EP0716269B1 - Backofen mit herausnehmbarer Innenverkleidung - Google Patents

Backofen mit herausnehmbarer Innenverkleidung Download PDF

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Publication number
EP0716269B1
EP0716269B1 EP95118870A EP95118870A EP0716269B1 EP 0716269 B1 EP0716269 B1 EP 0716269B1 EP 95118870 A EP95118870 A EP 95118870A EP 95118870 A EP95118870 A EP 95118870A EP 0716269 B1 EP0716269 B1 EP 0716269B1
Authority
EP
European Patent Office
Prior art keywords
oven
inner lining
rear wall
base
side portions
Prior art date
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Expired - Lifetime
Application number
EP95118870A
Other languages
English (en)
French (fr)
Other versions
EP0716269A1 (de
Inventor
Klaus Habermann
Heinz Klamberg
Axel Welsch
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Oranier Heiz- und Kochtechnik GmbH
Original Assignee
Oranier Heiz- und Kochtechnik GmbH
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Filing date
Publication date
Priority claimed from DE19505972A external-priority patent/DE19505972C2/de
Application filed by Oranier Heiz- und Kochtechnik GmbH filed Critical Oranier Heiz- und Kochtechnik GmbH
Publication of EP0716269A1 publication Critical patent/EP0716269A1/de
Application granted granted Critical
Publication of EP0716269B1 publication Critical patent/EP0716269B1/de
Anticipated expiration legal-status Critical
Expired - Lifetime legal-status Critical Current

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Classifications

    • F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
    • F24—HEATING; RANGES; VENTILATING
    • F24C—DOMESTIC STOVES OR RANGES ; DETAILS OF DOMESTIC STOVES OR RANGES, OF GENERAL APPLICATION
    • F24C15/00—Details
    • F24C15/007—Removable panels

Definitions

  • the present invention relates to an oven according to the preamble of the claim 1.
  • Ovens do not always have to be cleaned mechanically.
  • One as pyrolysis known methods are the impurities remaining on the oven walls removed by heating the entire oven to about 500 ° C.
  • the Contaminants are burned and can be cleaned with a hand broom or similar Means to be swept out of the oven as ashes.
  • catalysis Permanent cleaning Another method for cleaning ovens is that which is also known as catalysis Permanent cleaning, in which the dirty oven parts by themselves clean.
  • a special catalytic enamel layer applied by coating soaks up grease splashes and is able to remove these contaminants during to dismantle normal operation. Because of the coating arise very high cost, making catalysis an expensive cleaning process acts. Furthermore, the catalytic enamel layer only allows the degradation of certain Greases so that other contaminants cannot be removed.
  • a mechanical solution to the problems when cleaning ovens is a Baking cart known device.
  • the oven door is not at the bottom as usual Hinged end of the oven, but by rolling in or on stored several rails in the oven. This allows both the door and the dimensionally stable bottom part of the oven as well as that in the baking cart inserted baking trays are pulled out together.
  • Usually complete Removable baking trolley thus offers the possibility of the inside of the oven door and easy to clean the oven base by hand as these parts are easily accessible are.
  • the side walls, the back wall and the oven ceiling are still difficult to access and therefore difficult to clean.
  • the oven cart also provides only a minor improvement in cleaning options Oven because the inside of the door and the bottom of the oven for ovens in commercial stoves are built in, anyway with the oven door folded down easily are accessible.
  • An oven is known from US Pat. No. 3,036,192, in which an inner lining acts as one Unit can be pulled out in front of the oven.
  • the interior trim has two side walls and a bottom which are integrally molded with one another so that these Parts cannot be disassembled.
  • the generic FR-A-21 26 127 discloses a grill, in which an inner panel consisting of a back wall and two side walls is inserted.
  • the back wall and the side walls are individually hung on protruding pins, so that the inner lining hangs loosely in the grill.
  • the two side walls have a folded bar on the connection to the rear wall, which is like a stop lies against the back wall.
  • the interior lining has no floor and is not Can be pulled out as a unit in front of the grill.
  • the interior lining can be cleaned by hand or in a Dishwasher can be broken down into several individual parts, with the respective connecting elements appropriately formed between the individual parts of the inner lining are that the inner lining can be dismantled without tools.
  • the single ones Parts of the interior trim are then easily accessible and manageable thus easier to clean.
  • the inner lining of the oven, previously used for cleaning was completely enamelled by the catalysis process, can therefore be made from a cheaper one Material are made.
  • the inner cladding is guided by guide elements arranged in the oven, which are advantageously at least two horizontal rails or Carriage is acting on or in which the inner lining is retracted and extended.
  • the Oven ceiling provided as a separate removable part that remains in the oven, when the rest of the inner panel is pulled out.
  • the oven ceiling arranged so that it lies over an existing grill.
