EP1342034B1 - Gargerät - Google Patents

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EP1342034B1
EP1342034B1 EP01999771A EP01999771A EP1342034B1 EP 1342034 B1 EP1342034 B1 EP 1342034B1 EP 01999771 A EP01999771 A EP 01999771A EP 01999771 A EP01999771 A EP 01999771A EP 1342034 B1 EP1342034 B1 EP 1342034B1
Authority
EP
European Patent Office
Prior art keywords
channel
opening
cooking appliance
flow
appliance according
Prior art date
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EP01999771A
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English (en)
French (fr)
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EP1342034A1 (de
Inventor
Helmut Uglorz
Hans Lappat
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
BSH Hausgeraete GmbH
Original Assignee
BSH Bosch und Siemens Hausgeraete GmbH
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Publication date
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    • F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
    • F24—HEATING; RANGES; VENTILATING
    • F24C—DOMESTIC STOVES OR RANGES ; DETAILS OF DOMESTIC STOVES OR RANGES, OF GENERAL APPLICATION
    • F24C15/00—Details
    • F24C15/20—Removing cooking fumes
    • F24C15/2007—Removing cooking fumes from oven cavities

Definitions

  • the invention relates to a cooking appliance according to the preamble of claim 1.
  • Such a cooking appliance is known from EP 0 322 735 A2, while the amount of sucked by the cooling fan and mixed with the vapor air, for example be adjusted or adjusted by a controllable flap.
  • the object of the invention is a generic cooking appliance further develop, in particular with regard to its susceptibility to soiling and his as consistent as possible behavior over the life.
  • the task becomes solved according to the invention by the features of claim 1, while advantageous Embodiments and developments of the invention taken from the dependent claims can be.
  • the invention relates to a cooking appliance according to the preamble of claim 1.
  • a device is the amount of external air and on the amount of external air Wrasenstrom from the oven adjustable. It can be constructively simply a beneficial Vapor management reaches and the vaporizing agent, such as For example, a throttle or a closure means, in an at least largely be arranged pollution-free, separated from Wrasenstrom area. It can be complicated cleaning processes avoided and a long life and a consistent behavior can be achieved, in particular as regards of vapor management.
  • the external air can also be used advantageously as cooling air and it can be saved a separate cooling air supply. Furthermore, through the Foreign air condensing be avoided. In particular, is advantageous to the Wrasenö réelle a channel connected and the opening, through which the external air is sucked, is fluidically in the channel between the Wrasenö réelle and the Conveyor arranged.
  • the outside air is advantageously sucked by the conveying means of Wrasens, However, in principle, it can also be sucked in by a separate conveyor. Fluidically particularly simple and inexpensive constructions can be achieved when the opening fluidly arranged in front of the conveyor is.
  • the vapor and the external air can be in two separate channels be conveyed fluidically from the conveyor on. Will the channels, however largely merged, components, space and costs can be saved become.
  • the channel has at least one flow deflection, and the Opening in the region of the deflection in one after the deflection of the flow direction is arranged opposite direction, and / or that in the flow direction of the Outside air in front of the opening in the channel another channel element is arranged, and a movable means of the device in the flow direction of the external air before Channel element is arranged.
  • the channel element is formed by a separate component from the channel, the channel element and the device be executed as an assembly.
  • Cooking appliances can simply optional with or without the channel element and the device according to the invention offered and the assembly can cost separately in the required quantity be made separately and checked separately for their function.
  • the channel has a labyrinth
  • the device may be provided with one or more pivotally mounted closure means and / or with one or more translationally displaceably guided closure means be executed, with translationally displaceably mounted closure means particularly structurally simple and inexpensive to run.
  • translationally displaceably mounted closure means particularly structurally simple and inexpensive to run.
  • the device at least one Actuator has.
  • an actuator With an actuator, a high level of operating comfort can be achieved and in particular an automated control and / or regulation can be set up, and although in particular by at least one operating parameter detectable via a sensor unit and with a unit of Wrasenstrom automatically depending on the operating parameters controllable and / or controllable.
  • different operating modes can be set, for example can achieve a particularly energy-saving operating mode with a low vapor discharge be, it can be in the cooking chamber a constant pressure and / or a constant humidity be adjusted and so on
  • the actuator may be hydraulic, pneumatic, electric and / or electromagnetic be, for example, by a solenoid, an electric motor and / or be formed by an element that is dependent on an existing one Temperature and / or voltage expands or shortens etc. Basically parts could
  • the device may also be formed in particular from bimetal, such as a Closure means itself or a component which actuates a closure means.
