EP1410883A1 - Vorrichtung zum Schneiden von Lebensmitteln, insbesondere Obst, Gemüse oder dergleichen - Google Patents

Vorrichtung zum Schneiden von Lebensmitteln, insbesondere Obst, Gemüse oder dergleichen Download PDF

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    • B26D2003/288—Household devices therefor making several incisions and cutting cubes or the like, e.g. so-called "julienne-cutter"

Definitions

  • Device for cutting food, especially fruit, Vegetables or the like containing a main body in which between a knife is arranged two longitudinal edges, with inserts for changing the section thickness that can be used between the side edges in such a way that their surface is substantially parallel to the plane of the knife, whereby the distance between the surface and the knife plane the section thickness determined, and with a container for holding the unused inserts.
  • the document US 5 745 999 discloses a device of the beginning mentioned type, in which a container for receiving inserts is integrally connected to the main body. This will make the device relatively large and unwieldy. In this device too, the user is special handling before or after cutting food exposed to a risk of injury from the knife.
  • the invention lies Task to propose a device of the type mentioned, which is light and easy to handle and does not pose a risk of injury when not in use represents.
  • this object is achieved in that the container is removably attachable over the main body such that the container covers the knife.
  • this solution according to the invention offers the advantage that the device separated from the container is easy to handle. on the other hand the inserts together with the device can be easily supplied, whereby the user is protected from injury from the knife.
  • the container has Guide parts with which he over the side edges of the device is slidable. Compartments can be formed in the container, for example by Partitions in which compartments the inserts can be inserted. So that the knife is also on the opposite of the container Side of the device is protected against contact, a safety slide can be provided in place of an insert in the device can be inserted so that it covers the knife. If the safety slide is designed in such a way that it does not fit into the container, that the safety slide erroneously after using the device put away with the rest of the parts instead of being inserted into the device becomes. According to a further embodiment, the safety slide can be attached to the container in such a way that after use of the device automatically attached to the container when it is pushed open becomes.
  • the device contains a main body 1 lateral longitudinal edges 2 and 3, preferably in one piece from one Plastic is made by injection molding.
  • Feet 4 and 5 allow the Set up the device on a flat surface so that a flat Container, for example a plate, for holding the clippings underneath can be put.
  • the feet 4, 5 also allow the device to be opened the edge of a larger container, such as a bowl, to put on.
  • the food to be cut with the device is placed on a lower one Plate 7 set and moved against the cutting edge 9 of a knife 8.
  • the Knife 8 is aligned with an upper plate 6. When cutting is from the food a disc separated, the thickness of the height difference between the corresponds to lower plate 7 and upper plate 6.
  • Inserts 12 are provided, one of which is shown in FIG. 4, for example is shown. As Figure 4 shows, these inserts can also be provided with additional knives that strip the food into strips to cut. If necessary, such an insert 12 is shown from the right in FIG pushed to the left between the side edges 2, 3 and then lies over the lower plate 7.
  • Figure 2 shows the intended for receiving the unused inserts 12, container 10 placed on the device molded guides 11 engage over the side edges 2, 3, so that the Push the container in the working direction onto the device and in the same way can be removed again.
  • the figure clearly shows how the attached container 10 covers the knife 8 and so the user before touching it protects.
  • the container 10 has between its side walls 13 arranged partition walls 14, the compartments for receiving the Form bets.
  • the partition walls 14 do not need to be continuous to be, but can also only form a kind of lateral guide rails.
  • FIG. 5A shows the device in an operational state from underneath.
  • the insert 12 in the device is in this view covered.
  • a knife guard 15 is provided; which is longer than that, for example shown insert 12 and when the device is not in use an insert 12 is inserted into the device.
  • FIG. 5B clearly sees, this use reliably prevents every touch of the knife. So that the user does not forget after using the device To use the knife guard 15, the following measures can be provided his.
  • the knife guard 15 can be designed so that it is not in the container fits.
  • the knife guard cannot can be pushed into the container and automatically reminds you to put it in to push the position shown in Figure 5B in the device.
  • the knife guard can also be structurally combined with the container, by integrally molding it onto the container 10 at the bottom, for example.

