DK0951834T3 - Apparat til kontinuerlig tilberedning af kakaosmørholdige eller lignende fedtholdige masser, der skal forarbejdes - Google Patents

Apparat til kontinuerlig tilberedning af kakaosmørholdige eller lignende fedtholdige masser, der skal forarbejdes

Info

Publication number
DK0951834T3
DK0951834T3 DK99108832T DK99108832T DK0951834T3 DK 0951834 T3 DK0951834 T3 DK 0951834T3 DK 99108832 T DK99108832 T DK 99108832T DK 99108832 T DK99108832 T DK 99108832T DK 0951834 T3 DK0951834 T3 DK 0951834T3
Authority
DK
Denmark
Prior art keywords
processed
cocoa butter
continuous preparation
similar fatty
fatty masses
Prior art date
Application number
DK99108832T
Other languages
Danish (da)
English (en)
Inventor
Hans Heyde
Original Assignee
Sollich Kg
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Sollich Kg filed Critical Sollich Kg
Application granted granted Critical
Publication of DK0951834T3 publication Critical patent/DK0951834T3/da

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
    • A23G1/00—Cocoa; Cocoa products, e.g. chocolate; Substitutes therefor
    • A23G1/04—Apparatus specially adapted for manufacture or treatment of cocoa or cocoa products
    • A23G1/18—Apparatus for conditioning chocolate masses for moulding

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Confectionery (AREA)
  • Mixers Of The Rotary Stirring Type (AREA)
DK99108832T 1998-11-24 1999-05-04 Apparat til kontinuerlig tilberedning af kakaosmørholdige eller lignende fedtholdige masser, der skal forarbejdes DK0951834T3 (da)

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
DE19854204A DE19854204C2 (de) 1998-11-24 1998-11-24 Vorrichtung zum kontinuierlichen Aufbereiten von zu verarbeitenden kakaobutterhaltigen oder ähnlichen fetthaltigen Massen

Publications (1)

Publication Number Publication Date
DK0951834T3 true DK0951834T3 (da) 2002-12-23

Family

ID=7888858

Family Applications (2)

Application Number Title Priority Date Filing Date
DK99108832T DK0951834T3 (da) 1998-11-24 1999-05-04 Apparat til kontinuerlig tilberedning af kakaosmørholdige eller lignende fedtholdige masser, der skal forarbejdes
DK99122219T DK1004244T3 (da) 1998-11-24 1999-11-06 Apparat til kontinuerlig behandling af kakaosmørholdige eller lignende fedtholdige masser, som skal forarbejdes

Family Applications After (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
DK99122219T DK1004244T3 (da) 1998-11-24 1999-11-06 Apparat til kontinuerlig behandling af kakaosmørholdige eller lignende fedtholdige masser, som skal forarbejdes

Country Status (5)

Country Link
US (2) US6152019A (fr)
EP (2) EP0951834B1 (fr)
DE (3) DE19854204C2 (fr)
DK (2) DK0951834T3 (fr)
ES (2) ES2179573T3 (fr)

Families Citing this family (14)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DK200000237U3 (da) * 2000-07-25 2000-08-25 Aasted Mikroverk Aps Apparat til kontinuerlig temperering af chokolademasser
KR20010082453A (ko) * 2001-07-20 2001-08-30 최운성 고효율 복합 유화장치
EP1363098B1 (fr) * 2002-04-22 2004-02-04 Aasted-Mikroverk Aps Appareil de conditionnement thermique
US7309509B1 (en) 2003-12-22 2007-12-18 Oaks William C Dispensable chocolate mush meltaway and method of making
DK1566104T3 (da) * 2004-02-20 2008-11-10 Aasted Mikroverk Aps Tempereringsapparat med ubegrænset krystallisationsflade
DE102004021135B4 (de) * 2004-04-29 2007-08-02 Sollich Kg Vorrichtung zum Erfassen von Kristallisations-Erstarrungskurven von Schokolade- und ähnlichen Fettmassen
US7810349B2 (en) * 2005-06-16 2010-10-12 Patrick Laughlin Kelly Rapid fluid cooling apparatus and method
ITMI20051861A1 (it) * 2005-10-04 2007-04-05 Tycon Technoglass S R L Contenitore di miscelazione per sostanze liquide o simili
ES2323918B1 (es) 2006-10-26 2010-05-13 Hrs Spiratube S.L. Maquina de tratamietno de alimentos y fluidos en general y procedimiento de tratamiento de los mismos.
ES2333572B1 (es) * 2008-03-18 2011-01-03 Hrs Spiratube, S.L. Maquina para el intercambio de calor con un producto.
CA2766466C (fr) * 2009-06-24 2016-10-18 Valorbec Societe En Commandite, Representee Par Gestion Valeo S.E.C. Configuration d'echangeur thermique
EP2210500B2 (fr) 2010-04-01 2020-03-04 Aasted ApS Procédé et dispositif pour le conditionnement thermique continu de masses de chocolat
DE102020134349B3 (de) 2020-12-21 2021-12-30 Sollich Kg Temperiermaschine mit feststehender Trennscheibe
EP4374705A1 (fr) 2022-11-28 2024-05-29 Sollich KG Machine de thermorégulation pour tempérer des masses de confiserie dotées de bras d'agitation suspendus individuellement

