DE2611917B2

DE2611917B2 - Kombiniertes Brat-, Koch- und Grillgerät für Camping, Haushalt und Gastronomie

Info

Publication number: DE2611917B2
Application number: DE19762611917
Authority: DE
Inventors: Severin 7580 Buehl Cozzio
Original assignee: MANFRED BENSELER METALL- und OBERFLAECHENWERK 7145 MARKGROENINGEN
Current assignee: MANFRED BENSELER METALL- und OBERFLAECHENWERK 7145 MARKGROENINGEN
Priority date: 1976-03-20
Filing date: 1976-03-20
Publication date: 1978-05-18
Also published as: DE2611917C3; DE2611917A1

Description

Die Erfindung betrifft ein kombiniertes Brat-, Koch- und Grillgerät für Camping, Haushalt und Gastronomie gemäß dem Oberbegriff des Patentanspruches 1.

Ein derartiges Gerät für verschiedene Einsatzarten ist durch das DE-GM 7512346 bekannt. Bei diesem Gerät ist das Oberteil über dem Grundteil vertikal verstellbar, und die Gasbrenner erwärmen Heizplatten, die am Oberteil und am Grundteil ausklinkbar angebracht sind. Die lösbare Festlegung der unteren Heizplatte am Grundteil hat dabei lediglich den Zweck, daß diese leichter gereinigt werden kann. Mit der lösbaren Befestigung der oberen Heizplatte wird jedoch zusätzlich erreicht, daß das Gerät neben dem Kontaktgrillen auch noch zum Gratinieren verwendet werden kann. Die obere erwärmte Heizplatte wird auf das auf der unteren Heizplatte abgelegte Grillgut aufgelegt, und über den Gasbrenner im Oberteil kann weiteres Gut, das auf die Oberseite der oberen Heiz

platte gebracht wird, gratiniert werden.

Bei diesem bekannten Gerät ist ein aufwendiger und komplizierter Betätigungsmechanismus erforderlich, da einmal die vertikale Verstellung des Oberteils gegenüber dem Grundteil und zum anderen auch die Abnahme der Heizplatten während des Betriebes, d. h. bei erwärmten Heizplatten, vorgenommen werden können muß.

Aus der GB-PS 908827 ist ein Grillgerät mit zwei

ίο Grillplatten bekannt, bei dem das Oberteil und das Grundteil gelenkig miteinander verbunden sind. Die untere Grillplatte ist aber nicht aus dem Grundteil ausschwenkbar, und die obere Grillplatte ist gemeinsam mit dem als Abdeckhaube ausgebildeten Oberteil am Grundteil angelenkt. Diese Anbringung der oberen Grillplatte dient lediglich zur Verbesserung des Zuganges, hat aber mit einer Änderung der Geräteanwendung nichts zu tun.

Es ist Aufgabe der Erfindung, ein komoiniertes Gerät der eingangs erwähnten Art so auszugestalten, daß die Stellbewegungen für eine erhöhte Anzahl von Anwendungen mit einem wesentlich einfacheren und leichter zu bedienenden Betätigungsmechanismus auch während des Betriebes ausgeführt werden können.

Diese Aufgabe wird erfindungsgemäß durch die im Kennzeichen des Patentanspruches 1 aufgeführten Merkmale gelöst.

Mit der an sich bekannten gelenkigen Verbindung von Oberteil und Grundteil, der Ausbildung der Heizplatten als Gußbiaiwaiine und als Grilipiatte sowie der besonderen Anlenkung der Gußbratwanne am Grundteil und der Grillplatte am Oberteil wird ein mehrfach verwendbares und leicht bedienbares Gerät geschaffen, bei dem nur Schwenkbewegungen auszuführen sind. Das Gerät kann zum Kontaktgrillen, zum Braten und Kochen verwendet werden, wobei über die drei Gelenke fünf Betriebsstellungen einstellbar sind.

