EP1201997A1 - Verwendung eines Topfträgers einer Gas-Kochstelle mit mindestens einem atmosphärischen Gasbrenner - Google Patents

Verwendung eines Topfträgers einer Gas-Kochstelle mit mindestens einem atmosphärischen Gasbrenner Download PDF

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EP1201997A1
EP1201997A1 EP01123826A EP01123826A EP1201997A1 EP 1201997 A1 EP1201997 A1 EP 1201997A1 EP 01123826 A EP01123826 A EP 01123826A EP 01123826 A EP01123826 A EP 01123826A EP 1201997 A1 EP1201997 A1 EP 1201997A1
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EP
European Patent Office
Prior art keywords
cover
pot
use according
gas
gas burner
Prior art date
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Withdrawn
Application number
EP01123826A
Other languages
English (en)
French (fr)
Inventor
Torsten Gabelmann
Oliver Gros
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Schott AG
Carl Zeiss AG
Original Assignee
Carl Zeiss AG
Schott Glaswerke AG
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Carl Zeiss AG, Schott Glaswerke AG filed Critical Carl Zeiss AG
Publication of EP1201997A1 publication Critical patent/EP1201997A1/de
Withdrawn legal-status Critical Current

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Classifications

    • F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
    • F24—HEATING; RANGES; VENTILATING
    • F24C—DOMESTIC STOVES OR RANGES ; DETAILS OF DOMESTIC STOVES OR RANGES, OF GENERAL APPLICATION
    • F24C15/00—Details
    • F24C15/10—Tops, e.g. hot plates; Rings
    • F24C15/107—Pan supports or grates therefor
    • F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
    • F24—HEATING; RANGES; VENTILATING
    • F24C—DOMESTIC STOVES OR RANGES ; DETAILS OF DOMESTIC STOVES OR RANGES, OF GENERAL APPLICATION
    • F24C3/00—Stoves or ranges for gaseous fuels
    • F24C3/08—Arrangement or mounting of burners
    • F24C3/085—Arrangement or mounting of burners on ranges

Definitions

  • the invention relates to the use of a pan support of a gas hob with at least one atmospheric gas burner, the Pot supports at least two levels with different distances to the head of the gas burner, of which at least the installation level is mechanically limited with the smallest distance in the installation area.
  • Atmospheric gas burners require a pan support in a known manner or a pan rack on which the cookware is placed.
  • Well-known pot holders are usually made of enamelled cast iron or Made of sheet steel. They have three or more feet to stand on the cooking surface radiating to a central one in the installation level The area runs horizontally and partly also over an outer ring are interconnected.
  • the feet have a specified burner output and maximum Approved pot base size adapted to the height of the pot support. It is determined in such a way that with the given boundary conditions, i.e. the thermal load, including the necessary amount of secondary air for combustion, the distance between the gas burner and the Pot bottom can be kept as small as possible to keep the thermal To keep efficiency as high as possible, but on the other hand thermal The load on the hob cover remains within permissible limits.
  • the Known pot supports only have a single installation level.
  • the aforementioned gas hobs typically have a cover made of thermally or chemically tempered soda-lime glass.
  • This glass has the property that it has a maximum The temperature is limited so that it maintains its pre-tension and hence its significantly improved resistance to mechanical and retains thermal loads, and thereby during use of the Cooktop is not destroyed.
  • This excess temperature can be prevented by using the Diameter of the holes in which the atmospheric gas burners are accommodated choose the cover as large as possible and underpinning it with a sheet metal pan.
  • the edge of the holes is bordered by a sleeve.
  • the problems are similar or similar when the cover of the gas hob from another temperature-limited material, such as Glass ceramic, plastic or wood.
  • the invention has for its object a pot support for a gas hob with a cover made of temperature-limited material on which the Pot support is set up, and the one hole for receiving the Gas burner has to provide the maximum Application temperatures of the respective material of the cover by too large pots are not exceeded.
  • this object is achieved by use a pan support of a gas hob with an atmospheric gas burner, the pan support at least two levels with different Distances to the head of the gas burner, at least of which Installation level with the smallest distance in the installation area mechanically is limited.
  • the limitation of the lower level of the pot holder prevents a too large a pot is placed too close to the gas burner. He can only on the upper level at a sufficient distance from the gas burner.