Family Cites Families (25)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
BE524549A (fr) *
US1375210A (en) * 1920-03-26 1921-04-19 Clayton William Cooler
US1971314A (en) * 1931-07-07 1934-08-21 Lauenstein Otto Machine for the manufacture of chocolate
GB644312A (en) * 1944-06-15 1950-10-11 Atlas As Improvements in and relating to a heat-exchange device for treating oil, cream, fat emulsions, and other viscous substances
US2677942A (en) * 1951-03-30 1954-05-11 Separator Ab Cooling machine for oleaginous substances
US3770252A (en) * 1970-06-19 1973-11-06 Snam Progetti Apparatus for treating viscous liquids
US3845938A (en) * 1972-09-27 1974-11-05 G Schold Apparatus for dispersing finely divided solid particles in a liquid vehicle
DE2536063C3 (de) * 1975-08-13 1978-05-24 Sollich Kg Spezialmaschinenfabrik, 4902 Bad Salzuflen Temperiermaschine für kakaobutterhaltige und ähnliche fetthaltige Massen, insbesondere Schokolademassen
US4279295A (en) * 1976-12-16 1981-07-21 A. Johnson And Company (London) Limited Scraped-surface heat exchanger
US4231666A (en) * 1978-03-10 1980-11-04 E. T. Oakes Limited Mixing apparatus
IT8023367V0 (it) * 1980-11-12 1980-11-12 Bravo F Lli S N C Macchina per la produzione di gelato provvista di un dispositivo di controllo automatico del grado di durezza dell'impasto.
GB8405221D0 (en) * 1984-02-29 1984-04-04 Solmecs Corp Nv Making ice
US4648315A (en) * 1985-11-19 1987-03-10 Blum & Co., Maschinen- Und Apparatebau Gmbh Device for tempering chocolate masses and the like
DE3714663A1 (de) * 1987-05-02 1988-11-10 Sollich Gmbh & Co Kg Verfahren und vorrichtung zum kontinuierlichen aufbereiten von zu verarbeitenden kakaobutterhaltigen oder aehnlichen fetthaltigen massen
DE3913941C1 (fr) * 1989-04-27 1990-04-19 Sollich Gmbh & Co Kg, 4902 Bad Salzuflen, De
DK166005C (da) * 1990-06-22 1993-08-02 Aasted Mikroverk Aps Chokoladetempereringsapparat
DE4027429A1 (de) * 1990-08-30 1992-03-05 Sollich Gmbh & Co Kg Verfahren und vorrichtung zum kontinuierlichen temperieren von zu verarbeitenden kakaobutterhaltigen oder aehnlichen fetthaltigen massen, insbesondere schokolademasse
JPH05252874A (ja) * 1992-03-13 1993-10-05 Matsushita Electric Ind Co Ltd 冷菓製造装置
DK170963B1 (da) * 1993-11-23 1996-04-09 Aasted Mikroverk Aps Apparat til temperering af chokoladelignende masser
DK171220B1 (da) * 1994-06-03 1996-08-05 Aasted Mikroverk Aps Fremgangsmåde og apparat til kontinuerlig temperering af chokoladelignende masser
SE9600040L (sv) * 1996-01-04 1997-07-05 Alfa Laval Ab Värmeväxlare med skrapor II
SE9600039L (sv) * 1996-01-04 1997-07-05 Alfa Laval Ab Värmeväxlare med skrapor I
DE69715956D1 (de) * 1996-05-09 2002-11-07 Aasted Mikroverk Aps Einrichtung mit Temperierkolonne und mit Schubspannung zur kontinuierlichen Temperierung von schokoladenähnlicher fetthaltiger Masse
EP0872187B1 (fr) * 1997-04-17 1999-09-01 Aasted-Mikroverk Aps Appareil pour le conditionnement thermique continu de masses contenant du beurre de cacao ou de masses du type chocolat contenant des graisses
EP0893066B1 (fr) * 1998-03-16 2001-04-25 Aasted-Mikroverk Aps Appareil pour le conditionnement thermique continu de masses du type chocolat