Weitere vorteilhafte Ausgestaltungen des Gerätes sind den Unteransprüchen zu entnehmen.

Anhand der Zeichnungen soll am Beispiel einer bevorzugten Ausführungsform das kombinierte Brat-, Koch- und Grillgerät gemäß der Erfindung näher erläutert werden. Es zeigi

Fig. 1 eine perspektivische Darstellung des Geräts gemäß der Erfindung in der geschlossenen Stellung bzw. in der Grillstellung,

Fig. 2 eine perspektivische Darstellung des Gerätes gemäß Fig. 1 in der Bratstellung mit aufgeklapptem Oberteil,

Fig. 3 in perspektivischer Ansicht das auseinandergeklappte Gerät gemäß der Erfindung in der Kochstellung.

Wie sich aus den Zeichnungen ergibt, besteht das kombinierte Brat-, Koch- und Grillgerät im wesentlichen aus einem schalenförmigen Unterteil 1 aus Gußeisen. Auf diesem Teil ist eine Gußbratpfanne 2 mit entsprechendem Querschnitt angeordnet, die mittels zweier stabiler Scharniergelenke 3 und 4 in Richtung des Pfeiles 5 (Fig. 3) umgeklappt werden kann. Im schalenförmigen Grundteil 1 befindet sich ferner ein beliebiger Gasbrenner 6, über welchem ein Rost 7 angeordnet ist. Der Gasbrenner 6 steht über eine Zuleitung 8 mit einem Gasanschluß, beispielsweise Flaschengas, in Verbindung.

An zwei seitlichen Armen 9 und 10 des schalenförmigen Grundteils 1 ist über einen Bügel 12 ein Ober-

teil 11 schwenkbar befestigt, welches, wie aus Fig. 1 ersichtlich, auf die Gußbratpfanne 1 geschwenkt oder in eine waagerechte Stellung hochgeklappt werden kann. Dieses Oberteil besteht im wesentlichen aus einer gußeisernen Platte 13 und einem oberen Abschlußdeckel 14 mit einem Handgriff 15. An dereinen Seite der gußeisernen Platte 13 ist ein weiterer Gasbrenner 16 befestigt, der ebenfalls an der Oberseite einen Rost 17 aufweist. Zwei längliche Öffnungen 18 und 19 dienen der besseren Sauerstoffzufuhr für die Flammen des Brenners 16. Über eine Zuleitung 20 und einen Schlauch 21 ist der Gasbrenner 16 des Oberteils an die Gasleitung 8 angeschlossen.

An der hinteren Kante der Platte 13 ist über zwei Gelenke 22 und 23 eine geriffelte Grillplatte 24 schwenkbar befestigt. Die Grillplatte kann, wie in Fig. 2 dargestellt, auf den Brenner 16 heruntergeklappt bzw., wie in Fig. 3 dargestellt, senkrecht nach oben geschwenkt werden.

Zur leichteren Handhabung befinden sk:h noch an der äußeren Kante der Gußbratpfanne 2 ein Handgriff 25 und eine Fettauslauföffnung 26. Im heruntergeklappten Zustand sitzt die Bratpfanne 2 auf zwei Stützen 27 und 28 auf, welche an einer Seite des schalenförmigen Grundteils 1 vorgesehen sind.

Das in den Fig. 2 und 3 ausgeschwenkte Oberteil kann ferner noch durch eine nicht dargestellte Unterstützung festgestellt werden, die es ermöglicht, daß auf das Oberteil auch größere Gegenstände, insbesondere Töpfe, aufgesetzt werden können. Schließlich kann das Grundteil 1 auch auf einer größeren Platte oder einem Gestell montiert weiden.

