KR100975096B1 - 이동식 구이 장치 - Google Patents

Abstract

본 발명은 이동식 구이 장치에 관한 것으로서, 몸체를 이루는 케이싱; 상기 케이싱의 내부에 설치되어 조리물에 열을 공급하는 열공급부; 상기 열공급부의 상측에 설치되며, 조리 시에 그릴을 상하, 전후 및 회전운동을 시키고, 그릴의 일단부가 탈부착될 수 있는 그릴 고정부와, 상기 그릴을 전후진 시키는 전후진 수단과, 상기 그릴을 회전시키는 회전 수단과, 상기 그릴을 승하강 시키는 승하강 수단을 가지는 제 1 그릴 작동부를 포함하여, 그릴을 전방으로 이동시켜서 조리물의 구이 상태를 정확하게 파악할 수 있고, 작업자의 가스 흡입을 방지하고, 뜨거운 열기에 의한 화상을 방지하며, 작업의 편리성을 향상시킬 수 있는 효과를 갖는다.

또한, 그릴이 회전을 하면 조리물 전체에 고루 열을 전달하여 조리물이 타는 것을 방지하고 조미물의 맛을 향상시킬 수 있는 효과를 갖는다.

연속적으로 회전하므로 온도가 항상 균일하게 유지되어 부분적인 타는 현상이 나 덜 익는 현상 없이 균일하게 구워지는 효과가 있다.

또한, 사람이 손으로 뒤집는 것과 동일한 작용을 하여, 음식물이 더욱 맛있게 구워질 수 있으며, 이를 통해 조리를 하는 사람의 개인능력과 상관없이 일정한 맛의 요리가 가능해지고 작업자가 양념을 바르기가 편하다.

구이, 바베큐, 세라믹 버너

Description

이동식 구이 장치{Moving-type roasting device}

본 발명은 구이 장치에 관한 것으로서, 좀 더 상세하게는 구이에 사용되는 그릴을 전후 이동, 회전 이동 및 상하 이동시켜서 구이요리 시에 조리물의 어느 일부분이 타지 않게 하고, 고루 익게 하며, 작업자의 사용 편의성을 향상시키기 위한 이동식 구이 장치에 관한 것이다.

야외에서 육류 등을 구울 때 육류 등이 타지 않게 하고 전체적으로 익히는 것이 중요하다.

종래 야외용 조리 구이를 사용하면, 육류 등이 타는 것을 방지하기 위해 사용자가 일일이 육류 등을 뒤집어 주어야 하는데, 사용자는 육류 구이뿐만 아니라 다른 음식을 조리하거나 다른 작업을 해야 하므로 적당한 시간에 육류 등을 뒤집어 주는 것은 쉽지 않은 문제점이 있다.

또한 사용자가 육류 등을 뒤집는 일에 전념하면 다른 작업이 용이 하지 문제점과, 화상의 염려가 있는 문제점이 있다.

또한, 구이작업 시에 발생하는 연기와 냄새로 인해 작업자의 구이작업이 어려운 문제점이 있다.

또한, 종래의 구이 장치는 야외에서 사용 시 식탁, 조리용 선반, 조리 기구를 따로 준비해야 하는 문제점이 있다.

상기한 문제점을 해결하기 위한 본 발명의 목적은, 야외에서 사용자의 작업편의성을 향상시키고, 구이의 맛을 향상시키는 이동식 구이 장치를 제공하는 것이다.

상기의 목적을 달성하기 위한 본 발명의 이동식 구이 장치는, 몸체를 이루는 케이싱; 상기 케이싱의 내부에 설치되어 조리물에 열을 공급하는 열공급부; 상기 열공급부의 상측에 설치되며, 조리 시에 그릴을 상하, 전후 및 회전운동을 시키고, 그릴의 일단부가 탈부착될 수 있는 그릴 고정부와, 상기 그릴을 전후진 시키는 전후진 수단과, 상기 그릴을 회전시키는 회전 수단과, 상기 그릴을 승하강 시키는 승하강 수단을 가지는 제 1 그릴 작동부를 포함하는 것을 특징으로 한다.

여기서, 상기 전후진 수단은 제 1 가이드 레일을 가지는 메인바디; 상기 메인바디에 결합하여 제 1 구동모터와 연결된 피드 스크류; 및 상기 피드 스크류에 연결되고, 일측이 상기 제 1 가이드 레일에 슬라이딩 되도록 고정되며, 상기 그릴 고정부가 결합되는 직선 이동부를 포함할 수 있다.

상기 회전 수단은 상기 메인바디에 고정된 고정 프레임에 상기 피드 스크류의 길이 방향으로 서로 이격되도록 설치된 제 1 회전축과 제 2 회전축; 상기 제 1 회전축의 일단부에 설치된 제 1 스프라켓; 상기 제 1 회전축의 타단부에 설치되어 구동력을 전달하는 제 1 회전기어; 상기 제 2 회전축의 일단부에 설치된 상기 제 2 스프라켓; 상기 제 2 회전축의 타단부에 설치되어 구동력을 전달하는 제 2 회전기어; 상기 제 1 스프라켓과 상기 제 2 스프라켓을 연결하여 구동력을 전달하는 체인; 및 상기 제 1 회전축 또는 제 2 회전축에 결합되어 구동력을 공급하는 제 2 구동모터를 포함하고, 상기 그릴 고정부는 상기 직선 이동부의 상측에 결합하고 내부에 그릴이 고정될 수 있는 스핀들과, 상기 스핀들의 일단부에 결합하여 상기 직선 이동부의 이동에 따라 상기 제 1 회전기어 또는 제 2 회전기어에 결합 또는 분리가 되는 스핀들 기어를 포함할 수 있다.

상기 승하강 수단은 제 2 가이드 레일과 랙기어를 가지고 상하로 설치된 가이드대; 상기 제 2 가이드 레일에 안내되며 슬라이딩되고, 상기 랙기어에 연동하는 피니언 기어를 가지며, 상기 메인바디에 결합되는 승하강 슬라이더; 및 상기 피니언 기어에 구동력을 공급하는 제 3 구동모터를 포함할 수 있다.

상기 열공급부는 상기 케이싱의 내부에 설치되는 열공급 하우징; 상기 열공급 하우징의 주위에 설치되어 열을 흡수하는 열교환 자켓; 상기 열공급 하우징의 저면에 설치되어 열을 공급하는 가스 연소기; 및 상기 열공급 하우징의 내부에 탈부착될 수 있고, 숯을 저장할 수 있는 숯 저장 하우징을 포함할 수 있다.

상기 케이싱은 상부에 하측으로 열을 공급하는 세라믹 버너를 더 포함할 수 있다.

상기 케이싱은 상단부에 덮개를 더 포함하는 것을 특징으로 한다.

상기 케이싱은 하단부에 이동수단을 더 포함하는 것을 특징으로 한다.

상기 케이싱은 일단부에 힌지 결합되고, 수동으로 접었다 폈다 할 수 있는 식탁용 선반을 더 포함할 수 있다.

상기 케이싱은 일단부에 힌지 결합되고, 수동으로 접었다 폈다 할 수 있는 조리용 선반을 더 포함할 수 있다.

상기 그릴은 단체(單體)형 그릴 또는 이중 그릴 또는 볼록형 그릴 또는 자동개폐식 그릴인 것을 특징으로 한다.