  • An actuator is also conceivable that the device manually by an operator, for example, via a lever mechanism or a Bowden cable, etc., are operated can.
  • the device according to the invention can be useful to the person skilled in the art in various ways Apparent cooking appliances are used, such as in a microwave oven etc., but particularly advantageous in an oven, in which by a Wrasenmanagement achieved a great energy savings and new, interesting modes of operation can be achieved.
  • Fig. 1 shows a schematically illustrated oven with a in a housing 36th arranged cooking chamber 10, which has a Wrasenö réelle 11, via which with a fan 12 in the baking operation vapors 13 from the cooking chamber 10 in a channel 21 and from the channel 21 is conveyed through not shown openings of a baking oven door to the outside.
  • the channel 21 is formed by two trough-shaped metal plates 32, 33, a base plate 34 and an upper channel member 35 formed from sheet metal (Fig. 2).
  • Fig. 2 is the base plate 34 not shown.
  • the lower metal plate 32 is funnel-shaped to the vapor opening 11 trained and is attached with its top side to the base plate 34.
  • the second sheet metal plate 33 is within the trough-shaped region of the first sheet metal plate 32 arranged, is facing away from the fan 12, pointing in the longitudinal direction Run open front and is with a cover page on the base plate 34, below an opening 25 of the base plate 34 is attached.
  • the second sheet metal plate 33 forms a kind of labyrinth in the channel 21.
  • Above the opening 25 in the base plate 34 is a fan of the fan 12 is disposed within the channel member 35, to the openings in the oven door leads.
  • the fan 12 can also via an opening 16 in the base plate 34 foreign air 17 are sucked, according to the invention with a device 20, the amount of external air and via the amount of external air a Wrasenstrom from the cooking chamber 10 adjustable is (Fig. 1).
  • the opening 16 is in the channel 21 in a region of a through the second metal plate 33 generated flow deflection 29 in one after the flow deflection 29th the direction of flow opposite direction in a dead space 22 of the channel 21st fluidically arranged between the Wrasenö réelle 11 and the fan 12.
  • a Hubaktuator 31 with a Screwed thermocouple which depends on an applied voltage and a is thereby expanding or shortening thereby adjusting temperature.
  • the Hubaktuator 31 is in the assembly with its anchor 41 and an annular groove 42 formed thereon in a by two formed on the channel element 30 plates 43, 44 bearing 15 formed engaged (Fig. 2).
  • the plates 43, 44 each extend in half over each other the channel member 30 and can in the assembly of the Hubaktuators 31 in the flow direction the external air 17 are deflected elastically. For a slight click of the To allow armature 41, the armature 41 tapers toward the groove 42 toward conical at its free end.
  • thermocouple When a voltage is applied to the Hubaktuator 31, the thermocouple expands and the shutter means 28 and the lift actuator 31 itself lift from the channel member 30, which sucked with the fan 12 through the opening 16 foreign air 17 and the Wrasenstrom can be reduced from the cooking chamber 10.
  • the closure means 28 is in Fig. 3 shown in dashed lines in its open position. Will the power supply the Hubaktuators 31 interrupted, shortens the thermocouple, and the closure means 28 and the Hubaktuator 31 lower to the channel member 30 from, and the Opening 16 is closed.
  • An external air supply is interrupted and the Wrasenstrom increased from the oven 10.
  • a fan whose suction power stepless or gradually controllable.
  • the ovens have devices 18, 19 with hinged closure means 26, 27.
  • Bei the oven in Fig. 4 is a corresponding opening 16 in Fig. 1 in a base plate 34 introduced.
  • an opening 14 in an in Longitudinally facing side of a metal plate 32 A introduced, except for the opening 14 is executed according to the metal plate 32 in Figs. 1 and 4.
  • a base plate 34A is designed for this purpose without opening to the external air supply.
  • the hinged closure means 26, 27 are each supported by hinges 23, 24, which are outside a channel 21 are arranged on the according to the embodiment in FIGS. 1 can be discharged to 3 vapor 13.
  • the closure means 26, 27 are not closer actuators shown actuated.

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  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Combustion & Propulsion (AREA)
  • Mechanical Engineering (AREA)
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  • Baking, Grill, Roasting (AREA)
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Description

Die Erfindung geht aus von einem Gargerät nach dem Oberbegriff des Anspruchs 1.