  • the inventive design of the pot support it is therefore possible to in unusual cooking situations in the cover due to impermissible To reduce pots occurring temperatures so that the short term permissible maximum temperature is not exceeded, whereby Safety-threatening temperature overshoots can be prevented.
  • the Measures according to the invention thus contribute to a higher Operational safety at.
  • the diameter of the holes kept small and flat, i.e. low build, burners can be used because construction freedom is increased.
  • Stepped pan support for a gas hob to store pots of different sizes to be able to set up different distances from the gas burner known (DE 352 734 C; JP 61-149 733 A).
  • pan supports have a different function, they are used for warming optimal use of the pot base or to move the pots to prevent, whereas in the case of the invention it is to avoid a excessive thermal stress on the temperature-limited cover, i.e. the cooking surface, because of large pots placed too close.
  • a very simple construction of the pot carrier can be achieved if this Stand-up feet and molded horizontal, radially extending bars and the webs have stepped sections with different heights have associated gas burner. Limit the step heights simple way at the same time the level below.
  • two installation levels are provided. However, it can also more than two levels, for example four installation levels corresponding steps of the webs should be formed.
  • the pot support is advantageously like this trained that an additional by the length of the feet of the pot carrier Installation level with a corresponding installation of the Pot carrier is specified. This makes the pan support more versatile usable.
  • the arrangement is such that a appropriately sized pan support for several hotplates with Gas burners are provided, the limits for which to set up large cookware over several hotplates.
  • Such Training enables an easier installation of the pot carrier and a safe allocation to the gas burners.
  • the hob is preferably so trained that the cover by a thermal or chemical prestressed soda-lime slab is formed.
  • the measure according to the invention ensures that the for this Glass maximum permissible maximum temperature is not exceeded and so that the cover glass plate has a guaranteed lifespan maintains sufficient preload, which is typically approximately 80% of the original preload, since the preload is limited by the max. permitted temperatures can be reduced by about 20%.
  • the glass plate is printed on the back so that it is not transparent, i.e. viewed from above, appears dark.
  • the glass plate can also be colored be printed. White printing is also possible.
  • the cover plate forming the cooking surface can in principle also be made of plastic exist or be formed by a wood worktop for fitted kitchens. Both materials are also limited in the application temperature.
  • the cover can also be formed by a glass ceramic plate.
  • the thermal protection of the typically arranged below the glass ceramic plate temperature sensitive electronics is also formed by a glass ceramic plate.
  • Figures 1 and 2 show a section of a hob with a atmospheric gas burner 1, the gas in a conventional manner or a Gas / air mixture is supplied.
  • the burner 1, typically with the Gas pipes piped or screwed (not shown) is in one Bore 2 of a cover plate 3, which virtually defines the cooking surface Connected with a conventional bracket 5, which is also the Covering hole 2.
  • Figures 1 and 2 also show a pot support 4, which on the Cover plate 3 stands and on which the pots, pans, etc. over the Gas burner 1 can be set up.
  • the cover plate 3 typically consists of a non-transparent thermally or chemically tempered soda-lime glass plate.
  • the Non-transparency is typically determined by a Bottom coating of the glass plate produced.
  • Such a glass gradually loses its prestress, depending on the temperature load over time, and the faster the higher the maximum temperature, as can be seen from the table below, which shows the dependence of the permissible loading time of the glass plate on the respective maximum operating temperature: 30 h 310 ° C 100 h 300 ° C 1000 h 290 ° C 10,000 h 280 ° C
  • the pot support height and the diameter of the bore 2 or the performance of the Gas burner 1 and the maximum approved pot size are therefore like this coordinated with each other that the temperature increase in the range the glass plate around the burner, caused by the hot ones Combustion gases and the heat reflection of the pot, in predetermined limits.
  • the invention provides a pot support 4, the has several levels, in the embodiment according to FIGS. 1/2 two Levels that have different distances from the head 1a of the gas burner 1 have, of which at least the lower installation level with the smallest The distance to the burner head 1a is mechanically limited in the installation area, the limitation to the maximum permissible for the respective burner Pot size is turned off. This ensures that to that extent large pot no impermissibly high temperature load in the cover 3 occurs.
  • the lower installation level is formed in each case by a section 4b 1 of four horizontally extending webs 4b which are connected in one piece to associated installation feet 4a.
  • a circumferential ring 4c ensures a stable mechanical connection of the webs 4b and the feet 4c to one another.