  • the rest of the interior lining which forms a unit that is open at the top and front, fulfills the requirements Function of a baking cart that can be moved in and out via the guide rails.
  • baking trays arranged at the bottom are also advantageously accessible from the front.
  • the Oven door stored in the usual way, preferably at the lower end of the oven is, i.e. is folded down before pulling out the inner lining, commercially available and therefore inexpensive baking trays with special holders instead of the baking trays can be used as they are required in known types of baking cart.
  • the rear wall of the oven constructed with two shells, with the rear part of the removable rear wall behind the blades of the air circulation fan is arranged so that a pressure chamber is created.
  • this pressure chamber there is an essentially constant internal pressure which ensures a constant outflow speed, so that a uniform baking in the Oven is enabled.
  • This causes fluctuations in the outflow speed due to inaccuracies in fit between the removable rear wall and the rear wall of the appliance, which adversely affect the flow conditions in the oven, avoided. It also avoids manufacturing tolerances or tension due to an enamel order adversely change the flow conditions.
  • Fig. 1 shows one of a commercially available Cooker removed oven with opened oven door 2 and pulled out Interior lining 3, which is not shown in the direction of the lower arrow in Guide elements can be moved.
  • the guide elements are preferably at least two in the area of the oven bottom 7 arranged horizontal guide rails on which Inner lining 3 is placed and positioned.
  • the guide rails point in a preferred embodiment stops for the front or the rear end position the inner panel 3 and also a locking device through which the Guide rails are held in the pulled out state.
  • the entire unintentional pulling out can the interior trim 3 can also be prevented by a lock, in particular is mechanically designed and for the purpose of removing the inner lining 3, for example for cleaning the same, can be unlocked by hand can.
  • An operating device is for pulling out or pushing in the inner lining 3 5 is provided, which is preferably mechanical and for example is attached to a retaining bar 4.
  • the oven ceiling 6 is in the illustrated embodiment formed as a separate part, can thus be separated from the rest of the interior trim 3 can be moved in the direction of the upper arrow and preferably remains in the oven 1 when the rest of the inner panel 3 is pulled out becomes.
  • This part fulfills the function of a baking cart that is open at the front, what in particular also accessibility to lower baking trays (not shown) enables.
  • the inner lining 3 consists mainly of the individual parts floor 7, rear wall 14, side walls 9 and oven ceiling 6.
  • the individual parts of flow guide plate 10, slide-in grille 15 and retaining strip 4 intended.
  • the oven base 7 is provided with connecting devices 8 in the form of cones for positive insertion into the corresponding sleeve-like devices 13 of the side trim parts or side walls 9 provided.
  • a lock not shown, which can be unlocked by hand, which is preferably mechanical, to prevent the accidental to wide pulling out of the inner lining 3.
  • the elements are not shown to guide the inner lining 3 when retracting and extending in preferred Way attached to the floor 7.
  • the connecting devices 13 of the side walls 9 can, for example, by Deep drawing can be formed in one piece from the sheets 9.
  • the side walls 9 have furthermore at least one opening 11 in which a temperature-resistant glass cover 12 is installed.
  • the side walls 9 are also provided with holes 18 into which the corresponding ones Pin the slide-in grids 15 for their releasable connection to the side parts 9 be plugged in. It is for the safe connection of the side parts 9 to the base 7 in a first embodiment it is also possible for the flow guide plate 10 also has holes 18, whereby the flow baffle 10, the bottom 7 and the side parts 9 are fixed after the installation of the rack 15.
  • the flow guide plate 10 forms, preferably together with the attachable to it attached rear wall 14 the rear part of the inner lining 3.
  • the flow guide plate can also formed in one piece from the rear wall 14 and thus part of the rear wall 14 be.
  • the rear part of the interior lining is designed according to the invention that he the complicated flow conditions in the oven 1, especially in recirculation mode, not affected.
  • a deflection device 19 for the Flow is additionally on the oven ceiling 6 .
  • the rear wall 14 preferably has cutouts 16 for the passage of the recirculated air another protective grille 17 for a convection fan, not shown, and a holder, also not shown, for a grease filter.
  • Fig. 3 shows a preferred embodiment of the connecting device between the bottom 7 and in particular the side parts 9.
  • the side walls 9 additionally with at least one spring element 20 and accordingly provided at least one unlocking element 21, while the oven floor 7 in Form of a one-piece shell is formed.
  • the sleeve-like are analogous to the above Means 13 of the side walls 9 on the corresponding connecting pin 8 of the bottom 7 stuck.
  • the lower end of the spring element 20 moves outward and snaps in the manner of a snap lock behind the outward curved upper edge of the bottom 7.
  • the unlockable element 21 which can be actuated from the inside in a simple manner to the outside pressed, after which the side walls 9 can be pulled up again.