Ein derartiges Gargerät ist bekannt aus der EP 0 322 735 A2, dabei kann die Menge der vom Kühlgebläse angesaugten und mit dem Wrasen vermischten Luft beispielsweise durch eine steuerbare Klappe eingestellt bzw. justiert werden.
Aus der EP 0 598 211 B1 ist ein Gargerät bzw. Ein Backofen mit einer in einer Backofenwand vorgesehenen Wrasenöffnung bekannt, durch die im Backbetrieb mit einem Kühlluftgebläse ein entstehender Wrasen aus einer Backofenmuffel nach außen gefördert werden kann. Ein Strömungsquerschnitt eines sich an die Wrasenöffnung anschließenden Strömungskanals ist durch eine Drossel selbsttätig verstellbar. Eine Verstellbewegung der Drossel erfolgt abhängig von einer Wrasentemperatur. Bei einer geringen Wärmeentwicklung in der Backofenmuffel bildet die Drossel einen großen Strömungsquerschnitt und bei einer starken Wärmeentwicklung einen kleinen Strömungsquerschnitt. Neben dem Wrasen saugt das Kühlluftgebläse Kühlluft aus der Umgebung des Backofens über eine Öffnung an und fördert diese gemeinsam mit dem Wrasen über den Strömungskanal nach außen.
Die Aufgabe der Erfindung besteht darin, ein gattungsgemäßes Gargerät weiterzuentwickeln, und zwar insbesondere hinsichtlich seiner Schmutzanfälligkeit und seines möglichst gleichbleibenden Verhaltens über der Lebensdauer. Die Aufgabe wird erfindungsgemäß durch die Merkmale des Patentanspruchs 1 gelöst, während vorteilhafte Ausgestaltungen und Weiterbildungen der Erfindung den Unteransprüchen entnommen werden können.
Die Erfindung geht aus von einem Gargerät nach dem Oberbegriff des Anspruches 1.
Über eine Vorrichtung ist die Fremdluftmenge und über die Fremdluftmenge ein Wrasenstrom aus dem Garraum einstellbar. Es kann konstruktiv einfach ein vorteilhaftes Wrasenmanagement erreicht und den Wrasenstrom einstellende Mittel, wie beispielsweise eine Drossel oder ein Verschlussmittel, in einen zumindest weitgehend verschmutzungsfreien, von Wrasenstrom getrennten Bereich angeordnet werden. Es können aufwendige Reinigungsvorgänge vermieden und eine lange Lebensdauer und ein gleichbleibendes Verhalten erreicht werden, und zwar insbesondere hinsichtlich des Wrasenmanagements. Die Fremdluft kann vorteilhaft zudem als Kühlluft genutzt und es kann eine separate Kühlluftzuführung eingespart werden. Ferner kann durch die Fremdluft ein Auskondensieren vermieden werden. Insbesondere ist vorteilhaft an die Wrasenöffnung ein Kanal angeschlossen und die Öffnung, über die die Fremdluft ansaugbar ist, ist im Kanal strömungstechnisch zwischen der Wrasenöffnung und dem Fördermittel angeordnet.
Strömungstechnisch sind verschiedene Möglichkeiten denkbar, die Öffnung derart anzuordnen bzw. ein Kanalsystem derart auszuführen, dass über eine Vorrichtung die angesaugte Fremdluftmenge und über die angesaugte Fremdluftmenge die abgesaugte bzw. beförderte Wrasenmenge eingestellt werden kann, beispielsweise kann grundsätzlich nach dem Prinzip eines Zerstäubers oder einer Strahlpumpe Fremd- bzw. Frischluft über einen ersten Kanal und Wrasen über einen zweiten Kanal angesaugt werden usw. Die Fremdluft wird vorteilhaft von dem Fördermittel des Wrasens angesaugt, kann jedoch grundsätzlich auch von einem separaten Fördermittel angesaugt werden. Strömungstechnisch besonders einfache und kostengünstige Konstruktionen können erreicht werden, wenn die Öffnung strömungstechnisch vor dem Fördermittel angeordnet ist. Der Wrasen und die Fremdluft können in zwei getrennten Kanälen strömungstechnisch vom Fördermittel weiter befördert werden. Werden die Kanäle jedoch weitestgehend zusammengelegt, können Bauteile, Bauraum und Kosten eingespart werden.
