DK0951834T3 - Apparat til kontinuerlig tilberedning af kakaosmørholdige eller lignende fedtholdige masser, der skal forarbejdes - Google Patents

Apparat til kontinuerlig tilberedning af kakaosmørholdige eller lignende fedtholdige masser, der skal forarbejdes

Info

Publication number
DK0951834T3
DK0951834T3 DK99108832T DK99108832T DK0951834T3 DK 0951834 T3 DK0951834 T3 DK 0951834T3 DK 99108832 T DK99108832 T DK 99108832T DK 99108832 T DK99108832 T DK 99108832T DK 0951834 T3 DK0951834 T3 DK 0951834T3
Authority
DK
Denmark
Prior art keywords
processed
cocoa butter
continuous preparation
similar fatty
fatty masses
Prior art date
Application number
DK99108832T
Other languages
English (en)
Inventor
Hans Heyde
Original Assignee
Sollich Kg
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Sollich Kg filed Critical Sollich Kg
Application granted granted Critical
Publication of DK0951834T3 publication Critical patent/DK0951834T3/da

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
    • A23G1/00—Cocoa; Cocoa products, e.g. chocolate; Substitutes therefor
    • A23G1/04—Apparatus specially adapted for manufacture or treatment of cocoa or cocoa products
    • A23G1/18—Apparatus for conditioning chocolate masses for moulding

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Mixers Of The Rotary Stirring Type (AREA)
  • Confectionery (AREA)
DK99108832T 1998-11-24 1999-05-04 Apparat til kontinuerlig tilberedning af kakaosmørholdige eller lignende fedtholdige masser, der skal forarbejdes DK0951834T3 (da)

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
DE19854204A DE19854204C2 (de) 1998-11-24 1998-11-24 Vorrichtung zum kontinuierlichen Aufbereiten von zu verarbeitenden kakaobutterhaltigen oder ähnlichen fetthaltigen Massen

Publications (1)

Publication Number Publication Date
DK0951834T3 true DK0951834T3 (da) 2002-12-23

Family

ID=7888858

Family Applications (2)

Application Number Title Priority Date Filing Date
DK99108832T DK0951834T3 (da) 1998-11-24 1999-05-04 Apparat til kontinuerlig tilberedning af kakaosmørholdige eller lignende fedtholdige masser, der skal forarbejdes
DK99122219T DK1004244T3 (da) 1998-11-24 1999-11-06 Apparat til kontinuerlig behandling af kakaosmørholdige eller lignende fedtholdige masser, som skal forarbejdes

Family Applications After (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
DK99122219T DK1004244T3 (da) 1998-11-24 1999-11-06 Apparat til kontinuerlig behandling af kakaosmørholdige eller lignende fedtholdige masser, som skal forarbejdes

Country Status (5)

Country Link
US (2) US6152019A (da)
EP (2) EP0951834B1 (da)
DE (3) DE19854204C2 (da)
DK (2) DK0951834T3 (da)
ES (2) ES2179573T3 (da)

Families Citing this family (14)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DK200000237U3 (da) * 2000-07-25 2000-08-25 Aasted Mikroverk Aps Apparat til kontinuerlig temperering af chokolademasser
KR20010082453A (ko) * 2001-07-20 2001-08-30 최운성 고효율 복합 유화장치
DK1363098T3 (da) * 2002-04-22 2004-05-10 Aasted Mikroverk Aps Tempereringsapparat
US7309509B1 (en) 2003-12-22 2007-12-18 Oaks William C Dispensable chocolate mush meltaway and method of making
EP1566104B1 (en) * 2004-02-20 2008-07-09 Aasted-Mikroverk Aps Tempering apparatus with unrestricted crystallisation area
DE102004021135B4 (de) * 2004-04-29 2007-08-02 Sollich Kg Vorrichtung zum Erfassen von Kristallisations-Erstarrungskurven von Schokolade- und ähnlichen Fettmassen
CA2615377A1 (en) * 2005-06-16 2006-12-28 Patrick L. Kelly Rapid fluid cooling apparatus and method
ITMI20051861A1 (it) * 2005-10-04 2007-04-05 Tycon Technoglass S R L Contenitore di miscelazione per sostanze liquide o simili
ES2323918B1 (es) 2006-10-26 2010-05-13 Hrs Spiratube S.L. Maquina de tratamietno de alimentos y fluidos en general y procedimiento de tratamiento de los mismos.
ES2333572B1 (es) * 2008-03-18 2011-01-03 Hrs Spiratube, S.L. Maquina para el intercambio de calor con un producto.
IN2012DN00274A (da) * 2009-06-24 2015-05-08 Valorbec Soc En Commandite Representee Par Gestion Valeo S E C
EP2526779B1 (en) 2010-04-01 2016-06-29 Aasted ApS Apparatus for continuous tempering of chocolate mass
DE102020134349B3 (de) 2020-12-21 2021-12-30 Sollich Kg Temperiermaschine mit feststehender Trennscheibe
EP4374705A1 (de) 2022-11-28 2024-05-29 Sollich KG Temperiermaschine zum temperieren von süsswarenmassen mit einzeln eingehängten rührarmen