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Abstract

Die Vorrichtung enthält einen Hauptkörper, bei dem zwischen zwei Längsrändern (3) ein Messer angeordnet ist. Einsätze zum Verändern der Schnittdicke sind zwischen den Seitenrändern einsetzbar. Ein Behälter (10) dient zum Aufnehmen der nicht benutzten Einsätze. Der Behälter (10) ist abnehmbar an der Vorrichtung befestigbar, derart, dass der Behälter (10) das Messer abdeckt. Dies bietet einerseits den Vorteil, dass die vom Behälter getrennte Vorrichtung leicht zu handhaben ist. Andererseits lassen sich die Einsätze mitsamt der Vorrichtung leicht versorgen, wobei dabei der Benutzer vor Verletzungen durch das Messer geschützt ist. <IMAGE>

Description

Vorrichtung zum Schneiden von Lebensmitteln, insbesondere Obst, Gemüse oder dergleichen, enthaltend einen Hauptkörper, bei dem zwischen zwei Längsrändern ein Messer angeordnet ist, mit Einsätzen zum Verändern der Schnittdicke, die derart zwischen den Seitenrändern einsetzbar sind, dass ihre Oberfläche im wesentlichen parallel zur Ebene des Messers liegt, wobei der Abstand zwischen der Oberfläche und der Messerebene die Schnittdicke bestimmt, und mit einem Behälter zum Aufnehmen der nicht benutzten Einsätze.
Aus dem Stand der Technik, beispielsweise aus den Dokumenten EP 412 488 A2 und EP 412 489 A2, sind hobelartige Schneidvorrichtungen bekannt. Damit das Schneidgut leicht in dünne Scheiben geschnitten werden kann, haben solche Vorrichtungen sehr scharfe Messer. Dies wiederum stellt natürlich für den Benutzer eine Verletzungsgefahr dar. Um der Verletzungsgefahr während des Schneidens von Obst, Gemüse oder dergleichen zu begegnen, wurden Halter für das Schneidgut geschaffen. Die Veröffentlichung EP 196 550 A1 zeigt einen solchen Halter, der zuverlässig verhindert, dass die das Schneidgut führende Hand mit dem Messer in Berührung kommt. Vom Messer geht aber auch eine Verletzungsgefahr aus, wenn mit der Vorrichtung hantiert wird, beispielsweise vor und nach der Benutzung oder anlässlich der Reinigung. Diese Gefahr wird durch den genannten Halter in keiner Weise reduziert.
Das Dokument US 5 745 999 offenbart eine Vorrichtung der eingangs genannten Art, bei der ein Behälter zum Aufnehmen von Einsätzen einstückig mit dem Hauptkörper verbunden ist. Dadurch wird die Vorrichtung relativ gross und unhandlich. Auch bei dieser Vorrichtung ist der Benutzer insbesondere beim Hantieren vor oder nach dem Schneiden von Lebensmitteln einer Verletzungsgefahr durch das Messer ausgesetzt.
Ausgehend von diesem Stand der Technik liegt der Erfindung die Aufgabe zugrunde, eine Vorrichtung der eingangs genannten Art vorzuschlagen, die im Gebrauch leicht und handlich ist und bei Nichtgebrauch keine Verletzungsgefahr darstellt.
Diese Aufgabe wird erfindungsgemäss dadurch gelöst, dass der Behälter abnehmbar über dem Hauptkörper befestigbar ist, derart, dass der Behälter das Messer abdeckt.
Diese erfindungsgemässe Lösung bietet einerseits den Vorteil, dass die vom Behälter getrennte Vorrichtung leicht zu handhaben ist. Andererseits lassen sich die Einsätze mitsamt der Vorrichtung leicht versorgen, wobei dabei der Benutzer vor Verletzungen durch das Messer geschützt ist.
Nach einer bevorzugten Ausführungsart der Erfindung weist der Behälter Führungsteile auf, mit denen er über die Seitenränder der Vorrichtung schiebbar ist. Im Behälter können Fächer gebildet sein, beispielsweise durch Zwischenwände, in welche Fächer die Einsätze eingeschoben werden können. Damit das Messer auch auf der dem aufgesetzten Behälter gegenüber liegenden Seite der Vorrichtung gegen Berührung geschützt ist, kann ein Sicherheitsschieber vorgesehen sein, der an Stelle eines Einsatzes derart in die Vorrichtung einschiebbar ist, dass er das Messer abdeckt. Wenn der Sicherheitsschieber derart ausgebildet ist, dass er nicht in den Behälter passt, wird verhindert, dass der Sicherheitsschieber nach dem Gebrauch der Vorrichtung irrtümlich zusammen mit den übrigen Teilen weggeräumt, anstatt in die Vorrichtung eingesetzt wird. Nach einer weiteren Ausführungsart kann der Sicherheitsschieber am Behälter derart befestigt sein, dass er nach dem Gebrauch der Vorrichtung beim Aufschieben des Behälters automatisch mit diesem zusammen angebracht wird.