상기 단체형 그릴 또는 볼록형 그릴은 상기 스핀들에 일단부가 고정되고, 상기 일단부의 단면 형상이 사각형인 것을 포함한다.

상기 이중 그릴은 상기 스핀들에 일단부가 일체로 고정되는 고정부재와, 상기 고정부재에 결합되어 상기 이중 그릴을 고정하는 고정 커플링과, 상기 그릴 고정부와 상기 고정 커플링의 사이에 탄성력을 제공하는 탄성수단을 포함한다.

상기 자동 개폐식 그릴은 접힐 수 있도록 회전조인트 된 제 1 그릴과 제 2 그릴; 상기 제 2 그릴의 고정단에 설치되어 회전력을 전달하는 그릴용 피니언기어; 상기 그릴용 피니언기어에 연동되어 전후진에 의해 상기 제 2 그릴을 회전시키는 그릴용 랙기어; 및 상기 제 1 그릴에 고정되어 상기 그릴용 랙기어를 전후진시키는 구동실린더를 포함하고, 상기 제 2 그릴의 일단부에 설치되는 고정고리; 상기 제 1 그릴의 일단부에 회전가능하게 설치되어 상기 고정고리에 탈착되고 일방향으로 회전력을 부가하는 회전스프링을 가지는 후크; 상기 그릴용 랙기어의 일단부에 설치되어 상기 그릴용 랙기어의 전후진에 따라 상기 후크를 상기 고정고리에서 분리시키는 후크해제핀; 및 상기 제 1 그릴에 일단부가 고정되고 상기 스핀들에 타단부가 일체로 고정되는 회전샤프트를 포함한다.

상기 케이싱은 일단부에 조리용 도구를 수납할 수 있는 수납함을 더 포함할 수 있다.

상기 케이싱은 일단부에는 상기 제 1 그릴 작동부와 인접하여 설치된 가스버너를 더 포함할 수 있다.

상기 케이싱은 일단부에 가스 연소기와 제 1 그릴 작동부를 조작하는 조작부를 더 포함할 수 있다.

또한, 본 발명의 이동식 구이 장치는, 몸체를 이루는 케이싱; 상기 케이싱의 내부에 설치되어 조리물에 열을 공급하는 열공급부; 상기 열공급부의 상측에서 조리물이 조리되는 볼록형 그릴; 상기 열공급부의 상측에 설치되며, 상기 볼록형 그릴의 일단부가 연결되고, 조리 시에 상기 볼록형 그릴을 상하, 및 회전운동을 시키는 그릴 작동기; 및 상기 그릴 작동기의 타측에 설치되어 상기 볼록형 그릴의 타단부가 탈부착될수 있는 제 2 그릴 고정부를 포함하고, 상기 그릴 작동기는 상기 그릴 작동기를 좌우회전시키는 회전부; 및 상기 회전부의 상측에 고정되고 모터에 의해 회전되는 제 2 피드 스크류와 제 1 가이드 봉을 가지는 제 1 프레임과, 상기 제 2 피드 스크류와 상기 제 1 가이드봉에 관통되어 상기 제 2 피드 스크류의 회전에 의해 승하강되고 상기 볼록형 그릴이 회전가능하게 결합되는 슬라이더를 가지는 승하강부를 포함하고, 상기 제 2 그릴 고정부는 회전가능한 제 2 회전판; 및 상기 제 2 회전판의 상측에 설치되고, 제 2 가이드 봉을 가지는 제 2 프레임; 상기 제 2 가이드봉에 관통되어 상기 제 2 가이드봉을 따라 승하강되고 상기 볼록형 그릴의 타단부가 탈부착될 수 있는 제 2 슬라이더를 포함한다.

상기한 본 발명의 이동식 구이 장치에 따르면, 그릴을 전방으로 이동시켜서 조리물의 구이 상태를 정확하게 파악할 수 있고, 작업자의 가스 흡입을 방지하고, 뜨거운 열기에 의한 화상을 방지하며, 사용자의 작업 편리성을 향상시킬 수 있는 효과를 갖는다.

또한, 그릴이 회전을 하면 조리물 전체에 고루 열을 전달하므로 조리물이 타는 것을 방지하고 조미물의 맛을 향상시킬 수 있는 효과를 갖는다.

또한, 구이시간이 기존 장치에 비해 약 4배정도 빠르게 구이작업이 가능하므로, 구이시간이 단축되고, 다량의 육류를 연속적으로 구이가 가능하다.

또한, 그릴이 연속적으로 회전하므로 온도가 항상 균일하게 유지되어 부분적인 타는 현상이 나 덜 익는 현상 없이 균일하게 구워지는 효과가 있다.

또한, 사람이 손으로 뒤집는 것과 동일한 작용을 하여, 음식물이 더욱 맛있게 구워질 수 있으며, 이를 통해 조리를 하는 사람의 개인능력과 상관없이 일정한 맛의 요리가 가능해지고 작업자가 양념을 바르기가 편하다.

또한, 그릴이 상하로 이동되므로 열 공급원으로 숯불을 사용할 경우 숯불의 화력조절이 어렵기 때문에 대신 상기 그릴을 상하로 조절하여 조리물을 굽는 온도를 조절할 수 있는 효과를 갖는다.

또한, 상기 세라믹 버너는 상기 케이싱의 상부에 형성되어 가스의 완전연소를 돕고, 상측과 하측에서 열을 방출하여 조리물을 뒤집지 않고 조리물이 조리되게 하는 효과를 갖는다.

또한, 덮개를 사용하면 우천 시에 비가 상기 케이싱 내부로 들어오는 것을 방지하고, 보관 시에 각종 이물질이 묻는 것을 방지한다. 또한, 이동 시에 그릴 등이 손상되는 것을 방지할 수 있다.

또한, 식탁용 선반을 구비하여 야외에서 별도로 식탁을 준비할 필요 없이 식사의 편의성을 향상시키는 효과를 갖는다.

또한, 조리용 선반과 수납함을 구비하여 조리 시에 작업자의 작업 편의성을 향상시킨다.

또한, 열교환 자켓의 회수열을 이용하여 난방과 온수에 사용하므로 버려지는 열을 최소화하고, 에너지의 낭비를 최소화 하며, 국가적인 차원에서도 에너지 절감 효율을 증대시킨다.

이하, 첨부한 도면을 참조하여 본 발명의 실시예에 대하여 본 발명이 속하는 기술 분야에서 통상의 지식을 가진 자가 용이하게 실시할 수 있도록 상세히 설명한다. 그러나 본 발명은 여러 가지 상이한 형태로 구현될 수 있으며 여기에서 설명하는 실시예에 한정되지 않는다. 도면에서 본 발명을 명확하게 설명하기 위해서 설명과 관계없는 부분은 생략하였으며, 명세서 전체를 통하여 동일 또는 유사한 구성요소에 대해서는 동일한 참조부호를 붙였다.