Mit dem kombinierten Brat-, Koch- und Grillgerät sind folgende Betriebsstellungen möglich.

a) Als Grillgerät (Fig. 1) sind beide Brenner 16 und 6 in Betrieb, wobei der Brenner 6 die Gußbratpfanne 2 und der Brenner 16 die geriffelte Grillplatte 24 erhitzt. Nachdem Aufklappen (Fig. 2) wird beispielsweise das zu grillende Fleisch in die Gußpfanne 2 gelegt und das Oberteil wieder auf

ίο die Gußpfanne 2 zurückgeklappt. Durch den

fortlaufenden Betrieb der Gasbrenner wirken die Gußbratpfanne 2 und die geriffelte Seite der Grillplatte 24 als Kontaktgrill.

b) Als Bratgerät (Fig. 2) ist nur der Brenner 6 unter der aufgesetzten Gußbratpfanne in Betrieb, auf deren Fläche nunmehr normal gebraten werden kann.

c) Zusätzlich zum unter b) beschriebenen Bratvorgang kann die Grillplatte 24 senkrecht nach oben geklappt (wie in Fig. 3 dargestellt ist) und der Brenner 16 des Oberteils mit dem Rost 17 kann gleichzeitig während des Bratvorgangs als Kochstelle benutzt werden, um beispielsweise Zutaten zu garen.

d) Inder reinen Kochstellung (Fig. 3) ist das Oberteil ausgeschwenkt, die Grillplatte 24 nach oben gestellt und die Bratpfanne 2 nach außen geschwenkt. Nunmehr besitzt das Gerät zwei Kochstellen durch den unteren Brenner 6 mit dem Rost 7 und den oberen Brenner 16 mit dem Rost 17.

Hierzu 3 Blatt Zeichnungen

Claims

Patentansprüche:

1. Kombiniertes Brat-, Koch- und Grillgerät für Camping, Haushalt und Gastronomie mit einem einen ersten Gasbrenner aufnehmenden, schalenförmigen Grundteil und einem gegenüber diesem verstellbaren, einen zweiten Gasbrenner aufnehmenden, schalenförmigenOberteil,dadurch gekennzeichnet, daß das Grundteil (1) und das Oberteil (11) entlang einer gemeinsamen Kante gelenkig (9, 10, 12) miteinander verbunden sind, daß an einer weiteren Kante des Grundteils (1) eine Gußbratwanne (2) angelenkt ist, die auf den ersten Gasbrenner (6) einschwenkbar und aus dem Bereich des Grundteils (1) ausschwenkbar ist, und daß an einer weiteren Kante des Oberteils

(11) eine Grillplatte (24) angelenkt ist, die auf den zweiten Gasbrenner (16) einschwenkbar und aus dem Bereich des Oberteils (11) ausschwenkbar ist.

2. Gerät nach Anspruch I, dadurch gekennzeichnet, daß die auf den ersten Gasbrenner (6) eingeschwenkte Gußbratwanne (2) nach oben offen ist.

3. Gerät nach Anspruch 1 oder 2, dadurch gekennzeichnet, daß die auf den zweiten Gasbrenner (16) eingeschwenkte Grillplatte (24) an der freiliegenden Außenseite mit einer Riffelung versehen ist.

4. Gerät nach einem der Ansprüche 1 bis 3, dadurch gekennzeichnet, daß das Oberteil (il) aus einer Gußplatte (13) und einer Abdeckhaube (14) besteht und daß die Grillplatte (24) über Gelenkaugen an Gelenkaugen (22,23) der Gußplatte (13) angelenkt ist.

5. Gerät nach einem der Ansprüche 1 bis 4, dadurch gekennzeichnet, daß am Grundteil (1) Gelenkarme (9.10) angebracht sind, die einen Bügel

(12) aufnehmen, an dem das Oberteil (11) befestigt ist.

6. Gerät nach einem der Ansprüche 1 bis 5, dadurch gekennzeichnet, daß die Gußbratpfanne (2) über Gelenkaugen (3) an Gelenkaugen (4) des Grundteils (1) angelenkt ist.