  • FIG. 4 and 5 is another embodiment of the oven according to the invention shown.
  • the rear wall 14 ' is constructed with two shells, the recirculation fan 28 is located between the front and rear parts of the rear wall 14 '.
  • a glass cover 12 'and a slide-in grille are embedded in the side wall 9' 15 'hung.
  • a grill pan 29 In the lower area of the rack 15 'there is a grill pan 29 provided, while a baking sheet 30 is inserted above the grill pan 29.
  • a protective grid 17 ' is located on the rear wall 14'.
  • a pin 22 is used to fasten the rear wall 14 'to the bottom 7' of the oven attached to the floor 7.
  • the pin 22 is in engagement with a bracket 23, which with the rear wall 14 'is firmly connected.
  • the rear wall 14 ' is also with the side wall 9 'connected via a spring connection 26.
  • the spring connection 26 engages automatically on and can be released from I-land by pressing in the spring connection.
  • the Rear wall 14 ' also has cutouts 16' for the circulation of the circulating air.
  • the side wall 9 ' is detachably connected to the bottom 7' of the oven. To do this on the lower part of the side wall 9 'a mounting plate 24 which is around the side End of the bottom 7 'engages. By arranging a nose 25 on the mounting plate 24 on the inside of the bottom 7 ', the side wall 9' cannot slip laterally.
  • the rear wall 14 ' is placed on the floor 7' so that the pin 22 in the bracket 23 engages.
  • the rear wall 14 ' is through the pin 22 and through the double-walled structure supported against tipping.
  • the side walls 9 ' are in an inclined position placed on the floor 7 'so that the mounting plate 24 abuts the floor 7'.
  • the side walls 9 'are then erected into a vertical position. It snaps the nose 25 at the bottom 7 '.
  • the spring connection 26 comes between the Side wall 9 'and the rear wall 14' in engagement, so that the side wall 9 'and rear wall 14 'are firmly connected.
  • the composite interior cladding is divided into two fixed telescopic guide rails 27 placed in the oven and in the oven pushed.
  • the telescopic guide rails 27 are provided with two grid points, so that they are fixed in the pulled-out state and the inner lining is put on is relieved.
  • the other grid point is provided to prevent the interior trim runs out automatically when the oven door is opened.

Landscapes

  • Engineering & Computer Science (AREA)
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  • General Engineering & Computer Science (AREA)
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  • Baking, Grill, Roasting (AREA)
  • Vehicle Interior And Exterior Ornaments, Soundproofing, And Insulation (AREA)

Description

Die vorliegende Erfindung betrifft einen Backofen gemäß dem Oberbegriff des Patentanspruchs 1.
Beim Backen und Braten in einem Backofen entstehen üblicherweise starke Verunreinigung der Backbleche sowie der hauptsächlich aus Seiten-, Boden- und Deckenteilen und aus einer Rückwand bestehenden Innenverkleidung des Backofens.
Während die Backbleche zur Reinigung von Hand oder durch eine Spülmaschine aus dem Backofen leicht entnommen werden können, besteht das Problem der Reinigung der im Ofen verbleibenden Innenverkleidung.
Es sind verschiedene Möglichkeiten zur Reinigung der verschmutzten Seiten-, Boden- und Deckenteile sowie der Rückwand eines Backofens bekannt, beispielsweise die Reinigung des Ofens von Hand mittels üblicher Haushaltsreiniger oder sogenannter Backofensprays. Dabei gestaltet sich das Entfernen des meist bei hoher Temperatur eingebrannten Schmutzes, insbesondere das Entfernen von eingebrannten Fetten, als sehr schwierig. Als zusätzlicher Nachteil kommt neben einer durch die unnatürliche gebückte Haltung beim Reinigen verursachte große körperliche Belastung hinzu, daß aufgrund von schwer zugänglichen Stellen und schlechten Sichtverhältnissen die Reinigung meist nur unzureichend erfolgt.
Die Reinigung von Backöfen muß nicht immer mechanisch erfolgen. Bei einem als Pyrolyse bekannten Verfahren werden die an den Backofenwänden verbleibenden Verunreinigungen dadurch entfernt, daß der gesamte Ofen auf ca. 500 °C aufgeheizt wird. Die Verunreinigungen werden verbrannt und können mittels eines Handbesens oder ähnlichen Mitteln als Asche aus dem Ofen gekehrt werden. Durch die Aufheizung auf die zur Durchführung der Pyrolyse erforderliche hohe Temperatur entsteht ein sehr großer Energieverbrauch, was zum einen mit hohen Kosten verbunden ist und zum anderen in Zeiten steigenden Energiebewußtseins vom Verbraucher nicht mehr angenommen wird.