Die Erfindung wird nachstehend anhand eines Ausführungsbeispiels unter Bezugnahme auf die beiliegenden Zeichnungen näher erläutert. Die Zeichnungen zeigen in
Figur 1
eine perspektivische Ansicht eines gebrauchsbereiten Ausführungsbeispiels der erfindungsgemässen Vorrichtung,
Figur 2
eine perspektivische Ansicht derselben Vorrichtung mit aufgesetztem Behälter,
Figur 3
einen Aufriss der Vorrichtung mit aufgesetztem Behälter,
Figur 4
ein Beispiel eines Einsatzes,
Figur 5A
die gebrauchsbereite Vorrichtung von unten und
Figur 5B
die Vorrichtung von unten mit eingesetztem Messerschutz.
Wie die Figur 1 zeigt, enthält die Vorrichtung einen Hauptkörper 1 mit seitlichen Längsrändern 2 und 3, der vorzugsweise einstückig aus einem Kunststoff durch Spritzgiessen hergestellt ist. Füsse 4 und 5 erlauben es, die Vorrichtung auf einer ebenen Unterlage derart aufzustellen, dass ein flaches Behältnis, beispielsweise ein Teller, zur Aufnahme des Schnittguts darunter gestellt werden kann. Die Füsse 4, 5 erlauben es aber auch, die Vorrichtung auf den Rand eines grösseren Behältnisses, beispielsweise einer Schüssel, aufzusetzen. Das mit der Vorrichtung zu schneidende Lebensmittel wird auf eine untere Platte 7 gesetzt und gegen die Schneide 9 eines Messers 8 bewegt. Das Messer 8 fluchtet mit einer oberen Platte 6. Beim Schneiden wird vom Lebensmittel eine Scheibe abgetrennt, deren Dicke der Höhendifferenz zwischen der unteren Platte 7 und der oberen Platte 6 entspricht. Zum Verändern der Schnittdicke sind Einsätze 12 vorgesehen, von denen einer in Figur 4 beispielsweise dargestellt ist. Wie die Figur 4 zeigt, können diese Einsätze auch mit zusätzlichen Messern versehen sein, die das Lebensmittel in Streifen schneiden. Bei Bedarf wird jeweils ein solcher Einsatz 12 in Figur 1 von rechts nach links zwischen die Seitenränder 2, 3 geschoben und liegt dann über der unteren Platte 7.
Figur 2 zeigt den zur Aufnahme der nicht benutzten Einsätze 12 bestimmten, auf die Vorrichtung aufgesetzten Behälter 10. Am Behälter 10 einstückig angeformte Führungen 11 greifen über die Seitenränder 2, 3, so dass der Behälter in Arbeitsrichtung auf die Vorrichtung geschoben und in gleicher Weise wieder entfernt werden kann. Die Figur zeigt deutlich, wie der aufgesetzte Behälter 10 das Messer 8 abdeckt und so den Benutzer vor dessen Berührung schützt. Wie man in Figur 3 sieht, hat der Behälter 10 zwischen seinen Seitenwänden 13 angeordnete Unterteilungswände 14, die Fächer zur Aufnahme der Einsätze bilden. Die Unterteilungswände 14 brauchen dabei nicht durchgehend zu sein, sondern können auch nur eine Art seitlicher Führungsschienen bilden.
In Figur 5A sieht man die Vorrichtung in betriebsbereitem Zustand von unten. Der sich in der Vorrichtung befindende Einsatz 12 ist in dieser Ansicht verdeckt. Man erkennt ohne weiteres, dass eine Person die Möglichkeit hätte, von der Unterseite her das Messer 8 zu berühren und sich daran zu verletzen. Um auch diese Verletzungsgefahr bei Nichtgebrauch der Vorrichtung zu eliminieren, ist ein Messerschutz 15 vorgesehen; der länger ist als der beispielsweise gezeigte Einsatz 12 und bei Nichtgebrauch der Vorrichtung an Stelle eines Einsatzes 12 in die Vorrichtung eingesetzt wird. Wie man in Figur 5B deutlich sieht, verhindert dieser Einsatz zuverlässig jede Berührung des Messers. Damit der Benutzer nicht vergisst, nach dem Gebrauch der Vorrichtung den Messerschutz 15 einzusetzen, können folgende Massnahmen vorgesehen sein. Der Messerschutz 15 kann so gestaltet sein, dass er nicht in den Behälter passt. Beim Wegräumen der Vorrichtung kann folglich der Messerschutz nicht in den Behälter geschoben werden und erinnert so automatisch daran, ihn in die in Figur 5B dargestellte Lage in der Vorrichtung zu schieben. Darüber hinaus kann der Messerschutz aber auch baulich mit dem Behälter vereinigt werden, indem er beispielsweise einstückig unten am Behälter 10 angeformt wird. Beim Aufsetzen des Behälters 10 auf die Vorrichtung, in Figur 2 von rechts nach links, gelangt so der mit dem Behälter 10 verbundene Messerschutz 15 automatisch in die gewünschte Position, so dass mit einer einzigen Handbewegung das Messer 8 oben und unten abgedeckt wird.

