DEP0039340DA - Züchtung von Mikroorganismen - Google Patents

Description

BASISCHE ANILII= & SODA - FABRIK I«,Gr_o Farbenindustrie Aktiengesellschaft "In Auflösung"

Unser Zeichen.· 0,Z₀ 15 484»

Ludwigshafen a/Ehuden 7» April 1949/Z₉-Be.

2 ο Juni 3^0 Z/Schr P 3934Q IYa/6a B

Züchtung tob Mikroorganismen.

Seit der Entdeckung der Pantothensäure! eines Kondensationsproduktes aus <£-,Jf-Dioxy-~ß,ß-dimethylbuttersäure und ß-Alanin, und seit der Erkenntnis ihrer wachstuinsfordernden Wirkung auf Mikroorganismen und Pflanzen, sind zahlreiche Versuche unternommen worden, die Pantothensäure, ihre Spaltprodukte j die zum Teil ebenfalls eine solche Wirkung zeigen, und analoge Verbindungen herzustellen ο Viele der hier in Frage kommenden Verbindungen zeigen aber keine oder nur eine sehr schwache Wirkung. Ohne Wirkung ist beispielsweise auch ein aus ^«Oxybuttersäure und ß-Alanin hergestelltes Änalogon der Pantothensäure.

Es wurde nun überraschenderweise gefunden, dass Butyrolacton und seine Salze _t wie insbesondere das ^-oxybuttersaure Natrium, bei der Hefe-=· und SchimmeTzuchtung eine erhebliche Steigerung der Ernten hervorrufen. Diese wachsturnsfördernde Wirkung ist nicht auf eine zusätzliche Fährstoffwirkung zurückzuführen, sondern sie beruht auf einer Stimulation. Die Wirkung erstreckt sich auf die verschiedensten Mikroorganismenj genannt seien insbesondere Saccharomyces, Oospora lactis, Penicilliumglaucum^unci Aspergillus niger. Der Wirkungsbereich, die optimale Gabe und die Mehrerträge sind bei den verschiedenen Mikroorganismen verschieden= Es besteht die Möglichkeit, durch entsprechende Bemessung der Zugaben das Wachstum unerwünschter Organismen, z.B. in der Käseindustrie, zu unterdrücken*

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Beispiel__l_<£

Eine Nährlösung^ die sich aus 1000 Teilen Wassers, 50 Teilen Glucose_s je I₅5 Teilen Ammonsulfat und Kaliumnitrat und je I₅O Teilen Calciumnitrat, Monokaliumphosphat und Magnesiumsulfat zusammensetzt, wurde mit Penicillium glaucum geimpft und mit Natronlauge auf einen pg-tfert von 5*5 eingestellt. Nach fünftägigem Stehen bei 20° bildete sich eine geschlossene Decke von Penicillium glaucum_s wenn man der Nährlösung etwa O₅,5 i° #*- oxyb utters a ure s Natrium zugesetzt hatte. Dagegen wurde ohne diesen Zusatz nur ein inselartiges Pilzwachstum beobachtet„ Die Ausbeutesteigerung betrug etwa 15 bis 18 #. Höhere und geringere als O₉5 bis Oj,6$ige Zusätze führten zu einer geringeren Steigerung«

Beis_piel^2 j

Auf einer nach den Angaben in Beispiel 1 zusammengesetzten, jedoch statt 50 Teilen 200 Teile Glucose enthaltenden Nährlösung wurden mit Aspergillus niger nach dreitägigem Wachstum bei unter Zusatz von O₉3 ^cß> ^-oxybuttersaurem Natrium Pilzausbeuten erzielt 9 die zu den ohne diesen Zusatz unter sonst gleichen Bedingungen erzielten Ausbeuten im Verhältnis von etwa 1?15 t I₅OO standen*

Beispiel 3 t

Bei der Züchtung von Oospora lactis auf Sauermolken wurden unter Zusatz von l_?0 $ r-oxybuttersaurem Natrium in vier Tagen bei 25° 122 Teile Pilzmasse (Trockenpilz) erhalten, ohne Zusatz dagegen nur 100 Teile ο Zusätze von weniger als etwa 0,3 fo und mehr als etwa 3 % hatten praktisch keine ausbeutesteigernde Wirkung«

Bei s p_ie l_4j.

Bei der Gewinnung von Bäckereihefe in einer Lösung^ die im Liter 50 g Saccharoses, O₅ 6 g Ammonsulfat, 0_s4 g Calciumchlorid«, C₅5 g Natriumchlorid, I₅O g Monokaliumphosphat und 0,7 g Magnesiumsulfat enthält, unter Belüftung wurden der Lösung 2₉5 i° Jf-oxybuttersaures Natrium zugesetzt= Die erhaltene

Claims (1)

1. OoZol5484o

   Trockenhef einenge verhielt eich zu der unter gleichen Bedingungenbhne Zusatz erhaltenen Menge etwa wie 5 : 3»

   Beispiel jpg

   Auf einer Iährlösung₉ die sich aus 1000

   Teilen itfaesser₉ 40 Teilen Glukose ₉ 3 Teilen Natriumnitrat _s 1 Teil JJSonokaliumphosphat, 0,5 Teilen kaliumchlorid, O₉5 Teilen Magnesiumsulfat, O₉Ol Teilen Eisensulfat und 4 Teilen ■''- -oxybuttersaures Natrium zusammensetzt und einen pH-Wert von 6₉5 hat, wurde Penicilliuai notatum bei gezüchtete Die Bestimmung der nach 12 Tagen erhaltenen Ernte ergab gegenüber der gleichen Arbeitsweise ohne Zu«· gäbe von ')'" -oxybuttersaurem Hatrium eine Ausbeutesteigerung von 24 9.30$ bei der rohen Masse und von 55,19$ bei der Trockenmasse,, Die Steigerung der antibiotischen Wirksamkeit, die durch Messung der totalen Hemmungszoaen bei Staphylococcus aureus ermittelt wurde, betrug 68,7 fi»

   Me Verwendung von Butyrolacton oder seinen Salzen in geringen Mengen als stimulierend wirkende Mittel bei der Züchtung von Mikroorganismen_o

   BADISGHE ANIIIH- & SODA-FABRIK 3-fachο