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Publication number: DEP0006894MA
Authority: DE

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BUNDESREPUBLIK DEUTSCHLAND

Tag der Anmeldung: 7. Januar 1952 Bekanntgemacht am 3. November 1955

DEUTSCHES PATENTAMT

Zum Extrahieren zerkleinerter Pflanzenstoffe, insbesondere von Zuckerrübenschnitzeln, verwendet man aufrecht stehende Extraktionsgefäße; in Form von sogenannten Diffusionstürmen. Bei einem bekannten Einsäulendiffusionsturm ist die Welle der das Gut im Turm bewegenden Förderschnecke als Höhlwelle ausgebildet und in der Welle eine zweite Schnecke angeordnet, der das Gut am oberen Ende zugeführt wird und die es in den unteren Bereich des Turmes bringt. Dort kommt das Extraktionsgut über eine mit einem Siebboden ausgestattete Umlenkvorrichtung in den Bereich der äußeren Schnecke, die es im Turm dann von unten nach oben, der im oberen Turmteil aufgegebenen Extraktionsflüssigkeit entgegen, fördert. Bei diesen bekannten Einsäulendiffusionstürmen wird die an Zucker angereicherte Extraktionsflüssigkeit am unteren Turmende abgezogen und der Weiterverarbeitung zugeführt.

Bei Diffusionstürmen zum Extrahieren von Pflanzenstoffen ist es auch bekannt, das zu extrahierende Gut, beispielsweise Zuckerrübenischnitzel, in den oberen Teil des Turmes einzupumpen. Zu diesem Zweck werden die zerkleinerten Zuckerrübenschnitzel mit der im Turm gewonnenen Lösung eingemaischt und dann gepumpt. Die bekannten Einrichtungen dieser Art arbeiten so, daß der zur Verarbeitung kommende Fertigsaft eine

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Mischung aus Tunnsaft und vor dem Eintritt der Schnitzel in den Turm auf bekannten Kratzertransporleuren abgepreßtem Maischsaft darstellt. Die KrIm(IiInJi geht von der Erkenntnis aus, daß einmal die Menge des zum Eördern der zerkleinerten l'llanzenstofle, insbesondere der Zuckerrüben-Schnitzel, erforderlichen Transportsaftes wesentlich größer ist als der sogenannte Abzug, d. h., die bei dei· Diffusion gewonnene Turmtlüssigkeit, und daß

ίο darüberliinaus der Transportsaft in erheblich höherer Konzentration anfällt als sie die sich aus der I )ilfusionsbeliandlung ergebende Turmflüssigkeil aufweist. Aus letzterem Cirunde haben l>eide Flüssigkeiten auch erhebliche Unterschiede im spezifischen Gewicht.

Die KrInHIiIHg besteht nun in dem Vorschlag, die zum Kinpumpen der zerkleinerten Zuckerrübenschnitzel verwendete Transportllüssigkeit, die der Tunnllüssigkeit entstammt, ihr gegenüber aber durch das Pumpen von wesentlich höherer Konzentration ist, am Kiide des Transportweges, d. h. vor Kiiitritl der Zuckerrübenschnitzel in den oberen Teil des I Hffusionsturmos, in bekannter Weise, d. h. durch einen Saftabscheider mit Kratzertransporteur, von den Schnitzeln zu trennen, den Anteil davon, der dom normalen Abzug, d. h., der bei der Diffusion zu gewinnenden angereicherten Lösung entspricht, unmittelbar für die Weiterverarbeitung zu verwenden und den Rest zusammen mit der aus dom unteren Teil des Turmes abgezogenen Exträktionsllüssigkeit für das Eiiimaischen der Schnitzel im Hottich 12 und deren Transport durch Pumpen zu benutzen.