도 1은 본 발명의 제 1 실시예에 따른 이동식 구이 장치의 개략적인 사시도이고, 도 2는 도 1의 개략적인 정단면도이며, 도 3은 제 1 그릴 작동부의 개략적인 분해 사시도이고, 도 4는 도 3 의 제 1 그릴 작동부에 이중 그릴이 장착된 모습을 도시한 사시도이며, 도 5는 도 4의 제 1 그릴 작동부의 회전 모습을 도시한 사시도이고, 도 6은 직선이동부에 그릴이 탈부착되는 모습을 도시한 개략적인 단면도이며, 도 7은 직선 이동부에 이중그릴이 결합된 모습을 도시한 개략적인 단면도이고, 도 8은 고정 커플링에 이중 그릴이 결합되는 모습을 도시한 사시도이며, 도 9는 자동 개폐식 그릴을 모습을 도시한 사시도이고, 도 10은 식탁용 선반의 작동 모습의 사시도이며, 도 11은 조리용 선반의 작동 모습의 사시도이고, 도 12는 도 1에 볼록형 그릴이 장착된 모습을 도시한 사시도이며, 도 13은 도 12의 개략적인 정단면도이다.

도 1 내지 도 13을 참조하여 설명하면, 본 발명의 제 1 실시예에 따른 이동식 구이 장치(1000)는, 케이싱과, 열공급부(2)와, 제 1 그릴 작동부(40)를 포함한다.

상기 케이싱은 일반적인 상자 형태이며, 조리물에 열을 공급하는 열공급부(2)와, 음식물과 각종 도구를 저장할 수 있는 저장층(3)의 2층 구조로 형성되는 것이 바람직하다.

따라서, 상기 저장층(3)에는 음식물과 각종 도구를 저장할 수 있는 선반을 설치하는 것도 가능하다.

그리고, 상기 케이싱의 벽체 내부는 열의 출입을 차단할 수 있고, 열에 강한 단열보온재료로 구성되는 것이 바람직하며, 외장은 일반적인 소재인 스테인레스 강판이 사용될 수 있다.

상기 열공급부(2)는 상기 케이싱의 내부에 설치되어 조리물에 열을 공급하는 역할을 한다.

따라서, 상기 열공급부(2)는 열공급 하우징(201)과, 열교환자켓(203)과, 가스 연소기(206)와, 숯 저장하우징(202)을 포함한다.

상기 열공급 하우징(201)은 상기 케이싱의 내부에 사각형 모양으로 설치된다.

상기 열교환자켓(203)은 상기 열공급 하우징의 주위에 설치되어 그 내부에 열매체를 통과하게 함으로써, 열매체에 열을 공급한다.

상기 열매체로는 물을 사용할 수 있으며, 입수구(204)를 통행 입력되어 상기 열교환자켓(203)을 지나 출수구(205)로 나간다.

상기와 같이 열교환자켓(203)을 이용하여 얻은 온수는 조리 및 난방에 공급될 수 있다.

상기 가스 연소기(206)는 상기 열공급 하우징(201)의 저면에 설치되어 상기 숯 저장하우징(202)에 숯이 놓이는 경우 상기 숯을 점화시키는 역할도 한다.

또한, 상기 가스 연소기(206)는 상기 숯 저장하우징(202)에 놓인 숯을 점화시키고, 숯불의 세기를 조절한다.

상기 숯 저장하우징(202)은 상기 열공급 하우징(201)에 탈부착될 수 있고, 숯이 저장 또는 연소되는 공간이다.

상기 제 1 그릴 작동부(40)는 상기 열공급부(2)의 상측에 설치되며, 조리 시에 그릴을 상하, 전후 및 회전운동을 시키고, 상기 그릴의 일단부가 탈부착될 수 있는 그릴 고정부(30)와, 상기 그릴을 전후진시키는 전후진 수단과, 상기 그릴을 회전시키는 회전 수단과, 상기 그릴을 승하강 시키는 승하강 수단을 포함한다.

상기 전후진 수단은 도 3 에서 도시하는 바와 같이 메인바디(412)와, 피드 스크류(413)와, 직선 이동부(415)를 포함한다.

상기 메인바디(412)는 상기 직선 이동부의 직선 운동을 안내하는 제 1 가이드 레일(411)을 가지고, 상기 케이싱의 폭방향으로 설치된다.

상기 피드 스크류(413)는 상기 메인바디(412)에 결합하고 제 1 구동모터(414)와 연결된다.

상기 피드 스크류(413)는 상기 제 1 구동모터(414)에서 구동력을 전달받고, 상기 메인바디(412)에 일단부가 고정되며, 회전에 의하여 상기 직선 이동부(415)를 전후진 시킨다.

상기 직선 이동부(415)는 상기 피드 스크류(413)에 연결되고, 일측이 상기 제 1 가이드 레일(411)에 슬라이딩 되도록 고정되며, 상기 그릴 고정부(30)가 결합된다.

상기 회전 수단은, 제 1 회전축(421)과, 제 2 회전축(422)과, 제 1 스프라켓(423)과, 제 1 회전기어(425)와, 제 2 스프라켓(424)과, 제 2 회전기어(426)와, 체인(427)과, 제 2 구동모터(428)를 포함한다.

상기 메인바디(412)에 고정된 고정 프레임(429)에 상기 피드 스크류의 길이방향으로 서로 이격되도록 제 1 회전축(421)과 제 2 회전축(422)이 설치된다.

상기 제 1 스프라켓(423)은 상기 제 1 회전축(421)의 일단부에 설치되어 상기 제 2 구동모터(428)의 구동력을 상기 체인(427)을 통해 상기 제 2 스프라 켓(424)으로 전달한다.

상기 제 1 회전기어(425)는 상기 제 1 회전축(421)의 타단부에 설치되어 상기 제 2 구동모터(428)의 구동력을 전달한다.

상기 제 2 스프라켓(424)은 상기 제 2 회전축(422)의 일단부에 설치되고 상기 제 1 스프라켓(423)과 동일선상에 설치되어 상기 제 1 스프라켓(423)으로부터 상기 체인(427)을 통해 구동력을 전달 받는다.

상기 제 2 회전기어(426)는 상기 제 2 회전축(422)의 타단부에 설치되어 상기 제 2 스프라켓(424)으로부터 구동력을 전달 받는다.

상기 체인(427)은 상기 제 1 스프라켓과 상기 제 2 스프라켓을 연결하여 구동력을 전달한다.

상기 제 2 구동모터(428)는 상기 제 1 회전축(421) 또는 제 2 회전축(422)에 결합되어 구동력을 공급한다.

상기 그릴 고정부(30)는 상기 직선 이동부(415)의 상측에 결합하고 스핀들(301)과, 스핀들 기어(302)를 포함한다.

상기 스핀들(301)은 상기 그릴 고정부(30)를 관통하여 설치되고 주위에 베어링(303)이 결합되는 것이 바람직하다. 상기 스핀들(301)은 상기 그릴이 고정되고, 상기 그릴이 회전 시에 상기 그릴 고정부(30)와의 마찰을 방지한다.

상기 스핀들 기어(302)는 상기 스핀들(301)의 일단부에 결합하고, 상기 직선 이동부(415)의 이동에 따라 상기 제 1 회전기어(425) 또는 제 2 회전기어(426)에 결합 또는 분리가 된다. 상기 스핀들 기어(302)는 상기 제 1 회전기어(425) 또는 상기 제 2 회전기어(426)에 결합해서 구동력을 전달받는다.

상기 스핀들(301)에는 상기 그릴의 일단부가 결합된다.

상기 그릴은 단체형 그릴(501) 또는 이중 그릴(504) 또는 볼록형 그릴(505) 또는 자동 개폐식 그릴(510)인 것을 특징으로 한다.