Um dennoch eine Verschmutzung der Öffnung und/oder der Vorrichtung durch den Wrasenstrom zu vermeiden, ist diese vorteilhaft außerhalb dem Wrasenstrom in einem Totraum des Kanals angeordnet, und/oder bewegbare Mittel und insbesondere Führungselemente von bewegbaren Mittels der Vorrichtung, über die die Fremdluftmenge einstellbar ist, werden vorteilhaft außerhalb vom Kanal angeordnet. Ferner wird vorgeschlagen, dass der Kanal zumindest eine Strömungsumlenkung aufweist, und die Öffnung im Bereich der Umlenkung in einer nach der Umlenkung der Strömungsrichtung entgegengesetzten Richtung angeordnet ist, und/oder dass in Strömungsrichtung der Fremdluft vor der Öffnung im Kanal ein weiteres Kanalelement angeordnet ist, und ein bewegbares Mittel der Vorrichtung in Strömungsrichtung der Fremdluft vor dem Kanalelement angeordnet ist.
Über das Kanalelement kann eine weitere Abschirmung vor dem Wrasenstrom erreicht werden.
Ist das Kanalelement von einem vom Kanal getrennten Bauteil gebildet, können das Kanalelement und die Vorrichtung als eine Baugruppe ausgeführt werden. Gargeräte können einfach optional mit oder ohne das Kanalelement und die erfindungsgemäße Vorrichtung angeboten und die Baugruppe kann kostengünstig separat in der erforderlichen Stückzahl getrennt gefertigt und getrennt auf ihre Funktion überprüft werden. Grundsätzlich ist jedoch auch denkbar, daß das Kanalelement an den Kanal, über den der Wrasen aus dem Garraum befördert wird, zumindest teilweise angeformt wird, wodurch zusätzlich Bauteile eingespart werden können.
Besitzt der Kanal ein Labyrinth, kann zum einen eine Strömungsberuhigung und zum anderen eine Schmutzabscheidung erreicht werden, so daß sich an das Labyrinth strömungstechnisch anschließende Bereiche und Bauteile vor einer direkten Verschmutzung geschützt sind, wie beispielsweise das Fördermittel.
Die Vorrichtung kann mit einem oder mehreren schwenkbar gelagerten Verschlußmitteln und/oder mit einem oder mehreren translatorisch verschiebbar geführten Verschlußmitteln ausgeführt sein, wobei translatorisch verschiebbar gelagerte Verschlußmittel besonders konstruktiv einfach und kostengünstig ausgeführt werden können. Ferner sind auch andere, dem Fachmann als sinnvoll erscheinende Mittel zur Strömungsregulierung denkbar, wie beispielsweise Drosseln usw.
In einer weiteren Ausgestaltung wird vorgeschlagen, daß die Vorrichtung zumindest einen Aktuator aufweist. Mit einem Aktuator kann ein hoher Bedienkomfort erreicht und insbesondere kann eine automatisierte Steuerung und/oder Regelung aufgebaut werden, und zwar insbesondere indem über eine Sensoreinheit zumindest ein Betriebsparameter erfaßbar und mit einer Einheit der Wrasenstrom selbsttätig abhängig von dem Betriebsparameter steuerbar und/oder regelbar ist. Abhängig von einem Gargut und/oder von einem Bedienerwunsch können verschiedene Betriebsarten eingestellt werden, beispielsweise kann mit einer geringen Wrasenabfuhr eine besonders energiesparende Betriebsart erreicht werden, es kann im Garraum ein konstanter Druck und/oder eine konstante Luftfeuchtigkeit eingeregelt werden usw.
Der Aktuator kann hydraulisch, pneumatisch, elektrisch und/oder elektromagnetisch ausgeführt sein, und kann beispielsweise von einem Hubmagneten, einem Elektromotor und/oder von einem Element gebildet sein, das sich abhängig von einer vorliegenden Temperatur und/oder Spannung ausdehnt oder verkürzt usw. Grundsätzlich könnten Teile der Vorrichtung insbesondere auch aus Bimetall gebildet sein, wie beispielsweise ein Verschlußmittel selbst oder ein Bauteil, das ein Verschlußmittel betätigt. Neben oder anstatt einem Aktuator ist ferner denkbar, daß die Vorrichtung manuell von einem Bediener, beispielsweise über ein Hebelgetriebe oder über einen Bowdenzug usw., betätigt werden kann.
