EP0122966B1 - Wrasenabzugseinrichtung für einen Backofen - Google Patents

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EP0122966B1
EP0122966B1 EP83112051A EP83112051A EP0122966B1 EP 0122966 B1 EP0122966 B1 EP 0122966B1 EP 83112051 A EP83112051 A EP 83112051A EP 83112051 A EP83112051 A EP 83112051A EP 0122966 B1 EP0122966 B1 EP 0122966B1
Authority
EP
European Patent Office
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stove
baking oven
cooling air
outlet nozzle
vapour extraction
Prior art date
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Expired
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EP83112051A
Other languages
English (en)
French (fr)
Other versions
EP0122966A2 (de
EP0122966A3 (en
Inventor
Eugen Ing.grad. Plücker
Horst Ing.Grad. Valet
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Buderus Kuechentechnik GmbH
Original Assignee
Buderus Kuechentechnik GmbH
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Publication date
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Publication of EP0122966A3 publication Critical patent/EP0122966A3/de
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    • F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
    • F24—HEATING; RANGES; VENTILATING
    • F24C—DOMESTIC STOVES OR RANGES ; DETAILS OF DOMESTIC STOVES OR RANGES, OF GENERAL APPLICATION
    • F24C15/00—Details
    • F24C15/20—Removing cooking fumes
    • F24C15/2007—Removing cooking fumes from oven cavities

Definitions

  • the invention relates to the vapor extraction device of an oven, in particular the oven of a stove.
  • the confluence point of the vapor extraction duct should only be arranged in the vicinity of the air outlet opening of the cooling air collection duct in order to avoid condensation of the vapor in the vapor duct.
  • this does not ensure sufficient cooling of the vapors to protect the operator from vapors escaping at too high a temperature.
  • the object of the invention is to design the vapor extraction duct in such a way that on the one hand it enables optimum mixing of vapors and cooling air and on the other hand is accessible for cleaning without difficulty.
  • the outlet nozzle according to the invention can be pulled out from time to time without difficulty and taken apart for cleaning. In addition, thorough mixing and thus cooling of the vapor is ensured.
  • the ventilation opening 3 through which the outlet nozzle 4 can be pushed with its inlet opening 5 for the vapors to be discharged.
  • the outlet nozzle 4 lies in the indicated cooling air duct 6, through which cooling air is blown out around the oven by means of a blower 7 and between the stove top 8 with the operating elements 9 and the upper edge of the door 10.
  • the outlet nozzle 4 is arranged in the middle of the cooling air duct 6, which extends over a larger area of the oven ceiling, as can be seen in FIG. 2, and has a flat shape which widens towards the outlet opening. Cooling air can be admixed to the vapors in the outlet nozzle 4 through the side air inlet openings 11, and after this mixture has emerged, further mixing with the blown-out cooling air takes place.
  • the outlet nozzle 4 can be inserted from the front and snaps in such a way that the ventilation opening 3 and the inlet opening 5 coincide. Overcoming the latch pressure, the outlet nozzle 4 can be removed for cleaning at any time. As illustrated in FIG. 3, the two half-shells 12 and 13, which are clipped together and made of plastic, can be separated and the inside can be cleaned of dirt without difficulty. The vent 3 is also easily accessible for cleaning. The ribs 14 serve to control the flow of the vapor-air mixture.