  • the second installation level is formed by the upper surface 4b 2 of four bump-like extensions 4d, which are formed as a second step on the outer ends of the web portions 4b 1 beyond the circumferential ring 4c. These extensions also limit the footprint of the lower level. On this lower installation level near the gas burner 1, therefore, only a pot can be placed, the diameter of which does not exceed the free distance between opposite extensions 4d, which is based on the maximum pot size permitted for the respective burner output. Pots with a larger diameter can therefore only be placed on the upper surfaces 4b 2 of the bumps 4d of the second stage, ie at a sufficient distance from the gas burner 1.
  • Pot the cover 3 is thermally loaded beyond the permissible level. It goes without saying that the pot support with two installation levels can also be realized in a different way than shown, for example with more than four feet, with a grid-like lower installation surface, etc.
  • Figures 3 and 4 show a second embodiment of the invention more than two levels, in the example with four levels, of which the lower three are limited in their radial extent.
  • first Embodiment matching components are the same Provide reference numerals.
  • the four installation levels are formed by sections 4b 1 , 4b 2 , 4b 3 and 4b 4 of the installation webs 4b which taper in the form of diameters, each step radially delimiting the installation surface above.
  • the invention enables a number of variants.
  • the pot support according to Figures 1 and 2 be designed so that it by 180 ° can be turned upside down and a third level, predetermined by the length of the feet 4a.
  • the extensions 4d then form the feet of the pot holder.
  • a fifth installation level can be specified.
  • the pan supports provided for a gas hob can, depending on associated burner output, different levels, so a Cooking over two gas burners is practically impossible, since then the Pot would be crooked.
  • a glass cover made of thermally or chemically toughened Glass can also find a cover plate made of borosilicate glass is also resilient up to high temperatures.
  • the invention also applies to gas hobs with a glass ceramic plate, So-called “Cooktops”, applicable, but not so much there Protect glass ceramic material as this can withstand high temperatures is stressable, but arranged under the glass ceramic plate To protect components, such as temperature-sensitive electronics.
  • the pot support according to the invention also provides an additional thermal Protection of components located below the cover plate, such as the given temperature-sensitive electronics. Also applied colors, like Decors are better protected.

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Abstract

Bei modernen Gas-Kochfeldern ist der Gasbrenner (1) typischerweise in einer Bohrung (2) einer plattenförmigen Abdeckung (3) aus temperaturlimitiertem Material, vorzugsweise aus vorgespanntem Glas, aufgenommen, auf der ein ihm zugeordneter Topfträger (4) aufgestellt ist. Um zu verhindern, daß die Abdeckung (3) um den Gasbrenner (1) herum durch zu große auf dem Topfträger aufgestellte Töpfe thermisch über das zulässige Maß belastet wird, sieht die Erfindung einen Topfträger (4) vor, der mindestens zwei Aufstellebenen mit unterschiedlichen Abständen zum Kopf (1a) des Gasbrenners (1) aufweist, von denen zumindest die Aufstellebene mit dem kleinsten Abstand in der Aufstellfläche mechanisch begrenzt ist. <IMAGE>

Description

Die Erfindung bezieht sich auf die Verwendung eines Topfträgers einer Gas-Kochstelle mit mindestens einem atmosphärischen Gasbrenner, wobei der Topfträger mindestens zwei Aufstellebenen mit unterschiedlichen Abständen zum Kopf des Gasbrenners aufweist, von denen zumindest die Aufstellebene mit dem kleinsten Abstand in der Aufstellfläche mechanisch begrenzt ist.
Atmosphärische Gasbrenner erfordern in bekannter Weise einen Topfträger bzw. einen Topfrost, auf dem das Kochgeschirr aufgestellt wird. Auf dem Markt bekannte Topfträger werden gewöhnlich aus emailliertem Guß oder Stahlblech gefertigt. Sie besitzen drei oder mehrere Füße zum Aufstellen auf die Kochfläche, die in der Aufstellebene strahlenförmig zu einem zentralen Bereich hin waagrecht verlaufen und teilweise auch über einen äußeren Ring miteinander verbunden sind.