Ein weiteres Verfahren zur Reinigung von Backöfen stellt die auch als Katalyse bekannte Permanentreinigung dar, bei der sich die verschmutzten Backofenteile von selbst reinigen. Eine durch Beschichtung aufgebrachte spezielle katalytische Emailleschicht saugt Fettspritzer löschblattartig auf und ist in der Lage, diese Verunreinigungen während des normalen Betriebes wieder abzubauen. Aufgrund der Beschichtung entstehen sehr hohe Kosten, so daß es sich bei der Katalyse um ein teures Reinigungsverfahren handelt. Des weiteren ermöglicht die katalytische Emailleschicht nur den Abbau bestimmter Fette, so daß andere Verunreinigungen nicht beseitigt werden können.
Eine mechanische Lösung der Probleme beim Reinigen von Backöfen bietet eine als Backwagen bekannte Vorrichtung. Hierbei ist die Backofentür nicht wie üblich am unteren Ende des Backofens scharnierartig angebracht, sondern durch Rollen in bzw. auf mehreren im Ofen befindlichen Schienen gelagert. Dadurch können sowohl die Tür und das damit formstabil verbundene Bodenteil des Backofens als auch die in den Backwagen eingesetzten Backbleche zusammen herausgezogen werden. Der meist komplett herausnehmbare Backwagen bietet somit die Möglichkeit, die Innenseite der Backofentür und den Backofenboden bequem von Hand zu reinigen, da diese Teile leicht zugänglich sind. Die Seitenwände, die Rückwand und die Backofendecke sind jedoch weiterhin schwer zugänglich und deshalb auch nur schlecht zu säubern. Der Backofenwagen stellt außerdem nur eine geringe Verbessung der Reinigungsmöglichkeiten eines Backofens dar, da die Innenseite der Tür und der Backofenboden bei Backöfen, die in handelsüblichen Herden eingebaut sind, bei heruntergeklappter Ofentür ohnehin leicht zugänglich sind.
Aus der US 3 036 192 ist ein Backofen bekannt, bei dem eine Innenverkleidung als eine Einheit vor den Backofen herausgezogen werden kann. Die Innenverkleidung besitzt zwei Seitenwände und einen Boden, die integral miteinander geformt sind, so daß diese Teile nicht zerlegt werden können.
Die gattungsbildende FR-A-21 26 127 offenbart ein Grillgerät, in das eine Innenverkleidung bestehend aus einer Rückwand und zwei Seitenwänden eingefügt wird. Die Rückwand und die Seitenwände werden dabei einzeln an hervorstehenden Zapfen eingehängt, so daß die Innenverkleidung lose in dem Grillgerät hängt. Die beiden Seitenwände besitzen an der Verbindung zur Rückwand eine umgefaltete Leiste, die anschlagartig an der Rückwand anliegt. Die Innenverkleidung weist keinen Boden auf und ist nicht als Einheit vor das Grillgerät herausziehbar.
Es ist deshalb die Aufgabe der vorliegenden Erfindung, die oben beschriebenen Nachteile zu vermeiden und einen Backofen, insbesondere für einen Küchenherd, vorzusehen, der energiesparend und kostengünstig ist und bei dem sämtliche zu reinigenden Teile beim Reinigungsvorgang leicht erreichbar sind.
Diese Aufgabe wird erfindungsgemäß gelöst durch einen Backofen, bei dem die komplette beim Braten und Backen verschmutzte Innenverkleidung entsprechend dem kennzeichnenden Teil von Anspruch 1 herausnehmbar ist.
Dabei kann die Innenverkleidung zum Zwecke der Reinigung von Hand oder in einer Spülmaschine in mehrere Einzelteile zerlegt werden, wobei die jeweiligen Verbindungselemente zwischen den Einzelteilen der Innenverkleidung zweckmäßigerweise so ausgebildet sind, daß die Innenverkleidung ohne Werkzeug zerlegt werden kann. Die einzelnen Teile der Innenverkleidung sind dann leicht zugänglich und handhabbar und somit besser zu reinigen. Die Innenverkleidung des Backofens, die bisher zur Reinigung durch das Katalyseverfahren komplett emailliert war, kann deshalb aus einem kostengünstigeren Material hergestellt werden.
Die Innenverkleidung wird durch im Backofen angeordnete Führungselemente geführt, bei denen es sich in vorteilhafter Weise um zumindest zwei waagerechte Schienen oder Schlitten handelt, auf bzw. in denen die Innenverkleidung ein- und ausgefahren wird.
In einer besonders vorteilhaften Ausführungsform der vorliegenden Erfindung ist die Backofendecke als separates herausnehmbares Teil vorgesehen, das im Ofen verbleibt, wenn der Rest der Innenverkleidung herausgezogen wird. Dabei ist die Backofendecke so angeordnet, daß sie über einer gegebenfalls vorhandenen Grillvorrichtung liegt. Der Rest der Innenverkleidung, der eine oben und vorne offene Einheit bildet, erfüllt die Funktion eines Backwagens, der über die Führungsschienen ein- und ausfahrbar ist.