Claims (6)

  1. Vorrichtung zum Schneiden von Lebensmitteln, insbesondere Obst, Gemüse oder dergleichen, enthaltend einen Hauptkörper (1), bei dem zwischen zwei Längsrändern (2, 3) ein Messer (8) angeordnet ist, mit Einsätzen (12) zum Verändern der Schnittdicke, die derart zwischen den Seitenrändern (2, 3) einsetzbar sind, dass ihre Oberfläche im wesentlichen parallel zur Ebene des Messers (8) liegt, wobei der Abstand zwischen der Oberfläche und der Messerebene die Schnittdicke bestimmt, und mit einem Behälter (10) zum Aufnehmen der nicht benutzten Einsätze, dadurch gekennzeichnet, dass der Behälter (10) abnehmbar über dem Hauptkörper (1) befestigbar ist, derart, dass der Behälter (10) das Messer (8) abdeckt.
  2. Vorrichtung nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass der Behälter (10) Führungsteile (11) aufweist, mit denen er über die Seitenränder (2, 3) der Vorrichtung schiebbar ist.
  3. Vorrichtung nach einem der vorangehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass im Behälter (10) Fächer gebildet sind, beispielsweise durch Zwischenwände (14), in welche Fächer die Einsätze (12) eingeschoben werden können.
  4. Vorrichtung nach einem der vorangehenden Ansprüche, gekennzeichnet durch einen Sicherheitsschieber (15), der an Stelle eines Einsatzes (12) derart in die Vorrichtung einschiebbar ist, dass er das Messer auf der dem Behälter (10) gegenüberliegenden Seite abdeckt.
  5. Vorrichtung nach Anspruch 4, dadurch gekennzeichnet, dass der Sicherheitsschieber (15) derart ausgebildet ist, dass er nicht in den Behälter (10) passt.
  6. Vorrichtung nach einem der Ansprüche 4 bis 5, dadurch gekennzeichnet, dass der Sicherheitsschieber (15) am Behälter (10) derart befestigt ist, dass er nach dem Aufschieben des Behälters (10) auf die Vorrichtung das Messer (8) auf der dem Behälter (10) gegenüberliegenden Seite abdeckt.
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