Die Füße haben eine vorgebenene an die Brennerleistung und an die maximal zugelassene Topfbodengröße angepaßte, die Topfträgerhöhe festlegende Höhe. Sie ist so bestimmt, daß bei den gegebenen Randbedingungen, d.h. der thermischen Belastung, einschließlich dem notwendigen Maß an Sekundärluft für die Verbrennung, der Abstand zwischen dem Gasbrenner und dem Topfboden möglichst klein gehalten werden kann, um den thermischen Wirkungsgrad möglichst hoch zu halten, andererseits jedoch die thermische Belastung der Kochfeld-Abdeckung in zulässigen Grenzen bleibt. Die bekannten Topfträger besitzen dabei nur eine einzige Aufstellebene.
Vorgenannte Gas-Kochfelder, sogenannte "Hob Tops", besitzen typischerweise eine Abdeckung aus thermisch oder chemisch vorgespanntem Kalk-Natron-Glas. Dieses Glas hat dabei die Eigenschaft, daß es einer maximalen Temperaturbegrenzung unterliegt, damit es seine Vorspannung behält und somit seine deutlich verbesserte Widerstandsfähigkeit gegen mechanische und thermische Belastungen behält, und dadurch während des Gebrauches des Kochfeldes nicht zerstört wird.
Es hat sich jedoch im praktischen Betrieb gezeigt, daß die maximal zulässige Temperatur in bestimmten Kochsituationen überschritten wird. Untersuchungen an marktüblichen Geräten haben dabei gezeigt, daß die zugelassene maximale Temperatur, die kurzzeitig auf das Glas einwirken darf, um bis zu 20 % überschritten wurde.
Diese Temperaturüberschreitung kann man verhindern, indem man den Durchmesser der die atmosphärischen Gasbrenner aufnehmenden Bohrungen in der Abdeckung möglichst groß wählt und mit einer Blechwanne unterfängt. Außerdem wird der Rand der Bohrungen durch eine Manschette eingefaßt.
Dieses Prinzip läßt sich jedoch nur bis zu einem bestimmten Durchmesser durchführen und es kann auch nicht verhindern, daß es in außergewöhnlichen Kochsituationen, z.B. bei einem leerkochenden Geschirr, oder bei Gebrauch eines für den Gasbrenner nicht zugelassenen großen Topfes oder bei Gebrauch eines sehr großen Topfes über zwei Brennstellen, dennoch zu einer Überschreitung der nur kurzzeitig zulässigen Maximaltemperatur kommt.
Die Probleme sind analog bzw. ähnlich, wenn die Abdeckung des Gas-Kochfeldes aus einem anderen temperaturlimitierten Material, wie Glaskeramik, Kunststoff oder Holz, aufgebaut ist.
Der Erfindung liegt die Aufgabe zugrunde, einen Topfträger für ein Gas-Kochfeld mit einer Abdeckung aus temperaturlimitiertem Material, auf der der Topfträger aufgestellt ist, und die eine Bohrung für die Aufnahme des Gasbrenners besitzt bereitzustellen, durch den die maximalen Anwendungstemperaturen des jeweiligen Materials der Abdeckung durch zu große aufgestellte Töpfe nicht überschritten werden.
Die Lösung dieser Aufgabe gelingt erfindungsgemäß durch die Verwendung eines Topfträgers einer Gas-Kochstelle mit einem atmosphärischen Gasbrenner, wobei der Topfträger mindestens zwei Aufstellebenen mit unterschiedlichen Abständen zum Kopf des Gasbrenners aufweist, von denen zumindest die Aufstellebene mit dem kleinsten Abstand in der Aufstellfläche mechanisch begrenzt ist.
Die Begrenzung der unteren Aufstellebene des Topfträgers verhindert, daß ein zu großer Topf zu nahe zum Gasbrenner aufgestellt wird. Er kann nur auf der oberen Ebene im genügenden Abstand zum Gasbrenner aufgestellt werden.
Durch die erfindungsgemäße Ausbildung des Topfträgers gelingt es daher, die in außergewöhnlichen Kochsituationen in der Abdeckung durch unzulässige Töpfe auftretenden Temperaturen so zu reduzieren, daß die kurzfristig zulässige Maximaltemperatur nicht überschritten wird, wodurch sicherheitsgefährdende Temperaturüberschreitungen verhindert werden. Die erfindungsgemäßen Maßnahmen tragen somit zu einer höheren Betriebssicherheit bei. Darüber hinaus können die Durchmesser der Bohrungen klein gehalten und flache, d.h. niedrig bauende, Brenner verwendet werden, da die Konstruktions-Freiheit erhöht wird.