Die erfindungsgemäße Vorrichtung kann bei verschiedenen, dem Fachmann als sinnvoll erscheinenden Gargeräten eingesetzt werden, wie beispielsweise bei einem Mikrowellengerät usw., jedoch besonders vorteilhaft bei einem Backofen, bei dem durch ein Wrasenmanagement eine große Energieeinsparung erreicht und neue, interessante Betriebsarten erreicht werden können.
Weitere Vorteile ergeben sich aus der folgenden Zeichnungsbeschreibung. In der Zeichnung sind Ausführungsbeispiele der Erfindung dargestellt. Die Zeichnung, die Beschreibung und die Ansprüche enthalten zahlreiche Merkmale in Kombination. Der Fachmann wird die Merkmale zweckmäßigerweise auch einzeln betrachten und zu sinnvollen weiteren Kombinationen zusammenfassen.
Es zeigen:
Fig. 1
einen schematisch dargestellten Backofen in einem Längsschnitt,
Fig. 2
einen Ausschnitt des Backofens aus Fig. 1 schräg von oben in demontiertem Zustand,
Fig. 3
einen Schnitt entlang der Linie III-III in Fig. 1,
Fig. 4
eine Variante zu Fig. 1 mit einem klappbaren Verschlußmittel und
Fig. 5
eine Variante zu Fig. 4.
Fig. 1 zeigt einen schematisch dargestellten Backofen mit einem in einem Gehäuse 36 angeordneten Garraum 10, der eine Wrasenöffnung 11 aufweist, über die mit einem Lüfter 12 im Backbetrieb Wrasen 13 aus dem Garraum 10 in einen Kanal 21 und vom Kanal 21 über nicht näher dargestellte Öffnungen einer Backofentür nach außen förderbar ist. Der Kanal 21 wird von zwei wannenförmigen Blechplatten 32, 33, einer Grundblechplatte 34 und einem oberen Kanalelement 35 aus Blech gebildet (Fig. 2). In Fig. 2 ist die Grundblechplatte 34 nicht dargestellt. Die untere Blechplatte 32 ist zur Wrasenöffnung 11 trichterförmig ausgebildet und ist mit ihrer Deckseite an der Grundblechplatte 34 befestigt. Die zweite Blechplatte 33 ist innerhalb dem wannenförmigen Bereich der ersten Blechplatte 32 angeordnet, ist auf seiner vom Lüfter 12 abgewandten, in Längsrichtung weisenden Stirnseite offen ausgeführt und ist mit einer Deckseite an der Grundblechplatte 34, unterhalb einer Öffnung 25 der Grundblechplatte 34 befestigt. Die zweite Blechplatte 33 bildet eine Art Labyrinth im Kanal 21. Oberhalb der Öffnung 25 in der Grundblechplatte 34 ist ein Lüfterrad des Lüfters 12 innerhalb dem Kanalelement 35 angeordnet, das zu den Öffnungen in der Backofentür führt.
Mit dem Lüfter 12 kann ferner über eine Öffnung 16 in der Grundblechplatte 34 Fremdluft 17 angesaugt werden, wobei erfindungsgemäß mit einer Vorrichtung 20 die Fremdluftmenge und über die Fremdluftmenge ein Wrasenstrom aus dem Garraum 10 einstellbar ist (Fig. 1). Die Öffnung 16 ist im Kanal 21 in einem Bereich einer durch die zweite Blechplatte 33 erzeugten Strömungsumlenkung 29 in einer nach der Strömungsumlenkung 29 der Strömungsrichtung entgegengesetzten Richtung in einem Totraum 22 des Kanals 21 strömungstechnisch zwischen der Wrasenöffnung 11 und dem Lüfter 12 angeordnet.
In Strömungsrichtung der Fremdluft 17 vor der Öffnung 16 ist ein weiteres Kanalelement 30 angeordnet, das von einem vom Kanal 21 getrennten Bauteil aus Kunststoff gebildet ist. In Strömungsrichtung der Fremdluft 17 vor dem Kanalelement 30 ist ein translatorisch verschiebbar geführtes Verschlußmittel 28 angeordnet. An das Kanalelement 30 sind ein runder und ein viereckiger Führungsbolzen 37, 38 angeformt, über die das Verschlußmittel 28 mit entsprechenden angeformten Führungsöffnungen 39, 40 geführt ist. Durch die unterschiedlichen Querschnittsflächen der Führungsbolzen 37, 38 und der Führungsöffnungen 39, 40 kann eine Fehlmontage des Verschlußmittels 28 sicher vermieden werden. Die Führungsbolzen 37, 38 und die Führungsöffnungen 39, 40 sind außerhalb dem Kanal 21 angeordnet und damit sicher vor einer Verschmutzung durch den Wrasen 13 geschützt.