상기 단체형 그릴(501) 또는 볼록형 그릴(505)은 상기 스핀들(301)에 일단부가 탈부착되고, 상기 단체형 그릴(501) 또는 볼록형 그릴(505)의 일단부의 단면 형상은 사각형인 것을 포함한다.

상기 단체형 그릴(501)의 경우 그릴을 회전시키지 않고 상하 또는 전후 이동만으로 조리할 때 사용하는 그릴이다.

상기 볼록형 그릴(505)은 물고기 등을 조리할 때 사용하고, 회전만 하는 요리에서 사용하는 그릴이다.

상기 스핀들(301)에 다양한 그릴이 회전 가능하게 결합 가능한 구조여서 하나의 구이장치로 그릴 교체만으로 다양한 구이요리에 사용할 수 있다.

상기 이중 그릴(504)은 도 7에서 도시하는 바와 같이, 상기 스핀들(301)에 일단부가 일체로 고정되는 고정부재(502)와, 상기 고정부재(502)에 결합되어 상기 이중 그릴(504)을 고정시키는 고정 커플링(503)과, 상기 그릴 고정부(30)와 상기 고정 커플링(503) 사이에 탄성력을 제공하는 탄성수단을 더 포함한다.

상기 탄성수단은 탄성 스프링(506)이 사용되는 것이 바람직하다.

상기 고정부재(502)에는 상기 고정 커플링(503)이 이동될 때 회전을 방지하는 회전 방지홈을 더 포함하는 것이 바람직하다.

상기 고정 커플링(503)은 상기 이중 그릴(504)이 결합할 수 있는 상측홈과 하측홈을 가진다.

상기 이중 그릴(504)의 결합방법은 다음과 같다.

도 8에서 도시하는 바와 같이 먼저 일측의 고정 커플링(503)의 하측홈에 이중 그릴(504)의 일단부를 맞추고, 타측의 고정 커플링(503)의 하측홈에 상기 이중 그릴(504)을 살짝 밀어주면 상기 이중 그릴(504)이 하측부에 상기 탄성 스프링(506)의 탄성력에 의해 결합되고, 이후에 상측에도 동일한 방법으로 상기 이중 그릴(504)을 결합시킨다.

상기 이중 그릴(504)의 경우 조리물을 사이에 두고 상측과 하측에 설치되므로 상기 이중 그릴(504)의 회전 시에 조리물이 상기 열 공급부(2)로 떨어지는 것을 방지한다.

상기 자동 개폐식 그릴(510)은 제 1 그릴(511)과 제 2 그릴(512)과 그릴용 피니언기어(514)와, 그릴용 랙기어((515)와 구동 실린더(516)를 포함한다.

제 1 그릴(511)과 제 2 그릴(512)은 접힐 수 있도록 회전조인트된다.

그리고 제 1 그릴(511)과 제 2 그릴(512)의 모양은 그 내부에 삽입되는 음식물의 형태에 따라 소정의 공간을 가지도록 설계할 수 있다.

또한, 제 1 그릴(511)과 제 2 그릴(512)은 도 9에서 도시하는 바와 같이 조인트 커플링(513)에 의해 설정된 간격을 가지게 회전조인트되는 것이 바람직하다.

상기 제 2 그릴의 일단부에는 고정고리(517)가 설치된다.

상기 제 1 그릴의 일단부에는 회전가능하게 설치되어 상기 고정고리(517)에 탈착되고 일방향으로 회전력을 부가하는 회전스프링(미도시)을 가지는 후크(518)가 설치된다.

상기 제 1 그릴(511)의 일단부에는 회전샤프트(520)가 고정된다.

회전샤프트(520)는 일단부가 제 1 그릴(511)과 연결되고 상기 스핀들(301)에 타단부가 일체로 고정된다.

상기 후크(518)는 상기 회전스프링(미도시)의 탄성력에 의해 고정고리(517)에 결착되어 자동 개폐식 그릴(510)의 회전 시에 제 1 그릴(511)과 제 2 그릴(512)의 벌어짐을 방지한다.

그릴용 피니언 기어(514)는 제 2 그릴(512)의 고정단에 설치되어 상기 그릴용 랙기어(515)의 전후진운동에 의해 회전된다. 따라서 제 2 그릴(512)에 회전력을 전달한다.

그릴용 랙기어(515)는 그릴용 피니언 기어(514)에 연동되고 상기 구동 실리더(516)에 의해 전후진되어 상기 제 2 그릴(512)을 회전시킨다.

구동 실린더(516)는 상기 제 1 그릴(511)에 고정되어 상기 그릴용 랙기어(516)를 전후진시킨다.

상기 그릴용 랙기어(515)의 일단부에는 상기 그릴용 랙기어(515)의 전후진에 따라 상기 후크(518)를 상기 고정고리(517)에서 분리시키는 후크해제핀(519)이 더 포함된다.

상기 자동 개폐식 그릴(510)의 작동방법은 다음과 같다.

도 9에서 도시하는 바와 같이 먼저 자동 개폐식 그릴(510)을 열 때에는 구동 실린더(516)에 의해 그릴용 랙기어(515)가 후진되고, 후크해제핀(519)도 같이 후진하여 후크(518)를 열림방향으로 회전시켜 후크(518)를 고정고리(517)에서 분리시키고, 그릴용 랙기어(515)의 전진에 의해 그릴용 피니언기어(514)를 회전되고, 결과적으로 제 2 그릴(512)이 회전되어 자동 개폐식 그릴(510)이 열린다.

자동 개폐식 그릴(510)을 닫을 때에는 열 때의 역순이고, 다만 회전스프링(미도시)의 탄성력에 의해 단단하게 고정고리(517)에 후크(518)가 결합된다.

자동 개폐식 그릴(510)이 사용되면 육류구이 시 그릴을 잡고 열거나 닫는 작업이 불필요하여 작업자의 구이 작업이 용이하며, 작업자의 화상을 방지하고, 인력절감도 가능하다.

상기 승하강 수단은 가이드대(433)와, 승하강 슬라이더(435)와, 제 3 구동모터(436)를 포함한다.

상기 가이드대(433)는 상기 승하강 슬라이더(435)를 안내하는 제 2 가이드 레일(431)과 랙기어(432)를 가지고 상하로 설치된다.

상기 승하강 슬라이더(435)는 상기 제 2 가이드 레일(431)에 의해 안내되며 슬라이딩되고, 상기 랙기어(432)에 연동하는 피니언 기어(434)를 가지며, 상기 메인바디(412)에 결합된다.

상기 승하강 슬라이더(435)는 상기 전후진 수단에 결합 시 상기 메인바디(412)에 결합되는 것이 바람직하다.

상기 제 3 구동모터(436)는 상기 피니언 기어(434)에 결합되어 상기 피니언기어(434)에 구동력을 공급한다.

상기 제 1 그릴 작동부(40)는 수동으로도 구동될 수 있다.

상기 제 1 그릴 작동부(40)의 작동원리는 상기 전후진 수단, 회전 수단 및 승하강 수단 중 어느 하나 또는 둘 이상의 복합작용에 의해 상기 그릴을 작동시킨다.

상기 전후진 수단의 작동은 상기 메인바디(412)에 고정된 상기 피드 스크류(413)가 상기 제 1 구동모터(414)에 의해 회전 운동을 하면 상기 직선 이동부(415)에 새겨진 나사홈과 상기 피드 스크류(413)의 상대회전에 의해 상기 직선 이동부(415)가 상기 제 1 가이드 레일(411)에 안내되어 전후진된다. 결과적으로 그릴이 전후로 이동된다.

