KR100975096B1 (ko) * 2009-03-30 2010-08-11 최광호 이동식 구이 장치
ES2398329T3 (es) * 2009-11-18 2013-03-15 Whirlpool Corporation Horno de microondas y método relacionado que incluye un magnetrón para calentar y un SSMG para detectar los objetos calentados
DK178980B1 (da) * 2011-04-14 2017-07-24 Linak As Højdeindstilleligt arbejdsbord
MX2014015653A (es) * 2012-07-03 2015-08-05 Garland Commercial Ind Llc Parrilla asadora de doble plancha y metodo con procedimientos de coccion de productos.
DE102012015912A1 (de) 2012-08-10 2014-02-13 Frima International Ag Gargerät
JP6150362B1 (ja) * 2016-12-08 2017-06-21 フーズテック有限会社 フライヤ装置

Also Published As

Publication number Publication date
DE102017116030A1 (de) 2019-01-17
US20200166219A1 (en) 2020-05-28
US11835238B2 (en) 2023-12-05
WO2019015985A1 (de) 2019-01-24

Similar Documents

Publication Publication Date Title
EP2870895B1 (de) Schwenktablar für ein Möbel
DE10134006C2 (de) Multifunktionaler Deckel für ein Gargerät
WO2000049341A2 (de) Dunstabzugsvorrichtung, angeordnet im bereich neben offenen garungsbereichen
EP3655703A1 (de) Gargerät-einheit sowie gargerät-untergestell
DE20310328U1 (de) Frittiertopf
DE102010000329A1 (de) Gerät zum beidseitigen Grillen oder sonstigen Wärmebehandeln von Gargut
EP1369072B1 (de) Deckel für ein Gargerät
EP3195767B1 (de) Getränkebereiter mit tassentisch
EP2353465A1 (de) Kochgerät für Pasta oder Teigwaren
EP1369071B1 (de) Deckel für ein Gargerät
DE3730316A1 (de) Geschirrspueler
DE10121213B4 (de) Garmodulsystem
DE102016209384A1 (de) Nachrüstbare Hebevorrichtung und Geschirrspülmaschine
DE102017102796A1 (de) Gargerät, vorzugsweise Dampfgargerät
DE7920516U1 (de) Zum ein- und unterbau in einbaukuechen geeignetes haushaltgeraet
EP1978856B1 (de) Haushaltskaffeeröster
DE19653279A1 (de) Gargerät für Lebensmittel
DE60311814T2 (de) Küchenmöbel zur Aufnahme eines Müllbehälters
DE10122553B4 (de) Gargerät mit variabler Garfläche
DE102021201954A1 (de) Dampfbehandlungsschublade für ein Haushalts-Gargerät
EP4265966A1 (de) Dunstabzugsvorrichtung für ein speisenzubereitungsgerät, verwendung und system
EP2234523B1 (de) Backgerät für in fettbädern gebackene fettgebäckarten, insbesondere für haushalte
AT12947U1 (de) Vorrichtung zum Garen von Lebensmitteln
DE3812817A1 (de) Backofen
DE2611917B2 (de) Kombiniertes Brat-, Koch- und Grillgerät für Camping, Haushalt und Gastronomie

Legal Events

Date Code Title Description
STAA Information on the status of an ep patent application or granted ep patent

Free format text: STATUS: UNKNOWN

STAA Information on the status of an ep patent application or granted ep patent

Free format text: STATUS: THE INTERNATIONAL PUBLICATION HAS BEEN MADE

PUAI Public reference made under article 153(3) epc to a published international application that has entered the european phase

Free format text: ORIGINAL CODE: 0009012

STAA Information on the status of an ep patent application or granted ep patent

Free format text: STATUS: REQUEST FOR EXAMINATION WAS MADE

17P Request for examination filed

Effective date: 20200211

AK Designated contracting states

Kind code of ref document: A1

Designated state(s): AL AT BE BG CH CY CZ DE DK EE ES FI FR GB GR HR HU IE IS IT LI LT LU LV MC MK MT NL NO PL PT RO RS SE SI SK SM TR

AX Request for extension of the european patent

Extension state: BA ME

DAV Request for validation of the european patent (deleted)
DAX Request for extension of the european patent (deleted)
STAA Information on the status of an ep patent application or granted ep patent

Free format text: STATUS: EXAMINATION IS IN PROGRESS

17Q First examination report despatched

Effective date: 20210910

P01 Opt-out of the competence of the unified patent court (upc) registered

Effective date: 20230522

RAP3 Party data changed (applicant data changed or rights of an application transferred)

Owner name: RATIONAL AKTIENGESELLSCHAFT

Owner name: RATIONAL INTERNATIONAL AG

P02 Opt-out of the competence of the unified patent court (upc) changed

Free format text: CASE NUMBER: APP_44143/2024

Effective date: 20240730