Auf das Verschlußmittel 28 ist in einem verstärkten Bereich ein Hubaktuator 31 mit einem Thermoelement geschraubt, das sich abhängig von einer angelegten Spannung und einer sich dadurch einstellenden Temperatur ausdehnt oder verkürzt. Der Hubaktuator 31 wird bei der Montage mit seinem Anker 41 und einer daran angeformten Ringnut 42 in eine durch zwei an das Kanalelement 30 angeformte Platten 43, 44 gebildete Lagerstelle 15 eingerastet (Fig. 2). Die Platten 43, 44 erstrecken sich zueinander jeweils zur Hälfte über das Kanalelement 30 und können bei der Montage des Hubaktuators 31 in Strömungsrichtung der Fremdluft 17 elastisch ausgelenkt werden. Um ein leichtes Einrasten des Ankers 41 zu ermöglichen, verjüngt sich der Anker 41 nach der Nut 42 in Richtung zu seinem freien Ende konisch.
Wird eine Spannung an den Hubaktuator 31 angelegt, dehnt sich das Thermoelement aus und das Verschlußmittel 28 und der Hubaktuator 31 selbst heben sich vom Kanalelement 30 ab, wodurch mit dem Lüfter 12 über die Öffnung 16 Fremdluft 17 angesaugt und der Wrasenstrom aus dem Garraum 10 reduziert werden kann. Das Verschlußmittel 28 ist in Fig. 3 gestrichelt in seiner Öffnungsstellung dargestellt. Wird die Spannungsversorgung des Hubaktuators 31 unterbrochen, verkürzt sich das Thermoelement, und das Verschlußmittel 28 und der Hubaktuator 31 senken sich auf das Kanalelement 30 ab, und die Öffnung 16 wird geschlossen. Eine Fremdluftzufuhr wird unterbrochen und der Wrasenstrom aus dem Garraum 10 erhöht. Neben der Steuerung der Fremdluftmenge ist grundsätzlich auch denkbar, einen Lüfter zu verwenden, dessen Saugleistung stufenlos oder stufenweise steuerbar ist.
In den Fig. 4 und 5 sind alternative Backöfen dargestellt. Im wesentlichen gleichbleibende Bauteile sind grundsätzlich mit den gleichen Bezugszeichen beziffert. Ferner kann bezüglich gleichbleibender Merkmale und Funktionen auf die Beschreibung zum Ausführungsbeispiel in den Fig. 1 bis 3 verwiesen werden. Die nachfolgende Beschreibung beschränkt sich im wesentlichen auf die Unterschiede zum Ausführungsbeispiel in den Fig. 1 bis 3.
Die Backöfen besitzen Vorrichtungen 18, 19 mit klappbaren Verschlußmitteln 26, 27. Bei dem Backofen in Fig. 4 ist eine dem in Fig. 1 entsprechende Öffnung 16 in einer Grundblechplatte 34 eingebracht. Bei dem Backofen in Fig. 5 ist eine Öffnung 14 in einer in Längsrichtung weisenden Seite einer Blechplatte 32A eingebracht, die bis auf die Öffnung 14 entsprechend der Blechplatte 32 in Fig. 1 und 4 ausgeführt ist. Eine Grundblechplatte 34A ist dafür ohne Öffnung zur Fremdluftzuführung ausgeführt. Die klappbaren Verschlußmittel 26, 27 sind jeweils über Scharniere 23, 24 gelagert, die außerhalb eines Kanals 21 angeordnet sind, über den entsprechend dem Ausführungsbeispiel in den Fig. 1 bis 3 Wrasen 13 abgeführt werden kann. Die Verschlußmittel 26, 27 sind über nicht näher dargestellte Aktuatoren betätigbar.