Also Published As

Publication number Publication date
EP1004244A1 (fr) 2000-05-31
DE59905435D1 (de) 2003-06-12
DE19854204A1 (de) 1999-12-02
DE19854204C2 (de) 2000-06-15
ES2196702T3 (es) 2003-12-16
US6241377B1 (en) 2001-06-05
US6152019A (en) 2000-11-28
DE59902394D1 (de) 2002-09-26
EP0951834B1 (fr) 2002-08-21
ES2179573T3 (es) 2003-01-16
EP1004244B1 (fr) 2003-05-07
DK1004244T3 (da) 2003-09-01
EP0951834A1 (fr) 1999-10-27

Similar Documents

Publication Publication Date Title
DK0951834T3 (da) Apparat til kontinuerlig tilberedning af kakaosmørholdige eller lignende fedtholdige masser, der skal forarbejdes
DK0798964T3 (da) Fremgangsmåde til fremstilling af chokolade med reduceret fedtindhold
DK1123284T3 (da) Fremgangsmåde til fremstilling af citalopram
DK0925720T3 (da) Apparat omfattende uafhængigt ophængte stempelelementer til produktion af skaller af fedtholdige, chokolade-lignende masser
EE200200325A (et) Tolterodiini ja selle analoogide valmistamismeetod ning selle meetodi käigus valmistatavad vaheühendid
DK229188A (da) Fremgangsmaade og apparat til kontinuerlig tilberedning af fedtholdige stoffer, isaer chokolade
FR2807435B1 (fr) Nouveaux derives de polyxylosides, procede pour leur preparation, composition en comportant et utilisation comme agents tensioactifs
PL343906A1 (en) High speed method of making microporous film products
ITMI991580A0 (it) Metodo per la preparazione di citalopram
ITMI992696A0 (it) Metodo per la preparazione di 5-cianoftalide
ITMI991579A0 (it) Metodo per la preparazione di citalopram
DK0914774T3 (da) Apparat til produktion af skaller af fedt-holdige, chokoladelignende masser
ITMI991581A0 (it) Metodo per la preparazione di citalopram
NO994772L (no) Iskrem med blöte tilförte ingredienser
FR2811319B1 (fr) Nouvelle forme cristalline beta du sel de tert-butylamine du perindopril, son procede de preparation et les compositions pharmaceutiques qui la contiennent
DK1150966T3 (da) Fremgangsmåde til fremstilling af 5-cyanophthalid
DK0997077T3 (da) Apparat til kontinuerlig temperering af kakaosmörholdige eller lignende fedtholdige masser, som skal bearbejdes
DK1140824T3 (da) Fremgangsmåde til fremstilling af 3-alkanoyl- og 3-alkylindoler
EE9700144A (et) Mikropoorne kristalne materjal, selle valmistamismeetod ja kasutamine detergentkompositsioonides
DK0394721T3 (da) Fremgangsmåde og apparat til kontinuerlig bearbejdning af kakaosmørholdige eller lignende fedtholdige masser, især chokolademasse, som skal forarbejdes
DE50204647D1 (de) Verfahren und Vorrichtung zum kontinuierlichen Aufbereiten von zu verarbeitenden fetthaltigen Massen
IT7867833A0 (it) Procedimento per il frazionamentodel sego particolarmente per ottenere un grasso simile al burro di cacao
DK0433885T3 (da) Fremgangsmåde til fraktionering af mælk eller mælkeprodukter
DK0818150T3 (da) Fremgangsmåde og apparat til kontinuerlig behandling af fedtholdige masser, der skal forarbejdes
DK0795274T3 (da) Fremgangsmåde og indretning til kontinuerlig temperering af kakaosmørholdige eller lignende fedtholdige masser, som skal bearbejdes