Im Vergleich mit dem Stand der Technik ergibt sich hierbei neben den besseren Reinigungmöglichkeiten noch ein zusätzlicher Vorteil. Aufgrund ihres Aufbaus sind bei handelsüblichen Backwagen die unteren Backbleche nur zugänglich, wenn die darüber liegenden Bleche entfernt werden. Bei der erfindungsgemäßen Ausführungsform sind die unten angeordneten Backbleche in vorteilhafter Weise auch von vorne zugänglich.
Gemäß einem weiteren Aspekt der vorliegenden Erfindung können dadurch, daß die Backofentür in gewohnter Weise, vorzugsweise am unteren Ende des Backofens, gelagert ist, d.h. vor dem Auszug der Innenverkleidung heruntergeklappt wird, handelsübliche und damit kostengünstige Backbleche anstelle der Backbleche mit besonderen Halterungen verwendet werden, wie sie bei bekannten Backwagentypen benötigt werden.
Desweiteren ist auch ein Nachrüsten von handelsüblichen Backöfen mit der erfindungsgemäß zerlegbaren Innenverkleidung denkbar.
In einer vorteilhaften Ausgestaltung der Erfindung ist die Rückwand des Backofens zweischalig aufgebaut, wobei der hintere Teil der herausnehmbaren Rückwand hinter den Flügeln des Umluftventilators angeordnet ist, so daß eine Druckkammer entsteht. ln dieser Druckkammer herrscht ein im wesentlichen gleichbleibender Innendruck, der für eine konstante Ausströmgeschwindigkeit sorgt, so daß ein gleichmäßiges Backen im Backofen ermöglicht wird. Dadurch werden Schwankungen in der Ausströmgeschwindigkeit aufgrund von Paßungenauigkeiten zwischen der herausnehmbaren Rückwand und der Geräterückwand, die die Strömungsverhältnisse im Backofen nachteilig beeinflussen, vermieden. Ferner wird auch vermieden, daß Fertigungstoleranzen oder Verspannungen infolge eines Emailleauftrags die Strömungsverhältnisse nachteilig verändern.
Nachfolgend werden diese und andere Merkmale sowie weitere Einzelheiten, insbesondere der Innenverkleidung der vorliegenden Erfindung, anhand einer bevorzugten Ausführungsform unter Zuhilfenahme der beigefügten Zeichnungen detailliert beschrieben. Darin zeigt
Fig. 1
eine perspektivische Ansicht eines erfindungsgemäßen Backofens mit herausgezogener Innenverkleidung;
Fig. 2
eine perspektivische Explosionsdarstellung der aus dem Backofen herausgenommenen Innenverkleidung und;
Fig. 3
eine bevorzugte Ausführungsform der Verbindungseinrichtung zwischen dem Boden und den Seitenteilen der Innenverkleidung;
Fig. 4
einen Ausschnitt einer Draufsicht auf ein zweites Ausführungsbeispiel der Erfindung, und
Fig. 5
einen Ausschnitt einer geschnittenen Vorderansicht des zweiten Ausführungsbeispiels der Erfindung.
In bezug auf die beigefügten Zeichnungen zeigt Fig. 1 einen aus einein handelsüblichen Küchenherd ausgebauten Backofen mit aufgeklappter Backofentür 2 und herausgezogener Innenverkleidung 3, die in Richtung des unteren Pfeiles in nicht dargestellten Führungselementen bewegt werden kann.
Bei den Führungselementen handelt es sich vorzugsweise um mindestens zwei im Bereich des Backofenbodens 7 angeordnete waagerechte Führungsschienen, auf die die Innenverkleidung 3 aufgesetzt und positioniert wird. Die Führungsschienen weisen in einer bevorzugten Ausführungsform Ansschläge für die vordere bzw. die hintere Endposition der Innenverkleidung 3 und außerdem eine Rasteinrichtung auf, durch die die Führungsschienen im herausgezogenen Zustand festgehalten werden. Beim Einbau der Innenverkleidung in den Backofen 1 wird, nachdem die Innenverkleidung 3 auf den Führungssschienen positioniert worden ist, die Rasteinrichtung durch Drücken in Einschubrichtung überwunden.
Entsprechend einer weiteren Ausführungsform kann das gänzliche unbeabsichtigte Herausziehen der Innenverkleidung 3 auch durch eine Sperre verhindert werden, die insbesondere mechanisch ausgebildet ist und die zum Zwecke der Herausnahme der Innenverkleidung 3, beispielsweise zur Reinigung derselben, von Hand entriegelt werden kann.