Gestufte Topfträger für eine Gaskochstelle, um unterschiedlich große Töpfe in unterschiedlichen Abständen zum Gasbrenner aufstellen zu können, sind an sich bekannt (DE 352 734 C; JP 61-149 733 A). Diese bekannten abgestuften Topfträger haben jedoch eine andere Funktion, Sie dienen zur wärmemäßig optimalen Nutzung des Topfbodens bzw. dazu, um ein Verschieben der Töpfe zu verhindern, wogegen es im Fall der Erfindung auf das Vermeiden einer übermäßig starken thermischen Belastung der temperaturlimitierten Abdeckung, d.h. der Kochfläche, durch zu nahe aufgestellte große Töpfe ankommt.
Eine sehr einfache Konstruktion des Topfträgers läßt sich erzielen, wenn dieser Aufstellfüße und angeformte waagrechte strahlenförmig verlaufende Stege besitzt und die Stege gestufte Abschnitte mit unterschiedlichen Höhen zum zugehörigen Gasbrenner aufweisen. Die Stufenhöhen begrenzen dabei auf einfache Weise zugleich die darunter liegende Aufstellebene.
Im einfachsten Fall sind zwei Aufstellebenen vorgesehen. Es können jedoch auch mehr als zwei Ebenen, beispielsweise vier Aufstellebenen durch entsprechende Stufungen der Stege ausgebildet sein.
Gemäß einer Ausgestaltung der Erfindung ist der Topfträger mit Vorteil so ausgebildet, daß durch die Länge der Füße des Topfträgers eine zusätzliche Aufstellebene bei einer entsprechenden, um 180° gewendeten Aufstellung des Topfträgers vorgebenen ist. Dadurch ist der Topfträger vielseitiger verwendbar.
Gemäß einer anderen Ausgestaltung ist die Anordnung so getroffen, daß ein entsprechend groß dimensionierter Topfträger für mehrere Kochstellen mit Gasbrennern vorgesehen ist, der Begrenzungen für das Aufstellen von zu großem Kochgeschirr über mehrere Kochstellen hinweg, besitzt. Eine derartige Ausbildung ermöglicht eine einfachere Aufstellung des Topfträgers und eine sichere Zuordnung zu den Gasbrennern.
Vorzugsweise ist gemäß einer Ausgestaltung der Erfindung das Kochfeld so ausgebildet, daß die Abdeckung durch eine thermisch oder chemisch vorgespannte Kalk-Natron-Platte gebildet ist.
Durch die erfindungsgemäße Maßnahme wird dabei erreicht, daß die für dieses Glas kurzzeitig zulässige Maximaltemperatur nicht überschritten wird und damit die Abdeck-Glasplatte über die garantierte Lebensdauer eine ausreichende Vorspannung behält, die typischerweise ca. 80% der ursprünglichen Vorspannung beträgt, da die Vorspannung durch die max. zugelassenen Temperaturen um etwa 20% abgebaut werden. Typischerweise wird dabei die Glasplatte rückseitig so bedruckt, daß sie nicht transparent ist, d.h. von oben betrachtet, dunkel erscheint. Die Glasplatte kann auch farbig bedruckt sein. Auch ein weißer Druck ist möglich.
Vergleichbar liegen die Verhältnisse, wenn gemäß einer alternativen Ausgestaltung die Abdeckung durch eine nicht transparente Platte aus Borosilikatglas gebildet ist.
Die die Kochfläche bildende Abdeckplatte kann prinzipiell auch aus Kunststoff bestehen oder durch eine Holzarbeitsplatte für Einbauküchen gebildet sein. Beide Materialien sind ebenfalls in der Anwendungstemperatur limitiert.
Die Abdeckung kann auch durch eine Glaskeramikplatte gebildet sein. In diesem Fall kommt es insbesondere auf den thermischen Schutz der typischerweise unterhalb der Glaskeramikplatte angeordneten temperaturempfindlichen Elektronik an.
Weitere ausgestaltende Merkmale und Vorteile der Erfindung ergeben sich anhand der Beschreibung von zwei in den Patentzeichnungen dargestellten Ausführungsbeispielen der Erfindung.