Dieses Arbeitsverfahren 'kann in einfacher Weise unter Verwendung eines Scheidegefäßes durchgeführt werden. Derartige, auf der Trennung nach dem spezifischen Gewicht beruhende Scheidegefäße sind bei der Zuckerextraktion an sich bekannt. Im vorliegenden Fall Ικ-steht der Scheider aus einem Gefäß, das durch eine nicht bis auf seinen Boden reichende Trennwand in zwei Räume unterteilt ist. Dem einen dieser Räume wird im oberen Teil des Gefäßes der am Ende des Pumpweges angereicherte und von .den Zuckerrübenschnitzeln getrennte Schwersaft zugeführt, während in den anderen Raum der leichtere, dem Extraktionsturm unmittelbar entnommene Abzug eingeleitet wird. Dem Gefäß wird der in größerer Menge anfallende Schwersaft nun erfindungsgemäß nur in dem Umfang entnominell, in dom auch üblicherweise der Abzug der I )iffusionsllüssigkeit aus dem Turm erfolgt. Der Rest des schwereren Saftes dient zusammen mit dein I -ficht saft zum Kinmaischen und Pumpfähigliiachen der Zuckerrübenschnitzel.

In der Zeichnung ist eine zur Durchführung des erfmdungsgemäßen Verfahrens dienende \^orrichliing schematisch dargestellt.

In dem turmartigen Gefäß 1 ist eine Hohlwelle 2 drehbar und auf ihrem Umfang mit Schneckengiingon 3 ausgestattet. Im Innern der Hohlwelle 2 bewegt sieh die Transportschnecke 4. Das zu extraliierende Gut tritt über die Schurre 5 in den oberen Teil der I lohhvelle 2 ein und wird dann von deren Schnecke 4 nach unten gefördert. Dort kommt es in den Bereich einer mit einem Sieb 6 ausgestatteten Umlenkvorrichtung 7 und der sich auf dem Umfang der Hohlwelle befindlichen Förderschnecke 3. Letztere bewegt die Schnitzel vom unteren Teil des Turmes nach oben hin, wo sie durch eine Austragschnecke 8 die Einrichtung verlassen. Das Frischwasser tritt durch den Stutzen 9 in den oberen Turmbereich, während der Abzug, d. h. die durch die Diffusion gewonnene angereicherte Flüssigkeit am unteren Türmende über die Stutzen 10, 11 abgezogen wird.

Der Transport der zerkleinerten Pflanzenstoffc, z. B. der Zuckerrübenschnitzel, geschieht in an sich bekannter Weise durch Pumpen. Um die Masse pumpfähig zu machen, wird sie eingemaischt. Dazu dient der Maischbottich 12. Von ihm aus gelangt dann die Schnitzelmaischc zu der Pumpe 13, die sie über eine nur schematisch angedeutete Leitung 14 in den oberen Turmbereich pumpt. Bevor die Masse nun über die Schurre 5 in den Turm gebracht wird, wird sie entwässert, was in bekannter Weise durch Abpressen oder auch durch eine Kratzvorrichtung geschehen kann.

Erfindungsgemäß läuft nun die in dieser Weise von der gepumpten Maische getrennte und hochangereicherte Transportflüssigkeit über die Leitung 16 einem Scheidegefäß 17 zu. Dieses Gefäß ist durch eine Trennwand 18, die nicht bis zu dessen Boden reicht, in zwei Räume 19 und 20 geteilt. Die den schweren Saft fördernde Leitung 16 mündet im oberen Teil des Raumes 19, während der leichtere Turmsaft, der im gezeichneten Fall dem Bodenstutzen 10 des Diffusionsturmes entnommen ist, dem Raum 20 über die Leitung 21 zugeführt wird.

Für das Eiiimaischen der zu fördernden Zuckerrübenschnitzel sind nun erheblich größere Flüssigkeitsmengen nötig als sie bei der eigentlichen Diffusion gewonnen werden können. So fällt von dem hoch angereicherten Transportsaft eine Menge von mindestens 200%, bezogen auf das geförderte Gut, an, während an Turmsaft maximal 130%, bezogen auf das Extraktionsgut, gewonnen werden können. Tn dem Scheidebehälter 17 füllt sich also nicht nur der Raum 19 mit dem schwereren Transportsaft, sondern es tritt auch solcher Transportsaft in den Raum 20 ein, wobei über ihm der leichtere Abzugsaft steht. Wird nun, wie das die Erfindung vorschlägt, dem Scheidegefäß 17 als Nutzsaft lediglich schwerer Saft, und zwar im Umfang des üblichen Abzuges, entnommen, dann gewinnt man ein wesentlich wertvolleres Erzeugnis, ohne aber den Prozeß sonst und seinen Mechanismus irgendwie zu beeinflussen. Der Rest des Transportsaftes mischt sich mit dem leichten Abzugsaft und dient mit ihm zusammen als Umlaufmaischsaft zum Einpumpen der Zuckerrübenschnitzel in den Turm.