상기 회전 수단은 도 5 에서 도시하는 바와 같이 상기 그릴을 회전시킨다.

상기 회전 수단은 먼저, 상기 전후진 수단에 의해 상기 직선 이동부(415)가 이동한다. 이후, 직선 이동부(415)의 이동에 의해 상기 직선 이동부(415)에 결합된 스핀들 기어(302)가 제 1 회전기어(425) 또는 제 2 회전기어(426)에 결합한다. 이후, 상기 제 1 회전기어(425)는 상기 제 2 구동모터(428)에 축으로 연결되어 상기 스핀들 기어(302)에 회전력을 전달하여 그릴을 회전시킨다.

또는, 상기 제 2 회전기어(426)는 제 2 구동모터(428)의 구동력을 제 1 스프라켓(423)과 체인(427)과 제 2 스프라켓(424)을 통해서 전달 받아 상기 스핀들 기어(302)에 회전력을 전달하여 그릴을 회전시킨다.

즉, 상기 전후진 수단에 의해 전후진하여 상기 스핀들 기어(302)가 상기 제 1 회전기어(425)에 접촉되는 경우 상기 열공급부(2)의 상측에서 회전하고, 상기 스 핀들 기어(302)가 상기 제 2 회전기어(426)에 접촉되는 경우 상기 케이싱의 전방에서 회전을 한다.

상기 승하강 수단은 상기 승하강 슬라이더(435)에 결합된 피니언 기어(434)가 제 3 구동모터에 의해 회전하면 상기 가이드대(433)에 새겨진 랙기어(432)와 상기 피니언 기어(434)의 상호작용에 의해 상기 승하강 슬라이더(435)를 상하 운동시킨다. 결과적으로 상기 승하강 수단은 상기 그릴을 상하운동 시키게 된다.

그릴이 전후로 이동되면 그릴을 전방으로 이동시켜서 조리물의 구이 상태를 정확하게 파악할 수 있다. 또한, 작업자의 가스 흡입을 방지하고, 뜨거운 열기에 의한 화상을 방지하며, 작업의 편리성을 향상시킬 수 있다.

그릴이 회전을 하면 조리물 전체에 고루 열을 전달할 수 있으므로 조리물이 타는 것을 방지하고 조리물의 맛을 향상시킬 수 있다.

그릴이 상하로 이동되므로 열 공급원으로 숯불이 사용되는 경우 숯불의 화력조절이 어렵기 때문에 상기 그릴을 상하로 조절하여 조리물을 굽는 온도를 조절할 수 있는 효과를 갖는다.

상기 케이싱은 상부에 하측으로 열을 공급하는 세라믹 버너(601)를 더 포함한다.

상기 세라믹 버너(601)는 상기 세라믹 버너(601)를 상하운동과 회전운동이 시키는 조절부(602)에 의해 연결되고, 힌지에 의해 결합되는 방열판(603)을 더 포함할 수 있다.

상기 세라믹 버너(601)가 회전운동이 되므로 작업자가 그릴에 육류 등을 놓 을 때 충분한 작업공간이 확보된다.

상기 세라믹 버너(601)는 상기 조절부(602)에 의해 높낮이가 조절되고 회전가능하게 된다.

상기 세라믹 버너(601)는 상기 케이싱의 상부에 형성되어 가스의 완전연소를 돕고, 상측과 하측에서 열을 방출하여 조리물을 뒤집지 않고 빠르게 조리물이 조리되게 하는 효과를 갖는다. 또한, 가스가 완전 연소되면 작업자의 작업환경을 향상시키는 효과를 가지고, 구이작업 시 연기와 냄새가 발생하지 않아 후드와 닥트 설치가 불필요하다.

상기 방열판(603)은 상기 세라믹 버너(601)에 힌지 결합되어 상하 조절이 가능하여 복사열을 반사시키는 역할을 한다.

상기 세라믹 버너(601)에는 열교환자켓이 설치될 수 있고, 상기 세라믹 버너(601)의 회수열을 이용하여 온수로 사용가능하다.

상기 이동식 구이 장치(1000)는 휴대가 가능하며, 일정한 장소에 고정하여 사용될 수 있다.

상기 케이싱은 상단부에 덮개(1)를 더 포함한다. 덮개(1)를 사용하면 우천 시에 비가 상기 케이싱 내부로 들어오는 것을 방지하고, 보관 시에 각종 이물질이 묻는 것을 방지한다. 또한, 이동 시에 상기 그릴 등이 손상되는 것을 방지할 수 있다.

상기 케이싱은 하단부에 이동수단을 더 포함한다.

상기 이동수단은 바퀴(701)로 이루어진다. 이동식 구이 장치는 상기 이동수 단에 의해 이동이 가능하다.

상기 케이싱은 일단부에 힌지 결합되고, 수동으로 접었다 폈다 할 수 있는 식탁용 선반(4)을 더 포함한다.

상기 식탁용 선반(4)은 도 11 에서 도시하는 바와 같이 접었다 폈다 할 수 있고, 상기 식탁용 선반(4)의 하단부에 식탁선반용 랙기어(41)가 힌지 결합되고, 상기 식탁선반용 랙기어(41)는 상기 케이싱 내부에 설치된 식탁선반용 피니언 기어(미도시)에 연동된다.

상기 식탁용 선반(4)은 수동 또는 자동으로 작동될 수 있다.

상기 식탁용 선반(4)은 직사각형의 단면을 가지고, 야외에서 4-5명의 사람이 모여서 취식이 가능한 식탁으로 사용된다.

상기 케이싱은 일단부에 힌지 결합되고, 수동으로 접었다 폈다 할 수 있는 조리용 선반(5)을 더 포함한다.

상기 조리용 선반(5)은 도 11 에서 도시하는 바와 같이 접었다 폈다 할 수 있고, 상기 조리용 선반(5)의 하단부에 조리선반용 랙기어(51)가 힌지 결합되고, 상기 조리선반용 랙기어(51)는 상기 케이싱 내부에 설치된 조리선반용 피니언 기어(미도시)에 연동된다.

상기 조리용 선반(5)은 수동 또는 자동으로 작동될 수 있다.

상기 식탁용 선반(4)은 직사각형의 단면을 가지고, 높이는 사람의 허리 높이 정도가 바람직하다. 상기 식탁용 선반(4)에는 많은 양의 육류를 연속적으로 굽기 편리하도록 육류 등의 조리물이 놓일 수 있다.

이하, 본 발명의 제2 실시예를 첨부한 도면을 참조하여 설명하며, 상기한 제1 실시예와 동일 및 상당한 구성에 대해서는 같은 참조부호를 사용하고 이에 대한 중복되는 설명은 생략한다.

도 14는 본 발명의 제 2 실시예의 가스버너를 구비한 이동식 구이 장치의 사시도이고, 도 15는 도 14에 볼록형 그릴이 장착된 모습을 도시한 사시도이다.

본 실시예의 이동식 구이 장치(2000)는 상기 제 1 실시예와 비교하여 수납함(2006)을 더 포함한다.

상기 케이싱은 일단부에 조리용 도구를 수납할 수 있는 수납함(2006)을 더 포함한다. 상기 수납함(2006)은 조리물 조리에 사용되는 가위, 집게, 칼 등을 보관할 수 있다.