Family Cites Families (25)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
BE524549A (da) *
US1375210A (en) * 1920-03-26 1921-04-19 Clayton William Cooler
US1971314A (en) * 1931-07-07 1934-08-21 Lauenstein Otto Machine for the manufacture of chocolate
GB644312A (en) * 1944-06-15 1950-10-11 Atlas As Improvements in and relating to a heat-exchange device for treating oil, cream, fat emulsions, and other viscous substances
US2677942A (en) * 1951-03-30 1954-05-11 Separator Ab Cooling machine for oleaginous substances
US3770252A (en) * 1970-06-19 1973-11-06 Snam Progetti Apparatus for treating viscous liquids
US3845938A (en) * 1972-09-27 1974-11-05 G Schold Apparatus for dispersing finely divided solid particles in a liquid vehicle
DE2536063C3 (de) * 1975-08-13 1978-05-24 Sollich Kg Spezialmaschinenfabrik, 4902 Bad Salzuflen Temperiermaschine für kakaobutterhaltige und ähnliche fetthaltige Massen, insbesondere Schokolademassen
US4279295A (en) * 1976-12-16 1981-07-21 A. Johnson And Company (London) Limited Scraped-surface heat exchanger
US4231666A (en) * 1978-03-10 1980-11-04 E. T. Oakes Limited Mixing apparatus
IT8023367V0 (it) * 1980-11-12 1980-11-12 Bravo F Lli S N C Macchina per la produzione di gelato provvista di un dispositivo di controllo automatico del grado di durezza dell'impasto.
GB8405221D0 (en) * 1984-02-29 1984-04-04 Solmecs Corp Nv Making ice
US4648315A (en) * 1985-11-19 1987-03-10 Blum & Co., Maschinen- Und Apparatebau Gmbh Device for tempering chocolate masses and the like
DE3714663A1 (de) * 1987-05-02 1988-11-10 Sollich Gmbh & Co Kg Verfahren und vorrichtung zum kontinuierlichen aufbereiten von zu verarbeitenden kakaobutterhaltigen oder aehnlichen fetthaltigen massen
DE3913941C1 (da) * 1989-04-27 1990-04-19 Sollich Gmbh & Co Kg, 4902 Bad Salzuflen, De
DK166005C (da) * 1990-06-22 1993-08-02 Aasted Mikroverk Aps Chokoladetempereringsapparat
DE4027429A1 (de) * 1990-08-30 1992-03-05 Sollich Gmbh & Co Kg Verfahren und vorrichtung zum kontinuierlichen temperieren von zu verarbeitenden kakaobutterhaltigen oder aehnlichen fetthaltigen massen, insbesondere schokolademasse
JPH05252874A (ja) * 1992-03-13 1993-10-05 Matsushita Electric Ind Co Ltd 冷菓製造装置
DK170963B1 (da) * 1993-11-23 1996-04-09 Aasted Mikroverk Aps Apparat til temperering af chokoladelignende masser
DK171220B1 (da) * 1994-06-03 1996-08-05 Aasted Mikroverk Aps Fremgangsmåde og apparat til kontinuerlig temperering af chokoladelignende masser
SE9600039L (sv) * 1996-01-04 1997-07-05 Alfa Laval Ab Värmeväxlare med skrapor I
SE9600040L (sv) * 1996-01-04 1997-07-05 Alfa Laval Ab Värmeväxlare med skrapor II
EP0806149B1 (en) * 1996-05-09 2002-11-13 Aasted-Mikroverk Aps An apparatus comprising a tempering column for continuous tempering of fat-containing chocolate-like masses with improved stirring
DK0872187T3 (da) * 1997-04-17 1999-12-13 Aasted Mikroverk Aps Apparat til kontinuerlig temperering af gennemstrømmende kakaosmørholdig eller anden fedtholdig, chokoladelignende masse
EP0893066B1 (en) * 1998-03-16 2001-04-25 Aasted-Mikroverk Aps Apparatus for continuous tempering of chocolate-like mass