Zum Herausziehen bzw. Einschieben der Innenverkleidung 3 ist eine Bedienungsvorrichtung 5 vorgesehen, die vorzugsweise mechanisch ausgebildet ist und beispielsweise an einer Halteleiste 4 befestigt wird. Die Backofendecke 6 ist im dargestellten Ausführungsbeispiel als separates Teil ausgebildet, kann somit getrennt von der restlichen Innenverkleidung 3 in Richtung des oberen Pfeiles bewegt werden und verbleibt vorzugsweise im Backofen 1, wenn der übrige Teil der Innenverkleidung 3 herausgezogen wird. Damit erfüllt dieser Teil die Funktion eines Backwagens, der vorne offen ist, was insbesondere auch eine Zugänglichkeit zu (nicht dargestellten) unteren Backblechen ermöglicht.
Fig. 2 stellt in einer Explosionszeichnung die aus dem Backofen 1 herausgenommene Innenverkleidung 3 im für die Reinigung in sämtliche Einzelteile zerlegten Zustand dar. Die Innenverkleidung 3 besteht hauptsächlich aus den Einzelteilen Boden 7, Rückwand 14, Seitenwände 9 und Backofendecke 6. Zusätzlich sind in einer bevorzugten Ausführungsform die Einzelteile Strömungleitblech 10, Einschubgitter 15 und Halteleiste 4 vorgesehen.
Der Backofenboden 7 ist mit zapfenartig ausgebildeten Verbindungseinrichtungen 8 zum formschlüssigen Einstecken in die entsprechenden hülsenartig ausgebildeten Einrichtungen 13 der seitlichen Verkleidungsteile bzw. Seitenwände 9 versehen. Ebenfalls am Bodenblech 7 befindet sich eine nicht dargestellte von Hand entriegelbare Sperre, die vorzugsweise mechanisch ausgeführt ist, zur Verhinderung des unbeabsichtigten zu weiten Herausziehens der Innenverkleidung 3. Ebenso sind die nicht dargestellten Elemente zur Führung der Innenverkleidung 3 beim Ein- und Ausfahren in bevorzugter Weise am Boden 7 angebracht.
An den Seitenwänden 9 befinden sich hierbei hülsenartige Einrichtungen 13 zur formschlüssigen Aufnahme der Verbindungszapfen 8 des Bodens 7, der Verbindungsabschnitte der Halteleiste 4 und der entsprechenden Verbindungszapfen der Rückwand 14. Die Verbindungseinrichtungen 13 der Seitenwände 9 können beispielsweise durch Tiefziehen einstückig aus den Blechen 9 geformt werden. Die Seitenwände 9 weisen desweiteren zumindest eine Öffnung 11 auf, in der eine temperaturbeständige Glasabdeckung 12 eingebaut ist.
Die Seitenwände 9 sind außerdem mit Bohrungen 18 versehen, in die die entsprechenden Zapfen der Einschubgitter 15 zu deren lösbarer Verbindung mit den Seitenteilen 9 eingesteckt werden. Zur sicheren Verbindung der Seitenteile 9 mit dem Boden 7 ist es in einer ersten Ausführungsform desweiteren möglich, daß das Strömungsleitblech 10 ebenfalls Bohrungen 18 aufweist, wodurch das Strömungsleitblech 10, der Boden 7 und die Seitenteile 9 nach dem Einbau des Einschubgitters 15 fixiert werden.
Das Strömungsleitblech 10 bildet zusammen mit der daran befestigbaren, vorzugsweise aufgesteckten Rückwand 14 den rückwärtigen Teil der Innenverkleidung 3. In einer nicht dargestellten besonderen Ausführungsform kann das Strömungsleitblech auch einteilig aus der Rückwand 14 ausgebildet und somit Bestandteil der Rückwand 14 sein.
Der rückwärtige Teil der Innenverkleidung ist dabei erfindungsgemäß so gestaltet, daß er die komplizierten Strömungsverhältnisse im Backofen 1, insbesondere bei Umluftbetrieb, nicht störend beeinflußt. Zur günstigen Beeinflussung der Strömung im Backofen 1 ist zusätzlich an der Backofendecke 6 eine Umlenkeinrichtung 19 für die Strömung vorgesehen.
Die Rückwand 14 weist neben Aussparungen 16 für den Durchtritt der Umluft vorzugsweise noch ein Schutzgitter 17 für einen nicht dargestellten Umluftventilator und eine ebenfalls nicht dargestellte Halterung für einen Fettfilter auf.
Fig. 3 stellt eine bevorzugte Ausführungsform der Verbindungseinrichtung zwischen dem Boden 7 und insbesondere den Seitenteilen 9 dar. Bei dieser Ausführungsform sind die Seitenwände 9 zusätzlich mit mindestens einem Federelement 20 und entsprechend wenigstens einem Entriegelungselement 21 versehen, während der Backofenboden 7 in Form einer einstückigen Schale ausgebildet ist.