상기 수납함(2006)을 더 포함하면 조리 시에 사용자의 편의성을 향상시키고, 조리의 속도를 향상시킬 수 있다.

상기 케이싱은 일단부에 가스버너(2081)를 더 포함한다.

상기 가스버너(2081)는 상측에 미닫이 덮개(2082)를 더 포함할 수 있다.

상기 가스버너(2081)는 상기 제 1 그릴 작동부(40)에 인접하여 설치되는 것이 바람직하다. 상기 가스버너(2081)는 2구가 설치될 수 있다.

상기 가스버너(2081)는 구이용 조리물 이외에 국이나 기타 조리물에 사용가능하다. 그러므로, 동시에 여러 요리를 할 때 조리 시간을 단축하는 효과를 갖는다.

상기 케이싱은 일단부에 가스 연소기(206)와 제 1 그릴 작동부(40)를 조작하 는 조작부(2090)를 더 포함한다.

상기 조작부(2090)는 자동으로 기설정된 전후이동, 회전 및 상하이동을 하게하는 자동 작동 버튼과 상기 가스 연소기(206)의 화력을 단계적으로 조절할 수 있는 화력조절 스위치를 포함한다.

상기 조작부(2090)에 의해 자동으로 구이가 되면 사용자가 다른 작업을 할 수 있는 시간을 확보할 수 있다.

상기 이동식 구이 장치(2000)에 연료로 숯을 사용하는 경우 이때 상기 화력조절 스위치는 상기 가스 연소기(206)기를 조작하여 숯불의 화력을 조절하는 기능을 한다.

이하, 본 발명의 제 3 실시예를 첨부한 도면을 참조하여 설명하며, 도 16은 본 발명의 제 3 실시예에 따른 이동식 구이 장치의 개략적인 사시도이고, 도 17은 도 16의 그릴 작동기와 그릴 고정부를 도시한 구성도이며, 도 18은 도 16의 작동하는 모습을 도시한 사시도이다.

도 16 내지 도 18을 참조하여 설명하면, 본 실시예에 따른 이동식 구이 장치(3000)는 케이싱과, 열공급부(2)와, 볼록형 그릴(3300)과, 그릴 작동기(3100)와 제 2 그릴 고정부(3200)를 포함한다.

상기 볼록형 그릴(3300)은 상기 열공급부(2)의 상측에서 조리물이 조리되는 장소이다.

상기 볼록형 그릴(3300)은 상하 2단으로 그릴이 구성되고, 그릴의 중심부분이 볼록하게 형성된다. 상기 볼록형 그릴(3300)은 물고기 등 부피가 큰 조리물을 조리할 때 사용된다.

또한, 상기 볼록형 그릴(3300)은 육류, 채소류 등의 메뉴별에 맞추어 다양하게 교체가 가능하다.

또한, 상기 볼록형 그릴(3300)은 접힐 수 있도록 2개의 그릴이 회전조인트되고, 상기 2개의 그릴 중 어느 하나의 그릴의 자유단에 다른 그릴을 감싸 고정할 수 있는 패스너(미도시)가 형성되는 것이 바람직하다.

상기 그릴 작동기(3100)는 회전부와, 승하강부를 포함한다.

상기 그릴 작동기(3100)는 상기 열공급부(2)의 상측에 설치되며, 상기 볼록형 그릴(3300)의 일단부가 연결되고, 조리 시에 상기 볼록형 그릴(3300)을 상하, 및 회전운동을 시킨다.

상기 회전부는 상기 승하강부를 좌우로 회전시킨다.

상기 회전부는 제 1 회전판(3110)과 상기 제 1 회전판을 회전시키는 회전판모터(미도시)로 구성된다.

상기 제 1 회전판(3110)이 회전판모터(미도시)에 의해 회전되어 상기 승하강부를 회전시킨다.

상기 승하강부는 제 1 프레임(3120), 슬라이더(3150)를 포함한다.

상기 제 1 프레임(3120)은 상기 회전판(3110)의 상측에 고정되어 설치된다.

또한, 상기 제 1 프레임(3120)은 제 2 피드 스크류(3130)와 제 1 가이드 봉(3140)을 포함한다.

상기 제 2 피드 스크류(3130)는 상기 제 1 프레임(3120)의 양단부를 연결하여 설치되고, 제 2 피드 스크류(3130)의 일단부에 스크류모터(미도시)가 연결된다.

상기 제 1 가이드 봉(3140)은 상기 제 1 프레임(3120)의 양단부를 연결하여 설치된다.

상기 슬라이더(3150)는 상기 제 2 피드 스크류(3130)와 상기 제 1 가이드 봉(3140)에 관통되어 형성되고, 상기 제 2 피드 스크류(3130)의 회전에 의해 상기 제 1 가이드 봉(3140)을 따라 승하강된다.

상기 슬라이더(3150)는 상기 볼록형 그릴(3300)이 회전가능하게 결합된다.

상기 볼록형 그릴(3300)은 상기 슬라이더(3150)를 관통하여 일단부가 제 4 구동모터(3310)에 연결된다.

또한, 상기 볼록형 그릴(3300)은 상기 슬라이더(3150)에 베어링(미도시) 또는 스핀들(미도시)에 의해 결합되는 것이 바람직하다. 상기 볼록형 그릴(3300)이 상기 제 4 구동모터(3310)에 의해 회전될 때 상기 베어링 또는 스핀들이 상기 슬라이더(3150)와 마찰을 방지한다.

상기 제 2 그릴 고정부(3200)는 상기 그릴 작동기(3100)의 타측에 설치되어 상기 볼록형 그릴(3300)의 타단부가 탈부착된다.

상기 제 2 그릴 고정부(3200)는 제 2 회전판(3210)과, 제 2 프레임(3220)과, 제 2 슬라이더(3240)를 포함한다.

상기 제 2 회전판(3210)은 상기 열공급부(2)의 상측에 회전가능하게 설치된다.

상기 제 2 프레임(3220)은 상기 제 2 회전판(3210)의 상측에 설치되고, 상기 제 2 슬라이더(3240)를 안내하는 제 2 가이드 봉(3230)을 가진다.

상기 제 2 슬라이더(3240)는 상기 제 2 가이드봉(3230)을 따라 승하강되고 상기 볼록형 그릴(3300)의 타단부가 결합될 수 있도록 일측에 결합공(미도시)이 형성된다.

상기 제 2 그릴 고정부(3220)는 수동으로 회전가능하다. 상기 제 2 그릴 고정부(3220)가 수동으로 회전하여 상기 볼록형 그릴(3300)의 타단부와 결합될　때 결합이 용이하도록 상기 결합공은 입구가 넓은 원뿔형상으로 이루어지는 것이 바람직하다.

본 실시예의 작동을 설명하면 다음과 같다.

볼록형 그릴(3300)에 부피가 큰 조리물이 고정되고 제 4 구동모터(3310)에 의해 회전된다. 이때에 볼록형 그릴(3300)의 타단부는 제 2 슬라이더(3240)의 결합공에 걸쳐서 회전된다. 상기 볼록형 그릴(3300)의 회전에 의해 조리물 전체가 골고루 조리된다.

상기 제 1 슬라이더(3150)가 상기 제 2 피드 스크류(3130)의 회전에 의해 상하로 이동될 때 상기 볼록형 그릴(3300)도 상하로 이동되어 숯불에 대한 거리 조절로서 조리 온도를 조절하게 된다.