Tm gezeichneten Fall verläßt der schwerere Transportsaft die Scheideeinrichtung 17 über die Leitung 22. Der Saft dient zunächst zum Vorwärmen des zu extrahierenden Gutes, beispielsweise in der Schnecke 23, und geht von dort aus alsdann

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mit einer Temperatur von etwa 45⁰ zu der bekannten Scheidebehandlung. Der Vorwärmschnecke ist eine Brühschnecke 24 nachgeschaltet, die in bekannter Weise mit Dampf, aber auch mit Saft betrieben werden kann. Am Ende der Brühschnecke läuft über die Leitung 25 der Abzugsaft der Mischtrommel 12 zu. Über den Abzugstutzen 11 und die Leitung 26, die in die Schurre 5 im oberen Teil des Turmes mündet, kann gegebenenfalls auch noch Turmsaft im Umlauf gehalten werden.

Claims

PATENTANSPRÜCHE:

1. Verfahren zum Extrahieren von zerkleinerten. Pflanzenstoffen, vornehmlich von Zuckerrübenschtiitzeln, in kontinuierlich arbeitenden Diffusionstürmen, denen das zu behandelnde, mit vorher gewonnenem Saft aufgemaischte und vor dem Eintritt in den Turm vom größten Teil des Saftes wieder getrennte Gut zugepumpt wird, dadurch gekennzeichnet, daß der Transportsaft vor dem Eintrag des Gutes in den Diffusionsturm von dem Gut getrennt und im Umfang des Frischsaftabzuges zum Vorwärmen des zu extrahierenden Gutes und danach als Nutzsaft verwendet wird, während der überschießende Teil des Transportsaftes zusammen mit dem Frischsaft zum Einmaischen weiterer Zuckerrübenschnitzel dient.

2. Verfahren nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß der vom zu extrahierenden Gut getrennte und als Nutzsaft abgeführte Transportsaft vor seiner Verarbeitung noch als Brühsaft Verwendung findet.

3. Vorrichtung zur Durchführung des Verfahrens nach Anspruch 1 in einem Einsäulendiffusionsturm, dessen oberem Teil das zu behandelnde Gut zugepumpt und in dem das Gut danach von einer Schnecke in den unteren Turmteil transportiert wird, von dem aus es sich, dem Frischwasser entgegen, nach oben bewegt, gekennzeichnet durch eine dem Einlauf

(5) für das zerkleinerte Gut vorgeschaltete Einrichtung (15) zum Trennen des Transportsaftes von dem zu extrahierenden Gut, einen Scheidebehälter (17), der durch eine nicht bis auf den Boden reichende Scheidewand (18) in zwei Räume (19, 20) unterteilt ist, von denen der eine unmittelbar mit dem Transportsaftabzug

(16) und der andere mit dem Frischsaftzulauf (21) in Verbindung steht, eine mit dem Frischsafträum (20) des Scheidebehälters (17) verbundene Schnitzelmaische (12) sowie eine an den Schwersaftraum (19) des Scheidebehälters

(17) angeschlossene Nutzsaftentnahme (22), die den Saft zunächst noch in eine Vorwärmschnecke (23) od. dgl. für das Extraktionsgut leitet.

4. Vorrichtung nach Anspruch 3, dadurch gekennzeichnet, daß der Vorwärmschnecke (23) noch eine Brühschnecke (24) nachgeschaltet ist, in der der als Nutzsaft abgeführte Transportsaft vor dem Abzug als Brühsaft verwendet wird.

Angezogene Druckschriften:

Deutsche Patentschrift Nr. 712 019.

Hierzu 1 Blatt Zeichnungen