Zum Zusammnenbau von Boden 7 und Seitenteilen 9 werden analog zu oben die hülsenartigen Einrichtungen 13 der Seitenwände 9 auf die entsprechenden Verbindungszapfen 8 des Bodens 7 gesteckt. Dabei wird das untere Ende des Federelementes 20 nach außen bewegt und rastet in Art eines Schnappverschlusses hinter dem nach außen gebogenen oberen Rand des Bodens 7 ein. Zum Lösen dieser Schnappverbindung wird das von innen betätigbare Entriegelungselemt 21 in einfacher Art und Weise nach außen gedrückt, wonach die Seitenwände 9 wieder nach oben abgezogen werden können.
In den Fig. 4 und 5 ist ein weiteres Ausführungsbeispiel des erfindungsgemäßen Backofens dargestellt. Die Rückwand 14' ist dabei zweischalig aufgebaut, wobei der Umluftventilator 28 sich zwischen dem vorderen und dem hinteren Teil der Rückwand 14' befindet. In der Seitenwand 9' ist eine Glasabdeckung 12' eingelassen und ein Einschubgitter 15' eingehängt. Im unteren Bereich des Einschubgitters 15' ist eine Grillwanne 29 vorgesehen, während oberhalb der Grillwanne 29 ein Backblech 30 eingeschoben ist. An der Rückwand 14' befindet sich ein Schutzgitter 17'.
Zur Befestigung der Rückwand 14' auf dem Boden 7' des Backofens ist ein Zapfen 22 am Boden 7 befestigt. Der Zapfen 22 steht im Eingriff mit einer Halterung 23, die mit der Rückwand 14' fest verbunden ist. Die Rückwand 14' ist ferner mit der Seitenwand 9' über eine Federverbindung 26 verbunden. Die Federverbindung 26 rastet automatisch ein und kann von I-land durch Eindrücken der Federverbindung gelöst werden. Die Rückwand 14' weist ferner Aussparungen 16' für die Zirkulation der Umluft vor.
Die Seitenwand 9' ist mit dem Boden 7' des Backofens lösbar verbunden. Hierzu befindet sich am unteren Teil der Seitenwand 9' ein Befestigungsblech 24, das um das seitliche Ende des Bodens 7' greift. Durch die Anordnung einer Nase 25 am Befestigungsblech 24 an der Innenseite des Bodens 7' kann die Seitenwand 9' nicht seitlich verrutschen.
Im nachfolgenden wird der Zusammenbau der Backofeninnenverkleidung beschrieben.
Zuerst wird die Rückwand 14' auf den Boden 7' aufgesteckt, so daß der Zapfen 22 in die Halterung 23 greift. Die Rückwand 14' ist dabei durch den Zapfen 22 und durch den doppelwandigen Aufbau kippsicher abgestützt. Die Seitenwände 9' werden in Schräglage auf den Boden 7' aufgesetzt, so daß das Befestigungsblech 24 am Boden 7' anliegt. Anschließend werden die Seitenwände 9' in eine vertikale Lage aufgerichtet. Dabei rastet die Nase 25 am Boden 7' ein. Ferner kommt die Federverbindung 26 zwischen der Seitenwand 9' und der Rückwand 14' in Eingriff, so daß die Seitenwand 9' und Rückwand 14' fest miteinander verbunden sind. Danach werden die Einschubgitter 15' in die Seitenwände eingeschoben und ein nicht dargestellter Bügel von oben in die Einschubgitter 15' eingeschoben. Die zusammengesetzte Innenverkleidung wird auf zwei im Backofen befestigte Teleskopführungsschienen 27 aufgesetzt und in den Backofen geschoben.
Die Teleskopführungsschienen 27 sind dabei mit zwei Rasterpunkten versehen, so daß sie im herausgezogenen Zustand fixiert werden und ein Aufsetzen der Innenverkleidung erleichtert ist. Der andere Rasterpunkt ist vorgesehen, um zu verhindern, daß die Innenverkleidung selbständig lierausläuft, wenn die Backofentür geöffnet wird.