상기 제 1 슬라이더(3150)는 수동 또는 센서에 의해 높이가 조절될 수 있다. 이때, 상기 볼록형 그릴(3300)의 타단부는 상기 제 2 슬라이더(3240)에 결합된 체로 상기 제 2 가이드 봉(3230)을 따라 슬라이딩된다.

조리물이 조리가 완료되면, 먼저 제 2 그릴 고정부(3200)를 회전시켜서 상기 제 2 슬라이더(3240)를 상기 볼록형 그릴(3300)에서 탈착시킨다. 이후, 도 18에서 도시하는 바와 같이 상기 제 1 회전판(3110)이 회전되어 상기 볼록형 그릴(3300)을 상기 케이싱 외부로 위치되게 한다.

본 실시예에 의하면, 가열된 볼록형 그릴(3300)을 사용자가 직접 운반하지 않고 조리물을 식탁용 선반(3400)의 상측으로 위치시킬 수 있다. 따라서 사용자의 열에 의한 부상 등이 방지된다.

또한, 식탁용 선반(3400)을 펼쳐서 사용하면, 상기 볼록형 그릴(3300)이 상기 식탁용 선반(3400)의 상측으로 일정공간을 이격하여 위치된다. 따라서 시식자들이 상기 볼록형 그릴(3300)에서 바로 조리물을 시식할 수 있고, 상기 볼록형 그릴(3300)과 상기 식탁용 선반(3400) 사이의 공간이 확보되어 다른 부식물을 올려둘 수 있으므로 공간활용이 용이하다.

이상을 통해 본 발명의 바람직한 실시예에 대하여 설명하였지만, 본 발명은 이에 한정되는 것이 아니고 특허청구범위와 발명의 상세한 설명 및 첨부한 도면의 범위 안에서 여러 가지로 변형 또는 변경하여 실시하는 것이 가능하고 이 또한 본 발명의 범위에 속하는 것은 당연하다.

도 1은 본 발명의 제 1 실시예에 따른 이동식 구이 장치의 개략적인 사시도이다.

도 2는 도 1의 개략적인 정단면도이다.

도 3은 제 1 그릴 작동부의 개략적인 분해 사시도이다.

도 4는 도 3 의 제 1 그릴 작동부에 이중 그릴이 장착된 모습을 도시한 사시도이다.

도 5는 도 4의 제 1 그릴 작동부의 회전 모습을 도시한 사시도이다.

도 6은 직선이동부에 그릴이 탈부착되는 모습을 도시한 개략적인 단면도이다.

도 7은 직선 이동부에 이중그릴이 결합된 모습을 도시한 개략적인 단면도이다.

도 8은 고정 커플링에 이중 그릴이 결합되는 모습을 도시한 사시도이다.

도 9는 자동 개폐식 그릴을 모습을 도시한 사시도이다.

도 10은 식탁용 선반의 작동 모습의 사시도이다.

도 11은 조리용 선반의 작동 모습의 사시도이다.

도 12는 도 1에 볼록형 그릴이 장착된 모습을 도시한 사시도이다.

도 13은 도 12의 개략적인 정단면도이다.

도 14는 본 발명의 제 2 실시예의 가스버너를 구비한 이동식 구이 장치의 사시도이다.

도 15는 도 14에 볼록형 그릴이 장착된 모습을 도시한 사시도이다.

도 16은 본 발명의 제 3 실시예에 따른 이동식 구이 장치의 개략적인 사시도이다.

도 17은 도 16의 그릴 작동기와 그릴 고정부를 도시한 구성도이다.

도 18은 도 16의 작동하는 모습을 도시한 사시도이다.

<주요 도면 부호의 설명>

1: 덮개 2: 열공급부

3: 저장층 4: 식탁용 선반

5: 조리용 선반 30: 그릴 고정부

40: 제 1 그릴 작동부 41: 식탁선반용 랙기어

51: 조리선반용 랙기어 201: 열공급 하우징

202: 숯 저장하우징 203: 열교환 자켓

204: 입수구 205: 출수구

206: 가스 연소기 301: 스핀들

302: 스핀들 기어 303: 베어링

411: 제 1 가이드 레일 412: 메인바디

413: 피드 스크류 414: 제 1 구동모터

415: 직선 이동부 421: 제 1 회전축

422: 제 2 회전축 423: 제 1 스프라켓

424: 제 2 스프라켓 425: 제 1 회전기어

426: 제 2 회전기어 427: 체인

428: 제 2 구동모터 429: 고정 프레임

431: 제 2 가이드 레일 432: 랙기어

433: 가이드대 434: 피니언 기어

435: 승하강 슬라이더 436: 제 3 구동모터

501: 단체형 그릴 502: 고정부재

503: 고정 커플링 504: 이중 그릴

505: 볼록형 그릴 506: 탄성 스프링

510: 자동 개폐식 그릴 511: 제 1 그릴

512: 제 2 그릴 513: 조인트 커플링

514: 그릴용 피니언기어 515: 그릴용 랙기어

516: 구동 실린더 517: 고정고리

518: 후크 519: 후크해제핀

520: 회전샤프트 601: 세라믹 버너

602: 조절부 603: 방열판

701: 바퀴 1000: 이동식 구이 장치

2000: 이동식 구이 장치 2006: 수납함

2081: 가스버너 2082: 미닫이 덮개

2090: 조작부 2100: 덮개

2400: 제 1 그릴 작동부 2600: 세라믹 버너

3000: 이동식 구이 장치 3100: 그릴 작동기

3110: 제 1 회전판 3120: 제 1 프레임

3130: 제 2 피드 스크류 3140: 제 1 가이드 봉

3150: 제 1 슬라이더 3200: 제 2 그릴 고정부

3210: 제 2 회전판 3220: 제 2 프레임

3230: 제 2 가이드 봉 3240: 제 2 슬라이더

3300: 볼록형 그릴 3310: 제 4 구동모터

3400: 조리용 식탁

Claims (18)

1. 몸체를 이루는 케이싱;

   상기 케이싱의 내부에 설치되어 조리물에 열을 공급하는 열공급부; 및

   상기 열공급부의 상측에 설치되며, 조리 시에 그릴을 상하, 전후 및 회전운동을 시키고, 상기 그릴의 일단부가 탈부착될 수 있는 그릴 고정부와, 상기 그릴을 전후진 시키는 전후진 수단과, 상기 그릴을 회전시키는 회전 수단과, 상기 그릴을 승하강 시키는 승하강 수단을 가지는 제 1 그릴 작동부를 포함하고

   상기 전후진 수단은,

   제 1 가이드 레일을 가지는 메인바디;

   상기 메인바디에 결합하여 제 1 구동모터와 연결된 피드 스크류; 및

   상기 피드 스크류에 연결되고, 일측이 상기 제 1 가이드 레일에 슬라이딩 되도록 고정되며, 상기 그릴 고정부가 결합되는 직선 이동부를 포함하고,

   상기 회전 수단은,

   상기 메인바디에 고정된 고정 프레임에 상기 피드 스크류의 길이 방향으로 서로 이격되도록 설치된 제 1 회전축과 제 2 회전축;

   상기 제 1 회전축의 일단부에 설치된 제 1 스프라켓;

   상기 제 1 회전축의 타단부에 설치되어 구동력을 전달하는 제 1 회전기어;

   상기 제 2 회전축의 일단부에 설치된 상기 제 2 스프라켓;