Also Published As

Publication number Publication date
US6152019A (en) 2000-11-28
EP1004244B1 (de) 2003-05-07
EP0951834B1 (de) 2002-08-21
DK1004244T3 (da) 2003-09-01
DE19854204C2 (de) 2000-06-15
DE59905435D1 (de) 2003-06-12
ES2196702T3 (es) 2003-12-16
DE59902394D1 (de) 2002-09-26
ES2179573T3 (es) 2003-01-16
DE19854204A1 (de) 1999-12-02
EP0951834A1 (de) 1999-10-27
US6241377B1 (en) 2001-06-05
EP1004244A1 (de) 2000-05-31

Similar Documents

Publication Publication Date Title
DK0951834T3 (da) Apparat til kontinuerlig tilberedning af kakaosmørholdige eller lignende fedtholdige masser, der skal forarbejdes
DK0798964T3 (da) Fremgangsmåde til fremstilling af chokolade med reduceret fedtindhold
DK0925720T3 (da) Apparat omfattende uafhængigt ophængte stempelelementer til produktion af skaller af fedtholdige, chokolade-lignende masser
EE200200325A (et) Tolterodiini ja selle analoogide valmistamismeetod ning selle meetodi käigus valmistatavad vaheühendid
HUP0104128A3 (en) Method for the preparation of citalopram
DK229188A (da) Fremgangsmaade og apparat til kontinuerlig tilberedning af fedtholdige stoffer, isaer chokolade
EE05086B1 (et) Primidiini derivaadid, nende valmistamismeetod ja kasutamine, farmatseutiline kompositsioon ja selle valmistamismeetod, kombinatsioon ning saadus
HUP0102654A3 (en) High speed method of making microporous film products
ITMI991580A0 (it) Metodo per la preparazione di citalopram
ITMI992696A0 (it) Metodo per la preparazione di 5-cianoftalide
HUP0104031A3 (en) Novel process to prepare microencapsulated formulations
DK0914774T3 (da) Apparat til produktion af skaller af fedt-holdige, chokoladelignende masser
ITMI991581A0 (it) Metodo per la preparazione di citalopram
NO994772L (no) Iskrem med blöte tilförte ingredienser
DK1150966T3 (da) Fremgangsmåde til fremstilling af 5-cyanophthalid
DK0997077T3 (da) Apparat til kontinuerlig temperering af kakaosmörholdige eller lignende fedtholdige masser, som skal bearbejdes
HUP0202144A3 (en) Method for the preparation of aryl ethers and their intermediates and the novel intermediates
DK0952137T3 (da) Fremgangsmåde til fremstilling af 2,3,5-trimethylhydroquinondiestere
DK0433885T3 (da) Fremgangsmåde til fraktionering af mælk eller mælkeprodukter
DK0795274T3 (da) Fremgangsmåde og indretning til kontinuerlig temperering af kakaosmørholdige eller lignende fedtholdige masser, som skal bearbejdes
DK0804882T3 (da) Kombineret tempererings- og overtræksmaskine til kakaosmørholdige eller lignende fedtholdige masser
DE59703761D1 (de) Verfahren und Vorrichtung zum kontinuierlichen Aufbereiten von zu verarbeitenden fetthaltigen Massen
DK1073627T3 (da) Fremgangsmåde til fremstilling af pesticidmellemprodukter
DK1073340T3 (da) Fremgangsmåde til fremstilling af söd friskost
DK13194A (da) Forebyggelse af revnedannelse i emballerede, pladeformede krystallinske produkter, eksempelvis smør eller margarine