Es zeigen:
Fig. 1
in einer Längsschnitt-Darstellung einen Ausschnitt aus einem Gas-Kochfeld mit atmosphärischen Gasbrennern, die in Bohrungen einer Glas-Abdeckung aufgenommen sind, sowie mit einem dem Gasbrenner zugeordneten Topfträger mit zwei Aufstellebenen,
Fig. 2
eine Draufsicht auf das Gas-Kochfeld mit dem zweistufigen Topfträger nach Fig. 1,
Fig. 3
eine Längsschnitt-Darstellung entsprechend Fig. 1, jedoch mit einem Topfträger, der vier Aufstellebenen hat, und
Fig. 4
eine Draufsicht auf das Gas-Kochfeld mit dem vierstufigen Topfträger nach Fig. 3.
Die Figuren 1 und 2 zeigen einen Ausschnitt aus einem Kochfeld mit einem atmosphärischen Gasbrenner 1, dem in konventioneller Weise Gas bzw. ein Gas-/Luftgemisch zugeführt wird. Der Brenner 1, der typischerweise mit den Gaszuleitungen verrohrt bzw. verschraubt ist (nicht dargestellt), ist in einer Bohrung 2 einer quasi die Kochfläche vorgebenden Abdeckplatte 3 in Verbindung mit einer konventionellen Halterung 5 aufgenommen, die auch die Bohrung 2 abdeckt.
Die Figuren 1 und 2 zeigen ferner einen Topfträger 4, der auf der Abdeckplatte 3 steht und auf dem die Töpfe, Pfannen usw. über dem Gasbrenner 1 aufgestellt werden.
Die Abdeckplatte 3 besteht typischerweise aus einer nicht transparenten thermisch oder chemisch vorgespannten Kalk-Natron-Glasplatte. Die Nichttransparenz wird dabei typischerweise durch eine Unterseitenbeschichtung der Glasplatte hergestellt.
Eine derartiges Glas verliert abhängig von der zeitlichen Temperaturbeanspruchung allmählich seine Vorspannung, und zwar umso schneller, je höher die maximale Temperatur ist, wie aus der nachfolgenden Tabelle hervorgeht, die die Abhängigkeit der zulässigen Belastungsdauer der Glasplatte von der jeweiligen maximalen Betriebstemperatur zeigt:
30 h 310° C
100 h 300° C
1000 h 290° C
10000 h 280° C
Die Topfträgerhöhe und der Durchmesser der Bohrung 2 bzw. die Leistung des Gasbrenners 1 und die maximal zugelassene Topfgröße sind daher so aufeinander abgestimmt, daß im Regelfall die Temperaturerhöhung im Bereich der Glasplatte um den Brenner herum, bewirkt durch die heißen Verbrennungsgase und die Wärmerückstrahlung des Topfes, sich in vorgegebenen Grenzen hält.
Es hat sich jedoch gezeigt, daß die maximale thermische Begrenzung in bestimmten Kochsituationen, insbesondere in außergewöhnlichen Kochsituationen, wie z.B. beim Gebrauch eines für den Gasbrenner nicht zugelassenen großen Topfes oder beim Gebrauch eines sehr großen Topfes über zwei Gasbrennern hinweg, überschritten werden kann. Bei Untersuchungen an marktüblichen Geräten wurde festgestellt, daß die zulässige maximale Temperatur, welche kurzzeitig auf das Glas einwirken darf, um bis zu 20 % überschritten wurde, was zumindest die Lebensdauer der Glasplatte deutlich herabsetzt, aber auch zu einem Bruch der Glasplatte führen kann, d.h. die Betriebssicherheit gefährdet.
Um dies zu verhindern, sieht die Erfindung einen Topfträger 4 vor, der mehrere Aufstellebenen hat, im Ausführungsbeispiel nach den Fig. 1/2 zwei Ebenen, die unterschiedliche Abstände zum Kopf 1a des Gasbrenners 1 aufweisen, von denen zumindest die untere Aufstellebene mit dem kleinsten Abstand zum Brennerkopf 1a in der Aufstellfläche mechanisch begrenzt ist, wobei die Begrenzung auf die maximal für den jeweiligen Brenner zulässige Topfgröße abgestellt ist. Dadurch wird erreicht, daß insoweit durch einen zu großen Topf keine unzulässig hohe Temperaturbelastung in der Abdeckung 3 auftritt.
Bei der ersten Ausführungsform nach den Figuren 1 und 2 wird die untere Aufstellebene durch jeweils einen Abschnitt 4b1 von vier waagrecht verlaufenden Stegen 4b gebildet, die einstückig mit zugeordneten Aufstellfüßen 4a verbunden sind. Ein umlaufender Ring 4c sorgt für eine stabile mechanische Verbindung der Stege 4b und der Füße 4c untereinander.