   상기 제 2 회전축의 타단부에 설치되어 구동력을 전달하는 제 2 회전기어;

   상기 제 1 스프라켓과 상기 제 2 스프라켓을 연결하여 구동력을 전달하는 체인; 및

   상기 제 1 회전축 또는 제 2 회전축에 결합되어 구동력을 공급하는 제 2 구동모터를 포함하며,

   상기 그릴 고정부는,

   상기 직선 이동부의 상측에 결합하고 내부에 그릴이 고정될 수 있는 스핀들과, 상기 스핀들의 일단부에 결합하여 상기 직선 이동부의 이동에 따라 상기 제 1 회전기어 또는 제 2 회전기어에 결합 또는 분리가 되는 스핀들 기어를 포함하고,

   상기 승하강 수단은,

   제 2 가이드 레일과 랙기어를 가지고 상하로 설치된 가이드대;

   상기 제 2 가이드 레일에 안내되며 슬라이딩되고, 상기 랙기어에 연동하는 피니언 기어를 가지며, 상기 메인바디에 결합되는 승하강 슬라이더; 및

   상기 피니언 기어에 구동력을 공급하는 제 3 구동모터를 포함하는 이동식 구이 장치.
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5. 제 1 항에 있어서,

   상기 열공급부는,

   상기 케이싱의 내부에 설치되는 열공급 하우징;

   상기 열공급 하우징의 주위에 설치되어 열을 흡수하는 열교환자켓;

   상기 열공급 하우징의 저면에 설치되어 열을 공급하는 가스 연소기; 및

   상기 열공급 하우징의 내부에 탈부착될 수 있고, 숯을 저장할 수 있는 숯 저장 하우징을 포함하는 이동식 구이 장치.
6. 제 1 항에 있어서,

   상기 케이싱은 상부에 하측으로 열을 공급하는 세라믹 버너를 더 포함하는 이동식 구이 장치.
7. 제 1 항에 있어서,

   상기 케이싱은 상단부에 덮개를 더 포함하는 이동식 구이 장치.
8. 제 1 항에 있어서,

   상기 케이싱은 하단부에 이동수단을 더 포함하는 이동식 구이 장치.
9. 제 1 항에 있어서,

   상기 케이싱은 일단부에 힌지 결합되고, 수동으로 접었다 폈다 할 수 있는 식탁용 선반을 더 포함하는 이동식 구이 장치.
10. 제 1 항에 있어서,

    상기 케이싱은 일단부에 힌지 결합되고, 수동으로 접었다 폈다 할 수 있는 조리용 선반을 더 포함하는 이동식 구이 장치.
11. 제 6 항에 있어서,

    상기 그릴은 단체(單體)형 그릴 또는 이중 그릴 또는 볼록형 그릴 또는 자동 개폐식 그릴인 것을 특징으로 하는 이동식 구이 장치.
12. 제 11 항에 있어서,

    상기 단체형 그릴 또는 볼록형 그릴은,

    상기 스핀들에 일단부가 고정되고, 상기 일단부의 단면 형상이 사각형인 것을 포함하는 이동식 구이 장치.
13. 제 11 항에 있어서,

    상기 이중 그릴은,

    상기 스핀들에 일단부가 일체로 고정되는 고정부재와, 상기 고정부재에 결합되어 상기 이중 그릴을 고정하는 고정 커플링과, 상기 그릴 고정부와 상기 고정 커플링의 사이에 탄성력을 제공하는 탄성수단을 포함하는 이동식 구이 장치.
14. 제 11 항에 있어서,

    상기 자동 개폐식 그릴은,

    접힐 수 있도록 회전조인트된 제 1 그릴과 제 2 그릴;

    상기 제 2 그릴의 고정단에 설치되어 회전력을 전달하는 그릴용 피니언기어;

    상기 그릴용 피니언기어에 연동되어 전후진에 의해 상기 제 2 그릴을 회전시키는 그릴용 랙기어; 및

    상기 제 1 그릴에 고정되어 상기 그릴용 랙기어를 전후진시키는 구동실린더를 포함하고,

    상기 제 2 그릴의 일단부에 설치되는 고정고리;

    상기 제 1 그릴의 일단부에 회전가능하게 설치되어 상기 고정고리에 탈착되고 일방향으로 회전력을 부가하는 회전스프링을 가지는 후크;

    상기 그릴용 랙기어의 일단부에 설치되어 상기 그릴용 랙기어의 전후진에 따라 상기 후크를 상기 고정고리에서 분리시키는 후크해제핀; 및

    상기 제 1 그릴에 일단부가 고정되고 상기 스핀들에 타단부가 일체로 고정되는 회전샤프트를 포함하는 이동식 구이 장치.
15. 제 10 항에 있어서,

    상기 케이싱은 일단부에 조리용 도구를 수납할 수 있는 수납함을 더 포함하는 이동식 구이 장치.
16. 제 15 항에 있어서,

    상기 케이싱의 일단부에는 상기 제 1 그릴 작동부와 인접하여 설치된 가스버너를 더 포함하는 이동식 구이 장치.
17. 제 16 항에 있어서,

    상기 케이싱은 일단부에 가스 연소기와 제 1 그릴 작동부를 조작하는 조작부를 더 포함하는 이동식 구이 장치.
18. 몸체를 이루는 케이싱;

    상기 케이싱의 내부에 설치되어 조리물에 열을 공급하는 열공급부;

    상기 열공급부의 상측에서 조리물이 조리되는 볼록형 그릴;

    상기 열공급부의 상측에 설치되며, 상기 볼록형 그릴의 일단부가 연결되고, 조리 시에 상기 볼록형 그릴을 상하, 및 회전운동을 시키는 그릴 작동기; 및

    상기 그릴 작동기의 타측에 설치되어 상기 볼록형 그릴의 타단부가 탈부착될 수 있는 제 2 그릴 고정부를 포함하고,

    상기 그릴 작동기는,

    상기 그릴 작동기를 연직방향을 회전축으로 하여 회전가능한 제 1 회전판과, 상기 제1 회전판을 좌우회전시켜 상기 볼록형 그릴을 상기 케이싱 외부로 위치시킬 수 있는 회전판모터를 포함하는 회전부;

    상기 회전부의 제 1 회전판의 상측에 연직방향으로 고정되고 스크류모터에 의해 회전되는 제 2 피드 스크류와 상기 제 2 피드 스크류에 평행하게 배치되는 제 1 가이드 봉을 가지는 제 1 프레임과, 상기 제 2 피드 스크류와 상기 제 1 가이드봉에 관통되어 상기 제 2 피드 스크류의 회전에 의해 승하강되고, 상기 볼록형 그릴이 회전가능하게 결합되는 슬라이더를 가지는 승하강부를 포함하고,

    상기 제 2 그릴 고정부는,

    연직방향을 회전축으로 하여 회전가능한 제 2 회전판;

    상기 제 2 회전판의 상측에 설치되고, 연직방향으로 설치되는 제 2 가이드 봉을 가지는 제 2 프레임;

    상기 제 2 가이드봉에 관통되어 상기 제 2 가이드봉을 따라 승하강되고 상기 볼록형 그릴의 타단부가 탈부착될 수 있는 제 2 슬라이더를 포함하며,

    상기 볼록형 그릴의 일단부가 제 4 구동모터에 연결되는 이동식 구이 장치.

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