Bezugszeichen
10
Garraum
11
Wrasenöffnung
12
Fördermittel
13
Wrasen
14
Öffnung
15
Lagerstelle
16
Öffnung
17
Fremdluft
18
Vorrichtung
19
Vorrichtung
20
Vorrichtung
21
Kanal
22
Totraum
23
Führungselement
24
Führungselement
25
Öffnung
26
Mittel
27
Mittel
28
Mittel
29
Strömungsumlenkung
30
Kanalelement
31
Aktuator
32
Blechplatte
33
Blechplatte
34
Grundblechplatte
35
Kanalelement
36
Gehäuse
37
Führungsbolzen
38
Führungsbolzen
39
Führungselement
40
Führungselement
41
Anker
42
Ringnut
43
Platte
44
Platte

Claims (12)

  1. Gargerät mit einem Garraum (10), der zumindest eine Wrasenöffnung (11) aufweist, an die ein Kanal (21) angeschlossen ist über die mit einem Fördermittel (12) im Betrieb enstehender Wrasen (13) aus dem Garraum (10) als Wrasenstrom förderbar ist, und mit wenigstens einer Öffnung (14, 16), über die Fremdluft (17), insbesondere mit dem Fördermittel (12), ansaugbar ist, wobei über eine Vorrichtung (18, 19, 20) die Fremdluftmenge und über die Fremdluftmenge der Wrasenstrom aus dem Garraum (10) einstellbar ist, dadurch gekennzeichnet, dass die Öffnung (14, 16) im Kanal (21) strömungstechnisch zwischen der Wrasenöffnung (11) und dem Fördermittel (12) angeordnet ist.
  2. Gargerät nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass die Öffnung (14, 16) strömungstechnisch vor dem Fördermittel (12) angeordnet ist.
  3. Gargerät nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass die Öffnung (14, 16) außerhalb dem Wrasenstrom in einen Totraum (22) des Kanals (21) angeordnet ist.
  4. Gargerät nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass zumindest ein Führungselement (23, 24, 37, 38, 39, 40) eines bewegbaren Mittels (26, 27, 28) der Vorrichtung (18, 19, 20) außerhalb vom Kanal (21) angeordnet ist.
  5. Gargerät nach einem der Ansprüche 1 bis 4, dadurch gekennzeichnet, dass der Kanal (21) zumindest eine Strömungsumlenkung (29) aufweist, und die Öffnung (14, 16) im Bereich der Strömungsumlenkung (29) in einer nach der Strömungsumlenkung (29) der Strömungsrichtung entgegengesetzten Richtung angeordnet ist.
  6. Gargerät nach einem der Ansprüche 1 bis 5, dadurch gekennzeichnet, dass in Strömungsrichtung der Fremdluft (17) vor der Öffnung (16) im Kanal (21) ein weiteres Kanalelement (30) angeordnet ist, und ein bewegbares Mittel (28) der Vorrichtung (20) in Strömungsrichtung der Fremdluft (17) vor dem Kanalelement (30) angeordnet ist.
  7. Gargerät nach Anspruch 6, dadurch gekennzeichnet, dass das Kanalelement (30) von einem vom Kanal (21) getrennten Bauteil gebildet ist.
  8. Gargerät nach einen der Ansprüche 1 bis 7 dadurch gekennzeichnet, dass der Kanal (21) ein Labyrinth aufweist.
  9. Gargerät nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass die Vorrichtung (20) zumindest ein translatorisch verschiebbar geführtes Verschlussmittel (28) aufweist.
  10. Gargerät nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass die Vorrichtung (20) zumindest einen Aktuator (31) aufweist.
  11. Gargerät nach Anspruch 10, dadurch gekennzeichnet, dass über eine Sensoreinheit zumindest ein Betriebsparameter erfassbar und mit einer Einheit der Wrasenstrom selbsttätig, abhängig von dem Betriebsparameter einstellbar ist.
  12. Gargerät nach einem der Ansprüche 1 bis 11, dadurch gekennzeichnet, dass im Kanal (21) im Bereich der Wrasenöffnung (11) ein Katalysator angeordnet ist.
EP01999771A 2000-12-04 2001-11-16 Gargerät Expired - Lifetime EP1342034B1 (de)

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DE10060155 2000-12-04
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EP1342034A1 EP1342034A1 (de) 2003-09-10
EP1342034B1 true EP1342034B1 (de) 2005-10-05

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EP (1) EP1342034B1 (de)
AT (1) ATE306055T1 (de)
AU (1) AU2002219110A1 (de)
DE (2) DE10060155A1 (de)
ES (1) ES2250521T3 (de)
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