Bezugszeichenliste
1
Backofen
2
Backofentür
3
Innenverkleidung
4
Halteleiste
5
Bedienungsvorrichtung
6
Backofendecke
7
Boden
8
Verbindungseinrichtung
9
Seitenwand
10
Strömungsleitblech
11
Öffnung
12
Glasabdeckung
13
Verbindungseinrichtung
14
Rückwand
15
Einschubgitter
16
Aussparung
17
Schutzgitter
18
Bohrung
19
Umlenkeinrichtung
20
Federelement
21
Entriegelungselement
22
Zapfen
23
Halterung
24
Befestigungsblech
25
Nase
26
Federverbindung
27
Führungsschiene
28
Umluftventilator
29
Grillwanne
30
Backblech

Claims (22)

  1. Backofen, insbesondere für einen Küchenherd, mit einer herausnehmbaren Innenverkleidung (3), die aus mehreren Einzelteilen zusammengesetzt ist, dadurch gekennzeichnet, daß die Innenverkleidung (3) im wesentlichen in die Einzelteile Boden (7), Rückwand (14), Seitenwände (9) und Backofendecke (6) zerlegbar ist, und der Boden (7), die Rückwand (14) und die Seitenwände (9) formschlüssig zusammengesteckt sind.
  2. Backofen nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß die Innenverkleidung (3) ein Strömungsleitblech (10), Einschubgitter (15) und wenigstens eine Halteleiste (4) aufweist.
  3. Backofen nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, daß das Strömungsleitblech (10) einstückig mit der Rückwand (14) ausgebildet ist.
  4. Backofen nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, daß die Innenverkleidung (3) auf Führungselementen aus dem Backofen (1) herausfahrbar ist.
  5. Backofen nach Anspruch 4, dadurch gekennzeichnet, daß die Führungselemente aus zumindest zwei Führungsschienen bestehen, die im Bereich des Backofenbodens (7) angeordnet sind.
  6. Backofen nach Anspruch 5, dadurch gekennzeichnet, daß die Führungsschienen Anschläge für die jeweilige Endposition der Innenverkleidung (3) und zumindest eine Rasteinrichtung aufweisen.
  7. Backofen nach einem der Ansprüche 1 bis 6, dadurch gekennzeichnet, daß an der Innenverkleidung (3) eine Sperre vorgesehen ist, die das vollständige Herausziehen der Innenverkleidung (3) aus dem Backofen (1) verhindert, wobei die Sperre von Hand entriegelbar ist.
  8. Backofen nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß die Backofen decke (6) als separates Teil ausgebildet ist und im Backofen (1) verbleiben kann, wenn die Innenverkleidung (3) aus dem Backofen (1) herausgefahren wird.
  9. Backofen nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, daß die Backofendecke (6) über einer Grillvorrichtung angeordnet ist, wenn der Backofen (1) mit einer Grillvorrichtung ausgestattet ist.
  10. Backofen nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, daß die Innenverkleidung (3) mit einer Bedienungsvorrichtung (5) zum Ein- und Ausfahren versehen ist.
  11. Backofen nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, daß die Seitenteile (9) mit zumindest einer Einrichtung (18) zur Aufnahme der Einschubgitter (15) versehen sind.
  12. Backofen nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, daß der Boden (7) mit Einrichtungen (8) zur Verbindung mit den Seitenteilen (9) und dem Strömungsleitblech (10) versehen ist.
  13. Backofen nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, daß die Seitenteile (9) mit Einrichtungen (13) zur Aufnahme der Verbindungseinrichtungen (8) des Bodens (7) und der Halteleiste (4) versehen sind.
  14. Backofen nach Anspruch 13, dadurch gekennzeichnet, daß die Seitenteile (9) jeweils mit zumindest einer Einrichtung (20, 21) zur Verbindung mit dem Boden (7) versehen sind.
  15. Backofen nach Anspruch 14, dadurch gekennzeichnet, daß die Verbindungseinrichtung ein Federelement (20) und ein Entriegelungselement (21) umfaßt.
  16. Backofen nach einem der Ansprüche 1 bis 13, dadurch gekennzeichnet, daß die Einschubgitter (15) im zusammengebauten Zustand der Innenverkleidung (3) die Seitenteile (9) und den Boden (7) fixieren.
  17. Backofen nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, daß die Backofentür (2) am Gehäuse des Backofens (1) scharnierartig befestigt ist.
  18. Backofen nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, daß das Strömungsleitblech (10) und die Rückwand (14) so ausgebildet sind, daß sie die Strömungsverhältnisse im Backofen (1) nicht negativ beeinflussen.
  19. Backofen nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, daß die Rückwand (14, 14') Aussparungen (16, 16') für den Durchtritt von Umluft, ein Schutzgitter (17, 17') für einen Umluftventilator (28) und eine Halterung für einen Filter aufweist.
  20. Backofen nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, daß die Seitenteile (9, 9') zumindest eine Öffnung (11) aufweisen, in die mindestens eine temperaturbeständige Glasabdeckung (12, 12') für die Backofenbeleuchtung eingebaut ist.
  21. Backofen nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, daß die Backofendecke (6) mit zumindest einer Umlenkeinrichtung (19) für die Strömung im Backofen (1) versehen ist.
  22. Backofen nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, daß die Rückwand (14, 14') zweischalig aufgebaut ist.
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