Die zweite Aufstellebene wird durch die obere Fläche 4b2 von vier höckerartigen Fortsätzen 4d gebildet, die an den äußeren Enden der Stegeabschnitte 4b1 jenseits des umlaufenden Ringes 4c als zweite Stufe angeformt sind. Diese Fortsätze begrenzen zugleich die Aufstellfläche der unteren Ebene. Auf diese untere Aufstellebene nahe dem Gasbrenner 1 kann daher nur ein Topf aufgestellt werden, dessen Durchmesser den freien Abstand zwischen gegenüberliegenden Fortsätzen 4d nicht überschreitet, der auf die für die jeweilige Brennerleistung maximal zulässige Topfgröße abgestellt ist. Töpfe mit größerem Durchmesser können daher nur auf die oberen Flächen 4b2 der Höcker 4d der zweiten Stufe abgestellt werden, d.h. in einer genügenden Entfernung von dem Gasbrenner 1. Auf diese Weise wird verhindert, daß beim Aufstellen eines für den jeweiligen Brenner nicht zugelassenen zu großen Topfes die Abdeckung 3 über das zulässige Maß hinaus thermisch belastet wird. Es versteht sich, daß der Topfträger mit zwei Aufstellebenen auch auf andere Weise als dargestellt, realisiert werden kann, z.B. mit mehr als vier Füßen, mit einer gitterartigen unteren Aufstellfläche etc.
Die Figuren 3 und 4 zeigen eine zweite Ausführungsform der Erfindung mit mehr als zwei Aufstellebenen, im Beispiel mit vier Ebenen, von denen die unteren drei in ihrer radialen Ausdehnung begrenzt sind. Mit der ersten Ausführungsform übereinstimmende Bauteile sind mit demselben Bezugszeichen versehen.
Die vier Aufstellebenen werden durch im Durchmesser gestufte Abschnitte 4b1, 4b2, 4b3 und 4b4 der strahlenförmig zulaufenden Aufstell-Stege 4b gebildet, wobei jede Stufe die darüberliegende Aufstellfläche radial begrenzt.
Auf der unteren Aufstellebene kann daher nur ein Topf aufgestellt werden, dessen Durchmesser nicht über die radiale Ausdehnung der Stegabschnitte 4b1 hinausgeht. Größere Töpfe können nur auf höheren Ebenen, also genügend entfernt vom Gasbrenner 1, aufgestellt werden.
Die Erfindung ermöglicht eine Reihe von Varianten. So kann beispielsweise der Topfträger nach den Figuren 1 und 2 so ausgebildet sein, daß er um 180° verdreht aufgestellt werden kann und dabei eine dritte Aufstellebene, vorgegeben durch die Länge der Füße 4a, bildet. Die Fortsätze 4d bilden dann die Füße des Topfträgers. Entsprechend kann bei der zweiten Ausführungsform nach den Figuren 3 und 4 eine fünfte Aufstellebene vorgegeben werden.
Die für ein Gas-Kochfeld vorgesehenen Topfträger können, je nach zugehöriger Brennerleistung, verschieden hoch ausgebildet sein, damit ein Kochen über zwei Gasbrenner hinweg praktisch nicht möglich ist, da dann der Topf schief stehen würde.
Auch ist es denkbar, einen großen gemeinsamen Topfträger für mehrere Kochstellen, d.h. Gasbrenner, vorzusehen, welches jedoch an geeigneten Stellen Erhöhungen aufweist, welche das Betreiben eines sehr großen Koch/Bratgeschirres über mehrere Brenner gleichzeitig verhindert.
Anstelle einer Glas-Abdeckung aus thermisch oder chemisch vorgespanntem Glas kann auch eine Abdeckplatte aus Borosilikatglas Anwendung finden, die ebenfalls bis zu hohen Temperaturen belastbar ist.
Die Erfindung ist auch bei Gas-Kochfeldern mit einer Glaskeramikplatte, sogenannten "Cooktops", anwendbar, dort allerdings nicht so sehr um das Glaskeramik-Material zu schützen, da dieses mit hohen Temperaturen beanspruchbar ist, sondern um unter der Glaskeramikplatte angeordnete Komponenten, beispielsweise die temperatursensible Elektronik, zu schützen.