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Description

  • Die Erfindung betrifft die Wrasenabzugseinrichtung eines Backofens, insbesondere den Backofen eines Herdes.
  • Die sich im Backofen bildenden Wrasen treten an der Türoberseite aus und sind wegen ihrer relativ hohen Temperatur für Bedienungspersonen und die in der Regel oberhalb der Tür angeordneten Bedienungselemente gefährlich und schädlich. Außerdem wird die Herdblende mit ihren Betätigungsknebeln durch das im Wrasen enthaltene Fett verschmutzt.
  • Um diese Nachteile zu vermeiden hat man bereits vorgesehen (DE-B-1 579 665) den Backofen durch einen um diesen geführten Kühlluftstrom zu kühlen, wobei die Kühlluft zwischen Herdblende und Backofentür austritt. Der im Backofen entstehende Wrasen wird durch eine in der Backofendecke vorgesehene Entlüftungsöffnung über einen im Kühlluftstrom liegenden Wrasenabzugskanal ebenfalls in den Bereich zwischen Herdblende und Tür geleitet und dort mit Kühlluft vermischt. Dadurch wird die Wrasenaustrittstemperatur und die Verschmutzungsgefahr der Herdblende vermindert. Nachteilig ist, daß sich bereits im Wrasenabzugskanal Fett u.dgl. niederschlägt und dieser Teil sich nur schwierig reinigen läßt.
  • Gemäß der DE-B-2 656 565 soll die Einmündungsstelle des Wrasenabzugskanales erst in der Nähe der Luftaustrittsöffnung des Kühlluft-Sammelkanales angeordnet sein, um eine Kondensation des Wrasens im Wrasenkanal zu vermeiden. Dadurch ist aber nicht die ausreichende Abkühlung des Wrasens gewährleistet, um die Bedienungsperson vor mit zu hoher Temperatur austretenden Wrasen zu schützen.
  • Aufgabe der Erfindung ist es, den Wrasenabzugskanal so auszubilden, daß er einerseits eine optimale Vermischung von Wrasen und Kühlluft ermöglicht und andererseits ohne Schwierigkeit zur Reinigung zugänglich ist.
  • Zur Lösung dieser Aufgabe dienen die in den Patentansprüchen angegebene Merkmale.
  • Die erfindungsgemäße Auslaßdüse, läßt sich ohne Schwierigkeit von Zeit zu Zeit herausziehen und zur Reinigung auseinandernehmen. Außerdem ist eine gute Durchmischung und damit Kühlung des Wrasens gewährleistet.
  • In der Zeichnung ist die Erfindung an einem Ausführungsbeispiel dargestellt. Es zeigen
    • Fig. 1 : den Schnitt durch den oberen Bereich eines Backofens
    • Fig. 2 : den Bereich der Auslaßdüse in Draufsicht
    • Fig. 3 : die beiden Halbschalen der Auslaßdüse.
  • Aus dem Backofen 1 führt durch die Backofendecke 2 die Entlüftungsöffnung 3, über welche die Auslaßdüse 4 mit ihrer Einlaßöffnung 5 für den abzuleitenden Wrasen geschoben werden kann. Die Auslaßdüse 4 liegt in dem angedeuteten Kühlluftkanal 6, durch welchen mittels eines Gebläses 7 Kühlluft um den Backofen herum und zwischen Herdblende 8 mit den Bedienungselementen 9 und der Oberkante der Tür 10 ausgeblasen wird.
  • Die Auslaßdüse 4 ist in der Mitte des sich über einen größeren Bereich der Backofendecke erstreckenden Kühlluftkanales 6 angeordnet, wie Fig. 2 erkennen läßt, und weist eine sich zur Austrittsöffnung verbreiternde flache Form auf. Kühlluft kann durch die seitlichen Luftzutrittsöffnungen 11 dem Wrasen in der Auslaßdüse 4 beigemischt werden, und nach dem Austritt dieses Gemisches erfolgt eine weitere Vermischung mit der ausgeblasenen Kühlluft.
  • Die Auslaßdüse 4 ist von vorne einschiebbar und rastet dabei so ein, daß sich die Entlüftungsöffnung 3 und die Einlaßöffnung 5 decken. Unter Überwindung des Rastendruckes kann die Auslaßdüse 4 jederzeit zur Reinigung entnommen werden. Wie Fig. 3 veranschaulicht, können hierzu die beiden miteinander verklipsten, aus Kunststoff bestehenden Halbschalen 12 und 13 getrennt und so innen von Verschmutzungen ohne Schwierigkeit gesäubert werden. Auch die Entlüftungsöffnung 3 ist so leicht zur Reinigung zugänglich. Die Rippen 14 dienen zur Lenkung der Strömung des Wrasen-Luft- Gemisches.

Claims (4)

1. Herd mit einem Backofen (1) und einer Entlüftungsöffnung (3) in der Backofendecke (2), von welcher ein von Kühlluft umströmter Wrasenabzugskanal zur Herdvorderseite führt,
dadurch gekennzeichnet, daß der zur Herdvorderseite führende Wrasenabzugskanal als über der Entlüftungsöffnung (3) der Backofendecke (2) einrastende Auslaßdüse (4) ausgebildet ist, welche zum Kühlluftkanal (6) hin mit Lufteintrittsöffnungen (11) versehen ist.
2. Herd nach Anspruch 1,
dadurch gekennzeichnet, daß die Auslaßdüse (4) aus zwei miteinander verklipsten Halbschalen (12, 13) besteht.
3. Herd nach einem der Ansprüche 1, oder 2 dadurch gekennzeichnet, daß die Auslaßdüse (4) als flaches, sich zu einem Austrittsschlitz verbreiternden Mundstück ausgebildet ist.
4. Herd nach den Ansprüchen 1 bis 4, dadurch gekennzeichnet, daß die Halbschalen (12, 13) Spritzformteile aus wärmebeständigem Kunststoff mit angespritzten Rast- und Klipsverbindungselementen sind.
EP83112051A 1983-03-24 1983-12-01 Wrasenabzugseinrichtung für einen Backofen Expired EP0122966B1 (de)

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EP0122966A2 EP0122966A2 (de) 1984-10-31
EP0122966A3 EP0122966A3 (en) 1986-03-26
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