Aber auch andere temperaturlimitierte Materialien wie Kunststoff oder Holz entsprechend den Arbeitsplatten der Küchen, können für den Aufbau der Abdeckung 3 verwendet werden.
Neben der Erhöhung der Betriebssicherheit durch die Reduzierung der Temperatur in der Abdeckung 3 verleiht die Erfindung auch mit Vorteil eine größere Freiheit bezüglich der Konstruktion des Kochfeldes mit den atmosphärischen Gasbrennern.
  • Es können kleinere Bohrungen 2 ausgebildet werden,
  • die metallische Manschette kann prinzipiell entfallen, und
  • es sind flachere Brenner 1 verwendbar, d.h. es kann generell der Abstand zwischen der Topf-Aufstellfläche des Topfträgers 4 und der Abdeckung 3 verringert werden, in Verbindung mit kleineren Brennerwannen.
Auch ist durch den erfindungsgemäßen Topfträger ein zusätzlicher thermischer Schutz der unterhalb der Abdeckplatte angeordneten Komponenten wie der temperatursensiblen Elektronik gegeben. Auch aufgebrachte Farben, wie Dekore, sind besser geschützt.

Claims (10)

  1. Verwendung eines Topfträgers (4) einer Gas-Kochstelle mit einem atmosphärischen Gasbrenner (1), wobei der Topfträger (4) mindestens zwei Aufstellebenen mit unterschiedlichen Abständen zum Kopf (1a) des Gasbrenners (1) aufweist, von denen zumindest die Aufstellebene mit dem kleinsten Abstand in der Aufstellfläche mechanisch begrenzt ist, für ein Gas-Kochfeld mit einer Abdeckung aus temperaturlimitiertem Material, auf der der Topfträger (4) aufgestellt ist, und die eine Bohrung (2) für die Aufnahme des Gasbrenners (1) besitzt.
  2. Verwendung eines Topfträgers nach Anspruch 1, der Aufstell-Füße (4a) und angeformte waagrechte, strahlenförmig verlaufende Stegen (4b) besitzt, dadurch gekennzeichnet, daß die Stege (4b) gestufte Abschnitte (4b1, 4b2, 4b3, 4b4) mit unterschiedlichen Höhen zum zugehörigen Gasbrenner (1) aufweisen.
  3. Verwendung nach Anspruch 2, dadurch gekennzeichnet, daß der Topfträger (4) zweifach gestufte Stege (4b) aufweist.
  4. Verwendung nach Anspruch 2, dadurch gekennzeichnet, daß der Topfträger (4) vierfach gestufte Stege (4b) aufweist.
  5. Verwendung nach einem der Ansprüche 1 bis 4, dadurch gekennzeichnet, daß durch die Länge der Füße (4a) des Topfträgers (4) eine zusätzliche Aufstellebene bei einer entsprechenden um 180° gewendeten Aufstellung des Topfträgers vorgebbar ist.
  6. Verwendung nach einem der Ansprüche 1 bis 5, dadurch gekennzeichnet, daß ein entsprechend groß dimensionierter Topfträger für mehrere Kochstellen mit Gasbrenner vorgesehen ist, der Begrenzungen für das Aufstellen von zu großem Kochgeschirr über mehrere Kochstellen hinwegt besitzt.
  7. Verwendung nach einem der Ansprüche 1 bis 6, dadurch gekennzeichnet, daß die Abdeckung (3) durch eine thermisch oder chemisch vorgespannte Kalk-Natron-Platte gebildet ist.
  8. Verwendung nach einem der Ansprüche 1 bis 6, dadurch gekennzeichnet, daß die Abdeckung (3) durch eine Platte aus Borosilikatglas gebildet ist.
  9. Verwendung nach einem der Ansprüche 1 bis 6, dadurch gekennzeichnet, daß die Abdeckung (3) aus Kunststoff besteht.
  10. Verwendung nach einem der Ansprüche 1 bis 6, dadurch gekennzeichnet, daß die Abdeckung (3) aus Glaskeramik besteht.
EP01123826A 2000-10-24 2001-10-05 Verwendung eines Topfträgers einer Gas-Kochstelle mit mindestens einem atmosphärischen Gasbrenner Withdrawn EP1201997A1 (de)

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DE10052645A DE10052645A1 (de) 2000-10-24 2000-10-24 Topfträger für ein Gas-Kochfeld mit mindestens einem atmosphärischen Gasbrenner

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